《植物细胞与组织》PPT课件
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第一节-植物细胞的形态和构造-PPT课件
1.白色 篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统 体
2.叶绿 体
3.有色 体
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
叶绿体是植物细胞中最重要的一种质体，分 布在茎、叶、果实等绿色部分的细胞 里以叶 肉细胞中分布最多，呈扁椭圆形。一个细胞 中可有数十个叶绿体，其中含量较多的色素 是叶绿素a和叶绿素b，其次是叶黄素和胡萝 卜素。由于叶绿素含量较多，掩盖了其他色 素，所以叶绿体呈绿色。叶绿体是植物进行 光合作用、制造有机物的场所。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
（一）原生质体
植物细胞壁以内的部分称为原生质体。它由成分 复杂的胶体物质-----原生质所组成。原生质是细 胞内的生活物质，它是细胞各类代谢活动进行的 主要场所，是细胞最重要的部分。原生质体包括 细胞膜、细胞质和细胞核等。
教学方式：课堂讲授4学时，实验3学时。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
第一节植物细胞的形态和构造
一、植物细胞的概念 二、植物细胞的形态和大小 三、植物细胞的构造
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
植物细胞和组织_植物学
植物细胞和组织
第一节 植物细胞
细胞的概念 细胞(Cell): 是生物体形态 结构和生命活动的基本单位。
图解：植物细胞的超微结构
一、细胞的发现及细胞学说
1.1665年，英国人虎克观察软木切片，
发现并命名了细胞，实际上他看到的只是 植物细胞的细胞壁。
(右图为英国光学仪器修理师虎克用自制显微镜观察到的 “细胞”，其实为植物的细胞壁和空腔.)
图解：叶绿体结构
结构：双层膜
主要功能是：光合作用的场所 光合作用方程：
光合 6nCO2+6nH2O →→ 作用
nC6H12O6 + 6nO2↑
2）有色体（杂色体）
色素：主要含类胡萝卜素。
结构：双层膜
功能：有利于传粉，积累脂类和淀粉。 存在位置：主要存在于花瓣、果实中 叶片中含量较少
3）白色体
白色体是不含可见色素的无色的
近透明、均匀一致的胶体状态。
细胞器悬浮在胞基质中，为胞基质提 供支持骨架。胞基质为维持细胞器实体
的完整性提供必要的离子环境，为细胞
器施行功能提供必要的物质。
胞基质
胞质运动：生活细胞的胞基质，在细 胞内经常流动称为胞质运动。
包括循环运动和旋转运动两种方式。
细胞器
1．质体
质体是与碳水化合有关的细胞器，是绿色植
细胞学说的主要内容：
1）植物和动物的组织都是有细胞组成的。
2）所有的细胞是由细胞分裂或融合而来。
3）卵和精子都是细胞。 4）一个细胞可以分裂而形成组织。 意义：十九世纪自然科学的三大发现之一， 是一切生物的基础。
光学显微镜的分辨率：0.2um，放大倍数为1200倍电镜：
1A,放大倍数为100万倍
3)次生壁
第一节 植物细胞
细胞的概念 细胞(Cell): 是生物体形态 结构和生命活动的基本单位。
图解：植物细胞的超微结构
一、细胞的发现及细胞学说
1.1665年，英国人虎克观察软木切片，
发现并命名了细胞，实际上他看到的只是 植物细胞的细胞壁。
(右图为英国光学仪器修理师虎克用自制显微镜观察到的 “细胞”，其实为植物的细胞壁和空腔.)
