美食广场管理规章及制度大纲最终版
美食广场公司管理制度
第一章总则第一条为确保美食广场的正常运营，提升服务质量，保障消费者权益，特制定本管理制度。
第二条本制度适用于美食广场的全体员工，包括管理人员、服务人员、厨师等。
第三条美食广场的管理工作应遵循“安全第一、顾客至上、规范操作、持续改进”的原则。
第二章组织架构与职责第四条美食广场设立总经理、副总经理、部门经理、主管等管理岗位。
第五条总经理负责全面管理美食广场，包括制定经营策略、监督执行、协调各部门工作等。
第六条副总经理协助总经理工作，负责分管部门的具体事务。
第七条部门经理负责所辖部门的管理工作，包括人员调配、工作安排、服务质量监督等。
第八条主管负责具体工作执行，确保各项工作标准得到落实。
第三章人员管理第九条美食广场员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，确保招聘到符合岗位要求的员工。
第十条员工培训：新员工入职后，必须接受岗前培训，熟悉工作流程、服务规范等。
第十一条员工考核：定期对员工进行绩效考核，根据考核结果进行奖惩。
第十二条员工福利：依法为员工提供劳动保障，包括社会保险、住房公积金等。
第四章服务质量与标准第十三条服务质量：美食广场应提供优质的服务，确保顾客满意。
第十四条服务标准：员工应严格按照服务流程和标准进行操作，包括迎宾、点餐、上菜、结账等。
第十五条菜品质量：厨师应严格按照烹饪工艺和卫生标准制作菜品，确保食品安全。
第十六条卫生管理：美食广场应保持环境卫生，定期进行消毒，确保顾客用餐环境。
第五章安全管理第十七条安全生产：美食广场应建立健全安全生产责任制，确保生产安全。
第十八条食品安全：严格执行食品安全法规，确保食材新鲜、卫生。
第十九条消防安全：定期进行消防演练，确保消防设施完好，疏散通道畅通。
第二十条应急处理：制定应急预案，确保在突发事件发生时能迅速应对。
第六章财务管理第二十一条财务制度：严格执行财务管理制度，确保财务收支合法、合规。
第二十二条收入管理：明确收入来源，确保收入及时、准确、完整。
第二十三条成本控制：合理控制成本，提高经济效益。
美食广场管理制度
美食广场管理制度一、总则为了加强美食广场的规范管理，提高服务质量，保障消费者和商户的合法权益，营造一个安全、卫生、舒适、文明的就餐和经营环境，特制定本管理制度。
二、商户入驻管理1、商户资格审查（1）商户必须具备合法的经营资质，包括营业执照、税务登记证、食品经营许可证等相关证件。
（2）商户应具有良好的商业信誉和经营业绩，无不良经营记录。
2、入驻流程（1）商户提交入驻申请，包括经营项目、品牌介绍、经营方案等相关资料。
（2）美食广场管理部门对商户的申请进行审核，包括资质审查、经营项目评估等。
（3）审核通过后，商户与美食广场签订租赁合同和相关协议，明确双方的权利和义务。
（4）商户按照美食广场的要求进行装修和设备购置，装修方案需经管理部门审批。
三、食品安全管理1、食品原材料采购（1）商户必须从合法的渠道采购食品原材料，建立采购台账，记录采购渠道、日期、数量、质量等信息。
（2）严禁采购变质、过期、假冒伪劣的食品原材料。
2、食品加工制作（1）商户必须按照食品安全标准和操作规范进行食品加工制作，确保食品的卫生和安全。
（2）加工过程中，严格控制食品添加剂的使用，不得超范围、超剂量使用。
3、食品储存（1）食品储存应分类、分架、隔墙、离地存放，避免交叉污染。
（2）定期检查库存食品，及时清理变质、过期食品。
4、食品销售（1）销售的食品必须符合食品安全标准，包装完好，标识清晰。
（2）销售人员必须持有健康证明，保持个人卫生。
四、环境卫生管理1、公共区域卫生（1）美食广场管理部门负责公共区域的清洁卫生，包括地面、墙壁、天花板、门窗等的清扫和消毒。
（2）定期清理垃圾，保持垃圾桶清洁，垃圾及时清运。
2、商户区域卫生（1）商户负责各自经营区域的卫生清洁，包括操作间、餐桌椅、餐具等的清洗和消毒。
（2）经营区域内不得堆放杂物，保持通道畅通。
五、设施设备管理1、公共设施设备（1）美食广场管理部门负责公共设施设备的维护和保养，包括水电设施、空调系统、消防设备等。
美食广场的日常管理制度
一、总则为了规范美食广场的管理，保障消费者权益，维护良好的经营秩序，提高服务质量，特制定本制度。
二、管理目标1. 保证食品安全，确保消费者饮食安全；2. 优化购物环境，提升消费者购物体验；3. 规范经营行为，提高经营管理水平；4. 加强安全管理，确保广场安全有序。
三、管理职责1. 美食广场管理员：负责广场的整体管理，监督各项制度的执行；2. 卫生管理员：负责广场的卫生清洁工作；3. 安全员：负责广场的安全保卫工作；4. 收银员：负责广场的收银工作；5. 商户：负责各自的摊位经营，遵守各项规章制度。
四、管理制度1. 食品安全（1）商户必须持有有效食品经营许可证，并严格按照许可证规定的经营范围经营；（2）商户必须使用符合国家标准的食品原料，不得使用过期、变质、假冒伪劣食品；（3）食品加工过程必须符合卫生要求，确保食品卫生安全；（4）定期对食品进行抽样检查，发现问题及时处理。
2. 经营秩序（1）商户必须遵守国家法律法规，不得从事非法经营；（2）商户不得擅自改变摊位位置，不得占用公共区域；（3）商户不得在广场内大声喧哗、乱扔垃圾，保持广场整洁；（4）商户不得擅自增设摊位，需向管理员提出申请，经批准后方可增设。
3. 卫生管理（1）商户必须保持摊位内外卫生，定期清理垃圾；（2）卫生管理员负责广场公共区域的清洁工作，确保广场环境整洁；（3）商户不得在广场内乱倒污水、乱扔杂物，影响环境卫生。
4. 安全管理（1）商户必须遵守消防安全规定，不得在摊位内使用明火；（2）安全员负责广场的安全巡逻，发现安全隐患及时处理；（3）商户不得在广场内进行危险活动，如焊接、切割等；（4）广场内不得停放非机动车，确保消防通道畅通。
5. 收银管理（1）收银员必须遵守收银规定，确保收银准确无误；（2）收银员不得擅自修改收银数据，确保数据真实可靠；（3）收银员需妥善保管收银款项，不得私自挪用。
五、奖惩措施1. 对遵守各项规章制度、表现良好的商户，给予表扬和奖励；2. 对违反规章制度、影响经营秩序的商户，进行警告、罚款等处罚；3. 对严重违反规定的商户，有权暂停或终止其经营资格。
美食广场管理制度
