方便面的包装技术

方便面的创意包装
折叠式方便面
让外包装可以在不使用的情况下保持压缩状态，减少空 间占用体积。如此一来，不仅仓储、运输成本降低了， 就连垃圾收纳也能节约不少空间，还方便了使用者持握 面桶，可谓是一举多得
方便面的创意包装
礼盒式方便面
外观精美，便于携带，可馈赠 亲友。今年过节不收礼，收礼 只收方便面~
方便面的创意包装
方便面的历史
• 面条是日本人的传统食品。日 本人虽然以爱惜时间闻名于世， 但即使是在上班的时候，为了 能吃到一碗热面条，他们宁愿 在饭馆前排成一条长龙。这个 现象被一家公司的经理安藤百 福注意到了。他想："做面条太 费时间，为什么不可以让它更 简便呢？那样人们就不用排队 了。"有了这样的想法，安藤百 福马上开始试制方便面。
方便面的包装
4、 包装印刷质量
包装的印刷美观，是引起消 费者产生购买行为的因素之一， 对包装印刷质量相对要求较高， 信息量要大、文字精细、色彩 丰富均匀。产品包装印刷质量 的好坏直接影响到消费者对产 品的信赖。若想确保亮丽的外 观质量，就需要对印刷质量进 行控制。
பைடு நூலகம்
方便面的创意包装
折叠式方便面
方便面盒里面装完面后 还空余很多空间，这样 就造成了面桶的体积增 大，堆放占地面积大， 运输成本增加。设计师 将方便面包装设计成伸 缩式的，使用时拉长， 使用完压缩，这样丢弃 的时候也可以让垃圾桶 装得多一些。
方便面的包装
3、 方便面包装的密封性能 方便面是一种既容易吸收潮气，
又容易氧化变质的产品，除了控 制包装材料的阻氧阻水蒸气性能 外，必须确保包装袋的密封性， 不得发生漏气，以免导致产品泄 漏甚至导致产品腐败。密封性能 不良主要源自于封口部位，所以 进行密封性检测的重点应关注封 口部分有无产生泄漏。
方便面的 四大危害
导致肥胖
造成人体 营养不良
促使人早 衰
会得营养 缺乏症
方便面的健康吃法
虽然方便面在 食品工业的进步 下，越来越好吃， 但给人感觉总不 合乎健康原则； 不过只要略为加 工，加料，还可 以吃出健康来。
方便面的健康吃法
1、方便面最好能 用煮的，可随意加 些蔬菜配料在里面， 最后再打进一个蛋， 那么营养就绰绰有 余了。
主题式方便面
主题方便面，通过一个主题设 计多种包装装潢，从外观上吸 引顾客。
方便面的创意包装
卡通迷你点心面
方便面的创意包装
卡通迷你点心面
通过卡通形象来设计包 装，甚至卡通化调料来 吸引儿童类顾客。采用 小巧的迷你杯包装，使 方便面变身成美味的点 心。
方便面的创意包装
方便面的健康吃法
方便面的健康吃法
方便面的包装
二、 包装质量的重要控制指 标
1、 阻氧、防潮等阻隔性指标 方便面是油炸、干燥食
品，极易氧化变质、受潮 软化发霉，一旦氧化容易 产生脂肪酸，导致酸价超 标；而受潮则会影响方面 便的口感，导致变质甚至 发霉，进而在消费过程中 引起质量事故。因此方便 面生产企业必须加强对包 装材料阻氧、阻湿性能的 检测。
4、经常吃方便面的人， 平时每天应增加鸡蛋 1至2个，新鲜瓜果 (苹果、梨、番茄、 黄瓜等1至4个，巧克 力2小块，牛奶一杯 或牛肉干、腊肉少许。 这样才能满足人体营 养摄取要求。
方便面的健康吃法
目录
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方便面的健康吃法
2、泡方便面时最好把 汤倒掉，再兑上开水 或别的汤；或者最好 不要把调味品全部放 入，只要放个一半， 再添加些许较为健康 的调味品，不但风味 更佳，也吃得更安心
方便面的健康吃法
3、方便面只适于救急， 一天最多吃一次， 可不能天天吃。
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方便面的健康吃法
“来一桶”方便面→
方便面的历史
• 只需要一杯开水就可以填饱肚子，方便面以其便宜、好吃、方 便、保存时间长的特点迅速打开日本国内市场。到上世纪70年 代，当日本国内消费出现增长停顿后，日清食品公司又开始向 海外市场扩展，方便面事业越做越大。
• 2007年方便面的全球销售量大约为979亿包，全世界平均每人 消费15包。公司预测，如果消费量继续保持增长，10年后方便 面的全球销量有望翻一番，达到2000亿包。目前消费方便面最 多的国家是中国，其后依次为印度尼西亚、日本和美国。
方便面的种类
袋装方便面
采用外层为玻璃纸、内层 为聚乙烯的复合塑料薄膜 密封而成。
方便面的种类
碗装方便面
采用聚苯乙烯泡沫塑料、 用纸涂点防渗防热的东西 或其他无毒耐热材料制成。
方便面的种类
杯装方便面
方便面的种类
干脆面
方便面的包装
一、 方便面包装的整体质 量要求
方便面对包装及材料 的质量要求主要来自来 功能性要求，包括阻氧、 防潮、避光、密封、异 味（溶剂残留量）等安 全因素，同时还要评估 其印刷、上机性能，比 如力学性能、热封性能、 表面滑爽性、印刷质量 等。
方便面的包装
2、 安全与异味指标 安全性指标主要包括卫生性与
溶剂残留量两项指标。卫生性指 标主要侧重于蒸发残渣中铅、锑 等金属元素以及细菌总数与大肠 杆菌的检测。
溶剂残留会产生异味，可直接 导致消费者对产品的认可与购买， 当然异味还存在于薄膜本身，这 个问题也需要引起包装供应商与 方便面企业的重视，需要对原材 料进行气味分析。