关于旅游服务与管理专业实训室建设方案
高职旅游管理专业校内实训室建设的思考——以广州城市职业学院为例
摘
要： 随着 高职旅游管理专业 的发展 ， 游管理专业校 内实训 室的建设也取得 了长足 的进步 ， 内实训 室的 旅 校
建设是满足 实践教 学需要 、 培养 学生 实际操作技 能和职业 素养 的重要平 台 ， 实现人 才培 养 目标 的基本保 障。本 是
文 以广 州城 市职业 学院为例 ， 分析旅游管理专业 实训 室建设 的现 状 ， 尝试探 索建设过程 中的不足和 对策。
实训室 、 合微格 实 训 室 、 程 仿 真 实训 室 及 旅游 服 务 中 综 远
酒 店管 理软件 的模 拟操作 。
心 。这 几 间实训 室重点 突 出模 拟仿 真 的功能 ， 如导 游仿 真
二、 内实训 室 建设 的成效 及存 在 问题 校
广州 城市 职业 学 院旅 游 管 理专 业 自成 立 以来 高 度 重 视 实训基 地 的建设 ， 学校 层面 到学 院领导 再 到各 位专 业 从 教 师都积 极参 与 到校 内实训基地 的建 设过 程 中来 ， 训 室 实
广 州城 市职业 学 院 旅游 管 理 专 业实 训 室 在建 设 过 程 中， 配合 市级示 范专业 的建 设 ， 已建 成实 训 室 ７间 ， 主要 有
服务 于旅行 社经 营与管 理方 向 的导游仿 真实 训 室 、 综合 微 格实训 室 、 程仿 真实训 室 、 远 旅游 服务 中心 ， 以及服 务 于酒
店经 营与管 理方 向 的校 企共 建实训 基地 凤凰 系列 实 训 室 ， 凤 凰咖 啡吧 、 凰宾馆 、 凤 凤凰餐 厅 。
１ 旅 行社 经 营与 管 理方 向 的实 训 室 。学 院结 合 旅 行 ．
与管理》 《 、客房服务与管理》 《 、 旅游礼仪》 《 、餐饮服务与 管理 》 《 、酒水 调 制 与酒 吧管 理 》 课 程 ， 等 可完 成 中西 餐 摆
旅游管理重点专业建设及专业群建设实施方案
旅游管理重点专业建设及专业群建设方案项目负责人：张建英项目组主要人员：袁姝、王显成、杨晓安、黄金华、乔海燕、娄在凤一、专业的社会需求分析(一) 行业背景分析旅游业作为国民经济新的增长点，2008年全国旅游业总收入已突破1万亿元,成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。
浙江历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旅游业尤为发达。
据省旅游局统计，自2003年以来，旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国第五位，旅游业已经成为我省国民经济的重要产业。
嘉兴旅游资源富集, 人文景观遍布,江南水乡韵味十足，是江浙沪旅游金三角中一颗闪耀的新星。
旅游总收人115.8亿元，其中国内游客1362.5万人次，同比增长22%，国内旅游收人l06.7亿元，同比增长33.8%，接待海外游客44.2万人次，同比增长30.8%，创汇13亿美元，同比增长35.94%，接待海外游客总量继续保持全省第二，旅游年总收入排名全省第五。
（二）人才需求分析1．旅游高技能人才需求广阔浙江省今后五年重点建设35个总投资超过10亿元以上的重点旅游项目、积极支持和培育10大旅游企业集团、新建四、五星级高等级酒店180～200家，其中五星级饭店50多家。
未来五年浙江省旅游直接从业人员新增80万人，间接从业人员新增400多万人。
由于旅游业服务的对象发生了很大的改变，大量海外游客的增加及本国人民生活需求提高，使旅游业高技能人才需求大幅增加。
因此旅游业人才培养有广阔前景。
2．休闲农业旅游成为旅游业新的增长点休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个重要标志，是社会发展、人们消费观念和水平变化后产生的新型旅游形式。
随着社会主义新农村建设，城乡一体化的推进，农村面貌发生很大的变化，经历繁华喧嚣的都市人越来越向往悠闲的田园风光，享受农家乐园、特色农庄、农家餐馆等休闲乐趣。
因此，休闲农业游的发展使旅游业高技能人才的需求进一步增加。
