亚健康与保健食品概论(张铁军主编)思维导图
保健药物食物全图鉴：中国人药食保健实用手册
阅读感受
《保健药物食物全图鉴：中国人药食保健实用手册》读后感
《保健药物食物全图鉴：中国人药食保健实用手册》是一本由尚云青、陈飞 松、凤凰含章等专家联手打造的保健类书籍。该书深入浅出地介绍了药物和食物 在人体健康中的作用，以及如何利用这些因素来提高身体素质和预防疾病。通过 阅读这本书，我获得了许多关于保健药物食物的知识，也更加深入地理解了药食 同源的道理。
保健药物食物全图鉴：中国人药食 保健实用手册
读书笔记
01 思维导图
03 精彩摘录 05 目录分析
目录
02 内容摘要 04 阅读感受 06 作者简介
思维导图
关键字分析思维导图
药物
详细
中国人
பைடு நூலகம்食物
实用
介绍
分则
保健
图鉴
保健 饮食
其中
食物
读者
提供
建议
各种
方法
特别
内容摘要
《保健药物食物全图鉴：中国人药食保健实用手册》是一本全面介绍中国保健药物和食物的实用 手册，旨在帮助读者了解和应用这些天然的保健方法，提高生活质量。
在药物篇中，本书详细介绍了各种中药和西药的药理作用、适应症和使用方法。其中，中药部分 特别强调了草药、动物和昆虫等天然材料的药效和用法。西药部分则涵盖了抗生素、抗病毒药物、 抗肿瘤药物、抗炎药物等各类常用药物。
本书还特别了药物之间的相互作用和不良反应。读者可以了解到各种药物之间可能产生的相互作 用，以及如何避免不良反应的发生。
食疗：“食疗胜于药疗，以食为药，古已有之。”书中介绍了许多具有药食 两用作用的食材，以及如何通过饮食调理身体。
药茶：“一盏清茶，消尽千般苦。”书中详细介绍了各种药茶的配方、功效 及制作方法，如菊花茶、绿茶等。
《中国居民膳食指南大全》读书笔记思维导图PPT模板下载
中年女性的营 1
养需求
2
女性更年期宜 适当进补
3 更年期女性宜
合理饮食
4 更年期妇女的
饮食调理
5 亚健康女性膳
食指南
01
老年人的 营养素要 求
02
老年人的 营养侧重 点
03
老年人的 膳食平衡
04
老年人饮 食宜注意 的要点
06
老年人夏 季饮食宜 养心脾
05
老年人春 季饮食宜 养肝
老年人秋季饮食 宜养肺
第十七章 老年 人膳食指南
第十六章 女性 膳食指南
第十八章 体重 异常人群膳食指
南
01
一日三餐 要合理
02
少食多餐， 有利健康
03
适当多吃 粗粮有利 健康
04
主食的地 位不可取 代
06
饭前喝汤， 苗条健康
05
多吃豆类 与奶制品
01
健康方法 吃健康肉
02
完全素食 不利于健 康
03
多吃蔬菜 和水果
01
女性膳食 宜搭配
02
女性早餐 营养均衡 很重要
03
午餐要注 意酸碱平 衡
04
晚餐要多 素少荤
06
不吃肉可 能老得快
05
女性宜吃 出性福来
01
女性也要 补肾
02
少女忌只 吃素食、 忌节食
03
少女健美 应该注意 的饮食问 题
04
少女不要 拒绝脂肪
06
青年女性 的平衡膳 食
05
青年女性 的营养供 给
03
蛋白质的 生理功能
04
保证蛋白 质的摄入
06
摄取健康 脂肪
05
亚健康与养生PPT课件