图解：叶绿体结构
结构：双层膜
主要功能是：光合作用的场所 光合作用方程：
光合 6nCO2+6nH2O →→ 作用
nC6H12O6 + 6nO2↑
2）有色体（杂色体）
色素：主要含类胡萝卜素。
结构：双层膜
功能：有利于传粉，积累脂类和淀粉。 存在位置：主要存在于花瓣、果实中 叶片中含量较少
3）白色体
白色体是不含可见色素的无色的
近透明、均匀一致的胶体状态。
细胞器悬浮在胞基质中，为胞基质提 供支持骨架。胞基质为维持细胞器实体
的完整性提供必要的离子环境，为细胞
器施行功能提供必要的物质。
胞基质
胞质运动：生活细胞的胞基质，在细 胞内经常流动称为胞质运动。
包括循环运动和旋转运动两种方式。
细胞器
1．质体
质体是与碳水化合有关的细胞器，是绿色植
细胞学说的主要内容：
1）植物和动物的组织都是有细胞组成的。
2）所有的细胞是由细胞分裂或融合而来。
3）卵和精子都是细胞。 4）一个细胞可以分裂而形成组织。 意义：十九世纪自然科学的三大发现之一， 是一切生物的基础。
光学显微镜的分辨率：0.2um，放大倍数为1200倍电镜：
1A,放大倍数为100万倍
3)次生壁
植物组织与细胞培养课件
植物组织与细胞培养
第三十四页，共三十四页。
培养
第十九页，共三十四页。
幼胚培养
(péiyǎng)
影响幼胚培养成功的因素 培养基：无机盐、碳水化合物、激素等
环境(huánjìng)条件(温度：多数为25-30℃，因植物种类有所
差别。光照：一般认为黑暗或弱光条件较为合适。)
提高幼胚的成活率，可采用胚乳看护培养
第二十页，共三十四页。
胚龄与胚性发育(fāyù)的关系
胚乳培养过程 含胚乳的果实或种子→表面消毒(xiāo dú)→无菌 条件下胚乳的剥离→接种培养基培养。 培养室温度25-27℃，黑暗或弱光下进行。
第二十四页，共三十四页。
胚乳培养的器官发生(fāshēng)
愈伤组织形成、器官发生 （1）愈伤组织的诱导 （2）愈伤组织的再分化 （3）胚乳苗的生根培养
经过自身的代谢作用合成其生长必需的物质，在营养 上已可以完全独立。
第十四页，共三十四页。
依据所剥离胚的发育时期(shíqī)不同：
培养类型
幼胚培养 (immature embryo)
成熟胚培养 (mature embryo)
子叶形成(xíngchéng) 之前
子叶(zǐyè)形成之后
第十五页，共三十四页。
受精胚珠的培养
未受精胚珠的培养
植物胚珠(pēi zhū)结构图示
第二十九页，共三十四页。
胚珠 培养 (pēi zhū)
胚珠培养的方法 培养受精胚珠，摘取授粉时间合适的子房(zǐfáng)，如培养 未受精胚珠，则在授粉前摘取子房(zǐfáng)→表面灭菌→剖 开子房壁，取出胚珠或带胚珠的胎座接种培养。
胚培养：指在无菌条件(tiáojiàn)下将胚从胚珠或种子中
第三十四页，共三十四页。
培养
第十九页，共三十四页。
幼胚培养
(péiyǎng)
影响幼胚培养成功的因素 培养基：无机盐、碳水化合物、激素等
环境(huánjìng)条件(温度：多数为25-30℃，因植物种类有所
差别。光照：一般认为黑暗或弱光条件较为合适。)
提高幼胚的成活率，可采用胚乳看护培养
第二十页，共三十四页。
胚龄与胚性发育(fāyù)的关系
胚乳培养过程 含胚乳的果实或种子→表面消毒(xiāo dú)→无菌 条件下胚乳的剥离→接种培养基培养。 培养室温度25-27℃，黑暗或弱光下进行。
第二十四页，共三十四页。
胚乳培养的器官发生(fāshēng)
愈伤组织形成、器官发生 （1）愈伤组织的诱导 （2）愈伤组织的再分化 （3）胚乳苗的生根培养
经过自身的代谢作用合成其生长必需的物质，在营养 上已可以完全独立。
第十四页，共三十四页。
依据所剥离胚的发育时期(shíqī)不同：
培养类型
幼胚培养 (immature embryo)
成熟胚培养 (mature embryo)
子叶形成(xíngchéng) 之前
子叶(zǐyè)形成之后
第十五页，共三十四页。
受精胚珠的培养
未受精胚珠的培养
植物胚珠(pēi zhū)结构图示
第二十九页，共三十四页。
胚珠 培养 (pēi zhū)
胚珠培养的方法 培养受精胚珠，摘取授粉时间合适的子房(zǐfáng)，如培养 未受精胚珠，则在授粉前摘取子房(zǐfáng)→表面灭菌→剖 开子房壁，取出胚珠或带胚珠的胎座接种培养。
胚培养：指在无菌条件(tiáojiàn)下将胚从胚珠或种子中
植物生理ppt课件
植物对盐碱环境的适应
植物对温度变化的适应
通过调节细胞膜流动性、增加热休克 蛋白合成等方式适应温度变化。
通过提高渗透压、积累有机酸、合成 抗盐蛋白等方式适应盐碱环境。
2023
PART 04
植物的光合作用与呼吸作 用
REPORTING
光合作用的过程与机理
总结词
光合作用是植物通过叶绿体将光能转化为化学能的过程，它分为光反应和暗反 应两个阶段。
增加细胞内糖分和脂肪含量
在寒冷条件下，一些植物会增加细胞内的糖分和脂肪含量 ，以提高细胞的抗冻能力。
调节膜脂组成
植物通过调节膜脂的组成来适应低温环境，如增加不饱和 脂肪酸含量、降低膜流动性等。
产生抗冻蛋白
一些植物在低温条件下会产生抗冻蛋白，这些蛋白能够与 冰晶结合，防止细胞内冰晶形成，从而保护细胞结构不受 破坏。
2023
PART 05
植物的生长与发育
REPORTING
植物生长的调控机制
激素调节
植物激素如生长素、赤霉素、细 胞分裂素等对植物生长具有重要 调节作用，影响细胞分裂、伸长
和分化。
营养物质
植物通过吸收土壤中的水分、矿物 质等营养物质，调节自身生长和发 育。
环境因素
光照、温度、湿度等环境因素通过 影响植物激素的合成与代谢，进而 调控植物生长。
