大豆原种生产技术
大豆产量、质量的影响因素和大豆的种植技术 - 种植技术
大豆产量、质量的影响因素和大豆的种植技术-种植技术大豆的营养丰富,蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的含量丰富。
以大豆为原料生产的饮食产品深受人们的喜爱。
大豆还具有良好的饲用价值,可作为优质的蛋白质饲料,因此要强化大豆的种植技术,提高产量。
现简单介绍大豆产量、质量的影响因素和大豆的种植技术。
1、大豆种植的意义大豆是黑龙江地区广泛种植的一种作物。
大豆的营养价值丰富，含有大量的能量、蛋白质、矿物质、维生素以及氨基酸等营养物质。
用大豆作为原料所获得的一些饮食产品可为人们提供充足的营养，因此受到人们广泛的喜爱。
其中以大豆作为原料获得的豆油可以有效防止人体患动脉硬化等疾病的几率。
因大豆中还含有丰富的维生素，因此长期食用可以避免因维生素缺乏而导致的免疫系统障碍。
大豆中的碳水化合物为蔗糖和乳糖，还可以预防糖尿病，也是糖尿病患者首选食材。
大豆除了具有良好的食用价值外，还具有很高的饲用价值，大豆在经过加工后，剩余的材料可作为畜牧养殖业的饲料，如豆饼、豆粕可作为优质的蛋白质饲料，可以促进家畜吸收蛋白质和氨基酸，提高肉类产品的营养价值。
因此，种植大豆无论是对人还是动物都意义重大。
2、影响大豆产量和质量的因素黑龙江地区的大豆种植以产量高、品质好而著名，但是在实际的种植过程中仍有诸多因素会影响到大豆种植的产量和质量。
除了一些自然因素，如温度、土壤、光照等外，还包括播种技术、施肥、田间管理以及病虫害防治等方面的原因。
其中气候对大豆的影响较大，大豆在整个生育期的气温、降水量、光照以及气温等都会直接影响到大豆营养物质的含量，通常光照充足、雨水较少、昼夜温差较大地区的大豆的品质和产量较高；不同的播种期决定了大豆的生长环境不同，会影响到大豆的生长发育和大豆籽粒中的含油量以及脂肪酸的组成，影响到大豆的品质，因此在种植大豆时要选择最适宜的播种期，做好适时播种；肥料中的一些营养素、矿物质等对大豆的产量和质量有着重要的影响作用，不同的肥料对大豆产生的影响不同，如氮肥和磷肥可增加大豆的蛋白质含量；单纯的施加有机肥会降低大豆籽粒中的含油量，当与磷钾肥和氮磷肥配合使用时则可以增加大豆中的含油量。
大豆杂交育种的原理及注意事项
大豆杂交育种的原理及注意事项大豆作为一种重要的粮食作物和油料作物，其育种工作一直以来都备受关注。
大豆杂交育种是一种重要的育种技术，能够有效增加大豆产量和改良品质。
本文将详细描述大豆杂交育种的原理及注意事项，并展开讨论。
一、大豆杂交育种的原理1. 遗传变异原理：大豆杂交育种利用亲本间的遗传变异，通过杂交组合使得优良性状得以表现，从而达到增加产量和改良品质的目的。
2. 杂交优势原理：大豆杂交育种通过杂交优势的利用，可以使得杂交后代的产量和品质明显超过亲本的水平。
3. 配对不育原理：大豆杂交育种通过选育配对不育系，利用配对不育性实现杂交，避免自交和杂交后代产生的自交衰退现象。
4. 基因组改良原理：大豆杂交育种通过基因组改良，利用诱变、基因工程等技术手段，使得杂交后代的性状进一步改良。
二、大豆杂交育种的注意事项1. 选择亲本：选择亲本是大豆杂交育种的关键步骤。
需要选择具有丰产、优质、抗病虫害等优良性状的亲本进行杂交配制。
2. 亲本的差异：选择亲本时要注重亲本之间的差异性，以便通过杂交组合产生互补性，提高杂种的产量和品质。
3. 杂交组合的配制：合理选择杂交组合，根据亲本的遗传背景和性状，进行优势互补的配制，提高杂交后代的产量和品质。
4. 配对不育系的选育：选育高产、优质的配对不育系，保证杂交后代的产量和品质的稳定性。
5. 杂交确保：确保杂交的成功进行，进行授粉作业时要注意控制适宜的湿度和温度，以提高授粉的成活率。
6. 遗传背景的接近：控制亲本的遗传背景的接近程度，减少杂合劣势的发生，提高杂交后代的产量和品质。
7. 病虫害防治：加强杂交亲本的病虫害防治工作，确保亲本的健康和杂交后代的稳定性。
8. 选择适宜栽培地点：栽培地点的选择对于大豆杂交育种的成功至关重要。
需要选择具备适宜的土壤和气候条件的地点进行杂交育种。
9. 高效利用资源：利用现代育种技术，合理利用资源，提高育种效率，提高大豆杂交育种的成功率。
10. 团队合作：大豆杂交育种需要专业的团队合作，各环节的协作和沟通是成功育种的关键。
大豆生产技术规程-2023最新
目次1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语和定义 (1)4 环境条件 (1)5 茬口 (1)6 播种 (2)7 种植密度 (3)8 施肥 (3)9 灌溉 (3)10 田间管理 (3)11 病虫草害防治 (3)12 收获贮存 (3)附录A（资料性）大豆主要病害及防治 (5)附录B（资料性）大豆主要虫害及防治 (6)大豆生产技术规程1 范围本文件规定了大豆生产在环境条件、茬口、播种、种植密度、施肥、灌溉、田间管理、病虫草害防治和收获贮存方面的要求。
