1茶树良种类型
茶树种类与区别
茶树种类与区别
茶树是一种常见的植物，种类繁多，各具特点。
不同种类的茶树在
外观、口感、香气等方面均有所差异。
下面将介绍几种常见的茶树种
类及它们之间的区别。
1. 碧螺春
碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏省吴县太湖一带。
其树种为
无性系，是一种嫩绿色的矮小灌木茶树。
碧螺春茶以芽头肥大、叶片
匀称、内含芽毫为特点，具有清新爽口的口感，清香高长，且汤色嫩绿。
2. 龙井茶
龙井茶是中国绿茶的代表之一，产于浙江杭州西湖一带。
其树种为
杭白菊和四大家族的玉树族茶树。
龙井茶具有扁平整齐、色泽嫩绿、
内含茸毫等特点，口感鲜爽甘甜，具有鲜明的栗香和藤香。
3. 普洱茶
普洱茶是云南省的特产茶，分为生普洱和熟普洱两种类型。
其树种
为广东长叶种和广中小叶种。
普洱茶具有醇和细腻的口感，入口生津，具有独特的陈香和沉稳的回甘。
4. 武夷岩茶
武夷岩茶是福建省的特产茶，产自武夷山一带，有大红袍、水金龟
等主要品种。
其树种为大叶种和小叶种。
武夷岩茶汤色金黄、清亮，
具有独特的岩韵和浓厚的焙火香气。
在选择茶叶时，可以根据自己的口味和需求来挑选合适的茶树种类。
每一种不同的茶树种类都有其独特的特点和风味，希望您能尝试并发
现自己喜欢的茶叶。
茶树的品种和分类
茶树的品种和分类
茶树（Camellia sinensis）是一种常见的喜光植物，被广泛栽培用于
生产茶叶。
茶树的种类繁多，按照不同的分类标准可以分成不同的品种。
接下来，我们将对茶树的品种和分类进行详细介绍。
一、按照茶树的分类系统来看，茶树可以分为以下几类：
1.分布地区不同。
按照茶树品种的产地可分为中国茶、印度茶、苦
茶等；
2.茶树的亲缘关系不同。
按照茶树遗传关系可分为中国种、印度种、缅甸种、阿育种和马来种等；
3.果实外观和颜色不同。
可分为青果种、黄果种、黑果种等。
二、在中国茶叶生产中，常见的茶树品种有以下几种：
1.大叶种。
大叶种茶树叶片较大，树冠茂盛，适合在生长环境较湿
润的地区种植，如云南普洱茶；
2.小叶种。
叶片较小，树冠较矮小，适合在高寒地区种植，如四川、安徽等地的绿茶；
3.乌龙种。
这种茶树叶片呈半球形，茶叶较浓香，产量不高，适合
在少雨高湿的地区栽培，如福建武夷山岩茶；
4.种植单元种。
种植单元种的茶叶叶底色较多，适合在低洼的山地
或下坡地种植，如云南普洱茶。
茶叶的种类繁多，每一种茶都有其独特的风味和品质。
通过了解茶树的品种和分类，我们不仅可以更好地选择适合自己口味的茶叶，还可以更好地了解茶文化的丰富多彩。
希望今后在选择和品尝茶叶时，对茶树的品种和分类有更深入的了解，享受到更多不同种类的茶叶带来的乐趣。
无性系茶树良种介绍
无性系茶树良种介绍（1）迎霜属国家级良种，是杭州市茶科所选育而成的。
无性系，小乔木型，中叶类，早生种。
树枝直立，分枝密度中等，分枝较高，叶黄绿色，生长期长，龙井茶区，霜降尚能采茶，故名迎霜。
芽叶黄绿色，茸毛尚多，育芽力强，持嫩性强，一芽一叶开采期在3月中旬，一芽三叶百芽重45克，产量高。
（2）龙井43属国家级良种，无性系，灌木型、中叶类早生种。
芽叶纤细茸毛少，新梢基部有淡红点。
育芽力强，发芽早而整齐，密度大龙井茶区一般在3月上、中旬，一芽一叶开采期在3月中、下旬。
一芽三叶百芽重39克单产高。
抗寒性强；但抗旱、病性稍弱，持嫩性较差。
产量高，适制绿茶，特适制龙井、旗枪等扁形茶类；所制扁茶的特征为：外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿、香郁持久、味甘醇爽口。
（3）龙井长叶灌木型中叶类，发芽早、一芽一叶开采期在3月中旬，发芽密度大，育芽力强，持嫩性强，茸毛较少，抗性比龙井43强，产量较高，口味嫩爽。
（4）浙农113属国家级良种，无性系，小乔木型，中叶类，中生种。
芽叶黄绿色，第一轮芽叶茸毛交多，育芽能力强，持嫩性强。
一芽一叶开采期在3月底至4月初，芽叶短小肥壮，一芽三叶百芽重88克，单产高，抗寒性强，尤适宜在高山寒冷地区种植，抗旱性与抗病性强。
由于开采期能错开其他早生种，因此也可作为搭配品种（5）浙农117无性系，小乔木型，中叶类，早生种。
芽叶绿色，茸毛少，育芽力强，持嫩性强，一芽一叶开采期在3月中旬，一芽三叶百芽重52克。
适制绿茶、红茶。
制成的龙井茶扁平光滑,整体性好,香气较高,抗寒性、抗旱性强，扦插繁殖率较强。
芽心好，采摘时应注意及时偏嫩采摘，以防茶芽生长过快，芽叶偏长。
（6）浙农139无性系，小乔木型，中叶类，特早生种。
芽叶短小、肥壮、深绿色，茸毛尚多，芽叶生育能力强，持嫩性强，一芽一叶开采期在3月上旬，比乌牛早迟2、3天。
一芽三叶百芽重58克。
产量高。
适制绿茶，制成的龙井茶色泽绿翠，香气髙鲜，滋味鲜醇，品质优良，外形稍带毛，加工时注意多磨去毛。
福建茶树良种介绍
福建茶树良种介绍福建是一个生产茶叶的主要地区之一，在这篇土地上有很多著名的优质茶叶，使得福建成为我国茶叶种植的要地。
一、元宵茶原产地：福建霞浦县崇儒乡后溪岭自然村。
无性系品种，中叶密，灌木状，树势半开展。
芽梢细秀，嫩叶黄绿色，有光泽，芽茸尚多，持嫩性强，叶质柔软。
越冬芽萌发期、开采期特早，越冬芽萌发期在2月上旬或中旬，比福大（福鼎大毫）提早40多天，一芽一叶期在2月25日－28日，比福大提早28－35天，比福云6号提早10－15天。
幼龄期生长快，成园早。
年生长期特长，一年生长7轮次。
年生长期300天左右。
适应性广，抗逆性强，成活率略低于福云6号，短穗扦插繁殖能力较强。
鲜叶产量高，头轮产量比重较大。
适制名优绿茶，品质优良，具有栗香。
