世界上辣椒的辣度排行
世界辣椒辣度排名及产地
世界辣椒辣度排名及产地很多人对辣椒十分的喜爱，烹饪食物时更是无辣不欢，不吃点辣椒，就有食难下咽的感觉。
日常生活中常见的较辣的辣椒当属朝天椒了，不过朝天椒的辣度，相对于全球最辣的辣椒它可忽略不计。
全世界最辣的辣椒排名辣度你清楚吗，一起来看看世界上最辣的辣椒排名top10吧!世界上最辣的辣椒排名top10全世界最辣辣椒排名top1：龙息辣椒龙息辣椒是全世界最辣的辣椒，以248万SHU的辣度，令卡罗来纳死神位居第二。
而且已经有吉尼斯世界纪录认证机构的证书，确认它是世界最辣辣椒。
它的辣度用舌尖舔了舔，变态辣会让痛感至少会持续20分钟。
根本不能吃，吃一个就会休克死亡。
全世界最辣辣椒排名top2：卡罗来纳死神卡罗来纳死神辣度达220万SHU，美国军队用的辣椒喷雾也是这个辣度。
2013年11月被吉尼斯世界纪录认证机构确认为最全世界最辣的辣椒，后来龙息辣椒的出现，让它位居第二辣之位。
全世界最辣辣椒排名top3：特立尼达蝎子布奇T辣椒特立尼达蝎子布奇T辣椒辣度146万SHU，它是黄灯笼辣椒的一种，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币，它在全世界最辣的辣椒排名辣度中位于第三位。
全世界最辣辣椒排名top4：娜迦毒蛇娜迦毒蛇辣椒辣度为138万个SHU，所以位于第四，那伽毒蛇由英国人历时五年而培育出的辣椒，据悉有些爱辣之人尝试后，都被直接送去了医院。
全世界最辣辣椒排名top5：印度魔鬼椒魔鬼椒产自印度，所以又称印度魔鬼椒，它曾多年排世界每一辣，它的辣度达100万SHU多。
后来龙息辣椒的出现，抢占了它的第一辣之位，加上又有新发现的辣椒很辣，所以排名位于世界第5辣。
这种辣椒常用于军事领域，制作辣椒烟雾弹，让人又辣又呛。
全世界最辣辣椒排名top6：哈瓦纳辣椒哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，它的辣度为10万至35万SHU，1994年曾是吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，后来被其它辣椒取代了第一的宝坐，位于全世界第6辣。
世界最辣辣椒前六名，真能辣死人的辣椒
世界最辣辣椒前六名，真能辣死人的辣椒简单来说，就是将辣椒磨碎后，加糖水稀释，直到感觉不到辣味，稀释倍数就代表了辣椒的辣度。
朝天椒的辣度为50000度左右。
6、象鼻涮涮辣辣度：44.4万象鼻涮涮辣是近些年来火起来的新型辣椒，据说是因为大象不小心用鼻子碰到了象鼻涮涮辣上狂奔不止、鼻子不停的甩动而得名“象鼻”，又因这种辣椒一般人根本不能鲜食，只能将果实弄破，在水里涮几下取其辣味而得名“涮涮辣”。
有趣的是，号称“中国辣王”的李永志得知了这种辣椒，与种植这种辣椒的王小乖夫妇摆下擂台，下面就是PK的视频。
5、神椒1号辣度： 45万-52万神椒1号（待命名）是2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种，培育时长近十年。
此辣椒为中国目前辣度最高的品种，又被称为中国的魔鬼辣椒，据说推出后在辣椒界深受欢迎。
4、印度魔鬼辣椒辣度：90-100万印度魔鬼椒，曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种，以前被用来做成田间和村落的藩篱，以防止象群闯入居民区。
要说辣度的话，印度军方就曾表示，打算利用魔鬼椒制成具有催泪和限制敌人行动效果的新型手榴弹。
对了，印度魔鬼椒还有一个更为恐怖的别称——断魂椒，辣到断魂！3、娜迦毒蛇辣椒辣度：135.9万那伽毒蛇是由英国人培育的新品种辣椒，在前些年曾经夺得世界最辣辣椒的殊荣，不过很快就被更新型的辣椒打败了。
有品尝过娜伽毒蛇的人说其辣度可以让人泪如泉涌、喉咙灼烧、舌头麻木、鼻涕直流，在一个小时内不想和人和人说话，也不想做任何事。
而更为夸张的是，有餐馆举行吃辣比赛，参赛者必须戴手套来吃娜伽毒蛇，否则甚至会手会被辣到腐蚀！2、特立尼达蝎子布奇T辣椒辣度：146万特立尼达蝎子布奇T 辣椒是黄灯笼辣椒的一种，在澳大利亚悉尼以北的莫里塞特小镇中被培育出。
这种世界第二辣的辣椒除了足够辣以外，还有一种水果的清香，口味就像是香蕉和橙子做的水果沙拉。
据种植者介绍，这种辣椒被用来制作出一种名为“蝎子之袭”的辣酱，辣度为70万度左右。
最辣的辣椒排行榜前十
最辣的辣椒排行榜前十对于喜欢吃辣的人来说，辣椒是一种无法拒绝的诱惑，世界上辣椒的品种很多，有些辣椒的品种吃起来是非常辣的，下面带大家了解一下最辣的辣椒排行榜前十。
1. 卡罗莱纳死神卡罗莱纳死神被认为是世界上最辣的辣椒这种辣椒的辣度已经上了吉尼斯世界纪录，这种辣椒是属于杂交品种，也被称为是最美味的辣椒。
2. 特立尼达莫鲁加蝎这种辣椒是近些年才被发现的，刚吃到嘴里的时候你会感觉舌头很热，但是热量达到了120万最初的热就会变成后面的辣疼。
