第四章 绵和山羊品种

主要品种：
印度山羊 孟加拉山羊 菲律宾山羊 西藏山羊 新疆山羊 太行山羊 建昌黑山羊
第二节 中国主要的绵羊品种

细毛羊
中国美利奴 新疆细毛羊 东北细毛羊 内蒙古细毛羊 敖汉细毛羊
中 国 美 利 奴
新疆细毛羊
东 北 细 毛 羊
内蒙古细毛羊
敖 汉 细 毛 羊



主要产品
马海毛（Mohair），主要是指安哥拉山羊（Angora）生产的毛。为
同质毛，结实、长而富有弹性、色泽明亮，细度为46~58支，长度为 13~16cm

外形特征
头部大小适中，角发达，颈短直而厚实，背腰宽长，尾部平广，腹
部紧凑不下垂。

分布
土耳其、美国、南非、澳大利亚、新西兰、前苏联 （少量分布）。
呈圆形或梨形； 丰满而体积大，皮肤细薄而富有弹性； 没有粗毛，仅有少量细毛； 乳头大小适中，略倾向前方。
挤乳后乳房特征：
收缩变小，形成很多褶皱，柔软而有弹性。
主要品种：
萨能山羊 吐根堡山羊 奴宾山羊 关中奶山羊 崂山奶山羊
普通山羊

简介：大部分为地方品种，能够生产多种产品， 但有所偏
向，生产性能不突出。 分布：亚洲＆非洲
粗毛羊
阿尔泰羊 蒙古羊 大尾寒羊 大尾寒羊（大尾巴） 小尾寒羊 和田羊




滩羊羔 滩羊（母） 湖羊 卡拉库羊 贵州黑裘皮羊
乌珠穆沁羊
阿 尔wenku.baidu.com
泰
羊
蒙 古
羊
大 尾 寒 羊
大 尾 寒 羊 （ 尾 巴 ）
小 尾 寒 羊
和
田
羊
滩 羊 羔
滩 羊
（母）
卡拉库尔羊
贵州黑裘皮羊
乌 珠 穆 沁 羊
羔皮山羊 山羊羔皮俗称猾子皮，是宰杀生后1～3天的 羔皮品种山羊的羔羊而剥取的，由于其图案 奇特，色泽鲜艳，因此在商业和外贸上又称 为奢侈性羔皮。 如济宁青山羊

肉用山羊
分布：主要在气候温暖，物产丰富的农业区 特点：成熟早、生长快、体重大、繁殖率高

如波尔山羊、马头山羊等
毛用山羊
品种
安哥拉山羊、苏联毛用山羊、土耳其黑色毛用山羊。
奶用山羊
共同体形特点
前躯较浅较窄，后躯较宽，整个体形呈楔形；
全身细致紧凑，各部分轮廓十分清晰；
头小额宽，颈薄而细长； 背部平直而宽，不可凹陷或弓起；
尾部宽长不太倾斜，胸部深广，四肢细长强健；
皮肤细薄富有弹性、毛短而稀疏。
奶山羊最重要的器官－乳房 产奶量高的奶山羊挤乳前乳房特征：
第四章 绵、山羊 品种
第一节 品种分类

绵羊品种分类
根据绵羊所产羊毛类型分类 根据生产方向分类

山羊品种分类
绵羊品种分类

根据绵羊所产羊毛类型分类
细毛型品种：澳洲美利奴、中国美利奴等 中毛型品种：南丘羊、萨福克等 长毛型品种：林肯羊、罗姆尼羊、边区莱斯特等 杂交型品种：考力代羊、波尔华斯羊等
茨盖羊、汉普夏羊、林肯羊、罗姆尼羊、边区来
斯特羊、考力代羊、南丘羊