本文件适用于北京地区春播大豆和夏播大豆的生产。
2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4404.2 粮食作物种子第2部分：豆类GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 496 肥料合理使用准则通则3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1春播大豆 spring soybean5月初至6月初播种的大豆。
3.2夏播大豆 summer soybean6月上旬至6月底播种的大豆。
4 环境条件4.1 土壤环境质量应符合GB 15618的相关要求，农田灌溉用水水质应符合GB 5084的相关要求。
4.2 选择生态环境、排灌条件良好，周围无污染源的地块，不宜选择易发生病虫草鼠害或施用农药过多的地块。
4.3 应注意田间卫生，清除病残体。
5 茬口12大豆与非豆科作物至少以3年为一个轮作周期。
5.2 间作 5.1 轮作倒茬套种间作套种可选择以下方式：——以大豆为主间作玉米：可4～6行大豆间作1～2行玉米，大豆的密度接近单作；——以玉米为主间作大豆：可2行玉米间作2～3行大豆，玉米缩小行间的行距和株距或双株留苗，保证在玉米株数接近单作的前提下，在大行间种植大豆。
大豆种植技术
大豆种植技术我国大豆分布很广，可划分为五个栽培区。
1．北方一年一熟春大豆区本区包括东北各省，内蒙古(自治区)及陕西、山西、河北三省的北部，甘肃大部，青海东北和新疆部分地区。
该区可进一步划分为如下四个副区：(1)东北春大豆区。
是我国最主要的大豆产区，集中分布在松花江和辽河流域的平原地带。
东北大豆，产量高、品质好，在国际上享有很高的声誉。
(2)华北春大豆区。
包括河北中北部，山西中部和东南部，以及陕西渭北等地区。
华北春大豆区的范围大体上与晚熟冬麦区相吻合，当地以二年三熟制为主。
(3)西北黄土高原春大豆区。
包括河北、山西、陕西三省北部以及内蒙古、宁夏、甘肃、青海。
这一地区气候寒冷，土质瘠薄，大豆品种类型为中、小粒，椭圆形黑豆或黄豆。
(4)西北春大豆灌溉区。
包括新疆和甘肃部分地区。
年降雨量少，土壤蒸发量大，种植大豆必须灌溉。
由于目光充足又有人工灌溉条件，单位面积产量较高，百粒重也高。
2．黄淮流域夏大豆区本区包括山东、河南两省，河北南部、江苏北部、安徽北部、关中平原、甘肃南部和山西南部、北临春大豆区，南以淮河、秦岭为界。
黄淮夏大豆区又可划分为两个副区：(1)黄淮平原夏大豆区。
包括河北南部、山东全部，江苏、安徽北部，河南东部。
当地实行两年三熟或一年两熟。
夏大豆一般于6月中旬播种，9月下旬至10月初收获。
生长期短，需采用中熟或早熟品种。
(2)黄河中游夏大豆区。
包括河南西部、山西南部、关中和陇东地区。
本地区气候条件与黄淮平原相似，只是年雨量较少。
小粒椭圆品种居多，另有部分黑豆。
3．长江流域夏大豆区本区包括河南南部，汉中南部，江苏南部，安徽南部，浙江西北部江西北部，湖南，湖北，四川大部，广西、云南北部。
当地生长期长，一年两熟，品种类型繁多。
以夏大豆为主，但也有春大豆和秋大豆。
4．长江以南秋大豆区本区包括湖南、广东东部，江西中部和福建大部。
当地生长期长，日照短，气温高。
大豆一般在8月早中稻收后播种，11月收获。
5．南方大豆两熟区包括广东、广西、云南南部。
大豆品种培育技术
大豆品种培育技术大豆是世界上最重要的经济作物之一,是人类和家畜主要的蛋白质和油脂来源。
随着人口的增长和生活水平的提高,对大豆的需求也不断增加。
因此,培育出高产、优质、抗逆的大豆新品种显得尤为重要。
1. 杂交育种技术杂交育种是利用亲本的优良性状进行组合,培育出具有优良综合性状的杂交品种。
这是培育大豆新品种的主要方法之一。
杂交育种包括单个杂交和多个杂交两种方式,通过人工选择和配合试验,可以培育出高产、优质、抗病虫害的大豆新品种。
2. 诱变育种技术诱变育种是利用物理或化学诱变剂对植物进行处理,诱发基因突变,从而获得具有优良性状的新品系。
这种方法可以在较短的时间内获得大量的突变体,为大豆品种改良提供了丰富的材料。
常用的诱变剂有γ射线、X射线、化学药剂等。
3. 细胞工程育种技术细胞工程育种是利用现代生物技术手段,在细胞或原生质体水平上对植物进行基因操作,从而获得具有优良性状的新品系。
这种方法可以克服传统育种的一些限制,实现基因的准确导入和表达调控。
常用的技术包括基因转移、原生质体融合、细胞选择等。
4. 分子标记辅助育种技术分子标记辅助育种是利用与目标性状相关联的分子标记,在早期材料中进行筛选,提高育种效率。
