大米加工企业管理制度
大米加工企业车间管理制度范本
第一章总则第一条为加强本企业大米加工车间的管理，提高生产效率，确保产品质量，保障员工安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有大米加工车间。
第三条本制度遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则。
第二章组织机构及职责第四条设立车间管理小组，负责本制度的制定、实施和监督。
第五条车间管理小组职责：1. 制定和修订车间管理制度；2. 组织实施车间安全生产、环境保护、设备管理等工作；3. 对车间进行定期检查，确保各项制度落实到位；4. 处理车间内部纠纷，维护车间正常秩序；5. 向企业领导汇报车间工作情况。
第六条设立车间主任，负责车间的日常管理工作。
第七条车间主任职责：1. 严格执行本制度，确保车间各项工作有序进行；2. 组织车间员工进行安全教育和培训；3. 定期检查车间设备，确保设备正常运行；4. 监督车间员工遵守劳动纪律，提高生产效率；5. 及时解决车间生产过程中出现的问题。
第三章安全生产第八条车间应配备必要的安全设施，如防护栏、警示标志等。
第九条车间员工必须佩戴安全帽、防护手套等防护用品。
第十条严禁在车间内吸烟、喝酒、打闹、乱扔垃圾等不文明行为。
第十一条车间内禁止使用明火，禁止私拉乱接电线。
第十二条车间设备操作人员必须熟悉设备性能，严格遵守操作规程。
第十三条定期对车间进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
第四章设备管理第十四条车间设备应保持完好，不得擅自拆卸、改装。
第十五条设备操作人员应定期对设备进行保养，确保设备正常运行。
第十六条车间设备发生故障，应及时报修，不得擅自修理。
第十七条车间设备维修后，应进行试运行，确保设备性能。
第五章生产管理第十八条车间生产计划由车间主任负责制定，报企业领导批准后执行。
第十九条车间生产过程中，严格按照工艺流程进行操作，确保产品质量。
第二十条车间生产过程中，应加强物料管理，防止浪费。
第二十一条车间生产过程中，发现质量问题，应及时上报，并采取措施进行处理。
第六章员工管理第二十二条车间员工应遵守劳动纪律，按时到岗，不得迟到、早退。
大米加工企业管理制度范文
大米加工企业管理制度范文大米加工企业管理制度第一章总则第一条为了规范大米加工企业的管理，在确保安全、高效生产的基础上，提高企业的综合竞争力和经济效益，制定本制度。
第二条本制度适用于大米加工企业的全体员工。
第三条大米加工企业应当建立合理的组织架构和完善的管理体系，确保各项工作有序开展。
第四条大米加工企业应当严格执行国家的法律法规和政策，遵守道德规范，促进企业的良好发展。
第五条大米加工企业应当加强对员工的培训和教育，提高员工的素质和技能水平，为企业的发展提供人才支持。
第二章组织架构和职责第六条大米加工企业应当建立健全的组织架构，包括董事会、监事会和经营管理层，并按照相关法律法规的规定进行登记注册。
第七条董事会是大米加工企业的最高决策机构，负责制定企业的发展战略和政策，并监督执行情况。
第八条监事会是大米加工企业的监督机构，负责监督企业的经营管理和财务状况，保护股东的权益。
第九条经营管理层由总经理和相关部门负责人组成，负责实施董事会的决策和管理企业的日常工作。
第十条大米加工企业应当明确各部门的职责，并建立相应的工作机制，确保各项工作有序开展。
第十一条大米加工企业应当根据企业的业务特点和发展需求，建立科学合理的岗位设置，明确各岗位的职责和权限。
第三章品质管理第十二条大米加工企业应当严格执行国家的食品卫生法律法规，确保生产过程的卫生安全，保障产品的品质。
第十三条大米加工企业应当建立健全的质量管理体系，包括质量目标的确定、质量标准的制定和质量控制的执行。
第十四条大米加工企业应当加强对原材料的品质监控，确保原材料的品质符合生产要求。
第十五条大米加工企业应当加强对生产过程的监控和控制，确保生产过程的标准化和规范化。
第十六条大米加工企业应当建立健全的产品检验和监测机制，确保产品符合相关标准和规定。
第十七条大米加工企业应当建立售后服务机制，及时处理用户投诉，改进产品质量。
第四章安全生产第十八条大米加工企业应当严格执行国家的安全生产法律法规，保障生产过程的安全和员工的生命安全。
大米加工企业管理制度
大米加工企业管理制度一、总则1.为规范大米加工企业内部管理，提高企业运作效率，提供优质产品和服务，根据国家相关法律法规以及企业发展的实际情况，制定本管理制度。
2.本管理制度适用于大米加工企业内部的各个岗位、职能部门以及所有员工。
3.本管理制度的主要内容包括企业组织结构、人事管理、质量管理、生产管理、销售管理、财务管理、安全环保管理等方面。
二、企业组织结构1.企业设有董事会、总经理办公室、人力资源部、质量管理部、生产部、销售部、财务部、安全环保部等职能部门。
2.董事会负责制定企业整体发展战略和决策，并监督各职能部门的工作。
3.总经理办公室协助董事会负责企业运营管理工作，包括制定年度运营计划、指导各职能部门的具体工作等。
4.各职能部门分别负责相关工作，协同合作，共同推动企业发展。
三、人事管理1.公正招聘：根据企业的需求，进行招聘工作，确保招聘程序公正透明，遵循平等竞争原则。
2.岗位职责：明确每个员工的岗位职责以及工作任务，确保员工在工作中明确职责、分工合理。
3.员工培训：根据员工的工作需要，制定培训计划，提供必要的培训课程和培训资源，提高员工的专业水平和综合素质。
4.劳动关系：建立健全的劳动合同制度，确保员工权益，关注员工的福利待遇，加强员工与企业之间的沟通和信任。
5.考核与激励：建立完善的员工绩效考核制度，根据员工的工作表现进行考核，并按照考核结果给予相应的激励措施。
四、质量管理1.质量方针：制定企业的质量方针，确保产品符合国家相关标准和企业内部要求，并不断提升产品质量水平。
2.质量控制：建立产品质量控制体系，包括原料采购管理、生产过程控制、成品检验等环节，确保产品质量的稳定和可靠。
3.质量检测：制定合理的产品检测标准和方法，对原料和成品进行检测，并及时处理不合格产品。
4.客户投诉处理：建立健全的客户投诉处理机制，对客户投诉进行及时回复和处理，并分析原因，采取措施改进工作。
五、生产管理1.生产计划：根据市场需求和企业能力，制定合理的生产计划，包括原料采购、生产工艺流程、产量计划等。
大米加工厂的规章制度范本
第一章总则第一条为确保大米加工厂的安全、有序、高效生产，保障员工身心健康，维护企业合法权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂全体员工，包括正式员工、临时工及外来人员。
第三条本制度是全体员工的行为准则，全体员工必须严格遵守。
