玉米麸质饲料在肉仔鸡中的能量和回肠氨基酸表观消化率的研究

试期 ， 饲喂 供试 １粮 ，６ ３ 龄为 正试期 ， ３ ２～０１ ３ 正试期 以 分成 ２组 ， 每组 ８ 重复 ， 鸡 、 鸡 各 ４个重 复 ， 个 公 母 每 重 复为单 位收集 排泄物 ， 塑料布覆 盖接粪 盘 以避免 用 个重 复 ６只鸡 。饲 养方 式为全 封 闭式 鸡舍 ， 室温控 制 污染 ， 并喷洒 少量 １％盐酸 溶液 固定 挥发 性氮 。每天 ０ 在 ２ ～ ５℃。在预备 试验期 饲 喂全 价 配合饲 料 ， ２２ 自由 按 固定 时 间收集 ，用 吹风机 小 心 吹掉排 泄 物上 的羽 饮水， 饲养管 理和免疫 按照正 常程序进行 。 毛 、 屑及 其它杂 物 ， 出遗洒 的饲 料 ， 中挑选有 代 皮 捡 从 １ ． 试验方法 与 日粮配 制 ．２ ２ 收集 到 的样 品立 即置 于 选 用二 氧化 钛 （ ｉ ：为外 源指 示剂 ， 用套 测法 表性 的排泄物 置于 培养皿 中 ， ＴＯ ） 采 ５ ７ ＝ 【 取 ４ｈ （５ ３ ％玉米 麸质饲 料替 代基 础 １粮 ）测 定待 测饲 料表 ６ ～ Ｏｃ的烘箱 中烘 至发 脆 ， 出在 空气 中回潮 ２ ３ 后， 用样 品粉碎 机粉 碎并过 ４ ０目筛 ， 装入 样 品瓶 中密 观代谢 能 ， 并根 据试 验前后 肉仔鸡 的体增 重进 行氮校 封保存 、 测 。 备 正， 计算 氮校正表 观代谢能 。基础 １粮按 照 Ｎ ／’ — ３ Ｙ１ ３ ３ １ ． 指标测定 ．４ ２ ２ ０ 鸡 饲养标 准 中 肉仔 鸡 营养需 要 之一 的标 准 配制 ０４ 测定 基础 １粮 、 ３ 供试 １粮 、 ３ 玉米 麸 质 饲料 及试 鸡 （ 见表 １ 。０ ２ ３ ） ～ １１龄使用 碎粒料 ， 验期 间使 用粉 状 试 排 泄 物样 品 中的干 物质 （ Ｍ）氮 （ 、ｉ ： Ｄ 、 Ｎ）ＴＯ 含量 和 总 能值 （ Ｅ） Ｍ含量 采用 Ｇ ４ ５ ６方法测 定 ； Ｇ 。Ｄ Ｂ ６ ３ —８ Ｎ
１ ． 试验 动物与饲养 管理 ．１ ３
李建涛、 杨桂芹（ 通讯作者）单位及通讯地址同第一作 者。 ，
刘 国华 ， 国农 业科 学 院饲 料 研 究所 。 中 收 稿 日期 ：０ ０ ０ — ４ ２ １— ４ １ ★ “ 一 五 ” 家科技 支 撑 计 划 项 目（Ｏ ６ Ａ ２ ０ ） 十 国 ２０ Ｂ Ｄ１Ｂ １
１ 材料与方 法 １１ 试验 材料 ．
玉 米 蛋 白粉 豆 粕 棉 籽 粕 鱼 粉 豆油 石 粉 瞵 酸 氢 钙 食盐 复 合 坝 混 料
总计
２０ ． ２． ６０ ２０ ． ２Ｏ ． ４０ ． １１ ． １ ． ４ ０３ － ５０ ．
１ ｏｏ ０．
饲斟工业》２ １ 年Hale Waihona Puke Baidu ３ 簟鞭 １ 朋 ・０ ０ １ ０
饲
