中药炮制 ppt课件
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《中药炮制学蒸法》课件课件
肉苁蓉片，加黄酒拌匀，隔水炖至酒被 吸尽，表面先黑色或灰黄色，取出，干 燥。
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65
山茱萸
【来源】 山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。
【炮制规格】 山萸肉 酒山茱萸 蒸山茱萸
.
66
【炮制方法】
1.山萸肉
取原药材，洗净，除去杂质及果核。
2.酒山萸肉
山萸肉，黄酒拌匀，置容器内，密闭， 隔水加热，炖至酒被吸尽，色变黑润。 药物辅料5：1
药物辅料比5：1
.
35
【成品性状】 女贞子椭圆形或倒卵形，略弯曲，表
面灰黑色或紫黑色，皱缩，皮软而薄。 酒女贞子黑褐色，表面附有白色粉霜，
微有酒气。
.
36
【炮制作用】 女贞子：
清肝明目、滋阴润燥。多用于肝热目 眩、阴虚肠燥便秘。 酒女贞子：
补肝肾作用增强。多用于头晕耳鸣视 物不清，须发早白等。
.
.
70
【炮制研究】 炮制品种没食子酸含量高 蒸、煮制可使鞣质分解
【工艺研究】 加压蒸制
.
71
五味子
【来源】 木兰科植物五味子
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥 成熟果实，前者习称“北五味子”， 后者习称“南五味子”。
.
13
.
14
何首乌 【成品性状】 ➢ 不规则圆形厚片或小方块，表面淡红
棕色 ➢ “云锦花纹”（异型维管束） ➢ 周边红棕色或红褐色，
皱缩不平 ➢ 体重质坚；味苦涩。
.
15
制首乌 黑褐色或棕褐色厚片
或小方块，微粗糙，凹 凸不平，有光泽。气微， 味淡而微甘。
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65
山茱萸
【来源】 山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。
【炮制规格】 山萸肉 酒山茱萸 蒸山茱萸
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66
【炮制方法】
1.山萸肉
取原药材，洗净，除去杂质及果核。
2.酒山萸肉
山萸肉，黄酒拌匀，置容器内，密闭， 隔水加热，炖至酒被吸尽，色变黑润。 药物辅料5：1
药物辅料比5：1
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35
【成品性状】 女贞子椭圆形或倒卵形，略弯曲，表
面灰黑色或紫黑色，皱缩，皮软而薄。 酒女贞子黑褐色，表面附有白色粉霜，
微有酒气。
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36
【炮制作用】 女贞子：
清肝明目、滋阴润燥。多用于肝热目 眩、阴虚肠燥便秘。 酒女贞子：
补肝肾作用增强。多用于头晕耳鸣视 物不清，须发早白等。
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70
【炮制研究】 炮制品种没食子酸含量高 蒸、煮制可使鞣质分解
【工艺研究】 加压蒸制
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71
五味子
【来源】 木兰科植物五味子
Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. 或华中五味子Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥 成熟果实，前者习称“北五味子”， 后者习称“南五味子”。
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13
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14
何首乌 【成品性状】 ➢ 不规则圆形厚片或小方块，表面淡红
棕色 ➢ “云锦花纹”（异型维管束） ➢ 周边红棕色或红褐色，
皱缩不平 ➢ 体重质坚；味苦涩。
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15
制首乌 黑褐色或棕褐色厚片
或小方块，微粗糙，凹 凸不平，有光泽。气微， 味淡而微甘。
中药材的炮制PPT课件
宋代炮制方法有很大改进，炮制的目的也多样化了，开 始从减少副作用而进入增加和改变疗效，从汤剂饮片 的炮制而同时注重制备成药饮片炮制的崭新阶段。
这一时期有两方面的主要成就：一是对零星的 炮制方法方法进行了归纳，形成了较系统的炮 制通则；二是逐渐增加了一些炮制方法，现代 的炮制方法至代大多出现。这一时期是炮制技 术形成时期。
【功效】生用散瘀血，消痈肿。熟用补肝肾，强筋骨。 【主治】瘀血所致的经闭、肾.虚腰痛。近用于扩宫引产。
【功效】补中益气，健脾，生津。
【主治】中气不足的体虚倦怠、食少便溏；气血 双亏的面色萎黄、头痛.心悸。
4烫 5煅 6淬 7炙 （1）蜜炙：款冬花 （2）醋炙：元胡 （3）酒 （4）姜汁炙 （5）盐水炙 （6）油炙
3 清代
对某些炮制作用有所发挥，炮制品种有所增 多，是炮制品种和技术进一步扩大应用时期。
4 现代
建国后各省市陆续出版了本地中药炮制规范， 同时国家药典也收载了炮制品种，并制定了中 药炮制通则。
1979年我国高校《中药炮制学》试用教材出版， 1985年出版了第二版，1996年出版了规划教材。
七五、八五期间将首乌、草乌等40种饮片列为 国家研究课题，取得了显著成果。
.
款 冬 花
【功效】化痰，降气。 【主治】用于各种咳嗽，常与紫菀同用。本品为
.
治咳常用药。“十方有九”《本草经疏》。
水火共制
1煮 （1）清水煮 （2）醋制：元胡 （3）酒醋同煮 2蒸 （1）清蒸 （2）酒蒸 （3）醋蒸
.
