智利葡萄酒

一路走来 并不容易
起源 1518年，西班牙传教士开始在圣地亚哥（智利首都）
周边种 植葡萄，酿造的酒用做祭祀。 新篇章 霞珠、卡 1830年起，大量引入优良的欧洲酿酒品种。如赤
宗教祭祀
曼尼等。总之，应有尽有。自此，智利葡萄酒的 新篇章开启 了。 冲出南美 应 走向世界 1877年，欧洲受根瘤蚜危害而缺乏葡萄酒供
智利——重点
• 地理位置 南美洲的西南部 安第斯山脉与阿根廷东部接壤 西临太平洋 • 气候 地中海气候 一些产区受洋流和海拔影响
智利——重点
• 土壤 沙子
• 种植 用融化的雪水灌溉 未嫁接葡萄树 生长期和北半球相反
智利——重点
• 种植 新旧世界结合 •葡萄品种 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Merlot 美乐 Carmenère卡门尼尔 Chardonnay 霞多丽 Sauvignon Blanc 长相思
不过，卡曼尼在智利一直被误认 为美露品种，直到1991年通过DNA 鉴定才得以正名，智利人至此才 恍然大悟为何他们的美露会跟别 人家的不一样。
1991年前，卡曼尼 在智利都是以另一 个名字存在
蒙特斯酒庄
• 1988年由四位酿酒业 内人士创建 • 创始人之一Aurelio Montes先生同时也是 酒庄的总酿酒师。 • 以生产高品质的葡萄 酒为宗旨。 • 智利顶尖的葡萄酒酒 庄
蒙特斯欧法梅乐
产区：智利 空加瓜谷 葡萄品种： 梅乐 酒精度：14.5% 规格：750ml
品鉴： 在法国橡木桶中陈酿十二个月，葡萄来自空加 瓜谷的Apalta庄园。百分之八十五美乐，百分 之十五卡门尼雅。口感浓郁、圆润、天鹅绒质， 明显的紫罗兰和烧烤的味道，回味平滑绵长， 非常优雅！
标致的宝石红色,上佳的果味,味道中含有红浆果、 黑浆果、黑胡椒和烟草味,品尝时数种味感相继 掠过,酒身浓郁。品尝中期感觉到柔软的草莓和 烤面包的 芬香,余味悠长而高雅愉悦。
酒中天使
一次事故 一位天使 一段传奇 一种坚持
小天使名叫阿尔弗雷多
蒙特斯在美国投放的广告
蒙特斯欧法赤霞珠
产区： 智利 空佳瓜谷 葡萄品种： 赤霞珠 酒精度：14.5% 规格：750ml 品鉴：标致的宝石红色，上佳的果味， 味道中含有红浆果、黑浆果、黑胡椒和 烟草味，品尝时数种味感相继掠过，酒 身浓郁。品尝中期感觉到柔软的草莓和 烤面包的芬香，喝后留香许久，颇为高 雅。品酒大师选它为获得世界高分的赤 霞珠葡萄酒。 世界权威饮料杂志《Beverage Dynamic》评分：91分 配菜：牛排、秘制羊排等
蒙特斯欧法黑皮诺
品种：黑皮诺 酒精度：14.5% 规格：750ml 品鉴:在橡木桶中陈酿 18个月,是一款活泼 丶和谐的黑皮诺葡 萄酒。口感平衡， 单宁圆滑，酸度适 中。
巴克斯十世
产 区： 智利 葡萄品种： 赤霞珠 100% 酒精度数： 14% 净 含 量： 750ml 品鉴手札： 巴克斯十世是一款限 量发行的葡萄酒，它在好的葡萄 年份酿造，葡萄选用50年以上的 植株，清晨时分采摘，严格筛选， 用传统的波尔多方法酿造，并在 全新的法国橡木桶中培育18个月， 此款酒的颜色为很深红宝石色， 酒体丰满，果香浓郁，成熟柔和 的单宁，是拉菲家族的又一大杰 作。
空加瓜谷
智利的重要产区
Casablanca 卡萨布兰卡 凉爽，潮湿的地区，以 酿造白葡萄酒为主，近 两年红葡萄酒的产量有 所提升 清爽的白酒
宽松的等级制度 广阔的施展空间
RESERVA DE FAMILIA
家族珍藏。基本上表示是某酒庄最好的酒 Tips： 与严谨的旧世界国家葡萄酒 等级制度相比，智利酒的等 级划分更显宽松，使生产者 拥有相对广阔的施展空间， 比如，可以进行人工灌溉， 有的产区葡萄酒单产可达2万 升每公顷。
蒙特斯欧法西拉
