欧盟食品安全法规的动态与中国对欧农产品出口解读
欧日食品新夫实施我农产品出口门槛提高
另据了 欧盟即将实施的新法规在三个 认为，肯定列表制度犹如天罗 解， 地网，带有明显的 方面发生了重大变化： 一是所有食品都适用该 针对性和歧视性。由于中国 对出口 农产品、 食品
方法、使用方法、 保存温度和原产国家等。农产 品 特别是生鲜食品虽然有贮藏难、标准化难、 规 格化难的特点，然国际贸易却强烈要求规格化、 标准化。我国农产品规格标准只有尽快和国际 接轨， 才能在国际贸易中占据优势。 （ 六）发展行业协会，实 行行业自 律。由 于 蔬菜出口 总体上供大于求，技术含量又低，出口 企业为争夺客户，竞相压价，致使单位创汇利润 逐年下降，而外商坐收渔翁之利。有关部门应牵 头建立农产品生产企业的行业协会，建立完善 的协商、 谈判制度，切实加强对行业的指导和约 束， 并确立最低出口下限， 避免恶性竞争， 增加 出口创汇。 （ 七）提高农民 组织化程度，增强 抵御风险 并雇佣农民进行劳作， 按劳动额支付工资。企业 在接到客户定单后，由公司技术人员监督和管 理化肥、农药的使用，保证合同要求的货源质 量，盈利后给农民分红。这样可解决农民直接和 公司发生关系后产生的利益冲突问题，也解决 了长期耕种某一地块容易产生肥力下降、病虫 害多发等问题，还能组织农民共同面对市场风 险。 （ 八）狠抓优质农产品基 地建设。农民经济 合作组织应依托龙头企业加快优质农产品基地 建设。有条件的龙头企业， 应建立一体化原料生 产基地； 没有条件建立一体化基地的企业， 则由 农业部门与企业一起采取统一供应种苗、统一 技术规程、统一组织生产、 统一质量检测、 统一 收购销售的方式， 建立规范的合同基地。同 时还 应大力实施农业良 种产业化工程。 面对市场需 求日 益多样化的实际，应当多层次、大规模引 进、实验、示范和推广经济效益高的名特优稀新
一
留农业化学品肯定列表制度》 。欧盟和 日 本在 责任可追溯性，问题食品将被召回。 记者从商务部了解到，近年来我国农产品 ２ ０ 年同时开始实施新食品安全法规，必将对 ０６ 对于欧盟的农产品贸易政策，美国海陆律 出口 呈现出良 好势头。但日 本、欧盟食品安全卫 我国的农产品出口带来严重影响，导致出口 难 师事务所律师Ｂｕ ｂｒＬｏａ ｌ ｅ ｅｒ表示， ｍ ｇ 欧盟经常因 生新法规的实施，对我国甚至是世界农产品贸 度和风险增大。 其在农业方面非常保守的贸易政策而遭受批评。 易， 都将带来不利影响。 欧 盟食品 规提高 新法 准入门 槛 欧盟为农产品贸易设置了各种繁琐的标准，而 据Ｂｕ ｂｒＬｏａ ｌ ｅ ｅｒ律师介绍，在农产品贸易 ｍ ｇ ２０年２ ０５ 月，欧 盟委员会向 欧洲议会提交了 动植物检疫标准则是欧盟农产品贸易，特别是 方面， 除了所有的关税、非关税及技术壁垒， 欧 《 欧盟食品及饲料安全管理法规》草案，３ 月份， 与动物饲料、动物健康条件及植物健康有关的 盟也有出口 补助及国内支持措施，这些都进一 该草案在欧洲议会全体会议上获得批准，并定 贸易的主要障碍。 于２０ 年１ 日 ０６ 月１ 开始实施。 该法规抬高了 食品 日 本布下天罗 地网 进口门槛， 要求进口食品必须符合该新食品安 ２０ 年６ ０５ 月，日 本正式向ＷＴ Ｏ各成员方通 全法的标准 ，否则欧盟委员会有权取消其进口 报了肯定列表制度最终草案。日 本政府将根据 资格。 修订后的 《 食品卫生法》 ，于２０ 年６ ０６ 月起正式 步阻碍了中国进入欧盟的农产品市场。显然， 欧 盟的做法已超越了他们的ＷＴ Ｏ义务，出口 商应 当游说他们的政府挑战欧盟或在ＷＴＯ提出异 议。中国出口， 并确保其产品 符 新的食品安全法具有两项功能，一是对内 施行 《 食品中残留农业化学品肯定列表制度》 ， 合欧盟的所有标准。他们还应当特别关注食品 功能，即所有成员国都必须 遵守， 如有不符合要 明 确设定了进口 食品、 农产品中可能出现的７ ４ 安全，并确保出口产品贴有合适的标签。出口 ３ 商 求的产品出现在欧盟市场上，无论是哪个成员 种农药兽药和饲料添加剂的近五万个暂定标准， 也应当 考虑其它的市场。 此外，中国政府应当完 国生产的，一经发现立即取消其市场准人资格。 对其未设标准而欧美国家也无标准可参照的农 善其条例及监管标准。 二是对外功能，即欧盟以外的国 家，其生产的食 药推行一律标准，大幅抬高了进口农产品的门 业内人士认为，欧盟、日 本新食品 法的目 光 品要想进入欧盟市场，都必须符合这项新的食 槛。 均锁定在了源头控制上，中国企业的出口成本 品法标准， 否则不准进入。 有关专家认为，日 本肯定列表制度将对茶 和出口风险将随之提高，受到影响的将多是中 据介绍，欧盟之所以出台这样严格的食品 叶、蔬菜等我国具有比较优势的农产品带来巨 小企业。因此，相关出口 企业应及时掌握欧盟、 法，有三项考虑： 首先是为了 给欧盟的消费者提 大影响。 日 本对进口 食品化学残留物的新标准、新要求， 供更加安全的食品；其次是为了简化和加强现 日 本是中国农产品 第一大出口 国，这一新 积极与检验检疫部门沟通，及早组织有关专家 行的食品监管机制；第三就是依法赋予欧盟委 标准一旦实施，将严重影响中国对日 实施符合 本农产品、 进行评估研究，积极应对，早做准备， 员会以全新的管理手段，以便保证欧盟实行更 食品的出口 。对于我国的部分农业大省， 该标准 新标准的规范化生产体系，尽可能减少对输往 高的食品安全标准。 更将对农产品出口 造成灾难性的打击。有专家 欧盟、日 本的农产品和食品贸易的影响。
欧盟食品新法规对我国的启示
并 施 行 。新 法 规重 点 关 注 食 品 安
追求 法规 的数量 ， 而注 重制 定法 规 的
务 实 、 慎 、 用 ； 且观念 也存变 ， 审 管 而 把
全、 动物健康及 其福利 ， 再把 食 品安