3. 7 Pot Douglah这种辣椒被人们称为是世界上最好吃的辣椒，外观是深棕色或者是深紫色表面有很多丘疹，辣椒在开始的时候是绿色的，后面成熟之后就会变成紫色。
4. 7 Pot Primo这种辣椒是一味源于爱好者培养出来的稀有品种，在园艺师手里是当做盆景种植，这种辣椒的外观长得非常漂亮，但吃起来很好吃。
5. 特立尼达蝎子布奇T这种辣椒吃起来特别辣。
发现这种辣椒的人名字叫布奇泰勒，在生活中基本很少有人会吃这种辣椒，可以作为观赏植物种植。
6. Naga Viper这个辣椒也是特别稀有的品种，最开始的时候是在野外发现的，这种辣椒属于辣椒当中的杂交品种，后来经过培育之后，有了现在的模样，吃起来特别辣。
7. 印度魔鬼辣印度魔鬼辣是世界知名的辣椒品种，被人们称为断魂椒，吃一口能够让你拉到头晕的那种感觉。
有的时候食品添加剂里面会用到这种辣椒的提取物。
8. 7 Pot barrackpore这是来自特立尼达和多巴哥的品种，这种辣椒大多数都是红色的，但是也有黄色白色棕色辣椒的味道比较特殊，虽然很辣，但是味道特别好吃。
9. 7 Pot Red这种辣椒起源于特立，尼达岛在自然界中是比较少见的品种，只需要一个就能做七锅菜。
去了，但是这种辣椒需要恒温环境才能发芽。
10. 沙维那亚伯内洛红辣椒这种辣椒被认为是世界上最辣的辣椒，是属于辣椒之王，但是虽然现在有比他更辣的辣椒出现，不过这种辣椒依然是特别辣的品种。
世界上最辣的10种辣椒，中国辣椒排最后，第一名千万不要碰
世界上最辣的10种辣椒，中国辣椒排最后，第一名千万不要碰你知道世界上最辣的辣椒有多辣吗？盘点世界上最辣的十种辣椒，最后一名可能真的会把人辣死。
在这之前，我们需要先认识一个辣度的衡量单位，史高维尔（Scoville Heat Unit ），这是一名药剂师所发明并定下的衡量辣度的标准。
举个例子，甜椒几乎没有辣度，SHU为0到5，就这也得50升的水才能将其稀释到完全没有辣味。
第十名，涮涮辣涮涮辣又叫象鼻辣，是小米椒的一个变种。
之所以叫涮涮辣是因为，这种辣椒只需要把果皮弄破，放到汤里涮几下就会有辣味。
叫“象鼻辣”则是有大象不小心用鼻子碰到了这种辣椒，仅仅是触碰就把大象辣得狂奔了几里地。
“象鼻辣”就由此而得名。
涮涮辣那这种辣椒有多辣呢，SHU值为44万。
具体表现为，“中国辣王”李永志在挑战前说自己能吃10个，结果吃第一个时嚼了两口就吞了下去。
喝了半瓶水之后又吃了两三个小的，现场观众质疑他没有嚼直接吞了下去。
其辣度可见一斑。
第九名，墨西哥魔鬼椒墨西哥魔鬼椒的辣度是57万，整体外观和印度魔鬼椒很相似，但辣度远不及印度魔鬼椒。
墨西哥魔鬼椒第八名，多塞特纳加辣椒多塞特纳加辣椒曾被美国香辛料协会认定为“世界上最辣的红辣椒”。
据说人们在采摘时一定要带上特制的手套，并且身体要保持在上风位置，如若不然，就会被吹过辣椒的风给辣哭。
多塞特纳加辣椒很显然，这可能是人们比较夸张的说法。
多塞特纳加辣椒策勒两次辣度值，分别为87万和97万SHU，还不至于吹过一阵风就把人给辣哭了。
第七名，印度魔鬼椒印度魔鬼椒的大名，想必大家已经从直播吃辣椒的人们口中听了上千次。
事实上，印度魔鬼椒只是一个通用叫法，与灯笼椒的血缘关系很近。
一些人分不清这两种辣椒，或者是故意拿灯笼椒来冒充。
其本尊的辣度能达到104万。
印度魔鬼椒对比一下“中国辣王”吃一个涮涮辣就要喝下半瓶水，这个印度魔鬼椒想必没几个人能吃得下去。
据说印度还准备把这种辣椒做成催泪的手榴弹，截止到目前这种辣椒也没人直接吃，而是用作食品加工业提炼辣椒素。
世界上辣椒最辣前十名
世界上辣椒最辣前十名1.卡罗莱纳收割者-Carolina Reaper它曾经是世界冠军。
但是这次它再次战胜自己，正式成为世界上最辣的辣椒。
最初在2013年它被列为全球最辣的辣椒，2018年再次以更高的辣度进行测试（准确地说是71000SHU）。
这给了它一个新的世界最辣的称号！但是这一次人们专门培育的一个新品种，平均辣度164万SHU，峰值则达到惊人的220万SHU！这是个什么概念呢？卡罗莱纳收割者辣椒比中国菜市场里普通椒辣辣大约200倍。
2.特立尼达摩鲁加蝎子椒-Trinidad Moruga Scorpion它是地狱来的使者，又名摩鲁加蝎子，是一种稀有的辣椒，只是最近才发现。
原产于特立尼达和多巴哥的莫鲁加。
一旦你吃了一口这种令人生畏的辣椒，热浪就永不停止。
这辣椒尾巴上没有“刺”，但千万别小看它。
摩鲁加蝎子和卡罗莱纳收割者一样辣。
3. 道格拉椒- 7 Pot Douglah在辣椒界享有盛誉，是最辣的辣椒之一，味道最好。
一般情况下，最辣的辣椒是红色的，但它却是是棕色的，而且很辣。
不管是新鲜的，干的，或粉状的道格拉椒在任何食物上都会用得上。
这种辣椒还有几个外号叫豆荚7号，巧克力7号。
4. 普里莫7号- 7 Pot Primo普里莫7号是非常有特色的，因为它那长而瘦的“尾巴”。
这种辣椒是由园艺家特洛伊·普里莫克斯创造的。
一些辣椒栽培者会想尽办法试图通过自己的特殊培育技能从而来获得辣椒尾巴上的“长刺”。
我光看着这辣椒就已经怕了。
巧合的是它看起来和卡罗莱纳收割者惊人的相似。