【娄底职业技术学院】-旅游管理-专业建设方案
娄底职业技术学院Loudi Vocational and Technical College中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目申报材料旅游管理专业建设方案二O一一年十月目录一、建设基础 (1)二、建设目标 (4)三、建设内容 (7)四、改革举措和保障措施 (14)五、建设进度和绩效考核指标 (16)六、专业建设预算 (19)一、建设基础随着我国经济的快速增长、人民生活水平的不断提高，有着“朝阳产业”之称的旅游业已经成为我国国民经济的支柱产业。
《湖南省旅游产业强省建设战略实施纲要》确立了把湖南由旅游资源大省建设成为旅游产业强省的战略目标，湖南已经成为中国自然生态和历史文化旅游的重要地区，实现了旅游经济持续快速增长，2006年-2010年，国际国内旅游总收入年均增长17％以上，至2010年达到1286亿元，相当于当年全省GDP的13％，实现从旅游经济大省向旅游经济强省的历史性跨越。
湖南旅游经济的快速发展，为旅游人才培养提出了更高的要求，同时也为发展旅游高等职业教育提供了很大空间，娄底市处于国家“两型社会”综合改革试验区长株潭城市圈的核心层，在湖南省“十二五”旅游业发展规划中明确提出要构筑以娄底为主的湘中旅游区，把娄底市的梅山龙宫等景点建设成为国家标准等级旅游区，在全省率先推出了“乡村旅游富民工程”，形成了以新化大熊山、涟源龙山等山系为主的“山之恋”，以水府庙、孙水河为主的“水之梦”，以双峰荷花、牡丹和芍药等为主的“花之缘”，以紫鹊界梯田为主的“田之韵”的四大品牌，旅游产品体系不断完善，2010年，娄底市成为“全国优秀旅游城市”，这又为我校旅游专业建设提供了强大的地方环境支持。
我院旅游管理专业创办于2004年，我们始终坚持“校企深度融合,工学有机结合”的办学方针，坚持“定位准确，特色突出”的办学理念，坚持以就业为导向，以服务为宗旨的人才培养理念，强化服务技能和职业素养的培养。
经过近年来的发展建设，积累了丰富的办学经验，形成了鲜明的专业特色，已向社会输送了1000余名旅游专业合格人才，为地方旅游业的发展做出了应有的贡献。
旅游管理专业实训室介绍
旅游管理专业实训室介绍一、实训室概况旅游管理专业实训室作为学生进行实践教学和实习实训的重要场所，是旅游管理专业学生掌握实际操作技能、提升综合素质和培养专业能力的重要基地。
下面将介绍我们学校旅游管理专业实训室的概况。
二、实训室设计我们学校的旅游管理专业实训室位于校园内的教学楼下层，占地面积约200平方米。
实训室采用开放式设计，分为接待区、会议区、模拟航空服务区、模拟导游服务区和餐饮服务区等多个功能区域。
每个功能区域均配备了相关的实训设施和设备，如模拟接待台、航空订票系统、导游讲解设备、餐饮点单系统等。
实训室内部装饰以旅游文化为主题，营造了浓厚的旅游氛围。
三、实训设备1. 模拟接待台：实训室设有模拟接待台，模拟真实的酒店前台和旅行社接待处，学生可以在这里进行接待礼仪、客户沟通等操作训练。
2. 航空订票系统：实训室配备了模拟的航空订票系统，学生可以在此实践航空公司的订票流程、机票销售和售后服务等技能。
3. 导游讲解设备：实训室内设有模拟导游讲解设备，学生可以通过模拟讲解景点、旅游路线等内容，提升导游讲解能力。
4. 餐饮点单系统：实训室通过模拟餐饮点单系统，让学生了解餐厅服务流程、菜单解读、餐食推荐等操作技能。
四、实训课程在实训室内，学校还设置了多门与旅游管理相关的实训课程，如酒店管理实训、旅行社运营实训、导游技能实训等。
这些课程旨在通过实践操作，帮助学生巩固专业知识、提升实际工作能力，培养学生在实际工作环境中的适应能力和应变能力。
五、实训效果通过实训室的实践教学和实习实训，学生在专业知识、技能操作、沟通表达、团队协作等方面得到了全面提升。
很多学生在实训室的实践操作中已经具备了一定的工作能力，毕业后很快就能适应相关工作的要求。
六、实训成果实训室不仅提升了学生的实际操作能力，也为学校的人才培养工作带来了积极的成果。
很多学生在参加实习实训后，受到了用人单位的欢迎，毕业生就业率显著提高，就业岗位质量也有了明显的提升。
旅游专业实训基地配置标准-高职(黑旅游).
