第一章第一节(2课时)
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第一节 化学给我们带来了什么 ？
讨论与交流: 化学 学科有什么重要性? 请朗读课本P2: 1-2段
一、化学帮助我们正确认识物质 你知道吗?
1、你知道世界卫生组织为什么推荐使用铁锅烧菜？
2、你知道吸烟为什么有害人体健康？这些危害又是如何
造成的？
3、空气为什么可供人呼吸？
4、某些绿色植物是如何将水、二氧化碳转变成
碳酸氢铵在 较高的温度 下回迅速分 解，生成氨 气、水和二 氧化碳。
碳酸氢铵保存 注意点
应将碳酸氢 铵密封保存 在阴凉之处， 以防受热分 解。
碳酸氢铵 加热 氨气 + 水 + 二氧化碳
加热
NH4HCO3
NH3 + H2O + CO2
文字表达式
一、复习：默写碳酸氢铵受热分解的现象和文字表达式
现象：
、
你知道是什么原因吗？请你根据看到的、闻到的一些现象，通过 联想、推理，分析仓库中的碳酸氢铵化肥给谁“偷”去了？
观察与思考：加热碳酸氢铵的实验
实验过程
实验现象 实验结论
取少量碳酸 1、固体熔化 氢铵固体粉 变为液体并 末放入蒸发 不断减少
皿，将蒸发 2、有氨臭味 皿放在三角 的气体生成
架上，用酒 3、有水雾生 精灯加热 成
、
、
、
文字表达式：
。
碳酸氢铵（碳铵）
二、化学指导人类合理利用资源 1、氮气（N2）的用途
a、液氮用于医疗技术 b、食物的保护气
c、制取氮肥
2、1949年，我国的钢产量只有15.8万吨,居世界第26位:1996 年我国的钢产量首次突破1亿吨,2012年,我国的钢产量为 18224.89万吨,连续几年保持世界第一。但是，世界每年钢产 量的十分之一的钢铁因锈蚀而损失。观察与思考：
图1—6
你知道钢铁锈蚀的原理吗？
如何才能延长钢铁制品的使用寿命？
你知道这样做的原因吗？
为了社会的可持续发展，必须重视环境问题，而化学在这方 面可以发挥重要的作用。例如：水污染、大气污染，白色污染、 全球性的气侯变暖，臭氧空洞的出现和解决，对大气质量进行 检测和污染防治，回收处理生产、生活中的大量的垃圾，变废 为宝等都是化学工作者的重要任务。
三、化学促进了科学技术的发展
思考：我国古代有哪些有名的化学工艺？
四大发明分别是什么？
哪些发明与 化学工艺有关？
练习：1以下不属于我国古代化学工艺成就的是（ A ）
A．指南针的发明 B．青铜器的制造
C．钢铁的冶炼
D．黑火药的发明
你知道青霉素是谁发现的吗？你知道DNA螺旋结构吗？ 你知道克隆技术吗？在日常生活中，你了解哪些新型材料？ 这些材料有哪些用途？
淀粉？ 5、淀粉、蛋白质、脂肪在人体内发生了什么变化？
6、我们吃的食盐和食醋中含有什么含有成分？ 7、你会正确使用农药和化肥吗？
江苏车祸致液氯泄漏 27人中毒死亡 万人疏散
京沪高速公路淮安段 上行线３月２９日晚 发生一起交通事故， 一辆载有约３５吨液 氯的槽罐车与一货车 相撞，导致槽罐车液 氯大面积泄漏。周边 村镇２７人中毒死亡。 肇事的槽罐车驾驶员 逃逸，货车驾驶员死 亡。事故造成了公路 旁３个乡镇大量村民 中毒。
讨论交流：你知道下列具体的环境问题的形成原因和防治措施吗？
环境问题
1.水污染
形成原因 工业三废、生活污水的任意排放
2.白色污染
农业生产中不合理使用的农药、化肥 废弃塑料的急剧增加
3.大气污染
汽车等机动车排放的尾气 煤、石油等化石燃料的燃烧
4.全球气候变暖 化石燃料的燃烧导致二氧化碳的大量排放
5.南极上空臭氧空洞 冰箱致冷剂氟里昂的排放
学了化学，我们就能正确看待这些物 质在自然界的变化
演示实验： “清水”的变化
交流讨论：
许多骗术与魔术都是利用了一些化 学变化的规律与原理
在生活中，你有哪些不明白或解释不了的化学现象呢？
资料分析：
在南方农村的小仓库里，堆放了一批袋装的化肥——碳酸氢 铵。过了一个夏天，管理员发现化肥所特有的刺激性气味变浓了， 碳酸氢铵也变少了。检查发现，变少的化肥包装袋有少许破损。 可却没有发现化肥洒落在地上，也没人进入仓库开袋取用。
wk.baidu.com
纳米材料
被称为21世纪 的材料之星。
生活中与化学有关的为什么
为什么不锈钢并非永不生锈？去皮的苹果会生锈？煮熟的虾 、蟹 会变红？ 为什么防晒霜能防晒？“定形摩丝”能固定发形？ 为什么有些罐头食品能在野外自动加热？ 为什么木屑也能制糖？蔗糖不是最甜的物质？ 为什么防毒面具能防毒？化学除草剂能除草却不会伤害农作物？ 为什么彩照能变色或褪色？染发剂为什么能使头发染成各种颜色？ 为什么昨夜你没有喝开水，早上起来却要小便？ 为什么你吃进去的是香喷喷的大米饭，拉出来的是臭烘烘的粪便？
讨论与交流: 化学 学科有什么重要性? 请朗读课本P2: 1-2段
一、化学帮助我们正确认识物质 你知道吗?