玉 米 麸质 饲 料 在 肉仔 鸡 中 的 能量 和 回肠 氨 基 酸 表 观 消 化 率 的研 究
梁 丽萍 李 建涛 杨桂 芹 刘 国华
由沈阳爱特杰饲料有 限公司提 供） 供试 １粮 由 ６ ％ 。 ３ ５ 玉 米麸质 饲料 又称 为玉米蛋 白饲 料 （ｏｎｇ ｔｎ 料 （ ｃｒ ｌ ｅ ｕ ｆ ｄ 或简称 玉米麸料 ， 玉米 以湿磨法提 取油脂 和淀 基 础 １粮 和 ３ ％玉米 麸质饲 料 配制 而成 ， ｅ ） ｅ 是 ３ ５ 基础 日粮 和
种极 具开 发潜力 的蛋 白质饲料 资源 。 目前 ， 内外 国 关 于玉 米麸质 饲料利用 的报道主 要集 中在家畜 方面 ，
一
原 料 玉 米
１ ．６ ２９
而关于 家禽尤其是 肉鸡方 面鲜有报道 。 本文通过 两个 试验 测定 了玉米 麸质饲 料 在 肉仔鸡 中 的代 谢 能 和 回 肠氨基 酸的表 观消化率 ， 为合 理利用 该种 饲料原 料提 供理论依 据和数据参 考 。
养 指标 含 量符 合 Ｎ ／ ３ － ２ ０ Ｔ Ｔ ３ ０ ４标 准
１ ． 试验 动物及饲养 管理 ．１ ２ 选 择体重 相近 的 ２ ２ Ｈ龄健 康 肉仔鸡 ９ ６只 ， 随机
１ ． 样 品收集 与处 理 ．３ ２ 代谢 试验 分 为预试 期 和正试 期 ，２ ２ 龄 为预 ２— ５１ ３
梁 丽 萍 ， 阳农 业 大 学 畜牧 兽 医 学 院 ，１８ ６ 沈 阳 市 东 沈 １０６ ，
陵 路 １ ０号 。 ２
含量 采用凯 氏定 氮法测 定 ； Ｅ值采 用 Ｉ Ａ Ｃ ０ ０ｂ． Ｇ Ｋ ２ ０ ａ － ｓ 微电脑全 自动热量计测定；ｉ ｉ ｃ ＴＯ 含量采用比色法测定 。 １ 氨基酸 消化率 的测定 ． ３
试验所用 玉米麸 质饲 料为 黄色粉状 料 ，经测定 ， 其 中干物 质含量 为 ８ ． ％、 蛋 白质为 ２ ． ％、 ８６ 粗 ９ ０ ６ 总能 ５ 量为 ｌ ． ／ｇ ７９ ＭＪ 。 ９ ｋ
１ 代谢 能的测定 ． ２
注 ： 混 料 中含 有 各 种 维 生 素 、 量 元 素 、 基 酸 、 碱 等 ． 项 营 预 微 氨 胆 各
粉 的过 程 中产 生 的工业 副产 品 ， 主要成 分是 由玉米 供 试 １粮 中按照 ０ ％水平 添加 ＴＯ 并混合 均匀 。 其 ３ ． ４ ｉ 皮混合残 留的淀粉 、 白质 、 蛋 玉米浆 和胚 芽粕组成 ， 是
表 １ 基 础 日粮 配 方 及 营 养 水 平
比例 （ ％） ５． ６２ 营 养 水 平 代 谢 能 （ ／ ｇ ＭＪｋ ）
粗 蛋 白质 （ ） ％ 赖氨酸（ ） ％ 蛋 氨酸 （ ） ％ 蛋 氨 酸＋ 氨 酸 （ ） 胱 ％ 苏 氨酸（ ） ％ 色氨 酸 （ ） ％ 钙（ ） ％ 有效磷 （ ） ％
１．８ ９８ １０ ． ０ ０４ ．０ ０７ ．６ ０７ ．２ ０１ ．９ ｏ９ ． ０ ００ ． ４