旅游服务与管理专业实训基地建设标准――高职院校编制单位：黑龙江旅游职业学院第一部分实训基地各实训室（中心）的建设标准3D实训室旅游大巴车实训室三、语音实训室第二部分实训基地的管理管理规章制度实训室是学院实践教学的主要场所，为了合理使用实训室资源, 充分高效地发挥校内实训室的作用，进一步做好实训管理工作，更好地服务于高职教育教学，特制定本制度。
第一章仪器设备管理第一条实训室内仪器设备统一建账，按照要求对各实训室的仪器设备清查核对并办理好入库登记手续后方可投入使用。
第二条指定专人负责仪器设备的管理工作。
实训室管理员具体负责实训室仪器设备的管理和维护工作。
第三条实训室要加强仪器设备的维护保养工作。
未经允许一律不得拆卸或改装实训室的仪器设备。
如因工作需要拆卸或改装时，须经主管院长审批。
第四条校内借用仪器设备，须经系主任同意，教务处与网络中心批准，并办理借用手续。
校外借用仪器设备，须经教务处长同意，主管院长审批。
第五条如果发生仪器设备被窃、损坏、遗失等事故，要查清责任，对责任人进行严肃处理，并根据规定要求责任人赔偿。
第六条由于下列原因之一造成仪器设备损坏、丢失者，应负赔偿责任：1、不守制度，违反操作规程，造成损坏或丢失；2、未经教师许可擅自使用或任意拆卸仪器设备，造成损坏或丢3、擅自将设备器材挪作私用或保管不善，造成损坏或丢失。
第二章实训室教学管理第七条学生须知1、进入实训室时间为课前十分钟，其他时间不允许随意出入。
原则上凡进入实训室的学生必须携带有效证件（身份证、学生证等）；2、禁止在实训室内大声喧哗及打闹；严禁穿着奇装异服，穿着背心、拖鞋等学生进入实训室；禁止携带食品、饮料进入实训室；禁止在实训室内吸烟、吃口香糖及随地吐痰；禁止在教学仪器设备、墙壁及桌面上乱写乱画；3、禁止在实训室内玩电脑游戏、听音乐；4、严禁未经指导教师及实训室管理人员允许，随意开启电源、教学仪器设备及空调开关，严禁在实训室内私自使用电源；5、实训前，学生必须认真预习实训指导书规定的有关内容。
旅游服务与管理专业培养方案
旅游服务与管理专业优化培养方案一、专业培养目标、指导思想本专业以培养面向旅游、饭店、会展、休闲等企事业单位，具备导游资格、具有中级服务员劳动职业资格的四、五星级饭店的服务人员，以及星级饭店的主管领班为目标。
旨在实现教育资源优化配置和共享，改革管理体制，充分发挥综合功能作用，全面提高管理水平和投资效益，大幅度提高教学质量和水平，适应社会迅速发展和培养高素质技能型人才的需要。
二、人才培养模式“德育优先，技能为重”的人才培养模式三、培养特色：本专业学生为具有综合职业能力的复合型、技能型人才。
既能在旅行社，旅游景点，各类展览馆等企事业单位从事导游和基层管理工作，也能在旅游饭店、会展公司、展览公司、展览馆、装饰装潢公司从事一线接待服务、展览、会议接待、随团活动等业务及基层管理工作。
四、主要课程：旅游基础英语、礼貌礼节、导游基础知识、旅游政策与法规、导游实务、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客户服务与管理、旅游地理、主管领班管理技能训练等。
五、主要技能：掌握导游和饭店服务与管理的基本知识与技能，具备旅行社导游员带团能力，具备旅游饭店、会展一线服务接待能力，具备良好的与客人沟通的能力和基层管理技能和技巧。
六、就业去向：景区导游、旅行社、旅游管理公司、旅游饭店、企事业单位的接待工作七、实训室建设意义和必要性：实训教学是知识与能力，理论与实践相结合的教学活动，它在人才培养方面有举足轻重的地位和作用。
随着社会的发展和科技的进步，我们必须打破传统的以理论教学为主的教学体系，建立以实践与理论并重的教学新体系。
真正从传授知识转化到能力培养。
旅游专业是实践性非常强的一个专业，实训室建设尤显重要。
八、实训室建设的目标和内容：为了满足旅游专业不同专业技能的需要建立校内实训实习基地，为专业理论与专业技能的教学提供校内实践条件，形成高素质的实训管理队伍和完善的校内实训实习规章制度及考核评价指标。
加强建设拥有设备基本完善的“客房、餐饮技能训练室”“多媒体导游训练室”。
旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分,是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室:中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备,各个实训室需购买配备的实训设备如下.一、客房实训室1、配置2、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床,西式铺床，客房清扫及布艺清洁,对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室1、配置2、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能,掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求.三、中餐实训室1、配置2、承担的主要实训项目餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求,通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平.完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室1、配置2、承担的主要实训项目茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。