1、你知道世界卫生组织为什么推荐使用铁锅烧菜？
2、你知道吸烟为什么有害人体健康？这些危害又是如何
造成的？
3、空气为什么可供人呼吸？
4、某些绿色植物是如何将水、二氧化碳转变成
碳酸氢铵在 较高的温度 下回迅速分 解，生成氨 气、水和二 氧化碳。
碳酸氢铵保存 注意点
应将碳酸氢 铵密封保存 在阴凉之处， 以防受热分 解。
碳酸氢铵 加热 氨气 + 水 + 二氧化碳
加热
NH4HCO3
NH3 + H2O + CO2
文字表达式
一、复习：默写碳酸氢铵受热分解的现象和文字表达式
现象：
、
你知道是什么原因吗？请你根据看到的、闻到的一些现象，通过 联想、推理，分析仓库中的碳酸氢铵化肥给谁“偷”去了？
观察与思考：加热碳酸氢铵的实验
实验过程
实验现象 实验结论
取少量碳酸 1、固体熔化 氢铵固体粉 变为液体并 末放入蒸发 不断减少
皿，将蒸发 2、有氨臭味 皿放在三角 的气体生成
架上，用酒 3、有水雾生 精灯加热 成
、
、
、
文字表达式：
。
碳酸氢铵（碳铵）
二、化学指导人类合理利用资源 1、氮气（N2）的用途
a、液氮用于医疗技术 b、食物的保护气
c、制取氮肥
2、1949年，我国的钢产量只有15.8万吨,居世界第26位:1996 年我国的钢产量首次突破1亿吨,2012年,我国的钢产量为 18224.89万吨,连续几年保持世界第一。但是，世界每年钢产 量的十分之一的钢铁因锈蚀而损失。观察与思考：
图1—6
你知道钢铁锈蚀的原理吗？
如何才能延长钢铁制品的使用寿命？
你知道这样做的原因吗？
为了社会的可持续发展，必须重视环境问题，而化学在这方 面可以发挥重要的作用。例如：水污染、大气污染，白色污染、 全球性的气侯变暖，臭氧空洞的出现和解决，对大气质量进行 检测和污染防治，回收处理生产、生活中的大量的垃圾，变废 为宝等都是化学工作者的重要任务。
三、化学促进了科学技术的发展
思考：我国古代有哪些有名的化学工艺？
四大发明分别是什么？
哪些发明与 化学工艺有关？
练习：1以下不属于我国古代化学工艺成就的是（ A ）
A．指南针的发明 B．青铜器的制造
C．钢铁的冶炼
D．黑火药的发明
你知道青霉素是谁发现的吗？你知道DNA螺旋结构吗？ 你知道克隆技术吗？在日常生活中，你了解哪些新型材料？ 这些材料有哪些用途？
淀粉？ 5、淀粉、蛋白质、脂肪在人体内发生了什么变化？
6、我们吃的食盐和食醋中含有什么含有成分？ 7、你会正确使用农药和化肥吗？
江苏车祸致液氯泄漏 27人中毒死亡 万人疏散
京沪高速公路淮安段 上行线３月２９日晚 发生一起交通事故， 一辆载有约３５吨液 氯的槽罐车与一货车 相撞，导致槽罐车液 氯大面积泄漏。周边 村镇２７人中毒死亡。 肇事的槽罐车驾驶员 逃逸，货车驾驶员死 亡。事故造成了公路 旁３个乡镇大量村民 中毒。
讨论交流：你知道下列具体的环境问题的形成原因和防治措施吗？
环境问题
1.水污染
形成原因 工业三废、生活污水的任意排放
2.白色污染
农业生产中不合理使用的农药、化肥 废弃塑料的急剧增加
3.大气污染
汽车等机动车排放的尾气 煤、石油等化石燃料的燃烧
4.全球气候变暖 化石燃料的燃烧导致二氧化碳的大量排放
5.南极上空臭氧空洞 冰箱致冷剂氟里昂的排放
学了化学，我们就能正确看待这些物 质在自然界的变化
演示实验： “清水”的变化
交流讨论：
许多骗术与魔术都是利用了一些化 学变化的规律与原理
在生活中，你有哪些不明白或解释不了的化学现象呢？
资料分析：
在南方农村的小仓库里，堆放了一批袋装的化肥——碳酸氢 铵。过了一个夏天，管理员发现化肥所特有的刺激性气味变浓了， 碳酸氢铵也变少了。检查发现，变少的化肥包装袋有少许破损。 可却没有发现化肥洒落在地上，也没人进入仓库开袋取用。
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纳米材料
被称为21世纪 的材料之星。
生活中与化学有关的为什么
为什么不锈钢并非永不生锈？去皮的苹果会生锈？煮熟的虾 、蟹 会变红？ 为什么防晒霜能防晒？“定形摩丝”能固定发形？ 为什么有些罐头食品能在野外自动加热？ 为什么木屑也能制糖？蔗糖不是最甜的物质？ 为什么防毒面具能防毒？化学除草剂能除草却不会伤害农作物？ 为什么彩照能变色或褪色？染发剂为什么能使头发染成各种颜色？ 为什么昨夜你没有喝开水，早上起来却要小便？ 为什么你吃进去的是香喷喷的大米饭，拉出来的是臭烘烘的粪便？