• 参归羊肉：红参10克，当归20克，羊肉500 克，调料少许。将羊肉洗净切块，与红参、 当归、调料放入砂锅中，加水适量，用慢 火炖煮1～2小时，待水耗干，羊肉熟烂时 停火食用。有益气补血，强体抗寒的作用。 适用于老年人体质虚弱，面色苍白，四肢 无力，畏寒怕冷等症。
推拿按摩保健
• 理论基础：经络是人体内脏与体表联系的通路， 它能运行气血，联络脏腑，沟通内外，贯通上下。 经络具有传导感应、调节气血、调节虚实等功能。 针灸、按摩是通过刺激经络和输穴，调节脏腑组 织功能，泻其有余，补其不足，促使人体气血流 通，阴平阳秘。
•
• （五）使快乐成为习惯---乐观法 • 乐观一旦成为习惯，就会如同行云流水般释 放愉快的情绪，使人青春永驻。1）善于感悟 生活之乐。生活之中快乐无处不在，关键是 善于感悟，不能视“乐”不见，却只盯着一 些不如意的事情。2）善于创造生活之乐。如 积极养生取乐，健康游戏取乐，业余爱好取 乐，说话幽默取乐，节约行善取乐等等。遇 到令人生气的事情时，应该告诫自己息怒， 须知发怒伤神又损情。假如得了病，本是不 幸的事，但要多多自我安慰，怀着放松的心 情接受治疗，苦中寻乐。有病寻医问药，无 病积极锻练，崇尚科学，好好养生，乐在其 中。
亚健康概述
• 所谓的亚健康状态，是指人的身心处于疾病与健康 之间的一种健康低质状态，是机体虽无明确的疾病， 但在躯体上、心理上出现种种不适应的感觉和症状， 从而呈现活力和对外界适应力降低的一种生理状态。 • 症状：精神不振、情绪低落、反应迟钝、烦躁、焦 虑等 , 在生理方面出现疲劳、乏力、气短、失眠、 厌食、便秘、腰腿疼痛、心悸等。出现“三高一 低”(高血脂、高血糖、高血粘度、低免疫力)等
• 山楂茶 山楂 15克，用开水浸泡 20分钟，加适量 白糖调味。有降脂强心、消食开胃的作用，适用于高 血压、高血脂、冠心病及食欲不振者。现代医学研究 证实，山楂具有降血压、降血脂的作用，并有强心和 增加心脏冠状动脉血流量的作用，还能抗心律不齐和 助消化，而且安全无毒。 • 菊楂决明茶 菊花 5克，山楂 10克，决明子 10克， 用开水浸泡 20分钟，加适量白糖调味。有降血压、 降血脂、强心明目的作用，适用于高血压、高血脂及 冠心病患者。 • 龙眼肉粥 龙眼肉 15克，大枣 7枚，粳米 100克， 同煮成粥。有养心安神、健脾补血的作用，适用于心 血不足所致的心悸心慌、失眠、健忘、贫血等。
保健食品安全知识培训ppt课件
标规划中，成为我国预防医学的首要目标。通过健康的生活方式、借助膳食 营养等手段预防糖尿病、高血压、脑卒中等慢性疾病，正越来越被人们重视。 (3)自我照护(self-care)意识抬头 近些年得益于社会的宣传和引导，人们的自我保健意识也在逐渐抬头。身体和 心理的健康是万事的基础，自我保健对人体健康的影响程度远大于医疗、遗 传、社会等因素。营养保健以其独有的特性成为人们各种保健方式中的热点。
由于每个人年龄、性别、饮食状况的差异、基因不同、健康状况的不同、 各人的生理活跃水平不同以致于所关心的健康问题不同、所使用的治疗药品 不同。即使就个人而言，在人生的不同阶段，在不同的生理状态下，对营养 的需求也有所差异。独享的个性化营养健康解决方案日益盛行。
中国保健食品行业发展前景展望分析