适宜在绿茶区推广应用。
被省农业厅列为21世纪绿茶区更新换代的新品种之一。
栽培要点：选择低海拔茶区（500米以下）向阳通风坡地，育植4600~6000株，两列双株。
二、九龙大白茶原产地：福建松溪县郑墩镇双源林业龙岗无性系品种，小乔木型，大叶种，新梢黄绿，芽梢肥壮，白毫特别多，树势半披张。
越冬芽萌发于2月底3月初，3月下旬到4上旬开采。
属早芽种，年芽梢抽生6轮，有效期260~275天，育芽能力强，新梢萌发整齐，持嫩性好，节间较长，适应性广，抗逆性强，具有耐旱、耐瘦、耐肥以及抗虫性强等特点。
产量高，品质好，制作毛峰、毫峰显露，茸毛披大，色泽翠绿、香高味醇、鲜爽回甘，汤色黄绿明亮。
适制白毫银针、高峰毛峰、采制红茶、白茶品质俱佳。
三、福云6号属无性繁殖系。
为国家级良种。
由福建省茶叶研究所培育而成。
在闽、浙、桂、湘、川、黔、苏等省广泛推广栽培。
形态特征：小乔木型，大叶、特早芽种。
植株高大，树姿半开张，分枝较密，叶片色泽淡绿无光泽，嫩梢多白毫，持嫩性较差，发芽特别早。
春茶3月上旬可达一芽一叶，3月下旬一芽三叶盛期，一芽三叶百芽重69.0克。
适应性广，适合加工明前“毛峰”、“银毫”等名茶。
茶树的品种和分类
茶树的品种和分类
茶叶作为中国传统的饮品，具有悠久的历史与文化底蕴，茶树也是茶叶产业的重要组成部分。
茶树可以分为不同的品种和分类，下面我们来详细了解一下。
一、品种分类
1. 茶树的主要品种有大叶种、小叶种和刺叶种。
其中大叶种包括了普洱茶、大红袍等，小叶种包括了龙井茶、黄山毛峰等，刺叶种包括了武夷岩茶、祁门红茶等。
2. 根据茶树的产地不同，还可以将其细分为北方品种、南方品种和西南丛茶，如福建省产的武夷岩茶、安徽省产的黄山毛峰等。
二、分类特点
1. 大叶种茶树生长快，枝条高大，萌芽率高，适合生长在高海拔山区。
此外，大叶种的茶树还较为耐寒，适合生长在北方地区。
2. 小叶种茶树生长习性比较稳定，叶子形状优美，适合生长在南方地区。
其中龙井茶就是以小叶种为原料制作的茶叶之一。
3. 刺叶种的茶树叶子较小，叶质厚实，色泽较黄。
在营养成分上，刺叶茶具有丰富的茶多酚和咖啡因，口感浓郁。
三、总结
茶树品种和分类的多样性，标志着中国茶叶文化的丰富性和多元性。
在今后的茶叶产业发展中，更多品种的茶叶将被创造出来满足不同口味的消费者需求。
茶树品种的分类
茶树品种的分类茶树品种的分类我国是茶的发源地，茶文化历史悠久，茶的种类丰富，有绿茶白茶等等；茶树的品种也很多，小编为大家整理了关于茶树品种方面的知识，希望能帮助大家进一步了解茶树的品种。
1、茶树品种分布茶树经过世世代代的繁衍和广泛的传播。
经受着多种多样的生态条件和生产条件的长期影响，以及人工驯化和选择的作用，形成了十分丰富的品种资源。
茶树选种活动，古时就已开始。
据记载，晋武帝（公元265—290年）时，即有安徽宣城人秦精在今湖北鄂城县武昌山采集大叶种茶树。
在唐代陆羽《茶经》、宋代《东溪试茶录》、宋徽宗《大观茶论》等菱，都有有关茶树选种和茶树品种性状的记述，还流传着许多古人发现、驯化、利用野生茶树的轶事和传说。
随着生产的发展、茶类的创新，以及人们的辛勤培育，茶树品种更是层出不穷。
目前已发掘的茶树地方品种或类型，约有五百余个。
近二十年来，全国各有关单位选育出的茶树新品种、品系、据不完全统计，也有一百余个。
在西南、东南茶区，还蕴藏着许多性状奇特的野生大茶树和茶种的近缘植物。
通过调查、整理和初步研究，基本上掌握了我国主要茶树品种资源分布情况，对主要栽培品种的性状和特性，也有了基本了解。
在已有性状资料的品种中，如按树型分类，灌木型品种占74%，小乔木型品种占10%。
乔木型品种占16%；如按叶片大小分类，特大大叶类品种占13%，大叶类品种占25%，中叶类品种占44%，小叶类品种占18%。
我国茶区主要分布于北纬33。
以南，东经98。
以东，在这个大约280万平方公里的近似长方形地带，由西南往东北，茶树品种的分布，则由高大的乔木逐渐演变为灌木，植株矮化，叶片渐小而厚，栅栏组织加厚，抗性增强，多酚类物质渐减。
云南、贵州、四川一带，我们祚早期从野生茶树驯化为栽培种的一些古老类型，仍然保持着乔木性状和特性，除了生态条件影响外，与人们栽培利用方式也有关系。
古老的云南大叶种、苦茶、大树茶的种植区，由于采取林下种植，不修剪，攀枝折采，以至茶成大树，枝叶粗大。
茶园艺学-茶 复习资料
茶树是一种多年生木本常绿植物。
茶树叶片的基本特点：主脉明显，叶缘有锯齿，嫩叶背面着生茸毛。
我国茶叶发展历程：发乎神农氏，闻于鲁周公；兴于唐，盛于宋，衰于清末；复兴于建国，繁荣于当代。
山东茶产业发展现状：种茶区域不断扩大，茶园面积稳步增加，茶叶加工企业数量不断增加、规模扩大，茶叶流通业兴旺，茶文化产业兴起山东茶产业特点主要优势：产品有市场；技术有保障；产业有效益；经营有策略存在问题：专业人员严重缺乏；科研基础薄弱茶树繁殖：无性繁殖—短穗扦插；有性繁殖—种子直播。
有性繁殖的优点：⑴遗传性复杂，适应力强，利于引种和选种；⑵主根发达，抗旱、抗寒能力强；⑶技术简单，方便、省工，成本低，较经济；⑷茶子便于贮藏和运输，利于推广。
缺点：⑴性状杂，生育期不一，不便管理；⑵粗细不匀、嫩度不一，不便于加工和名优茶的开发；⑶结实率低的茶树品种，难以用种子繁殖。
无性繁殖的优点：能保持良种的特征特性，后代性状较一致，便于机采，功效高；2.利于名优茶开发；3.繁殖系数大，利于扩建良种茶园；4.能克服不结实良种繁殖上的困难。
缺点：技术和条件要求高，成本高，易引起母株病虫害的传播无性系单一品种发展过量后的负面效应：采摘时间过分集中，病害流行后损失大。
茶树良种类型：有性群体种和无性系品种，高产型、质量型、标准型、特异型。