5. 特立尼达蝎子- Trinidad Scorpion “Butch T”特立尼达蝎子布奇是澳大利亚前吉尼斯世界纪录保持者（2011年）。
毫无疑问，它真的是狠角色，但其他辣椒已被证明是更辣。
它得名于辣椒尖上的“蝎子刺”，还有它的培育者布奇·泰勒的人名。
这种辣椒的灼伤力与其他胡椒不同。
到底有多辣呢？就像你吞下1000个太阳。
世界十大最辣的辣椒排行榜_世界十大最辣的辣椒
世界十大最辣的辣椒排行榜_世界十大最辣的辣椒辣椒是人类生活中必不可少的调味剂，但是辣椒的辣味也是有等级的。
而有些辣椒真的是出现了人命的，普通人闻一闻都会受不了。
下面分享了世界最辣排名前十的辣椒，一起来了解一下吧!目录世界十大最辣的辣椒NO.1、卡罗来纳死神 1,569,383-2,200,000 SHU2013年11月14日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。
美国农夫艾德·卡瑞花费了10 年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。
NO.2、印度魔鬼椒 1,001,304 SHU或许你不知道全球最辣的辣椒是来自印度的“魔鬼椒”，并不是人人都是忍受这种辣椒的辣的，就是因为如此，印度军方居然想都用这种辣椒来制作新型手榴弹，你觉得这可行吗?魔鬼椒主要产于印度东北部的阿萨姆邦、那加兰邦和曼尼普尔邦，当地人之所以把它称作“魔鬼椒”，是因为相信它能够把魔鬼都“辣跑”。
吉尼斯世界纪录正式确认了“魔鬼椒”世界第一辣的地位。
斯科维尔是衡量辣椒辣度的基本单位，墨西哥辣椒研究所的教授博斯兰德在实验室测到的“魔鬼椒”的辣度高达1,001,304斯科维尔，是原吉尼斯世界纪录保持者的两倍。
按照斯科维尔辣度检测体系，魔鬼椒辣度超过100万，而墨西哥辣椒辣度在2500至8000之间。
斯科维尔是辣度单位，通过将辣椒汁水稀释到品尝不出辣味得出。
100万单位意味着要将辣椒汁水稀释100万倍，才能彻底中和辣味。
印度军方说，打算利用世界最辣的魔鬼椒制成具有催泪和限制敌人行动效果的新型手榴弹。
东北部地区阿萨姆邦国防部门发言人R·卡利亚上校告诉美联社记者：“印度多家国防实验室经过测试，认定辣椒手榴弹适合使用。
国防研究和发展组织研究人员认可这一结论。
”国防研究和发展组织生命科学部负责人R·B·斯里瓦斯塔瓦说：“这肯定会成为一种有效而无毒的武器。
辣的满嘴喷火，辣到身体自燃！知道当世最炽烈的十大辣椒吗？
辣的满嘴喷火，辣到身体自燃！知道当世最炽烈的十大辣椒吗？中国人爱吃辣椒，是非常出名的，在诸多南方省份和地区，几乎都是无辣不欢连炒个青菜，都要放一点辣椒，所以吃起什么炒菜和火锅来，那就更是不得了了！非要吃到嘴角起泡，肠胃不适，即使第二天便秘或者拉肚子，也还是坚持先享受一下从空气吸入、从黏膜渗入、从口腔流入的暴爽的的快感。
世界上最辣的辣椒，到底有多辣？吃过的人声称：差点休克不管是食材还是配料，辣椒在很多人的生活中占有一席之地！很多人即使不怎么吃辣，但是如果少了辣椒可能也不怎么习惯，还有人那就是无辣不欢了。
喜欢吃辣的人不少，那你们知道世界上最辣的辣椒有多辣吗？目前世界上最辣的辣椒，辣度已经超过了248万SHU单位我们还是先来说说辣度单位 --- 最初，人们要知道一个辣椒辣不辣，都是吃一口自己品味。
后来变成用酒精萃取干辣椒，在提取物中逐渐加入糖水，一直到负责尝的人吃不出辣味为止。
使用的糖水量越多，辣度就越高，比如本身没有辣味的（辣）椒，不需要甜水稀释，辣度就为0。
后来随着技术的发展，开始使用高效液相色谱对辣椒的辣椒素进行测量，数值单位还是使用SHU。
中文全称为史高维尔辣度单位。
可能单纯的告诉大家几百万的单位也没什么感觉，那我们看看这个单位到底有着什么概念。
前两年一款方便面非常火爆，名字叫做“火鸡面”。
不知道有没有朋友吃过这款方便面，这个方便面没别的，就是辣！按照辣度分为五个等级以及一个最辣的加强级。
正常版本是4400SHU辣度为最高等级，加强版则翻倍达到8800SHU，但是依旧没有过1万哦我们平时吃的火锅一把不超过1500SHU，四川人如果愿意妥协的话，可能还吃个500SHU的，这样想象一下，上百万SHU是有多辣了吧。
而这种辣度超过248万SHU的辣椒，有一个响亮的名字叫做龙息椒这是威尔士一位果农为了参加一次花展以外栽培出来的一颗不到1米高的辣椒树结出来的。
248万SHU的辣度，已经超过了此前世界最辣辣椒“卡罗莱纳死神”的220万SHU的纪录。
中国第一“辣”
中国第一辣曹磊中国是世界上辣椒种植面积最大的国家，达1500万亩，辣椒品种五花八门。
在中国，号称是“中国第一辣”或者“辣椒之王”的辣椒不在少数。
但，究竟谁的辣椒更“辣”呢？对于辣的程度，国际标准化组织（ISO）早已确认并制定了辣椒斯科威尔辣度单位的测定标准，并且在全球辣椒贸易中，使用该类标准衡量辣椒及其制品的质量。
下面将关于我国辣椒的“辣”之研究成果或国内公众认定的辣椒之“辣”的认识公诸于众，供各位“辣”友一睹为快。