随着我国人民生活水平的提高和人口老龄化的加快，医疗保健无疑是以后10到20年的 投资主流，而我更看好保健品行业的发展。 保健品非生活必需品，不会受到政府的价格干预，因而可以做高档甚至奢侈品，是利 益丰厚的行业； 保健品的消费者经济承受能力更强一些，能较好的抵御经济周期的变化，是弱周期性 的行业； 保健品具有保健治疗作用，具有消费的粘性；同时属于快速消费的领域，消 费持久而消费量较大；
中国保健食品行业发展历程简析
“信任危机”阶段（2001年-2003年）
保健食品行业连续发生负面事件，企业盲目夸大宣传，媒体连续的负面报道迅速 造成了“恶果”，“三株”从年销售额80亿元到跨台，消费者对保健食品信 任度不断降低，从2001年开始，这个行业再次陷入“信任危机”，市场总额 不断缩水，保健食品消费一路走低，2002年产值减少到175亿。
《营养与食品卫生学》——第二章食物中的生物活性成分 思维导图
第⼆章⻝物中的⽣物活性成分概述⾮营养素⽣物活性成分植物性⻝物动物性⻝物植物化学物分类植物化学物的⽣物活性1、抑制肿瘤；2、抗氧化；3、免疫调节；4、抑制微⽣物；5、降胆固醇；6、其他植物化学物的吸收、代谢与排泄吸收吸收率较低，但肠道代谢产物常可⼤量吸收代谢受消化道微环境影响过程：活性基团的改变、化合物部分或完全解体、化合物与其他分⼦结合等排泄形式：肠道代谢物类胡萝⼘素⼴泛存在于微⽣物、植物、动物及⼈体内的⼀类⻩⾊、橙⾊或红⾊的脂溶性⾊素结构与分类结构e g：胡萝⼘素类、叶⻩素类活性e g：可分解形成维⽣素A、不具有维⽣素A原的活性⽣物学作⽤1、抗氧化；2、抑制肿瘤；3、增强免疫；4、保护视觉多酚类化合物是所有酚类衍⽣物的总尘，主要指酚酸和⻩酮类化合物⻩酮类化合物的结构与分类e g：⻩酮和⻩酮醇类、⼆氢⻩酮和⼆氢⻩酮醇类等⻩酮类化合物⽣物学作⽤1、抗氧化；2、抑制肿瘤；3、保护⼼⾎管；4、抑制炎症；5、抑制微⽣物；6、其他皂苷类化合物皂苷⼴泛存在于植物茎、叶和根中的化合物结构和分类甾体皂苷、三萜皂苷⽣物学作⽤1、调节脂质代谢，降低胆固醇；2、抑制微⽣物；3、抑制肿瘤；4、抗⾎栓；5、免疫调节；6、抗氧化；7、其他有机硫化物⼗字花科蔬菜中的异硫氰酸盐类化合物结构与分类芥⼦油苷、异硫氰酸盐⻝物来源⼴泛存在于⼗字花科蔬菜中摄⼊量⼈体每⽇总膳⻝中摄⼊约10～50mg⽣物学作⽤1、对肿瘤的预防和抑制；2、对氧化应激的双向调节；3、抗菌；4、其他百合科蔬菜中的烯丙基硫化物结构与分类⽣物学作⽤1、抗微⽣物；2、抗氧化；3、调节脂代谢；4、抗⾎栓；5、调节免疫；6、抗癌；7、其他其他⽣物活性成分植物固醇结构环戊烷全氢菲主要⻣架、植物性甾体化合物、⽐胆固醇多⼀个侧链分类⻉塔-⾕固醇、⾖固醇、菜油固醇、相应的烷醇来源各种植物油、坚果、种⼦、⾖类摄⼊量每⽇150～400mg⽣物学作⽤1、降低胆固醇；2、抗癌；3、调节免疫；4、其他蛋⽩酶抑制剂结构与分类分类蛋⽩质和天然⼩分⼦类蛋⽩酶抑制剂⻝物来源蛋⽩类蛋⽩酶抑制剂⼴泛存在于植物中，⾖类、⾕类含量丰富多酚类在绿茶、果蔬、⼤⾖、药⻝两⽤植物等含量丰富摄⼊量胰蛋⽩酶抑制剂每⽇约摄⼊300mg⻩酮类化合物每⽇约摄⼊20～70mg作⽤机制1、抑制蛋⽩酶活性；2、下调蛋⽩酶基因表达⽔平；3