全与 贸易搅 在一起 。 ２强调食 品从农 场到餐 桌 的全 过 ． 程安全卫生 质量控制 。提 出食 品安 全
责 任企业 ，以便相 应地 追究 生产 、 销
公众 健康 问题 ， 涉及 动物健 康及 福 也 利 。如要求 监管 向欧 盟出 口的牛猪出 生后 要 吃 １ ３天母 乳 ，只能用 泥 土修 建 猪栏 ，以满 足猪拱 食 泥土 的天性 ，
猪栏 中要铺 稻 草 ， 运输 中要 每 隔 ８小
同 时 与 ２ ０ ／５ ／Ｃ、０ ４８ ３Ｅ ０ ４８ ２ Ｅ ２ ０ ／５ ／ Ｃ、
２ ０ ／５ ／Ｃ、０ ４８ ８ ￣Ｃ ４个 规 章 ０ ４８ ４Ｅ ２ ０ ／８ ２
一
１ 规 不 是越 多 越 好 ， ． 法 而是 有 效
执行 。欧盟 抓食 品 安全 卫生 质量 ， 最
大 的优势是 ： 旦 形成 法规 并颁 布 实 一
安全卫 生质 量ｊ 卒制 ， 盟食 品新 法规 欧 至少对我们 有 以 卜扁示 ：
一
、
欧盟食 品新法规 的主要 内容
欧 盟食 品 新 法 规 已 于今 年 正 式
实施 ， 主要 内容为 ： 其
１ ． 法规数量 大为精减 。停 用涉 搜
水 产品 、 肉类 、 衣 、 肠 奶制 品等 的 ９／ １ ４ ２Ｅ Ｃ、 １ － ，Ｅ ９／ Ｅ ９ ／９ Ｅ Ｃ等 １ ４３ ６个 指 令 ，
欧盟粮食安全政策对中国的启示
欧盟粮食安全政策对中国的启示作者：约翰•克拉克来源：《中国经济报告》2019年第06期到2050年全球人口预计增长至100亿，粮食安全问题将成为各国农业发展与农业政策制定面临的共同挑战。
为了应对粮食安全挑战，欧盟从四个方面制定了粮食安全政策。
一是促进农村发展。
随着农村人口流失和老龄化加剧，必须提高农业对企业家的吸引力，提升农民的职业化、专业化程度。
二是促进技术创新，利用计算机、大数据等技术提高农业生产率和竞争力。
为了促进粮食可持续生产，欧盟除了每年提供500亿欧元的农业投资外，在2021年将会推出100亿欧元的创新项目，中国科学家、科研机构可参与其中。
三是应对环境气候变化和极端天气对粮食安全带来的挑战。
农业是温室气体排放的一个主要来源，但目前被排除在温室气体减排目标之外。
欧盟在支持农业的公共投资中，有40%的部分是以生物多样性和应对气候变化为条件，旨在到2050年实现碳中和。
四是开放的农业贸易。
粮食安全不等同于粮食自给自足，实施开放的农业贸易，可以让各国发展具有比较优势的农产品，改善本地和全世界的粮食安全水平。
目前，欧盟农产品出口额每年达1000亿美元，占全球的比重已经位居世界第一。
主要有三个成功经验。
首先，欧盟实施了共同农业政策，提高了农业的市场化水平和全球竞争力。
其次，欧盟农产品出口的增长也依赖于全球需求的增长，特别是新兴市场国家中产阶级需求的增长。
第三个经验是食品安全水平高，可追溯、高质量的农产品有助于打造国际品牌和提升附加值。
贸易的开放、粮食安全和食品安全是互补而非相互排斥的。
在过去10年，欧盟和70多个国家签订了自贸协定，能够有效减少贸易壁垒。
欧盟将确保公平的规则和竞争环境，禁止扭曲贸易的补贴，取消农业出口税，改善透明度，以进一步提高农业领域开放水平。
除了不断开放贸易外，欧盟还与非洲共同制定长期战略，实现泛非洲農业贸易，帮助非洲农业发展。
非洲正面临大量挑战，同时也拥有巨大潜力，有大量未开发和未污染的土地可以用于农业生产。
欧盟食品安全法规介绍
欧盟食品安全法规介绍欧盟食品安全法规是指欧洲联盟对食品及农业产品的生产、进口、销售、使用等方面制定的法律法规和标准。
这些法规的制定旨在保证食品的安全性和质量，保护消费者的权益，促进食品市场的良好运作。
本文将详细介绍欧盟食品安全法规的背景、目的、内容，以及其对食品行业和消费者的影响。
一、背景与目的食品安全一直是欧盟及其成员国非常关注的问题，因为食品安全关系到人们的生命健康和社会稳定。
欧盟食品安全法规的制定是为了回应公众对食品安全的担忧，加强欧洲市场内和境外食品的监管，提高食品安全管理水平，增强消费者对食品的信心。
1.保障公众健康：确保食品的安全性和质量，防止因食品引起的疾病和危害；3.促进公平竞争：确保食品经营者在遵守法规的基础上享有公平竞争的机会，维护食品市场的诚信和公正。
二、法规内容1.食品安全标准：欧盟制定了一系列的食品安全标准和规范，包括对食品中残留农药、兽药、重金属等有害物质的限制要求，对食品添加剂和食品接触材料的使用进行规范等。
2.食品检验与监管：欧盟建立了食品安全监管体系，包括设立食品安全管理机构、实施食品检验和抽检制度，确保食品生产、加工、运输和销售环节的合规性。
4.食品紧急反应与召回：建立了食品紧急反应机制，要求食品生产和销售企业在出现食品安全问题时及时采取措施，如召回产品、停止销售等，以防止食品安全事件的扩大和蔓延。
5.进口食品监管：对进入欧盟市场的食品进行严格的监管，要求进口食品符合欧盟的食品安全标准和要求，确保进口食品的质量和安全。
三、对食品行业和消费者的影响1.食品行业的标准统一：欧盟食品安全法规对食品的生产和销售提出了严格的要求，统一了欧盟市场内的食品安全标准和规范，促进了食品行业的规范化和标准化发展。
3.促进公平竞争：欧盟食品安全法规对食品经营者提出了统一的要求，确保了市场内企业的公平竞争机会，维护了食品市场的秩序和诚信。
4.提高食品质量和安全水平：欧盟食品安全法规的实施促使企业加强了食品安全管理和控制，提高了食品的质量和安全水平，减少了食品安全问题的发生。
欧盟食品安全法律体系评析
第2期政法论丛No .22010年4月Zheng Fa Lun Cong Ap r .10,2010【文章编号】1002—6274(2010)02—094—07欧盟食品安全法律体系评析廉恩臣(对外经济贸易大学法学院,北京100029)【内容摘要】欧盟经过近50年的改革和发展,逐步建立起完善而严谨的食品安全法律体系,《食品安全白皮书》以及第178/2002(EC )号法规即《食品基本法》是欧盟关于食品安全的基本法律,同时欧盟还制定有大量具体的食品安全法规及指令以及完整而详细的技术标准体系。