美食广场管理制度一、总则为了给广大消费者提供一个安全、卫生、舒适、便捷的就餐环境，规范美食广场的经营秩序，保障消费者和经营者的合法权益，特制定本管理制度。
二、经营管理1、经营者资格所有入驻美食广场的经营者必须具备合法的经营资质，包括营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等相关证件。
2、经营范围经营者应按照合同约定的经营范围进行经营，不得擅自变更或超范围经营。
3、经营时间美食广场的统一经营时间为_____至_____，经营者应按时营业，不得擅自提前或延后。
三、食品安全管理1、食品采购经营者应从正规渠道采购食品原材料，确保食材新鲜、无变质、无过期。
建立食品采购台账，记录采购日期、供应商名称、联系方式、食品名称、数量、保质期等信息。
2、食品储存食品储存应符合食品安全要求，分类存放，防止交叉污染。
冷藏、冷冻设备应正常运行，温度符合规定。
3、食品加工食品加工过程应严格遵守卫生标准和操作规程，生熟分开，加工工具和容器应定期消毒。
4、食品销售销售的食品应明码标价，标识清晰，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。
四、卫生管理1、个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，勤洗手、勤理发、勤剪指甲。
2、环境卫生美食广场公共区域应保持整洁卫生，定期进行清洁消毒。
经营者应负责各自摊位的卫生清洁，包括台面、地面、设备设施等。
3、餐具卫生餐具应经过严格的清洗消毒，符合卫生标准。
一次性餐具应符合国家相关规定。
五、服务质量管理1、服务态度从业人员应热情、礼貌、周到地为消费者服务，不得与消费者发生争吵或冲突。
2、投诉处理设立投诉渠道，及时处理消费者的投诉和建议。
对于消费者的合理诉求，应积极解决，给予满意的答复。
六、设施设备管理1、公共设施美食广场的公共设施，如照明、通风、排水、消防等，应定期维护保养，确保正常运行。
2、经营设备经营者应爱护和正确使用经营设备，定期进行维护和保养。
如因经营者原因造成设备损坏，应负责维修或赔偿。
美食广场档口规章制度
美食广场档口规章制度第一章总则第一条：为规范美食广场内档口经营秩序，保障消费者权益，提升美食广场整体形象，特制订本规章制度。
第二条：本规章适用于美食广场内所有档口，所有档口必须遵守本规章制度的相关规定。
第三条：档口经营者应遵纪守法、诚信经营，依法纳税，并接受美食广场管理方的监督与检查。
第四条：档口经营者应保持档口周围环境的清洁卫生，不得乱倒垃圾，不得影响美食广场的整体卫生。
第五条：档口经营者应保持设备设施的正常运作，如有损坏需及时维修或更换。
第六条：如对本规章制度的规定有异议，可向美食广场管理方提出建议，经协商后作出相应调整。
第二章档口规范第七条：档口经营者应向美食广场管理方提供相关资质证明，合法合规开展经营活动。
第八条：档口经营者应严格按照经营范围经营，不得擅自变更经营项目，不得售卖假冒伪劣产品。
第九条：档口经营者应保证商品质量，杜绝销售过期食品，不得隐瞒食品配料或产地。
第十条：档口经营者应遵守价格诚信原则，不得哄抬物价，不得私自设置虚假折扣。
第十一条：档口经营者应加强食品安全管理，遵守相关卫生标准，确保食品卫生安全。
第十二条：档口经营者应遵守消费者权益保护法律法规，积极维护消费者合法权益。
第十三条：档口经营者应遵守劳动法律法规，保障员工合法权益，建立和谐劳动关系。
第十四条：档口经营者应保持与其他档口之间的良好合作关系，不得恶意竞争，互相帮助，共同发展。
第十五条：档口经营者应积极参与美食广场的各项活动，展示档口特色，促进美食广场的文化交流。
第三章管理措施第十六条：美食广场管理方有权对档口经营者的经营行为进行监督与检查，如发现违反规章制度的行为，将按规定给予处罚。
第十七条：对档口经营者的违规行为，美食广场管理方将采取警告、罚款、责令整改等措施，严重者将取消档口经营资格。
第十八条：对于对美食广场造成损害的行为，档口经营者承担相应的赔偿责任，必要时将追究法律责任。
第十九条：档口经营者如发生纠纷或投诉，可向美食广场管理方申诉，管理方将及时处理并给予回复。
美食城规章制度范文
美食城规章制度范文第一章总则第一条为了维护美食城的正常运营秩序，保护经营者和消费者的合法权益，制定本规章制度。
第二条美食城是一个集餐饮、娱乐等多种功能于一体的综合性场所，经营者和消费者应共同遵守本规章制度。
第三条美食城的规章制度是经营者根据相关法律法规制定的，经营者有权对违反规章制度的人员进行相应的处理。
第四条美食城应当向消费者提供安全、卫生、优质的餐饮和娱乐服务，经营者应当承担相应的责任和义务。
第二章会员管理第五条美食城设置会员系统，会员享受相应的优惠和服务。
第七条会员卡废失补办，会员卡丢失或损坏，会员须到美食城办理挂失手续，挂失期间不享受会员权益。
第三章餐饮管理第八条美食城内的餐饮机构必须具有合法营业证件，经营者承诺提供卫生、优质的食品。
第九条餐饮机构应当遵守食品安全法律法规，严禁使用过期食材或加工不合格食品。
第十条餐饮机构应当确保食品的卫生安全，照顾好每位消费者的饮食需求。
第十一条餐饮机构应当保证用餐环境整洁，桌椅、餐具等设施设备应当保持干净。
第十二条餐饮机构应当依法明码标价，并保证实际价格与标价一致，不得欺诈消费者。
第四章娱乐管理第十三条美食城设置娱乐设施，提供娱乐服务。
第十四条入场人员应凭有效票证进入娱乐设施区域，未购票者不得擅自进入。
第十五条在娱乐设施区域内，不得吸烟，不得酗酒，不得携带易燃、易爆物品。
第十六条在娱乐设施区域内，不得随地吐痰、乱扔垃圾，不得损坏设施设备。
第十七条严禁娱乐设施区域内进行赌博、斗殴等违法违规活动，发现立即报警处理。
第五章安全管理第十八条美食城负责设立并维护物业安全系统，确保人员、财产安全。
第十九条美食城应配备专业的安全保卫人员和消防设备，定期进行演练和检查。
第二十条美食城应当建立应急预案，指定应急救援人员，确保突发事件能够及时应对和处理。
第二十一条美食城应当配备医疗设备和急救药品，及时处理突发疾病或伤害。
第二十二条美食城制定安全管理制度，告知消费者各项安全措施，确保每位消费者的安全。
美食广场各种规章制度条例