、蛋⽩类蛋⽩酶抑制剂；4、天然⼩分⼦类蛋⽩酶抑制剂⽣物学作⽤1、抗病⾍害侵袭；2、免疫调节与抗炎；3、抗氧化；4、抗癌；5、保护⼼⾎管单萜类结构与分类结构萜类化合物分类1、⽆环；2、单环；3、双环；4、环烯醚萜⻝物来源萜类化合物⼴泛存在于植物中，尤以针叶树中含量丰富，是树脂及松节油的主要成分摄⼊量单萜类化合物每⽇摄⼊量约为150mg⽣物学作⽤1、抑制肿瘤；2、抗菌、抗炎；3、抗氧化；4、对神经损伤的保护；5、镇痛；6、其他植物雌激素结构与分类源于植物，具有类似雌激素的结构和功能；可与雌激素受体结合发挥类雌激素或抗雌激素效应——双向调节作⽤主要属于多酚类化合物⻝物来源1、异⻩酮类；2、⽊酚素类；3、⾹⾖素类；4、芪类⽣物学作⽤1、预防⻣质疏松；2、改善围绝经期症状；3、抗氧化；4、保护⼼⾎管系统；5、抗肿瘤；6、对神经损伤的保护；7、植物雌激素的安全性植酸结构与分类结构含有六分⼦磷酸的肌醇酯⻝物来源⼴泛存在于植物体中，主要分布在种⼦胚层和⾕⽪⽣物学作⽤1、螯合作⽤；2、抗氧化；3、调节免疫；4、抗肿瘤其他动物性来源的⻝物活性成分辅酶Q结构与分类结构脂溶性醌类化合物⻝物来源主要存在于动物的⼼、肝、肾细胞，酵⺟、植物叶⽚、种⼦等⽣物学功能1、作为呼吸链组分参与ATP合成；2、抗氧化；3、保护⼼⾎管；4、提⾼运动能⼒；5、免疫调节；6、抗炎硫⾟酸结构与分类结构天然⼆硫化合物⻝物来源主要来源于⾁类和动物内脏，⽔果和蔬菜提供少量摄⼊量⼈体每天摄⼊量约50～600mg⽣物学作⽤1、抗氧化；2、抗炎；3、调节糖代谢，改善糖尿病并发症；4、对⼼⾎管的作⽤；5、对神经损伤的保护作⽤褪⿊素结构与分类结构⿊素细胞凝集素，主要由松果体产⽣的胺类激素⻝物来源⾃然界分布⼴泛，动物性⻝物是良好来源，植物性⻝物如⽟⽶、百合、苹果萝⼘等⽣物学作⽤1、调节时间⽣物学节律；2、抗氧化；3、调节免疫；4、调节能量代谢；5、延缓衰⽼。
《写给大众的健康饮食指南：一日两餐 +超级食物+膳食纤维(全3》读书笔记PPT模板思维导图下载
PART II 膳食纤 维——健康驱
动力
致谢
❷ 这个时代的 我们，为什么越 来越不健康？
❶ 法
宝——短链脂 肪酸
❹ 一定要时 1
刻牢记的黄金 饮食法则
❺ 调整修复 2
肠道前，你需 要了解的事情
3
❻ 人类起源 史中最重要的
食物：发酵食
品
4
❼ 三大补充 剂：益生元、
益生菌和后生
元
5 ❽ 照着推荐
给你的高膳食 纤维食物吃
❾ 纤维生活 方式，治愈
你
❿ 纤维饮食 4周计划
感谢观看
读
书
笔
记
5
限时进食法
1
形成自我认知
不要过分苛责 自己，并对生
2
活保持感恩之
心
3 潜意识会影响
你的生理机能
4 寻求健康的行
动计划
5 相信自己，发
挥你的无限潜 力
01
睡个好觉
02
休息比你 想的更重 要
03
增加日常 运动量
04
保持恰当 的心血管 训练
06
重视恢复
05
做简短、 高强度的 锻炼
循序渐进
“何时”吃早 餐——当饥饿自
一日两餐
01
版权信息
02
引言
03
Chapte r 1 是时 候改变饮 食方式了
04
Chapte r 2 吃下 属于你的 超级食物
05
Chapte r 3 间歇 性进食 通往健 康...