第二章安全生产第四条安全生产是本厂的头等大事，员工必须牢固树立“安全第一”的思想。
第五条员工进入车间必须穿戴好工作服、工作帽，佩戴好防护用品，如手套、耳塞等。
第六条严禁在车间内吸烟、喝酒、乱扔垃圾、大声喧哗、打架斗殴等不良行为。
第七条员工必须熟悉并掌握所使用设备的操作规程，不得违规操作。
第八条员工发现安全隐患，应立即报告给车间负责人，并采取措施排除隐患。
第九条定期进行安全教育培训，提高员工安全意识。
第三章生产管理第十条员工必须按照生产计划、工艺流程、操作规程进行生产作业。
第十一条严格把控原料验收、生产过程、产品检验等环节，确保产品质量。
第十二条生产过程中，严禁擅自改变工艺参数、操作规程。
第十三条员工必须爱护生产设备，不得随意损坏、浪费。
第四章考勤管理第十四条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第十五条员工因事、因病请假，应提前向部门负责人请假，并办理相关手续。
第十六条员工请假需提供相关证明，如病假证明、事假证明等。
第五章奖惩制度第十七条对表现优秀、成绩突出的员工给予奖励。
第十八条对违反本制度规定、给企业造成损失或不良影响的员工给予处罚。
第十九条奖励分为物质奖励和精神奖励，处罚分为通报批评、罚款、解除劳动合同等。
第六章附则第二十条本制度由厂部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起施行。
第二十二条本制度如有未尽事宜，由厂部根据实际情况予以补充。
大米加工厂规章制度具体内容如下：一、安全生产1. 严格遵守国家安全生产法律法规，落实安全生产责任制。
2. 员工进入车间必须佩戴安全帽，穿戴工作服、工作鞋。
3. 严禁在车间内吸烟、喝酒、打闹、打架等。
4. 严格执行设备操作规程，不得违规操作。
大米加工企业管理制度模板
第一章总则第一条为确保大米加工企业的正常运营，提高生产效率，保障产品质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有员工及相关部门，是企业内部管理的基本准则。
第三条本制度依据国家相关法律法规、行业标准和企业实际情况制定，旨在规范企业内部管理，提高企业整体素质。
第二章组织架构与职责第四条企业设立总经理、副总经理、各部门负责人及员工，明确各部门职责。
第五条总经理负责企业全面工作，对董事会负责。
第六条副总经理协助总经理工作，分管企业生产经营、技术改造、安全生产等方面。
第七条各部门负责人负责本部门工作，确保各项工作顺利进行。
第八条员工应服从上级领导，遵守企业规章制度，努力完成工作任务。
第三章生产管理第九条严格执行生产计划，确保生产进度和质量。
第十条原料采购：严格按照国家标准和工艺要求采购原料，确保原料质量。
第十一条原料检验：对原料进行严格检验，确保原料质量符合标准。
第十二条生产过程：严格按照工艺流程操作，确保生产过程规范化。
第十三条产品检验：对产品进行严格检验，确保产品质量合格。
第十四条产品包装：严格按照国家标准和工艺要求进行包装。
第十五条出厂检验：对出厂产品进行严格检验，确保产品质量符合标准。
第四章质量管理第十六条建立健全质量管理体系，确保产品质量稳定。
第十七条设立质量管理部门，负责产品质量监督、检验和改进。
第十八条建立质量责任制度，明确各级人员质量责任。
第十九条对不合格产品进行追溯，找出原因并采取措施防止再次发生。
第二十条定期对员工进行质量意识培训，提高员工质量素质。
第五章安全生产第二十一条建立安全生产责任制，确保生产安全。
第二十二条定期进行安全生产检查，发现安全隐患及时整改。
第二十三条员工必须佩戴安全防护用品，严格遵守操作规程。
第二十四条建立应急救援机制，确保事故发生时能迅速处置。
第六章财务管理第二十五条建立健全财务管理制度，确保财务工作规范、透明。
第二十六条严格执行财务审批制度，合理控制成本。
第二十七条定期进行财务审计，确保财务状况真实、准确。
大米加工企业食品安全管理制度
大米加工企业食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强大米加工企业的食品安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事大米加工的企业。
第三条大米加工企业应当依法经营，诚实守信，切实履行食品安全主体责任，确保大米产品安全。
第四条大米加工企业应当建立食品安全管理体系，制定并实施食品安全管理制度，提高食品安全水平。
第二章食品安全管理组织第五条大米加工企业应当设立食品安全管理组织，明确食品安全管理职责，配备专职或者兼职的食品安全管理人员。
第六条食品安全管理组织负责组织制定食品安全管理制度，对食品安全工作进行日常监督和管理，组织食品安全培训和演练，处理食品安全事故等。
第七条食品安全管理组织应当建立食品安全信息收集和报告制度，及时了解和掌握食品安全状况，对食品安全风险进行评估和预警。
第三章原料采购和管理第八条大米加工企业应当建立严格的原料采购制度，选择具有生产许可证的供应商，并对其进行定期评估。
第九条原料采购应当严格执行国家标准和行业标准，不得采购不合格或者有害物质超标的原料。
第十条大米加工企业应当建立原料进货查验制度，对原料进行检验、检疫，并保存相关记录。
第四章生产过程管理第十一条大米加工企业应当建立健全生产过程管理制度，确保生产过程符合食品安全要求。
第十二条大米加工企业应当加强生产设备的管理，定期进行维护和保养，确保设备正常运行。
第十三条大米加工企业应当加强生产环境的管理，保持生产环境清洁卫生，防止污染。
第十四条大米加工企业应当加强产品质量检验，对产品进行逐批检验，确保产品质量符合国家标准和行业标准。
第五章产品包装和标识第十五条大米加工企业应当采用符合国家标准的包装材料和包装方式，确保产品在运输和储存过程中的安全。
第十六条大米加工企业应当在产品包装上标明产品名称、生产日期、保质期、生产许可证编号、厂名、厂址等内容，确保消费者能够清晰了解产品信息。
大米加工厂规章制度
大米加工厂规章制度第一章总则第一条为规范大米加工厂生产经营活动，保障生产安全，促进企业持续发展，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于大米加工厂全体员工、客户和合作伙伴。
第三条大米加工厂应当遵循国家有关法律法规和标准，加强生产安全管理，确保产品质量。
第四条本规章制度自发布之日起生效，大米加工厂员工应当严格遵守。
第二章生产管理第五条大米加工厂应当建立健全生产管理制度，包括生产计划、进货验收、生产操作、产品质量控制等方面。
第六条生产计划应当根据市场需求和企业实际情况确定，确保生产计划合理稳定。
第七条进货验收应当严格按照国家标准进行，确保原材料质量符合要求。