美食广场各种规章制度条例第一章总则第一条为了维护美食广场的正常秩序，保障食客的权益，提升美食广场的形象，制定本规章制度。
第二条美食广场是指供应各类美食的商业场所，包括餐饮、小吃、饮品等。
第三条美食广场的管理者应当严格遵守法律法规，加强内部管理，提升服务水平，确保美食广场的经营秩序。
第四条美食广场应当符合卫生标准，确保食品安全，定期对设施设备进行检查维护。
第五条美食广场应当建立健全安全管理制度，对火灾、保安等突发事件有应急预案。
第六条美食广场应当积极开展宣传教育工作，增强服务意识，提升服务质量。
第七条美食广场应当合理规划经营区域，优化布局，提升客户体验。
第二章经营管理第八条美食广场的经营者应当持有效证照，依法纳税，遵守经营规范。
第九条美食广场应当保持环境整洁，提供干净卫生的就餐场所。
第十条美食广场应当保障食品质量，采购食材应当符合卫生标准，保证食品安全。
第十一条美食广场应当建立消费者投诉处理机制，及时解决消费者投诉。
第十二条美食广场应当加强员工培训，提升服务水平，提高员工的职业素养。
第十三条美食广场应当建立价格明码标识制度，遵守价格诚信原则，不得变相涨价。
第十四条美食广场应当制定经营行为规范，明确经营范围，不得擅自扩大经营。
第十五条美食广场应当建立配餐配菜规范，确保美食的品质和口味。
第三章安全管理第十六条美食广场应当建立食品安全管理制度，加强食品安全监测，及时处理食品安全事故。
第十七条美食广场应当加强职工安全教育，提升员工的安全意识，确保职工的安全。
第十八条美食广场应当对火灾隐患进行定期检查，确保消防设施的畅通有效。
第十九条美食广场应当建立食品保质期管理制度，防止过期食品进入市场。
第二十条美食广场应当建立巡查制度，加强对营业场所的监管，发现问题及时处理。
第二十一条美食广场应当建立外卖配送管理制度，确保外卖配送安全、及时。
第四章环境卫生第二十二条美食广场应当建立环境卫生管理制度，加强对厨房、餐厅等区域的清洁卫生管理。
餐饮美食城规章制度
餐饮美食城规章制度第一章总则第一条为维护秩序，提供良好的就餐环境，保障消费者权益，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮美食城内的所有商铺和从业人员。
第三条餐饮美食城应当遵守法律法规，保障公共安全，宣传绿色环保理念。
第四条餐饮美食城应当建立健全消防、安全、卫生等管理制度，确保广大消费者的生命财产安全。
第五条餐饮美食城应当提供优质服务，保证食品质量安全，并为消费者提供投诉渠道。
第六条餐饮美食城应当建立并公布规章制度，以供从业人员参考遵守。
第二章餐饮规范第七条从业人员应当遵守行业道德规范，主动服务，礼貌待客。
第八条从业人员应当穿着整洁，不得穿戴耸人听闻、暴露身体，或是影响他人食欲的服装。
第九条从业人员应当及时清理和处理食品残渣、污渍等，并保持就餐环境整洁。
第十条从业人员不得吸烟或在工作区域内饮食。
第十一条从业人员应当遵守食品卫生法规，加强个人卫生意识，保持洁净的身体。
第三章安全措施第十二条餐饮美食城应当配备足够的消防设备，并保持消防设施的正常使用状态。
第十三条餐饮美食城应当经常进行安全检查，及时排查危险隐患，并采取相应的措施进行修复。
第十四条餐饮美食城应当建立安全疏散通道，并定期进行演练和教育，提高从业人员的安全意识。
第十五条餐饮美食城不得擅自改造建筑结构，不得阻塞消防通道。
第四章绿色环保第十六条餐饮美食城应当推广绿色环保理念，提倡使用环保材料和节能设备。
第十七条餐饮美食城应当设立分类垃圾桶，并定期进行垃圾分类收集和处理。
第十八条餐饮美食城应当减少使用一次性餐具和包装材料，鼓励消费者自带餐具。
第五章服务质量第十九条餐饮美食城应当提供热情周到、规范高效的服务，满足消费者的需求。
第二十条餐饮美食城应当建立投诉处理机制，及时接受、查实并解决消费者的投诉。
第二十一条餐饮美食城应当保证食品的质量安全，严格控制食品卫生，确保消费者的身体健康。
如发现食品问题应及时处理，并如实公告。
第二十二条餐饮美食城应当对从业人员进行岗前培训和定期培训，提高其服务意识和技能水平。
美食广场管理规章及制度大纲
美食广场管理规章及制度大纲第一章总则第一条为规范美食广场的管理，提高服务质量，保障食品安全，特制定本规章及制度。
第二条美食广场是供应各类美食的商业场所，管理者需严格执行本规章及制度。
第三条美食广场管理者应加强对员工的培训，提高服务意识和工作技能。
第四条美食广场管理者必须遵守相关法律法规，不得从事违法活动。
第五条美食广场管理者应严格审核进驻商户的经营资质，确保消费者权益。
第六条美食广场管理者须建立健全的食品安全管理制度，确保食品卫生安全。
第二章管理机构第七条美食广场设立管理机构，负责全面管理和监督美食广场的运营。
第八条管理机构应设立管理部门，分工合作，互相监督，确保各项工作顺利进行。
第九条管理机构应设立监督部门，定期进行检查，发现问题及时解决。
第十条管理机构需建立值班制度，24小时值班，应急处理问题。
第三章商户管理第十一条商户入驻美食广场需提交经营资质证明，经管理机构审核合格后方可开业。
第十二条商户需严格遵守美食广场规定，不得擅自调整菜品价格或质量。
第十三条商户必须保持食品卫生合格，不得使用过期食材或添加有害物质。
第十四条商户需遵守安全管理规定，不得私搭乱建，违规者将被清退。
第十五条商户需定期接受管理机构的食品安全检查，如有问题需及时整改。
第四章员工管理第十六条员工应接受专业培训，具备服务技能和食品安全知识。
第十七条员工必须保持工作服整洁，不得穿拖鞋、短裤等不符合规定的服装。
第十八条员工需遵守工作纪律，不得迟到早退、吸烟喝酒等行为。
第十九条员工应礼貌待客，回答顾客问题耐心细致，提高服务质量。
第二十条员工应保持个人卫生，定期接受健康检查，不得患有传染病。
第五章安全管理第二十一条美食广场应定期进行安全巡查，及时发现隐患并消除。
第二十二条美食广场应配备完善的消防设施，定期进行消防演习。
第二十三条美食广场应建立安全管理责任制，明确责任人和措施。
第二十四条美食广场应定期组织安全培训，提高员工应急处理能力。
第二十五条美食广场应定期检查食品安全制度，确保食品卫生合格。
美食广场规章制度模板大全
美食广场规章制度模板大全第一章总则第一条为规范美食广场秩序，维护美食广场正常经营秩序，保障顾客合法权益，现制定本规章制度。