我国培育的半细毛羊品种
云南半细毛羊、青海半细毛羊、东北半细毛羊
粗毛羊



被毛为异质毛，一般含无髓毛、两型毛、有髓毛和 干死毛。 产毛量低，毛品质差，只能做粗呢、地毯和擀毡用。 粗毛羊适应性强，耐粗放及恶劣的气候条件，抓膘 能力强，皮和肉的品质好。 蒙古羊、西藏羊和哈萨克羊一般未经人为地系统选 育，没有专门的用途。
羔皮羊
羔皮：羔羊生后3天内剥取的皮子。 羔皮特点：

具有独特的花卷类型和各种天然的自然光泽； 图案美观，花卷坚实，光泽宜人。 用途：制作翻毛大衣、皮帽、皮领、披肩等高档
服饰。

主要羔羊皮品种：湖羊、卡拉库尔羊
乳用羊

东弗里生羊
山羊品种的分类


绒用山羊 毛皮山羊 肉用山羊 毛用山羊 奶用山羊 普通山羊


细毛羊
澳洲美利奴 超细美利奴 波尔华斯 苏联美利奴


半细毛羊
林肯羊 罗姆尼羊 边区来斯特 考力代
澳 洲 美 利 奴
超细美利奴
超 细 美 利 奴
苏 联 美 利 奴
林 肯 羊
罗 姆 尼
考 力 代

肉用品种
无角陶赛特 特克赛尔 萨福克 杜泊 德国肉用美利奴 夏洛莱
肉脂兼用羊
特点
为粗毛羊
产肉性能好，具有肥大的尾巴
肉质好，屠宰率高 羔羊早熟易育肥
中国肉质羊主要品种
乌珠穆沁羊、阿勒泰羊等
裘皮羊

裘皮：是指羔羊出生后在1个月龄左右时所剥
取的皮。
裘皮特点：毛股紧密，毛穗弯曲漂亮，色泽
光润，被毛不易擀毡，皮板良好，又称二毛皮。
裘皮绵羊品种：滩羊 这类羊除产裘皮外，成年羊也产粗毛，是制 地毯的上等原料。
绒用山羊

外形特征 被毛特征
被毛
外层： 粗毛
内层； 绒毛

主要产品：山羊绒 品种：辽宁绒山羊、内蒙古绒山羊、河西绒山羊、
克什米尔绒山羊、顿河绒山羊、奥伦堡绒山羊
分布：高纬度高海拔的亚洲山地和高原
毛皮山羊



裘皮山羊 山羊裘皮：宰杀1月龄左右的裘皮山羊品种羔羊剥 取毛皮，用于制作美观的保暖外衣。 世界上唯一的裘皮山羊品种－中国的中卫山羊 中卫山羊提供的裘皮－沙毛皮或二毛皮 裘皮特点： 洁白光亮，花穗紧密，卷曲整齐，美观轻暖，与著 名的滩羊二毛皮极为相似。
无角陶赛特
特 克 赛 尔
萨 福
克
DORPER
德 国 肉 用 美 丽 奴

半细毛羊
共同特点：被毛由同一纤维类型的细毛和
两型毛组成。
毛的特点：
毛丛一般较长； 毛愈粗则愈长；
短毛种
肉毛兼用 毛肉兼用
半细毛羊
长毛种 依体形结构和产品侧重
依长度分类
多数品种无角，全身无褶皱，毛丛比较松散 与细毛羊相比

肉用体型较为明显，产肉性能好，幼龄羊早熟性
强，增重的饲料报酬高

世界主要的半细毛羊品种
地毯毛型品种：德拉斯代、黑面羊等
羔皮用型品种：卡拉库尔羊等






根据生产方向分类 细毛羊 半细毛羊 粗毛羊 肉脂兼用羊 裘皮羊 羔皮羊 乳用羊
细毛羊
基本特点是全身被毛为白色，毛纤维属同一 类型，细度在60支以上，毛丛长度7cm以上， 细度和长度比较均匀，有整齐而明显的弯曲， 密度大，产毛量高。一般细毛羊每年每只产 净毛量为4～8kg。 如澳洲美利奴羊等