一、世界辣椒的辣度认定世界第一辣：澳大利亚“特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒辣度：146万单位。
美国新墨西哥州立大学辣椒研究所2012年2月研究认定。
吉尼斯世界纪录第一辣：英国“那伽毒蛇”辣椒辣度：138万单位。
2012年度吉尼斯世界纪录，称最辣辣椒为英国人杰拉尔德·福勒培育的。
亚洲第一辣：印度魔鬼辣椒辣度：101万单位。
曾为昔日吉尼斯世界纪录第一辣。
二、中国辣椒辣度前五名第一名：云南“涮涮辣”，又名“象鼻辣”辣度： 444.133万单位。
2006年，湖南农业大学食品科学院对云南省德宏傣族景颇族自治州潞西“象鼻涮涮辣”干椒检测，样品辣素含量19.8148mg/g，二氢辣素含量6.1074mg/g，辣度444.133万“斯科维尔”单位，辣度级别超过10级；湖南农业大学食品科学院将其定性为“国内外已报道的辣椒中辣度最高的品种”。
产地自评：“涮涮辣”，傣语：“嘛苤胀线”，为小米辣的亚热带变种。
颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻，德宏人称其涮涮辣，又叫象鼻辣。
德宏傣族景颇族自治州是亚热带地区，与缅甸接壤，过去经常大象出没，据说，因大象不小心用鼻子碰在了这种辣椒上，辣得大象狂奔不止，鼻子不停的甩动，象鼻辣因此而得名，可见其辣得“过瘾”。
“象鼻涮涮辣”以鲜果调味为主，将果实弄破，在汤里、水里涮几下辣味就足够了，但也有个别善食辣者敢直接小口鲜食“象鼻涮涮辣”。
排名依据：（1）辣度参数是第一标准；（2）百度搜索网友及《快报时间·好奇实验室》“辣度”比拼中“第一”；（3）名声较大，在全国南方诸省、缅甸、泰国有名气。
你觉得灯笼椒、二荆条、子弹头、新一代、石柱红、小米辣的辣度排名怎样？
你觉得灯笼椒、⼆荆条、⼦弹头、新⼀代、⽯柱红、⼩⽶辣的辣度排名怎样？辣椒也称海椒，辣⼦，番椒。
是茄科辣椒属植物，烹调中取其果实做调味品，味道热辣，具有强烈的刺激性，有温中散寒作⽤，辣椒中含有辣椒素是其味道的主要原因。
这种物质可刺激⼈的唾液和胃液的分泌、使辣椒具有⼀定健胃消⾷作⽤。
辣度⼀依此排名1云南⼩⽶椒产于云南建⽔县，长约⼀⼨，⾹味⼀般但辣味较重。
辣度；4颗星2贵州⼦弹头辣椒产⾃贵州遵义，织⾦等地，因段粗如“⼦弹”⽽得名，其⾁质较厚，辣味⽐⼆荆条重，但⾹味和颜⾊却略逊⼀筹。
辣度；三颗星3重庆⽯柱红产⾃重庆⽯柱县，是朝天椒的⼀种，有成年⼈的⽆名指那么长，⽪薄⾁厚，籽少，颜⾊红中透⿊，特别适合熬制红油及制作泡椒。
辣度；3颗星4四川⼆荆条产⾃四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒⾹味浓，增⾊效果极佳。
辣度2颗星5河北新⼀代⼀种朝天椒，长约⼀⼨，价格便宜，颜⾊红亮，⾹味浓郁，缺点辣味不⾜。
辣度；2颗星7灯笼椒产⾃⽢肃，陕西，⼴州等地，形状像灯笼。
⾁厚，⽪薄，颜⾊红中微⿊，⾹味浓郁。
缺点。
⼏乎⽆辣味，辣度；⽆辣味除了这⼏种辣椒，还有⼀款⽐较辣的辣椒印度魔⿁椒；产⾃印度，⼜名“断魂叫”排名世界第⼆辣，魔⿁椒在刚⼀⼊⼝时并没有多少强烈的感觉，但三、四秒后辣度会越来越强，旋即让⼈涕泪横流。
在做菜时，只放少许便可补⾜辣味。
辣度；5颗星辣度排名：⼩⽶辣：辣度10万⽯柱红：辣度5万新⼀代：辣度4万⼦弹头：辣度2万⼆荆条：辣度1万灯笼椒：辣度1万这个只是数据也说明不了别的问题，⽽使⽤辣椒的维度不只这⼀个。
颜⾊和⾹度也是很重要因素。
很多⽤辣椒的都是⼏种搭配的⽤。
⽐如我做⼩龙虾就是⼆⽄条。
新⼀代和普椒混⽤。
提⾹，提辣分别⽤不同的。
还有需要不同的⾹味要选择不同的品种。
然后我再来解释下怎么选择辣椒。
⽐较重要的就是看辣椒产地，和你要做的菜系匹配。
因为最开始的正宗肯定都来源于当地的选材。
⼩⽶辣和⽯柱红主要⽤于提辣。
新⼀代⼦弹头是性价⽐辣度等综合来最经济的。
世界上最辣的辣椒排行
世界上最辣的辣椒排行1、X辣椒X辣椒由美国人艾德·卡瑞培育，他和他的公司致力于开发世界上最辣的辣椒及其产品，吉尼斯世界纪录最辣辣椒的卡罗莱纳死神就是该公司产品。
X辣椒其辣度高达318万SHU，可以说是辣椒中的核武器。
食用这种级别的辣椒可以让人的免疫系统超速运行，身体体验到极度的热度，生吃其辣度可能致命。
2、龙息辣椒由英国人麦克·史密斯培育，龙息辣椒，寓意其火辣程度堪比火龙喷出的龙息，辣度高达248万SHU，意味着把辣椒汁水稀释248万倍，才能彻底中和辣味。
专家认为，要是吞下一颗这种辣椒，任何人都有可能因过敏性休克而死亡。
它的辣味挥发到空气中，甚至会引起过敏性休克。
3、卡罗莱纳死神椒由美国人艾德·卡瑞及其公司花了10年时间培育，其被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒，最高辣度为220万SHU，平均辣度156.93万SHU。
卡莱纳死神是茄科辣椒属中华辣椒种的一个栽培品种，与警用辣椒喷雾的辣度相当。