良种的引种原则：适应性；适制性；茶叶产量、质量。
叶面肥的种类：无机肥、生长调节剂、有机液肥、生物菌肥、叶面营养物。
改单一型为混合型：茶树专用复合肥+有机肥、无机肥→无机—有机茶树专用肥+生物肥→茶园有机生物活性专用肥。
肥料选择的依据：1.茶树的生物学特性：喜铵、聚铝、富锰、嫌钙、低氯2.茶树生长发育期3.茶园土壤pH、结构特性、肥力。
4.肥料施用方法。
茶园全年施肥方案：基肥以有机肥，磷钾肥为主。
追肥以速效氮为主，可溶性磷钾肥为辅。
叶面喷肥以微量元素、生长调节剂为主。
越冬芽鳞片初展时第一次追肥，叶面喷肥一直到春茶末进行第二次追肥，叶面喷肥到夏茶末进行第三次追肥，等到一芽一叶初展的时候叶面喷肥最后到秋茶末。
茶树无性系良种繁育及栽培管理技术(pdf版)
茶树无性系良种繁育及栽培管理技术汉中市农业技术推广中心茶技站茶叶是我市四大主导产业之一，在山区农民脱贫致富中占有重要地位。
发展茶叶产业是构建和谐社会，建设社会主义新农村的一条重要途径。
发展无性系良种茶园是促进茶业快速发展的一项重要工作。
一、无性系茶树良种与群体种的区别无性系良种目前主要采取短穗扦插繁殖，由于采用茶树枝条繁育而成，故称之无性系茶树良种。
群体品种是采用种子直播或种子育苗移栽建园，其种子形成是经过开花、受精、结实，故称为有性繁殖。
其区别是：（1）无性系良种是人们按照选种要求从群体品种中选育而成，或通过有性杂交选育而成，性状比较一致。
其生物学特性和形态特征表现较一致，如植株高矮、芽叶颜色、发芽整齐度、内含有效成份等比较一致。
而群体种则完全不同，它是一个混合群体，植株间差异很大，如发芽有早有迟，芽叶有大有小，叶色有深有浅，芽色有紫有绿等，是提高名优茶品质的制约因素；（2）无性系良种根系是以侧根为主，少量侧根可入土较深代替主根的作用，但深度有限，一般在50厘米以内。
而群体种直播，主、侧根分明，主根入土深度可达1米以上，侧根也很发达，因而其抗旱性远比无性系茶苗强的多；（3）无性系茶园成园快，投产早。
茶苗定植时苗高至少20厘米以上，经过两年定型修剪，一般可以轻采养蓬，开始有部分收益。
而群体种茶园从出苗算起，一般要四至五年才可轻采养蓬；（4）无性系茶苗生长周期比种子繁殖茶苗要短。
一般无性系茶园，其高产期一般在20～30年，而种子繁殖建园生长期较长。
二、无性系茶树良种的优势1、可以按照不同茶类选择适制品种，提高茶叶品质。
以绿茶为例，扁形名优茶要求芽头肥壮，对茸毛多少不甚讲究；多毫条状名优茶，则要求条索紧细、茸毛披露；针形名茶，则要求条索细紧，挺直如针。
因此，没有适宜的茶树品种，就不可能有高档名茶。
名优茶的共同特点是：大小一致，形状一致，色泽一致，内质优良。
群体品种不可能达到上述要求，而无性系良种就具有优势。
茶百科茶树品种—76个茶树良种，你认识几个？红碎茶茶树乌龙茶白茶绿茶红茶
茶百科茶树品种—76个茶树良种，你认识几个？红碎茶茶树乌龙茶白茶绿茶红茶福茶之心茶觉先生，食茶交友。
关注据不完全统计，中国现有栽培的茶树品种有600多个。
其中，经全国农作物品种审定委员会审(认)定的茶树良种有76个，它们多数为新选育品种，少数为农家品种。
现将国家级良种分别简述如下。
(1)祁门种祁门种，又名祁门槠叶种，原产安徽祁门县，现今各茶区均有栽培。
为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。
所制红茶，条索紧细, 色泽乌润，回味隽永，有果香味，是制“祁红”的当家品种。
所制绿茶，滋味鲜醇，香气高爽。
适宜在长江南北红、绿茶区种植。
(2)黄山种黄山种，原产安徽省黄山市黄山一带，现山东省有较大面积种植。
为有性繁殖系，属灌木，中叶，中生种。
适制绿茶，所制黄山毛峰，白毫显露，色泽翠绿，香气清鲜。
有较强抗寒性，适宜在江北茶区栽培。
(3)安徽1号安徽1号,为无性繁殖系,属灌木,大叶, 中生种。
在江苏、江西、河南等省有引种。
制成红茶，香高味浓。
制成绿茶，滋味醇厚，香气清高。
适宜于长江南北红、绿茶兼制区推广。
(4)安徽3号安徽3号,为无性系殖系, 属灌木, 大叶, 中生种。
在江西、河南等省有引种。
制工夫红茶，具有“祁红”风格。
制绿茶，醇厚爽口，富含嫩香。
适宜在长江南北红、绿兼制区推广种植。
(5)安徽7号安徽7号,为无性繁殖系,属灌木, 中叶,中生种。
在江西、河南等省有引种。
适合制绿茶，条索紧细，绿润显毫，有兰花香，且滋味鲜醇。
可在长江南北绿茶产区推广引种。
(6)皖农95皖农95,为无性繁殖系,属灌木，中叶，早生种。
在湖南、浙江等省有引种。
适合制红茶或绿茶，品质均优。
适宜在江南红、绿茶兼制区推广引种。
(7)杨树林783杨树林783,为无性繁殖系,属灌木,大叶，中生种。
在福建、四川等省有引种。
适合红、绿茶兼制。
所制绿茶，香高味爽；所制红茶，香郁味浓。
适宜在江南茶区推广引种。
(8)福鼎大白茶福鼎大白茶,又名福鼎白毫,原产福建省福鼎县柏柳乡。
茶树品种分类
茶树品种分类茶树是可食用的重要植物，在中国及全球拥有广泛种植。
据统计，全球共有茶树品种2,000多个，而中国就有1400多个，中国是茶树的原产地，也是世界上最大的茶叶生产国。
为了更好地了解茶树的品种分类，本篇文章将会介绍一些具有代表性的茶树品种。
一、绿茶品种1、龙井（Long Jing）龙井是中国著名的绿茶品种，也是中国十大名茶之一。
它产于浙江省杭州市西湖区的龙井村，因此得名。
龙井茶口感甘鲜清香，有“色绿、香高、汤清、味甘、形美”的特点。
龙井茶在国外也有很高的知名度，被誉为“中国的国宝茶”。
2、毛峰（Mao Feng）毛峰茶产于安徽省黄山市的屯溪区，是Anhui十大名茶之一。
