对心脏有益的十种食物
生活中的十大显神奇的食物
生活中的十大显神奇的食物食物是人们维持生命所必需的食品，它们不仅可以填饱肚子，更可以带来健康和快乐。
有些食物可以预防疾病，有些食物甚至可以提升认知能力和保持活力。
下面将分别介绍十种生活中显神奇的食物。
第一种：蓝莓蓝莓富含抗氧化剂，可以防止细胞氧化，并减少与老化和疾病有关的自由基。
此外，蓝莓还含有足够的维生素C和钾，可帮助控制血糖和血压。
蓝莓还包含可以改善认知能力和脑部功能的化学物质。
第二种：核桃核桃是一种强大的抗氧化剂粮食，是所有坚果中维生素E的最佳来源。
这种坚果还是一个完美的蛋白质来源，并具有抗炎作用。
核桃还可以降低血压和预防心脏病。
第三种：大蒜大蒜几千年来一直被认为具有预防和治疗多种问题的潜力。
它含有强大的抗炎药效和抗氧化剂。
此外，大蒜还可以有效降低血压和心脏病的风险。
最后，它被证明对刺激免疫系统和减缓衰老有益。
第四种：鳄梨鳄梨是一种食用水果，它富含单不饱和脂肪酸。
这种脂肪是健康脂肪，可以帮助保持心脏健康，并降低患病风险。
鳄梨还可以预防癌症、控制血糖和减少炎症。
第五种：菠菜菠菜是含铁最丰富的蔬菜之一。
它富含维生素A和维生素K，可帮助保持骨骼健康，以及预防肠癌。
菠菜还可以预防贫血、减少糖尿病和增强免疫系统。
第六种：黑巧克力尽管巧克力通常被认为是一种垃圾食品，但黑巧克力确实具有一些健康益处。
黑巧克力中含有一种被称为可可的化合物。
这种化合物可以降低血压并改善心血管健康。
此外，黑巧克力还可减少炎症，提高智力和心情。
第七种：水煮蛋蛋白质是人体必需的营养素，是身体建造和维修所需的基本元素。
水煮蛋是一种简单而全面的蛋白质来源。
这种食品还富含维生素B和硒等营养素，可帮助预防癌症、促进免疫系统和保护心脏健康。
第八种：橙子橙子是橙色水果家族的一员。
它富含维生素C、叶酸、钾和其他营养素。
橙子有助于维持强健的免疫系统，并降低血糖和胆固醇水平。
橙子还被证明可以降低癌症的风险。
第九种：鱼鱼是一种丰富的蛋白质和健康脂肪源。
健康心脏的十种最佳食物
健康心脏的十种最佳食物健康的心脏对于人体的整体健康至关重要。
在我们现代生活中，饮食是保持心脏健康的一个重要方面。
通过摄入一些特定的食物，我们可以提供身体所需的营养，降低心脏疾病的风险。
以下是十种最佳食物，可以帮助您保持健康的心脏。
1. 鲑鱼鲑鱼是一种富含Omega-3脂肪酸的鱼类。
Omega-3脂肪酸具有抗炎和降低胆固醇的作用，对心脏健康起到了积极的影响。
通过每周食用两到三次鲑鱼，您可以增加体内Omega-3脂肪酸的摄入量，降低心脏病发作和中风的风险。
2. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和甜菜叶等富含抗氧化剂和纤维素，对心脏健康有着显著益处。
这些抗氧化剂有助于减少动脉硬化的发生，并能降低血压。
此外，纤维素可以帮助调节胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
3. 坚果坚果如核桃、杏仁和巴西坚果等富含健康的不饱和脂肪酸、纤维素和益生元。
这些不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。
同时，坚果也富含抗氧化剂和维生素E，能够起到抗衰老和保护心血管健康的作用。
4. 红葡萄柚红葡萄柚是一种富含维生素C、纤维素和抗氧化剂的水果。
其中富含的柚皮苷被证明具有保护心脏健康的作用，能够降低胆固醇水平和血压。
通过每天摄入半个红葡萄柚，您可以增加体内抗氧化剂和纤维素的摄入量，降低心血管疾病的风险。
5. 燕麦燕麦是一种富含可溶性纤维和β-谷朊酸（beta-glucan）的谷物。
这些成分有助于降低胆固醇水平，并稳定血糖水平。
通过每天摄入适量的燕麦，您可以促进胆固醇代谢，并减少心血管疾病的风险。
6. 蓝莓蓝莓是一种富含抗氧化剂和纤维素的水果。
其中富含的花青素被证明具有保护心脏健康的作用。
它们可以帮助减少慢性炎症、改善血液循环，并增强血管功能。
每天享用一杯新鲜或冻蓝莓，对于维持健康的心血管系统非常有益。
7. 蔓越莓蔓越莓是一种富含维生素C、纤维素和多酚类化合物的小型浆果。
这些成分具有抗氧化、抗炎和抗血栓形成的作用，能够降低心脏疾病发作和中风的风险。
对心脏有益的食物及降血脂
快速降低血脂的方法血脂是血浆脂质的简称，主要包括胆固醇、甘油三脂、磷脂等，若其中几种或所有血脂成分含量均增高，变称为高脂血症。
高脂血症可分为三种类形：高胆固醇血症，即胆固醇含量增高而甘油三脂含量正常；高甘油三脂血症，即甘油三脂含量增高，而胆固醇含量正常；混合性高脂血症，即胆固醇和甘油三脂含量均增高。
高脂血症不但是心血管发生意外的罪魁祸首，还是高血压产生的根本原因，是严重威胁人类健康和生命的病种，因此降低血脂是防止心血管疾病的有效方法。
心血管疾病药物给患者带来许多负面影响，而通过食物降脂不仅可防治还可强身。
降血脂食物疗方【配方】黑木耳黑芝麻【做法】①先将黑木耳水发后，洗净泥沙和摘去杂质，晒干研细末；②黑芝麻研末后与木耳末混均，也可加入蜂蜜调匀做成药丸服。
【注解】有糖尿病患者不要用蜂蜜调和。
同时此方还可在短期内增强人体的免疫功能，对病后体弱和老人儿童均适用。
花椒的功效可治的13种病花椒温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒。
主脾胃虚寒之脘腹冷痛;蛔虫腹痛;呕吐泄泻;肺寒咳喘;肺寒咳喘;龋齿牙痛;阴痒带下;湿疹皮肤瘙痒，那么花椒的具体作用有哪些呢?1.治腹痛：将花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日两次。
2.治痢疾：将花椒9～12克，红糖15～20克加水煎服，每日早晚各服一次。
3.治牙痛：将花椒6克，陈醋100毫升加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。
4.治顽癣：将川椒(去籽)25克，紫皮大蒜100克研成泥，揉搓患处，每日1～2次，效果较好。