这种方法可以避免表型鉴定的影响,加快优良基因的积累。
常用的分子标记有SSR、RAPD、AFLP等。
5. 高通量表型鉴定技术高通量表型鉴定技术是利用先进的传感器、成像和数据处理技术,对大量材料进行快速、准确的表型数据采集和分析。
这种方法可以提高表型鉴定的效率和精度,为大豆品种选育提供重要的数据支持。
大豆品种培育技术日益先进,为满足人类对大豆产品的需求奠定了坚实的基础。
未来,随着生物技术的发展,必将会有更多新技术应用于大豆品种培育,培育出更多优良品种。
栽培大豆杂交技术规程
栽培大豆杂交技术规程1 范围本标准规定了栽培大豆杂交育种的亲本选择原则、父母本花的选择、亲本的种植、去雄和授粉方法及田间管理和杂交种的收集技术。
本标准适用于栽培大豆的杂交。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 17318 大豆原种生产技术操作规程3 术语和定义栽培大豆（Glycine）：是从野生大豆（G soja）经过人工栽培驯化和选择逐渐积累有益变异而成的一年生草本植物。
4 亲本选择根据当地育种目标，选择生产上大面积推广的优良品种，并且优缺点能够互补的杂交亲本，同时还要考虑成熟期的搭配及性状互补。
同一亲本田间要选择采光良好、健壮的植株。
5 杂交亲本开花期的调节根据不同亲本的生育期，合理进行配对，父母本以保证亲本花期相遇，如有花期不一致的情况应错期播种父母本以保证亲本花期相遇。
6 母本花的选择优先选择主茎中上部节位的花作母本，每个节位保留饱满但未开放的花蕾1~3个。
7 父本花的选择选择萼片打开但花瓣并未完全打开的花朵作为父本；父本的花瓣颜色应鲜艳（紫花）、洁白（白花）无褪色；摘下父本花后，去除花萼片的顶部与花瓣后可明显观察到花药上有花粉散落，颜色呈淡黄的香槟色。
8 去雄技术8.1去雄将母本部分萼片小心撕去，用镊子轻夹花瓣顶部，小心缓慢地将花瓣拽出，此时雄蕊可能被一同全部带出剔除，只需观察雌蕊柱头是否完整即可。
8.2不去雄将母本花瓣剥离后若雄蕊完好，此时若观察到柱头明显高于雄蕊花药，且花药紧凑并无散粉迹象可不去除雄蕊。
8.3半去雄将母本花瓣剥离后若雄蕊完好，此时若观察到柱头向下弯曲，距离花药较近，可用尖头镊子只将柱头下方的单体雄蕊去除。
9 授粉9.1授粉条件选择晴朗天气的上午6~10时进行授粉，阴天则根据天气情况向后延迟。
前一天雨水较大时，应在露水晾干后观察父本花粉情况后再进行授粉。
大豆常规育种及繁育技术
大豆常规育种及繁育技术作者：王聪来源：《吉林农业》2011年第11期1.大豆育种的基本原理1.1大豆育种的特点大豆育种遵循植物育种学的基本原理（变异、选择等）。
大豆是闭花授粉植物，具有自然杂交率低，容易保持种性，对日照敏感，对环境适应性差，地区间引种不易成功等特性。
1.2大豆育种的途径和方法大豆家系品种选育的主要途径和一般步骤：配制具有目标性状遗传变异的组合，选好父母亲本进行杂交、自交，从中分离优良个体并衍生为家系；多年、多点的家系试验，鉴定其产量等目标性状；选拔优异的家系，区试、审定、推广。
大豆家系品种选育的主要方法：自然变异选择育种；杂交育种；回交育种；诱变育种；群体改良与轮回选择。
2.大豆育种程序及小区技术2.1大豆育种程序引进或创造变异群体→选择优良变异个体→ 繁殖、鉴定优良变异→中选变异→鉴定推广。
2.2大豆育种程序的小区技术创造变异圃，采用顺序排列创造变异；变异后代圃，采用顺序排列鉴定、选择优良变异个体；鉴定圃试验，采用顺序排列的间比法设计筛选优良家系；产量比较试验，采用随机区组设计筛选最佳家系。
参试材料多时可用分组随机区组设计。
亦有采用简单格子设计以及其他各种变通的设计。
3.纯系品种良种繁育的基本程序原原种（育种家的种子）→原种→良种→大田生产4.原原种（育种家的种子）、原种和良种的基本关系达到原种质量标准←提纯复壮←大田生产↓原原种（育种家的种子）→原种→良种4.1育种家种子育种家种子是指由育种者育成品种的原始种子。
育种者可以是一个单位，也可以是一个育种家个人。
育种家种子的生产是在育种者亲自掌握和指导下进行的一个世代（原原种）或者两个世代（原种）的高纯度良种繁育。
育种家种子的一般标准为：性状典型一致，生长整齐一致，纯度高。
4.2原种原种是利用育种家种子直接繁殖生产的种子，是育种家种子的后代。
一般是由育种者或者取得授权的种子公司或者其他取得授权的良种繁育专业户生产出来的。
原种要求具备与育种家种子同样的品质，在种子纯度上应尽可能接近育种家种子。
大豆的育种程序
大豆的育种程序一、目标确定大豆育种的第一步是确定育种目标，根据市场需求和生产情况，确定改良大豆的品质和性状。
例如，可以确定提高大豆产量、提高蛋白质含量、提高抗病虫害能力等为育种目标。
二、遗传资源收集与筛选收集大豆遗传资源是大豆育种的重要环节。
通过收集不同地区和种类的大豆种子，获取丰富的遗传资源。