第八条生产操作应当严格按照操作规程进行，禁止无证操作和违规操作。
第九条产品质量控制应当建立完善的质量管理体系，确保产品合格率达到国家标准要求。
第十条大米加工厂应当定期对设备进行检修维护，确保设备正常运转，保障生产安全。
第三章安全管理第十一条大米加工厂应当建立健全安全管理制度，加强安全教育培训，提高员工安全意识。
第十二条大米加工厂应当定期组织安全演练，加强突发事件和事故处置能力。
第十三条大米加工厂应当严格执行职业健康管理制度，定期进行体检，确保员工健康。
第十四条大米加工厂应当建立完善的应急预案，保障生产安全和员工生命财产安全。
第四章环境保护第十五条大米加工厂应当加强环境保护工作，遵守环境保护法律法规。
第十六条大米加工厂应当建立健全废物处理制度，合理处理生产废物，减少对环境影响。
第十七条大米加工厂应当开展节能减排工作，提高能源利用效率，减少能源消耗。
第十八条大米加工厂应当定期进行环境监测，确保环境污染物达标排放。
第五章行为规范第十九条大米加工厂员工应当遵守企业规章制度，不得违规操作或违反企业规定。
第二十条大米加工厂员工应当热爱工作，勤奋努力，积极为企业发展贡献力量。
第二十一条大米加工厂员工应当保护企业利益，不得泄露机密信息或侵占公私财物。
第六章处罚规定第二十二条对违反本规章制度的员工，大米加工厂将根据情节轻重给予相应处罚，包括警告、记过、降职、辞退等。
大米委托加工管理制度
大米委托加工管理制度第一章总则第一条为规范大米委托加工管理行为，保护双方合法权益，制定本制度。
第二条大米委托加工是指大米生产企业向加工企业委托加工大米的行为。
第三条大米委托加工应以公平、自愿、互利的原则进行，双方应本着合作共赢的态度开展合作。
第四条大米委托加工应遵守国家相关法律法规，加工企业应具备相关加工许可证、资质证书等。
第五条大米委托加工的具体内容包括加工工艺、加工费用、加工周期、加工质量等内容，双方应在合同中明确规定。
第六条加工企业应当尊重委托企业的意见，按照委托企业的要求进行加工。
第七条大米委托加工应当保护大米的品质和安全，确保加工产品符合国家相关标准。
第八条双方发生争议时，应友好协商解决，无法解决的，可以向有关部门申请调解或者仲裁。
第九条大米委托加工制度的解释权归大米生产企业所有。
第二章委托加工程序第十条大米生产企业和加工企业应签订正式的大米委托加工合同，明确双方的权利和义务。
第十一条大米生产企业应将符合要求的大米送达加工企业，并填写相关手续。
第十二条加工企业收到大米后，应及时进行检测，确保大米的质量符合要求。
第十三条加工企业应按照合同中的要求进行加工，确保加工产品符合规范。
第十四条加工完成后，加工企业应按照合同约定的时间将加工产品交付给大米生产企业。
第十五条大米生产企业接收加工产品后，应进行质量检测，确认产品符合要求后进行入库。
第十六条双方应按照合同约定进行结算，加工费用应在规定时间内支付。
第三章委托加工风险管理第十七条大米生产企业应选择有合法资质、信誉良好的加工企业进行委托加工。
第十八条大米生产企业和加工企业应加强风险防范意识，规避市场风险。
第十九条大米生产企业和加工企业应建立健全的风险管理制度，及时发现并解决问题。
第二十条大米生产企业应建立监督检查机制，定期对加工企业的加工情况进行检查。
第二十一条加工企业应建立质量管理体系，保证加工产品的质量和安全。
第二十二条大米生产企业和加工企业应保持沟通，及时沟通解决问题，确保合作顺利进行。
大米加工厂员工管理制度
第一章总则第一条为加强大米加工厂员工管理，提高工作效率，确保产品质量，保障员工权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于大米加工厂全体员工，包括生产、管理、销售、后勤等各部门。
第三条员工管理应遵循公平、公正、公开的原则，实行人性化管理，促进员工与企业共同发展。
第二章入职与离职第四条新员工入职前，人力资源部门应进行面试，了解员工的基本情况，确保其符合岗位要求。
第五条入职时，员工应签署劳动合同，明确双方的权利和义务。
第六条员工离职应提前一个月向人力资源部门提出书面申请，经批准后方可离职。
第七条离职员工应结清所有工资、奖金、福利等款项，归还公司物品，办理离职手续。
第三章工作时间与休息第八条员工实行标准工作时间制，每周工作五天，每天工作八小时。
第九条员工享有国家法定节假日、年假、产假、婚假、丧假等休假权利。
第十条员工加班需经部门经理批准，并按照国家规定支付加班费。
第十一条员工加班时间每月不得超过36小时。
第四章岗位职责与培训第十二条员工应按照岗位职责要求，认真履行工作职责，确保工作质量。
第十三条员工应积极参加公司组织的各类培训，提高自身业务能力和综合素质。
第十四条公司应定期对员工进行考核，考核结果作为晋升、调薪、奖惩的依据。
第五章奖惩制度第十五条员工表现优秀，有突出贡献的，公司给予表彰和奖励。
第十六条员工违反公司规章制度，造成损失的，公司将根据情节轻重给予处罚。
第十七条员工有下列情况之一的，公司将给予奖励：1. 提出合理化建议，对公司生产、管理等方面有积极影响的；2. 在工作中表现出色，取得优异成绩的；3. 为公司挽回损失，有突出贡献的。
第十八条员工有下列情况之一的，公司将给予处罚：1. 违反公司规章制度，造成损失的；2. 违反劳动纪律，影响公司正常运营的；3. 泄露公司商业秘密，损害公司利益的。
第六章安全生产与环境保护第十九条员工应严格遵守安全生产规章制度，确保自身和他人的生命财产安全。
第二十条员工应积极参与环境保护，减少污染排放，保护生态环境。
大米加工作坊规章制度
大米加工作坊规章制度第一章总则第一条为规范大米加工作坊的生产经营行为，提高产品质量，保障食品安全，确保员工身体健康，制定本规章制度。
第二条大米加工作坊指专业从事大米加工生产的企业，应严格遵守本规章制度，执行生产经营活动。
第三条大米加工作坊应当依法取得生产经营相关资质，遵守国家有关法律法规，遵循诚实守信、顾客至上的原则，饱受信誉。
第四条大米加工作坊依托科技创新，提高生产效率，合理利用资源，促进企业可持续发展。
第五条大米加工作坊应当保障员工权益，严格遵守劳动法规，确保员工劳动安全，提高员工工作积极性。
第六条大米加工作坊应当注重环境保护，加强生产过程中的污染治理，建立绿色生产机制，切实减少对环境的破坏。
第七条大米加工作坊应当加强与社会各界的合作，促进产业合作，共同推动大米加工行业的发展。
第二章生产管理第八条大米加工作坊应当建立健全质量管理体系，确保生产过程中的质量控制，提高产品质量。
第九条大米加工作坊应当建立完善的生产计划，合理安排生产任务，加强生产过程中的监督管理，确保生产任务按时完成。
第十条大米加工作坊应当组织生产过程中的技术培训，提高员工技术水平，确保生产过程中的操作规范。
第十一条大米加工作坊应当加强设备维护保养，确保设备正常运转，提高生产效率，延长设备使用寿命。