植物生理学的重要性
植物生理学是农业、林业、园艺等学 科的基础，对于解决粮食、环境、资 源等问题具有重要意义，同时对于人 类健康和生态平衡也有重要影响。
植物生理学的研究内容和方法
研究内容
植物生长发育与调控、光合作用 与呼吸作用、水分和营养吸收与 运输、植物激素与信号转导等。
研究方法
实验研究、数学建模、计算机模 拟、同位素标记等。
植物对温度变化的适应
通过调节细胞膜流动性、增加热休克 蛋白合成等方式适应温度变化。
通过提高渗透压、积累有机酸、合成 抗盐蛋白等方式适应盐碱环境。
2023
PART 04
植物的光合作用与呼吸作 用
REPORTING
光合作用的过程与机理
总结词
光合作用是植物通过叶绿体将光能转化为化学能的过程，它分为光反应和暗反 应两个阶段。
增加细胞内糖分和脂肪含量
在寒冷条件下，一些植物会增加细胞内的糖分和脂肪含量 ，以提高细胞的抗冻能力。
调节膜脂组成
植物通过调节膜脂的组成来适应低温环境，如增加不饱和 脂肪酸含量、降低膜流动性等。
产生抗冻蛋白
一些植物在低温条件下会产生抗冻蛋白，这些蛋白能够与 冰晶结合，防止细胞内冰晶形成，从而保护细胞结构不受 破坏。
2023
PART 05
植物的生长与发育
REPORTING
植物生长的调控机制
激素调节
植物激素如生长素、赤霉素、细 胞分裂素等对植物生长具有重要 调节作用，影响细胞分裂、伸长
和分化。
营养物质
植物通过吸收土壤中的水分、矿物 质等营养物质，调节自身生长和发 育。
环境因素
光照、温度、湿度等环境因素通过 影响植物激素的合成与代谢，进而 调控植物生长。
植物生理学的重要性
植物生理学是农业、林业、园艺等学 科的基础，对于解决粮食、环境、资 源等问题具有重要意义，同时对于人 类健康和生态平衡也有重要影响。
植物生理学的研究内容和方法
研究内容
植物生长发育与调控、光合作用 与呼吸作用、水分和营养吸收与 运输、植物激素与信号转导等。
研究方法
实验研究、数学建模、计算机模 拟、同位素标记等。
植物细胞与组织PPT课件
第20页/共145页
Hale Waihona Puke 薄壁细胞石细胞纤维
导管
番茄果肉细胞
第21页/共145页
叶表皮细胞
内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生
质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖
第22页/共145页
五、植物细胞的结构与功能
植物 细胞
细胞壁
原生质体
细胞膜 细胞质 细胞核
（4）.凝胶作用
溶胶(sol)：原生质胶粒悬浮在水溶液介质中，称为溶胶。
是液化的半流动状态，近似流体的性质。
凝胶(gel)：在一定条件下，如温度降低，水分减少时，胶
粒连结成网状，而水溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动
性，成为凝胶。
溶胶
凝胶作用 溶胶作用
凝胶
第15页/共145页
3.原生质的运动和新陈代谢
功能：
①起支持细胞的作用，同时分隔细胞质使之区域化。 ②合成、包装、运输某些代谢产物。 ③分泌内质网小泡进而发育成其它种类的细胞器，如高尔基体、 圆球体、液泡等。
第40页/共145页
高尔基体
•单层膜围成的扁平小囊堆叠形成的细胞器。 •可合成纤维素、半纤维素等多糖物质，参与细胞壁的形成，并 具有分泌作用，可分泌粘液、树脂等。
第44页/共145页
液泡
单层膜围成充满复杂水溶液的细胞器 幼嫩细胞中，液泡数量多而体积小， 成熟细胞中，合并为几个大液泡，甚 至形成一个中央大液泡。 形成大液泡是植物细胞显著特征之一
第45页/共145页
液泡膜是具有选择透性的膜；
内含的水溶液称为细胞液，除含大量水外，尚有多种 有机酸、生物碱、无机盐、花青素等等物质。
Hale Waihona Puke 薄壁细胞石细胞纤维
导管
番茄果肉细胞
第21页/共145页
叶表皮细胞
内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生
质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖
第22页/共145页
五、植物细胞的结构与功能
植物 细胞
细胞壁
原生质体
细胞膜 细胞质 细胞核
（4）.凝胶作用
溶胶(sol)：原生质胶粒悬浮在水溶液介质中，称为溶胶。
是液化的半流动状态，近似流体的性质。
凝胶(gel)：在一定条件下，如温度降低，水分减少时，胶
粒连结成网状，而水溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动
性，成为凝胶。
溶胶
凝胶作用 溶胶作用
凝胶
第15页/共145页
3.原生质的运动和新陈代谢
功能：
①起支持细胞的作用，同时分隔细胞质使之区域化。 ②合成、包装、运输某些代谢产物。 ③分泌内质网小泡进而发育成其它种类的细胞器，如高尔基体、 圆球体、液泡等。
第40页/共145页
高尔基体
•单层膜围成的扁平小囊堆叠形成的细胞器。 •可合成纤维素、半纤维素等多糖物质，参与细胞壁的形成，并 具有分泌作用，可分泌粘液、树脂等。
第44页/共145页
液泡
单层膜围成充满复杂水溶液的细胞器 幼嫩细胞中，液泡数量多而体积小， 成熟细胞中，合并为几个大液泡，甚 至形成一个中央大液泡。 形成大液泡是植物细胞显著特征之一
第45页/共145页
液泡膜是具有选择透性的膜；
内含的水溶液称为细胞液，除含大量水外，尚有多种 有机酸、生物碱、无机盐、花青素等等物质。
植物学pptPPT课件
01
节、节间、叶痕、芽等
茎的主要功能