4、特立尼达莫鲁加蝎子椒特立尼达莫鲁加蝎子椒,来自北美洲的特立尼达的本地品种，2012年被新墨西哥州立大学辣椒研究所测定其最高辣度为200.92万SHU，平均辣度120万SHU。
称其为蝎子椒是因为辣椒的尾部有像蝎子一般的刺。
5、七锅杜格拉来自特立尼达和多巴哥七锅（7Pot）系列辣椒，名字来源于它的辣度：1颗可以做7锅菜。
七锅杜格拉和其他世界上最辣的辣椒不同，它是唯一的非红色辣椒，其颜色类似巧克力的棕褐色，因此也被称为巧克力七锅。
6、七锅卓越七锅系列的知名品种，最初是由著名的园艺家特洛伊发现，其辣度为146.9万SHU。
七锅卓越的种子非常难以保存和发现，它有一条非常细长的“尾巴”，通常用作提炼辣椒油而不是直接食用。
7、特立尼达蝎子布奇T是黄灯笼辣椒的一种，是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种，辣度为146.37万SHU，外表呈亮红色，同样拥有如同蝎子一般的尖刺。
辣椒辣度排行榜排名
辣椒辣度排行榜排名辣椒辣度排行榜排名：第十名，云南涮涮辣。
涮涮辣是野生小米辣的一个变种，在泰国被称之为“象鼻辣”，据说，要是大象不小心用鼻子碰破了这种辣椒，当场就被辣得狂奔不止，因此而得名。
根据湖南农业大学食品科学院的检测，涮涮辣的辣度为44.4万辣度值。
第九名的是墨西哥魔鬼椒，墨西哥其实是一个盛产辣椒的地方，当地出产的魔鬼椒，就是世界上最辣的辣椒之一，又称为“幽灵椒”。
第八名，多塞特纳加辣椒，又被称为“纳加·久洛奇亚辣椒”，是英国多塞特郡一对夫妇，无意间培育出的一个“超级辣椒”品种。
第七名，印度魔鬼椒。
印度魔鬼椒原产于印度东部，可以说是大家比较熟悉的一种辣椒了，因为很多美食博主都曾经挑战过这种变态辣的辣椒。
第六名，娜迦毒蛇辣椒。
娜迦毒蛇辣椒是人工培育的辣椒品种，来自英国坎布里亚郡的一个小温室，培育它的人是英国农民杰拉尔德·福勒。
第五名，特立尼达蝎子布奇T，是特立尼达莫鲁加毒蝎辣椒（辣值120万）的衍生品种，名字非常奇怪但辣度值爆表。
第四名是，“七锅”道格拉椒。
“七锅”是人工培育的辣椒统称，里面有非常多的品种，辣度也非常恐怖。
考虑到“七锅”是系列辣椒，本质来说都是同一种，所以就选里面最辣的七锅道格拉椒为代表。
第三名，名号响彻全球的“卡罗来纳死神”辣椒。
卡罗来纳死神辣椒，是一种吃了真的会死人的辣椒。
第二名，“龙息”辣椒，前一任世界最辣辣椒。
它是由英国诺丁汉大学的研究人员，和农民麦克·史密斯共同培育的“超级辣椒”。
人类的皮肤不小心触碰到这种辣椒的汁液，就好像被巨龙吐息击中一样，火辣辣地疼。
第一名，辣椒X。
根据英国《每日邮报》报道，2017年9月份，一种名为辣椒X的辣椒横空出世，以318万辣度值的惊天辣度，成为世界上最辣的辣椒。
你觉得灯笼椒、二荆条、子弹头、新一代、石柱红、小米辣的辣度排名怎样？
你觉得灯笼椒、二荆条、子弹头、新一代、石柱红、小米辣的辣度排名怎样？这个问题我可以来回答。
作为喜欢吃辣喜欢制作美食的我来说，曾经研究过多种辣椒，从它们的口感、辣度和作用方法研究过，虽然我不是四川人，但是喜欢吃辣的我还是从网上买过多种品种的辣椒进行试吃，下边我就将我对这几种辣椒的总结分析给大家。
分析之前我想先谈谈辣椒的品种。
灯笼椒:肉质厚而柔软的辣椒，果形较大，蓬松，颜色各异，一般钟状，有沟纹，可做沙拉或菜肴，可观赏也可食用，观赏期达半年之久,因为果实像灯笼而得名。
它的营养成分以每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分94.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.3克碳水化合物2.9克，纤维1.0克，其它营养：钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C和P。
二荆条：二荆条辣椒，正宗川菜用作调料不可缺少，椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶莹碧绿，它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，口感辣度适中，味香，每100 克鲜椒中含胡萝卜素1.56毫克和抗坏血酸105毫克，较一般蔬菜含量高。
子弹头：子弹头辣椒，也叫朝天椒，它的椒果均较小，因而又称为小辣椒。
朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列，单果干重0.4克左右。
味极辣，辣椒素含量0.8%左右。
鲜红色，辣红素（红色素）含量3%左右。
新一代：新一代辣椒是朝天椒的一种，长度约一寸，颜色红亮、香气浓郁，是用量较大的辣椒干制品之一，该辣椒是短族椒、簇生椒，果型短小（3-5cm），朝天生长，光皮、枣红、有光泽为上等，是大众辛辣口味及熟食的最佳配料，椒香浓郁，辣度始而较浓但衰减较快。