第十二条大米加工作坊应当建立食品安全管理制度，加强食品安全监督检查，确保产品符合国家食品安全标准。
第三章质量控制第十三条大米加工作坊应当建立完善的原料采购制度，确保原料质量符合要求，避免使用劣质原料。
第十四条大米加工作坊应当建立健全的生产工艺流程，确保生产过程中的严格控制，提高产品质量。
第十五条大米加工作坊应当建立产品检测机制，加强产品质量检验，确保产品合格率达标。
第十六条大米加工作坊应当建立售后服务制度，确保产品质量问题得到及时解决，提高顾客满意度。
第四章安全管理第十七条大米加工作坊应当建立完善的安全管理制度，加强生产过程中的安全监督，提高员工安全意识。
大米加工企业安全管理制度
第一章总则第一条为加强大米加工企业的安全管理，保障企业员工的生命安全和身体健康，预防事故发生，确保生产顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有员工、管理人员及临时用工。
第三条企业应建立健全安全生产责任制，明确各级领导、各职能部门和各类人员在生产活动中应付的安全职责。
第二章安全生产责任制第四条企业总经理为安全生产第一责任人，负责企业安全生产工作的全面领导。
第五条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接责任，应确保本部门安全生产工作的顺利实施。
第六条各级管理人员及员工应按照各自岗位要求，履行安全生产职责，确保自身及他人安全。
第三章安全生产管理第七条建立健全安全管理制度，包括但不限于：（一）安全生产责任制；（二）安全技术操作规程；（三）安全教育培训制度；（四）安全检查制度；（五）事故报告及处理制度；（六）应急救援预案。
第八条制定安全技术操作规程，包括但不限于：（一）设备操作规程；（二）工艺流程操作规程；（三）安全防护措施；（四）应急处理措施。
第九条定期进行安全教育培训，提高员工安全意识和操作技能。
第十条建立安全检查制度，定期对生产现场、设备、工艺流程等进行检查，发现问题及时整改。
第十一条建立事故报告及处理制度，发生事故后，立即上报，查明原因，严肃处理。
第四章应急救援第十二条建立应急救援预案，明确应急救援组织、人员、设备、物资等。
第十三条发生事故时，立即启动应急救援预案，组织人员进行救援。
第十四条定期进行应急救援演练，提高应急救援能力。
第五章奖励与处罚第十五条对在安全生产工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
第十六条对违反安全生产规定、造成事故的单位和个人依法进行处罚。
第六章附则第十七条本制度由企业安全生产管理部门负责解释。
第十八条本制度自发布之日起施行。
大米加工企业管理制度模板
第一章总则第一条为加强大米加工企业的管理，确保产品质量和安全，提高生产效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于本企业所有员工，各部门应严格按照本制度执行。
第三条本制度遵循以下原则：1. 安全生产：保障员工生命财产安全，防止事故发生。
2. 质量第一：确保产品质量，满足市场需求。
3. 依法经营：遵守国家法律法规，诚信经营。
4. 效率优先：提高生产效率，降低生产成本。
第二章组织架构第四条本企业设立以下部门：1. 生产部：负责生产计划、生产调度、设备管理、工艺改进等工作。
2. 质检部：负责产品质量检验、原材料检验、成品检验等工作。
3. 采购部：负责原材料采购、供应商管理、成本控制等工作。
4. 销售部：负责市场调研、销售计划、客户关系维护等工作。
5. 人力资源部：负责员工招聘、培训、薪酬福利、绩效考核等工作。
6. 行政部：负责后勤保障、办公用品采购、车辆管理等后勤工作。
第三章生产管理第五条生产计划：1. 生产部根据销售部订单，制定生产计划，并报总经理审批。
2. 生产计划应充分考虑原材料库存、设备产能等因素。
3. 生产计划一经批准，各部门应严格执行。
第六条生产调度：1. 生产部负责生产过程中的调度工作，确保生产进度。
2. 设备出现故障时，生产部应及时上报，并协调相关部门进行维修。
第七条设备管理：1. 生产部负责设备的日常维护、保养和检修。
2. 设备操作人员应严格按照操作规程进行操作。
3. 设备出现故障，应立即停机，并上报生产部。
第八条工艺改进：1. 生产部应不断优化生产工艺，提高产品质量。
2. 对生产工艺的改进，需经过相关部门的审核和批准。
第四章质量管理第九条原材料检验：1. 采购部在采购原材料前，应进行抽样检验。
2. 检验合格的原材料方可入库。
第十条生产过程检验：1. 质检部在生产过程中对产品进行检验，确保产品质量。
2. 检验不合格的产品，应立即停机，并上报生产部。
第十一条成品检验：1. 质检部对成品进行检验，合格后方可出厂。
大米加工厂安全管理制度
第一章总则第一条为加强大米加工厂的安全管理，保障员工的生命财产安全，预防事故的发生，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国劳动法》等法律法规，结合本厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有员工、临时工、外来施工人员及外来访客。
第三条本制度遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，坚持“以人为本、依法治厂”的原则。
第二章安全组织与职责第四条建立健全大米加工厂安全生产委员会，负责全厂安全生产工作的组织、协调、监督和检查。
第五条安全生产委员会下设安全管理部，负责日常安全管理工作。
第六条各部门、车间应设立安全员，负责本部门、车间的安全管理工作。
第七条各级管理人员、员工应履行以下安全职责：（一）认真学习安全生产法律法规和本制度，提高安全意识；（二）严格执行安全操作规程，保证生产安全；（三）发现安全隐患，及时报告并采取措施；（四）积极参加安全生产培训和演练，提高应急处置能力；（五）对本岗位的安全负责。
第三章安全教育培训第八条新员工入职前，必须经过安全教育培训，考试合格后方可上岗。
第九条定期对全体员工进行安全生产教育培训，提高员工的安全意识和技能。
第十条对特殊工种和岗位的员工，应进行专项安全教育培训。
第四章安全生产管理第十一条建立健全安全生产责任制，明确各级管理人员和员工的安全责任。
第十二条制定并实施安全生产规章制度，包括但不限于以下内容：（一）安全生产目标；（二）安全操作规程；（三）安全设施管理；（四）危险作业管理；（五）事故报告和调查处理；（六）安全检查和隐患排查；（七）应急管理。
第十三条定期对安全生产规章制度进行修订和完善。
第十四条加强安全设施的管理和维护，确保其完好、有效。