06
Chapte r 4 理解 健康生活 是什 么，...
Chapter 5 帮你 燃烧脂肪的生活 方...
Chapter 6 开始 实践一日两餐吧
七年级生物下册《人体的营养及思维导图》新人教版
佝偻病、骨质疏松
皮肤干燥、夜盲症、干
维生素
钙
症 （豆制品、乳制
眼症（蛋黄、鱼肝油、
A
品）
动物肝脏、胡萝卜）
厌食、贫血、肌无
神经炎、消化不良、食
维生素
磷
力、骨痛（牛奶、
欲不振（粗粮、谷类的
B1
肉类、鸡蛋）
种皮、猪肝）
缺铁性贫血、乏力、 维生素 坏 血 病 、 抵 抗 力 下 降
种消化液，有利于
消化。
(2)小肠有 5～6 米长，内表面有环形
小肠内表面的皱壁和小肠绒毛示意 皱襞和小肠绒毛，
大大增加了消化和吸收的表面积。
图
(3)小肠绒毛壁只有一层上皮细胞，绒毛腔内有丰富的毛细血管，有利于吸收营养物质。
三、合理营养与食品安全
1.合理营养：指全面而平衡的营养。
2.平衡膳食：按“平衡膳食宝塔”均衡饮食，
《人体的营养》
1、食物中的营养物质 1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；
糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分； 脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，
贮存在体内； 维生素：不参与构成 人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用，
（1）胃吸收酒精、少量水；
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v1.0 可编辑可修改
（2）小肠吸收水分、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等；
（3）大肠吸收少量的水、无机盐、维生素。
7.吸收的部位:有胃、小肠、大肠。小肠是主要的吸收场所。
8.小肠是消化和吸收的主要器官。
9.小肠适于消化和吸收的特点：
《中医,慢性疾病,亚健康调养,产品成份与功效》读书笔记模板
五十七、龋齿蛀牙 之～健康预防及护理
五十八、前列腺炎 之～预防及调理
五十九、让男人强壮 的补肾圣品
六十、子宫里的瘀血 我们该如何正确的排 出
六十一、长期吃得过 咸～血压高是早晚的
事儿
六十二、为什么有的 人一喝水就有尿，有 些人喝水多了，却很
少去厕所呢？
六十三、白发、脱 发～身体哪儿出了问 题
六十四、皮肤黑、长 斑还易胖～常吃这三 种食物祛斑、美白还 减肥
十三、经常熬 1
夜～肝经不畅 肝血不足
十四、眼睛是 2
心灵的窗户 之～预防及调 理
十五、眼干、
3 耳鸣、头发早
白～过度使用 大脑和眼睛要 怎么补
4 十六、手上青
筋越多之～对 身体的辨析与 调理
5 十七、一饿就
想发脾气～这 个身体信号要 注意
01
十八、潮热 出汗脾气 大～如何远 离更年期困 扰
02
七十三、解读 2
身体症状的语 言之～预防及 调理
3
七十四、《疾 病》的认识
4 七十五、以中
医角度剖析产 品药食兼用
5
七十六、如何 正确的养骨、
补钙才更易于
身体健康的吸
收
七十七、妇科 1
疾病之～预防 与调理
七十八、办公 2
室久坐会腰肌 劳损～其实你 是肾虚了
七十九、天天
3 锻炼身体，为
啥还老生病？ 原来是这个原 因！现在明白 还不晚
读书笔记
阅毕。
目录分析
二、国珍《松花粉》 之～功效与历史悠
久的药食兼用
一、辨析国珍松花 粉产品之～药理与
药性