然后，通过筛选和鉴定，选择出具有优良性状的品种作为育种材料，为后续的育种工作提供基础。
三、杂交与选择在大豆育种过程中，常常使用杂交育种法。
选择具有优良性状的亲本进行杂交，获得杂交种子。
然后，通过对杂交种子进行选择，筛选出符合育种目标的优良个体。
常用的选择方法包括观察性状、测定产量和品质等。
四、自交与纯化在杂交后代中，根据杂种优势和性状表现的稳定性，选择适当的杂交后代进行自交。
通过连续自交，逐渐纯化所选择的个体，使其性状更加稳定。
五、试验与评价在大豆育种的过程中，需要进行大量的试验和评价。
通过田间试验和室内试验，对育种材料进行评价，分析其产量、品质、抗病虫害能力等方面的优劣。
试验结果可以为后续的选育工作提供科学依据。
六、推广与应用在育种工作得到一定成果后，需要进行推广与应用。
将优良的育种材料推广到农田中，供农民种植。
同时，也可以将育种材料提供给种子公司进行生产和销售，推动大豆产业的发展。
总结：大豆的育种程序包括目标确定、遗传资源收集与筛选、杂交与选择、自交与纯化、试验与评价、推广与应用等步骤。
通过这些步骤，可以提高大豆的产量、品质和抗逆性，为保障粮食安全和推动农业发展做出贡献。
大豆育种工作需要长时间的努力和持续的投入，但它对于农业的发展和国家经济的增长具有重要意义。
希望未来的大豆育种工作能够取得更好的成果，为我国农业的可持续发展做出更大的贡献。
大豆栽培技术
大豆栽培技术一.选用良种多年实践证明，大豆原种随着种植年限的增多，种子的可种性逐年降低，致使大豆株高变矮，分枝能力差，单株粒数减少，抗病性降低，品质下降，大豆产量逐年递减。
据试验，一个品种连续种植5年，其减产幅度达13%以上。
因此，在高产大豆生产上，应该杜绝使用自留种，更不要盲目引种，要应用种子部门新繁育的良种。
由于各地的自然环境条件不同，所以选用品种时，应注意以下几个问题：第一，应注意生育期问题。
一般来说，生育期长的品种产量高，生育期短的品种产量低。
选用品种要从各地实际出发，既能充分利用生育季节，又能保证高产、稳产为原则。
应选择在本地无霜期日数最少的年份也能达到黄荚期的品种。
我省应选择生育115－125天左右的大豆品种。
第二，应注意倒伏性问题。
茎秆弱的大豆品种容易倒伏造成减产，茎秆强的品种肥水过多、密度过大，也会出现倒伏现象。
高产栽培水平下的品种应选用茎秆强度大的半矮秆、产量潜力大的品种，配方施肥，合理密植。
第三，应注意选用抗病品种。
应针对当地病害发生情况选用抗病品种。
我省病毒病、霜霉病发生严重，所以应从各地实际出发，选择高产、优质、抗病品种。
综合以上三个问题，我们在选用大豆品种时，应从各地实际情况出发，选择高产、优质、抗病品种。
吉林省应选用的优质高产品种有：吉林21、吉林35、吉林39、吉林47、吉育57、吉育58、长农13、长农15、长农22、吉科豆1号、黑农35、黑农38等品种。
二、合理轮作大豆是用地、养地的作物。
它作为禾谷类的前茬，能使后茬有不同程度增产效果。
据省科院调查，玉米以大豆为前茬比禾本科作物为前茬增产16%。
为什么以大豆为前茬增产效果这么大呢？第一，大豆是直根系作物，入土深，能吸收土壤较深层的养分。
禾谷类作物玉米是虚根系，入土浅，这两种作物轮作，使土壤中不同层次的养分得以均衡利用，因而增产效果显著。
第二，大豆根系上有大量的根瘤，可从空气中回收较多的氮素，部分遗留在土壤中供给后茬作物利用。
4、大豆种子生产技术[73页]
![4、大豆种子生产技术[73页]](https://img.taocdn.com/s3/m/f0bc44d0b04e852458fb770bf78a6529647d3523.png)
• 蔓生型：植株生长较弱，茎、枝细长爬蔓，呈强度缠绕， 匍匐地面（野生型）
1、子叶
二、叶
功能：在出苗后10～15天内，子叶所贮藏的营养物质
和自身的光合产物为幼苗提供养分。
2、单叶
大豆子叶展开后约3天，从子叶上部节上长出两片对生的 单叶与子叶成直角互生，为真叶。
3、复叶
形状： 三出复叶。小叶的形状、大小因品种而异。叶形可 分为椭圆形、卵圆形、披针形和心脏形等。
种子生产与经营专业教学资源库
大豆种子的类别
大豆种子从新品种审定到应用于大田生 产全过程分为育种家种子(原原种）、原种、 大田用种(良种）。
种子生产与经营专业教学资源库
育种家种子： 由育种家生产的、具备本品种特征特性
、纯度达到100%的种子。
种子生产与经营专业教学资源库
原种： 用育种家繁殖的第一代至第三代或按原种生
2.田间设计
各株行的长度应一致，行长5m～10m，每隔19行 或39行设一对照行，对照应用同品种的原种。
3.划区
在株行圃一侧，先留出保护行
，然后沿垄向垂直方向拉线，人工
踩印，在两侧垄上用皮尺量依次量
出田间设计的行长，田间走道长度
，拉线、划印，直至所有株行全部
划完为止。划完后，将事先写好的
