课程准则特种经济作物栽培李春龙

成都农业科技职业学院

《特种经济作物栽培》课程标准

一、制定依据

本标准依据作物生产技术专业的人才培养方案中的人才培养目标与培养规格的要求而制订，用于指导特种经济作物栽培课程理论与实践课程建设和课程教学。

二、适用对象

本标准适用于高职高专作物生产技术专业的学生，也可适用于园艺技术、植物保护专业的学生。

三、课程性质

本课程为作物生产技术专业的专业必修课程。

四、课程定位

本课程为农学、林学及其它相关专业的学生所设置的一门重要专业课程。同时也是一门综合性应用学科，主要研究特种经济植物的生长发育、产量形成和有效成分积累规律及其与环境条件的相关关系，从而找出特种经济植物生长发育的理想环境条件，制定出优质、高产、高效的栽培技术措施。本门课程与作物栽培学、遗传育种、植物保护基础、植物与植物生理等专业课息息相关。本课程以以提高学生职业综合素养和职业技能为宗旨，不断优化知识体系，以培养产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质劳动者和技术技能人才。

五、课程教学目标

（一）知识目标

1.掌握特种经济作物与环境的关系等知识。

2．掌握各类食用特种经济作物如雪莲果、魔芋、蛇瓜、甜叶菊、芦笋等栽培的关键技术。

3.掌握各类药用特种经济作物如金银花、当归、川芎、薄荷、石斛、丹参、麦

冬、泽泻、川贝母、三七、天麻、黄连、川白芷等栽培的关键技术。

4.掌握各类药食两用特种经济作物如生姜、牛蒡、川明参、紫背天葵、芥蓝、荆芥、球茎茴香等栽培的关键技术。

（二）能力目标

1.能够进行种子育苗和无性繁殖（扦插、分株等）育苗。

2.能够对各种特种经济作物进行田间管理。

3.能够对各种特种经济作物进行收获、加工、留种。

4.能够对各种特种经济作物进行病虫害防治。

（三）素质目标

1．良好的职业道德意识、严谨的科学态度、爱护自然、保护自然的意识。

2．分析、观察自然现象的能力，科学探索、理论联系实际的学风。

3．在课程实践中，能够探索和分析特种经济作物生长过程中出现的各种自然现象，探索规律性的认识。

4．团队协作共事能力，对“三农”有初步认识。

六、课程设计

（一）设计思路

本课程以市场需求为前提，以就业岗位为目标，进行课程规划设计，确定课程内容、组织实施教学、探索教学手段、教学方法创新，建立理论与实践紧密相联的综合考核体系，与企业深化合作，共同开发适合我院人才培养模式和教学改革的校企共建精品课程，这是本课程的主要特色。具体体现在以下两个方面：1、在专业课程教学中引入国际劳动组织大力推广的参与式教学方法，解决学生态度层面的问题，再解决技能层面的问题，首先学生要对课程要有兴趣，才会去学习课程的专业技能。2、实行“双证制”培养模式，该课程与国家职业技能鉴定相结合，学生通过系统的学习及培训，可直接考取各种职业资格证书（花卉工、蔬菜工、绿化工、

农艺工、庄稼医生等）。

理论课程内容体系实行知识模块教学。划分为食用特种经济作物、药用特种经济作物、药食两用特种经济作物三个主要模块。

实验实训技能以基本方法和基本操作技能训练为主，选两个作物为代表（雪莲果和蛇瓜），主要从播种到采收进行实践操作。

在教学实施过程中，突出教学过程的“职业性、开放性、实践性”，将培养高素质技能型人才为目标贯穿于教学的全过程中。

（二）课程总体设计

（根据《2007年度国家示范性高等职业院校建设推荐预审标准(试行)》的指导意见，校内生产性实训界定为：高职院校充分利用自身的优势，独自或与政府、行业及企业联合，在校内建设具有生产功能的实训基地，通过生产产品、研发技术、服务社会等生产性过程，实现经济效益，并在生产过程中培养学生的实践技能，提高学生的综合职业能力的一种实践性教学模式。)

（三）项目/情景具体设计

备注：教学方式：学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等教学方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等

备注：教学方式：学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等教学方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等

备注：教学方式：学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等教学方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等

七、课程综合评价方式

在考核方法上从一张考卷定成绩，到考核方法的多样化。既注意学生基本知识和基础理论的掌握，又注重学生实践操作的掌握。除理论考试按要求统一规范命题、进行考试外（采用闭卷考试），还采用实验室现场技能操作和应用知识点口试。使学生不但重视理论知识的学习，同时也重视基本技能和基本操作方法的训练。

1、理论考核内容与方法：理论知识考核包括平时考核（作业、提问等占总成绩百分比10﹪）和期末闭卷考试（占总成绩百分比50﹪）。主要考核内容包括教学设计中的知识点，同时也考查学生独立思考、分析和解决问题的能力。

2、实践考核内容与方法：实践考核包括实验技能考核、平时考核和应用知识点口试三部分组成。实验技能考核和应用知识点口试考核可同步进行，要求安排在课程理论考试前1周完成。（1）实验技能考核根据现场操作质量按照评分标准评定。

（占总成绩百分比20﹪）；（2）平时考核根据现场操作情况、实习纪律和实习态度、实习报告（作业）等综合评定。（占总成绩百分比5﹪）；（3）应用知识点口试考核由专业教师对实践结果进行评定。（占总成绩百分比15﹪）。

八、实施意见

1、教学团队组成及分工

构建一个由课程负责人、专职教师组成的教学团队。以课程负责人为核心，专兼结合，形成一支知识水平高、学历高、业务强、教学经验丰富的优秀的教师队伍。

课程负责人主要确定课程培养目标，加强课程改革和课程建设。按照“任务驱动、学做合一”的教学模式，不断加强课程教学内涵建设，创新教学模式，优化教学组织形式。同时，按照“双素质、双结构”的要求，加强课程教学团队建设。

专职教师主要负责教学设计、教学组织、授课和校内实训。在教学过程中不断整合和优化教学内容，定期深入企业参与生产管理和顶岗实践，与企业一起进行市场调研，掌握丰富的实践知识并充实到教学内容中去；不断改进教学组织形式，加大现代教学手段的应用，积极进行教学手段、方式和内容改革，提高教学效果。

2、实践教学硬件设施及配置

特种经济作物栽培的实验部分主要是在农业综合实验室、校外实训基地内进行。

九、教学资源

特种经济作物栽培院级精品课程网（试题库及答案、课程标准、说课课件/录像

资源已上传）网址：

十、参考资料

[1]吴先英,韦廷才.雪莲果的生物特性及其栽培技术.农技服务,2007,24(4):101.

[2]陈益忠,沈清标.雪莲果引种及栽培技术要点.福建果树,2007,(142):48-49.

[3]朱鑫,王萱,王俊杰.新兴保健型水果雪莲果的引进和栽培.天津农业科学,2008,14(5):24-25.