旅游服务与管理专业建设总结报告精简版
旅游服务与管理专业建设总结报告一、项目建设情况及成果（一）人才培养模式方面旅游管理专业在专家指导委员会的指导下，共派出3名教师，走访了4家企业，在对调研结果进行科学分析总结后，完成了人才市场调研报告。
召开专业理事会，聘请大连万达希尔顿酒店人力资源白经理，铁岭飞扬旅行社潘经理为我专业专家。
经过专家的反复论证，最终实施了工学结合为基础的订单式人才培养模式，通过在校学习、企业培训和顶岗实习，使学生更多的了解了企业，增强了职业归属感，提高了一次性就业稳定率。
（二）课程体系建设方面构建了与职业资格标准相融合，具有区域特色、职教特点的理论实践一体化课程体系。
在专家指导委员会的指导下，形成了“工学结合、理实一体”的“模块化”教学方式，突出三个模块，即基础能力课程、专业核心课程、专业拓展课程。
突出学生动手能力和专业技能的培养，充分调动和激发学生的学习兴趣，提高教师的理论和实践教学水平。
（三）网络课程建设方面专业6名专业教师利用假期完成了网络课程的上传工作，目前已经上传我校建设的得实平台，学生在课下可以登录得实平台自主学习，实习学生在网络上填写实习周志，指导教师在网络上对学生实习情况进行指导。
（四）师资队伍建设方面通过到大连万达希尔顿酒店、大连昱圣苑酒店等企业进行实践锻炼、参观考察，参加省旅游局组织的师资队伍进修培训，打造了一支专业水平高、实践经验丰富、执教能力强、专兼结合的双师结构教学团队。
目前，本专业教学团队具有专任教师6人，兼职教师4人，双师型教师达到100%。
（五）校企合作、工学结合运行机制方面1、校企合作保障制度建设制定了综合实训管理制度、顶岗实习管理制度等一系列规章制度，稳定了校企合作关系，保障了工学结合的质量。
2、校内外实训基地建设目前已建成1间模拟客房和酒店服务实训室、旅游综合模拟实训室。
今年针对老实训室制作了展板和说明牌。
规划建设3D模拟导游实训室。
目前已经完成软件招投标工作，争取在年底前完成硬件招标工作。
中职旅游服务与管理专业建设工作计划
旅游服务与管理专业建设工作计划一、建设背景随着旅游产业的大发展，企业改革的深化，改革开放的不断深入，面向一线的旅游管理和旅游服务的应用型人才将倍受欢迎。
旅游行业为完成发展目标和远景规划，需要我们加大旅游人才培养的力度，以适应高速发展的旅游业对人才的需求，更需要一批具有丰富知识门类和创新思维的复合型人才。
其次，为适应服务对象对管理服务水平的要求不断提高的需要，越来越需要第一线的专业人员具有更强的服务意识，具有更高的服务技能。
二、建设思路依据旅游产业要素和旅游人才发展规划，汲取先进教育理念，调整并不断完善学科专业结构,优化人才培养方案，创新教育教学模式，狠抓教育教学质量，加强教育管理，提升学校在旅游教育的影响力。
旅游管理专业的学科与专业建设要以"三个面向"的教育理论和第三次全教会精神为指引，以《中共中央、国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》等相关文件精神，结合经济建设与社会发展现状，坚持“精品加特色”的办学理念，不断加强旅游管理专业建设，进一步深化教育教学改革，全力推进素质教育，全面提高以教学质量为核心的整体办学水平，三、建设目标（一）总体目标按照旅游管理专业突出“国际化”、“应用型”与“适应性”人才培养方案，以旅游职业岗位要求为目标，建立知识、能力、素质并重的课程体系与校内外实践教学机制，构建符合旅游职业培养要求的校企结合人才培养模式;确立与职业要求相适应的教学标准，通过课堂教学与实习实训一体化，实现教学过程的职业性和开放性，着力培养学生的实践能力、创造能力。
争取把我系的旅游管理专业建设成为办学理念较先进、办学条件较优良、人才培养质量较高、社会服务能力较强、专业品牌鲜明、社会竞争力较强、创建在同类学科中具有一定影响的学科专业。
（二）具体目标1.构建人才培养模式旅游服务与管理专业构建以思想、人文素质与职业素质、旅游企业服务技能、旅游企业管理技能为主要内容的3个教学模块。
旅游专业建设与教学改革思路及措施
旅游管理专业建设和教学改革的思路和措施一、专业教学改革的目标和指导思想（一）专业教学改革的目标专业建设是学校一切建设的核心。