牌子按田间设计，插在相对应的垄
根据大豆荚果在植株上分布和生长习性，通常Байду номын сангаас 将大豆分为三种类型
• 1．无限结荚习性 • 主茎和分枝的顶端生长点无限性生长，顶芽不转变成顶
端花序， 在适宜环境条件下，可保持继续生长的能力 • 开花顺序是主茎基部的花朵先开，然后由下向上，由内
向外陆续开放 • 常常一面开花结荚，一面进行茎叶生长，其营养生长与
大豆生产技术操作规程
大豆生产技术操作规程一、前期准备1.土壤改良：选择土壤肥沃、排水良好的地块进行种植。
进行旋耕、基肥施用，并根据土壤检测结果进行有针对性的土壤改良，提高土壤质量。
2.种子选择：选用优质、抗病虫害的大豆种子，并进行种子处理，以提高出苗率和耐逆性。
3.耕作管理：进行田间管理，包括清除杂草、预防病虫害和及时灌溉。
二、播种与定植1.播种时间：选择适宜的播种时间，一般在气温稳定在10℃以上、土壤湿度适中的时候进行。
2.行距与株距：根据地块情况确定行距与株距，一般行距为60-80厘米，株距为20-30厘米。
4.推荐施肥：根据土壤检测结果给予定量的基肥和追肥，充分满足大豆茁壮生长所需的养分。
三、田间管理1.中耕松土：进行间套作物和旋耕，保持土壤良好透气性和肥力。
2.嫁接栽培：选择适宜的嫁接栽培技术，提高大豆抗病虫害能力，减少田间病虫害发生。
3.追肥管理：根据大豆生长期需求，进行及时的追肥，保证其生长发育所需的养分供应。
4.病害防治：根据实际情况，进行科学的病害防治，选用合适的农药，注意合理施用，防止药害和农残。
5.灌溉管理：根据土壤湿度调整灌溉频率和灌溉水量，保证大豆生长需要的水分供应。
6.种植密度调整：根据实际情况适时进行密度调整，保证大豆生长空间，减少病虫害发生。
四、收获与储存1.收获时机：根据大豆成熟程度确定收获时机，在大豆颗粒充实、外皮变黄的阶段进行收获。
2.收获方式：选择适宜的收获方式，包括手工收割和机械收割两种。
3.储存条件：将收获的大豆进行处理，除去杂质和激发熟、脱水，然后储存于通风、遮阳的仓库中。
5.质量检测：对储存的大豆进行定期的质量检测，包括水分含量、杂质含量和发霉情况等。
总结：大豆生产技术操作规程是种植大豆过程中的一个重要参考，旨在规范生产操作，提高生产效益。
但实际操作中还需根据具体地理、气候和土壤等因素进行灵活调整和适度改变。
大豆高产种植技术要点
大豆高产种植技术要点大豆（Glycine max (L.) Merr.）是我国主要的粮食作物之一，也是我国最大的油料作物。
其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分丰富，被誉为“北方的牛奶”、“植物肉”。
大豆的种植对于增加农产品供给、促进农业产业升级、推动乡村振兴等具有十分重要的意义。
下面介绍大豆高产种植技术的要点。
一、品种选择品种的选择是大豆高产的首要环节，应根据当地的生态环境、土壤类型等条件选用适宜的品种。
我国不同地区适宜不同类型的品种，北方地区适宜早熟、矮生、抗逆性强的品种，南方地区适宜中晚熟、高生、耐旱、抗寒的品种。
在品种选择时要考虑其抗病性、稳产性等因素，并注意选择优质、高产、高效的品种。
二、选好耕地大豆原产于温带地区，对土壤的要求较高，适应性很强。
根据本地土壤类型选择最适合的地块。
1、土壤 pH 值：大豆生长所需 pH 值为 6~7.5，pH 值过高或过低均不利于大豆生长。
土壤 pH 值不宜低于 5，也不宜高于 7.5。
2、土层：大豆对土层要求不高，要求土层深厚，一般在 20 cm 以上。
3、耕地施肥：在选地前，应做好土壤测试，根据土壤的养分含量和 pH 值进行相应的施肥，提高土壤肥力。
三、做好前茬准备大豆耐荫性差，前茬作物越单一，大豆生长越好，一般在灰绿色、豇豆、玉米等作物后种植，但不宜在豌豆、菜豆等豆类作物后种植，以免引起连作障碍症，影响大豆的生长发育和产量。
四、适时播种1、播种时间：北方播种时间一般在 4 月底至 5 月最早，南方在 5 月上旬至中旬。
当地播种时间应根据当地气温、气候等情况来确定。
2、播种密度：基本上大豆的播种密度在 15~18 kg/亩合适，具体数量应根据品种、生态环境和土壤类型等因素来确定。
3、排距：由于大豆的分枝多、茎细、叶小，所以在种植时应注意间距的安排。
北方地区间距以30×10 cm 或27×10 cm 为宜，南方地区间距应适当加宽，一般可采用45×15 cm 或60×15 cm。
大豆生产工艺
大豆生产工艺大豆是一种重要的农作物，在农业生产中具有重要的地位。
大豆的生产工艺包括种植、育苗、田间管理、收获等环节。
下面将详细介绍大豆的生产工艺。
首先是大豆的种植。
大豆的种植一般在春季进行，选择疏松、肥沃的土地进行种植。
在种植前要对土壤进行充分的耕地，使其达到适合大豆种植的条件。
然后选择适宜的大豆品种进行播种，根据气候条件合理确定种植密度。