【来源】为罂粟科（Papaveraceae）植物延胡索 Corydalis yanhusuo W. T. Wang的干燥块茎。
淫羊藿
来源：小檗科（Berberidaceae） 植物箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（S. et Z.）Maxim.、淫 羊藿E. brevicornum Maxim.、柔毛 淫羊藿E. pubescens Maxim.、巫山 淫羊藿E. wushanense T. S. Ying或 朝鲜淫羊藿E. koreanum Nakai的 干燥茎叶。
这一时期有两方面的主要成就：一是对零星的 炮制方法方法进行了归纳，形成了较系统的炮 制通则；二是逐渐增加了一些炮制方法，现代 的炮制方法至代大多出现。这一时期是炮制技 术形成时期。
【功效】生用散瘀血，消痈肿。熟用补肝肾，强筋骨。 【主治】瘀血所致的经闭、肾.虚腰痛。近用于扩宫引产。
【功效】补中益气，健脾，生津。
【主治】中气不足的体虚倦怠、食少便溏；气血 双亏的面色萎黄、头痛.心悸。
4烫 5煅 6淬 7炙 （1）蜜炙：款冬花 （2）醋炙：元胡 （3）酒 （4）姜汁炙 （5）盐水炙 （6）油炙
3 清代
对某些炮制作用有所发挥，炮制品种有所增 多，是炮制品种和技术进一步扩大应用时期。
4 现代
建国后各省市陆续出版了本地中药炮制规范， 同时国家药典也收载了炮制品种，并制定了中 药炮制通则。
1979年我国高校《中药炮制学》试用教材出版， 1985年出版了第二版，1996年出版了规划教材。
七五、八五期间将首乌、草乌等40种饮片列为 国家研究课题，取得了显著成果。
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款 冬 花
【功效】化痰，降气。 【主治】用于各种咳嗽，常与紫菀同用。本品为
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治咳常用药。“十方有九”《本草经疏》。
水火共制
1煮 （1）清水煮 （2）醋制：元胡 （3）酒醋同煮 2蒸 （1）清蒸 （2）酒蒸 （3）醋蒸
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【来源】为罂粟科（Papaveraceae）植物延胡索 Corydalis yanhusuo W. T. Wang的干燥块茎。
淫羊藿
来源：小檗科（Berberidaceae） 植物箭叶淫羊藿Epimedium sagittatum（S. et Z.）Maxim.、淫 羊藿E. brevicornum Maxim.、柔毛 淫羊藿E. pubescens Maxim.、巫山 淫羊藿E. wushanense T. S. Ying或 朝鲜淫羊藿E. koreanum Nakai的 干燥茎叶。
中药炮制的方法ppt课件
1、炒：经过修制或加工切制的
干燥药材，置于锅内用火加热， 不断翻动至一定程度称为炒，是 常用的一种火制法，又分清炒和 加辅料炒两类：
(1)清炒： 根据炒的程度不同，
分炒黄、炒焦、炒炭。 ①炒黄 将药材置于锅内，
以微火短时间加热翻动，炒至表 面黄色，内部基本无变化，并能 嗅到药材所散发出的固有气味， 外部鼓起爆裂。
淘法适用于种子果实比较细小的块根根茎类药材操作时药在水中搅拌除去浮起杂质反复淘洗至水清药材丌直接放入水中而用水或其它溶液酒醋反复淋洒并乘湿用草包或蒲包包裹使药材软化便于加工切制如薄荷佩兰等
中药炮制法
1
修制 水火共制
水制
火制 其他制法
2
一修制
A纯净处理 B粉碎处理 C切制处理
3
A.纯净处理
7
(3)叶类：质地厚而韧者，
不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm 的丝，如枇杷叶、石苇等。
(4)全草类：茎较细一般
可切成长1.5cm的段，如麻黄、 薄荷等，较粗的一般可切成长 O.6-lcm的段，如藿香，佩兰 等。
(5)花、果实和种子类：
较大的或难以干燥的果实可切 成片，约切成3—4片，如山楂， 木瓜等；有些果皮可切成丝， 宽约o.5-lcm，如瓜蒌；花和较 小的果实，种子一般不切。
(2)暗煅：(焖煅或干馏)： 将药材放于锅中，上盖一小
锅，合缝处以黄泥封固，上压一重物，小锅上放数粒米，以 文火烤烧，等米变焦黄，停火后取出药材，本法适于煅炭， 如血余炭、艾叶炭、陈棕炭，莲房炭等。
20
5、炼： 药材放入坩锅中，
经加热提炼，使药物纯净或变 化称炼，其主要内容一是化学 方法提炼，使几种药物混合一 起加热炼制，使升华或化合为 另一种物质，如炼制升丹；
干燥药材，置于锅内用火加热， 不断翻动至一定程度称为炒，是 常用的一种火制法，又分清炒和 加辅料炒两类：
(1)清炒： 根据炒的程度不同，
分炒黄、炒焦、炒炭。 ①炒黄 将药材置于锅内，
以微火短时间加热翻动，炒至表 面黄色，内部基本无变化，并能 嗅到药材所散发出的固有气味， 外部鼓起爆裂。
淘法适用于种子果实比较细小的块根根茎类药材操作时药在水中搅拌除去浮起杂质反复淘洗至水清药材丌直接放入水中而用水或其它溶液酒醋反复淋洒并乘湿用草包或蒲包包裹使药材软化便于加工切制如薄荷佩兰等
中药炮制法
1
修制 水火共制
水制
火制 其他制法
2
一修制
A纯净处理 B粉碎处理 C切制处理
3
A.纯净处理
7
(3)叶类：质地厚而韧者，
不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm 的丝，如枇杷叶、石苇等。
(4)全草类：茎较细一般