在专业建设中，职业实力训练是目标，课程改革是重点，实践性教学条件和师资队伍建设是保障，教学管理和质量限制是手段，产学研结合是根本途径，提高毕业生就业率和就业质量，形成毕业生就业竞争的比较优势，提升专业在人才市场的美誉度是专业改革的终极目标。
我们要通过旅游管理专业教学改革的探讨和实践，探究面对生产、服务、管理一线的高等技术应用性人才培育的教学体系，在目标定位、素养要求、学问实力结构、课程教学体系、人才培育过程、途径、方法、手段，实践教学基地建设、教材建设、课内外创新实力培育、师资队伍建设、教学监控和质量评价等方面创新创优，培育出德、智、体、美等方面全面发展，适应市场须要、具有较强就业竞争实力的高等技术应用性特地人才，使本专业跻身全国高职教化的示范性专业行列。
（二）专业教学改革的指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“三个面对”，全面贯彻党的教化方针和有关改革发展高等职业技术教化的文件精神，探讨旅游业的发展动态，探讨高职人才的培育规律，努力构建适应旅游企业人才需求的旅游管理专业的高职人才培育模式，开拓创新，主动实践，不断提高人才培育质量。
在教学改革探讨和实践过程中，我们要坚持做到以下几点：1．要敢于创新江泽民同志指出：“创新是一个民族的灵魂”。
高等技术应用性人才培育是最近几年涌现的新型高等教化，专业指向、课程体系、培育模式等诸多问题须要探讨和实践。
教学改革试点专业的建设更应以邓小平同志的“三个面对”为指导，主动探究、主动适应外贸领域发展对外贸技术人才培育的需求。
2．要擅长借鉴和吸取成熟阅历教学改革要分析、学习国内高职院校的阅历，要大胆学习、借鉴和利用发达国家和地区在技术应用性人才培育方面的阅历，并结合国情、校情和旅游管理专业的实际状况，在实践中进行新的创建，形成特色显明的旅游管理专业技术应用性人才培育模式。
旅游服务与管理专业校外实习实训基地建设方案
旅游服务与管理专业校外实习实训基地建设方案校外实训基地是对学生进行实践能力训练、职业素质培养的重要场所，同时在教师进行实践锻炼和技术开发、推广应用等方面发挥着重要作用。
为促进学校校外实习、实训基地的建设与发展，确保旅游服务与管理专业学生见习、实习落到实处，全面规范校外实习、实训基地的管理，特制定旅游服务与管理校外实习、实训基地建设方案。
一、校外实习实训基地建设1.学校和基地双方要按照统筹规划、互惠互利、合理设置、全面开放和资源共享的原则来建设实习、实训基地。
2.实习实训基地建设的原则：要与人才培养目标紧密结合，尽可能选择专业对口、工艺和设备先进、技术力量雄厚、管理水平高、生产任务比较充足、企业领导重视校企合作工作的企事业单位开展合作，原则上每个实习基地应能同时容纳10人以上集中实习，使学生在实际的职业环境中顶岗实习。
3.全面规划、协调发展，避免各专业之间重复，提高校外实习实训基地的利用率。
各专业科要结合本专业的特点和教学改革的实际需要，要求每个专业必须建立能满足本专业学生校外实习实训的稳定校外实习、实训基地，有条件的科和专业，还要建立自己相对独立的产学研相结合的校外实习实训基地。
4.校外实习实训基地校企双方均安排专人负责，在基地建设与管理方面应在合作协议中明确校企双方的责任、义务与权利。
5.旅游服务与管理专业校外实习实训基地原则上由校企合作领导小组和旅游服务与管理专业组负责管理与协调。
二、学校职责（一）校企合作领导小组职责1.负责制定专业建立实习实训基地的总体计划，对全校各实习、实训基地的工作进行统筹和协调。
2.协助各专业科联系实习实训基地，督促各专业科和专业组建立相关校外实习实训基地。
3.负责审查已经联系的实习实训基地和有关的合作协议。
4.协助各专业科做好有关校外实习指导教师聘用等方面的工作。
5.对各专业科校外实习实训基地的使用情况以及实习实训项目的开展情况进行年度评估与鉴定。
（二）旅游专业组工作职责1.旅游专业组根据专业特点和实际需要，负责选择校外实习实训基地的单位，有关单位洽谈具体建立实习实训基地的事宜。
学校各专业设置与资源配置合理
学校各专业设置与资源配置合理一、学前教育专业（一）实训实习环境本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
１、校内实训实习具备音乐楼、舞蹈房计算机房等实训室，主要设施设备及数量情况专业师资情况包括专业负责人和专业教师情况。
二、小学教育专业（一）实训实习环境本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
１、校内实训实习具备音乐楼、美术楼、理化生实验室等实训室，主要设施设备及数量情况2、校外实训基地情况（二）专业师资情况专业师资情况包括专业负责人和专业教师情况。
1、专业负责人情况2、专业教师情况三、计算机应用专业（一）实训实习环境本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
１、校内实训实习具备计算机操作实验室、组装实验室、网络教室等实训室，主要设施设备及数量情况2、校外实训基地情况专业师资情况包括专业负责人和专业教师情况。