毛峰茶形似松针，色泽墨绿，汤清香高，滋味鲜爽。
毛峰茶采摘时需选择大小适中、嫩度好的芽叶，用传统的手工制作工艺炒制出来的。
3、信阳毛尖 (Xinyang Maojian)信阳毛尖产于河南省信阳市，是河南五大名茶之一，也是中国十大名茶之一。
信阳毛尖茶狭长的芽叶呈鱼钩形，外观看起来像柿子，色泽墨绿，杯底有明显的毫芽，香气高度清香，滋味鲜爽，汤色清澈。
1、正山小种 (Keemun)正山小种是安徽黄山市的代表性红茶，也是中国十大名茶之一。
正山小种茶叶形状细小，色泽乌黑油亮，香气高度清香，滋味醇厚，无杂味。
正山小种使得茶饮中显得贵气。
2、祁门红茶 (Qimen Hongcha)祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县，也是Anhui十大名茶之一。
祁门红茶所选的茶叶嫩度、芽数均要求高，经过工艺加工后，呈现出红棕色的茶汤，清香高度持久，滋味醇厚且带有甜旨，花香更是不下于名贵花草香型茶。
1、铁观音 (Tie Guan Yin)铁观音又称投射岩茶，原产于福建省安溪县，是中国四大名茶之一，品质优良、口感独特，始于1725年。
铁观音茶汤黄绿明亮，带有高山气息，口味鲜爽、香气馥郁。
铁观音新鲜叶子高峰期是在每年的春季，如果熟知了这个时间规律就能掌握最佳的购买时间，品味最美。
茶树的种类
茶树的种类茶树分品种，茶品种类它的种类一般可以分为3个类型，分别为木型、小木型和灌木型。
木型茶树是比较原始的茶树类型，一般分布于和茶树原产地条件较接近的区域。
茶树的种类分为木型，小木型(半木型)和灌木型。
一、基本可分为:正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。
这三种铁观音的茶香和价格相差很大。
1、正枞铁观音。
茶树的种类 1白茶因茶树种类、新的茶叶采摘的规不一样，渤海茶饼通常种类可分成四个大类: 白毫银针、白牡丹、眉、眉。
第一、白毫银针白毫银针是白茶中的佳品，看起来全身披满白毫。
- : 按茶叶的种类分六大类.茶叶分为红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶、绿茶.1，茶叶的定位红茶又称发酵茶.以制作本品的茶树新芽叶为原料。
(这一品种在规定的普洱茶标准中，红茶安神吗翠茸名茶被称为“云南大叶种茶camellia assamica(mast.)kitamura”。
普洱茶有几种品种讲解-普洱茶都分哪几种。
茶树根据情下茶树的和分枝性，茶叶的物质棚野生茶分为木型、小木型、灌木型，桃寄生茶喝茶叶尿频根据叶片大小可分为特大叶类、大叶类、中叶类和小叶类。
茶树最好的品种5 按叶片大小可将茶树分为特大叶、大叶、中叶和小叶。
俗称大叶种、小叶种茶树最早都属生大叶种，为了适应环境和生条件而慢慢变成中叶种和小叶种。
茶树种类介绍茶树按树干大小分，汉中茶展中国茶叶网有木型、半木型和灌木型三种；如按叶形大小分，有大叶种、中叶种和小叶种三类；如按进化度分，有原始型、半原始型和进化型三种。
其中灌木型品种占74%。
棉的种类分为多少种普洱茶有多少种树种-普洱茶的茶树种类(6日推荐): 普洱茶树的分类(超详细) 普洱茶树的分类依据比较多，班章老茶叶生茶张整理了5种分类依据。
茶树的种类 3茶树的茎分为哪些榜首级分类体系称为型。
分类性状为树型，倾心茶叶首要以成情下植株的和分枝性而定。
贰? 小木型小木型茶树属于进化类型，分布于亚热带或热带茶区，怎么买藏茶抗逆性相比于木类型要强。
茶树种类与区别
茶树种类与区别
茶树种类与区别
茶树是茶叶的原材料，是制作优质茶叶的关键因素。
不同的茶树产生的茶叶口感也有很大的差异。
茶树根据种类可分为水仙茶树、大吉岭茶树、福鼎茶树等不同品种，以下是茶树种类以及它们的不同特征：
1、水仙茶树(CameLLIA SINESIS):
这是一种十分流行的茶树，大多数传统茶叶都是由这类茶树长出的。
水仙茶树的叶片形状狭长，茶叶的口感清新柔和，口感回甘。
2、大吉岭茶树(CAMELLIA ASSAMICA):
这是一种原产于印度的茶树，深受中国茶叶爱好者的喜爱。
它的叶片形状较大，口感较重，味道醇厚，入口即化，回味悠长。
3、福鼎茶树(CAMELLIA ASSAMICA,VAR.FU-DING):
这是一种经过长期驯化改良的茶树，也是台湾茶叶的主要原料。
它的叶片形状和水仙茶树相似，口感较重。
福鼎茶树所产出的茶叶口感柔和，回甘甘滑，回味长久。
以上就是茶树种类以及它们的不同特征，通过了解不同茶树的区别，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的茶树品种。
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茶树良种
龙井长叶
平阳特早
乌牛早
翠峰
舒茶早
龙井长叶 由中国农业科学院茶叶研究所选育的早生、 优质、抗 寒、抗病虫的适制绿茶新品种，从龙井群体 种中采用单株育种法育成，1994年通过全国茶树良种审 定委员会审定。灌木型，中叶类，早生种。抗寒性和适 应性均强。扦插繁殖力强。 植株适中，树姿较直立，分枝密。叶长椭圆形，叶色绿， 叶面平，叶身平，叶缘微波，叶质硬度中等。春梢黄绿 色，茸毛中等，芽叶狭长背卷，芽长约1.9cm。育芽力 较强，持嫩性强，春茶发芽早，适制扁形绿名茶，外形 挺秀尖削，色泽翠绿，香气清高，似兰花香，滋味鲜醇。 制作大宗绿茶，品质亦优。 由于树姿直立，宜双行双株栽植。适时进行定型修剪。 及时防治小绿叶蝉。
浙农117 、浙农139