可切成长1.5cm的段，如麻黄、 薄荷等，较粗的一般可切成长 O.6-lcm的段，如藿香，佩兰 等。
(5)花、果实和种子类：
较大的或难以干燥的果实可切 成片，约切成3—4片，如山楂， 木瓜等；有些果皮可切成丝， 宽约o.5-lcm，如瓜蒌；花和较 小的果实，种子一般不切。
(2)暗煅：(焖煅或干馏)： 将药材放于锅中，上盖一小
锅，合缝处以黄泥封固，上压一重物，小锅上放数粒米，以 文火烤烧，等米变焦黄，停火后取出药材，本法适于煅炭， 如血余炭、艾叶炭、陈棕炭，莲房炭等。
20
5、炼： 药材放入坩锅中，
经加热提炼，使药物纯净或变 化称炼，其主要内容一是化学 方法提炼，使几种药物混合一 起加热炼制，使升华或化合为 另一种物质，如炼制升丹；
中药炮制技术PPT
第一章 绪 论
2 中药炮制理论的形成时期
《炮炙大法》---我国第二部炮制专著 ---明代—缪希雍
书中在卷首归纳出“雷 公炮炙十七法”
第一章 绪 论
3 中药炮制品种和技术的扩大和应用时期
《修事指南》---我国第三部炮制专著 ---清代—张仲岩
张氏认为炮制在中医药 中非常重要：“炮制不 明，药性不确，也则汤 方无准而病症无验“。
第一章 绪 论
炮制理论、工艺、
区
别
规格、质量标准、
历史沿革及其发展
方向的学科。
第一章 绪 论
❖历史上曾有“炮炙”、“修治”、“治 削”、“修事”、“炮制”等称谓。
第一章 绪 论
一、中药炮制的起源
中药的使用
火的出现
酒的出现
“药食同源”
“炮生为熟” “充实内容”
中药炮制技术
中药系 孙立艳 讲师
第一章 绪 论
第一节 中药炮制起源与发展
什么是中药？
第一章 绪 论
什么是中药炮制？
炮制前后
GAP ？
原药材
炮制技术
炮制前
ＧＡＰ
饮片
炮制 后
第一章 绪 论
什么是中药制剂？
制剂前后
饮片
中药制剂技术
制剂前
ＧＭＰ
汤剂 散剂 注射剂
制剂 后
GＭP ？
中药炮制
根据中医药理论， 依照辨证施治用药 需要和药物自身性 质，以及调剂、制 剂的不同要求，所 采取的一项制药技 术。
第一章 绪 论
第三节 有关中药炮制的法规标准
3、《全国中药炮制规范》--又称部颁标准，属于国家药品质量标准 ---由卫生部药政局组织编写，于1988年出版。
中药炮制ppt课件
酒炙 醋炙 蜜炙 姜炙
将药物加入黄酒拌匀，闷透后用 文火炒至黄色。
将药物加入蜂蜜拌匀，闷透后用 文火炒煅烧至红透，取出 晾凉。
暗煅
将药物置于密闭容器中，用高温使其 煅烧至酥脆。
蒸法
清蒸
醋蒸
将药物放入蒸锅中，加水蒸至熟透。
将药物放入蒸锅中，加水及米醋，蒸 至熟透。
炮制器具的选择与使用
器具选择
根据不同的炮制方法和药材特性，选择合适的器具，如锅、罐、炉等。
使用方法
确保器具干净、无油污，按照操作规范进行使用，避免器具损坏或药材污染。
炮制用水的选择与处理
选用水质
选用纯净水或软水进行炮制，避免使用硬水或含有杂质的水。
处理方法
对水质进行过滤、沉淀等处理，确保水质清洁、无异味。
酒蒸
将药物放入蒸锅中，加水及黄酒，蒸 至熟透。
煮法
水煮
将药物放入水中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
醋煮
将药物放入醋液中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
蜜煮
将药物放入蜜液中煮沸，达到软化 或熟透的目的。
煨法
面粉煨
将药物与面粉拌匀后加水搅拌成团，再烤至金黄色。
纸煨
将药物用纸包裹后埋入热炭中煨至纸黄。
04
个人卫生
操作人员应保持良好的个人卫 生习惯，勤洗手、勤剪指甲、
勤换工作服等。
设备卫生
炮制设备应定期清洗消毒，确 保无残留物和污垢。
原料卫生
中药原料应符合相关卫生标准 ，不得使用变质、腐烂的原料
。
炮制过程中的环境保护要求
减少废弃物排放
中药炮制过程中产生的 废弃物应妥善处理，减
少对环境的污染。
节能减排
分类
中药炮制学ppt课件
整理版课件
31
(二)湿热法
水火共制法，常用的方法有蒸法、煮法、火单
法、提净法等。该类方法相对来说，加热温度较恒 定、受热较均匀，易控制火候等，但时间应根据需 要灵活掌握。
如：何首乌——蒸时间短——便溏、腹痛、腹泻等
桑螵蛸、天麻等——蒸时间太长——上水，难以干燥 川、草乌——煮时间短——难去毒 杏仁——时间短，水量少——不能杀酶保苷等
（降低其挥发油含量） 改变药性 ▪ 蒲黄生品――性滑，活血行瘀止痛
蒲黄炭――性涩，止血
整理版课件
17
三、增强药物疗效 ▪ 1. 增强煎出，提高疗效
（1）植物种子类 （2）矿物类 （3）动物类 ▪ 2. 减少损失，保存药效
某些含苷类成分的药物，如黄芩、杏仁等。 ▪ 3. 辅料协同，增强疗效
黄芪－生品－补中益气 蜜制－补气作用
1．汉代以前 炮制的出现，最早只是个别或简 单的炮制原则，无具体方法。
如五十二病方》——最早记载炮制的医方 书如“止血者燔发”、
2．汉代 《神农本草经》是我国第一部药学专 著。对有毒药物炮制方法与机理作一定的解释。
整理版课件
8
3．东汉张仲景《伤寒论》开创了药物生熟异用 学说。
4． 梁代陶弘景《本草经集注》将零散的炮制方 法进行了第一次归纳总结。并增加了许多炮制方 法。
▪ 苦、酸、咸性寒凉，属阴――趋向沉 降，作用向下、向内――潜阳、收敛 、清热、降逆、渗利、泻下等。
整理版课件
23
1．“生升熟降”。如：莱菔子 2．“酒制升提”。如：黄柏 3．炮制可以改变药物的气味和质
地，转化其升降浮沉，使药物更好地 适应临床用药的要求。
整理版课件
24
三、炮制对归经的影响 ▪ 醋制－归肝经、蜜制－归脾经、
《中药炮制技术》PPT课件
（二）饮片类型的选择原则