产区：智利 空加瓜谷 葡萄品种： 西拉 酒精度：14.5% 规格：750ml 品鉴：在法国橡木桶内至少要陈酿 一年，只有一次轻微滤渣过程。 色泽：在西拉品种中混调了 10%的同地区产的赤霞珠，酒 身呈稠密宝石红香味：带有强 烈的花草、烟草和皮革的芬香 口感：浓郁，丹宁柔和沉实， 喝后余香长留，高雅怡情。
地虽不大 物也挺博
北部
中部 南部
世界上最干燥的地区，多为高山和沙漠，出产矿产。
地中海气候，葡萄酒产区多在这个区域。 人少岛多，只能看到冰川和企鹅了。
复活节岛 位于太平洋，上有神秘头像。科学家们无法解释这一情形， 于是他们达成一致，认定其为外星人留下的遗物。
复 活 节 岛 头 像
拥有世界上已知的，最大 葡萄酒
蒙特斯欧法卡门尼尔
品种：卡门尼尔 酒精度：14.5% 规格：750ml 品鉴：获奖情况:2009年份获 wine Enthusiast(葡萄酒爱 好者)评分：89分；Wine Spectator评分：88分 搭配菜肴:烤肉、野味、禽类、 比萨和意大利面 品鉴:深宝石红色。此酒带有 优雅的卡门尼雅特点，明 显的黑胡椒气息和红色浆 果、巧克力和香草的香气。 入口柔顺，单宁平滑。回 味悠长。橡木气息和谐。
GRAN RESERVA
极品珍藏。使用更多更新的桶，储藏时间 较长，素质也更上一层楼
RESERVA
珍藏级。酒是由橡木桶储存过的
VARIETAL/COSECHA
品种级。只列葡萄名称，这是最基本的酒
卡门尼尔寻亲记
智利葡萄品种小插曲
十九世纪初根瘤蚜肆虐欧洲，所 有葡萄品种都难以幸免，卡曼尼 更是几乎绝迹。 所幸在此之前，智利人已经引进 了法国葡萄种植。
性价比最高的国家
智利
为什么性价比最高
• • • •
风土条件极优 土地成本低 0关税 有机葡萄酒
最“苗条”的国家
向北能看见仙人掌，往南却能遇到帝企鹅
国土横跨38个纬度 南北长4332公里，东西平均宽150公里（最窄处只有90公里）
北近赤道，南达南极。北部沙漠地带，南部冰川极地地带
第一个和中国建交的南美国家（1970年12月15日）
【蒙特斯品牌荣誉与成就】 酒庄级别：2006年评为智利第一酒庄 智利葡萄酒标志：智利国酒之称，是智利的骄傲，在全球酒界获奖 无数。 全 球 唯பைடு நூலகம்一 一 家 七 星 级 帆 船 酒 店 店 酒 ： 蒙 特 斯 -- 欧 法 西 拉 干 红 （ Montes Alpha Syrah） 07年世界最佳桃红葡萄酒：蒙特斯小天使西拉桃红 顶级航空公司专用酒：日本航空公司（亚太地区最佳航空公司之一) ，LAN航空公司（拉丁美洲最好航空公司之一） 销售范围：全球五大洲75个以上的国家 旗下庄园：五个独立的庄园，近 600公顷的葡萄园，分布于智利中 部主要的葡萄酒产区
智利葡萄酒开始走出国门，迈向欧洲。
引自欧洲的葡萄品种
智利版“桃花源”
智利葡萄酒之所以成功
地中海式气候
命好
风水佳 南边的冷空气，北部的暖气流，外加 天然屏障 太平洋上吹来的暖湿气流，这些气流碰撞 之后形成了地中海式气候，确保了温暖干 西侧是太平洋，东侧倚靠安第斯山脉， 燥的夏天，以及寒冷潮湿的冬天。葡萄种 北临阿塔卡玛沙漠，南面冰川。坐山面水， 植条件堪比波尔多、加州这些世界顶尖产 几乎与世隔绝，堪称智利版“桃花源”。 地。 在欧洲根瘤蚜爆发前，多款 祸害了整个欧洲的根瘤蚜病毒从来没有机 运气也不错 优良酿酒葡萄便已被带入智 会侵犯智利。外加夏秋两季异常干燥，极 利。 少发生病虫害。
智利－重要产区
重要产区
•
Aconcagua
阿空加瓜谷 –最北的产区 – 热，干燥 –好红酒
智利的重要产区
Maipo美宝谷 智利最早也是最著名 的产地 圣地亚哥南部 赤霞珠和霞多丽种植 最多
智利的重要葡萄酒产区
Rapel 兰佩谷: •两个子产区 Cachapoa 空加波谷 Colchagua 空加瓜谷 •以赤霞珠闻名