浙农117 、浙农139 由浙江大学茶叶研究所 1963---1995年培育，2002年通过浙江省科技 厅科技鉴定，同年被列为浙江省重点推广茶树 良种。在浙江省新昌县镜岭镇大面积推广获得 成功，目前，浙江、山东、江西、重庆、陕西 汉中、甘肃陇南已引种。
浙农117
平阳特早
平阳特早 是1989年秋在浙江平阳县海拔528米的大坪 山被发现，从当地群体中经过单株选育而成。 小乔木型，中叶类，特早生种。植株中等大小，树姿半 开张，分枝较密，叶椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面 微隆起，叶身稍内折，叶质厚软。芽叶绿色，茸毛较多， 节间长。不开花。芽叶生长整齐，持嫩性差，春茶发芽 特早，在浙江平阳一般1月中旬萌发，2月下旬至3月初 一芽一叶初展。表现产量高、采制早、上市也早。抗逆 性强，适应性强，适制性广，无性繁育能力强，品质优。 适制多种名茶。外形挺直尖削，色泽翠绿，清香持久， 滋味爽口回甘，汤色嫩绿明亮，品质优良。做炒青茶尚 待研究。投产茶园年前不宜修剪，春茶结束后修剪。要 注意“倒春寒”。在山区应选择向阳坡地，并在秋、冬 季增施有机肥，提高抗寒力。注意小绿叶蝉和叶枯病的 防治。
茶树品种资源,茶树品种分类,茶树品种大全
茶树品种资源，茶树品种分类，茶树品种大全茶树品种资源，茶树品种分类，茶树品种大全我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家，茶树的栽培已有几千年的历史。
在云南普洱县有棵“茶树王”，高13米，树冠32米，已有1700年的历史，是现存最古老的人工栽培茶树。
唐朝陆羽所着的《茶经》是世界第一部关于茶的科学专着，他被人们称为世界第一位茶叶专家。
同时茶树起源云南，茶树种类多样化中心也在云南，品种资源丰富为世界之最！经1980年代全面考察征集，获得资源材料410份，近缘植物20份，地方群体良种26个，优良珍稀单株110个，在省茶科所建立国家资源圃30亩，保存茶树品种和品种资源共810份。
从分类上认定，全世界现有茶种37个，变种3个，云南有31个种，2个变种，共33个种，它们分属于4个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶。
茶树品种主要分为两类：群体种、无性系品种群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶，镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶，冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶，团田大叶茶，邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等。
无性系品种简介无性系品种是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。
主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。
在上世纪云南省政府行为参与下，以“云抗1。
号”为代表的云南大叶种“勐海种”的后代，被广泛推广到云南各地，并有繁殖扩大的趋势。
云南澜沧江流域是大叶种茶树品种资源十分丰富的区域“勐海种”：以西双版纳勐海县为中心，经引种主要分布在西双版纳、思茅市。
我国茶树品种
我国茶树品种
我国茶树品种有成千上万的品种，例如：绿茶、红茶、乌龙茶、铁观音、白茶、黑茶、黄茶等。
1、大红袍
大红袍形似灌木，树冠呈半开展形态生长，高达1.50米左右，主干十分粗大，春茶适合采摘的时期在每年的5月的中上旬，产量不是很高，品质优良，外形似直条，非常紧实。
2、水仙茶树
水仙茶树属于水仙种植物，主要分布在福建的北部和南部地区，不仅产量高品质也很好，树干高大，枝干呈直立状，叶片形似水平状，叶片的肉质肥厚，叶片呈椭圆形。
3、肉桂
肉桂原产地在武夷山，品质优良，树最高可达1.6米，叶片呈水平状生长，叶片呈长椭圆形，叶片的边缘略向上卷曲，表面较为光滑，略有波浪状，花量多但花型小。
4、白鸡冠
除了白鸡冠以外，其他品种的叶子颜色都是墨绿色的，茶芽表面光洁明亮，没有绒毛，植株高度中等大小，味道香醇清爽。
5、水金龟
水金龟茶树的树皮颜色灰白，植株比较高大，树枝呈半开张状态生长，分枝比较密集，枝条略有些弯曲，芽叶形似长圆形，叶片颜色翠绿，且有光泽，叶面茸毛比较少。
6、铁罗汉
铁罗汉茶树的形状呈灌木状，树枝呈半开展形态生长，树枝高大且生长茂盛，树皮比较粗糙，颜色为灰黄色，分枝比较稀疏，枝干十分细直，芽叶稍向上倾斜生长。
茶树优良品种
茶树优良品种1、茶树优良品种的概念茶树优良品种，是同当地原有品种比较而言的。
一般认为，茶树优良品种应该是在一定地区的气候、地理条件和栽培、采制制度下，能够达到高产稳产，制茶品质优良，有较强的适应能力，对病虫害和自然灾害抵抗能力较强。
因此，只有在同一自然区域内，比较一致的栽培和采制条件下，通过与当地标准种和推广种的对比试验，才能确定品种的良莠。
同时，还要根据各个茶树品种的特点，采取相应的栽培技术措施和制茶工艺优良品种的高产优质特点，才能得以发挥。
这也就是通常所说的良种良法。
茶树的良种良法，更有甚于一般农作物，它不仅要求有良好的栽培方法，而且还要求有良好的制茶工艺。
这一点往往被有的生产者所忽视，必须加以强调。
在茶叶生产和科学实验中，不同的栽培环境和不同的茶类花色，也会给茶树良种赋予不同的概念。
譬如，高山茶园和低丘茶园，对茶树良种的要求，就各有侧重；红茶区和绿茶区，对茶树良种的要求，更有明显区别。