1.质地致密、坚实者，宜切薄片。
2.质地松泡、粉性大者，宜切厚片。
3.为了突出鉴别特征，或为了饮片外形 的美观，或为了方便切制操作，视不同 情况，选择直片、斜片等。
4.凡药材形态细长，内含成分有易煎出 的，可切制一定长度的段。。
5.皮类药材和宽大的叶类药材，可切制 成一定宽度的丝。
3.厚片 厚度为2~4mm，适宜质地松泡、粘 性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、 山药、天花粉、泽泻、丹参、升麻、南 沙参等。
4.斜片 厚度为2~4mm，适宜长条形而纤维 性强的药材。倾斜度小的称瓜子片，如 桂枝、桑枝；倾斜稍大而体粗者称马蹄 片，如大黄；倾斜度更大而药材较细者， 称柳叶片，如甘草、黄芪、川牛膝等。
2. 对于全草类和叶类药材的饮片，可用 无毒聚丙烯塑料编织袋包装，固定装量 为10~15kg一件。
3. 对于矿物类和外形带钩刺药材的饮片宜 用双层或多层无毒聚丙烯塑料编织袋装， 以防泄露。
4. 对于贵重、毒剧药材的饮片宜用小玻璃 瓶、小纸盒分装到一日量或一次量的最小 包装，并贴上完整的使用说明标签。
第二节 饮片的干燥
药物切成饮片后，为保存药效，便 于贮存，必须及时干燥，否则影响质量。 自然干燥 人工干燥
一、自然干燥
自然干燥是指把切制好的饮片置日光下晒 干或置阴凉通风处阴干。晒干法和阴干法 都不需要特殊设备，具有经济方便、成本 低的优点。但本法占地面积较大，易受气 候的影响，饮片亦不太卫生。
5.直片（顺片） 厚度为2~4mm，适宜形状 肥大、组织致密、色泽鲜艳和需突出其鉴 别特征的药材。如大黄、天花粉、白术、 附子、何首乌、防己、升麻等。
6.丝 （包括细丝和宽丝）
细丝2~3mm，宽丝5~10mm。适宜皮类、叶 类和较薄果皮类药材。如黄柏、厚朴、桑 白皮、秦皮、合欢皮、陈皮等均切细丝； 荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮 等均切宽丝。
《中药炮制学》课件
《中药炮制学》PPT课件
中药炮制学是研究中药炮制工艺、方法和原理的学科，它对保证中药的疗效 和品质具有重要意义。
中药炮制概述
学习中药炮制的基本概念和作用，了解中药炮制的历史渊源和发展背景。
炮制的定义和分类
详解炮制的含义及其不同分类，包括炙、煨、炒、焙等不同的炮制方法。
炮制的目的及意义
探讨炮制在中药制备过程中的作用和意义，以及炮制对药药炮制中的基本原则和要求，包括药材选择、炮制工艺、温度调控等方面。
中药炮制的基本工具
介绍炮制中常用的工具和设备，包括炒锅、炉灶、温度计等。
传统炮制方法与现代技术
比较传统炮制方法与现代技术在中药制备过程中的优缺点，如传统炒制与机械化炮制。
炮制过程中的温度控制
讲解炮制过程中温度调控的重要性，以及如何控制不同药材的适宜炮制温度。
中药炮制学是研究中药炮制工艺、方法和原理的学科，它对保证中药的疗效 和品质具有重要意义。
中药炮制概述
学习中药炮制的基本概念和作用，了解中药炮制的历史渊源和发展背景。
炮制的定义和分类
详解炮制的含义及其不同分类，包括炙、煨、炒、焙等不同的炮制方法。
炮制的目的及意义
探讨炮制在中药制备过程中的作用和意义，以及炮制对药药炮制中的基本原则和要求，包括药材选择、炮制工艺、温度调控等方面。
中药炮制的基本工具
介绍炮制中常用的工具和设备，包括炒锅、炉灶、温度计等。
传统炮制方法与现代技术
比较传统炮制方法与现代技术在中药制备过程中的优缺点，如传统炒制与机械化炮制。
炮制过程中的温度控制
讲解炮制过程中温度调控的重要性，以及如何控制不同药材的适宜炮制温度。
《中药炮制学》中药炮制与临床疗效--ppt课件全文
净制
第二节 中药炮制与临床疗效
净制与临 床疗效
杂质
其它
非药用部 位
药用部位 分开利用
第二节 中药炮制与临床疗效
浸泡时间
加工切制与 临床疗效
干燥温度
切制厚度
干燥方法
第二节 中药炮制与临床疗效
炒制
麦芽
加热炮制与 临床疗效
煅制
蒸
甲壳类、 矿石类
生地熟地
煮
附子
第二节 中药炮制与临床疗效
辅料制与临 床疗效
一、全面掌握各炮制品的药性和作用特点 二、根据组方特点和用药意图选用炮制品
第七节 炮制对制剂的影响
一、饮片是汤剂和中成药的基本原料 二、汤剂和中成药对饮片的外观和内在质量的要 求
思考
1、炮制对四气五味有何影响？ 2、临床选用炮制品的一般原则有哪些？
酒
Байду номын сангаас
盐水
姜汁
醋
第二节 中药炮制与临床疗效
中药是产于“中国的药物”吗？
第三节 传统的制药原则
制其形、制其性、制其味、制其质
相反为制 吴茱萸-黄连
相资为制 蜂蜜-百合
四大原则
相畏为制 生姜-半夏 相恶为制 米泔水-苍术
第四节 炮制对药性的影响
四气五味 归经
升降浮沉 毒性
第五节 炮制与方剂疗效的关系
一、提高方剂疗效 二、消减方中某些药物的不良反应 三、调整方剂部分适应症，扩大应用范围 四、适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效
一、提高方剂疗效
1、增强方剂中药物的作用； 2、保证方中各药的比例准确，充分发挥配伍后的 综合疗效； 3、增强对病变部位的作用； 4、突出临床需要的药效，提高全方的临床疗效。
中药炮制最新优质ppt课件
艾叶
艾绒
中药如何进行炮制？（炮炙）
拌衣法
将净制或切制后的药物，表面用水湿润，加入定量的辅料使之粘于 药物上，晾干的炮制方法。
主要目的：增强疗效或起到一定的治疗作用。如朱砂拌茯神、茯苓、 远志，增强宁心安神的作用；青黛拌灯芯草，有清热凉血的作用。
茯苓
朱砂粉
朱茯 苓
Thank You!
