糖尿病病人饮食治疗的原则总结

糖尿病病人饮食治疗的原则总结

成都天府新区人民医院四川成都 610213

随着人们生活水平的提高，各种各样的疾病随之而来，糖尿病是当前最为常见的一种病症之一，威胁着人们的身体健康。我国医护人员在不断的实践和摸索中，找到多种治疗糖尿病的

方式，此外，相关医护人员还应当立足于控制血糖、控制蛋白质摄入量等方面综合考量，提

升治疗效率，提高医疗水平，从而达到提升人们的身体机能的预期目标，为提升人民健康水

平发光发热。

1.合理控制热能，控制蛋白质摄入量

糖尿病人想要维持身体健康，就应当注意蛋白质的摄入量。伴随着人们饮食水平的提升，大

多数人已经不满足于大鱼大肉、生猛海鲜，开始注重健康科学的饮食，也正是这一原因，人

们开始注重饮食疗法，各种疾病的营养治疗法也随之兴起。而蛋白质的摄入量便是糖尿病人

需要注意的饮食重点之一，糖尿病患者应当对蛋白质的摄入量有所限制，很多患者误以为不

吃肉类和蛋类、不喝牛奶就可以降低蛋白质的使用量，其实这种方法是错误的，因为素食中

的氨基酸含量少，不能满足人体需求，患者长期依据这种方式进行饮食，可能导致蛋白质营

养不良，很可能引起肾脏的损伤，造成并发症情况的出现。因此，对于蛋白质的摄入量控制

应当严格遵循医生的规定，不能擅作主张，随意调整。此外，糖尿病患者还应当限制优质蛋

白质的摄入量，特别是有蛋白尿或者肾功能不全的患者，更应当控制好每日的蛋白质摄入量，保证出入平衡，有助于糖尿病患者的血糖控制。

2.食物多样化，适当增加膳食纤维摄入

在食物选择上，应保证糖尿病人食物多样化，放宽主食类要求限制，增加膳食纤维摄入，少

食精细粮食，其主要原因是精粉食物中大多含有奶油、蜂蜜、糖、果酱等物质，糖尿病患者

食用精粉食物后血糖都会明显上升。为此，糖尿病人应尽量少食精粉食物，而要多食用富含

膳食纤维且血糖生成指数较低的粗粮，如荞麦、全麦粉、高粱米等。这些食物不但可以饱腹，还能延长葡萄糖吸收，具有减肥、通便、降脂等相关功效。除此之外，糖尿病患者还要适当

增加维生素与矿物质的摄入量。待血糖控制平稳后，糖尿病患者可以在两餐之间少食一些含

糖较低的草莓、樱桃等水果，且每天水果食量控制在200克以内。多吃苦瓜、洋葱、南瓜、

香菇等具有降糖作用的蔬菜，长此以往糖尿病患者不但有效控制血糖，还能提高自身身体免

疫力，改善身体器官功能，降低糖尿病并发症发生率。

3.提倡少食多餐，定时定量进餐

随着糖尿病逐渐年轻化，糖尿病人应根据专业医生指导，将病人自身体重与工作量转化成每

日需要的总热量，提倡少食多餐，定时定量进食。首先，糖尿病人禁止每餐大量进食。在日

常饮食中，有些糖尿病人擅自减少食餐次数，却忽略每餐食物量，致使有些糖尿病人每天只

吃一餐或者两餐，血糖值依旧居高不下。而少食多餐法，则是将原本一日三餐改成一日四餐

或者一日五餐，并需根据自身实际情况，制定每餐时间以及每餐食物总热量，以便让一定量

碳水化合物能够有效维持身体需求，保持血糖平稳。其次，糖尿病人每餐比例要科学合理，

其饮食原则与正常人群倡导的“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”的原则大有不同。糖

尿病人应避免早餐吃得过多过饱，其主要原因是人们早晨起床后，身体会分泌很多抑制胰岛

素作用的物质。倘若早餐吃过多食物，血糖值即便在餐后两小时也会居高不下。除此之外，

糖尿病还可以根据自身实际需求适当加餐。对于工作强度大的糖尿病人如果在两餐之间出现

出汗、心慌、昏迷等低血糖症状，可以在上午九点半、下午三点半左右进行加餐，加餐食物

可以是水果、粗粮饼干、无糖糕点等。

4.饮食治疗个体化

糖尿病饮食个体指的是依照糖尿病人疾病自身病症程度，年龄、生活方式、是否肥胖、并发症、民族习俗以及个人饮食喜好等诸多因素，制定个性化饮食方案。饮食控制不能采取禁或

偏食等强制性措施，否则会使病人营养失衡，对生活失去信心，降低生活质量，反而影响血

糖控制。该方案的饮食价值在于通过健康合理饮食，促使胰岛素细胞可以自行恢复，继而有

效控制血糖，有效防止糖尿病病症恶性循环。

综上所述，糖尿病患者应该学会合理控制饮食，提高自身身体状况，提升糖尿病控制意识。

另外，医院也应当加强宣传，转变糖尿病患者的思想观念，使其能够控制个人饮食，按照要求摄入食物。此外，糖尿病患者还应定期服用降糖药物，不断提高身体素质，提升免疫力和新陈代谢水平。