第十五条严格执行危险作业审批制度，确保危险作业安全。
第十六条建立事故报告和调查处理制度，对事故原因进行深入分析，追究相关责任。
第五章安全检查与隐患排查第十七条定期开展安全检查，对发现的安全隐患及时整改。
第十八条对重大安全隐患，实行挂牌督办，跟踪整改。
大米加工企业合同管理制度内容
大米加工企业合同管理制度内容
以下是 7 条大米加工企业合同管理制度内容：
1. 合同签订要慎重啊！就像挑大米一样，得精挑细选！咱企业和别人签合同，那可得把条款看仔细喽，不能有一丝马虎。
比如说，跟供应商签合同，价格、质量、交货期都得写得明明白白，这可不是开玩笑的呀！
2. 合同审批得严格呀！不能随随便便就通过。
这就好比大米过筛子，把不好的都筛掉！每一个环节都得有人认真审核，有问题就得及时指出来，大家可别不当回事儿。
3. 合同执行要到位嘛！既然签了合同，就得遵守。
就好像煮米饭，水和米得搭配好，不然煮出来的饭能好吃吗？咱答应人家的事儿一定得做到，不然咋有信誉呢！“老张，你负责的那个合同执行得咋样啦？”
4. 合同变更不能乱来呀！这可不像炒菜随便加点调料。
得有充分的理由和正规的流程，不能说变就变。
不然不乱套啦！“哎呀，这个合同变更怎么能这么草率呢！”
5. 合同档案管理要规范呀！这就像把大米整整齐齐地放进仓库。
每份合同都得好好保管，找的时候能一下子就找到。
“小李呀，上次那个合同放哪儿啦？赶紧找找！”
6. 合同纠纷处理要积极呀！不能逃避问题。
好比遇到虫子的大米，得赶紧想办法处理掉。
主动和对方沟通协商，争取妥善解决，咱可不能怕事儿哟！
7. 对合同管理制度本身也要不断完善啊！就像种水稻，得根据实际情况改进方法。
要与时俱进，让制度更符合企业的发展需求。
你们说是不是这个理儿呀？
结论：大米加工企业的合同管理制度非常重要，只有严格执行和不断完善，才能保障企业的健康发展呀！。
大米加工企业食品安全管理制度
大米加工企业食品安全管理制度一、总则1. 本制度适用于所有大米加工企业，旨在确保大米产品的安全性和卫生性。
2. 企业应建立以预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全管理体系。
二、组织管理1. 成立食品安全管理小组，负责制定和执行食品安全政策。
2. 明确食品安全责任人，负责日常食品安全监督和管理工作。
三、原料控制1. 严格筛选原料供应商，确保大米原料无污染、无霉变。
2. 对进厂原料进行检验，确保符合食品安全标准。
四、生产过程控制1. 制定详细的生产操作规程，包括清洗、浸泡、碾磨、抛光、包装等环节。
2. 定期对生产设备进行清洁和消毒，防止交叉污染。
五、产品检验1. 对成品大米进行定期抽检，包括感官检验、理化检验和微生物检验。
2. 建立产品追溯体系，确保产品来源可查、去向可追。
六、储存与运输1. 仓库应保持干燥、通风、防虫、防鼠，避免大米受潮或污染。
2. 运输工具应清洁、无异味，防止运输过程中的污染。
七、人员卫生与培训1. 加工人员应持有健康证明，定期进行健康检查。
2. 定期对员工进行食品安全知识和操作技能培训。
八、应急管理1. 制定食品安全事故应急预案，包括事故报告、应急响应和事后处理。
2. 定期组织应急演练，提高员工的应急处理能力。
九、记录与文件管理1. 建立完整的食品安全记录体系，包括原料采购、生产过程、产品检验等。
2. 所有记录应保存一定期限，以备查询和审计。
十、持续改进1. 定期对食品安全管理体系进行内部审核和评估。
2. 根据审核结果和市场反馈，不断改进食品安全管理措施。
十一、附则1. 本制度自发布之日起实施，由企业食品安全管理小组负责解释。
2. 对违反本制度的行为，企业将根据情节轻重采取相应的处罚措施。
大米生产加工厂管理制度
第一章总则第一条为了规范大米生产加工厂的管理，确保产品质量，提高生产效率，保障员工权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有员工、生产加工过程以及与生产加工相关的各项活动。
第三条本制度遵循国家法律法规，遵循市场规律，遵循行业规范，遵循企业内部管理制度。
第二章组织机构第四条厂长为大米生产加工厂的最高领导者，负责全厂的生产、经营、管理等工作。
第五条副厂长协助厂长工作，分管生产、技术、质量、安全等具体事务。
第六条各部门负责人对本部门的工作负责，并对厂长负责。
第七条各部门设立相应的岗位，明确岗位职责，确保各项工作有序进行。
第三章生产管理第八条生产计划：1. 厂长根据市场需求，制定年度生产计划，各部门负责人根据年度计划制定月度、周度生产计划。
2. 生产计划应包括生产量、品种、质量要求、时间节点等。
3. 生产计划一经确定，各部门应严格按照计划执行。
第九条生产过程：1. 严格按照生产工艺流程进行生产，确保产品质量。
2. 厂房、设备、工具等生产要素应保持整洁、完好，确保生产顺利进行。
3. 厂长定期组织生产检查，对生产过程中的问题进行整改。
第十条质量管理：1. 建立健全质量管理体系，严格执行国家相关质量标准。
2. 对原材料、半成品、成品进行严格的质量检验，确保产品质量。
3. 对不合格产品进行返工、报废或销毁处理。
第十一条安全生产：1. 建立安全生产责任制，明确各级人员的安全职责。
2. 定期对员工进行安全生产培训，提高员工的安全意识。
3. 加强设备、设施维护保养，确保生产安全。
第四章人力资源管理第十二条人员招聘：1. 根据生产需求，制定招聘计划。
2. 严格按照招聘程序，确保招聘到合适的人才。
3. 对新员工进行岗前培训，提高员工素质。
第十三条培训与考核：1. 定期组织员工进行技能培训，提高员工业务水平。
2. 建立考核制度，对员工进行定期考核，奖优罚劣。
第十四条员工福利：1. 依法为员工缴纳社会保险和住房公积金。
2. 定期发放工资、奖金，保障员工合法权益。
大米加工生产安全管理制度
一、总则为加强大米加工生产过程中的安全管理，预防事故发生，保障员工生命财产安全，提高大米加工质量，根据国家有关安全生产法律法规和行业标准，结合本企业实际情况，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本企业所有从事大米加工生产活动的员工、管理人员及相关部门。
三、安全管理目标1. 预防和减少事故发生，确保员工生命财产安全。
2. 提高大米加工质量，满足市场需求。
3. 落实安全生产责任制，加强安全管理。
四、安全管理职责1. 企业领导层（1）负责制定企业安全生产管理制度，组织实施，确保安全生产责任制落实。
（2）定期组织安全生产检查，对检查中发现的问题及时整改。
（3）对违反安全生产规定的行为进行严肃处理。
2. 安全管理部门（1）负责企业安全生产管理制度的制定、修订和实施。
（2）负责安全生产宣传教育，提高员工安全意识。