第二条美食广场是指设有餐饮服务、休闲娱乐等商业经营场所的场地，旨在为市民提供便捷、优质的餐饮和休闲环境。
第三条美食广场经营方应当依法依规经营，遵守相关法律法规，维护公共秩序，保障食品安全，做到安全、卫生、有序。
第四条美食广场内的商家应当共同维护美食广场的整体形象，提升品牌效应，促进业务发展。
第五条顾客在美食广场消费时，应当遵守相关规定，保持文明礼仪，不得干扰他人正常用餐和休闲。
第六条管理方应当加强对美食广场的管理，保障美食广场的正常运营。
第二章美食广场基本规定第七条美食广场每日营业时间为9:00-21:00，经营方可根据实际情况进行调整。
第八条美食广场内严禁吸烟，各商家必须在指定区域设置吸烟区，并做好宣传工作，提醒顾客不得在非吸烟区吸烟。
第九条美食广场内的商家应当定期对食品进行检查，确保食品质量安全。
第十条美食广场内设有应急救援装备，商家应当配备相关急救人员，并接受培训，保障顾客安全。
第十一条美食广场内不得设立赌博、色情等违法违规业务，不得销售过期、假冒伪劣产品。
第十二条顾客在美食广场内应当遵守相关规定，文明用餐，不得大声喧哗，不得乱扔垃圾。
第三章美食广场经营规定第十三条美食广场内的商家应当提供优质、卫生、安全的食品，不得以次充好，不得收取过高的价格。
第十四条美食广场内的商家应当做好环境卫生，定期进行清洁消毒，保持整洁。
第十五条美食广场内的商家应当遵守相关商业经营规定，不得通过虚假宣传等手段误导顾客。
第十六条美食广场内的商家应当按照规定缴纳相关税费，不得逃避税款。
第十七条美食广场内的商家应当严格执行消防安全规定，做好防火准备，避免火灾事故发生。
第十八条美食广场内的商家应当保障员工权益，不得违法违规劳动。
2024年美食城规章制度范文（二篇）
2024年美食城规章制度范文美食城管理规定一、员工管理各档口员工须严格服从美食城管理，统一按美食城规定着工装，工装由各自档口业户负责购买并确保整洁。
二、卫生制度1. 档口内部设备设施及墙面需保持清洁，地面无污垢，玻璃光亮，确保无蝇、无异味。
2. 严禁销售变质、过期、发霉、生虫等不合格食品。
3. 餐具使用后必须彻底洗净、消毒，并妥善保管。
4. 档口内工作人员需着装整齐，佩戴工牌，使用礼貌用语，工作前后及如厕后应洗手消毒。
5. 食品销售必须在防尘、防蝇玻璃柜内进行，使用清洁的销售工具。
6. 服务人员工作时禁止涂艳色指甲，妆容应淡雅得体。
7. 餐具应无缺口、裂缝、破损及污渍，保持光亮清洁。
8. 废弃垃圾需分类后倾倒在指定地点，严禁随地丢弃或倒入大厅及下水处，设施损坏需自行承担并按价赔偿。
9. 服务员在高峰期应保持微笑、站立服务，各业户不得带小孩上岗，需用规范语言、文明礼貌地服务顾客。
10. 必须遵守美食城各项规章制度，积极配合美食城执行管理。
11. 工作人员在清理过程中不得擅自拿取顾客或公共物品，严禁向顾客索要物品，拾到遗失物品应及时上交。
12. 加强安全防范，特别重视防火、防盗工作，定期检查水、电、燃气等设施，发现问题及时报告并处理。
13. 清洁用品如抹布、扫把、水桶等应妥善存放于安全位置，不得外露于通道或大厅内。
14. 各档口业户及员工需保持工装干净整洁，不得转借或损毁。
三、处罚条例1. 不按时或未按约定缴纳租金超过十五天的，将扣除质保金并清场。
2. 与顾客或其他档口业主发生矛盾且擅自解决给美食城造成不良影响的，罚款____元。
3. 经营状态经协调管理仍不佳者，可退场并扣除相应管理费，已缴纳的租金及质保金将予以退还。
4. 不服从美食城正常管理者，将清退出场。
5. 水、电费结清后方可办理退场手续，合同终止后各档口自行采购的物品需自行带回。
6. 各档口装修不得拆卸，商厦不承担赔偿责任。
7. 严禁动用公共设施（如水、电、桌椅等），各档口业户应以动线为界，不得逾越或串岗，违规者罚款____元。
美食广场管理规章制度三篇.doc
美食广场管理规章制度三篇第1条食品广场管理规章制度1。
目的和意义2。
XXX食品广场是一家连锁店企业，与其他制造商以各种形式合作，如联合营销、承包，开展食品快餐业务。
为了保持XXX的高品质品牌和整体形象，提高各生产厂家(摊位)的营业额、利润和竞争力，防止各生产厂家(摊位)之间的不良竞争，特制定《食品广场管理规章制度》，规范生产厂家(摊位)的经营管理行为，作为公司和店铺业务部日常管理的管理手册。
三。
适用范围/解释权/修改权本规则和制度适用于所有与XXX签订租赁合同的制造商。
本规章制度的日常监督和执行由公司管理人员和商场业务部负责。
当规章制度根据国家和公司的政策方向进行更新和修订时，将及时通知制造商(展位)。
涉及制造商成本的任何修订将在获得制造商书面批准后实施(指合同的执行)。
4.本规则的修改和解释权属于XXX食品广场。
5.通讯频道6。
在日常经营管理中，所有生产厂家(摊位)的沟通渠道是门店经理、门店经理、公司区域经理、业务部门经理、CEO，请按上述层级逐级沟通。
在紧急/特殊情况下，可以有例外，但应同时通知其他相关人员此事的一般情况，以便协调处理。
七.内容1、餐具制造商餐具由XXX以指定的风格或统一的方式设计和制造，由制造商自费购买。
如果制造商因业务类型需要特殊样式，必须填写“特殊餐具申请表”申请，经销售部批准后，方可自行使用。
根据餐具的自然损耗情况，商店业务部定期与制造商确认，并代表制造商对餐具进行更新，更新费用由制造商承担。
2、由XXX设计的制服、服装制造商制造的制服，费用由制造商承担。
如果生产厂家有特殊款式的制服，需要填写“特殊制服申请表”申请，经销售部门批准后，方可自带制服使用。
根据服装的使用寿命，商店业务部定期与制造商确认并代其更新服装，更新费用由制造商承担。
3、食品假模型由于对食品展示的需求增加，XXX要求制造商制作一定数量的食品假模型。
假冒食品样品模型是由制造商定制的。
XXX将审查假冒食品样本模型。
美食广场管理规章及制度大纲最终版
美食广场管理规章及制度一．目的与意义佳食纷美食广场是以联销、承包等多种形式与其他厂商合作开展美食小吃经营的连锁店企业，为维护佳食纷这一优质品牌和整体形象，提升各厂商（摊位）的营业额、利润和竞争力，防止各厂商（摊位）间的不良竞争，特制定“美食广场管理规章及制度”以规范厂商（摊位）的经营管理行为，并作为公司及当店营业部管理手册进行日常管理。
二．适用范围／解释权／修改权此规章制度适用于与佳食纷签订任何场地租赁合同的所有厂商。