播种时要注意控制播种深度和播种量，保证种子的质量和均匀分布。
接下来是大豆的育苗阶段。
大豆的育苗通常在育苗箱中进行，先将种子进行处理，如浸泡，然后播种在育苗箱中，保持适当的湿度和温度。
在生长过程中要及时浇水和通风，保证苗期的生长和发育。
然后是大豆的田间管理。
大豆在生长过程中需要进行及时的田间管理，包括除草、追肥、病虫害防治等。
首先要定期对田间进行除草，保持良好的通风和光照条件。
同时要根据土壤和植物的需求定期追肥，补充充分的营养。
在病虫害防治时要采用生物和化学的方法进行防治，确保大豆的生长和产量。
最后是大豆的收获。
大豆的收获一般在秋季进行，根据大豆的生长情况和气候条件合理确定收获时间。
在收获时要使用合适的机械设备进行收割，保证大豆的质量和产量。
收割后要进行及时的处理，包括去除杂质和清洗等，确保大豆的品质和储存条件。
总的来说，大豆的生产工艺包括种植、育苗、田间管理和收获等环节。
在整个生产过程中要注意合理安排种植时间和密度，保持良好的田间管理，及时防治病虫害，并在收获后进行及时的处理和储存。
只有做好每个环节的工作，才能保证大豆的产量和质量，提高农作物的经济效益。
大豆种子生产技术要点
２１ 经 作 ０． 济 物 １１ ２
去 杂 工作 是 保证 种 子纯 度 的关 键 ， 町分 ３次 进
自己留 种 ， 际上 所 获二 二 级 良种 主要 用 于 留种 田 ． 阶段 。结 荚期 须 彻底 消 除 大草 ， 实 ｔ 降低 种 子 含 草籽 率
生 产 育种 家 种 子 的方 法通 常 为 三 圃法 （ 单株 选 苍 耳在 东 北地 区危 害普 遍 ， 不易 从种 子 中清除 ． 且 要 择 同 、 行 圃 、 繁 同 ） 于该 品种典 型 性 最好 的种 植 尽 早去 除 杂草 。紫斑 病 是全 国性种 子 病 害 ； 株 混 ， ／ 病、 火斑 地 块 中 ， 拔 ３ ０个 典 型 植 株 ， 别脱 粒 ． 种 粒 性 霜 霉病 在 东北 危 害植 株 及种 粒 ： 枯病 、 选 ０ 分 按 荚 黑点 病 及 炭 状 再 淘 汰非 典 型植 株 。每 株 各取 ５ ０粒 种子 ． 次年 分 疽病 在 南 方高 温 多雨 条 件下 使 大豆 出现霉 烂 ：大 别 种 成 ５ ｍ行 长 的株 行 ．生 育 及成 熟 期 问淘 汰 不典 花 叶病 毒 病 （ ＭＶ） Ｓ 使豆 粒 出 现褐 （ ） 黑 斑 东 北 地 型株行 ， 将余 下 株 行分 别 收 获脱 粒 ， 过 室 内对各 行 的大 豆 食 心 虫 和 华 北 地 区 的 豆 荚 螟 使 豆 粒 破 碎 残 经
（） ４ 良种 ， 由原 种 繁 殖 的第 一 代 种 子 ， 是 遗传 性 状 与 草 ； 第 次 去杂 在 成 熟 期 ， 熟 期 、 色 、 色 、 大 按 毛 共
高蛋白鲜食大豆晋科2号原种生产技术
■No.5.2018种子世界中图分类号：S565.1文献标志码：B文章编号：1674-3547(2018)05-0046-03高蛋白鲜食大豆晋科2号原种生产技术*王军收稿日期：2018-04-18；修回日期：2018-08-06第一作者：古晓红，女，副研究员，研究方向为大豆育种及栽培研究，E-mail:nkyddgxh@*基金项目：山西省重点研发计划（201703D221004-4）；山西省农科院生物育种工程项目（17YCGC089）；山西省农科院攻关项目（YGG17120）；山西省农业科技成果转化和示范推广项目（2017CGZH36）；山西省农业科学院作物科学研究所青年基金（ZQ1704）**通讯作者：张海生，研究员，研究方向为大豆育种及栽培研究，E-mail:ddshs@ 1选育目的鲜食大豆又称菜用大豆、毛豆、青毛豆，是指在大豆鼓粒期，豆荚颜色和籽粒颜色为翠绿，其鼓粒饱和度达到80%~90%，并且可以采摘食用大豆的总称。
衡量鲜食大豆品质的一个重要指标是蛋白质含量。
因此，经过审定的鲜食大豆含有丰富的蛋白质，也是中国人民所需蛋白质的重要来源；另外，鲜食大豆口感鲜美，可以通过不同的烹调方式做出数百种菜肴，深受广大群众的喜爱。
近年来鲜食大豆的种植面积不断扩大，市场供应量逐年增加，鲜食大豆在中国的农产品结构中占有越来越重要的地位。
目前在中国农业产业结构调整大背景下，充分发挥地缘和资源优势，进行特用大豆优质种质资源的利用与创新，进行以种质创新为基础的大豆优质、高产、新品种选育和特色大豆新品种选育。
高蛋白鲜食菜用大豆晋科2号就是在这种特定背景下选育的一个高蛋白鲜食大豆新品种。
2特征特性中国对高蛋白质大豆已有界定，高蛋白质大豆（High protein soybean ）是指粗蛋白质含量不低于40.00%的大豆。
国家标准（GB/T 17318-1998）制定了三级高蛋白质大豆标准（见附表）。
