11-Marriott万豪标准

单元

11

洗衣房及客房服务

11A - 洗衣房

11B - 客房服务

万豪国际酒店及度假酒店

酒店设计标准

2011年1月

单元

11A

洗衣房/衣物间

万豪国际酒店及度假酒店

酒店设计标准

2011年1月

11A - 洗衣房 / 衣物间万豪国际酒店

目录

11A.1设计流程1

11A.2洗衣房设施2

11A.3洗衣房经理办公室6

11A.4脏污布草储存及整理区7

11A.5洗涤区8

11A.6烘干区9

11A.7织物熨烫区10

11A.8烘干折叠区12

11A.9制服整饰区13

11A.10洁净布草储存区14

11A.11综述（衣物间）16

11A.12制服储存及发放区19

11A.13洗衣房机械设备房21

11A.14清洁剂储存及注入系统25

11A.15空气压缩机房26

11A.16 洁净及脏污布草保存区 28

11A.16洗衣房设备质量标准29

11A.18特殊机电管道设施30

11A.19系统协调32

修订日期：2011年1月

替代2010年1月版及之前所有版本。

每页页面边缘的竖线表示文本内容

经过修订或修改。

编制说明

•整套系列总计16个单元，本单元为其中的一部分。

•使用本单元内容时必须参照其它单元的信息。

•参考编号 指需要参照的、包含相关信息的分单元编号。

万豪国际酒店专有机密资料

本设计标准所包含的内容为万豪国际酒店的专有机密资料。

未经万豪授权代表的明确许可，任何人不得复制、公开、传播

或使用本文件内容。

万豪国际酒店版权所有。非公开发行资料。保留所有权利。

万豪国际酒店洗衣房 / 衣物间 - 11A

A. 管理策略：为每间万豪国际酒店制定洗衣房管理策略及

设计标准前需要进行设计分析，评价以下因素：

1. 是否有可能与本地其它的万豪国际酒店共用洗衣房/

衣物架设施。

2. 是否有可能制定一个区域性万豪国际计划，整合本

区域内的洗衣房/衣物架能力及服务。

3. 洗衣房/衣物架服务的必要等级及质量。是否有可能

在优质服务的基础上外包洗衣房/衣物架服务及制服

计划。

4. 业务目标可能要求将洗衣房/衣物架设施设置在酒店

内部。

5. 以下设施的可用性：

• 区域或地区内可接受的商业服务；

• 项目内的适当空间；

• 人员；

• 是否有可能获得物业运营成本的竞争优势。

B. 设计审查：业主洗衣房顾问制定设计分析及管理策略，

供万豪国际进行同级审查。最终的管理策略将作为洗衣

房设计及后续设计及审查的基础。

C. 设计目标：万豪国际使用需要可靠洗涤及整饰标准的高

质量纺织产品。万豪国际优先选择有资质的本地洗衣供

应商提供高质量的洗衣服务。但如本地没有可满足万豪

国际要求的洗衣房，应在酒店内设现场洗衣房/衣物架设

施。

D. 设计标准：如洗衣房管理策略要求提供现场洗衣房/衣物

架设施，则应根据以下因素确定上述设施的工作量（需

要清洗的纺织品及衣物的重量及件数）。而这些因素也

会确定空间布置.房间尺寸、设备能力以及类型等参数。

1. 入住率：客房数量、年平均入驻率以及双人开房率

（即：每房每晚的平均入驻率）。

2. 食品及饮料：采用可重复使用的纺织品做盖布。

3. 功能空间：功能空间座椅要求使用可重复使用的纺

织品做椅套。

4. 服务水平：使用高密度及大尺寸100%棉床上用品、

涤棉混合料家用亚麻布、羽绒被、羽绒被套、枕套

等等。

11A - 洗衣房 / 衣物间万豪国际酒店

5. 水疗中心：预测所需的水疗服务（水疗总数量）。

6. 娱乐：泳池等级及沙滩巾的使用，以及毛巾的尺寸。

7. 制服：数量及类型，干洗型或湿洗型。

E. 协调：确保所选洗衣房/衣物架设备的公用事业服务要求

符合设计规程.采购安装要求，以及承包商.业主以及万

豪国际的要求，包括外部轮廓.沟槽.连接等细节。并确

保上述公用设施已安装就位。

A. 计划的假设条件：本文所述之设计标准的假设前提为标

准万豪国际服务水平要求酒店的现场洗衣房/衣物架设施

能够提供可靠的、连续的洗衣服务，并且现场的整套洗

衣房/衣物架设施仅供物业排他性使用。

B. 位置及相邻部位：洗衣房、衣物间以及制服发放间应相

邻布置，并靠近服务走廊。上述设施的位置应便于工作

流程的实施。

1. 上述设施的位置应靠近客房服务空间及服务电梯。

2. 评估设备安装出口以及设备的更换事宜。

3. 提供用于布置设备供气及排气管道系统的竖井及天

花板间隙空间。

C. 空间设计：

1. 避免使用三角形或其它非规则形状的空间，以及低

效率的平面配置。

2. 提供最大长宽比为2:1的矩形封闭空间，用于放置设

施。

3. 如果空间内包含柱子，则可能需要增加空间面积，

以满足设备的布置要求.间隔要求以及工作流程要

求。

4. 设计洗衣房及设备位置，提供用于设备维护及维修

的服务入口。

D. 计划的空间：在某些情形下，空间分配已计划，或因其

它原因需要根据洗衣房工作量计算需要分配的空间：

1. 在位于城区的商务酒店中，空间应满足每房每晚18

磅的占有率。

2. 在没有海滩设施的度假酒店中，空间占有率为每房

每晚22 磅。