细菌的形态结构

弧菌
螺菌
螺杆菌
4、衰老型、多形性
衰老型或退化型：细菌在老龄培养物或环境发 生改变（在不适宜的环境中、或化学药品的作 用）时，会出现形状不正常的个体。
当重新处于正常的培养环境中，可以恢复正常形状。
多形性：有些细菌（如根瘤菌和棒状杆菌）， 在正常环境中，其形状也很不一致，这种现象 就称为多形性。
第二节 细菌的结构
细菌虽小，但其构 造也相当复杂;
细菌的结构对细菌 的生存、致病性和 免疫性等均有一定 作用。
习惯上，将细菌结构分为：
细菌基本生命活动过程中所必需。
基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质，核质等
与基本的生命活动没有多大关系。如：
特殊结构 荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞等。 并不
是所有的细菌都有这些特殊结构
细胞壁较薄，约5~10nm，但有多层结构，化学组 成比较复杂。
有1~2层肽聚糖，约占细胞壁干重的10~20%
不含磷壁酸
脂蛋白
有特殊的外膜
脂双层 外膜蛋白
脂多糖
革兰阴性菌细胞壁结构模式图
类脂A：是细菌内毒素的主要成分。 无种属的特异性，与致病性有关。
核心多糖：具有属特异性 特异多糖（侧链多糖）：位于LPS的最外层，
测量细菌大小的单位是微米(μm)
细菌的大小，是以生长在适宜的温度和培养基中 的幼龄培养物为标准，虽然同一个菌落中的个体， 其大小也不完全相同，但在一定范围内，各种细 菌的大小是相对稳定，而且具有明显特征。
二、细菌的形态
细菌的外部形态比较简 单，仅有三种基本类型， 即球状、杆状和螺形状。
露出于表面之外
为G－菌的菌体抗原（O抗原），具有种的特异性
由3~5个单糖组成的低聚糖单位重复构成的多糖链。 单糖的种类、排列顺序、空间构型决定菌体抗原的特异性
特异性多糖如没有生长，则细菌由光滑型转变为粗糙型
脂质双层
脂质双层：是G－菌细胞壁的主要结构
转运营养物质作用 屏障作用，
双球菌
链球菌
葡萄球菌
2、杆菌（Bacterium或Bacillus）
杆菌一般呈正圆柱形，也有近似卵圆形的； 菌体多数平直，亦有稍弯曲的（如腐败梭菌）； 菌体两端多为钝圆，少数是平截（如炭疽杆菌）
或呈尖锐状（如尖端梭杆菌）； 菌体短小近似球形的，称为球杆菌； 会形成侧枝或分枝的，称为分枝杆菌； 一端膨大呈球棒形的，称为棒状杆菌； 有时个别杆菌会变成长丝状。 芽孢杆菌。
一、细菌的基本结构
（一）细胞壁 (Cell wall)
细胞壁在细菌细胞的外层，是一层无色透明、坚 韧而具一定弹性的膜状结构。 结构比较复杂； 较厚(5~80nm)； 网状结构； 可承受细胞内部强大的渗透压而不破坏。
1、细胞壁的主要组分
主要成分：肽聚糖 (Peptidoglycan) 或称粘肽 (Mucopetide)
并据此而将细菌分为：
球菌 杆菌 螺形菌
1、球菌（coccus）
多数球菌呈正球形，按其分裂方向及分裂 后彼此相连的情况不同，又可分为：
双球菌（Diplococcus） 链球菌（Streptococcus） 四联球菌（Tetracoccus） 八叠球菌（Sarcina） 葡萄球菌（Staphylococcus）
能阻止多种物质透过，抵抗许多化学药物的作用； 所以G－菌对溶菌酶、青霉素等比G＋菌具有较大的
抵抗力。
外膜蛋白(Outer membrane protein，OMP)
外膜蛋白——外膜中镶嵌的多种蛋白质的统称。
外膜蛋白
主要外膜蛋白 次要外膜蛋白
微孔蛋白— 起分子筛作用
脂蛋白
牢固连接外膜与肽聚糖 作为噬菌体的受体 参与营养物质转运
青霉素和头孢菌素等能与细菌竞争合成胞壁过程中所 需的转肽酶，抑制四肽侧链上D-丙氨酸与五肽桥之间 的联结，使细菌不能合成完整的细胞壁，从而导致细 菌死亡。
除肽聚糖这一基本成份以外，G＋菌和 G－菌还 各有其特殊的结构成分。
2. G＋菌细胞壁的特点
细胞壁较厚，约20~80mm。肽聚糖含量丰富， 有15~50层，约占细胞壁干重的50~80%。
革兰阳性菌与阴性菌细胞壁比较
结 肽 组成
聚 层数 糖
强度
磷壁酸
革兰阳性菌
聚糖骨架、四肽侧链、 五肽交联桥
细菌 (bacterium) 的概念 ？
细菌是一种具有细胞壁的，属于原核细胞型的 单细胞微生物。其个体微小，结构简单，具有 DNA和RNA，主要靠二分裂方式繁殖，并可 在人工培养基上生长繁殖。
广义的细菌还包括wk.baidu.com 放线菌、支原体、衣原体、 立克次体和螺旋体。
第一节 细菌的形态
一、细菌的大小
特殊组分——磷壁酸(Teichoic acid)。
磷壁酸
壁磷壁酸 膜磷壁酸
磷壁酸的作用：
抗原性很强——G＋菌的 表面抗原
在调节离子通过肽聚糖层 中起作用
也可能与某些酶的活性有 关
某些细菌的磷壁酸，能粘 附在宿主细胞表面，其作 用类似菌毛，可能与致病 性有关。
3. G- 菌细胞壁的特点
杆菌的形态多样
两端齐平
炭疽芽胞杆菌
白喉棒状杆菌
杆菌的形态多样
分枝杆菌
双歧杆菌
3、螺旋状菌（Spirillum）
菌体成弯曲或螺旋状圆柱形，两端钝圆或呈尖 突状。
又可分为： 弧菌（Vibrio）：菌体只有一个弯曲，形如逗点 螺菌（Spirillum）：有两个以上弯曲，捻转呈螺 旋状
螺形菌(spiral bacterium)
肽聚糖是原核生物特有的成分。
细胞壁的机械强度有赖于肽聚糖的存在。
肽聚糖是由：
聚糖支架 四肽侧链 五肽交联桥
各种细菌细胞壁的聚糖支架均相同， 但四肽侧链的组成及其连接方式随菌 种而异。
1. 肽聚糖(peptidoglycan)
革兰阳性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥
溶菌酶作用点
N-乙酰葡糖胺 N-乙酰胞壁酸
青霉素作用点
革兰阴性菌肽聚 糖结构
聚糖骨架 四肽侧链
凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质，都 能损伤细胞壁而使细菌变形或杀伤细菌。
例如溶菌酶(Lysozyme)能切断肽聚糖中N-乙酰葡萄 糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1.4糖苷键之间联结，破 坏肽聚糖支架，引起细菌裂解。