（3）负责安全生产检查，发现问题及时上报并跟踪整改。
3. 生产部门（1）负责生产过程中的安全管理，严格执行安全生产操作规程。
（2）定期对生产设备进行检查、维护，确保设备安全运行。
（3）加强员工安全教育培训，提高员工安全操作技能。
4. 员工（1）认真学习安全生产知识，提高安全意识。
（2）遵守安全生产规章制度，不违章操作。
（3）发现安全隐患及时报告，不隐瞒、不拖延。
五、安全管理措施1. 严格执行安全生产操作规程，确保生产过程安全。
2. 定期对生产设备进行检查、维护，防止设备故障。
3. 加强员工安全教育培训，提高员工安全操作技能。
4. 定期开展安全生产检查，发现问题及时整改。
5. 配备必要的安全防护设施，确保员工安全。
6. 建立安全生产责任制，明确各级人员安全职责。
六、奖惩制度1. 对在安全生产工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反安全生产规定，造成事故的，依法依规追究责任。
3. 对安全生产隐患整改不力的，责令限期整改，逾期未整改的，给予通报批评。
七、附则1. 本制度由企业安全管理部门负责解释。
大米加工业的规章制度
大米加工业的规章制度第一章总则第一条为规范大米加工业的生产经营行为，促进行业健康发展，保障消费者权益，根据《食品安全法》等相关法律法规，制定本规章制度。
第二条大米加工企业应当遵守国家相关法律法规，严格按照生产标准和规范生产经营，提高产品质量，确保食品安全。
第三条大米加工企业负有保护环境和节约资源的责任，严禁违法排放污染物，应当采取措施避免废水、废气和废渣对环境造成污染。
第四条大米加工企业应当加强员工安全教育，做好安全生产工作，确保生产经营活动不发生事故，保障员工的生命财产安全。
第五条大米加工企业应当建立健全产品质量追溯体系，确保产品在生产、加工、运输、销售过程中的可追溯性。
第六条大米加工企业应当加强与政府监管部门的合作，接受监督检查，定期对生产经营活动进行自查自评，及时整改存在的问题。
第七条大米加工企业应当加强行业合作，共同维护大米加工业的良好形象，促进行业健康发展。
第八条大米加工企业违反本规章制度的，依法追究法律责任。
第二章产品生产标准第九条大米加工企业应当按照国家相关标准和规范生产大米产品，确保产品质量和安全。
第十条大米加工企业应当购买符合国家标准的原料，不得使用过期、变质或不合格原料生产大米产品。
第十一条大米加工企业应当保持生产设备和生产环境的清洁卫生，定期对设备进行检修和保养，确保生产过程无污染。
第十二条大米加工企业应当严格遵守杀菌消毒、灭菌处理等卫生管理措施，确保产品的卫生安全。
第十三条大米加工企业应当建立包装卫生管理制度，确保包装材料符合国家标准，避免包装污染产品。
第十四条大米加工企业应当定期对产品进行检验检测，确保产品质量达标，不得销售不合格产品。
第十五条大米加工企业应当建立产品质量追溯体系，确保产品来源可追溯、质量可控。
第十六条大米加工企业应当建立产品召回制度，对出现安全隐患的产品及时召回并处理。
第三章环境保护和资源节约第十七条大米加工企业应当遵守国家环境保护法律法规，加强环保设施建设，降低生产过程对环境的影响。
大米加工食品安全管理制度
大米加工食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强大米加工食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于大米加工企业的食品安全管理，包括原材料采购、加工生产、产品质量检验、储存运输、销售服务等环节。
第三条大米加工企业应当依法经营，诚信为本，严格遵循食品安全法律法规，确保产品质量安全。
第四条大米加工企业应当建立健全食品安全管理体系，明确食品安全责任，加强食品安全监管，提高食品安全水平。
第二章原材料采购与管理第五条大米加工企业应当选择具备生产资格、信誉良好的供应商，建立供应商评估和准入制度。
第六条采购的大米原材料应当符合国家食品安全标准，具备产品质量检验报告，并对原材料进行抽检，确保原材料质量安全。
第七条大米原材料储存应当符合以下要求：（一）储存环境应当保持清洁、干燥、通风，避免阳光直射；（二）根据不同品种的大米，合理设置储存温度和湿度；（三）建立原材料进库、出库管理制度，做好记录，确保原材料可追溯。
第三章加工生产与管理第八条大米加工企业应当建立健全生产工艺流程和操作规程，确保生产过程符合食品安全要求。
第九条大米加工企业应当配备齐全的生产设备，定期进行维护、保养，确保设备正常运行。
第十条大米加工企业应当加强生产现场管理，保持生产环境整洁，防止交叉污染。
第十一条大米加工企业应当对生产过程中的产品质量进行严格控制，确保产品符合国家食品安全标准。
第四章产品质量检验与管理第十二条大米加工企业应当设立产品质量检验机构，配备专业检验人员，并具备相应的检验设备。
第十三条产品质量检验应当严格按照国家食品安全标准和检验方法进行，确保检验结果真实、准确。
第十四条大米加工企业应当对每批产品进行检验，并对检验结果进行记录和保存，检验记录应当保存至少两年。
第十五条对不符合国家食品安全标准的产品，大米加工企业应当立即停止生产、销售，并进行召回、处理。
大米加工企业管理制度
大米加工企业管理制度关于《大米加工企业管理制度》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
前言本规则的适用范围是大米加工企业。
制定本规则的目的在于规范大米加工企业的生产技术管理，促进大米加工企业健康发展，同时提高大米质量，确保大米的质量安全。
本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。
第一章总则第一条为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品质量，特制定本规则。
第二条本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。
第三条鼓励大米加工企业使用本规则引用标准的最新版本。
第二章大米产品定义及分类第四条大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。
按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。
第三章大米原粮收购及办理第六条大米加工企业应掌握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。
第七条大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合《NY 5115-2019无公害食品大米》、《NY/T393-2019绿色食品农药使用准则》、《NY/T419-2019绿色食品大米》、《NY21-1986农药安全使用指南》等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。