四、旅游服务与管理专业（一）实训实习环境本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
１、校内实训实习具备模拟导游实训室、酒店实训室、计算机实训室等，主要设施设备及数量情况2、校外实训基地情况（二）专业师资情况专业师资情况包括专业负责人和专业教师情况。
2、专业教师情况五、音乐专业（一）实训实习环境本专业应配备校内琴房、多媒体电钢教室、舞蹈练功房和校外对口实习单位。
１、校内主要设施设备及数量情况（二）专业师资情况专业师资情况包括专业负责人和专业教师情况。
1、专业负责人情况六、运动训练专业（一）实训实习环境本专业应配备校内实训实习室和校外实训基地。
１、校内实训实习具备标准田径场、足球场、篮球场、排球场等实训室，主要设施设备及数量情况（二）专业师资情况专业师资情况包括专业负责人和专业教师情况。
1、专业负责人情况2、专业教师情况11。
旅游服务与管理实训室教学体系建设
旅游服务与管理实训室教学体系建设随着旅游业的快速发展，旅游服务与管理专业人才的培养变得尤为重要。
而实训室作为培养学生的实践操作能力的重要场所，对于旅游服务与管理专业的发展起到了至关重要的作用。
因此，建立一套完善的教学体系，对于提高旅游服务与管理专业的人才培养质量具有重要意义。
一、实训室建设目标1.培养学生掌握旅游服务与管理的基本理论知识和实际操作技能。
2.培养学生的创新能力和团队合作精神，使其具备较强的实际工作能力。
3.建设与旅游业发展相适应的实训室，提供先进的教学设备和优质的教学资源。
二、实训室建设内容1.实训室硬件设施建设：包括旅游服务与管理相关的基本设备，如旅游信息查询系统、旅游线路模拟沙盘、旅游模拟酒店等，以及现代化的教学设施，如投影仪、音响设备、网络等。
2.实训室软件资源建设：包括教材建设、教学案例库建设、教学课件库建设等，以满足教学需求。
3.实训室管理制度建设：建立健全实训室管理制度，包括实训室使用规定、设备维护管理、安全管理等，确保实训室的高效运行。
三、实训室教学体系建设1.实践教学课程设置：根据旅游服务与管理专业的人才培养目标，设置实践教学课程，包括基本技能训练课程、综合实践课程和创新实践课程等，以培养学生具备扎实的实践操作能力和创新能力。
2.实践教学模式创新：结合旅游业的发展趋势，探索多元化、灵活化的实践教学模式，如项目式教学、案例教学、实地考察等，提高学生的实际工作能力和综合素质。
3.实践教学师资队伍建设：加强实践教学师资队伍建设，引进具有丰富实践经验和专业背景的教师，提高实践教学质量和水平。
四、实训室教学保障措施1.加强实训室管理与维护：建立健全实训室管理制度，定期对设备进行维护和更新，确保实训室正常运行。
2.提高师资队伍水平：加强师资培训，提高教师实践教学能力和水平，促进教师与业界的交流与合作。
3.加强校企合作：与旅游企业建立紧密的合作关系，提供实习、就业等机会，实现校企共赢。
技能实训室实训设备配备标准(形体训练、化妆)
技能实训室实训设备配备标准1．参照依据(1)教育部职业教育与成人教育司制定的《中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案》；(2) 教育部等有关行业部门制定的技能型紧缺人才培养培训指导方案；(3) 《山东省中等职业学校分级标准》和《山东省中等职业学校专业建设标准》中的有关要求。
2．级别划分(1)基本原则①根据我省旅游服务与管理类相关专业学校和培训机构的性质和规模，将旅游服务与管理专业技能实训室、教学仪器设备配备标准划分为合格、规范、示范三个级别。
②各学校可根据地域特点和旅游服务与管理行业对从业人员的能力要求，结合本教学指导方案对理论知识和实践技能的具体要求，选择相应的技能实训室以及教学仪器设备。
(2)级别说明①合格级合格级是开设旅游服务与管理专业所需的最低设备配备要求，达不到要求的学校或培训机构不准开设旅游服务与管理专业。
该级别要求具有基本满足教学计划规定的主要实训项目的教学设施设备。
实训设备总值50万元以上（生均不少于2500元）。
实训项目开出率80%以上。
②规范级规范级是完成旅游服务与管理专业教学目标所需的标准设备配备要求，该标准应能满足旅游服务与管理专业三个专业方向的开设要求。
该级别要求具有满足教学计划规定的主要实训项目的教学设施设备，教学设施设备先进，数量和工位与办学规模相适应。
实训设备总值90万元以上（生均不少于4000元），实训项目开出率90%以上。
③示范级示范级是对需要提高专业建设水平，有条件扩大实训规模、增加专业设置的学校或培训机构提出的设备配备要求。
该级别要求具有满足教学计划规定的主要实训项目的教学设施设备，设施设备先进，数量和工位与办学规模相适应。
教学设施能为区域内同行学校所共享。
专业实训设备总值150万元以上（生均不少于5000元），实训项目开出率95%以上。