而对于鲜食大豆标准，武天龙等认为鲜食大■No.5.2018种子世界豆百粒重29.72~34.58克（干籽粒）、60.79~70.55克（鲜籽粒），鲜百荚皮重135.89~161.05克，百荚鲜重257.47~302.75克，鲜荚长5.24~5.98厘米，鲜荚宽1.35~1.62厘米[1]。
《大豆种子生产技术》课程标准
《大豆种子生产技术》课程标准课程名称：大豆种子生产技术课程性质：专业核心课程课程学时：40学时课程学分：2学分一、课程信息本课程是种子生产与经营专业核心课程。
一般在二年级第二学期进行，总学时40学时。
本课程是在认识和掌握植物遗传变异规律，植物种子生产的程序和方法以及植物病虫害发生规律、防治技术的基础上，充分利用当地的种子生产基地，按照大豆种子生产技术操作规程，生产出符合大豆种子质量标准的大豆种子。
在本课程学习之前，需要开设遗传学、作物育种技术、种子生产基础、病虫害识别与防治技术等课程。
本课程内容主要对应种业企业的大豆种子生产岗位。
二、课程任务三、教学内容大豆种子生产技术任务及知识、能力和素质分解表四、课程教学设计（一）教学设计依据《大豆种子生产技术》教学设计的基本依据是本课程在种子生产与经营专业培养目标中的课程定位与课程任务。
（二）教学设计的理念与思路1、课程设计理念以大豆种子生产岗位能力需求为出发点，基于大豆种子生产岗位工作过程，开发基于工作过程的课程内容，实现以能力培养为主线的任务驱动式教学模式。
利用大豆种子生产田，在指导老师的指导下，按照大豆种子生产技术要求，进行大豆种子生产的相应技术操作，边教边学边做，完成本课程的学习任务。
2、课程改革思路充分利用大豆种子生产基地，将课堂教学与实践教学有机地结合起来，实现教、学、做一体化。
教学时，将学生分成学习小组，以学习小组的方式参与大豆种子生产全过程，通过翻转课堂，改变传统的教学以教师为主的模式，让学生成为学习的主角，教师主要起指导作用。
考核以过程考核和结果考核相结合的方式进行。
（三）教学实施条件1、教学团队具体来说，课程组成员构成情况如下：2、实训条件有作物生长分析实训室、作物营养诊断实训室、测土施肥实训室、作物病虫诊断实训室、种子分析检验实训室、植物与生理实训室、农业气象实训室等八个教、学、做一体化教室，有黑龙江中俄农业高新技术合作示范园区，学校周边的宁安农场、海林农场、云山农场等实习农场，校企合作共建的10余个种业企业，其设备和基地完全能够满足本课程的所有能力训练项目。
大豆栽培技术
改善品质
优良的栽培技术可以改善大豆的品质，提高大 豆的蛋白质含量和脂肪酸含量。
3
抗病性强
选用抗病品种和科学的栽培管理，可以增强大 豆的抗病性，减少病害发生。
大豆栽培技术的发展趋势
智能化
01
应用物联网技术，实现大豆栽培的智能化管理，提高生产效率
和降低成本。
生态化
优良品种应具有优良的品质特性
如蛋白质含量高、油脂含量适中、适合食品加工等。
优良品种应具有抗逆性
适应不同的环境条件和栽培条件，抗病虫害能力强。
选育优良品种的方法与技术
01
杂交育种
利用不同品种的遗传差异，通过杂交获得优良性状组合，选育出具有
优良性状的大豆品种。
02
诱变育种
利用物理、化学等方法诱发基因突变，从注重有机农业和生态农业的发展，推广生态化栽培技术，提高
大豆的安全性和健康性。
多元化
03
发展多种形式的大豆栽培技术，满足不同人群的需求，提高大
豆的市场竞争力。
04
大豆栽培的优良品种及选育
优良品种的特征特性及产量表现
优良品种应具备高产、稳产性能
优良的大豆品种应具有较高的产量潜力，同时能够保持相对稳定的产量表现。
大豆栽培的社会效益
提供优质蛋白质来源
01
大豆是优质植物蛋白质的重要来源，对于改善人类膳食结构和
营养状况具有重要意义。
提高农民收入
02
大豆种植能够为农民带来可观的收入，促进农民增收。
促进农村经济发展
03
大豆种植能够带动相关产业的发展，如运输业、加工业等，促
进农村经济的发展。
大豆栽培的经济效益
大豆原种生产技术
大豆原种生产技术摘要：介绍了二圃法、三圃法、株选法、原原种生产原种4种大豆原种生产技术，对于大豆原种生产具有现实的指导意义。
关键词：大豆；原种；生产大豆是我省的主要粮食作物和经济作物，是山区农民种植业的主要经济来源，但大田生产中普遍存在品种混杂退化问题，现将大豆原种生产技术介绍如下，供广大农技人员和农民在生产中应用。
1二圃法1.1单株选择单株来源应在单株选择圃中选择，也可在原种圃或在纯度较高的种子田中选择。
决选的单株在剔除个别病虫粒后分别装袋，编号保存。
选择分3次进行：1.1.1花期选择根据株高、花色、叶形选单株，并给予标记。
1.1.2成熟期选择根据成熟度、结荚习性、株型、茸毛色、荚色，从花期入选的单株中进行选择，选择时要避开缺苗断垄处，选择数量应依原种定株行，依株行定单株，一般需决选单株7 500～15 000株/公顷。