欧盟对食品链实行从“农场到餐桌”的全程监管,欧洲食品安全管理局在食品安全监管中发挥着重要的作用。
中国最近颁布实施了《食品安全法》及其实施条例,对于食品安全监管制度进行了改革,欧盟关于食品安全的法律体系、法律制度以及监管模式对于中国具有重要的借鉴意义。
【关键词】欧盟 食品安全 法律体系 借鉴【中图分类号】DF41 【文献标识码】A 作者简介:廉恩臣(1970-),男,山东汶上人,对外经济贸易大学法学院博士研究生,研究方向为国际经济法学。
欧盟的农业和食品产业在欧盟经济中占有重要地位,欧盟成立后不久,便开始了关于食品安全的立法活动,之后随着科学技术的发展和进步,欧盟针对现实生活中不断出现的食品安全事件,开始增加和完善关于食品安全的立法,并逐步形成了十分完善而且比较严谨的食品安全法律体系,切实保障了食品的安全与质量。
一、欧盟食品安全法律的形成与发展法、德、意、荷、卢、比六国于1957年签订《罗马条约》,欧盟的前身即欧洲经济共同体正式成立。
当时处于战后经济恢复期,农业生产的主要目标是尽可能提供充足的粮食和食品,而对食品安全问题则极少关注。
但由于口蹄疫、禽流感等流行性疾病的出现,从20世纪60年代起,欧盟开始制定一些法规确保动物的健康以避免感染疾病,并且要求动物产品必须符合安全标准。
1964年,欧盟颁布了第一部食品卫生法规,但仅仅针对鲜肉做了规定,随后针对其他食品如鸡蛋、乳制品、禽肉、鱼类产品和野味等也制定和实施了卫生法规[1]P1-2。
欧盟对于食品安全与标准的监管
欧盟对于食品安全与标准的监管一、引言食品安全一直是人们关注的焦点之一。
为了保护消费者的健康和权益，各个国家和地区都制定了相应的食品安全标准和监管政策。
欧洲联盟（欧盟）作为一个经济和政治联盟，也致力于确保食品在市场上的安全性和质量。
本文将介绍欧盟对于食品安全与标准的监管政策及其重要性。
二、欧盟食品法规欧盟在食品安全和质量方面拥有一套严格的法规和监管机制。
其中最著名的是欧洲联盟食品法典（European Union Food Code），通常称为“食品法典”。
这个法典列出了所有食品安全和质量的要求，以保证食品在欧盟市场的安全和合规。
1. 食品安全标准欧盟要求食品必须符合一系列的安全标准，包括食品的成分、添加剂使用、食品加工、生产工艺等方面。
只有符合这些标准的食品才能够获得欧盟市场的准入许可。
2. 食品检验为了确保食品的安全性和质量，欧盟设立了专门的食品检验机构，负责对所有进口和生产的食品进行严格的检查和测试。
只有通过检验的食品才能够上市销售。
3. 标签规定欧盟对食品标签的内容和格式也有详细的规定。
食品标签必须清楚地列示食品的成分、营养信息、生产日期、保质期等重要信息，以帮助消费者做出明智的购买决策。
三、欧盟食品安全监管的重要性欧盟的食品安全监管政策对于保护消费者权益和维护市场秩序具有重要意义。
1. 保护消费者健康根据统计数据，食品污染和不合格食品可能对人体健康产生严重影响，甚至导致疾病和生命危险。
通过建立严格的食品安全标准和监管机制，欧盟能够有效地减少食品安全问题的发生，确保消费者的健康和安全。
2. 维护公平竞争欧盟的食品安全监管政策还有助于维护市场的公平竞争环境。
只有符合安全标准的食品才能够获得市场准入许可，这样可以避免低质量或不合格食品通过低价竞争的方式占领市场份额，损害合规企业的利益。
3. 提高消费者信心食品安全是消费者选择产品时非常重要的考虑因素之一。
欧盟通过建立严格的食品安全监管制度，提高了欧洲消费者对于食品质量和安全性的信心。
农产品出口机遇国别报告之十六 欧洲篇：关注欧盟新食品安全法规
的产 品 。 现在 越 来越 多 的消 费者 非常 关 注 食 品的安 全 问题 ， 其 是近 年来 发 生了 一 尤 系 列有 关食 品安 全 问题 的 事件 以后 ， 机 有 食 品 由于其 安全 和健 康 的 生产 过程 ， 日益
受 到人 们 的欢迎 。 现在 欧盟 有 很多 消费 者 排 斥转 基 因食 品 。 大部 分 的消 费者 比较关 注 食 品标 签 ， 们 很 关心食 品的健 康 风险 他
生 产 区 ， 新鲜 蔬 菜 、 果 、 蛋 产 品的 和 水 禽
重 要地 区。 欧盟 不 仅是 世界 上主 要 的农 产 品 出 口地 区 ， 同时 也是 最大 的 农产 品进 口
地 区
中国农产品对欧盟出口惰况
总 体 上看 ， 中 国对 欧 盟 的 农 产 品 出
口额 基本 呈 上升 态 势 ， ２０ 年 的 ｌ ．７ 从 ０２ ７６ 亿美 元增 加 到 ２０ 年 的 ３ ．５ ０５ ４ ６ 亿美 元 ， 增
维普资讯
文 ， 莲娜 杨
李先德
种风 味小 吃 也很 受欢 迎 。 饮料 的消费 ， 尤 其 是那 些新 型饮 料 的消 费 ， 近年 也在 逐渐
十分 严 ， 内部 的 一体 化程 度 非常 高 ， 要想
进入 欧 盟市 场 ， 占有一 定 的市 场份 额 又 并
大 多 数 的欧 盟 消 费 者 比较 关注 产 品
是 非常 困难 的 。 品及 农产 品 出 口欧 盟还 食
面 临标 记 、标签 、 认证 、 规章 及 标准 的 国 际协调 等 问题 。
自足 ，主要 农 产 品 有 谷 物 、牲 畜 和 奶 制
品 ， 三类 产 品的 产值 占到 欧盟 农 业产 出 这 的 近一 半 。 欧盟 还 是世 界上 最大 的 葡萄 酒
出口欧盟标准和中国标准
出口欧盟标准和中国标准在全球贸易中，出口产品需要符合目标市场的标准和要求。
对于中国企业来说，出口到欧盟市场和出口到中国市场有着不同的标准和要求。
本文将对比出口欧盟标准和中国标准，以便企业更好地了解并满足目标市场的要求。