3.环境要求(1)实训室使用面积①实训场地使用面积应根据师生的健康、安全要求和实训内容确定。
②形体实训室、专业化形象实训室每名学生实训的使用面积不低于4㎡。
旅游管理专业建设规划方案
【最新资料，WORD文档，可编辑修改】一、专业建设的背景和依据经过细致的市场调研与分析，我们发现目前旅游业在近5年内人才的需求会十分旺盛。
有关专家论证：随着国民经济水平的提高，国内旅游业和出境旅游业将会越来越兴旺，旅游业在我国已进入大发展阶段，这样中文旅游服务人才十分紧缺，我院旅游专业的就业前景将十分乐观。
旅游专业开办于2003年，旅游专业规模逐渐扩大，每年招收两个班，学生70名左右，目前旅游专业在校生三届，150余人。
依托广厦集团旅游业的大背景，将本专业建设成为服务于浙江旅游行业，具有鲜明特色的文科专业，使学生在激烈的竞争中具有优势。
二、专业建设指导思想和目标（一）专业建设的指导思想贯彻党的教育方针，以市场需求为导向，创办专业特色，培养用人单位需要的、熟悉旅游服务与管理的高职技能型专门人才。
（二）专业建设目标1、根据我省对旅游服务与管理人才需求状况，设计开发具有高职教育特色，体现教学改革思想的人才培养方案：（1）专业知识要求掌握高职层次的旅游管理与服务基本理论知识；掌握旅游活动中的基本礼仪知识；掌握旅行社服务、导游服务中的英语常用语；掌握旅行社、旅游风景区的基本管理与经营基本理论知识；掌握导游员的基础知识及相应的实务知识。
（2）专业能力要求具备导游员的讲解与带团能力；具备旅行社、旅游风景区基层岗位员工的市场营销策划能力、市场调查分析能力；具备较好的自学和创新能力；具备导游服务工作中常用英语的表达能力等。
（3）专业素质要求具有吃苦耐劳精神；具有较强的服务意识；具有良好的职业道德和健康的心理素质。
2、课程建设与教学改革：（1）规范教材征订，多使用高职高专类教材；（2）专业核心课程制作电子课件，使用多媒体教学。
3、实验、实训基地建设：创建相对完善的校内外实验、实训基地，建立与理论教育体系相互连接，紧密结合的实践教学，加大实践教学在培养计划中的比重。
4、师资建设：全面贯彻教育部对高校师资建设的要求，在增加教师数量，提高教师的学历层次的同时，注重“双师型”教师的培养，努力建设一支结构合理，素质精良的师资队伍。
2024年旅游服务与管理专业建设总结模版（2篇）
2024年旅游服务与管理专业建设总结模版随着全球旅游业的快速发展和我国旅游消费市场的不断扩大，旅游服务与管理专业在培养旅游从业人员方面发挥着重要作用。
为满足旅游产业发展的需求，我们在2024年对旅游服务与管理专业进行了全面的建设，并取得了一定的成效。
一、专业建设目标我校旅游服务与管理专业的建设目标是培养具备较强的专业知识和实践能力，并具备创新精神的高素质旅游服务与管理人才。
这些人才将在旅游企业、旅游景区和相关机构等各个层面担任旅游产品开发、旅游营销、旅游策划、旅游管理等岗位，为我国旅游业的可持续发展做出贡献。
二、课程设置与教学方法创新为了适应旅游市场的需求变化，我们在课程设置上进行了调整和创新。
除了基础的管理课程外，增设了旅游运营与管理、旅游市场营销、旅游策划与管理、旅游资源开发与管理等专业课程。
同时，我们与一些知名旅游企业合作，开设专业实训课程，提供实践机会，让学生能够更好地将理论应用于实践。
在教学方法方面，我们注重项目驱动学习和参与式教学。
通过组织学生参与实际案例分析、调研报告、实地考察等活动，培养学生的动手能力和实际操作能力。
三、师资队伍建设我们重视师资队伍的建设，聘请了一批具有丰富实践经验和专业知识的专家和教授。
他们在旅游行业有着丰富的经验和资源，能够为学生提供实用的指导和专业知识。
同时，我们也注重师资队伍的培养和发展，定期组织教师参加学术交流和培训，提升其教学和管理水平。
鼓励教师参与科研项目，并向教师提供足够的科研支持和资源，以促进教师的发展和提高。
四、实践教学与产学研结合为了将教学与实际工作紧密结合起来，我们注重实践教学和产学研结合。
通过与旅游相关企业的合作，组织学生进行实地实习和项目实践，使学生能够更好地了解旅游行业的运作模式和实际操作。
同时，我们也注重产学研结合，与旅游企业合作开展科研项目，解决实际问题，为旅游行业的发展提供科学的依据和支持。
五、专业知识更新与继续教育由于旅游行业的快速变化和不断更新，我们注重专业知识的更新和继续教育。
2024年旅游服务与管理专业建设总结报告精简版
2024年旅游服务与管理专业建设总结报告精简版一、引言本报告旨在总结2024年旅游服务与管理专业的建设情况，以及对未来发展的展望。
旅游服务与管理专业在当前社会经济发展的背景下具有很高的需求，为培养优秀的旅游管理人才起到了重要作用。
二、专业建设概况2024年，在我校旅游服务与管理专业的建设方面取得了一系列重要成果。
首先，学院加强了师资力量的建设，引进了一批具有丰富实践经验和教学能力的高素质教师。
他们带来了新的教学模式和理念，提升了学生的教育质量。
其次，学院致力于提供现代化的教学设施和资源，为学生的学习和实践提供良好的条件。