茶树良种是在特定的生态和栽培采制条件下形成的。
因此，必须根据本地的自然条件、栽培特点和茶类要求选定茶树良种。
构成茶树优良品种的性状是多方面的，包括丰产性、适制性、适应性和抗逆性等。
选用茶树良种，应根据上述性状，综合评定，样样都好，最为理想，然难以获得。
如果某一方面突出，其他方面一般，而当地又很需要，也可以作为茶树良种加以利用。
在茶叶生产上，常使用品种、品系、类型、群体等名词，这些名词的含义，根据我们以往确定的标准，说明如下：品种具有一定的经济价值，性状和特性比较一致而稳定，并且已有生产栽培者，称为品种。
例如福鼎大白茶、龙井43等。
品系新选育出的材料，具有一定经济价值，性状和特性比较一致而稳定，并且已有一定数量的繁殖后人，在未投入生产栽培之前，称为品系。
例如菊花春、大叶云峰等。
群体品种某一茶区的茶树群体，在植物学、生物学和经济学上，具有一定特点和一定稳定性，但组成复杂，类型很多，而难以某一类型作为代表，则称为某某地方群体。
茶树分类及结构介绍
茶树分类及结构介绍一、引言茶树是一种常见的植物，被广泛种植于世界各地。
它以其独特的叶片和花朵而闻名，被人们用来制作茶叶，享受其独特的香气和口感。
本文将介绍茶树的分类及其结构。
二、茶树的分类茶树属于被子植物门，双子叶植物纲，山茶科，属于茶属。
根据茶树的外部形态和内部结构，可以将其分为以下几个主要种类：1. 中华茶（Camellia sinensis）中华茶是最常见的茶树种类，也是制作茶叶的主要来源。
它分为大叶种和小叶种两个主要亚种。
大叶种茶树生长较高，叶片较大，适合制作红茶和普洱茶；而小叶种茶树生长较矮，叶片较小，适合制作绿茶和白茶。
2. 日本茶（Camellia japonica）日本茶树是另一种常见的茶树种类，主要分布在日本。
它的叶片较宽，花朵较大，一般用于观赏。
3. 铁观音（Camellia sinensis var. sinensis）铁观音是中国传统的名茶之一，也是中华茶的一个变种。
它的叶片较小，呈现出红褐色，适合制作乌龙茶。
4. 茶花（Camellia sasanqua）茶花是一种观赏植物，主要分布在东亚地区。
它的花朵较大，颜色丰富多样，是园林景观中常见的植物。
三、茶树的结构茶树的结构主要由根系、茎干、叶片和花朵组成。
1. 根系茶树的根系主要分为主根和侧根。
主根是从茶树的种子中形成的，负责吸收土壤中的水分和养分。
侧根则从主根发出，扩展茶树的吸收面积。
2. 茎干茶树的茎干是茶树的主要支撑结构，由纤维素和木质素构成。
茎干通常呈圆柱形，有坚韧的外皮。
茶树的茎干上生长着茶树的叶片和花朵。
3. 叶片茶树的叶片是茶树的重要部分，也是制作茶叶的主要原料。
茶树的叶片呈长椭圆形，有光泽，质地柔软。
叶片上有细小的锯齿状边缘，使其具有更大的表面积，有利于光合作用。
4. 花朵茶树的花朵是茶树的繁殖器官，通常呈白色或粉红色。
茶树的花朵有5片花瓣，散发出淡淡的香气。
花朵中心有雄蕊和雌蕊，通过传粉过程形成茶树的种子。
福建省农科院茶叶研究所育成的茶树良种简介
福建省农科院茶叶研究所育成的国家级和省级茶树良种简介1．福云6号 C.s i ne ns is c v.Fu y un61957-1971年从福鼎大白茶与云南大叶种的自然杂交后代中单株分离选育而成的无性系新品种。
1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家级品种。
小乔木型，大叶类，特早芽种，植株高大，分枝较密，叶形长椭圆，叶色淡绿，发芽整齐，发芽密度较大，芽梢较肥壮，茸毛多。
适应性广，扦插繁育发根力强，成活率高，幼树生长迅速，成园快，易于栽培，产量高，适制红、绿茶。
适宜在我国江南部分（红、绿茶）茶区推广。
2．福云7号 C.s i ne ns is cv.F uy u n 71957－1971年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。
1987年全国农作物品种审定委会员认定为国家级品种，编号GS13004－1987。
无性系，小乔木型，大叶类，早生种。
二倍体。
植株高大，树姿直立，主干显，分枝较密，叶片呈水平状着生。
叶长椭圆形，叶色黄绿，富光泽，叶面平或微隆起，叶缘平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿较钝深密，叶质较厚软。
芽叶黄绿色，茸毛多，一芽三叶百芽重95.0g。
芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强。
一芽三叶盛期在4月上旬中。
产量高，每667m2可达200－300K g。
春茶一芽二叶干样约含氨基酸 3.7%、茶多酚24.2%、咖啡碱 3.9%。
适制红茶、绿茶、白茶，品质优。
制工夫红茶，条索肥壮，色泽乌润显毫，香高味浓；制烘青绿茶，条索肥壮，色黄绿，白毫多，香高长，味醇厚，是窨制花茶的优质原料；制白茶，芽壮，毫多，香清爽，味醇和。
抗寒、抗旱能力较强。
扦插繁殖力强，成活率较高。
3．福云10号 C.s in en si s c v.Fu y un 101957－1971年从福鼎大白茶与云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。
1987年全国农作物品种审定委会员认定为国家级品种，编号GS13005－1987。
推荐一个茶树良种迎霜
推荐一个茶树良种迎霜作者：来源：《农业知识·乡村季风》2015年第06期1.品种来源。
：迎霜属国家级茶叶良种，无性繁殖系，由杭州市茶叶试验场从云南与福鼎的自然杂种中单株选育而成。