首先，让我们来看一下出口欧盟的标准和要求。
欧盟对进口产品有着严格的标准和法规，其中包括对产品质量、安全性、环保要求等方面的规定。
对于食品、化妆品、医疗器械等特定类别的产品，还需要获得欧盟的认证和标准符合性检测。
此外，欧盟还对进口产品的包装、标识、说明书等方面有着详细的要求，企业需要确保产品的包装和标识符合欧盟的相关法规。
而对于出口到中国市场的产品，中国标准和要求也有着自己的特点。
中国对进口产品的质量、安全性、环保要求同样非常重视。
此外，中国还对进口产品的进口许可、注册、检验检疫等方面有着详细的规定。
对于食品、药品、化妆品等特定类别的产品，还需要获得中国国家相关部门的许可和注册。
此外，中国还对进口产品的中文标识、说明书等方面有着严格的要求，企业需要确保产品的中文标识和说明书符合中国的相关法规。
在满足出口欧盟标准和中国标准的过程中，企业需要做好以下几点工作。
首先，企业需要了解目标市场的标准和要求，包括产品质量、安全性、环保要求等方面的规定。
其次，企业需要进行产品的测试和认证，确保产品符合目标市场的标准和要求。
同时，企业还需要做好产品的包装、标识、说明书等工作，确保产品的包装和标识符合目标市场的相关法规。
最后，企业还需要与目标市场的相关部门进行沟通和合作，确保产品顺利进入目标市场。
总之，出口欧盟标准和中国标准都对进口产品有着严格的要求，企业需要做好充分的准备和工作，以满足目标市场的标准和要求。
希望本文对企业了解出口欧盟标准和中国标准有所帮助，谢谢阅读。
出口到欧美的食品需要满足的要求
出口到欧美的食品需要满足的要求随着全球经济的不断发展，食品行业的国际贸易越来越普遍。
同时，欧洲和北美地区是全球最大的食品市场之一，因此出口到这些国家和地区的食品需要满足一系列的标准和要求。
下面我们来详细了解一下这些要求。
食品安全食品安全始终是各个国家和地区的首要问题。
出口到欧美地区的食品需要满足当地相关的法规和标准，以确保其安全性和可靠性。
以下是其中的一些要求：HACCP欧美地区的食品生产商使用HACCP（餐饮业卫生及卫生安全风险分析和控制点）系统来管理食品卫生和安全。
因此，出口到这些地区的食品需要符合HACCP标准，并获得相关证明。
食品添加剂欧美地区对食品添加剂进行了明确的限制和规定，而且允许使用的添加剂也非常有限。
如果生产商想要将其产品出口到欧美地区，就必须确保所使用的食品添加剂符合当地的规定。
食品质量除了食品的安全性，欧美地区的顾客也很注重食品的质量。
生产商需要确保出口的食品符合以下的质量标准：营养价值欧美地区对食品的营养成分有非常严格的要求。
在出口之前，生产商需要获得相关的分析和证明，以确保食品的营养价值符合当地的规定。
过敏原过敏是欧美地区普遍面临的问题之一，因此，对于可能引起过敏反应的食品，生产商需要在包装标签上做出明确的标注。
保质期欧美地区对食品的保质期规定非常严格，因此生产商需要确保出口的食品符合当地的要求。
在包装标签上，应该明确标注食品的保质期和存储条件。
贸易要求在出口到欧美地区的过程中，生产商也需要满足一系列的贸易要求，以确保顺利进行贸易活动。
以下是其中的一些要求：原产地证明欧美地区对原产地证明要求比较严格。
因此，生产商需要获得相关的证明文件，以证明所出口的食品为当地的原产地。
贸易协议欧美地区与其他国家或地区存在一些贸易协议，对于这些协议中涉及到的内容，生产商需要明确了解，在出口过程中遵守协议要求。
结束语出口到欧美地区的食品需要满足一系列的标准和要求。
生产商需要了解当地的相关法规和标准，以确保出口的食品符合当地的要求。
食品安全法规与标准的国际比较与趋势
食品安全法规与标准的国际比较与趋势随着全球化的推进和食品贸易的增长，食品安全成为了各国政府和消费者关注的重要问题。
为了确保食品的安全和质量，各国纷纷制定了一系列的法规和标准。
本文将对国际上的食品安全法规与标准进行比较和分析，并展望未来的趋势。
一、欧盟食品安全法规与标准欧盟一直致力于保障食品的安全性和质量，并且将其作为优先事项。
欧盟食品安全法规主要由《欧洲食品安全局条例》、《通用食品法规》和多个专门的法规和指令组成。
欧盟对食品生产、加工、销售和进口都制定了详细的法规，确保食品全程安全可追溯。
此外，欧盟还针对某些物质和农药残留设置了极其严格的标准，以确保食品的质量和安全。
二、美国食品安全法规与标准美国的食品安全法规主要由两个机构负责，分别是美国食品药品监督管理局（FDA）和美国农业部（USDA）。
FDA负责对大部分食品进行监管，制定了许多法规和标准，以确保食品的安全性和质量。
USDA则主要监管肉类、家禽和蛋类等食品。
美国的食品安全法规注重于食品生产和加工环节的卫生要求，对生产商的责任和义务有着明确规定。
三、中国食品安全法规与标准中国的食品安全法规和标准体系较为庞大，涵盖了生产、销售、进口等各个环节。
《食品安全法》是中国最重要的食品安全法规，其中明确了生产者和经营者的食品安全责任，加强了食品生产和销售环节的监管。
此外，中国还制定了一系列的食品安全标准，包括食品添加剂使用标准、农药残留限量标准等，以确保食品的质量和安全。
四、国际食品安全标准的趋势在国际食品安全标准的趋势方面，以下几个方面值得关注：1. 国际标准的趋同化：随着全球食品贸易的增长，各国食品安全标准的差异对于贸易的壁垒日益突出。
为了促进贸易便利化，各国在标准制定过程中更加倾向于接纳和采用国际通用标准，实现标准的趋同化。
2. 食品可追溯性的强化：食品可追溯性是保障食品安全的重要手段。
越来越多的国家在法律法规中强调食品生产和供应链的追溯要求，以确保食品的安全和可信赖。
北欧食品安全规定(3篇)
第1篇一、概述北欧国家，包括丹麦、挪威、瑞典和芬兰，以其高质量的生活水平和严格的食品安全规定而闻名。
北欧食品安全规定旨在确保消费者能够获得安全、健康的食品，同时保护环境和动物福利。