此外，学院积极与社会企业建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。
三、课程设置与教学模式创新为适应旅游行业的快速发展和学生的需求，学院在2024年对课程设置进行了调整和优化。
新的课程体系更加注重实践能力的培养，增加了实践性课程和实训项目，如旅游企业实践、旅游项目管理等。
此外，学院还开设了一些前沿课程，如数字化旅游管理、旅游市场营销等，以培养学生对新技术和新趋势的敏感性和应对能力。
为使学生能够更好地掌握理论知识并应用于实践，学院还创新了教学模式。
通过合作学习、案例教学、模拟实训等方式，学生能够在实际情境中进行学习和实践，提高了专业素养和解决问题的能力。
四、学生培养质量提升2024年，学院在学生培养质量方面取得了显著的进展。
首先，学院加强了对学生的素质教育，培养了学生的团队合作精神、创新意识和实践能力。
其次，学院积极组织学生参加各类实践活动，如实地考察、社会调研等，提升了学生对行业和社会的了解。
此外，学院还鼓励学生参与学术交流和竞赛，提高了学生的学术水平和综合能力。
五、就业情况与毕业生评价2024年，学院毕业生就业率继续保持较高水平，就业质量也有所提高。
学生就业方向更加多样化，除了传统的旅游企业和景区，还有更多的学生选择自主创业、互联网旅游等新兴领域。
毕业生对学院的教育和培养给予了较高的评价。
旅游服务与管理专业建设规划与实施方案
旅游服务与管理专业建设规划与实施方案一、背景分析随着第三产业的崛起，旅游业展示出了较强的发展潜力，全域旅游已经成为了一个重要的发展趋势。
2018年，我国旅游业的收入为5.97万亿元，对GDP的贡献率为9.94,占我国GDP总量的IL04%,近年来这三个数字仍然在不断攀升。
区域旅游产业的迅猛发展，使高素质的旅游产业服务人员需求越来越大，要求也越来越高。
旅游业高素质技能型专门人才的匮乏已经成为制约产业发展的瓶颈。
旅游业规模的扩大，造成该行业从业人员需求的激增，导致旅游专业技能型人才紧缺。
培养大量具有较高素质的旅游产业应用型人才，是区域经济发展的需要，是国家发展和行业长远规划的必然选择，也是中职教育适应市场经济发展的必然要求。
旅游业属于劳动密集型产业，随着旅游业的快速发展，旅游人才的需求呈现供不应求的态势。
通过对我市及周边区域旅游服务与管理行业用人需求情况分析显示：目前旅游行业市场人才结构不合理，一是表现在从业人员素质偏低，专业型人才的需求缺口较大。
二是专业结构不合理，管理人员从业水平普遍偏低。
在这样的背景下，熟悉旅游服务管理的相关专业知识，具备较高从业意识、良好职业道德的高素质、高技能应用型人才将备受青睐。
旅游企业急需高素质技术技能型专门人才，较大的专业人才需求量为旅游教育的发展提供了难得的发展机遇，也为旅游服务与管理专业人才的培养提供了契机。
一、专业概况（一）专业定位面向现代旅游专业市场，培养适应旅游服务与管理行业生产、建设、管理第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握从事旅游服务与管理行业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有本专业领域必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神，能够从事旅游服务与管理专业实践操作技能和技术服务等工作的高素质技术技能型专门人才。
（二）专业情况1.旅游服务与管理专业是我校传统专业，是河北省骨干专业遵化职教中心旅游服务与管理专业开设于2001年，2018年被评为河北省骨干专业,现有专兼职教师15人，学生276人，近三年招生情况良好，生源稳中有升。
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旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。
一、客房实训室
1、配置
2、承担的主要实训项目
客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室
1、配置
2、承担的主要实训项目
酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能，掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多
能的岗位需求。
三、中餐实训室
1、配置
2、承担的主要实训项目
餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。
完成
餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务
四、茶艺实训室
1、配置
2、承担的主要实训项目
茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。