此规章制度的日常监督执行者为公司及当店的营业部管理人员。
此规章制度根据国家及公司的政策方向作更新修改时，会及时通知厂商（摊位），其中牵涉厂商费用修改部分，将以书面方式得到厂商同意后再执行（指合同执行中）。
此规章制度的修改权与解释权归佳食纷美食广场三．沟通渠道在日常经营与管理中，所有厂商（摊位）的沟通渠道为当店管理人员→当店店经理→公司区域经理→营业部经理→CEO，请按以上层次逐级沟通。
如遇紧急/特殊情况可例外，但也需同时让其他相关人员了解事情的大致情况，以便配合处理。
四．内容：1、餐具●厂商餐具由佳食纷指定款式或统一设计制作，由厂商购置，并承担费用。
●如厂商因业种需要特殊款式，需填写“特殊餐具申请表”进行申请，经营业部审核同意后方可自备使用。
●当店营业部根据餐具的自然损耗量，定期与厂商确认后并代为增订餐具，增订费用由厂商承担。
2、服装●厂商员工制服由佳食纷统一设计、制作，厂商承担费用。
●厂商如有特殊风格制服，需填写“特殊制服申请表”进行申请，经营业部审核同意后，方可自备使用。
●当店营业部根据服装的使用年限，定期与厂商确认后并代为增订服装，增订费用由厂商承担。
3、食物假样模型●因加强食物展示需求，佳食纷要求厂商制作一定数量的食物假样模型。
食物假样模型由厂商自行定制，佳食纷将对假样模型作审核。
●食物假样模型需与所售食物的份量，内容一致，不得夸大或任意改变。
●对于不符要求的食物假样模型，营业部有权要求更换或撤除。
美食城管理制度模板
第一章总则第一条为确保美食城正常运营，维护消费者权益，保障食品安全，营造良好的经营环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于美食城内的所有商户、员工及管理人员。
第三条美食城的管理工作应遵循“安全第一、顾客至上、诚信经营、持续改进”的原则。
第二章食品安全管理制度第四条食品经营商户必须取得合法的食品经营许可证，并按照许可证规定的经营范围和项目经营。
第五条食品经营商户应定期进行食品卫生知识培训，确保从业人员掌握食品安全知识和操作技能。
第六条食品原料采购应选择合法渠道，确保原料新鲜、卫生、安全。
第七条食品加工、制作过程应符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品原料。
第八条食品经营商户应建立健全食品追溯体系，确保食品来源可追溯。
第九条食品经营商户应配备完善的食品安全设施设备，确保食品加工、储存、销售过程中的卫生安全。
第三章经营秩序管理制度第十条美食城内商户应自觉遵守国家法律法规，诚信经营，不得从事非法经营活动。
第十一条美食城内商户应按照规定时间营业，不得擅自停业、歇业。
第十二条美食城内商户应保持经营场所整洁，不得乱扔垃圾、乱摆乱放。
第十三条美食城内商户应积极配合美食城管理人员开展各项管理工作。
第四章服务质量管理制度第十四条美食城内商户应提供优质服务，确保顾客满意度。
第十五条美食城内商户应热情待客，礼貌待人，不得对顾客进行侮辱、恐吓、威胁。
第十六条美食城内商户应严格按照价格标签标价，不得擅自提高或降低价格。
第十七条美食城内商户应保证商品质量，不得销售假冒伪劣商品。
第五章安全管理制度第十八条美食城内商户应严格遵守消防安全规定，确保消防设施设备完好有效。
第十九条美食城内商户应定期进行安全隐患排查，发现问题及时整改。
第二十条美食城内商户应积极配合美食城管理人员开展安全防范工作。
第六章员工管理制度第二十一条美食城员工应遵守国家法律法规，服从工作安排，认真履行职责。
第二十二条美食城员工应定期参加培训，提高业务水平和服务质量。
美食广场管理制度
美食广场管理制度第一章总则第一条为了规范美食广场的管理，提升服务质量，创造良好的经营环境，特制定本管理制度。
第二条管理制度适用于所有美食广场的所有商户，必须严格遵守并落实管理制度的各项规定。
第三条美食广场管理部门是美食广场管理制度的执行机构，负责监督各商户的经营行为，维护美食广场的正常秩序。
第四条管理制度内容包括：商户管理、卫生管理、服务管理、安全管理等方面，具体规定详见下文。
第五条管理制度的修订由美食广场管理部门负责，商户可提出建议和意见，由管理部门审核决定是否修改。
第六条管理制度的执行由美食广场管理部门负责，对违反规定的商户依法进行处罚，严重者可取消其在美食广场的经营资格。
第二章商户管理第七条商户必须按照规定提供真实有效的身份证明和营业执照等资料，经管理部门审核后方可开业。
第八条商户必须遵守美食广场的开放时间，严格按照规定的营业时间进行经营，不得擅自更改。
第九条商户必须按照规定的经营范围和流程进行经营，不得从事其他违法活动。
第十条商户必须认真落实防火、防盗、防爆等安全管理措施，确保经营场所的安全。
第十一条商户必须积极配合美食广场管理部门的检查和监督工作，如实提供相关资料和情况。
第十二条商户必须妥善处理与其他商户或顾客之间的纠纷，不得在美食广场内发生暴力事件。
第十三条商户必须加强员工培训，保证员工素质和服务水平，维护美食广场的形象。
第十四条商户必须定期进行卫生清洁工作，保持经营场所的整洁和卫生。
第十五条商户必须遵守美食广场对商户收费的规定，及时缴纳相关费用。
第十六条商户必须遵守国家法律法规和美食广场的各项规定，不得从事任何违法违规行为。
第三章卫生管理第十七条商户必须加强食品安全管理，保障顾客的健康安全，不得销售过期食品或使用劣质食材。
第十八条商户必须遵守食品卫生安全法律法规，定期对经营场所进行卫生检查和整改工作。
第十九条商户必须使用合格的食品原料和清洁卫生的餐具，不得使用过期、变质的食品。
第二十条商户必须严格按照食品加工、制作的流程和标准进行操作，防止食品被污染。
美食广场管理规章及制度
美食广场管理规章及制度第一章总则第一条为了加强美食广场的管理，保障美食广场的正常经营秩序，为消费者提供优质、安全的餐饮服务，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
第二条美食广场的管理应遵循合法经营、诚信服务、公平竞争、共同发展的原则。
第三条美食广场的管理范围包括食品安全、环境卫生、服务质量、设施设备、消防安全等方面。
第四条美食广场的所有经营者和管理者应当遵守本制度，积极配合美食广场的管理工作。
