食品质构方式的数据处理项目
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第4章食品方式的数据处理项目
本章描述食品方式的数据处理。在食品方式中的拉伸、压缩及弯曲试验的数据处理事相同的。
节点开始
当载荷变化超过载荷坐标上设定的界限值再返回到坐标轴零点，这个曲线与坐标轴零点交叉的点是节点。
如下节点的开始参数能够选择。
- 设定载荷满刻度
节点由如下公式确定：
500
0.01
⨯
=试验载荷范围节点开始 这个[载荷]范围是特定量程的满刻度。有四个型号分别指示如下： 其它型号的[载荷]范围是载荷传感器的容量。
载荷范围是载荷量程的满刻度
AG-IS EZGRAPH
MST-I AG-I
载荷范围是载荷传感器的容量
上述四个型号以外的其它型号 例子
假设：型号是AG-X 、载荷传感器容量是100 kN 。 节点开始2N =kN 002.050001.0100=÷⨯=
- 设定开始
使用用户指定值为节点开始 。 例子
假设指定节点开始为10 N 。
食品方式- 弹性模量(标准)
采用两个预设点之间的全部数据，通过最小二乘法直线拟合后确定弹性模量。
如果指定多个参数，弹性模量是由开始可应用的点来确定。
样品的截面积
标距
斜率弹性模量⨯
=
参数
- 传感器类型 (P1)
通过[传感器]对话框中设定[通道]来选择类型。 允许选择如下类型：
载荷 应力 行程
行程 (应变) 位移 位移(应变)
时间
- - - 开始点 (P2)
- 结束点 (P3)
* 这个参数值的单位由[系统]窗口设定。 类型
- 弹性模量
由[斜率]、[标距]与[样品面积]计算。 - 斜率
斜率只用于弹性模量的计算。
例子
假设P1 设定 [载荷]、 P2=10 kN 、P3=20 kN 、标距=50 mm 、板材样品宽度是5mm ，厚度是3mm 。
mm
5mm 2mm
50⨯⨯=斜率弹性模量
注释：
斜率采用最小二乘法计算。
这个计算公式要依赖样品面积。详细内容请参照“样品面积的计
算”
: “错误!未找到引用源。”
食品方式- 弹性模量 (弦线)
在两个[载荷]点或[位移]点之间做直线，根据斜率确定弹性模量。 如果指定多个参数，弹性模量是由开始可应用的点来确定。
样品的截面积
标距
斜率弹性模量⨯
=
参数
- 传感器 类型 (P1)
通过[传感器]对话框中设定[通道]来选择类型。 允许选择如下类型： 载荷
应力 行程 行程 (应变) 位移 位移(应变) 时间
-
-
- 开始点 (P2) - 结束点 (P3)
* 这个参数值的单位由[系统]窗口设定。 类型
- 弹性模量
由[斜率]、[标距]与[样品面积]计算。 - 斜率
斜率只用于弹性模量的计算。 例子
假设：[载荷] F1设定10 kN 、F2 设定20 kN 、[位移]D1设定3 mm 、D2设定5 mm 、标距=50 mm 、板材样品厚度2 mm 、宽度5 mm 。
mm
5mm 2mm
50mm 3mm 5kN 10kN 20⨯⨯--=
弹性模量
注释：
这个计算公式要依赖样品面积。详细内容请参照“样品面积的计算”
: “错误!未找到引用源。”
食品方式- 弹性模量 (割线)
由试验开始点与另外的指定点确定弹性模量。
如果指定多个参数，弹性模量是由开始可应用的点来确定。
样品的截面积
标距
斜率弹性模量⨯
=
参数
- 传感器 类型 (P1)
通过[传感器]对话框中设定[通道]来选择类型。 允许选择如下类型： 载荷
应力 行程 行程 (应变) 位移 位移(应变) 时间
-
-
- 传感器值 (P2)
* 这个参数值的单位由[系统]窗口设定。 类型
- 弹性模量
由[斜率]、[标距]与[样品面积]计算。 - 斜率
斜率只用于弹性模量的计算。
例子
假设：[载荷] F1设定20kN 、[位移]设定 5 mm 、标距=50 mm 、板材样品厚度2 mm 、宽度5 mm 。
mm
5mm 2mm
50mm 5kN 20⨯⨯=
弹性模量 注释：
这个计算公式要依赖样品面积。详细内容请参照“样品面积的计算”
: “错误!未找到引用源。”
食品方式- 弹性模量 (切线)
从预设点之间直线斜率确定弹性模量。
如果指定多个参数，弹性模量是由开始可应用的点来确定。
样品的截面积
标距
斜率弹性模量⨯
=
参数
-传感器类型 (P1)
通过[传感器]对话框中设定[通道]来选择类型。 允许选择如下类型：
载荷 应力 行程
行程 (应变) 位移 位移(应变) 时间 - -
- 传感器值 类型 (P2)
*这个参数值的单位由[系统]窗口设定。 参数
- 弹性模量 由[斜率]、[标距]与[样品面积]计算。 - 斜率
斜率只用于弹性模量的计算。
例子
假设：P1设定位[载荷]、P2设定10 N 、标距=50 mm 、板材样品厚度2 mm 、宽度5 mm 。
mm
5mm 2mm
50⨯⨯
=斜率弹性模量
注释：
这个计算公式要依赖样品面积。详细内容请参照“应力与应变的计算”
: “错误!未找到引用源。”