动物微生物教学大纲

《动物微生物》教学大纲

一、教学目的和要求

本课程为畜牧兽医、动物防疫与检疫、微生物应用技术等专业的一门专业基础课。

通过学习微生物的形态结构、生理生化、生长繁殖、遗传变异、生态分布、传染、微生物与外界环境条件的相互作用、免疫学基础、血清学反应以及在畜牧养殖业中的实际应用，要求学生牢固掌握病原微生物的形态观察、分离培养、分类鉴定、微生物学诊断等方面的基本原理，基本理论和基本技能，了解该学科的发展动态和新技术、新方法，为今后学习和工作实践打下坚实基础。

二、教材

应选用体系简明，内容详实，知识新颖，富于启发性的教材

三、教学方法提示

本课程教学以图像、照片、实物模型、标本、CAI等为手段，紧密联系实际，讲清概念，理顺脉络，阐述规律，突出学科重点和难点。实验中，注重学生动手能力的训练和提高，培养和增强学生观察、分析和处理问题的能力。

四、学时分配

本课程理论课讲授42学时、实验课28学时、机动2学时，共72学时。

绪言 1学时

第一章细菌 8学时

第二章病毒 4学时

第三章真菌 2学时

第四章病原微生物与传染 2学时

第五章外界因素对微生物的影响 4学时

第六章微生物的分布 2学时

第七章微生物遗传与变异 2学时

第八章免疫学基础理论 3学时

第九章血清学反应 3学时

第十章免疫学的应用 2学时

第十一章主要病原性细菌 4学时

第十二章主要病毒 3学时

第十三章主要病原真菌及其他微生物 2学时

实验 28学时

机动 2学时

实验大纲：

实验一：显微镜构造与使用

【目的要求】

1、熟悉普通光学显微镜的构造及其使用方法

2、了解显微镜油镜的原理，并掌握其使用方法

实验二：细菌的基本形态及构造观察

【目的要求】

1、了解细菌的基本形态和排列方式

2、识别细菌的特殊构造

实验三：细菌抹片的制备及染色

【目的要求】

1、了解细菌简单染色法和革兰氏染色法的原理

2、学习和掌握细菌抹片制备及染色方法

实验四：玻璃器皿的准备

【目的要求】

1、认识常用玻璃器皿的名称及规格

2、了解常用玻璃器皿的准备程序

3、掌握各种玻璃器皿的清洗及灭菌方法

实验五：培养基的制备

【目的要求】

1、了解人工培养基的主要成分及制备原则

2、掌握基础培养基的制备方法

实验六：细菌及真菌的接种、分离培养

【目的要求】

1、掌握细菌、真菌的接种、分离基本操作方法

2、了解厌氧菌培养的原理与方法

实验七：细菌、真菌培养特性观察

【目的要求】

1、了解细菌、真菌在各种培养基上的生长特点

2、掌握细菌、真菌培养特性观察内容和方法

实验八：真菌制片及形态观察

【目的要求】

1、掌握真菌水浸片的制备和真菌染色标本的制作

2、观察酵母菌、真菌菌丝和孢子的形态特征

实验九：细菌的生化试验

【目的要求】

1、掌握几种常用细菌的生化实验方法

2、了解这些生化试验的原理

实验十：药敏试验

【目的要求】

1、了解药敏试验在实际生产中的意义

2、掌握药敏试验的原理和方法

实验十一：动物实验

【目的要求】

1、掌握常用实验动物的保定法和接种法

2、掌握实验动物的剖检法

实验十二：沉淀反应

【目的要求】

1、掌握环状沉淀反应的操作方法及结果判断

2、掌握琼脂扩散试验的操作方法及结果判断

3、了解对流免疫电泳的操作方法及结果判断

实验十三：凝集反应

【目的要求】

1、掌握玻片凝集试验的操作方法和结果的判断

2、掌握间接血凝试验的操作方法和结果的判断

实验十四：重要病原菌的认识

【目的要求】

1、熟悉重要病原菌的形态及培养特性

2、掌握重要病原菌的微生物学诊断方法

实验十五：葡萄球菌及链球菌的检验（选修）

【目的要求】

1、熟悉葡萄球菌的形态与培养特性，并掌握致病性葡萄球菌的特点

2、了解链球菌的形态和培养特性

实验十六：肠道杆菌的检验（选修）

【目的要求】

1、熟悉肠道杆菌形态与染色特点

2、掌握肠道杆菌主要生化特性和其菌落特征

3、掌握肠道杆菌常规检查法

实验十七：酶联免疫吸附试验（ELISA）（选修）

【目的要求】

1、通过操作本次试验，了解掌握免疫酶测定法的基本原理及操作要点

2、酶联免疫吸附试验的方法有多种：间接法，双抗体夹心法，竟争抑制法等等。本试验用间接法作例

实验十八：病毒的鸡胚培养 (选修）

【目的要求】

掌握鸡胚尿囊腔接种培养新城疫病毒的操作技术

实验十九：病毒的血凝及血凝抑制试验 (选修）

【目的要求】

掌握HA和HI的基本操作技术,了解其实用价值