02
支持叶、花和果实、输导水分和养分、贮藏有机物质
茎的变态类型
03
地上变态茎（如茎卷须、叶状茎等）、地下变态茎（如块茎、
根状茎等）
13
叶的结构与功能
2024/1/26
叶的基本结构
叶片、叶柄、托叶
叶的主要功能
光合作用、蒸腾作用、呼吸作用、吸收作用等
叶的变态类型
苞片、鳞叶、叶状柄等
2024/1/26
02 03
植物的进化历程
经历了由水生到陆生、由简单到复杂、由低级到高级的漫长进化过程。 在这个过程中，植物逐渐发展出了多样化的形态结构和生理功能，以适 应不断变化的环境条件。
植物进化的驱动力
包括自然选择、遗传变异、基因重组和生物间的相互作用等多种因素。 这些因素共同作用，推动着植物不断向着更高级、更复杂的方向发展。
2024/1/26
16
植物分类的原则与方法
形态分类原则
根据植物的形态、结构特征 进行分类，如根、茎、叶、 花、果实和种子等器官的特 征。
系统发育原则
根据植物的亲缘关系和演化 历程进行分类，通过比较基 因组、分子生物学等手段揭 示植物间的亲缘关系。
居群分类原则
根据植物的地理分布、生态 环境和适应性进行分类，强 调植物与其生存环境的关系 。
现代植物学
现代植物学在分子生物学、基因组 学等领域取得了重要进展，对植物 生命现象的研究更加深入和全面。
5
植物学的研究意义
揭示生命本质
保护生态环境
植物作为生命世界的重要组成部分，研究 植物有助于揭示生命的本质和演化规律。
植物在维护生态平衡、保护生物多样性等 方面具有重要作用，植物学研究有助于制 定科学合理的生态保护措施。
植物学(完整课件)
植物学(完整课件)
CONTENTS
• 植物学概述 • 植物细胞与组织 • 植物的营养器官 • 植物的繁殖器官 • 植物的生长发育 • 植物的分类与进化
01
植物学概述
植物学的定义与研究对象来自植物学的定义植物学是研究植物生命现象和植 物界演化规律的科学，涉及植物 的形态、结构、生理、生态、分 类、进化等方面。
生活在水中，无根、茎、叶的分化，通过光合 作用制造有机物。
01
地衣植物
由藻类和真菌共生而成，具有独特的 形态和生理特征。
03
蕨类植物
具有真正的根、茎、叶和孢子囊，生活在阴 湿环境中。
05
02
菌类植物
包括细菌、真菌等，无叶绿素，不能进行光 合作用，通过吸收其他生物体或有机物的营 养而生活。
04
苔藓植物
开花与传粉
受精与结实
花粉在柱头上萌发，产生花粉管，将 精子输送到胚珠内与卵细胞结合，形 成受精卵，进而发育成种子。
植物开花后，雄蕊产生花粉，雌蕊柱 头接受花粉，完成传粉过程。
植物生长与发育的调控
01
激素调节
植物激素在植物生长和发育过程中起着重要的调节作用，如生长素、赤
霉素、细胞分裂素等。
02
环境因子
根的类型
主根、侧根、不定根
茎的结构与功能
茎的基本结构
节、节间、叶痕、芽
茎的主要功能
支持叶、花和果实，输导水分和无机盐， 贮藏营养物质
茎的类型
直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎
叶的结构与功能
叶的基本结构
01
叶片、叶柄、托叶
叶的主要功能
02
光合作用，蒸腾作用，吸收和分泌作用
叶的类型
03
CONTENTS
• 植物学概述 • 植物细胞与组织 • 植物的营养器官 • 植物的繁殖器官 • 植物的生长发育 • 植物的分类与进化
01
植物学概述
植物学的定义与研究对象来自植物学的定义植物学是研究植物生命现象和植 物界演化规律的科学，涉及植物 的形态、结构、生理、生态、分 类、进化等方面。
生活在水中，无根、茎、叶的分化，通过光合 作用制造有机物。
01
地衣植物
由藻类和真菌共生而成，具有独特的 形态和生理特征。
03
蕨类植物
具有真正的根、茎、叶和孢子囊，生活在阴 湿环境中。
05
02
菌类植物
包括细菌、真菌等，无叶绿素，不能进行光 合作用，通过吸收其他生物体或有机物的营 养而生活。
04
苔藓植物
开花与传粉
受精与结实
花粉在柱头上萌发，产生花粉管，将 精子输送到胚珠内与卵细胞结合，形 成受精卵，进而发育成种子。
植物开花后，雄蕊产生花粉，雌蕊柱 头接受花粉，完成传粉过程。
植物生长与发育的调控
01
激素调节
植物激素在植物生长和发育过程中起着重要的调节作用，如生长素、赤
霉素、细胞分裂素等。
02
环境因子
根的类型
主根、侧根、不定根
茎的结构与功能
茎的基本结构
节、节间、叶痕、芽
茎的主要功能
支持叶、花和果实，输导水分和无机盐， 贮藏营养物质
茎的类型
直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎
叶的结构与功能
叶的基本结构
01
叶片、叶柄、托叶
叶的主要功能
02
光合作用，蒸腾作用，吸收和分泌作用
叶的类型
03
植物组织和细胞培养技术ppt课件
植物组织培养
根据细胞全能性原理，在无菌条件下，分离植物
的器官、组织、细胞或原生质体（称为外植体），
并在培养基上培养，在适宜的条件下使其长成部
分或完整植株的技术。
愈
根 继续
分离
脱分化
伤再分化 组
芽
培养
外植体
织
植物激素： 细胞分裂素、生长素
植物 体
胚状 体
在日常生活中，随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费，也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
胚 状 体
幼 苗
离体培养
细胞全能性指已 经分化的细胞， 仍然具有发育成 完整新的生物个 体的潜能。
说明高度分化的 植物细胞具有全 能性。