1980年通过浙江省级鉴定，1987年认定为国家级良种。
2.特征特性。
该品种小乔木，中叶类，早生种。
植株较高大，树姿直立，分枝密度中等。
叶片椭圆形，芽叶黄绿色，较肥壮，茸毛较多。
长势旺盛，育芽能力强，全年可发芽5～6轮，生长期长，抗寒性较强，持嫩性强，嫩叶酚氨比低，适制龙井等高中档名优绿茶，所制茶叶香高持久，味浓鲜爽，汤色嫩绿清亮。
3.产量表现。
产量高，一芽三叶重0.43克，在江浙红绿茶区推广面积较大。
投产园壮年期产量较高。
4.栽培注意事项⑴合理密植。
实行双行条栽，行、丛距以1.2米×0.3米×0.3米，每丛定苗2～3株为宜。
⑵挖种植沟与施底肥。
一定要深挖种植沟，种植沟深度在50～60厘米，宽度50厘米以上。
重施底肥，底肥以有机肥为主，特别是厩肥和堆肥等效果较好，配施磷肥。
建议施肥量：每667平方米（1亩）施用腐熟农家肥（堆肥、沤肥、厩肥）5～10吨，或腐熟饼肥400～1000千克或茶树专用生物有机肥，加过磷酸钙200～300千克，按底土、心土、表土依次回填，然后进行灌水沉实。
⑶适时遮阳。
秋季栽植茶苗当年不用遮阳。
春季栽植茶苗栽后立即遮阳，可在种植行南侧15～20厘米处，插松枝或玉米秸进行遮阳，或在种植行覆盖3厘米左右厚的杂草遮阳，遮光度控制在50%～60%。
⑷做好定型修剪。
幼茶树必须经过三次定型修剪后才能投产采摘。
第1次定型修剪是当平均苗高达到30厘米以上时离地20厘米进行，工具为整枝剪，只剪主枝，不剪侧枝，剪口芽留外侧，以利萌发的侧枝开盘，剪口要光滑，以利伤口愈合。
第2次定型修剪是当苗高达到45厘米以上时在上次剪口的基础上提高10～15厘米剪平，使剪后茶苗高度在35厘米左右，工具可用手动平剪或修剪机，两次定型修剪后的茶园可打顶试采春季高档茶。
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茶树栽培管理技术要点
脚本
茶产业是我省的特色优势产业、重要的扶贫产业和山区重要主导产业。
茶园建成后，如何提早投产、优质高效生产是茶农朋友最关心的问题。
俗语说“三分种，七分管”，种茶效益很大程度上取决于茶园的管理水平，涉及到茶园耕作、施肥、修剪、采摘和气象性灾害防御等技术内容。
一、幼龄茶园管理
1、抗旱、防冻保苗
茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润。
一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗。
此外，培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果。
2、行间铺草覆盖
每亩铺草应不少于1500公斤，青草、稻草等均可。
3、尽早补苗
出现缺窝断行的幼龄茶园应在建园1～2年内将缺苗补齐。
最好采用同龄茶苗补，补植后要浇透水。
4、勤除杂草
幼龄茶园杂草应做到“除早，除小，除了”，一旦有杂草滋生，应及时锄掉。
一年生的茶苗，棵边草应用手拔除，行间进行浅锄,深度在3～5cm；二年生茶苗，茶行两边浅锄3～4cm，行间浅锄7～10cm；三年生茶苗，茶行两边浅锄4～5cm，茶行间可按常规进行耕锄。
5、施足肥料
基肥：幼龄茶园每年平均亩施农家肥750Kg或商品有机肥300kg或饼肥
200Kg以上，配施过磷酸钙25Kg和硫酸钾15Kg。
按苗沟施，施肥沟距根颈距离：一、二年生茶树为5～10cm，三、四年生茶树为10～15cm，深度15～25cm。
追肥：宜选择薄肥勤施方法。
1～2年生茶树一年追肥3～5次,每次追肥数量一般为亩施尿素3～5kg或茶叶专用复合肥5-10kg。
三年生茶树一年追肥3次,每次追肥数量一般为亩施尿素6～8kg或茶叶专用复合肥10-15kg。
在土壤含水量高时开沟或挖穴均匀撒施，施肥处宜离开根际10～15厘米或树冠垂直处开沟穴。
6、合理间种
在行间种植部分株型较矮的一年生经济作物，以短养长，抑制杂草，减少水土流失，增加土壤有机质，加速土壤熟化。
7、定型修剪：
（1）第一次定型修剪：
当茶苗高达30cm、茎粗3mm以上时，在离地面15～20cm处留1～2个较强分枝，剪去顶端新梢。
宜用锋利的整枝剪逐株修剪，只剪主枝，不剪侧枝，剪口要平滑，剪后留柄宜短。
（2）第二次定型修剪：
在上次修剪后一年进行。
用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15～20cm，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30～40cm。
剪去内侧芽，保留外侧芽，同时剪去根颈处的下垂枝及弱小分枝。
（3）第三次定型修剪：
在第二次定型修剪一年后进行。
用篱剪在第二次剪口上提高10～15cm，即离地面40～55cm处水平剪除上部枝梢，用整枝剪将根颈和树蓬内的下
垂枝、弱枝剪去，促进骨干枝正常生长。
二、投产茶园管理
（一）茶园施肥
1.施肥原则：
①以有机肥为主，有机肥与无机肥配合施用；
②氮、磷、钾三要素配施，幼龄茶园氮、磷、钾比例以1.5∶1∶1为好，投产茶园以2∶1∶1为好；
③重施基肥，及时分期追肥，一年一基三追；
④掌握肥料特性，合理施肥。
施铵态氮肥，不施硝态氮肥和含氯肥。
2.肥料选择：
（1）应尽量选用《准则》中推荐和允许使用的肥料种类，在不产生不良后果前提下，允许有限度地使用部分化学合成肥料；
（2）化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比以1∶1为宜，大约1000Kg厩肥配施2Kg尿素（厩肥作基肥，尿素可作基肥或追肥），最后一次追肥必须在茶叶采摘前30～50天进行，越早越好；