石柱红：石柱红辣椒颜色鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足，“石辣一号”是国内最辣的品种，它是重庆的特产。
“石柱朝天红”是由重庆市自主选育的，是目前国内有文献记载的最辣辣椒品种。
小米辣：小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。
世界十大最辣辣椒排行榜辣到你怀疑人生
世界十大最辣辣椒排行榜辣到你怀疑人生你喜欢辛辣的食物吗？我想大多数人都喜欢它，因为辛辣的食物可以让你的食物更美味。
然而，今天，边肖列出了世界上最辣的辣椒，这对那些喜欢辛辣食物的人来说是一个巨大的挑战，因为这些辣椒的辛辣程度远远超出你的想象。
让我们看看。
目前，卡罗莱纳州的“死亡胡椒”被称为“世界上最辣的胡椒”，并创下了世界上最辣胡椒的吉尼斯世界纪录。
注意：舒是辣的。
10.哈瓦那辣椒 - 500000 SHU最初几年，哈瓦那辣椒被称为“辣椒之王”，现在排名第十。
然而，虽然它很辣，但味道很好，可以做成麻辣汤，适合寒冷地区的人。
9.七锅煮之红巨椒 - 1000000 SHU七罐红椒在这份名单中排名第九。
据说它尝起来像舌头上的火，这种感觉会持续很长时间。
有人曾经吃过这种辣椒，并被送进了医院。
8.印度鬼椒 - 1041427 SHU印度辣椒，也被称为“鬼辣椒”，有“辛辣而致命”的称号。
然而，这种胡椒因为它的名字吸引了大量的挑战者，但是大多数都以失败告终，因为它实在太辣了。
7.七锅煮之巴勒科布尔辣椒 - 1000000 SHU在特立尼达和多巴哥的查瓜纳斯镇发现了七锅煮勒科伯尔辣椒，在这份名单中排名第七。
它在当地非常有名。
少量它能使菜肴变得非常辣。
它的名字来源于它可以连续做7锅非常辣的炖菜。
可以想象它有多辣。
6.那伽毒蛇辣椒 - 1349000 SHU据说这是一个罕见的景象。
它起源于英格兰。
随着不同的辣椒品种和多年的杂交受精，这种辣椒诞生了。
据说天气很热，可以让你在一秒钟内流泪。
据了解，这种辣椒是三个品种的混合物，Naga Morich，鬼辣椒和千里蝎子。
5.特立尼达蝎子布奇T - 1463700 SHU特立尼达蝎子虎豹t是著名的“前吉尼斯世界纪录”(2011)。
这种辣椒来自澳大利亚，在世界上排名第五。
布奇特是特立尼达的蝎子，由布奇德维特创造。
德维特说，在制作辣椒酱的过程中，你需要穿上防护服，戴上工业防毒面具，以防止烹饪辣椒时产生的烟雾。
世界十大最辣辣椒排名
世界十大最辣辣椒排名1/10 巴哈马辣椒起源于巴哈马群岛，是当地的主要农作物，同时也是当地人欢迎友人的一种必备食物，巴哈马辣椒常被当地人制成辣椒酱，它的史高维尔指数在95000-110000。
2/10 美国的卡宴辣椒，现在在全世界范围内都有种植，由于其暖性功效明显，使得它可以加入药膏中来治疗神经痛、腰痛等疾病，它的史高维尔指数在100000-125000。
3/10 牙买加辣椒的果实肉薄，比较适合晒干保存，牙买加辣椒配上当地的食物，真的是一种不可多得美味，但是这种美味可不是谁都可以享受的，因为牙买加辣椒实在是太辣了，它的史高维尔指数在100000-200000之间。
4/10 鸟眼辣椒是世界上最辣的一种辣椒，个头较小，表面有褶皱，盛产于泰国的普吉岛等地，颜色鲜红，是泰式酸甜香辣鸡必备的调料，它的史高维尔指数在100000-225000之间。
5/10 苏格兰伯纳特辣椒这种辣椒的外貌像帽子一样，辣度极高，在非洲很多国家当地人喜欢用它们制作辣椒酱，它的史高维尔指数在200000-325000。
6/10 哈瓦那辣椒来自亚马逊河流域，之后扩展到墨西哥地区，它们通常可以长到2-6厘米，史高维尔指数在350000-580000。
7/10 印度魔鬼椒又称印度断魂辣椒，是因为它们实在是太辣了，之前这种辣椒被用来当做篱笆，来阻挡大象闯入居民区，现在这种辣椒被作为当地的食品主要的原料之一，它的史高维尔指数在1041427。
8/10 娜迦毒蛇的辣度令人不可思议，能够让人泪如泉涌，喉咙犹如火烧，鼻涕流个不停，有很多人因为好奇吃了这种辣椒，而被送进医院，它的史高维尔指数在1380000。
9/10 特立尼达蝎子不奇T辣椒是黄灯笼的一种，在澳大利亚被培育出来，它的史高维尔指数在1460000。
10/10 卡罗莱纳死神辣椒被认为是世界上最辣的辣椒，经过吉尼斯世界纪录的认证，最早卡罗莱纳死神辣椒出现在美国的南卡罗来纳州，它的史高维尔指数在1569300-2200000之间。
闻名全球的辣椒有哪几种
闻名全球的辣椒有哪几种
关于“世界上最辣的辣椒是哪种”这个问题，没有官方答案，因为不同的辣椒品种可能因种植环境、种植方法等因素而有所不同。
但是，有几种辣椒因其超高的辣度而闻名全球。
1. 龙息（Dragon's Breath）：这种辣椒由英国诺丁汉大学的研究人员和农民麦克·史密斯（Mike Smith）共同研发。
据报道，其辣度可能高达248万斯高威尔单位，使其成为已知最辣的辣椒之一。
2. 卡罗来纳死神（Carolina Reaper）：这是一种由美国Puckerbutt Pepper Company在南卡罗来纳州培育出的超级辣椒。