以下是对北欧食品安全规定的详细阐述。
二、立法框架1. 欧盟法规北欧国家是欧盟成员国，因此必须遵守欧盟的食品安全法规。
欧盟食品安全法规主要包括以下几项：（1）2002/72/EC号法规：《关于食品和饲料中化学物质的限量》（2）2006/88/EC号法规：《关于食品中微生物限量》（3）1169/2011号法规：《关于食品接触材料》（4）2011/65/EU号法规：《关于限制在电子设备中使用的某些有害物质》2. 国家法规北欧国家根据欧盟法规制定本国的食品安全法规，以适应各自国家的实际情况。
以下列举几个北欧国家的食品安全法规：（1）丹麦：《食品安全法》（Fødevareloven）（2）挪威：《食品法》（Fødevaresikkerhetsloven）（3）瑞典：《食品安全法》（Livsmedelslagen）（4）芬兰：《食品安全法》（Elintarvikkeiden turvallisuuslaki）三、食品安全监管机构1. 欧盟层面欧盟食品安全局（EFSA）是欧盟的食品安全监管机构，负责提供科学依据，以支持欧盟食品安全政策的制定和实施。
2. 北欧国家层面北欧国家设有各自的食品安全监管机构，负责执行本国的食品安全法规。
以下列举几个北欧国家的食品安全监管机构：（1）丹麦：丹麦食品安全局（Fødevarestyrelsen）（2）挪威：挪威食品安全局（Fødevaresikkerhetsmyndigheten）（3）瑞典：瑞典食品安全局（Livsmedelsverket）（4）芬兰：芬兰食品安全局（Elintarviketurvallisuusvirasto）四、食品安全管理体系1. 食品生产者责任北欧食品安全规定强调食品生产者的责任，要求其在生产、加工、储存、运输和销售过程中严格遵守食品安全法规。
出口食品安全要求
出口食品安全要求随着全球化的趋势日益增强，跨境贸易逐渐成为全球经济发展的重要组成部分，出口食品的安全性也成为许多国家重视的焦点。
对于出口食品企业来说，了解和遵守各国出口食品安全要求是必要的。
本文介绍了出口食品的一些主要安全要求，以及需要达到的标准和措施。
1. 欧盟出口食品安全要求欧盟出口食品安全要求严格，企业需要符合欧盟食品安全标准和法规的要求，而欧盟食品安全体系又分为三个层次：第一层次是总体的食品安全法规，包括食品与饲料的标准，以及食品安全相关的卫生和设备规定；第二层次是各个食品分类的详细规定，包括畜肉、蔬菜水果、水产品等，这些规定要求企业具有相应的生产流程、质量控制和风险评估的能力；第三层次是食品成分和限制因素的详细规定，例如化学和微生物指标、残留量限制等等。
企业需要按照这些层次的规定，进行合理的食品安全流程和质量控制，确保产品符合欧盟标准。
2. 美国出口食品安全要求美国食品和药品管理局（FDA）监管着美国所有出口进口的食品和药品。
美国要求进口食品必须符合美国联邦食品、药品和化妆品法规（FFDCA）的要求。
企业需要进行食品成分、制造商信息、生产时间和地点、包装信息等的真实性核查，同时要求企业采用安全和合规的食品生产方式。
此外，美国还有许多行业标准要求企业必须遵守，例如，美国糖果工业协会（NCA）制定的《糖果制造者实践指南》、美国肉类协会（AMI）制定的《肉制品制造商实践指南》，这些行业标准具体规定了食品的生产工艺、营养标准、质量控制等方面的要求。
3. 中国出口食品安全要求在中国，出口食品的安全要求包括食品质量安全法、出口食品安全规定和各国家质检机构的要求。
企业需要按照这些要求进行对产品的检测、质量控制和生产过程的监督，以保证产品符合各级别的质量要求。
中国的出口食品一般要求符合以下方面的要求：•成分安全：出口食品的成分需要符合各级别的安全标准和要求。
•生产安全：企业需要建立符合国际通用标准的生产流程和操作规程，确保食品生产的卫生安全。
SPS措施对农产品出口的影响分析
案例三
• 总结词：日本的sps措施对农产品出口产生了显著影响，主要表现在进口来源地、进口种类和进口价格三个 方面。
• 详细描述：日本的sps措施对农产品进口产生了多方面的影响。首先，由于日本是世界上主要的农产品进口 国之一，其sps措施的实施导致许多农产品的进口来源地发生了变化。特别是对于需要特定认证或检验的农 产品，如新鲜水果、蔬菜等，由于措施的实施，进口来源地出现了明显的变化。其次，日本的sps措施也影 响了其农产品的进口种类。一些措施导致某些农产品的进口被禁止或限制，从而使得这些农产品的进口量 下降。同时，日本也失去了一些市场份额，不得不寻找新的进口来源地。此外，日本的sps措施还导致了农 产品价格的波动，影响了消费者的利益和生产者的积极性。
进口动植物检疫主要包括对进口动植物及其产品 的检验、检疫、认证等措施，确保符合本国或国 际标准，防止病虫害的入侵和传播。
食品安全卫生主要包括对食品生产和加工过程的 卫生要求、食品标签和标识的管理等措施，确保 食品的质量和安全，保障消费者利益。
02
sps措施对农产品出口的 影响
正面影响
促进农产品出口
探讨如何应对SPS措施对农产品出口的影响
针对SPS措施对农产品出口的影响，可以采取一些应对措施，如加强国际合作、提高农产品的质量、安全和卫生标准、降低 SPS措施的实施成本等。
研究SPS措施对农产品出口的长期影响
由于SPS措施的实施需要一定时间，因此需要进一步研究其对农产品出口的长期影响。
感谢您的观看
03
维护国家利益和社会 稳定
通过实施SPS措施，可以防止外来生 物入侵和病虫害传播，保障农业生产 和生态环境的可持续发展，维护国家 利益和社会稳定。
sps措施的分类和内容
《欧盟农产品贸易壁垒对我国农产品出口的影响分析综述1300字》
欧盟农产品贸易壁垒对我国农产品出口的影响分析综述1对农产品出口成本和企业经济效益的影响检测和通关的价格增加了，由于欧盟具有较高的技术测试标准和各种复杂的测试程序，因此从我国出口的农产品需要经过的检疫检验程序会变多，成本也会大幅增加，为了应对这种情况，诸多出口公司都需要扩大其生产规模，加大对农药残留的检测。