第二章食品安全管理第五条美食广场的经营者应当具备食品安全相关的经营资格，严格遵守食品安全法律法规，保证食品的质量和安全。
第六条美食广场的经营者应当建立健全食品进货查验制度，对进货的食品进行查验，并保存相关凭证。
第七条美食广场的经营者应当建立健全食品追溯制度，确保食品来源的可追溯性。
第八条美食广场的经营者应当建立健全食品储存、加工、销售等环节的管理制度，保证食品在储存、加工、销售过程中的安全。
第九条美食广场的经营者应当定期对食品进行质量检测，确保食品的质量符合国家标准。
第十条美食广场的经营者应当在经营场所显著位置公示食品经营许可证、健康证明等相关证件。
第十一条美食广场的经营者不得经营法律法规禁止的食品，不得使用有毒、有害物质制作食品。
第三章环境卫生管理第十二条美食广场的经营者应当保持经营场所的卫生整洁，定期进行清洁消毒。
第十三条美食广场的经营者应当建立健全垃圾处理制度，对经营过程中产生的垃圾进行分类处理。
第十四条美食广场的经营者不得在经营场所乱扔垃圾，不得随意损坏公共设施。
第十五条美食广场的经营者应当配合相关部门进行环境卫生检查，及时整改存在的问题。
第四章服务质量管理第十六条美食广场的经营者应当提供优质、高效的餐饮服务，满足消费者的需求。
第十七条美食广场的经营者应当建立健全消费者投诉处理制度，及时处理消费者的投诉。
第十八条美食广场的经营者应当尊重消费者的合法权益，不得擅自提高商品价格，不得使用虚假宣传手段。
餐厅美食城规章制度范本
第一章总则第一条为规范餐厅美食城的管理，保障顾客和员工的合法权益，提高餐厅美食城的服务质量，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于餐厅美食城的所有经营活动，包括餐饮服务、环境卫生、安全管理、员工管理等。
第三条餐厅美食城应坚持顾客至上、服务第一的原则，为顾客提供安全、卫生、舒适、优质的餐饮服务。
第二章餐饮服务第四条餐厅美食城应严格按照国家食品安全法律法规和标准，保证食品卫生安全。
第五条餐厅美食城应提供多样化的菜品，满足顾客的不同口味需求。
第六条餐厅美食城应保证菜品质量，确保菜品新鲜、卫生、美味。
第七条餐厅美食城应提供文明、礼貌、热情的服务，尊重顾客，维护顾客权益。
第八条餐厅美食城应严格执行分餐制，避免交叉感染。
第九条餐厅美食城应设置专门的服务台，为顾客提供咨询、投诉、建议等服务。
第三章环境卫生第十条餐厅美食城应保持餐厅内外环境卫生，定期进行清洁、消毒。
第十一条餐厅美食城应设置垃圾箱，并要求顾客自觉投放垃圾。
第十二条餐厅美食城应定期检查餐厅设施，确保设施完好、安全。
第十三条餐厅美食城应设置消防设施，并定期进行检查、维护。
第四章安全管理第十四条餐厅美食城应加强安全管理，确保顾客和员工的生命财产安全。
第十五条餐厅美食城应建立健全消防安全管理制度，定期进行消防演练。
第十六条餐厅美食城应设置安全通道，确保顾客和员工在紧急情况下能够迅速疏散。
第十七条餐厅美食城应加强对食品原料的采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品安全。
第五章员工管理第十八条餐厅美食城应定期对员工进行培训，提高员工的服务技能和职业素养。
第十九条餐厅美食城应建立健全员工考核制度，对员工进行绩效考核。
第二十条餐厅美食城应关心员工福利，为员工提供良好的工作环境和待遇。
第六章附则第二十一条本规章制度由餐厅美食城管理部负责解释。
第二十二条本规章制度自发布之日起实施。
餐厅美食城规章制度范本旨在为顾客和员工提供良好的餐饮环境和服务，希望全体员工严格遵守，共同努力，共创美好未来。
美食城规章制度范本
美食城规章制度范本
《美食城规章制度范本》
第一章总则
第一条为了营造一个安全、文明、有序的美食城环境，保障
商户和消费者的合法权益，制定本规章。
第二章美食城管理
第二条美食城内禁止吸烟、随地吐痰、乱丢垃圾等行为。
第三条美食城内不得拉横幅、张贴海报、播放大声音乐等影
响周围环境的行为。
第三章商户管理
第四条所有商户必须遵守美食城的相关规定，按时交纳租金，并主动配合管理部门进行卫生清理。
第五条商户必须保证食品卫生安全，不得出售过期食品或使
用不合格食材。
第四章消费者权益
第六条消费者有权利拒绝过期食品，有权向管理部门反映商
户服务质量的问题。
第七条消费者有权利在美食城内享受整洁、有序的用餐环境，有权保持个人合法权益不受侵犯。
第五章监管与处罚
第八条管理部门有权对美食城进行定期检查，对不符合规定
的商户进行通报批评、处罚并有权终止合同。
第六章附则
第九条对于违反规定的商户，一经发现，将执行相应的处罚
措施，并进行公示处理。
第十条本规章在适用过程中如出现争议，由美食城管理部门
进行解释并最终解决。
本规章自发布之日起生效，凡在美食城内经营的商户和消费者均应遵守。
美食城规章制度（三篇）
美食城规章制度1. 公共卫生：美食城必须保持干净整洁，定期清洁消毒工作台、餐具和地面。
2. 食品安全：美食城经营者必须确保所销售的食品符合卫生安全标准，必须使用新鲜食材，并正确保存和处理食品。
3. 设施设备：美食城经营者必须保证所有设施设备的正常运行和安全性能，包括燃气、电力、水源等。
4. 环境保护：美食城经营者需依法投放垃圾，分类处理并进行垃圾及污水的合理处理。
5. 安全管理：美食城经营者必须制定安全消防措施和紧急救援预案，并配备相应的安全设备。
6. 商品质量：经营者需保证所售食品质量，不得销售过期食品或伪劣产品，并按要求提供真实有效的商品信息。
7. 行业规范：美食城经营者及从业人员必须遵守相关行业规范，不得进行虚假宣传、价格欺诈等不正当竞争行为。
8. 服务质量：美食城从业人员应礼貌热情地为顾客提供优质服务，不得对顾客进行侮辱、歧视或恶意欺凌。
9. 劳动保护：美食城经营者必须保障员工的劳动权益，合理安排工作时间和休假，并提供必要的劳动保护设施。
10. 监督检查：相关执法部门有权对美食城进行定期检查和监督，如发现问题，将依法进行处罚或关闭美食城。
美食城规章制度（二）1. 安全规定：所有工作人员必须完成食品安全培训，并遵守相关食品安全卫生规定。
定期检查和清洁设备和厨房区域以确保食品安全。
2. 卫生规定：所有工作人员必须保持个人卫生，包括穿戴整洁的工作服和头巾，保持手部清洁并定期洗手。