2017年，它被吉尼斯世界纪录认证机构认定为世界最辣的辣椒之一，平均辣度达到220万斯高威尔单位。
3. 特立尼达蝎子布奇（Trinidad Scorpion Butch T）：这是前任吉尼斯世界纪录最辣的辣椒，属于黄灯笼辣椒的一种，是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。
其辣度高达146万斯高威尔单位。
此外，还有其他一些辣椒品种，如魔鬼椒（主要产于印度东北部）、纳加辣椒（产自英国多塞特郡的一个农场）、沙维娜椒（产自墨西哥）、红指天椒（产自智利）和不丹毒椒（印度阿萨姆小镇辣椒的改良品种）等，也因其高辣度而闻名。
需要注意的是，这些辣椒的辣度可能因种植环境、种植方法等因素而有所不同，因此具体排名可能会有所变化。
同时，这些辣椒的辣度非常高，对于一般人来说可能难以承受，因此在食用时需要谨慎。
辣椒排名前十大辣度
辣椒排名前十大辣度
10.鸟眼辣椒辣度10-22.5万：比普通辣椒小，颜色鲜红，越小越辣。
9.萨尔科奇-贝纳辣椒的辣度在10万-32.5万之间：常
用作辣酱，很多非洲国家都经常做辣酱。
8.哈瓦那辣椒的辣度在10万-35万之间：如果你能抵御它变态的辣味，你就能尝到一个失落的橘子的味道和花的香味，所以它成了厨师的最爱。
7.神椒1号辣度47-52万：神椒1号通过了台湾辣椒植物博物馆的辣度测试，辣度单位为47-52万斯科维尔，辣度达到8，成为中国第一款辣味辣椒，被称为中国“魔鬼辣椒”。
6.墨西哥萨比纳的红辣椒(魔鬼辣椒)辣度在35-58万：哪怕是一小口魔鬼辣椒都能让人忍无可忍。
吃一小块生的魔鬼辣椒会让人哭。
一整个魔鬼胡椒是对感觉器官的极大破坏。
5.段荠辣椒的辣度为1041427:这种辣椒最初是当地居
民用来防止大象闯入居民区的。
现在，它已经成为军方的防暴武器，印度最大的武装警察部队使用“胡椒手榴弹”镇压暴乱。
4.娜迦毒椒的辣度是1382118:辣到不可思议，能让人泪流满面，喉咙发烫，鼻涕不停。
3.特立尼达蝎虎豹T椒的辣度为146万，是一种外观鲜红的黄色灯笼椒品种。
2.《死亡辣椒》在卡罗莱纳州的冰冷程度是220万单位：2013年的世界纪录保留了辣椒，一个男孩在死亡挑战后直接晕倒，家人报警。
1.陇西花椒辣度248万单位：吉尼斯世界纪录辣椒排名第一。
据专家介绍，吃了可能会死人，目前世界上还没有人吃过。
常用辣椒辣度指数排名
贵州满天星别名石柱红 石柱红，是由重庆市自主选育的，辣度适宜、辣红素高、香味好，适合火锅、凉菜红油等。
辣度指数： 香味指数： 红度指数： 特点：特辣中有微微的香味，在火锅领域应用的比较多。 辣味指数：4万 No.4、内黄新一代 辣味指数排行榜第四名：
内黄新一代 新一代，当属内黄新一代最有名，产自河南，满含中原精气，辣味高，香味好，颜色红，适合 中高档火锅、中餐、蘸料等使用，有着蘸一分则满口辣味的霸道。如果确实不会选辣椒，使用 河南新一代是比较理想的品种。 辣度指数： 香味指数： 红度指数： 特点：辣度高、颜色油量、上色程度强，耐久煮，据说马上要取代满天星的位置。特别是火锅 及麻辣烫领域，近几年折腾的不小。 辣味指数：4万（据说不属满天星） No.5、河南天鹰小椒 辣味指数排行榜第五名：
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Hale Waihona Puke 河南天鹰小椒 特点：用于火锅领域比较广泛 辣味指数：2万 No.6、河南子弹头 辣味指数排行榜第六名：
河南子弹头 特点：外形酷似子弹，在油辣子领应用较为广泛，香泽漂亮，辣度醇香。 辣味指数：1万 No.7、贵州二荆条 辣味指数排行榜第七名：
辣椒辣度单位排名
世界上最辣的辣椒前十名排行榜一、中国涮涮辣中国涮涮辣的辣度约44.4万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第十名。
中国涮涮辣是小米辣的栽培变种，别称涮汤辣、象鼻辣、嘛苤胀线(傣语)，主产于云南，辣味极强，素称“辣中之王”，辣度约44.4万个史高维尔单位，辣度级别超过10级。
二、印度魔鬼辣椒印度魔鬼辣椒的辣度约104万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第九名。
印度魔鬼辣椒产于印度东部，别称印度断魂椒，多年来曾一直排名世界第一辣，依据国际评估辣椒辣度的标准，印度“断魂椒”的辣度为104万个史高维尔单位。
三、娜迦毒蛇辣椒娜迦毒蛇辣椒的辣度约135万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第八名。
娜迦毒蛇辣椒来自英国坎布里亚郡的一个小温室，由当时3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来，辣度令人不可思议，达到惊人的135万个史高维尔单位。