1.1.3脱粒前选择脱粒前根据植株的全株荚数、粒数，选择荚数多的丰产单株，再根据籽粒大小、饱满度、光泽度、粒形、粒色、脐色进行复选。
1.2株行圃1.2.1播种要求第2年将当选单株的每株种子种成1行或1个小区，要求各株行的行长和小区面积大小一致，一般行长5～10m，播种密度应较大田稍稀，每穴播2～3粒，出苗后每穴留苗1株。
1.2.2田间鉴定分3期进行：苗期根据幼苗长相、幼茎颜色鉴定；花期根据株高、叶形、花色鉴定；成熟期根据成熟度、株型、结荚习性、荚形、荚色来鉴定品种的典型性状和株行的整齐度。
1.2.3株行选择收获前先拔除淘汰株行，对入选株行要按行单收，单晾晒，单脱粒，单装袋，袋内外放好标签。
1.2.4籽粒决选在室内要根据各株行籽粒饱满度、颜色、脐色、粒形、粒大小和光泽度进行决选，淘汰籽粒性状不典型、不整齐和产量低的株行，决选株行种子混合装袋，放好标签，妥善保管。
1.3原种圃1.3.1播种将上年株行决选的种子适度稀植于原种田中，播种时要将播种工具清理干净，严防机械混杂。
1.3.2去杂在苗期、花期、成熟期要根据品种典型性状严格拔除杂株、病株、劣株。
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大豆原种生产技术
摘要：介绍了二圃法、三圃法、株选法、原原种生产原种4种大豆原种生产技术，对于大豆原种生产具有现实的指导意义。
关键词：大豆；原种；生产
大豆是我省的主要粮食作物和经济作物，是山区农民种植业的主要经济来源，但大田生产中普遍存在品种混杂退化问题，现将大豆原种生产技术介绍如下，供广大农技人员和农民在生产中应用。
1二圃法
1.1单株选择
单株来源应在单株选择圃中选择，也可在原种圃或在纯度较高的种子田中选择。
决选的单株在剔除个别病虫粒后分别装袋，编号保存。
选择分3次进行：
1.1.1花期选择根据株高、花色、叶形选单株，并给予标记。
1.1.2成熟期选择根据成熟度、结荚习性、株型、茸毛色、荚色，从花期入选的单株中进行选择，选择时要避开缺苗断垄处，选择数量应依原种定株行，依株行定单株，一般需决选单株7 500～15 000株/公顷。
1.1.3脱粒前选择脱粒前根据植株的全株荚数、粒数，选择荚数多的丰产单株，再根据籽粒大小、饱满度、光泽度、粒形、粒色、脐色进行复选。
1.2株行圃
1.2.1播种要求第2年将当选单株的每株种子种成1行或1个小区，要求各株行的行长和小区面积大小一致，一般行长5～10m，播种密度应较大田稍稀，每穴播2～3粒，出苗后每穴留苗1株。
1.2.2田间鉴定分3期进行：苗期根据幼苗长相、幼茎颜色鉴定；花期根据株高、叶形、花色鉴定；成熟期根据成熟度、株型、结荚习性、荚形、荚色来鉴定品种的典型性状和株行的整齐度。
1.2.3株行选择收获前先拔除淘汰株行，对入选株行要按行单收，单晾晒，单脱粒，单装袋，袋内外放好标签。
1.2.4籽粒决选在室内要根据各株行籽粒饱满度、颜色、脐色、粒形、粒大
小和光泽度进行决选，淘汰籽粒性状不典型、不整齐和产量低的株行，决选株行种子混合装袋，放好标签，妥善保管。
1.3原种圃
1.3.1播种将上年株行决选的种子适度稀植于原种田中，播种时要将播种工具清理干净，严防机械混杂。
1.3.2去杂在苗期、花期、成熟期要根据品种典型性状严格拔除杂株、病株、劣株。
田间检验杂株率不得超过0.10％。
1.3.3栽培管理①选地要选择地势平坦，肥力均匀，土质良好，排灌方便，不重茬，不迎茬，不易受周围环境影响和损害的地块。
②田间管理要根据品种的特性采用先进的栽培管理措施，提高种子繁殖系数，注意管理措施的一致性。
③收获成熟后及时收获，要单收、单运，专场晾晒，保证品种纯度。
2三圃法
2.1选择方法即株行圃、株系圃三圃法生产原种的单株选择和原种圃做法均同二圃法。
株行圃除决选后将各株行种子分别保存至下年，种成株系外，其余做法同二圃法。
2.2株系圃的技术要求株系圃所用面积因上年株行圃种子量而定，各株系行数和行长应一致。
将上年保存的每一株行种子种1小区，单粒点播或2～3粒穴播，出苗后每穴留苗1株。
密度应较大田稍稀，田间鉴评项目同株行圃，但每小区杂株率达到0.10％时，全区应淘汰。
收获时，先将淘汰区清除后再对入选区单收、单晾晒、单脱粒、单称量、单装袋，袋内外放好标签。
籽粒选择标准同株行圃决选，决选时还要将产量低的株系淘汰。
入选种子混合装袋，放好标签，妥善保存。
3株选法
对于混杂退化较轻的品种，可采用株选法生产原种，即在大豆的留种田或纯度较高的大田，于大豆成熟时，根据株型、结荚习性、籽粒性状等表现，选择一定数量的优株，结合室内考种复选后混合保存。
下年种在繁育田扩大繁殖，所生产种子即为原种。
此法简便易行，省时省力，经济划算，收效较快，但选株时应严格掌握标准。
4用原原种生产原种
种子由育种家或育种单位直接提供，提供的种子必须是按规定程序生产的，合乎原原种质量标准的种子。
方法与三圃法原种圃种植方法相同。