3. 环境规定：所有区域必须保持整洁和清洁，包括餐厅、厨房、卫生间、储藏室等。
地面、墙壁、桌椅等表面应定期清洁和消毒。
4. 用餐规定：所有顾客必须遵守用餐区域的规定，包括不准吸烟、乱扔垃圾，不准将外部食物带入餐厅等。
禁止在用餐区域拥挤、喧闹和违反公共秩序的行为。
5. 食品采购和保存规定：所有食材必须从可靠的供应商处采购，检查及确保其质量和新鲜度。
所有食品必须储存于适当的温度和环境中，以确保其安全和品质。
6. 服务质量规定：所有服务人员必须礼貌并友好地对待顾客。
美食城规章制度（最终5篇）
美食城规章制度（最终5篇）第一篇：美食城规章制度美食城管理手册为了保障每位业户在银座美食城经商的和谐与共赢，请广大业户积极配合美食城各项规章制度，不虚度我们所投入的每一分金钱。
一、美食城各档口碗、盘等餐具的说明1、各档口的业户自行将餐具标有清晰的标示，而且不允许与其他档口餐具标示同样，不允许模仿其他档口的标示，违反者罚款50元。
2、如有档口在闭店前发现餐具丢失，在同楼层内可互相监督检查，发现该档口有不当收留餐具者罚款50元并物归原主。
3、各档口业户不得以任何原由将餐具添加本档口标示，一旦发现有涂改者罚款100元，并物归原主。
4、如有餐具送错或拿错者，请业户自觉将餐具物归原主，否则每套餐具罚款50元。
二、美食城转项、添项、转租规定凡在美食城经商的业户，必须按协议上签订的经营项目经营，不允许超出协议以外的经营范围，不得私自转项、添项，如私自转项、添项，管理方有权责令其业户停止该项目的经营，各档口经营的主项，不允许其他业户添加为自主摊位的副项，如需转项、添项的业户必须向管理方申请，经管理方允许后，业户方可与管理方签订补充协议，如业户由于经营不善会有其他原因等需要转租档口时，不允许停业转租（不允许在本档口内贴有出兑或转租的标示）如有进修、学习的需要歇业时，须向管理方说明情况，经管理方同意后方可歇业。
三、美食城水、电、燃气使用安全的规定各档口的业户必须按照正确的使用方法使用各档口内的设备、设施及用电，严格遵循日常使用规范，不得私拉乱接电源、电线，闭店前仔细检查本档口水、电、燃气及窗户是否关闭，如因使用或操作不当造成的损失，因此而产生的一切费用由业户自行承担。
各档口的业户自行承担设备、设施的日常维修、维护及保养。
四、各档口业户的管理规定1、管理方提供客用公共设施，为各档口配备上、下水；排油烟系统。
各档口业主有所需要购置的，按照安全、整齐、美观的原则自行配备并保持本铺位内的卫生与陈列横平竖直的体现。
2、为提升整体对外形象，提供良好的经营环境、文化气氛，各档口必须根据美食城的各项规章制度行事，否则，处以清除场地或罚款（未及时缴纳的所罚款项，将在质保金中双倍扣除）。
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美食广场管理规章及制度一．目的与意义佳食纷美食广场是以联销、承包等多种形式与其他厂商合作开展美食小吃经营的连锁店企业，为维护佳食纷这一优质品牌和整体形象，提升各厂商（摊位）的营业额、利润和竞争力，防止各厂商（摊位）间的不良竞争，特制定“美食广场管理规章及制度”以规范厂商（摊位）的经营管理行为，并作为公司及当店营业部管理手册进行日常管理。
二．适用范围／解释权／修改权此规章制度适用于与佳食纷签订任何场地租赁合同的所有厂商。
此规章制度的日常监督执行者为公司及当店的营业部管理人员。
此规章制度根据国家及公司的政策方向作更新修改时，会及时通知厂商（摊位），其中牵涉厂商费用修改部分，将以书面方式得到厂商同意后再执行（指合同执行中）。
此规章制度的修改权与解释权归佳食纷美食广场三．沟通渠道在日常经营与管理中，所有厂商（摊位）的沟通渠道为当店管理人员→当店店经理→公司区域经理→营业部经理→CEO，请按以上层次逐级沟通。
如遇紧急/特殊情况可例外，但也需同时让其他相关人员了解事情的大致情况，以便配合处理。
四．内容：1、餐具●厂商餐具由佳食纷指定款式或统一设计制作，由厂商购置，并承担费用。
●如厂商因业种需要特殊款式，需填写“特殊餐具申请表”进行申请，经营业部审核同意后方可自备使用。
●当店营业部根据餐具的自然损耗量，定期与厂商确认后并代为增订餐具，增订费用由厂商承担。
2、服装●厂商员工制服由佳食纷统一设计、制作，厂商承担费用。
●厂商如有特殊风格制服，需填写“特殊制服申请表”进行申请，经营业部审核同意后，方可自备使用。
●当店营业部根据服装的使用年限，定期与厂商确认后并代为增订服装，增订费用由厂商承担。
3、食物假样模型●因加强食物展示需求，佳食纷要求厂商制作一定数量的食物假样模型。
食物假样模型由厂商自行定制，佳食纷将对假样模型作审核。
●食物假样模型需与所售食物的份量，内容一致，不得夸大或任意改变。
●对于不符要求的食物假样模型，营业部有权要求更换或撤除。
4、摊位店招/摊位Logo/餐牌/灯片●摊位店招的名称由厂商提供，店招样式由佳食纷统一设计。
●摊位如有特殊要求的（如字体要求，颜色要求）及已设计的Logo者，需提供给佳食纷，以便在设计与制作店招时加以统一考虑，如需佳食纷设计摊位Logo者，费用由厂商自行承担。
●摊位标价牌由佳食纷统一设计制作，标价牌内容由厂商提供，并由佳食纷审核后方可使用。
●摊位广告灯片内容由厂商确定，经佳食纷审核同意后方为有效并可使用。
●摊位广告灯片如委托佳食纷代制的，全部费用由厂商自行承担。
●未经佳食纷同意，厂商不得将由佳食纷设计制作的样品，如食物灯片等用于其他公共场所。
5、柜台食物样品陈列●厂商必须将食物样品陈列于柜台的专用展示柜、展示架及指定区域。
●陈列的食物样品内容必须在批准售卖的菜单中。
●营业部管理人员有权对不符要求的陈列样品（包括放置数量、位置、内容等）进行处理。
●营业部会对食物样品陈列的数量、区域等以书面方式与厂商确定并依此执行。
6、佳食纷Logo佳食纷Logo及相关广告宣传语由佳食纷公司注册登记，任何厂商未经佳食纷授权同意不得擅自对外使用。
7、服务礼仪●厂商必须按佳食纷营业部的相关服务规章进行顾客服务。
●因厂商服务不佳引起的任何顾客抱怨，厂商须积极妥善处理，并达成顾客满意。
如由此造成佳食纷信誉及利益受损时，厂商应负完全的法律及赔偿责任。
8、食品卫生、个人卫生、清洁卫生●厂商应从正常合法的渠道进行各项食物原物料的进货，并确保食物原材料符合国家食品卫生需求。