敬请批评指正！
中药如何进行炮制？（切制）
饮片切制：将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、 丝、块、段等的炮制工艺，称为饮片切制。
中药如何进行炮制？（切制）
鲜切
干切
青蒿、玉竹、藿香、益母草
灯心草、通草、丝瓜络、竹茹
水处理 药材软化 软硬适度
切制
中药如何进行炮制？（切制）
类型
规格
片
丝
段 块 颗粒 粉末
极薄片 薄片 厚片 细丝
水飞法
利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿物、贝壳类药物经与水 反复研磨、混悬、静止，分离制备成极细粉末的方法。
朱砂
雄黄
中药如何进行炮制？（炮炙）
制霜法
药物经过去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华、煎熬成粉渣的方法，称 为制霜法。按操作方法不同分为去油制霜、渗析制霜、升华制霜、煎煮制霜。
巴豆霜
100半夏，甘草15，生石灰10。
中药如何进行炮制？（炮炙）
发酵法
? 改变原有的性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种 如黑大豆经 发酵炮制成淡豆豉、六神曲、红曲、建神曲等。 ? 增强疗效 如半夏曲。
六 神 曲
黑大豆
红 曲 淡豆豉
中药如何进行炮制？（炮炙）
发芽法
将成熟的种子或果实，置一定的温度与湿度的条件下，促使其萌发幼芽的方 法。古代称蘖(bò)法。发芽常用物质：稻、麦、粟、大豆等
第三章中药的炮制-PPT
炙法与加固体辅料炒法得区别:
两者得操作方法基本一致,但加固体辅料炒法就 是用固体辅料,炙法就是用液体辅料,并要求辅料逐渐 渗入药材内部(发挥辅料得药理作用)。加辅料炒得温 度较高(文、中、武火),时间较短;炙法得温度较低(文 火),时间较长。
分类(据辅料不同) a、酒炙:药物与酒拌炒得方法。适用于活血化瘀、祛风通络药。
炒黄 火力:文火 火候:炒至表面微黄,内部颜色基本不变,或有爆
裂声,(种皮裂开),或有香气溢出或体积膨胀。 目得: 1、易于粉碎与煎出有效成分 ,增强疗效。例:
“逢子必炒”。王不留行:文火炒至大多数爆 成白花。 2、缓与药性,如牵牛子。 3、利于保存,如芥子。 4、矫臭矫味,如九香虫。
炒焦:火候:炒至外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色。
第三章中药的炮制
(一)炮制前后
GAP ？
原药材
炮制技术
炮制前
ＧＡＰ
饮片
炮制 后
(一)炮制前后
饮片
中药制剂技术
制剂前
ＧＭＰ
汤剂 散剂 注射剂
制剂 后
GＭP ？
(2)中药炮制得决定因素
中药本身得特点与性质。 临床用药得要求。
二、炮制得目得
n 降低或消除药物得毒副作用,保证用药安全; n 增强药物得作用,提高临床疗效; n 改变药物得性能或功效,使之更能适应病情得需要; n 改变药物得某些性状,便于贮存与制剂; n 除去杂质与非药用部分,使药材纯净,保证药材品质与用量准确; n 矫臭、矫味,以便于服用。
目得:1、缓与药材寒凉之性,引药上行。如黄连、大黄。 2、增强活血通络作用,如当归、川芎。 3、矫臭矫味。如蛇类药。
用量:黄酒10~20kg或5~10kg白酒/100kg药物
两者得操作方法基本一致,但加固体辅料炒法就 是用固体辅料,炙法就是用液体辅料,并要求辅料逐渐 渗入药材内部(发挥辅料得药理作用)。加辅料炒得温 度较高(文、中、武火),时间较短;炙法得温度较低(文 火),时间较长。
分类(据辅料不同) a、酒炙:药物与酒拌炒得方法。适用于活血化瘀、祛风通络药。
炒黄 火力:文火 火候:炒至表面微黄,内部颜色基本不变,或有爆
裂声,(种皮裂开),或有香气溢出或体积膨胀。 目得: 1、易于粉碎与煎出有效成分 ,增强疗效。例:
“逢子必炒”。王不留行:文火炒至大多数爆 成白花。 2、缓与药性,如牵牛子。 3、利于保存,如芥子。 4、矫臭矫味,如九香虫。
炒焦:火候:炒至外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色。
第三章中药的炮制
(一)炮制前后
GAP ？
原药材
炮制技术
炮制前
ＧＡＰ
饮片
炮制 后
(一)炮制前后
饮片
中药制剂技术
制剂前
ＧＭＰ
汤剂 散剂 注射剂
制剂 后
GＭP ？
(2)中药炮制得决定因素
中药本身得特点与性质。 临床用药得要求。
二、炮制得目得
n 降低或消除药物得毒副作用,保证用药安全; n 增强药物得作用,提高临床疗效; n 改变药物得性能或功效,使之更能适应病情得需要; n 改变药物得某些性状,便于贮存与制剂; n 除去杂质与非药用部分,使药材纯净,保证药材品质与用量准确; n 矫臭、矫味,以便于服用。