在日常生活中，随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费，也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
细胞的全能性
为什么细胞具有全能性？
在日常生活中，随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许Байду номын сангаас 并未意 识到自 己在浪 费，也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
细胞的全能性
1．实现细胞的全能性必需的条件是什 么？为什么？
离体。因为在特定的时间和空间条件
下，细胞中的基因会选择性地表达出各 种蛋白质，形成不同的组织和器官。
在日常生活中，随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费，也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
在日常生活中，随处都可以看到浪费 粮食的 现象。 也许你 并未意 识到自 己在浪 费，也 许你认 为浪费 这一点 点算不 了什么
植物组织培养
根据细胞全能性原理，在无菌条件下，分
《植物细胞和组织》课件
植物细胞通过有丝分裂和无丝分裂等方式，形成新的 组织。
分化过程
在细胞分裂的基础上，通过基因选择性表达等方式， 使细胞逐渐分化成具有特定功能的组织。
组织层次
植物组织的形成具有层次性，从单个细胞到组织、器 官，再到完整的植物体，形成有序的结构体系。
组织的发育特点
01
发育规律
植物组织的发育遵循一定的规律 ，如根、茎、叶等器官的发育都 具有一定的顺序和模式。
VS
详细描述
输导组织是由管状细胞群组成，能够输送 水分和养分至植物体各部分，使植物体的 各个部分能够得到充足的营养供给。根据 输导组织的结构和功能，可分为木质部和 韧皮部两类。木质部主要负责向上输送水 分和无机盐；韧皮部则主要负责向下输送 有机养分。
植物组织的形成与
03
发育
组织的形成过程
细胞分裂
富含细胞间隙的多细胞组织
详细描述
薄壁组织是一种多细胞组织，细胞壁薄且柔软，富含细胞间隙，能够进行光合作 用、贮藏和输送养分等功能。根据薄壁组织的功能，可分为同化组织和贮藏组织 两类。
保护组织
总结词
保护植物体免受外界环境损伤的细胞群
详细描述
保护组织是由一层紧密排列的细胞组成，能够防止水分散失、病菌和害虫侵入，保护植物体免受外界环境损伤。 根据保护组织的形态和功能，可分为角质层、表皮毛和分泌结构等。
有丝分裂
产生两个遗传物质完全相同的子细胞。
减数分裂
产生生殖细胞（配子）。
植物组织类型
02
分生组织
总结词
具有分裂能力的细胞群
详细描述
分生组织是一类具有分裂能力的细胞群，能够不断分裂产生新的细胞，是植物 生长和发育的基础。根据分生组织的来源和特点，可分为顶端分生组织和侧生 分生组织两类。
分化过程
在细胞分裂的基础上，通过基因选择性表达等方式， 使细胞逐渐分化成具有特定功能的组织。
组织层次
植物组织的形成具有层次性，从单个细胞到组织、器 官，再到完整的植物体，形成有序的结构体系。
组织的发育特点
01
发育规律
植物组织的发育遵循一定的规律 ，如根、茎、叶等器官的发育都 具有一定的顺序和模式。
VS
详细描述
输导组织是由管状细胞群组成，能够输送 水分和养分至植物体各部分，使植物体的 各个部分能够得到充足的营养供给。根据 输导组织的结构和功能，可分为木质部和 韧皮部两类。木质部主要负责向上输送水 分和无机盐；韧皮部则主要负责向下输送 有机养分。
植物组织的形成与
03
发育
组织的形成过程
细胞分裂
富含细胞间隙的多细胞组织
详细描述
薄壁组织是一种多细胞组织，细胞壁薄且柔软，富含细胞间隙，能够进行光合作 用、贮藏和输送养分等功能。根据薄壁组织的功能，可分为同化组织和贮藏组织 两类。
保护组织
总结词
保护植物体免受外界环境损伤的细胞群
详细描述
保护组织是由一层紧密排列的细胞组成，能够防止水分散失、病菌和害虫侵入，保护植物体免受外界环境损伤。 根据保护组织的形态和功能，可分为角质层、表皮毛和分泌结构等。
有丝分裂
产生两个遗传物质完全相同的子细胞。
减数分裂
产生生殖细胞（配子）。
植物组织类型
02
分生组织
总结词
具有分裂能力的细胞群
详细描述
分生组织是一类具有分裂能力的细胞群，能够不断分裂产生新的细胞，是植物 生长和发育的基础。根据分生组织的来源和特点，可分为顶端分生组织和侧生 分生组织两类。
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细胞膜具有选择透性，能控
制细胞内外的物质交换，调节物质运 输，并有细胞识别等功能。
pptosaic model）
1 脂类物质以双分子层排列，构成膜的骨架；
2 镶嵌性 蛋白质分子镶嵌在脂双层的网架中。有内在蛋白 （整体蛋白）和外在蛋白（边周蛋白）。
3 不对称性 蛋白质分子和脂质分子在膜上的分布具不对称性， 膜两侧的分子性质和结构不同。
细胞壁 液泡 叶绿体
植物细胞
动物细胞
有
没有
具有明显的中 无明显的中央
央大液泡
大液泡
有
没有
ppt课件
8
内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖 八、生长与分化
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9
三、细胞生命活动的物质基础——原生质
原生质是构成生活细胞的生活物质，是细胞结构和 生命活动的物质基础。
