月子鲶鱼汤的做法有哪些

月子鲶鱼汤的做法有哪些

鲶鱼的肉质不仅非常的细嫩而且还具有很高的营养价值，鲶鱼中含有大量的蛋白质和脂肪，人体在食用后，可以有效的缓解体弱和营养不良症状，鲶鱼在鱼类中具有的营养价值是数一数二的，长期的食用还可以达到强精壮骨以及延年益寿的效果，同时还有催乳的功效，那么月子鲶鱼汤的做法有哪些呢?

第一，月子鲶鱼汤的做法有哪些? 葱、姜、蒜切片备用。鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西;热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味;放鲶鱼煸炒片刻;倒入热水一大碗;关火前加盐即可。至此营养美味的奶汤鲶鱼出锅了。

第二，将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。把葱、姜切成丝，蒜切成片。将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅。

第三，鲶鱼1条、西红柿2个、葱适量、糖醋适量、食用油一勺、盐适量、姜适量、蒜适量。做法：1、鲶鱼洗净切大块，鱼油鱼籽单放。2、西红柿焯烫一下去皮后切大块。3、葱姜蒜切厚片，加入鲜酱油，盐，糖，味精拌匀备用。4、在鱼块上拍上干淀粉。5、锅中下油，油热下鱼块煎至两面金黄。6、煎好后淋入少许白醋，加盖焖一分钟。7、揭盖倒入调好的味汁，加汤(可多可少，按自己喜好)8、倒入西红柿。9、大火烧开，约十分钟。10、

出锅，也可加入香菜点缀。

通过以上内容的了解，相信大家都已经知道月子鲶鱼汤的做法有哪些了吧。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。