5.治蛀牙：将川椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天，然后滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。
6.治妇女阴痒：将花椒、蛇床子各50克，藜芦25克，陈茶一撮，炒过的盐100克加水煎煮，微温熏洗患处。
7.治受寒痛经：将花椒9～12克，生姜18～24克，大枣10～20枚加水300毫升煎服，每日一剂，分早晚两次温服。
8.治老年人病后腰酸腿软：将花椒50克，小茴香20克混合后上锅炒，再研成粉末，每日两次，每次3克，用温水服用。
维护心脏健康的10大食品
维护心脏健康的10大食品民以食为天。
吃不仅影响生活质量，还关乎生命质量乃至寿命。
近年来，心脑疾病的发生率在上升。
有关专家呼吁：预防心脑疾病应该从日常生活做起，尤其在饮食方面要远离有害心脑健康的食品，降低由食品引起的危害因素，有效地控制心脑疾病。
从营养成分分析，食品除了含有人体必需的营养成分外，还有一些具有特定生物作用的有机物，有些成分对慢性疾病的发生发展有一定的影响。
现选出有益心脑健康的十大食品，逐一进行分析。
蘑菇是食用菌中白色双孢菌的俗称，属真菌植物。
蘑菇种类极多，具有独特的风味，自古以来人们一直视为珍品。
传统医学认为，蘑菇味甘、性凉.有益胃、提神、化痰、止吐泻等功效。
营养分析：蘑菇富含蛋白质和多种微量营养素。
每100克鲜蘑菇含蛋白质2.7克、脂肪0.1克、碳水化合物4.1克、热量91.96千焦、钙6毫克、钾31 2毫克、钠8.3毫克、镁11毫克、胡萝卜素10微克、维生素B20.35毫克、维生素C2毫克，钾、维生素B2含量均较高。
干蘑菇因水分减少很多，营养成分相对增高。
每100克干蘑菇含蛋白质21.0克、脂肪4.6克、碳水化合物52.7克、热量1053.36千焦、钙127毫克、钾1225毫克、钠23.3毫克、镁94毫克、铁51.3毫克、胡萝卜素1640微克、维生素B21.10毫克、维生素C5毫克。
蘑菇中还含有多种游离氨基酸、多糖类，以及鲜味物质5—鸟氨酸、谷氨酸和肽类。
香气物质(鲜蘑菇主要为辛烯醇；干蘑菇主要为蘑菇精)等。
特别功效：蘑菇中含有植物固醇类物质——香菇素，具有降血脂、保护心脑血管的作用；还含有抗菌因子.能抑制葡萄球菌、大肠杆菌等生长；以及多糖成分，对治疗白细胞减少症和传染性肝炎也有很好的辅助作用。
蘑菇肉质柔软肥嫩、鲜美可口，鲜食可做汤、可炒食。
燕麦是粮谷类的一种，供人食用的裸粒燕麦又名莜麦，起源于我国。
据《本草纲目》记载：燕麦味甘，可充饥滑肠。
营养分析：按每100克燕麦面计算，含蛋白质12.2克、脂肪7.2克、碳水化合物67.8克、热量1529.88千焦、钙27毫克、钾319毫克、钠2.2毫克、镁146毫克、铁13.6毫克、胡萝卜素20微克、维生素B10.39毫克。
健康心脏的十种最佳食物
健康心脏的十种最佳食物导语保持心脏健康是每个人追求健康生活的目标之一。
饮食是维持心脏健康不可忽视的一方面。
本文将介绍十种有益于心脏健康的最佳食物，帮助你更好地保护心脏。
1. 鳄梨鳄梨，又称牛油果，是一种营养价值极高的水果。
它富含单不饱和脂肪酸，其中代表性的成分——油酸，可以帮助降低血液中的不健康胆固醇水平，减少动脉硬化风险。
此外，鳄梨还含有丰富的维生素E 及谷胱甘肽等抗氧化物质，能够为心脏提供全方位的保护。
2. 橄榄油橄榄油是地中海饮食中的重要组成部分，也是心血管健康的调味料之一。
橄榄油富含单不饱和脂肪酸，具有降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平的作用，有助于预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。
3. 高纤维谷类食品谷类食品是人体所需碳水化合物的重要来源，也是丰富纤维素的食物。
例如燕麦、糙米、全麦面包等，它们含有丰富的可溶性和不可溶性纤维。
这些纤维能够降低血液中的胆固醇水平，并保持稳定的血糖水平，减少心血管疾病的风险。
富含ω-3脂肪酸的鱼类（如三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等）被认为是心脏最爱的食物之一。
这种健康脂肪有助于降低血液中的三酸甘油脂含量，并减少不稳定斑块形成，预防动脉硬化和心血管疾病。
5. 坚果杏仁、核桃、巴西坚果等各种坚果都被证明对心脏健康有益。
它们富含不饱和脂肪酸、大量纤维和多种抗氧化物质。
适量摄入坚果可以提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）水平，并减少低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平。
6. 蔬菜色彩艳丽、种类多样的蔬菜对心脏健康至关重要。
其中特别推荐番茄、菠菜、花椰菜等。
这些蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于降低血压、改善血清气质，并提供更多营养来保护我们的心脏。
7. 海产品海产品如海带、紫菜和贝类等是健康心脏营养素的良好来源。
它们富含碘、Omega-3脂肪酸以及其他对心血管功能良好有益的成分。
海产品中丰富的Omega-3能够改善心律失常情况，并减少致命性和非致命性心肌梗塞发生。
防治疾病效果好的十种食物
防治疾病效果好的十种食物
食物对的身体健康，具有不可替代的作用。
然而，你可能不是很了解，食物除了提供营养外，还有很好的治疗作用，常吃可以防治疾病。
下面，为你介绍10种有防治疾病作用，可以当药吃的食物。
1.豆类：预防乳腺癌
豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。
哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%
2.猕猴桃：降胆固醇、降血压
猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。
猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
3.樱桃：减少痛风
樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长，花青素则能减少痛风的发病几率。
