福寿斋--北京最大的清真火锅店
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是 企业 投资办厂 的上上 之选 。它还界 临平谷 、怀柔 密云 ， 南 接 通州 ，无论 你从 市 里 出来 哪里是 你 的 目的地 ，顺 义 区 都 是 你 的 车 途 。 这 就 意 味 着 无 论 你 是 到 哪 里 去 郊 游 办
甚多 ，说 明这 里也是 宴请 、招
待 的好地 方 。远 方来 的朋 友不 用鲍鱼燕 窝 ，就 这真 情意的北
下 ，端上本 已少 见的铜 式火锅 和 刚刚新杀 羊而切 出的 羊肉片
京 地道儿吃 食 ，就直接表 达 了
事 ，都可 以很 方便的来 到这 家
餐馆 ，可谓 是条 条大路 通罗马 啊 。在顺 义区 ，有一个 回 民的
咱 北 京 人儿 没 拿 您当 外人 儿 。
当 然 ，如 果您担 心火锅 的菜品
聚 集地 ，这 就是 北京颇 为有名 的 回民营 ，从名 字就可 以很简 单 的了然 ，在这 个村镇 住着 为 数较 多 的回 民同胞 ，自 然各 家 各 户的 家畜也就 是牛羊 了。多 年 前 ，当很 多途经 回民营 的旅 客无 意走入 餐厅 时 ，还 没有福 寿斋这 块 匾额 ，并不很大 的餐 厅 中热 情 的 村 民 招 呼 大 家 坐
一
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，
Ｉ 务 生 活 商
田 翻融这致的 轻过化份可美 轻，于精口昧
北 京 最大 的清 真 火 锅 店
关媛， 文
Ｉ 【 京，作为六朝古都雄霸着中华大地龙脉之要地 ， －， ｛，
／ Ｊ 仅 是 祖 国 的政 治 文 化 中 心 ，更 是 以 首都 之 名 ， １Ｌ 不
程中体 现 。而今 天 ，我 们且 不谈这 辣 火锅的 香美 ，而是 向大 家推荐北京 城著名 的清真火锅—— 涮羊 肉。 提到 京城特色 的火锅 ， 就是 中外驰名的涮 羊肉了 ， 那
瑙 的 处 理 干净 。 这也 是 清 真 菜
馆 在北 京大受欢迎 的主要原 因。
办 事处 、到 百姓热 爱的九 头乌 ，
从 尊 贵 的 俏江 南 到 奢华 粤 菜 太 极 的 开 张 ，每 一 席 的美 味 都 让 人 喜 出 望 外。 我们 之 所 以专 门
在 人们 开 始无 暇 留恋 都 市 的霓 虹 时 ，随 着 北 京 近 郊旅 游 的 蒸蒸 日上 ，也 迫 使 餐 饮业 近
商 务 生 活 Ｉ … －．
说 枯柳树环 岛 。你 看 ，这 顺义 区是个 以首都机 场为脉 搏 ，
肉 片一 经 开水 翻 腾 就熟 ，口感 香 滑 ，再 配上 清 真 地道 的毛 肚 ，这一 放 三提 （ ｉ ，十 分 的讲 究 ，味 纯正 、 Ｄ ）喽 不 膻且 嫩 而筋 道。 北 京 顺 羊 肉 讲 究 小 料要 吃麻 酱 的 ，
再配 上酱 豆腐 、韭 菜花 、香 菜 、葱 末 ，那 叫一个 精致 ， 掰 上两 瓣 酸 甜 的糖 蒜 ，是 越吃 越 有 味 ，越吃 越 不 能矜 持 啊。 所谓 民 以食 为天 ，这 大 吃大 喝 的 好地 方 当 然是 广 受百 姓 欢 迎 ，可在 停 车 场 ，我们 看 到 的豪 华 轿 车也
北 方天 气干燥 、寒 冷 ，人 们好 食牛 羊肉 ，所 以在 北京 吃
团抱 着五 十六 个民族 是一 家的 历史任 务 ，在 祖 国和谐美 好 的发 展 中 ，吸 收、 融化 了来 自 各 民族 的礼 仪 、歌 舞 ，
当然 最让 人感 叹的是 这大街 小巷 中各 地各 民族 的美 食盘 踞地长龙 ，受到 了广大市 民的青睐与热 衷。 鄂 菜 、鲁 菜 、 川 菜 、苏 菜 和 粤 菜从 没 因为 风 味 的迥 异 而 遭到 门庭 冷 落 ，从 长 安 街 畔 的 四川