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14
（3）.扩大界面
原生质胶体颗粒分散度很高，相对表面积很大。 有利于代谢过程中，对各种分子和离子的吸附和富集， 同时扩大了各种生化反应活动场所。
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15
（4）.凝胶作用
溶胶(sol)：原生质胶粒悬浮在水溶液介质中，称为溶胶。是液
化的半流动状态，近似流体的性质。
凝胶(gel)：在一定条件下，如温度降低，水分减少时，胶粒连 结成网状，而水溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动性，成
1.原生质的化学组成
无机物
水(85%) ：是溶媒、酶的基液、降温；
自由水和结合水；
无机盐（1.5%） ：许多是细胞生命活动
蛋白质
不可缺的；离子态和结合态
核酸 有机物
脂类
糖类
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10
（1）蛋白质 （2）核酸
遗传的物质基础；由核苷酸组成；包括DNA（主要 存在于细胞核中）和RNA（主要存在于细胞质中）。
4 流动性 脂质双分子层和蛋白质是可以流动或运动的 脂质分子的运动性 蛋白质分子的运动性
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28
流动性 镶嵌性 不对称性
实际上，他所观察到的仅仅是软木 死细胞的细胞壁。
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4
20世纪40年代电子显微镜的发 明及超速离心、同位素示踪等生化 技术在细胞学研究上的运用。
1838-1839年德国的植物学家施莱登和 动物学家施旺提出细胞学说：
一切动植物有机体由细胞发育而来； 每个细胞是相对独立的单位；
新细胞来源于老细胞的分裂。
动过程中，原生质在细胞四周以不同方向散射成细小
的原生质丝。每条原生质丝的运动围绕一个或几个液
泡来回于细胞核。
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3.2新陈代谢 同化作用 异化作用
空气 水 营养物质
代谢反应
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空气
水
营养物质
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内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖 八、生长与分化
一 般 很 小 ， 直 径 由 较 大 ， 直 径 约 10 ～
0.2～10μm不等
100μm
细胞核 细胞质分化程度 繁殖方式
只 有 一 个 裸 露 的 环 状 有明显的膜包裹，形成 DNA分子构成的拟核体 界限分明的细胞核
分化简单，仅有核糖体
高度分化，形成多种细 胞器
无丝分裂
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有丝分裂
7
3、植物细胞和动物细胞比较
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5
二、细胞概述
几乎所有的生物都是由细胞所构成，细胞是生物体结构和 功能的基本单位。 1、 原核细胞(prokaryotic cell), 真核细胞(eukaryotic cell)。
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6
2、原核细胞和真核细胞比较
原核细胞
真核细胞
典型代表 形态
细菌和蓝藻
绝大多数单细胞生物与 全部多细胞生物
（3）脂类：油、脂肪和磷脂 （4）糖类
细胞中还有其他一些生理活性物质：维生素、植物激素、 抗菌素等。
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2 原生质的胶体性质
胶体(colloid) ：能以1～100nm大小的颗粒分散于另一种
物质之中时，就可形成胶体。构成原生质的生物大分子直 径符合胶体范围，其水溶液必然具有胶体的性质。
原生质胶体的主要特性有： （1）. 带电性 （2）．亲水性 （3）. 扩大界面 （4）. 凝胶作用
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12
（1）.带电性
原生质胶体主要由蛋白质组成，蛋白质分子表面可形 成一层带电荷的吸附层。
在吸附层外又有一层带电荷的数量相等而符号相反的 较松驰的扩散层。在胶粒外面形成一个双电层。
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13
（2）．亲水性
蛋白质是亲水化合物。 蛋白质是两性电解质，在两性离子状态下，原生 质具有缓冲能力，对细胞内代谢有重要作用。
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五、植物细胞的结构与功能
细胞壁
植
物
细
细胞膜
胞
原生质体
细胞质
ppt课件 细胞核
24
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25
（一）原生质体
细胞膜
细胞质
细胞核
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1、细胞膜（质膜）