樱桃上市时可多买一些冷冻起来，营养依然能够百分之百保留。
4.菠菜：保护前列腺
菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌；预防心脏病、中风和痴呆；降血压、抗感染、促进骨骼健康等。
新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
5.豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性
豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。
它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。
如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。
6.胡萝卜：有效对抗肺癌
富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。
除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
7.洋葱：减少过敏
经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。
洋葱还含有能。
对冠心病患者身体恢复有益的十大食物!
对冠心病患者身体恢复有益的十大食物！必看！对冠心病患者身体恢复有益的十大食物！随着冠心病发病率的不断上升，患冠心病的患者越来越多。
这种疾病会对患者造成致病的伤害，冠心病除了积极配合医生进行治疗只玩，日常的饮食对于病情的康复是非常重要的。
冠心病患者适合食用的十大食物有：1.鱼:鱼有蛋白质含量约15~24%,其蛋白含量是猪肉的量倍，多为优质蛋白,吸收率高达87~98%;鱼肉中含有丰富的欧米加-3脂肪酸和维生素A、E、B1、B6、B12及钙、磷、碘、铜、镁、钾、铁。
欧米加-3脂肪酸在海鱼中含量更高；它能提高‘好’脂蛋白-高密度脂蛋白含量，帮助清除‘坏’脂蛋白-低密度脂蛋白。
后者是引起冠心病的主要元凶；因此，吃鱼、尤其是吃海鱼，能预防冠心病。
2.坚果:核桃、杏仁、花生、腰果、栗子等坚果，含多量氨基酸和不饱和脂肪酸，对心脏有保护作用。
每天吃一把（42克）即可。
每天吃1.5盎思(约42.5克)核桃,可降低胆固醇5.4%;降低低密度脂蛋白9.3%。
核桃含有精氨酸，是生成一氧化氮的原料；而一氧化氮则是保持血管弹性的物质之一。
3.西红柿：英西红柿通过抗氧化作用，有效地清除‘坏’脂蛋白，从而保护了心脏。
番茄红素含在西红柿皮中，熟西红柿因它而发红。
芹菜、苦瓜、胡罗卜及其他新鲜蔬菜也都有较多的抗氧化成份。
4.豆类:大豆蛋白能降低血液中胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白；而又不影响高密度脂蛋白。
大豆中饱和脂肪酸甚少，不含胆固醇。
100克黄豆约含蛋白40克，是鸡蛋的3倍，牛奶的2倍；此外，大豆中所含的异黄酮素和纤维素，也有降胆固醇的作用.5.黑木耳：有种观点认为，离我们越久远的食物，对人体的补益作用越大。
现代研究证明，黑木耳含有胶质活性物质，能明显疏通血管，有抗血栓作用。
也有显著的降脂、降粘作用。
6.苹果:含丰富的抗氧化物质-酚。
苹果富含酚类抗氧化剂，能阻止脂质氧化产生羟胆固醇，因而可以预防冠心病的发生。
香蕉、橙子也含有这种酚。
健康心脏的十种最佳食物
健康心脏的十种最佳食物在当今社会，心脏疾病已经成为威胁人类健康的重要因素之一。
为了维护心脏健康，除了保持适当的运动和生活方式外，饮食也起着至关重要的作用。
有些食物被认为对心脏健康特别有益，它们含有丰富的营养物质，有助于降低胆固醇、控制血压和减少心脏病发作的风险。
本文将介绍健康心脏的十种最佳食物，帮助您更好地保护心脏健康。
1. 三文鱼三文鱼是一种富含Ω-3脂肪酸的鱼类，Ω-3脂肪酸对心脏健康有益。
它可以降低心脏病和中风的风险，减少心律不齐的发生。
建议每周至少食用两次三文鱼或其他富含Ω-3脂肪酸的鱼类，如鳕鱼、鲑鱼等。
2. 燕麦燕麦是一种优质的谷物，富含可溶性纤维和β-葡聚糖，有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。
每天食用适量的燕麦可以帮助维持心脏健康。
3. 菠菜菠菜是一种绿叶蔬菜，富含维生素A、维生素C、维生素K和叶酸等营养物质。
其中的叶绿素有助于降低血压，减少心脏病的发生。
建议每天食用适量的菠菜，保护心脏健康。
4. 坚果坚果是一种营养丰富的零食，如核桃、杏仁、腰果等。
它们富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维和抗氧化物质，有助于降低胆固醇、改善血管功能，保护心脏健康。
适量食用坚果可以带来健康的好处。
5. 红薯红薯是一种低GI食物，富含膳食纤维、维生素C和钾等营养物质。
它有助于控制血糖水平，降低胆固醇，减少心脏病的风险。
建议适量食用红薯，保持心脏健康。
6. 菜花菜花是一种富含维生素C、维生素 K和叶酸的蔬菜，其中的硫化物有助于降低心脏病和中风的风险。
适量食用菜花可以保护心脏健康。
7. 蓝莓蓝莓是一种富含抗氧化物质的水果，如花青素、类黄酮等。
这些抗氧化物质有助于降低血压、改善血管功能，减少心脏病的发生。
建议适量食用蓝莓，保护心脏健康。
8. 鳄梨鳄梨是一种富含单不饱和脂肪酸的水果，有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。
适量食用鳄梨可以保护心脏健康。
9. 红葡萄红葡萄富含多酚类化合物，如原花青素、反式花青素等，有助于降低胆固醇、改善血管功能，减少心脏病的风险。
健康心脏的十种最佳食物
健康心脏的十种最佳食物心脏是人体最重要的器官之一，它负责泵血将氧气和营养物质输送到全身各个组织和器官。
保持心脏的健康对于我们的整体健康至关重要。
除了适当的锻炼和生活方式，饮食也是维护心脏健康的重要因素之一。
本文将介绍十种最佳食物，它们有助于保持心脏健康。