专用原粮在运输、储存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。
第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。
收购点可根据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存安全。
第九条按《国度粮油贮藏手艺规范》要求，原粮进仓前应对堆栈进行清理、消毒、再清理，堆栈应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施，配备温度、湿度监控设备。
经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，通风降温;堆栈主要交通道路应进行硬化处理，排水迟滞。
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大米加工企业管理制度关于《大米加工企业管理制度》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
前言本规则的适用范围是大米加工企业。
制定本规则的目的在于规范大米加工企业的生产技术管理，促进大米加工企业健康发展，同时提高大米质量，确保大米的质量安全。
本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。
第一章总则第一条为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品质量，特制定本规则。
第二条本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。
第三条鼓励大米加工企业使用本规则引用标准的最新版本。
第二章大米产品定义及分类第四条大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。
按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。
第三章大米原粮收购及管理第五条大米加工企业应有较为固定的原粮来源，鼓励建立本企业的原粮基地，在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购合同或协议。
第六条大米加工企业应掌握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。
第七条大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合《NY 5115-2019 无公害食品大米》、《NY/T393-2019 绿色食品农药使用准则》、《NY/T 419-2019 绿色食品大米》、《NY 21-1986 农药安全使用指南》等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。
专用原粮在运输、储存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。
第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。
收购点可根据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存安全。
第九条按《国家粮油储藏技术规范》要求，原粮进仓前应对仓库进行清理、消毒、再清理，仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施，配备温度、湿度监控设备。
经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，通风降温;仓库主要交通道路应进行硬化处理，排水通畅。
第十条原粮包装不应对原料产生二次污染，造成食品安全隐患。
散装原粮应注意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。
第十一条原粮收购在执行国家政策收购标准的同时，可结合本企业所在地区产粮的实际情况制定本企业的收购标准。
加工前的原粮应符合国家收购标准要求。
第四章产品包装及添加剂的管理第十二条大米产品包装按材质可分为编织袋、塑料袋、纸袋、散装容器等，按包装形式可分为常态、抽真空、充气等;按包装防护功能可分为内包装和外包装。
大米添加剂按添加功能可分为营养强化添加剂、加工性能改善剂等。
第十三条大米加工企业应参照GB/T8947-1998《复合塑料编制袋》、GB/T8946-1998《塑料编制袋》、GB 7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞纸箱》、GB 9687-1988《食品包装卫生标准》等标准制定本单位产品包装验收标准。
对于无能力检验的项目，可要求包装供应商定期提供法定检验机构检验报告。
第十四条大米食品添加剂应符合GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB 14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》等标准要求。
对于添加到生产过程中直接与产品接触的生产用水，要达到GB 5749-1985《生活饮用水卫生标准》要求。
第十五条产品包装标签应按《食品标签通用标准》要求，必须标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和储存指南、质量等级、产品标准号、及特殊标注内容(如添加剂中含有转基因及过敏源成分的说明)。
第十六条包装物及添加剂的存放环境应符合GB 14881-1994《食品企业通用卫生规范》要求，对于生产班次领用情况应建立台帐，使其具有可追溯性。
第五章大米加工厂建设第十七条大米加工企业的建设应遵守GB 14881-1994《食品企业通用卫生规范》的要求。
同时企业可参照联合国食品法典委员会《食品卫生通用规则》(CAC/RCP1-1969，REV.3，1997)及其附件《HACCP体系及其应用导则》、各科研院所出版的粮食加工厂设计规范的相关要求。
第十八条大米加工厂厂区环境应符合以下要求：(一)大米加工厂应建在交通方便、粮源充足的地区。