细胞质与细胞壁毗邻的一层薄 膜，称为细胞膜或质膜，基本成分为 磷脂和蛋白质。
a 单位膜模型：
电镜下，呈暗亮暗三层，中间亮层为 磷脂双分子层的疏水尾部，两侧暗层 为蛋白质分子层和磷脂双分子层的亲 水头部。
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四、植物细胞的形状与大小
细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传
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21
薄壁细胞
石细胞
纤维
导管 番茄果肉细胞 ppt课件
叶表皮细胞22
内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖 八、生长与分化
第二章 植物细胞与组织
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1
第一节 细 胞
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2
内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖 八、生长与分化
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3
一、细胞的发现及其意义
细胞是构成生物体的形态结构和生 命活动的基本单位。
1665年，英国虎克hooke 用自己改 进的显微镜观察软木（栓皮栎的树皮） 的结构时，发现了极小的蜂窝状的小 室，将其命名为细胞（cell）。
为凝胶。
溶胶
凝胶作用 溶胶作用
凝胶
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16
3.原生质的运动和新陈代谢
生活细胞的原生质不断运动，利于维持细胞正常代谢、物 质转移和信息传递。
3.1原生质的运动方式 旋转运动 以顺时针或逆时针方向沿细胞壁围绕中 央大液泡运动，可携带细胞核和质体一起运动。
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循环运动
以不同方向围绕着小液泡流动，在运
制细胞内外的物质交换，调节物质运 输，并有细胞识别等功能。
pptosaic model）
1 脂类物质以双分子层排列，构成膜的骨架；
2 镶嵌性 蛋白质分子镶嵌在脂双层的网架中。有内在蛋白 （整体蛋白）和外在蛋白（边周蛋白）。
3 不对称性 蛋白质分子和脂质分子在膜上的分布具不对称性， 膜两侧的分子性质和结构不同。
细胞壁 液泡 叶绿体
植物细胞
动物细胞
有
没有
具有明显的中 无明显的中央
央大液泡
大液泡
有
没有
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内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖 八、生长与分化
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三、细胞生命活动的物质基础——原生质
原生质是构成生活细胞的生活物质，是细胞结构和 生命活动的物质基础。
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14
（3）.扩大界面
原生质胶体颗粒分散度很高，相对表面积很大。 有利于代谢过程中，对各种分子和离子的吸附和富集， 同时扩大了各种生化反应活动场所。
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（4）.凝胶作用
溶胶(sol)：原生质胶粒悬浮在水溶液介质中，称为溶胶。是液
化的半流动状态，近似流体的性质。
凝胶(gel)：在一定条件下，如温度降低，水分减少时，胶粒连 结成网状，而水溶液分散在胶粒网中，胶粒失去活动性，成
1.原生质的化学组成
无机物
水(85%) ：是溶媒、酶的基液、降温；
自由水和结合水；
无机盐（1.5%） ：许多是细胞生命活动
蛋白质
不可缺的；离子态和结合态
核酸 有机物
脂类
糖类
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10
（1）蛋白质 （2）核酸
遗传的物质基础；由核苷酸组成；包括DNA（主要 存在于细胞核中）和RNA（主要存在于细胞质中）。
4 流动性 脂质双分子层和蛋白质是可以流动或运动的 脂质分子的运动性 蛋白质分子的运动性
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流动性 镶嵌性 不对称性
实际上，他所观察到的仅仅是软木 死细胞的细胞壁。
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20世纪40年代电子显微镜的发 明及超速离心、同位素示踪等生化 技术在细胞学研究上的运用。
1838-1839年德国的植物学家施莱登和 动物学家施旺提出细胞学说：
一切动植物有机体由细胞发育而来； 每个细胞是相对独立的单位；
新细胞来源于老细胞的分裂。
动过程中，原生质在细胞四周以不同方向散射成细小
的原生质丝。每条原生质丝的运动围绕一个或几个液
泡来回于细胞核。
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3.2新陈代谢 同化作用 异化作用
空气 水 营养物质