1. 鲑鱼鲑鱼是一种富含ω-3脂肪酸的海鲜，对心脏健康非常有益。
ω-3脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，减少动脉粥样硬化的风险。
此外，鲑鱼还含有丰富的蛋白质和维生素D，有助于维持心脏肌肉的健康。
2. 绿叶蔬菜绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和甜菜叶等富含纤维、维生素和矿物质，对心脏健康非常有益。
这些蔬菜中的纤维可以降低胆固醇水平，减少动脉堵塞的风险。
同时，它们还含有丰富的抗氧化物质，有助于减少心脏病的发生。
3. 坚果坚果如核桃、杏仁和腰果等富含健康的脂肪、纤维和抗氧化物质，对心脏健康非常有益。
这些脂肪有助于降低血液中的坏胆固醇水平，同时提高好胆固醇水平。
此外，坚果还含有丰富的镁和维生素E，有助于保护心脏免受损伤。
海鲜如虾、螃蟹和贝类等富含高质量的蛋白质、ω-3脂肪酸和矿物质，对心脏健康非常有益。
这些营养物质可以降低血压、减少血液凝块的风险，并改善心脏功能。
此外，海鲜还含有丰富的硒，有助于保护心脏免受氧化应激的损伤。
5. 橄榄油橄榄油是一种健康的油脂，富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对心脏健康非常有益。
这些脂肪酸可以降低血液中的坏胆固醇水平，同时提高好胆固醇水平。
此外，橄榄油中的抗氧化物质有助于减少心脏病的发生。
6. 红莓红莓是一种富含抗氧化物质的水果，对心脏健康非常有益。
这些抗氧化物质可以减少血液中的氧化应激，降低动脉粥样硬化和心脏病的风险。
此外，红莓还含有丰富的纤维和维生素C，有助于降低胆固醇水平和改善心脏功能。
7. 番茄番茄是一种富含抗氧化物质的蔬果，对心脏健康非常有益。
其中的一种抗氧化物质叫做番茄红素，可以降低血液中的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。
心脏病养生食谱
心脏病养生食谱
以下是心脏病养生食谱：
早餐：
- 燕麦片：燕麦含有丰富的可溶性纤维和β-葡聚糖，有助于降
低胆固醇水平。
- 水煮鸡蛋：适量的蛋白质对心脏健康很重要。
- 蔬果沙拉：各种新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于保护心脏健康。
午餐：
- 烤鸡胸肉：低脂肪的鸡胸肉富含蛋白质，是心脏友好的选择。
- 紫薯：紫薯富含抗氧化剂和膳食纤维，有助于降低心血管疾
病的风险。
- 蒸蔬菜：以低脂蒸煮的方式烹饪蔬菜，保留更多营养成分。
晚餐：
- 鳕鱼：鳕鱼是低胆固醇和低饱和脂肪的鱼类，富含ω-3脂肪酸，有助于降低心脏病风险。
- 蘑菇炒豆腐：蘑菇富含植物纤维和维生素B，豆腐富含植物
蛋白质，组合起来是营养均衡的选择。
- 紫薯粥：紫薯熬粥可以提供丰富的营养素，如维生素C和纤维。
加餐：
- 坚果：杏仁、核桃等坚果富含健康的脂肪和纤维，可帮助降
低胆固醇水平。
- 水果：新鲜的水果是理想的心脏健康零食，富含维生素和天然糖分。
以上食谱应以适量的方式摄入，结合健康的生活方式和适度的运动，有助于维护心脏健康。
请在制定饮食计划前咨询医生或营养师的建议。
养心食物
养心食物一1、多补充膳食纤维素膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。
纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。
国内认为，每天纤维素应吃15~30克左右，才能满足需要。
据国外报道，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。
2、多补充维生素丰富的维生素有助于心脏健康。
如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。
维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。
维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。
绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
3、多补充微量元素微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。
硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。
铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。
此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。
二专家指出，要有健康体重、健康体型，方能造就健康心脏。
而健康的饮食又是关键。
但大多数人应该知道的是，什么食物都吃才是使你通往健康道路的好方法。
但并不是说士多店里的食品你都要吃遍。
我们讲究的是食物的自然状态。
例如，原材料蔬菜最好，其次是蒸或炒。
新鲜土豆的皮富含维生素和营养物质，但薯片将使您的动脉阻塞。
全麦燕麦片非常适合你，但含糖且经过加工处理的速溶燕麦片包则缺少许多有益健康的成分及其未经处理的杂质。
避免吃加工过的包装食品将使您更健康，而经常食用下面五种食物将使您的心脏更加健康。
1、鱼类鱼类特别鲑鱼、鲐鱼、金枪鱼、淡水鳟鱼等冷水鱼,含较丰富奥米加三脂肪酸（omega-3 fatty acids）。
十种最能保护心脏的食物
十种最能保护心脏的食物近半个世纪以来，饮食因素与心血管疾病的关联一直是健康研究的热点，虽然相关研究不时刊登出来，但证实饮食与心脏健康相关的有力证据仍然缺乏，与之相应的系统性评估分析仍是空白。
在此项研究中，有确凿的证据表明，蔬菜、坚果及地中海饮食有益心脏健康，而反式脂肪及升糖指数高的食物，则对心脏健康不利。
在各种饮食中，只有地中海饮食模式通过了多项证实，可大大降低心血管疾病的发生。
地中海饮食的特点是多水果、多蔬菜、多谷物及橄榄油。
近日，美国有线电视新闻网总结，吃以下10种食物，最能保护心脏。