例如，有一些关于农药残留量的检测标准，相对于以前的标准来说，至少提高了100 倍。
我国农产品出口商的价格竞争优势因此会大幅削弱。
此外，农产品到达后，通关时间也增加了。
同时，为了克服欧盟的贸易壁垒，中国企业引入了相应的人员培训、农产品生产方法、以及有关农药种类和投资的最新消息，此外，出口公司加大对科研和设备的投资，凭此提升公司本身的自检和测试技能。
这都大大增加了向欧盟出口中国农产品的费用和企业的经商成本。
2对农产品出口增长速度和出口市场范围的影响因为欧盟重新修订了检测农药残留的标准，所以检测农药残留的标准2008 年以新形式重新被引入并开始执行。
这一变化扩大了包含的范围，根据近年来我国向欧盟出口农产品的情况来看，某些规定甚至甚至仅适用于我国，严重阻碍我国农产品的出口。
此标准中新添加了170 多种农药的表述，而这些农药大多数是最近几年才开发的新品种，根据规定，不应对其进行检查和控制，但是，即便如此，这些农药也包含在了列表中。
这意味着我国对欧盟的农产品出口正面临着新的贸易壁垒。
这极大的影响了我国的农产品出口，农产品出口量大幅减少，农业贸易额开始呈现贸易逆差。
欧盟是我国重要的农产品出口地区，其凭借自身的高水平的技术和环保水平，设置此类严格的技术标准，而我国出口的农产品在短时间内也难以快速达到欧盟设置的这些标准和规定。
受此影响，我国农产品出口增长速度开始变慢，开拓国际市场的难度加大，农产品出口市场规模也面临缩小的问题。
3对农产品出口控制力的影响我国农产品出口的种类很多，而且价格相对发达国家来说较为低廉，欧盟进口我国的农产品，会对其区内农业产生冲击，影响其区内农产品的销售，所以欧盟对我国设置各种农产品贸易壁垒，使我国出口的农产品丧失价格方面的比较优势，削弱其国际竞争力，同时会使欧盟区内等发达国家加强我国农产品出口方面的控制力，削弱我国的农产品出口控制力，不利于我国农产品的出口贸易，这也可能会引发国家之间的贸易摩擦，使国与国之间的贸易关系恶化。
欧盟农产品进出口政策解读
欧盟农产品进出口政策解读文章来源：中国县域经济报编者按：近年来我国农产品出口持续增长，2005年农产品出口达到272亿美元，居世界第五位。
但是国际农产品市场瞬息万变，多边农业贸易规则和各国农产品贸易政策不断调整，进口检验检疫要求和技术性贸易壁垒持续增加。
目前我国农产品出口企业近1.8万家，其中年出口金额1000万美元以上的不足500家，而年出口低于100万美元的中小企业超过1万家，占全部出口企业总数的70%以上。
这些企业特别是县域中小企业进入农产品出口市场时间短、经营规模小、抗风险能力弱、信息渠道不畅，特别需要政府部门提供农产品出口政策、市场方面的信息。
为帮助我国农产品出口企业及时迅速准确掌握国际农产品市场信息,帮助企业开拓农产品出口市场,从本期起我们陆续刊登国外农产品进出口政策和信息。
农业生产情况欧盟土地资源丰富，食品的生产可以自给自足。
2005年，欧盟农业和渔业的产值只占其GDP的2.5%，但欧盟仍然是一个主要的食品出口地区，也是世界最大的食品进口地区。
25国食品及农产品进口占所有商品进口的比例为6.4%，食品及农产品出口占所有商品出口的比例为6.5%，进出口大致相当。
但欧盟25国进口额总体上大于出口额，2003年的贸易逆差为21.59亿欧元。
欧盟农业生产具有多样性的特点，生产的主要农产品包括家畜、谷物和奶制品，这三类产品的产值占到欧盟农业产出的近一半。
另外，其他重要的农产品有葡萄酒(是世界上最大的葡萄酒生产地区)、新鲜蔬菜和水果、蛋和禽等。
大田作物的种植在欧盟占有重要的地位，其包含的范围很广阔，主要指一些重要的一年生作物，包括小麦、大麦、玉米、黑麦、菜籽、向日葵、豌豆等。
大田作物的种植占了欧盟耕种面积的40%。
1992年以来，大田作物被列入欧盟基于面积的支持体系，也适用于对退耕土地的“休耕”措施，对大田作物的支持是欧盟预算中最多的一项，因此，也是欧盟共同农业政策改革中影响最大的。
欧盟谷物产品的内部价格高于世界价格，导致了欧盟对谷物产品提供大量的出口补贴。
对中国出口欧盟食品安全问题的思考
一
、
原 因 分 析
１ ．技 术 性 贸 易 壁 垒
为阻止外国产品的进 口，保 护本国市场 ，欧盟 的许
多成员 国分别制定了繁多严格的技术法规和技术标准。 不仅频繁制定颁 布技术法规 ，而且凭借 自身的技 术 ，经 济优势 ，通过技术法规实行的技术标 准 ，技 术认 证制度
全的认识和对食 品安全标准及要求的更新 ，提高 出口国
产制 品通报的主要原 因是卫生要求不符合规定 、兽药超 标。欧盟通报我国水产制 品的原因有卫生要求不符合规 定 、兽药超标 、汞铅 等超标 。其 中主要 原因是卫生要求 不符 合规定 ，兽药超标 主要是硝基呋喃类 代谢 物。为什
么中国食 品出口欧盟有如此多 的问题？
收稿 日期 ：２ ０ －７１ ０ ９０ －３ 作者 简介：陈江 （９ ２ ） ｉ８一 ，女，安徽 黄山人 ，安徽经济管理学院讲师，硕士研究生，研究方向 ：国际贸易。
一
三聚氰 胺的超标 ，以及卫 生污染等卫生状况不符合欧盟 规定 。 比如说花生通报的主要原 因是黄曲霉毒素的超标 。
欧盟通报我国 １４批次花生 中，由于黄曲霉素超标 １２ ６ ６ 批 ，占总通报花生批次的 ９ ． ８８ ％。黄曲霉毒素超标是我 国食 品出口国外的一 大受阻原 因，各国扣 留、召 回我 国 食 品的原因中均有不 同程度的黄曲霉毒素超标 。又如水
也越来越高。双重规范是欧盟技术法规所独有的特性 ，
通报我 国食品 ３ ９ 。被通报 的食品最多的是花生 ，约 ６批