代谢反应
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空气
水
营养物质
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内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖 八、生长与分化
一 般 很 小 ， 直 径 由 较 大 ， 直 径 约 10 ～
0.2～10μm不等
100μm
细胞核 细胞质分化程度 繁殖方式
只 有 一 个 裸 露 的 环 状 有明显的膜包裹，形成 DNA分子构成的拟核体 界限分明的细胞核
分化简单，仅有核糖体
高度分化，形成多种细 胞器
无丝分裂
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有丝分裂
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3、植物细胞和动物细胞比较
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二、细胞概述
几乎所有的生物都是由细胞所构成，细胞是生物体结构和 功能的基本单位。 1、 原核细胞(prokaryotic cell), 真核细胞(eukaryotic cell)。
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2、原核细胞和真核细胞比较
原核细胞
真核细胞
典型代表 形态
细菌和蓝藻
绝大多数单细胞生物与 全部多细胞生物
（3）脂类：油、脂肪和磷脂 （4）糖类
细胞中还有其他一些生理活性物质：维生素、植物激素、 抗菌素等。
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2 原生质的胶体性质
胶体(colloid) ：能以1～100nm大小的颗粒分散于另一种
物质之中时，就可形成胶体。构成原生质的生物大分子直 径符合胶体范围，其水溶液必然具有胶体的性质。
原生质胶体的主要特性有： （1）. 带电性 （2）．亲水性 （3）. 扩大界面 （4）. 凝胶作用
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（1）.带电性
原生质胶体主要由蛋白质组成，蛋白质分子表面可形 成一层带电荷的吸附层。
在吸附层外又有一层带电荷的数量相等而符号相反的 较松驰的扩散层。在胶粒外面形成一个双电层。
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（2）．亲水性
蛋白质是亲水化合物。 蛋白质是两性电解质，在两性离子状态下，原生 质具有缓冲能力，对细胞内代谢有重要作用。
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五、植物细胞的结构与功能
细胞壁
植
物
细
细胞膜
胞
原生质体
细胞质
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（一）原生质体
细胞膜
细胞质
细胞核
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1、细胞膜（质膜）
细胞质与细胞壁毗邻的一层薄 膜，称为细胞膜或质膜，基本成分为 磷脂和蛋白质。
a 单位膜模型：
电镜下，呈暗亮暗三层，中间亮层为 磷脂双分子层的疏水尾部，两侧暗层 为蛋白质分子层和磷脂双分子层的亲 水头部。
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四、植物细胞的形状与大小
细胞的形态和功能相统一，形状和大小取决于遗传
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薄壁细胞
石细胞
纤维
导管 番茄果肉细胞 ppt课件
叶表皮细胞22
内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖 八、生长与分化
第二章 植物细胞与组织
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1
第一节 细 胞
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内容
一、细胞的发现 二、细胞概述 三、细胞生命活动的物质基础——原生质 四、形状与大小 五、结构和功能 六、后含物 七、繁殖 八、生长与分化
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一、细胞的发现及其意义
细胞是构成生物体的形态结构和生 命活动的基本单位。
1665年，英国虎克hooke 用自己改 进的显微镜观察软木（栓皮栎的树皮） 的结构时，发现了极小的蜂窝状的小 室，将其命名为细胞（cell）。
为凝胶。
溶胶
凝胶作用 溶胶作用
凝胶
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3.原生质的运动和新陈代谢
生活细胞的原生质不断运动，利于维持细胞正常代谢、物 质转移和信息传递。
3.1原生质的运动方式 旋转运动 以顺时针或逆时针方向沿细胞壁围绕中 央大液泡运动，可携带细胞核和质体一起运动。
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循环运动
以不同方向围绕着小液泡流动，在运