1．燕麦。
富含欧米伽—3脂肪酸、叶酸和钾。
纤维丰富的燕麦可降低血液中的“坏胆固醇”（即低密度脂蛋白胆固醇，LDL），有助清理动脉血管，建议早上吃一碗热气腾腾的麦片粥。
还可选择“一碗麦片+一根香蕉”的吃法，可多摄入4克纤维。
速溶型麦片所含膳食纤维少，选择粗糙型麦片较好。
2．三文鱼。
其内欧米伽—3脂肪酸超多，可有效降低血压、防止血栓。
每周吃两次三文鱼，就可以使心脏病死亡危险降低1/3。
《8周降低你的血压》一书作者，美国心脏病专家斯蒂芬·斯纳特拉说：“三文鱼中的类胡萝卜素、虾青素是非常有效的抗氧化剂。
”建议选择野生三文鱼，因为养殖三文鱼体内可能富集了相当水平的杀虫剂及重金属。
也可选择有益心脏健康的其他鱼类，如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。
3．鳄梨。
做三明治或菠菜沙拉的时候，可以加些鳄梨，以增加饮食中有益心脏健康的脂肪——单不饱和脂肪。
鳄梨中所含的这种脂肪有助于减少体内“坏”胆固醇，同时增加体内“好”胆固醇。
斯纳特拉博士表示，吃鳄梨还可以增加人体对多种类胡萝卜素（特别是β—胡萝卜素和番茄红素）的摄入，这些对心脏健康都十分重要。
4．橄榄油。
含有大量的单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，减少得心脏病的危险。
一项来自7个国家的心血管疾病研究表明，希腊克里特岛上的男子胆固醇水平较高，但是很少有人死于心脏病，主要原因是，其饮食含有大量来自橄榄油的有益心脏健康的脂肪。
保护心脏的十种食物
【2018.09】葱洗净，切成小段备用。
2.锅烧热后，倒入清油待油温七成热时，放入香葱段煸出香味，再放入马齿苋翻炒至将熟，加入精盐、味精调味即可食用。
此菜山野风味，香嫩可口，具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效。
适用于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、赤白带下、痔疮出血、产后子宫出血、急性关节炎等。
3.马齿苋黄花粥黄花20克、马齿苋20克、粳米100克、先将黄花用温热水浸泡后与马齿苋一同切断，入锅内加水适量与粳米煮为稀粥，待粥煮至浓稠时，加入红糖调味即可食用。
此粥具有健脾益气、和胃止泻之功效，适用于脾胃虚弱、食欲不佳或急慢性腹泻患者。
4.马齿苋芹菜汤马齿苋50克、芹菜50克、猪瘦肉片适量，精盐、味精适量。
先将瘦肉片用芡粉少许拌匀，马齿苋、芹菜入砂锅加水煎煮10分钟，后再放入瘦肉片稍煮片刻，入盐、葱花、味精等调料，早晚服食。
本方对防治心血管系统疾病和延缓动脉粥样硬化、血脂过高均有辅助治疗作用。
衣食住行水谷精微人们如何保护心脏是当前最关心的问题，营养学家指出，心脏的健康和日常饮食习惯有密切关系，认为富含不饱和脂肪酸、维生素A、类黄酮、叶酸等的食物，不仅能起到清除血脂，保护心血管的作用，若是烹饪得当它们还是保护心脏的好手。
鱼类在日本和我国的疾病调查中，均发现祖祖辈辈以捕鱼为生的渔民，其血管疾病的发病率很低。
鱼油虽也是动物脂肪但它与其他动物脂肪不同，鱼油含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用。
多脂肪的海鱼如金枪鱼、沙丁鱼、大马哈鱼等富含脂肪酸这种物质，能降低血液黏稠度及甘油三酯含量，使有益的高密度脂蛋白增多，从而减少动脉血栓形成的危险。
鱼油除了可以调节血脂外，并能使凝血时间延长具有抗血栓形成的作用。
苹果荷兰医学家对805名65~84岁男性受试者进行研究，结果表明，每天吃1~2个苹果心脏病的危险可减少一半。
他们从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。
多吃这十种食物能有效预防心脏病
多吃这十种食物能有效预防心脏病心脏病已经是我们再熟悉不过的常见疾病之一，然而心脏病的发病率却也一直居高不下，吃什么能够有效预防疾病呢？让我们一同来认识一下最有利于保护心脏健康的食物，以便你及时地将它们添加到你的食谱中去，为你的心脏健康保驾护航。
1. 沙丁鱼尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它可是维护心脏健康的卫士，因为这种鱼含有大量的OMEGA-3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。
这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生。
沙丁鱼的吃法很多，你既可以煎着吃，也可以炸着吃，还可以吃沙丁鱼罐头，可以完全根据自己的喜好进行。
2. 燕麦燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。
除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。
注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。
3. 鲐鱼我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处，但是你若不喜欢吃这种鱼，那也不要紧，可以将蛙鱼换成鲐鱼。
鲐鱼也是OMEGA-3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。
4. 核桃如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼，也希望获得OMEGA-3脂肪酸，那也很容易，干脆吃几个核桃，你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。
可能有人认为核桃中含有大量的油脂，这对于健康会很不利，其实这是一种误解，因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪，适当吃一些对于身体的健康有益无害。