提 及 八 大 菜 系 ，是 因为 在 这 片 中 华 大 地居 住 着 喜 欢熟 食 的 中 国人 ，我 们 对 煮 食 的钟 爱 远 远
超过 其 他 国 家 ，如 此 ，最 丰 富
郊 投资 的加 速 ，只 要反应 够快 ，
抢 占新 的 餐饮 市 场 就 不 再 是梦
想。 这 不 ，聪 明 的 回 族朋 友 坚
大家围坐共餐的热烈气氛，中国
它的选 址更是颇 有些意思 。福 寿
人最热 爱 的红 色 与最注 重的 团聚 感都在 这样 一个进 餐过 斋 就坐落 在北 京城到 顺义 区的京 密 路旁 ，通常 北京人 会
１ ２ｏ １ ．ｗ．ｎｆｔ １ Ｉ １ １ ｗ ｃ ａ． ６ 月 ｗｎ ｂｅ ０ ｊ ｎ
守 着 涮 羊 肉 的 大 旗 来自 举 步 开 的饮 食 文 化 ，也 造就 了最 多 样 的火 锅 种 类。 四 川 火锅 无 疑 是
火锅业 的佼 佼者 ，通红 的辣椒 、
创 了 目前 北 京最 火的 清 真 火锅
店 —— 福寿 斋。说 到这 福寿斋 ， 不 但 名 字 吉祥 如 意 ，而 且 说 到
火锅 ，鲜 嫩的 羊 肉和 味美 的肥 牛是 必不 可少 的 ，而各 式 各样 的丸 子 、蔬菜 、海鲜 也就 是相 比之下 的配 菜 了。北 鼎 大 名 。用 汉 人 的 话讲 ，回 民
处 理 羊 肉 利 索 、讲 究 ，筋 头 玛
在北 京 ，从 菜 系讲 ，虽然 本帮 菜 已够 花样 繁 多 ，但 京好 的羊 肉馆都 是 由回 民起先 创办 的 ，例 如东来 顺 的鼎
不够 丰富 ，地道 儿的 回民小吃
这 里也 是 非常 正宗 的 ，例如 ： 糖 卷果 、 它似 蜜 、 麻豆 腐等等 。 如 果您的朋 友对 回民风味 不是 很能 适应 ，烤鸭 当然 也是 不错
的选 择 ，另 外 ，可 以尝尝 这里
的清 蒸武 昌鱼 、酸椒 鱼片 ，味
道也 是很好 的。
以加工 业 、生产 企业 、物 流企 业 为主 要经 济发 展 的工业 区 ，知 名的 燕京 啤 酒 、牛栏 山 、红 星 二锅 头 、鹏程 食 品 与 顺鑫 农业 以 及更多 的 中外 企业 在此 投资 办厂 ，便 捷 的 空 港 、勤 劳朴实 的近郊 农民 ， 缩减 成本控 制人力来 说 ， 从
甚多 ，说 明这 里也是 宴请 、招
待 的好地 方 。远 方来 的朋 友不 用鲍鱼燕 窝 ，就 这真 情意的北
下 ，端上本 已少 见的铜 式火锅 和 刚刚新杀 羊而切 出的 羊肉片
京 地道儿吃 食 ，就直接表 达 了
事 ，都可 以很 方便的来 到这 家
餐馆 ，可谓 是条 条大路 通罗马 啊 。在顺 义区 ，有一个 回 民的
咱 北 京 人儿 没 拿 您当 外人 儿 。
当 然 ，如 果您担 心火锅 的菜品
聚 集地 ，这 就是 北京颇 为有名 的 回民营 ，从名 字就可 以很简 单 的了然 ，在这 个村镇 住着 为 数较 多 的回 民同胞 ，自 然各 家 各 户的 家畜也就 是牛羊 了。多 年 前 ，当很 多途经 回民营 的旅 客无 意走入 餐厅 时 ，还 没有福 寿斋这 块 匾额 ，并不很大 的餐 厅 中热 情 的 村 民 招 呼 大 家 坐
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北 京 最大 的清 真 火 锅 店
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程中体 现 。而今 天 ，我 们且 不谈这 辣 火锅的 香美 ，而是 向大 家推荐北京 城著名 的清真火锅—— 涮羊 肉。 提到 京城特色 的火锅 ， 就是 中外驰名的涮 羊肉了 ， 那
瑙 的 处 理 干净 。 这也 是 清 真 菜