目得:1、缓与药材寒凉之性,引药上行。如黄连、大黄。 2、增强活血通络作用,如当归、川芎。 3、矫臭矫味。如蛇类药。
用量:黄酒10~20kg或5~10kg白酒/100kg药物
中药炮制ppt课件
药材先抽真空，再注水入罐内至浸没药材，再恢 复常压，将药材润至可切，以提高软化效率。
7
（二）常温处理 1、淋润法 适应对象：质地疏松，易吸水，成分易流
失，气芳香药物。 常见药物：薄荷、香薷、陈皮、佩兰、青蒿等。 方法：一般淋2-3次，有的药物淋1-2次即可。
8Hale Waihona Puke 2、洗润法 适用对象：质软，易吸水，成分易流失药物 常见药物：芦根、桑白皮、车前草等 方法：一般用洗药机。
变色与走味
5、贮存 —— 发霉、变色与走味
49
考题
1、简述饮片切制的目的。 2、简述常见的饮片类型及其规格。 3、简述常温软化药材的方法及适用的对象。 4、药材软化程度的检查方法有哪些？各适
用于哪类药材？ 5、简述中药包装的目的。 6、败片的类型有哪些？造成败片的主要原
因是什么？
第八章 饮片切制
1
要求】
1、掌握饮片切制前药材常用水处理的方法及 少泡多润的特点；
2、掌握饮片软化、切制、干燥要点； 3、熟悉饮片切制的目的； 4、了解切制有关机械工作原理、操作方法；
2
念：饮片切制：是指净选后的药物进行软化，切成一
定规格的片、丝、块、段等的炮制工 艺。饮片切制是中药炮制的工序之一。 饮片： 凡是直接供中医临床调配处方或中成药
类别
粘性类、含糖高的药 物
芳香挥发性的药物
代表药材
天冬、玉竹等
荆芥、薄荷、木香
粉质类药物 油质类药物 色泽白色的药物
山药、浙贝母、天花粉 当归、怀牛膝等 桔梗、山药等
色泽黄色的药物 色泽鲜艳的花类药物
甘草、黄芪等 红花、金银花等
方法
明火烘焙
阴干 快速晒干
7
（二）常温处理 1、淋润法 适应对象：质地疏松，易吸水，成分易流
失，气芳香药物。 常见药物：薄荷、香薷、陈皮、佩兰、青蒿等。 方法：一般淋2-3次，有的药物淋1-2次即可。
8Hale Waihona Puke 2、洗润法 适用对象：质软，易吸水，成分易流失药物 常见药物：芦根、桑白皮、车前草等 方法：一般用洗药机。
变色与走味
5、贮存 —— 发霉、变色与走味
49
考题
1、简述饮片切制的目的。 2、简述常见的饮片类型及其规格。 3、简述常温软化药材的方法及适用的对象。 4、药材软化程度的检查方法有哪些？各适
用于哪类药材？ 5、简述中药包装的目的。 6、败片的类型有哪些？造成败片的主要原
因是什么？
第八章 饮片切制
1
要求】
1、掌握饮片切制前药材常用水处理的方法及 少泡多润的特点；
2、掌握饮片软化、切制、干燥要点； 3、熟悉饮片切制的目的； 4、了解切制有关机械工作原理、操作方法；
2
念：饮片切制：是指净选后的药物进行软化，切成一
定规格的片、丝、块、段等的炮制工 艺。饮片切制是中药炮制的工序之一。 饮片： 凡是直接供中医临床调配处方或中成药
类别
粘性类、含糖高的药 物
芳香挥发性的药物
代表药材
天冬、玉竹等
荆芥、薄荷、木香
粉质类药物 油质类药物 色泽白色的药物
山药、浙贝母、天花粉 当归、怀牛膝等 桔梗、山药等
色泽黄色的药物 色泽鲜艳的花类药物
甘草、黄芪等 红花、金银花等
方法
明火烘焙
阴干 快速晒干
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一些动物药、动物粪便及有特殊臭味的药，经炮制后可矫味矫臭。如 麸炒白僵蚕，可避免因服药引起的恶心呕吐而利于服用。
炮制方法
修制 制
火制
水火共制
其它制法
修 制
纯净 处理
净制是在切制、炮炙前， 选取规定的药用部位， 除去非药用部分、杂质 及霉变品、虫蛀品、灰 屑等，使其达到药用的 净度标准的方法。
如川乌、草乌及附子等，经炮制后毒性大为降 低。
2、增强药效 有些药物经炮制后，可增加有效成分的溶出和
含量，或产生新的成分，使药效增强。经加工 炮制后的中药饮片有效成分溶出率往往高于生 药。如黄连中小檗碱在水中的溶出率为58.2% ，而酒炙黄连为90.8%。许多种子，如莱菔子 、紫苏子等炒熟后，种皮爆裂，有效成分溶出 增加。
中药炮制
药剂科
目录
1 中药材炮制的起源 2 中药材炮制的定义 3 中药材炮制的基本原则 4 中药材炮制的目的 5 中药材炮制的方法
起源
雷敩《雷公炮炙论》——总结前人 的炮制经验撰写而成的。为我国医 药史上的第一部炮制专著。书中记 述了药物的各种炮制方法。
定 义
中药炮制是根据中医药理论，依据辩证施 治用药的需要和药物自身性质，以及调剂 、制剂的不同要求，所采取的一项制药技 术。
燀制
是将药物置沸水中短暂时间，取出，分离种皮 的方法。常用于种子类药物的去皮和肉质多汁 类药物的干燥处理。 如燀杏仁、桃仁以去皮。
其他制法：