四、特立尼达蝎子布奇T特立尼达蝎子布奇T的辣度约146万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第七名。
特立尼达蝎子布奇T是特立尼达莫鲁加蝎子的衍生种，外表亮红色，大小如1元澳大利亚硬币，根据检测特立尼达蝎子布奇T的辣度有146万个史高维尔单位。
五、七锅卓越辣椒七锅卓越辣椒的辣度约147万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第六名。
七锅卓越辣椒的名字来源于它的辣度，意思是1颗辣椒可以做7锅菜，最初由著名的园艺家特洛伊发现，根据检测七锅卓越的辣度有147万个史高维尔单位。
六、七锅杜格拉辣椒七锅杜格拉辣椒的辣度约185万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第五名。
七锅杜格拉辣椒是七锅辣椒系列成员之一，这种辣椒只需要一小撮就能让人“痛不欲生”，根据检测七锅杜格拉的辣度有185万个史高维尔单位。
七、特立尼达莫鲁加蝎子特立尼达莫鲁加蝎子的辣度约200万个史高维尔单位，在世界十大最辣辣椒中排名第四名。
特立尼达莫鲁加蝎子在很长一段时间里都是实际上最辣的辣椒，大小如同高尔夫球，根据检测特立尼达莫鲁加蝎子的辣度有200万个史高维尔单位。
全球著名辣椒辣度比拼
大城头条FeatureFamous Hot Peppers全球著名辣椒辣度比拼around the W c文 + 北野蓝图 + Marianne Colin Alexander虽然辣椒传入中国后，成为了最受中国人欢迎的辛香料之一，但严格来说，辣并不是一种味道，而是一种痛感。
辣椒含有一种叫做“辣椒素”的生物碱，它可以和哺乳动物体内感觉神经元的香草素受体亚型1(VR1)结合，从而产生_种灼烧的感觉，这就是所谓的“辣"。
而大脑在接受到这种感觉后，会本能认为人体被灼伤，从而释放一种镇痛物质—内啡肽，产生一种快感，这种快感就是人类痴迷辣椒的原始动力。
“辣度”一词，意即“辛辣的程度”，现在国际通用衡量辣度的单位是史高维尔指标。
它在1912年甶美国化学家威尔伯•史高维尔所制订，简称"SHU”。
史高维尔指标越高，就意味着辣椒越辣，人类脑下垂体释放的内啡肽就越多，兴奋感就越强烈。
或许为了获得更强烈的兴奋感，人类开始踏上了一场追寻更辣辣椒的旅程。
世界最辣的辣椒：龙息（英国）夕辣度：2,480,000SHU龙息，意为龙之气息，是目前为止全世界最辣的辣椒。
之所以取名为“龙息”，是因为自15世纪以来，右图二为摩洛哥的索维拉菜市场内，一位商販正在往菜摊上摆放辣椒，这些辣椒品种多样，颜色各异，体现了摩洛哥人热爱生活和追求完美的北非人的性格。
当地极受欢迎的“切尔莫拉"，便是一种混合了辣椒与各种香料的OTY GEOGRAPHY城市地理/C5G-0577红龙就是英国威尔士的象征。
1953 年，英国女王正式将红龙旗指定为威 尔士公国的国旗。
实际上，“世界最辣的辣椒”的 诞生充满了偶然性，它原本只是作为 新品种植物参加英国的传统花卉园艺 展会一切尔西花展，却意外打破辣 椒的最辣纪录，并获选为"2017年切尔西花卉展年度最佳植物”。
该植物种子甶ChilliBobs公司提供，在试验性质的特殊肥料配方下成长，配方由N P K科技公司与诺丁汉特伦特大学联合开发，由英国人麦克•史密斯培育。
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1、jalapeno原产地墨西哥。
有红绿2种。
多数用作制酱汁配料。
一般的做法是剁碎加入炒饭内同炒。
入口有淡淡的草香。
辣味持久仅次于夏宾奴。
2、夏宾奴habanero产自墨西哥。
体积小。
橙色外型。
做菜时候要小心处理。
须带上手套才接触。
接触后谨记洗手。
以免灼伤皮肤。
辣味非常持久。
会令口腔麻痹。
但只辣不香。
3、朝天椒知名度很高。
亦最普及。
在各地如中国。
泰国。
印尼等地均有出产。
朝天椒味道霸道。
吃入口辣度迅速扩散。
有辣香。
辣度又持久。
4、小米椒产自四川。
又名野山椒。
外形似米。
细小但辣度十足。
入口会另舌头一阵酥麻。
有如火烫的感觉。
辣味浓郁。
良久不散。
5、墨西哥青尖椒serrano分红绿两色。
味道类似jalapeno。
外形比较细长。
辣度是夏宾奴的一半。
可以生食。
作伴酒小吃。
质地结实入口脆。
辣度耐久。
6、安祖辣椒ancho墨西哥常见的干辣椒。
辣味温和。
辣中带苦味。
因为味道较浓郁的关系。
是最佳的腌肉材料。
7、鸡心椒来自四川。
又称弹子椒。
外形饱满。
皮厚籽多。
香多于辣。
多用于浸泡成泡鸡心椒。
8、白辣椒湖南特产。
将新鲜的青辣椒用滚水浸过。
晒干后青色褪去而成。
并且多以风干或盐腌。
用时先泡泡水。
辣外更带咸香。
9、pablano体积大。
水分少。
但皮厚肉多。
味道辣中带甜味。
来自墨西哥的它。
颜色越深味道越浓。
酿入食物越出色。
10、灯笼椒原产地美洲。
智利一带。
虽是辣椒但一点也不辣。
颜色鲜艳。
多汁有香甜的草味。
无论怎么做同样出色。
以配搭肉类的味道尤其突出。