占总通报食 品批次的 ４ ％，其次是水产 品，约 占总通报 ５ 批次的 ８ ％，被通报多的食 品还有米面制品 ， ． ４ 糖果 ，巧 克力 ，茶，调味品 ，籽油 ，蜂蜜及其制品等。 欧盟通报我 国食品的主要 原因是黄 曲霉素的超标 、
果蔬出口欧盟标准
果蔬出口欧盟标准
1. 安全标准：果蔬必须符合欧盟的食品安全标准，包括农药残留、重金属、微生物等方面的要求。
出口商需要提供相关的检测报告，证明产品符合欧盟的安全标准。
2. 质量标准：果蔬的质量标准包括外观、口感、营养成分等方面。
出口商需要确保产品的质量符合欧盟的要求，并提供相关的证明文件。
3. 包装标准：果蔬的包装必须符合欧盟的相关规定，包括包装材料、标签、标识等方面。
出口商需要确保包装符合欧盟的要求，并提供相关的证明文件。
4. 认证标准：一些果蔬可能需要获得欧盟的认证，如有机认证、地理标志认证等。
出口商需要了解相关的认证标准，并确保产品符合认证要求。
5. 卫生标准：果蔬的生产、加工和运输过程必须符合欧盟的卫生标准，包括食品接触材料、卫生设施、员工卫生等方面。
出口商需要确保生产过程符合欧盟的要求，并提供相关的证明文件。
需要注意的是，不同的果蔬产品可能有不同的标准和要求，出口商需要根据具体产品的情况，了解并遵守相关的标准和规定。
同时，欧盟的标准和规定可能会随时更新，出口商需要及时了解最新的要求。
欧洲食品安全标准分析
欧洲食品安全标准分析欧洲食品安全标准一直以来备受关注，其严格的监管和标准为消费者提供了可靠的保障。
本文将对欧洲食品安全标准进行深入分析，探讨其制定背景、内容要点以及对食品行业的影响。
1. 制定背景欧洲食品安全标准的制定源远流长，旨在保障消费者的健康和权益。
随着全球化进程的加速和食品贸易的增长，各国之间的食品安全问题日益突出，为了确保食品质量和安全，欧洲各国纷纷制定了严格的食品安全标准。
2. 标准内容要点欧洲食品安全标准主要包括以下几个方面：2.1 食品添加剂欧洲对食品添加剂的使用进行了严格规定，只有经过认可并符合安全标准的添加剂才能在食品生产中使用。
这些添加剂必须经过严格的审批程序，确保不会对人体健康造成危害。
2.2 农药残留欧洲对农药残留量也有详细规定，农产品必须符合规定的残留量标准才能上市销售。
这一举措旨在保护消费者免受农药残留对健康造成的危害。
2.3 食品接触材料欧洲对食品接触材料如塑料、金属等也有相应的标准要求，确保这些材料不会释放有害物质污染食品。
这些标准涵盖了从生产到使用环节的各个方面。
2.4 食品生产工艺欧洲还对食品生产工艺进行了规范，要求生产企业建立健全的质量管理体系，并进行定期检查和审核。
只有符合相关要求的企业才能获得生产许可。
3. 对食品行业的影响欧洲严格的食品安全标准为消费者提供了更多选择，增强了消费者对食品质量和安全的信心。
同时，这些标准也促使企业加强自身管理，提高产品质量，推动整个行业向更加健康、可持续的方向发展。
总而言之，欧洲食品安全标准在维护消费者权益、促进行业发展等方面发挥着重要作用，其严谨性和科学性也为其他国家和地区树立了榜样。
希望未来各国能够加强合作，共同推动全球食品安全水平不断提升。
以上是对欧洲食品安全标准的分析，希望能够为读者提供一些参考和启发。
愿我们共同努力，打造更加安全、健康的饮食环境！。
欧盟动物性食品安全法律法规对我国动物性食品安全的影响
Legal Syst em A nd Soci et y 欧盟动物性食品安全法律法规对我国动物性食品安全的影响①吴莎莎赵英杰摘要欧盟建立了以《食品安全白皮书》为核心的较为完善的食品安全法规体系，涵盖了‘‘从农田到餐桌”的整个食物链，包括动物饲养、动物健康与保健，污染物和农药残留、新型食品、添加剂、香精、包装、辐射、饲料生产、农场主和食品生产者的责任，以及各种农田控制措施等。
本文基于动物性食品安全的重要性，在分析我国动物性食品安全现存问题的基础上，结合欧盟食品安全法律法规建设，提出了保障我国动物性食品安全的综合措施。
关键词欧盟法律法规动物性食品安全中图分类号：D99文献标识码：A文章编号：1009—0592(2010)12—328—04一、欧盟动物性食品安全法律法规欧盟具有一个比较完善的食品安全法规体系，是以“食品安全白皮书”为主要框架。
到目前为止，已经制定了13类173个有关食品安全的法规标准，其中包括31个法令，128个指令和14个决定，然而其法律法规的数量和内容仍在不断增加完善中。
．(一)综合性法律法规欧盟在农产品质量安全方面的综合性法律主要有《欧盟食品安全白皮书》、178／2002／E C法规及其2003、2004、2006年的修改、852／2004／E C法规以及新生效的1881／2006／EC法规等。
《欧盟食品安全白皮书》中，明确提出进行食品安全法规调整、完善食品安全法规体系的目标；确立了从农田到餐桌全过程控制为原则的食品安全监控理念，同时，对于食品安全法规和标准也提出了原则性要求。
178／2002／E C法规则制定了食品法的基本原则和要求，以及有关食品安全方面的各种程序。
它最大的贡献包括明确了可追溯性要求、确定了风险分析原则、成立了欧洲食品安全局等。
852／2004／EC法规是关于食品卫生的通用规章，适用范围包括初级农产品生产、加工、销售直至最终消费者的生产加工全过程的食品安全。
1881／2006／EC法规对硝酸盐、真菌毒素、重金属等6大类食品污染物做出了最高限量要求。
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1.3 欧盟法律和食品安全方面的法律(续)
? 欧盟的法律是由法令(Directives)和法规 (Regulations)组成的。 法令和法规都必须在 成员国一级得到执行。
–法令确定了所要取得的结果，但是将有关具体的 执行形式和方法的选择权留给各成员国，成员国负 责把法令转换成本国的法律 (通常是在法令通过以 后的 2－3年时间内 )。