常用的有发芽、发酵、制霜及复制法等。其目的在于改变药物原有性 能，增加新的疗效，减少毒性或副作用，或使药物更趋效高质纯。如 稻、麦的发芽；发酵法制取神曲、淡豆豉；巴豆的去油取霜，西瓜的 加工制霜；法制半夏等。
麸炒枳壳
米炒党参
砂炒穿山甲
炙
蜜炙
酒炙
姜炙
盐炙
醋炙
蜜炙 甘草
蜜炙法是指用炼蜜与净选或切制合格 的药物拌合加热炒至不粘手，呈深黄 色带光泽的炮制方法。
酒炙 黄连
先拌酒后炒药：将净制或切 制后的药物与一定量的酒拌 匀，稍闷润，待酒被吸尽后， 置炒制容器内，用文火炒干， 取出晾凉。
姜炙 厚朴 将药物与一定量的姜汁拌匀，放置闷润， 使姜汁逐渐渗入药物内部，然后置炒制 容器内，用文火炒至一定程度，取出晾 凉。或者将药物与姜汁拌匀，待姜汁被 吸尽后，进行干燥。
相畏为制：指用利用某种辅料或药物来炮制某药物 ，以制约其毒副作用。如白矾制天南星降毒。
相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。指两 种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或 功效丧失。如米泔水制苍术缓和其燥烈性。
1、消除或降低毒副作用 有毒中药炮制过后，使有毒成分减少或发生改
变，毒副消除或降低，能更安全地服务于临床 。
粉碎 处理
粉碎主要是指借机械力
筛选将大块固体物质碎成规
定细度的操作过程，也 可是借助其他方法将药 物粉碎成微粉的操作。
切制 处理
饮片切制：将净选后 的药材进行软化，切 成一定规格的片、丝、 块、段的炮制工艺。
粉碎 切制
净制
水制
润
适用于质地较紧 硬药材
漂
适用于毒性药材、盐腌制品 及腥臭异常的药物
水飞
麦芽
法半夏
3、改变药物性能
炮制可影响药物的归经、四气五味及升降浮沉，使应用范围改变或扩 大。如生地黄清热凉血、滋阴生津，炮制成熟地黄则能滋阴补血、填 精补髓。
4、利于贮存
药物经纯净修制、除去杂质、制成饮片、干燥等方法炮制处理后，有 利于药材的贮存和保存药效。如蒸制桑螵蛸，杀死虫卵后更利于贮存 。
5、便于服用
水飞法适用 于不溶于水 的矿物药
水飞朱砂
水飞法： 指利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿 物、贝壳类药物经反复研磨制备成极细粉末的方法， 称为水飞法。 操作方法 ：
将药物适当破碎，置乳钵内或其他容器内，加入 适量清水，研磨成糊状，再加入多量清水搅拌，粗粉 即下沉，细粉悬浮在溶液中，立即倾出混悬液， 下沉的粗粉再行研磨，如此反复多次，直至研细为止。 最后将不能混悬的杂质弃取，将前后倾出的混悬液合 并静置，待沉淀后倾去上面的清水，将沉淀干燥研磨 成细粉。
酒炙黄连 米炒党参
中药炮制原则：运用中药七情的配伍理论，选择
炮制方法和辅料，依据寒者热之，热者寒之，虚者 补之，实则泻之，以恢复人体阴阳平衡。
制则：
相反为制：指用药性相对立的辅料或药物来制约偏 性或改变药性。如酒制黄连缓和其苦寒性
相资为制：指用药性相似的辅料、药物或某种炮制 方法来增强药效。如米炒党参增强补脾止泻作用。
煨炙
将药物用湿面或湿纸包裹，至于加 热的滑石粉中；或将药物直接置于 加热的麦麸中；或将药物铺摊吸油 纸上，层层隔纸加热，以除去部分 油质；这些炮制方法统称煨法。
水火共制
煮
蒸
淬
燀
淬制
是将药物燃烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中 骤然冷却的方法。淬后不仅易于粉碎，且辅料极 易吸收，可发挥预期疗效。 如醋淬自然铜、鳖甲，黄连煮汁淬炉甘石等。
火制
炒 炙
煅 煨
炒黄
清炒 炒焦
炒炭
炒黄：炒至药物表面呈黄色或较 原颜色加深，或发泡鼓起，或爆 裂，并透出药物固有的气味。
炒焦：炒至药物表面呈焦 黄或焦褐色，内部颜色加 深，并具有焦香气味。
炒莱菔子
炒至药物表面焦黑色，内 部焦黄色或焦褐色。
炒栀子
荆芥炭
加辅料炒
麸炒
米炒
土炒
砂炒 蛤粉炒 滑石粉炒
醋炙 延胡索 先拌醋后炒药：将净选或切制 后的药物，加入一定量的米醋， 加盖闷润，待醋被吸尽后，用 文火炒干，取出摊凉或晾干， 筛去碎屑。
盐炙 杜仲
净选或切制后的药物加定量盐水拌 匀，闷润，至盐水被完全吸尽，用 文火炒至颜色加深或炒干，取出放 凉。
煅淬法
明煅法
淬煅 自然铜
扣锅煅法
明煅 石膏
煨 肉豆蔻
炮制方法
修制 制
火制
水火共制
其它制法
修 制
纯净 处理
净制是在切制、炮炙前， 选取规定的药用部位， 除去非药用部分、杂质 及霉变品、虫蛀品、灰 屑等，使其达到药用的 净度标准的方法。
如川乌、草乌及附子等，经炮制后毒性大为降 低。
2、增强药效 有些药物经炮制后，可增加有效成分的溶出和
含量，或产生新的成分，使药效增强。经加工 炮制后的中药饮片有效成分溶出率往往高于生 药。如黄连中小檗碱在水中的溶出率为58.2% ，而酒炙黄连为90.8%。许多种子，如莱菔子 、紫苏子等炒熟后，种皮爆裂，有效成分溶出 增加。