营业部将随时抽验食物原材料，厂商应积极配合，并提供相关证明（如肉类防疫证、供货商营业执照等。
）●厂商出售的食品，如品质不良，经顾客使用后发生不良反应须按《消费者保护条例》积极妥善处理，并自行承担法律责任，由此而造成佳食纷信誉及利益受损时，厂商应负完全的法律及赔偿责任。
●厂商应积极配合当店营业部、公司及市区街道相关卫生部门的卫生检查工作和卫生措施落实，并严格遵守和落实相关的卫生管理条例。
如清洁消毒、生熟分开、灭四害工作、下水管防堵措施等，承担相应的义务和责任。
●为保证各厂商日常产品质量的稳定性，营业部管理人员可根据营业部相关规章进行产品质量抽检。
对抽检的产品质量，不论好坏，营业部管理人员都应进行登记备案，并将结果告知厂商●对被抽检的产品质量不符要求者，营业部有权当场停止售卖该产品，直至整改完成且质量符合要求时方可出售。
●佳食纷聘用人员不定期对铺位进行全方位检查，如厂商因产品质量、服务或卫生引起扣分者，将依管理规章进行处罚。
●厂商所有的工作人员都必须要有健康证，并且上交至营运部保存。
9、现金管理●未经佳食纷授权批准，厂商任何人都不得擅自接受顾客的现金、礼券等并进行交易。
●未经佳食纷授权批准，厂商不得私自印制任何形式的领货券、品尝券、餐券、赠券等，否则以私收现金论处。
●未经佳食纷同意，不得进行外送业务。
10、厂商考评规章●当店营业部管理人员将针对销售业绩、奖惩情况、卫生状况、安全意识、服务规范化、产品品质六个部分对厂商的经营和管理业绩进行每月考核。
此考核将与厂商今后的合同续签挂钩。
11、食品、包装等原材料品质控制规章●厂商所有食品原材料的进货都必须保证质量，符合国家食品卫生安全许可，并严格控制进货渠道。
食品原材料供应商能提供合法有效的营业执照及相关证明（如猪肉检疫证等）。
●厂商所有包装原材料的进货都必须保证质量，符合国家食品卫生安全许可，不得使用国家明令禁止使用的原材料（如不能降解的泡沫塑料包装盒等）。
包装原材料供应商能提供合法有效的营业执照及相关证明。
12、水、电、煤、电话、排水管理规章●厂商应本着节约、环保的原则使用水、电、煤等能源。
●为合理节约使用水、电、煤等能源，厂商应尽量配合当店营业部执行能源管理，营业部对浪费使用能源的厂商保有处罚权。
●对与水、电、煤有关的设备出现问题、故障时，厂商应及时进行维修，杜绝能源浪费。
营业部管理人员有权在厂商未及时自行整改的情况下，派维修人员进行有偿维修。
●厂商应自行建立电话管理制度，配合营业部整场管理。
●厂商应严格管理厨房及柜台处的下水管排水，包括安装过滤网、截油器等，保证地漏盖完好和不挪开等，一旦因管理不当造成下水管堵塞者，营业部有权让肇事厂商承担相应的疏通费用及处罚。
13、促销规章●厂商应积极全力配合公司及当店举行的各类促销活动。
如需厂商分担费用的，公司会予先告知厂商，经厂商同意后，方开始发生费用。
●厂商自行进行的任何促销或优惠活动，需根据营业部及广告策划部的要求，按时书面申请，经审核通过后方可执行，促销费用自行承担。
如有需要使用佳食纷之标志或图文资料时应事先得到佳食纷书面同意方可使用。
●厂商销售的食品中，同一食品的售价，若在其他区域设立专柜或商店有打折活动时，应事先书面告知佳食纷，并在佳食纷销售的同一食品同幅度降价。
14、菜单增减规章●厂商如需对已设定并审核通过的菜单进行修改，包括增减时，需按营业部的相关制度执行。
原则上每月25~30日提出书面申请，经招商部、营业部审核通过后方可试行。
●厂商应严格管理菜单，如有售卖未经营业部许可的食品或有未经批准的出菜形式等，营业部有权进行重罚。
15、工程、设备维修●佳食纷对当店进行工程整改时，各厂商应积极配合，并提供支持与方便。
●厂商应对摊位上的各类装修及设备爱护使用，发生任何故障或损坏，应及时维修，以维护整场的良好形象，保证摊位按时保质进行正常营运。
●营业部有权要求厂商及时维修损坏的设备和装修，对未改进者，营业部可采用派人维修扣款及处罚的方式进行处理。
●16、美食广场员工用餐：●所有员工持佳食纷美食广场员工用餐券到各档口食用。
每星期收餐券一次，到月底统一结账，在返款中统一返款无抽成。
17、营业部会议：●厂商负责人应参加每月一次的当店厂商会议，提供摊位意见和建议，听取公司和当店营业部的工作报告和通报事项，并将会议精神做到与摊位员工的及时沟通。
●厂商负责人应参加当店营业部召开的各项临时性会议，如促销协调会等。
18、安全管理：●厂商应严格落实各项安全制度，包括防火、防盗、员工人身安全（防滑、防烫伤、防割伤）等，并承担相应的安全责任。
●厂商不得在佳食纷的公共通道，公共场所区域或防火必需场所，放置任何物品。
●厂商存放在佳食纷场所之食品用具等，概由厂商自行保管，如有遗失或毁损者，厂商不得向佳食纷要求赔偿，但营业结束后，佳食纷将协助保管。
19、其他：●佳食纷统一提供收银机厂牌型号，如有需要，佳食纷有权更换收银系统、收银方式。
由厂商承担收银机及收银机所有之收银条等相关费用。
收银机日常维修由佳食纷指定维修商，费用由厂商支付，收银员由佳食纷代聘，为广场提供日常售卡服务●收银机产权归佳食纷，使用权归厂商，厂商维修收银机费用自理，收银机费用在厂商入场费中已包含。
●厂商陈列或销售之商品，应使用其依法取得的公司行号、名称、服务标章、食品名称、专利权，并符合政府有关之法律、法规。
当佳食纷要求证明上述事实时，厂商应立即出示各种有效证明文件。
厂商如有侵犯他人上述权益或陈列销售任何违禁物品，厂商除自负法律责任外，并应赔偿佳食纷因处理上述问题所发生的任何费用及损失。
●由于厂商或其代理人、受雇人等的故意或过失，造成美食广场内结构和／或设备和／或其他设柜户或摊位损失的，厂商承担完全赔偿责任。
●厂商必须严格遵守政府食品卫生、工商税务、治安、消防、劳动、物价等管理部门的有关规定，协助佳食纷办妥必要手续，并自负法律责任，承担有关费用。
由于厂商违法违规行为而发生的一切费用（包括罚款），由厂商承担。
●本厂商派驻摊位的人员，应在摊位开业前15天内将其姓名、简历、照片、健康证、外来人员暂住证等资料及授权人员的委托书送佳食纷备案。
未经佳食纷书面同意，厂商不得任意增减或更换人员。
●厂商派驻摊位人员所发生的一切费用（包括工资、奖金、福利），概由厂商自行负担。
●厂商的代理人、受任人或受聘人等的行为将被视为厂商之行为。
罚款制度A组：严重事项罚款制度B组：重大事项罚款制度C组：轻微事项。