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办 事处 、到 百姓热 爱的九 头乌 ，
从 尊 贵 的 俏江 南 到 奢华 粤 菜 太 极 的 开 张 ，每 一 席 的美 味 都 让 人 喜 出 望 外。 我们 之 所 以专 门
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肉 片一 经 开水 翻 腾 就熟 ，口感 香 滑 ，再 配上 清 真 地道 的毛 肚 ，这一 放 三提 （ ｉ ，十 分 的讲 究 ，味 纯正 、 Ｄ ）喽 不 膻且 嫩 而筋 道。 北 京 顺 羊 肉 讲 究 小 料要 吃麻 酱 的 ，
再配 上酱 豆腐 、韭 菜花 、香 菜 、葱 末 ，那 叫一个 精致 ， 掰 上两 瓣 酸 甜 的糖 蒜 ，是 越吃 越 有 味 ，越吃 越 不 能矜 持 啊。 所谓 民 以食 为天 ，这 大 吃大 喝 的 好地 方 当 然是 广 受百 姓 欢 迎 ，可在 停 车 场 ，我们 看 到 的豪 华 轿 车也
北 方天 气干燥 、寒 冷 ，人 们好 食牛 羊肉 ，所 以在 北京 吃
团抱 着五 十六 个民族 是一 家的 历史任 务 ，在 祖 国和谐美 好 的发 展 中 ，吸 收、 融化 了来 自 各 民族 的礼 仪 、歌 舞 ，
当然 最让 人感 叹的是 这大街 小巷 中各 地各 民族 的美 食盘 踞地长龙 ，受到 了广大市 民的青睐与热 衷。 鄂 菜 、鲁 菜 、 川 菜 、苏 菜 和 粤 菜从 没 因为 风 味 的迥 异 而 遭到 门庭 冷 落 ，从 长 安 街 畔 的 四川
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郊 投资 的加 速 ，只 要反应 够快 ，
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大家围坐共餐的热烈气氛，中国
它的选 址更是颇 有些意思 。福 寿
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守 着 涮 羊 肉 的 大 旗 来自 举 步 开 的饮 食 文 化 ，也 造就 了最 多 样 的火 锅 种 类。 四 川 火锅 无 疑 是
火锅业 的佼 佼者 ，通红 的辣椒 、
创 了 目前 北 京最 火的 清 真 火锅
店 —— 福寿 斋。说 到这 福寿斋 ， 不 但 名 字 吉祥 如 意 ，而 且 说 到
火锅 ，鲜 嫩的 羊 肉和 味美 的肥 牛是 必不 可少 的 ，而各 式 各样 的丸 子 、蔬菜 、海鲜 也就 是相 比之下 的配 菜 了。北 鼎 大 名 。用 汉 人 的 话讲 ，回 民
处 理 羊 肉 利 索 、讲 究 ，筋 头 玛
在北 京 ，从 菜 系讲 ，虽然 本帮 菜 已够 花样 繁 多 ，但 京好 的羊 肉馆都 是 由回 民起先 创办 的 ，例 如东来 顺 的鼎
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这 里也 是 非常 正宗 的 ，例如 ： 糖 卷果 、 它似 蜜 、 麻豆 腐等等 。 如 果您的朋 友对 回民风味 不是 很能 适应 ，烤鸭 当然 也是 不错
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以加工 业 、生产 企业 、物 流企 业 为主 要经 济发 展 的工业 区 ，知 名的 燕京 啤 酒 、牛栏 山 、红 星 二锅 头 、鹏程 食 品 与 顺鑫 农业 以 及更多 的 中外 企业 在此 投资 办厂 ，便 捷 的 空 港 、勤 劳朴实 的近郊 农民 ， 缩减 成本控 制人力来 说 ， 从