配餐间管理制度

配餐间管理制度

1.配餐间于每日6：00至8：30，10：30至13：00，17：00至

19：30开放，其余时间如有需要的患者可与值班护士联系。

2.配餐间由责任护士负责管理，严格交接配餐间内的设施。

3.患者及家属使用配餐间的设施时，需保持清洁卫生，做饭时

及时打开油烟机。

4.注意用电安全，机器使用后及时关闭电源，注意节约用水用

电。

5.食品原料.半成品不得存放于配餐间，配餐间内不得存放任何

个人物品。

6.每天由保洁人员对配餐间进行清洁处理一次。