三、春～谷雨节气， 记得通全身不畅之
气
01
四、春季养 肝护肝之～ 健康蔬菜、 食物调养
亚健康的诊l疗
❖ 情感空虚、消极抑郁人群 （以下岗者、离婚者、 离退休者等）
❖ 精神压力过大人群 （如公务员、知识分子、成
功者等）
亚健康的诊l疗
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亚健康人群
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❖特殊职业人群 （如演员、医护人员、 电脑兴趣等）
❖遭遇突发事件人群 （如突然碰到失 恋、重病以及意外受伤等）
❖机体生长发育、转折期人群 （如儿 童、青少年、更年期男女等）
然环境和社会环境融洽与协调。
亚健康的诊l疗
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健康八大要素
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营养（N） 锻炼（E） 喝水（W） 阳光（S） 节欲（T） 空气（A） 休息（R）
信念（T）
亚健康的诊l疗
NEW START 新起点计划
Compan第y5N页ame
LOGO
人会生病，所以就有了疾病与健康之分。 健康者无病也，有病者就是不健康。健指躯 体上上健全、强盛，康指心态上欢乐安康。 病指躯体上形态伤害和缺损。但当代社会却 出现了一个无躯体形态上病变证据，而却有 软弱无力，精疲力竭，食不思，饭不香，睡 不宁，无精打采。说他病，无证据，说他健 康，却不符标准。这时一个新概念出现了， 这就是亚健康。
② 无主要器官器质性疾病及精神心理疾病，或原 有疾病在康复过程中病理损害及试验室检验指标改 变与现有临床表现无显著内在联络；
③ 尽管患有明确非重大器官器质性疾病或精神心 理疾病诊疗，但无需用药维持；
④ 含有以疲劳为主各种躯体不适症状（以躯体性 亚健康为主）；
亚健康的诊l疗
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老年人
❖ 老年人生理功效退化严重，疾病各种危 险原因对应增加，机体反应能力下降，许 多症状不经典，所以亚健康状态轻易被忽 略。
九种体质养生(超值白金版)
第二章血淤体质：忌
食寒凉，养阴化淤保
健康
第三章淤血加快衰
老——抗衰从疏通气
血开始
第四章毒素丛生，血
淤气滞——排除毒素
气自畅
第五章癌症—
—身体里的血
淤气滞
第六章妇科疾
病多是淤血惹
的祸
第一章益气固表，养
血消风——改善过敏
体质
第二章特禀体质：合
理“挑”食，培本固
表防过敏
第三章免疫力是盔甲，
改善特禀体质的秘密
1
第二章痰湿体
质：清淡微温
食物，化痰降
浊畅气血
2
3
第三章健脾胃，
去痰湿——痰
湿到平和的演
变
4
第四章腰带越
长，寿命越
短——祛脂减
肥益健康
5
第五章痰湿体
质——培育
“三高”的温
床
第一章湿热氤氲，又
湿又热，排泄不畅的
湿热体质
第二章湿热体质：少
甜少酒，燥湿散热助
排毒
第三章疏肝利胆，祛
湿热——湿热体质养
肝要先行
第四章湿热季节助长
湿热体质：夏季要避
湿热
第五章脸部困
扰：从湿热到
“痘痘”的转
变
第六章体质偏
颇，疾病的温
床：湿热体质
易感病症
第一章郁闷，
不高兴，生闷
气：气郁体质
“善太息”
1
第二章气郁体
质：多吃补气
食物，少饮酒
2
3
第三章调顺气
血，第四章气机郁
滞不畅，大脑
供血不足
5
第五章体质偏
平和的心态的重要性，现在慢慢养成了平和体质。不同颜色的事物也有不同的功效。黄入脾。