核桃的食用方法很多，既可以每天单独吃1-2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。
5. 豆腐我们都知道，用大豆做成的豆腐，能够降低LDL(坏)胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。
饮食中如果有25克大豆蛋白，就能够提供50--60毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平，由此维护了心脏的健康。
对心脏有益的十种食物
对心脏有益的十种食物以下十种食物对“保”心大有裨益1、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。
2、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
3、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
4、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
5、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂。
6、马铃薯：心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。
常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
7、菠菜：富含丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。
8、芹菜：所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。
9、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。
10、海带：多吃海带可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。
山楂：山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。
山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮。
燕麦：燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。
美国营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的几率。
黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。
黑木耳中的木耳多糖还能降脂。
每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
金橘：金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。
金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。
因此，高血压及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。
茄子：在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。
对心脏有益的十种食物
01苹果美国研究表明，经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率得以明显下降。
这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少（坏）胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。
02鳄梨鳄梨不但含有对人体有益的铀，还可以帮助人体吸收其他食物中含有的类胡萝卜素。
鳄梨还含有很多有利于心脏的化合物，如，可溶性纤维，维他命E，叶酸，还有钾。
03无花果无花果经常会被人们忽略，不过当你知道它所含人体所需矿物质的含量后，可能就不会再忽略它了。
6个新鲜的无花果，所含的矿物，相当于一个大香蕉的两倍还要多。
其中，无花果，尤其富含钾元素。
此外，无花果中，还含有大量的钙。
6颗新鲜的无花果中，含钙量相当于半杯脱脂牛奶。
04石榴石榴富含可修复皮肤的维他命C，一个杯大小的石榴中，含有的维他命C相当于一个中等大小的橘子的5倍！而且，石榴中的番茄红素含量比一个同样大小的西红柿还要多！对预防心脏病有很大帮助。
05蓝莓蓝莓被称为最佳的抗衰老的食物。
富含β-胡萝卜素、叶黄素（类胡萝卜素）、花青素（一种类黄酮）、鞣花酸（一种多酚）、维他命C、叶酸、钙、镁、钾、纤维。
此外，它可以缓解眼部疲劳，改善健忘症，预防泌尿系统感染。
在什锦杂果、松饼、沙拉等上加入些酸果蔓果实、草莓、树莓，都是很有功效的。
06洋葱洋葱不仅可以壮阳，而且也是有效保护我们心脏的食物。
洋葱里有一种元素的含量可以降低血液的黏度，因此，会产生降血压，增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。
而且另一种元素的含量可以防止低密度脂蛋白的氧化，对于动脉粥样硬化有很好的帮助，能提供重要的保护作用，从而维护了心血管的健康，有利于心脏。
07茄子茄子可以减缓衰老，这点大家都知道吧，而且茄子还有良好的降低高血脂，高血压的功效。
所以，这个被推荐给有这类病的患者食用。
当然，茄子还有保护心血管，抗坏血酸的作用，能增强细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，从而防止微血管的破裂，使心血管能够保持正常的功能，因此，对人类的心脏是有益处多多的。
“养心”食物“伤心”食物
营养学家认为，心脏的健康和日常饮食有着密切的联系。
以下介绍有益于心脏健康的十种食物。
鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是海鱼，其ω-3脂肪酸含量较高，能增加血液中“好”的胆固醇，协助清除“坏”的胆固醇。