工厂不得设于受污染气流、河流的下游;厂区周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散型污染源;不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的情况。
(二)厂区内设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为周围环境的污染源;有毒有害气体、液体、粉尘及其它污染物的泄露排放应遵守国家标准的要求。
(三)厂区空地绿化，防止尘土飞扬或积水。
(四)厂区应合理布局，各功能区域应划分明显;易产生污染的设施应处于主导风向的下风向;焚化炉、锅炉、废气处理、污物处理均应与生产车间、仓库、供水设施有一定的距离并采取防护措施。
(五)生产区禁止饲养动物。
(六)厂区应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施，如围墙、围栏。
(七)储水池(塔、槽)、供水管道、器具等应采用无毒、无味、防腐的材料;供水设施出入口应有安全卫生设施，防止有害动物和有害物质进入导致污染;自备水源选址应距污染源(化粪池、垃圾存放场所)30米以上，且应设置卫生防护带并有专人负责。
第十九条大米加工厂应符合以下要求：(一)生产厂设置应包括生产部分和辅助生产部分。
生产部分包括：原粮清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间等。
辅助生产部分应包括：变配电房、机修间、副产品收集间、检验室、原粮仓库、材料仓库、成品库、更衣室、洗手消毒区、厕所及其它为生产服务的必须场所。
(二)车间应按生产工艺流程及卫生要求合理布局。
更衣室及洗手消毒室应与生产车间相连接，并设置在员工进入加工车间的入口处;车间应按生产工艺流程、操作需要和作业区清洁度的要求进行隔离，防止交叉污染。
(三)车间屋顶应易于清扫，防止灰尘积聚，避免结露、长霉或脱落，屋顶应使用无毒、无异味的白色或浅色防水材料建造，喷涂油漆应使用防霉、不易脱落、易清洗的漆料;水、电等管线不得设置于食品暴露的上方，防止尘埃和凝结水滴落。
(四)车间的墙壁应采用无毒、无异味、平滑、不透水、易清洗的浅色防腐材料建造，墙角及柱角应处理为弧形，以便于清洗消毒;门窗安装应严密，并装配有易于拆卸、清洗、不生锈的纱窗或纱网，窗户一般不做窗台，如设窗台须做成大于30度以上斜面;清洁区的对外出入口应装设能自动关闭的门或空气帘幕。
(五)车间地面与排水：地面应用无毒、无异味、不透水的材料建造，平坦防滑、无裂缝、易清洗消毒。
作业中有排水、废水或有以水洗方式作业区域的地面应耐酸碱、防渗漏、防滑，有一定的排水坡度(1-1.5%)，并装置带水封的地漏或明沟，明沟不宜用盖板。
排水出口应有防止有害动物侵入的装置。
废水应排至废水处理系统或经其它方式处理。
第二十条生产厂的设施(一)供水设施：车间内的水质、水压、水量应能符合生产需要;自备水源水质应符合《GB 5749 生活饮用水卫生标准》的规定。
(二)照明设施：厂房内应有充足的自然采光和人工照明，光源应不至于改变食品的颜色;照明设施不应安装在食品暴露的上方，否则应使用防爆型照明设施，防止破裂时污染食品。
(三)通风设施：清洁作业区应安装空气调节器，以保证室内有相对稳定的温度，防止蒸汽凝结和保持空气新鲜;一般生产区应安装通风设施，及时排出潮湿和污浊的空气;在有臭气或粉尘产生且有可能污染食品之处应安装相应排出、收集或控制的装置;排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止有害动物侵入;进风口应距地面2米以上，远离排风口和污染源，并有空气过滤设备。
(四)洗手消毒设施：在车间对外总出入口、厕所、加工场所内设置足够数量的洗手及干手、消毒设施;在清洁作业其入口应设置鞋靴消毒池;洗手台应使用陶瓷或不锈钢材料的器具，水龙头应采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。
(五)更衣室：更衣室应设在车间入口，并独立间隔。
更衣室应男女分设，并与洗手消毒室相邻;更衣室应按员工人数设置足够数量的更衣柜、鞋柜、更衣镜。
(六)厕所：为车间员工提供的厕所宜与车间主体相连接，并设置洗手消毒设施，厕所应与车间相隔离;厕所外门不得开向清洁作业区，能自动关闭;厕所应采用冲水式，地面、便池易清洗、不积垢;厕所应安装有效的排气装置，适当照明;厕所排污管道应与车间排水管道分设，且有可靠的防臭水封。
(七)仓库：应以原辅料、半成品、成品等性质的不同分设储藏场所，需要冷(冻)藏的要设有冷(冻)仓库;同一原材料仓库储存不同性质物品时，应适当隔离，分类分架存放;成品库只能存放成品;仓库的性能、结构应能使储藏保存中的物品品质不发生恶化或减低至最低程度;仓库应有防止有害动物侵入的装置;仓库应设置足够的物品存放装置，储藏物品(不含原粮稻谷)应距离墙壁、地面在20㎝以上，以利于空气流通和物品的搬运;冷(冻)仓库应安装可正确指示库内温度的温度计、温度测定仪或温度自动记录仪，并安装自动控制器或自动报警器。
第六章大米加工设备第二十一条原粮初清设备包括：初清筛、风选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十二条原粮加工清理设备包括：振动筛、去石机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十三条砻谷及谷糙分离设备包括：砻谷机、稻壳分离机(器)、谷糙分离机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十四条碾米、抛光、分级、色选设备包括：碾米机、抛光机、分级机(筛)、配米机(有配米需要)、色选机、空气压缩机、水过滤设施、磁选器、机、除尘器、风机、仓斗等。
第二十五条日期打印、包装、堆码设备包括：包装机、编织袋封口机、塑料袋热封机、打捆机、日期打印(喷码)机等。
第七章大米质量管理第二十六条大米生产企业应依据原材料、半成品、成品检验的需要配备检验仪器和设备。
包括：(一)基本设备：分析天平、台秤、容重测量器、游标卡尺、分样器、水分测定仪、烘箱、选筛、实验砻谷机、实验碾米机、实验台及实验架等。
(二)专业检验设备：实验色选机、大米品质测定仪、米饭食味测定仪、白度计等。
第二十七条大米生产企业对进厂的每批原辅料经检验合格后方可使用。
第二十八条大米生产企业可采用HACCP方法管理，制定控制点的检验项目、检验标准、抽样及检验方法，对生产过程及半成品进行检验，确认其质量合格后方可进入下道工序。
第二十九条大米加工企业应详细制定成品的质量标准、检验项目、检验标准、抽样及检验方法，质量标准的下限不得低于国家标准或行业标准，检验方法原则上应以国家标准为准，如用非国家标准方法时应定期与国家标准方法核对。
成品应逐批抽取代表样品，实施理化检验、感官检验、外包装检验。