? 欧盟食品法律由成员国的官员负责实施和执行。 布鲁塞尔的欧盟官员负责对各成员国的执行情 况进行监督。如果成员国不遵守欧盟法令和法 规，欧盟委员会的官员有权对其在欧洲法院采 取法律行动。
二、有关食品安全的主要法规
2.1 农药 2.2 其他污染物 2.3 动物和动物类产品中的残留物
2.1 农药
? 欧盟关于农药方面的法律还没有完全协调化。欧盟最 大允许残留量 (Maximum residue levels, MRL) 吸收 了FAO和WHO的食品法典 (Codex Alimentarius) 和OECD 的一些工作成果。有关欧盟协调化过的最大允许残留 量规定，可以查阅欧盟网址
欧盟食品安全法规的最新变化与 中国对欧农产品出口
李先德
中国农业科学院农业经济研究所
大纲
一、欧盟食品法律的基本框架 二、有关食品安全的主要法规 三、消费者权益保护和食品安全立法 四、欧盟食品法规变化对中国农产品出口
影响分析 五、结论 六、政策建议
一、欧盟食品法律的基本框架
1.1 欧盟(European Union-EU) 简介 1.2 欧盟的主要机构 1.3 欧盟法律和食品安全方面的法律
但是，如果欧盟就某些问题的法规不健全或缺乏的时 候，各成员国的法律就有可能在不同的国家间产生不 同的规则。关于食品方面的法律就是这样。长期以来， 各成员国所执行的有些法律并不完全相同。
1.3 欧盟法律和食品安全方面的法律(续）
只是到最近的2002年，欧洲在经历了疯牛病 危机以及其他一些食品安全方面的丑闻后， 欧盟才在2002年1月通过一个基本的法律框 架文本 EC No 178/2002，这项法规确定了 欧盟食品法律的基本原则和要求，尤其是对 可追溯性 (traceability)及所有食品和饲料 产品的原则和要求。同时，法规还要求成立 欧盟食品安全署 (European Food Safety Authority－EFSA)
? 涉及到立法和通过法律方面的问题，主要与前 面的三个机构---欧盟委员会，欧洲理事会， 欧洲议会---有关。
1.3 欧盟法律和食品安全方面的法律
欧盟最初创建的目的是成为一个关税同盟，慢慢演变 成了一个共同市场。然而，协调欧盟 15个成员国的法 律是一个较为漫长的过程。
应该指出的是，现有的欧盟法律各成员国都必须遵守。 所有的成员国都被要求在一个共同的欧洲法律பைடு நூலகம்架内 立法。
2.1 农药 （续）
? 因为欧盟对农药有效成分的禁令同样适用于进口农 产品，因此，在生产过程中使用过欧盟禁用农药的 农产品也将不能进入欧盟市场。
- 如果不及时采取有效行动，我国对欧盟出口的新鲜果菜 很可能由于有关法律内容的变更而含有超出规定的农残。 一旦出现这种情况，出口产品将被列为不合法商品，而 且任何不符合此新规定的行为将会在媒体曝光，导致我 国相关出口商，甚至整个行业被剔除出供应商名单。
? 总面积: 3 892 685 km2 (列世界第7位 )
? 总人口: 4.55亿 (列世界第3位 )
? GDP: 96130 亿欧元（约合114400亿美元,列世界第1位)
1.2 欧盟的主要机构
? 欧盟的主要机构有：欧盟委员会，欧洲理事会 （欧盟各国部长理事会），欧洲议会（直选产 生的民意机构）,欧洲法院，欧洲审计院，欧 洲中央银行，欧洲经济社会委员会。
http://europa.eu.int/comm/food/fs/ph_ps/pest/index_en.htm
? “欧盟农药重新登记法令（ 91／414）”于1993年通过， 要求在2008年前对欧盟市场上的 850种农药进行重新 登记，随着欧盟东扩，这一范围扩大到 967种。预计 该法案的实施将使欧盟市场上许可使用的农药从 967 种减少到 350种。最近，欧洲议会正在考虑制定相关 法规。
1.1 欧盟(European Union-EU) 简介
1.1 欧盟(续)
? 欧盟(European Union-EU), 最早被称之为欧洲经济 共同体(European Economic Community －EEC)，是根 据1957年3月25日的罗马条约创建的。经过几次扩充， 现有成员国 25个，它们是：法国，德国，意大利，荷 兰，比利时，卢森堡，爱尔兰，丹麦，英国，西班牙， 葡萄牙，希腊，奥地利，瑞典和芬兰 ,以及2004年五 月正式加入欧盟的十个中东欧国家（ 爱沙尼亚、拉脱 维亚 、立陶宛、波兰、捷克、匈牙利 、斯洛伐克 、斯 洛文尼亚、马耳他和塞浦路斯 ）。
? 欧盟不断对其市场上的农药进行审查。大概有320种 用于植物保护的活性物质从2003年起撤离欧盟市场。
2.2 其他污染物
欧盟协调化的法律现在处于实施中的有： ? 莴苣和菠菜中的含氮量要求 ; ? 花生，坚果，干果，谷物和奶类的黄曲霉毒素； ? 2002年4月5日，欧盟对大量食物产品使用了铅，镉，汞
–法规则必须完完整整地在各成员国得到遵守。欧 盟法律的修正案经常是以新的法令和法规的形式颁 发的。
1.3 欧盟法律和食品安全方面的法律(续)
? 欧盟遵循两种方法来协调食品法律。
–第一是“横向”法律，它所包含的内容对所有食物 都通用(如添加剂、标签、卫生等 )；
–第二类是“纵向”法律，它适用于特定的食品，如 可可、巧克力产品、糖类、蜂蜜、果汁、果酱、新 型食品 (Novel Foods) 等。
和3-MCPD 最大含量要求； ? 对调料中的黄曲霉毒素使用了最大值规定； ? 对谷物和干葡萄果中的黄褐色毒素 A 使用了最大含量要
求； ? 对于动物源产品和植物油脂类产品则设置了 dioxin（二
氧芑）的最大含量要求。这些最大含量要求从 2002年7 月1号开始必须实施。 ? 随后，欧盟委员会又作出了几个最新的修正案：欧盟委 员会 2375/2001 号法规,221/2002 号法规,257/2002 号法 规,472/2002 号法规和563/2002号法规。