中药炮制
药剂科
目录
1 中药材炮制的起源 2 中药材炮制的定义 3 中药材炮制的基本原则 4 中药材炮制的目的 5 中药材炮制的方法
起源
雷敩《雷公炮炙论》——总结前人 的炮制经验撰写而成的。为我国医 药史上的第一部炮制专著。书中记 述了药物的各种炮制方法。
定 义
中药炮制是根据中医药理论，依据辩证施 治用药的需要和药物自身性质，以及调剂 、制剂的不同要求，所采取的一项制药技 术。
燀制
是将药物置沸水中短暂时间，取出，分离种皮 的方法。常用于种子类药物的去皮和肉质多汁 类药物的干燥处理。 如燀杏仁、桃仁以去皮。
其他制法：
常用的有发芽、发酵、制霜及复制法等。其目的在于改变药物原有性 能，增加新的疗效，减少毒性或副作用，或使药物更趋效高质纯。如 稻、麦的发芽；发酵法制取神曲、淡豆豉；巴豆的去油取霜，西瓜的 加工制霜；法制半夏等。
麸炒枳壳
米炒党参
砂炒穿山甲
炙
蜜炙
酒炙
姜炙
盐炙
醋炙
蜜炙 甘草
蜜炙法是指用炼蜜与净选或切制合格 的药物拌合加热炒至不粘手，呈深黄 色带光泽的炮制方法。
酒炙 黄连
先拌酒后炒药：将净制或切 制后的药物与一定量的酒拌 匀，稍闷润，待酒被吸尽后， 置炒制容器内，用文火炒干， 取出晾凉。
姜炙 厚朴 将药物与一定量的姜汁拌匀，放置闷润， 使姜汁逐渐渗入药物内部，然后置炒制 容器内，用文火炒至一定程度，取出晾 凉。或者将药物与姜汁拌匀，待姜汁被 吸尽后，进行干燥。
相畏为制：指用利用某种辅料或药物来炮制某药物 ，以制约其毒副作用。如白矾制天南星降毒。
相恶为制：是中药配伍“相恶”的延伸应用。指两 种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或 功效丧失。如米泔水制苍术缓和其燥烈性。
1、消除或降低毒副作用 有毒中药炮制过后，使有毒成分减少或发生改
变，毒副消除或降低，能更安全地服务于临床 。
粉碎 处理
粉碎主要是指借机械力
筛选将大块固体物质碎成规
定细度的操作过程，也 可是借助其他方法将药 物粉碎成微粉的操作。
切制 处理
饮片切制：将净选后 的药材进行软化，切 成一定规格的片、丝、 块、段的炮制工艺。
粉碎 切制
净制
水制
润
适用于质地较紧 硬药材
漂
适用于毒性药材、盐腌制品 及腥臭异常的药物
水飞
麦芽
法半夏
3、改变药物性能
炮制可影响药物的归经、四气五味及升降浮沉，使应用范围改变或扩 大。如生地黄清热凉血、滋阴生津，炮制成熟地黄则能滋阴补血、填 精补髓。
4、利于贮存
药物经纯净修制、除去杂质、制成饮片、干燥等方法炮制处理后，有 利于药材的贮存和保存药效。如蒸制桑螵蛸，杀死虫卵后更利于贮存 。
5、便于服用
水飞法适用 于不溶于水 的矿物药
水飞朱砂
水飞法： 指利用粗细粉末在水中悬浮性不同，将不溶于水的矿 物、贝壳类药物经反复研磨制备成极细粉末的方法， 称为水飞法。 操作方法 ：
将药物适当破碎，置乳钵内或其他容器内，加入 适量清水，研磨成糊状，再加入多量清水搅拌，粗粉 即下沉，细粉悬浮在溶液中，立即倾出混悬液， 下沉的粗粉再行研磨，如此反复多次，直至研细为止。 最后将不能混悬的杂质弃取，将前后倾出的混悬液合 并静置，待沉淀后倾去上面的清水，将沉淀干燥研磨 成细粉。
酒炙黄连 米炒党参
中药炮制原则：运用中药七情的配伍理论，选择
炮制方法和辅料，依据寒者热之，热者寒之，虚者 补之，实则泻之，以恢复人体阴阳平衡。
制则：
相反为制：指用药性相对立的辅料或药物来制约偏 性或改变药性。如酒制黄连缓和其苦寒性
相资为制：指用药性相似的辅料、药物或某种炮制 方法来增强药效。如米炒党参增强补脾止泻作用。
煨炙
将药物用湿面或湿纸包裹，至于加 热的滑石粉中；或将药物直接置于 加热的麦麸中；或将药物铺摊吸油 纸上，层层隔纸加热，以除去部分 油质；这些炮制方法统称煨法。
水火共制
煮
蒸
淬
燀
淬制
是将药物燃烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中 骤然冷却的方法。淬后不仅易于粉碎，且辅料极 易吸收，可发挥预期疗效。 如醋淬自然铜、鳖甲，黄连煮汁淬炉甘石等。
火制
炒 炙
煅 煨
炒黄
清炒 炒焦
炒炭
炒黄：炒至药物表面呈黄色或较 原颜色加深，或发泡鼓起，或爆 裂，并透出药物固有的气味。
炒焦：炒至药物表面呈焦 黄或焦褐色，内部颜色加 深，并具有焦香气味。
炒莱菔子
炒至药物表面焦黑色，内 部焦黄色或焦褐色。
炒栀子
荆芥炭
加辅料炒
麸炒
米炒
土炒
砂炒 蛤粉炒 滑石粉炒
醋炙 延胡索 先拌醋后炒药：将净选或切制 后的药物，加入一定量的米醋， 加盖闷润，待醋被吸尽后，用 文火炒干，取出摊凉或晾干， 筛去碎屑。
盐炙 杜仲
净选或切制后的药物加定量盐水拌 匀，闷润，至盐水被完全吸尽，用 文火炒至颜色加深或炒干，取出放 凉。
煅淬法
明煅法
淬煅 自然铜
扣锅煅法
明煅 石膏
煨 肉豆蔻