研究表明，这种脂肪酸还能减少脑卒中的危险，这也是食海鱼多的国家和民族脑卒中发病率低的原因之一。
海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
黄豆及其制品含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
食用时，除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外，还可做成黄豆米饭。
煮饭时，先将黄豆用热水泡4小时以上，再换水加米烹煮，这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解，以免造成腹胀。
黑芝麻含有丰富的维生素e，对维持血管壁的弹性作用巨大。
另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。
由于黑芝麻的营养成分藏在种子里，因此，必须破壳吃才有效。
建议先炒一下。
使其爆开，或是将黑芝麻打磨成粉食用。
燕麦含有丰富的亚油酸和b族维生素，可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。
此外，由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素，能降低血中胆固醇含量，因此，经常食用燕麦。
可以平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。
燕麦可用水或牛奶来煮，还可加入果仁或新鲜水果，既营养又美味。
此外，食用全麦面包也有同样的功效。
菠菜和胡萝卜菠菜中富含叶酸。
有研究表明，服用叶酸可以降低25％患心脏病的风险。
而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素a，保持血管畅通，从而防止脑卒中。
菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下。
胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素真正被人体吸收。
黑木耳含有较多的胶质样活性物质，这种物质能明显缩短凝血时间，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。
由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用，所以又有“天然抗凝剂”的美称，对防治冠心病和心脑血管病十分有益。
但黑木耳具有软便作用，容易腹泻者不宜食用。
十种“利心”食物大揭秘
十种“利心”食物大揭秘作者：图丽来源：《现代养生·上半月版》 2013年第6期图丽大家可能不知道，最有益心脏的食物，往往藏在大自然中，如山楂、海参、海带、木耳、芹菜等。
从现代营养学角度分析，大部分的“利心”食物均含有大量纤维素及抗氧化物，确实可以降低胆固醇，防止血液凝结，达到保护心血管的效果。
以下是公认的十种自然的“利心”食物。
1、杏仁作用：预防血小板凝结，减低心脏病风险。
揭秘：富油脂的坚果类，含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。
根据美国加州洛马琳达大学研究发现，即使每周只吃1次坚果，也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险，其中特别推荐杏仁。
一项发表在《美国临床营养学会期刊》的研究发现，杏仁不但含有蛋白质，还含有维生素E和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。
应用：将杏仁用磨碎机磨成粉状，拌入沙拉菜中或是洒在饭上，不但可以增加口感，也可以充分吸收杏仁营养。
但杏仁热量高，食用时应减少其他油脂类摄取。
2、薏仁作用：降低胆固醇。
揭秘：高纤的薏仁，不仅可以美白，根据营养专家们的研究发现，薏仁降胆固醇效果不输燕麦。
属于水溶性纤维的薏仁，可以加速肝脏排除胆固醇。
实验发现，受试者服用薏仁1个月后，血中胆固醇明显下降，并且薏仁还含有其他未知的降血脂成分。
应用：薏仁甜汤容易增加热量，最好的方式是将薏仁煮成饭，成为主食的一部分。
3、黑芝麻作用：防止血管硬化。
揭秘：黑芝麻含有丰富的铁质、维生素及强力抗氧化成分，不仅防止老化，使头发乌黑，也能让血管变得有弹性。
黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化，是优质的脂肪来源。
应用：芝麻的营养成分藏在种子里，因此，必须要咬破壳才有效。
建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下，让有效成分经由加热爆开释放，或是将黑芝麻打碎磨成粉，洒在饭或菜上，也可以充分摄取到芝麻素。
4、黄豆作用：降低胆固醇。
揭秘：黄豆含多种必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。
十大对人体有益的养生食品
十大对人体有益的养生食品
以下是十种对人体有益的养生食品：
1.绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、芥兰等，富含维生素、矿
物质和纤维，有助于提供营养和增强免疫力。
2.海鱼：如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等，富含高质量蛋白质、
Omega-3脂肪酸和维生素D，对心脑健康有益。
3.坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含健康脂肪、蛋白质、
纤维和抗氧化物质，有助于降低心脏病风险。
4.水果：如蓝莓、草莓、柑橘类水果等，富含维生素C、抗
氧化物质和纤维，有助于提供营养和促进消化。
5.全谷物：如燕麦、全麦面包、糙米等，富含纤维、复合碳
水化合物和B族维生素，有助于控制血糖和促进消化。