（3）禁用有害的城市垃圾和污泥、医院粪便垃圾和含有害物质的工业垃圾，农家肥要先腐熟并达到无公害化要求；
（4）利用山区资源充足的优势，广积天然绿肥和土杂肥，或在幼龄茶园种植绿肥。
3. 施肥技术：
（1）基肥及其施用
基肥应做到““早、足、深、好”。
①基肥施用时期：宜早不宜迟，结合茶园深耕一起进行。
一般在10月～
11月中旬施用为好。
②基肥施用量：投产茶园，每年或隔年亩施有机肥1500～2500Kg或商品有机肥400kg或饼肥300Kg以上，配施过磷酸钙25～50Kg，硫酸钾15～25Kg。
③施肥方法：基肥要深施。
通常在茶丛边缘垂直向下位置开沟施肥，也可隔行开沟，每年更换位置，一左一右，沟深20～30cm；
（2）追肥及其施用
追肥以速效肥料为主。
茶园追肥一般施3次以上。
第一次追肥称催芽肥，施肥一般在茶树越冬芽鳞片初展时进行，即贵州南部和低海拔茶区在1月中旬，中部、北部和高海拔茶区在2月中旬；第二次追肥在春茶结束后（5月底6月初）进行；第三次追肥在夏茶后（7月底8月初）进行。
若在茶树萌发轮次多，采茶季节长，施追肥次数可结合当地情况增加。
2、茶树修剪枝条返园
修剪的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源，每年修剪的枯枝落叶应设法归还土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可作茶园土壤覆盖物铺于土壤表面。
（二）茶园耕作
1.耕作的种类及时间。
主要有：浅耕，深耕和深翻改土。
浅耕主要是疏松表土层土壤，以利茶树当年生长，茶园浅耕一般全年3～5次，耕深5到10厘米，耕幅视行距而定，以不伤根系为原则。
深耕较浅耕要深，一般在茶树停止采摘时进行。
深翻改土是种植前或种植后进行深翻，结合重施有机肥进行。
3.茶园耕作技术
投产茶园的浅耕一般经过3～4次。
结合除草，可分春茶前(3月中下旬～4月上旬)、夏茶前(5月下旬)和秋茶前耕锄(6月下旬～7月下旬)。
（三）、茶树修剪
1、轻修剪：在秋茶停采后的10月下旬～11月上旬进行，宜轻不宜重，在上次剪口上提高3～6厘米，使茶蓬平整。
2、深修剪：3～5年进行一次深修剪，剪去树冠上部10～15厘米。
深修剪一般在春茶结束后进行。
剪后须留养一季春茶或夏茶，才可采茶。
3、重修剪：剪去树冠1/3至1/2，以离地30～40厘米为宜。
剪后当年发出的新梢不采摘，并在11月份从重修剪剪口上提高7～10厘米轻修剪。
重修剪后第二年起可适当留叶采摘，并在秋茶末再进行一次轻修剪（在上次剪口上提高7～10厘米）。
4、台刈:一般用中割机、台刈剪或柴刀在离地5～10厘米处剪去上部所有枝干。
注意剪口要光滑，使之迅速形成一层膜，防止雨水冲刷，最好选择晴天台刈，太阳越大越好。
（四）、鲜叶采摘与管理
1、鲜叶采摘技术
（1）及时分批标准采：严格按照企业收购标准采摘。
一般名茶有5％达到采摘标准时开采，大宗春茶有10%～15%达到采摘标准时开采，夏秋茶有10％达到采摘标准时开采。
采摘周期一般名茶为2～3天，春茶4～6天，夏秋茶6～8天。
（2）留叶采：一般采用全年留鱼叶或春夏茶留鱼叶、秋茶留一叶采。
蓬面以茶树“不露骨”为留叶适度：树冠叶子相互密接，见不到枝干外
露。
2、鲜叶采摘方法
（1）手采法：适于高档茶，特别是名茶的采摘。
①打顶采摘法：幼龄茶园以采代剪方法，②留叶采摘法：投产茶园春茶、夏茶采摘方法，③留鱼叶采摘法：投产茶园秋茶采摘方法。
（2）机采法：机采的生产效率一般要比手采高6-15倍。
采摘质量，以往复切割式为好，完整芽叶可达60-70%，可制率达85-90%。
3、鲜叶装运
采下的鲜叶要及时运到加工厂，经专人验收后尽快摊放在清洁阴凉的屋内。
运送鲜叶的容器采用透气性好、清洁的竹筐，筐的容量以50～100Kg为宜。
三、茶树主要气象性灾害及防御
我省高山茶区，气候多变，易遭受寒冻、冰雹、旱热等气象灾害的袭击。
（一）、寒害、冻害
1.概念、危害症状
（1）寒害：茶树在其生育期间遇到反常的低温而遭受的灾害，低温一般在零度以上，如春季的寒潮，秋季的寒露风等。
危害症状：叶枯脱落，越冬芽受害，继而枝梢干枯、冻死。
（2）冻害：是当温度短时间下降到0℃以下，使茶树遭受伤害或死亡。
危害症状：成叶边缘变褐，叶片呈紫褐色，嫩叶出现“麻点”、“麻头”。
2、寒害、冻害防御
加强茶园合理施肥、深耕培土、行间覆盖、种植绿肥、茶园灌溉、合理修剪和采摘等肥培管理，增强树体对低温的抵抗力，是茶树防冻的有效方法。
3、寒害、冻害后的补救措施
（1）整枝修剪、及时轻修剪
在气温回暖后，立即对受冻枝叶进行修剪。
按茶树受害程度分别对待：受冻轻的，严格掌握“宁浅勿深’的轻修剪，受冻重的则进行重剪或台刈，及时剪去受冻部位，以促进新梢萌发。
（2）浅耕施肥
解冻后，进行早春浅耕锄草，结合追施速效氮肥，使茶树迅速恢复生机，促进茶芽萌发和新梢生育。
（3）培养树冠
采养结合，受晚霜冻伤的‘麻头’，应及时采去，以免消耗过多养分，妨碍新梢萌发。
受冻重的，经整枝修剪或台刈，当年着重培养树冠，不采茶。
（二）、雹害
1.冰雹是指直径5mm以上的固体降水，直径在0.5-3cm之间，重
0.1-12.7g左右。
2.贵州四月冰雹较为频繁，水城、六枝、纳雍、大方、金沙、开阳、瓮安、余庆、凤冈、普定、西秀、花溪、长顺、平塘、独山、普安、晴隆等17个茶叶重点县处于我省5条冰雹带上。
3.冰雹后的补救措施：
(1)重灾强采，轻灾养蓬。
击落芽叶达15%以上，破伤芽叶在30%以上，蓬面的新梢有50%达到一芽二、三叶，达到采摘标准时，须强采整蓬。
(2)翻土追肥、恢复树势。
(3)防病除虫，保护树体。