6.豆类：如黑豆、绿豆、扁豆等，富含蛋白质、纤维、铁和
锌，有助于提供能量和维持身体功能。
7.酸奶：富含钙、蛋白质和益生菌，有助于维护骨骼健康、
促进肠道健康。
8.橄榄油：富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有益心血管
健康，并具有抗炎和抗氧化的作用。
9.蘑菇：如香菇、平菇、金针菇等，富含膳食纤维、维生素
D、B族维生素和矿物质，对免疫系统有益。
10.红薯：富含维生素A、C、纤维和抗氧化物质，有助于
维持视力、促进消化和提供能量。
这些食物提供了多种营养素和健康成分，有助于维持身体健康、增强免疫力，并降低慢性疾病的风险。
建议在均衡饮食中适量摄入这些养生食品，结合健康的生活方式，享受更好的健康。
心脏最喜爱的十四位餐桌朋友
心脏最喜爱的十四位餐桌朋友
龙玉玲
【期刊名称】《健康生活》
【年(卷),期】2014(0)11
【摘要】你是怎么保护你的心脏的？捏着鼻子吞下一颗味道不好的深海鱼油胶囊、维生素E胶囊,还是大蒜胶囊？其实,你可能不知道,最有益心脏的食物,就藏在我们
的传统饮食中。
以下就是营养学界公认的十四种对保护心脏最有利的桌上嘉宾：一、杏仁作用：预防血小板凝结,减低心脏病风险。
含有丰富油脂的坚果,如花生、杏仁等;在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一。
【总页数】2页(P44-45)
【作者】龙玉玲
【作者单位】
【正文语种】中文
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对心脏有益的十种食物
以下十种食物对“保”心大有裨益
1、坚果类：杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。
2、薏苡仁：属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。
3、黑芝麻：黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。
4、黄豆：黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
5、玉米：玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻
油酸，是良好的胆固醇吸收剂。
6、马铃薯：心脏病特别是心功能不全的患者，多伴
有低钾倾向。
常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
7、菠菜：富含丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。
8、芹菜：所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。
9、木耳：食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排
出体外。
10、海带：多吃海带可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。
山楂：山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。
山楂还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。
此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者，每日可取生山楂15—30克，水煎代茶饮。
燕麦：燕麦所含有的油酸、亚油酸、皂甙、卵磷脂以及钙、镁、硒等矿物质，均有降低血清胆固醇的作用，防止过多的胆固醇在动脉壁上沉积，进而预防动脉硬化。
美国营养专家指出，燕麦片能有效降低患冠心病的几率。
黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能减少血液凝集，防止血栓形成，延缓动脉硬化的发生与发展。
黑
木耳中的木耳多糖还能降脂。
每日可取黑木耳15克煲汤或炒食。
金橘：金橘中富含维生素C，能加速胆固醇的转化，起到降脂和减缓动脉硬化的作用。
金橘中还含有金橘甙等物质，可减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化，还能调节血压。
因此，高血压及冠心病患者宜每天嚼食5—6枚金橘。
茄子：在天然食物中含维生素P最丰富的要算是茄子。
维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，可增加微血管韧性和弹性。
选茄子时，最好选紫茄子，因其维生素P的含量最高。
红薯：红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬化。
其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中的半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。
此外，红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等，能保持人体心血管壁的弹性。
大蒜：研究证明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血胆固醇升高，消除脂质在血管内壁的堆积，具有抗动脉粥样硬化作用。
洋葱：洋葱中含有一种洋葱精油，可以降血脂。
因此，建议高血脂和动脉硬化者每日食用50—100克洋葱。
除了上述8种食物，适当增加香菇、海鱼、蜂蜜、牛奶、
大豆及豆制品等食物的摄入，对预防动脉硬化的发生与发展均大有裨益。
为了让动脉更好地保持活力，还应养成良好的生活习惯：适度增加运动量；减少动物内脏等富含胆固醇食物的摄入；多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调；在烹调肉或鱼时最好不要用油煎或炸；多吃新鲜蔬菜水果。