高脂血症的饮食注意事项
高血脂患者如何调整饮食
高血脂患者如何调整饮食1.高血脂患者应该如何进行合理的饮食？2.高血脂症的人怎样合理膳食？3.高脂血症患者生活中应该怎样规范饮食？4.高血脂产妇饮食注意事项高血脂患者应该如何进行合理的饮食？一、限制总能量老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。
有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。
营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。
二、低脂低胆固醇饮食高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入，食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个，或2至3天1个鸡蛋。
三、高纤维饮食饮食中的食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。
富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等。
每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜。
四、饮茶戒烟限酒实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。
因此，高脂血症的老年人不妨多饮茶。
科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。
所以老年人最好是戒烟限酒。
五、优化生活方式高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。
适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
高血脂症的人怎样合理膳食？高血脂的饮食治疗应注意以下几个方面：（1）高血脂症患者的饮食要合理，食量应控制，应有效地将体重控制在正常范围内，要防止肥胖。
一般用控制饮食、适当锻炼的方法来减轻体重、降低血脂为好，不轻易采用饥饿疗法来降低血脂、减轻体重。
（2）高血脂症患者的饮食宜清淡，可以素食为主，并配以适量的荤食。
谷类、干果类、豆类及其豆制品，均可食用；荤食中，可食用鱼类等水产品及部分动物瘦肉，既可补充机体蛋白质等营养素的需要，又不会导致血脂升高。
高血脂饮食注意事项.doc1
高血脂饮食注意事项毫无疑问，饮食对高血脂的影响是很大的，不正确的饮食有可能使血脂更高，而健康、合理的饮食则能起到治疗高血脂的目的，所以今天编者就和大家谈一谈高血脂饮食注意事项。
高血脂饮食注意事项一：高血脂的患者中如果是高胆固醇的应限制高脂肪、高胆固醇食物，如：肥肉、动物内脏、猪油、黄油、鱼子、蟹黄等；高甘油三脂的患者则限制甜食，如糕点、糖果、果汁、白糖、蔗糖、巧克力等的摄入。
高血脂饮食注意事项二：饮茶戒烟限酒：实验研究证明，各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好。
因此，高脂血症的中老年人不妨多饮茶。
科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢，使胆固醇和甘油三酯上升。
所以中老年人，尤其是有烟酒嗜好的最好是戒烟限酒。
高血脂饮食注意事项三：多饮水。
水是生命之源，水也是一个有助于解毒的好东西。
如果缺水，则血液浓缩、血液黏度增高，流速减慢，促使血小板在局部沉积，易形成血栓。
多饮水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。
高血脂饮食注意事项四：多吃清淡的食物，以素食为主，粗细粮搭配，少吃动物内脏、动物脂肪及甜食，还应合理调剂饮食，如晚餐不宜多食荤腥味厚的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病变加快。
高血脂饮食注意事项五：多吃新鲜蔬菜、水果和高纤维食物。
蔬菜与水果，除含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维。
维生素C具有降血脂的作用，粗纤维在肠道可以阻止胆固醇的吸收，有利于降低血液黏稠度；而且食物纤维可与胆汁酸相结合，增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度。
山楂、苹果、梨、猕猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用。
高血脂的饮食注意事项除了以上介绍的外，平时还可以煲一些粥类的东西，进行一些食疗。
总而言之，能不吃药最好不要吃药。
高脂血症饮食必须知道的6点
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高脂血症饮 食必须知道 的六点
北京京煤集团总医院营养科 赵立超
目录
适当多饮水
注意烹调方式
多吃蔬菜、控制主食、 水果适量
常食用奶类、豆类及其 制品 少吃动物内脏、动物脂 肪及甜食 少吃食盐、口味要淡
适当多饮水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度 减慢，促使血小板在局部沉积，易形 成血栓。如无特殊禁忌疾病如心脏衰 竭、肾脏衰竭等，应适当多饮水，有 利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度， 保持体内血液循环顺畅。
少吃食盐，口味要淡
食用过多食盐或高盐食品，会为高血 脂的发生埋下隐患。
谢谢观 看
本视频文稿摘自于康教授的公众号
吃好每天三顿饭
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高血脂患者的日常注意事项
高血脂患者的日常注意事项1、限制钠盐的摄入。
饮食应以清淡为宜，少吃咸食。
吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。
每天吃盐应在5克以下为宜。
2、少吃动物脂肪。
动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。
如肝、脑、心等应少吃。
3、少吃甜食。
甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。
4、戒烟忌酒。
有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。
5、宜多食含钾食物。
钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。
含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
6、宜多食含蛋白和维生素的食物。
如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品。
高脂血症如何进行合理的饮食治疗?所谓合理的饮食包括着两方面的意义：第一是，所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给，才能保证身体健康。
那种以素食为主或“三不吃” (肉不吃、蛋不吃、鱼不吃)的片面做法，决不可取。
第二是，饮食治疗应根据不同的高脂血症的类型而异，还要因人而别，不可生搬硬套，更不可道听途说。
下面对不同类型高脂血症的饮食治疗，作一个原则性介绍：（1）高胆固醇血症仅有血胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常的患者，饮食治疗的要点是限制食物胆固醇，每天总摄入量少于200mg。
病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如蚌、螺蛳等)和软体类(如鱿鱼、墨鱼、鱼子等)。
另一方面病人应该摄食适量的胆固醇含量不太高的营养素，如瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类。
这些食物胆固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶仅含30mg，其他几种食物每100克中也仅含胆固醇100mg左右，不必过分忌口，当然也不要吃得太多。
其次是限制动物性脂肪，适当增加植物油，计算表明，如烹调不用动物油，则每个患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比较理想。
高脂血症饮食指导
高脂血症饮食指导高脂血症主要包括高胆固醇血症和高甘油三酯血症两大类，高血脂的治疗方法有多种，其中运动治疗和饮食疗法是高脂血症治疗的基础方法。
一、高胆固醇血症的饮食：1.限制食物胆固醇的摄入：少食蛋黄、动物内脏、鱼子、脑等胆固醇含量高的食物2.减少动物脂肪的摄入，如红肉、猪肘子、猪头肉、五花肉、肥牛、肥羊、奶油、奶酪。
3.动物性食物可选择瘦肉、去皮禽类、低脂奶类等，肉类可全天1--2两，奶类半斤；推荐经常食用鱼类（可每周2次，特别是海鱼）、大豆及其制品来代替部分肉类，对降低胆固醇有利。
4.避免来自加工食品的反式脂肪酸，少用人造黄油、奶油蛋糕、糕点类食物、巧克力派、咖啡伴侣等食品。
5.多摄入富含纤维的食物，如蔬菜、瓜果、粗粮（全麦、燕麦、小米、玉米、高粱、豆类），以增加胆固醇从粪便中排出量6.多摄入一些具有降低胆固醇作用的食物，如洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及其制品。
二、高甘油三酯血症的饮食：1.限制热量的摄入：这是治疗高甘油三酯血症的关键，由于这类患者常合并肥胖或超重，因此，通过限制热量的摄入常可使血甘油三酯水平随体重的减轻而降低2.控制碳水化合物的摄入：碳水化合物在总热量中所占比例不宜超过60%，尽量减少食用蔗糖、果糖或白砂糖、甜点心、蛋糕、曲奇、甜饮料等。
3.控制油脂的摄入，每人全天膳食中烹调油用量为20～30克（约2～3平汤匙），宜采用植物油，如豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、茶油、橄榄油、亚麻油等。
也可食用中长链脂肪酸油脂，它能有效地控制体重和血脂。
4.适当增加蛋白质的摄入量，尤其是大豆、深海鱼、乳清蛋白5.增加膳食纤维含量，如粗杂粮、蔬果、豆类，有利于增加饱腹感，减少热量的摄入。
6.经常食用降脂食物，如低脂酸牛奶、大蒜、洋葱、绿豆、山楂、香菇、蘑菇、木耳、海带、紫菜、魔芋等7.改进烹调方法，多采用蒸、煮、炖、氽、熬等少油的烹调方法，少用油炸、油煎等方法。
8.保持良好的饮食习惯：饥饱适度，切忌暴饮暴食，改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯，尽量避免饮酒。
高脂血症不能吃什么,高脂血症的注意事项
高脂血症不能吃什么，高脂血症的注意事项文章目录*一、高脂血症的饮食和注意事项1. 高脂血症的饮食注意事项2. 高脂血症的其他注意事项*二、高脂血症的简介*三、高脂血症的高发人群和危害高脂血症的饮食和注意事项1、高脂血症的饮食注意事项 1.1、限制钠盐的摄入量日常生活中的饮食要以清淡为主,少吃一些太咸的食物。
如果摄取的食盐太多,那么很容易出现血管硬化以及身体血压上升的情况。
专家建议,为了我们的身体健康,每天吃的食盐应该控制在5克以下,这样才是最好的选择。
1.2、少吃动物脂肪这是因为动物脂肪中含有的胆固醇含量比较高,这样会加快动脉的硬化情况。
为了我们的心脑以及肝脏等部位的健康,最好少吃一些动物脂肪。
1.3、少吃甜食甜食中含糖量非常的高,糖分在我们的身体中可以转化成为脂肪,这就很容易导致肥胖以及动脉硬化的情况出现。
1.4、戒烟戒酒研究发现,在烟酒爱好者中,相比于正常人更加爱容易患有脑中风或者是心肌梗赛的情况。
2、高脂血症的其他注意事项 2.1、注意治疗治疗高血脂的药物分为四大类,第一类是降总胆固醇,第二类是降总胆固醇兼降甘油三酯,第三类是降甘油三酯,第四类是降甘油三酯兼降总胆固醇。
这四大类药物都具有一定疗效,患者要根据自身情况及医生指导用药,不要乱用药,长期用药,否则会出现并发症或者引起副作用。
2.2、调整饮食结构想要控制血脂高的情况,应该限制一些含有高脂肪以及高胆固醇食物的摄取量,同时应该选择一些低脂食物,例如植物油还有酸奶等等,同时应该多吃一些富含维生素以及纤维素的食物。
高脂血症的简介脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。
高血脂症,血脂是人体血浆内所含脂质的总称,其中包括胆固醇、甘油三脂、胆固醇脂、β-脂蛋白、磷脂、未脂化的脂酸等。
当血清胆固醇超过正常值230毫克/100毫升,甘油三脂超过140毫克/100毫升,β-脂蛋白超过390毫克/100毫升以上时,即可称之为高血脂症。
高脂血症的高发人群和危害高脂血症的高发人群：1、有生活、精神、饮食方面问题的人群饮食不当(高热量、高胆固醇、高饱和脂肪酸类的食物)、肥胖、运动量不足、外在和情绪压力、吸烟,都会导致总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯上升,和高密度脂蛋白下降;2、不爱运动的人 :现在的办公室一族,出入有汽车,上楼有电梯,平日所有事务在电脑前点点鼠标就好了,走路、运动似乎成了没必要的事。
适合高脂血症患者的食物烹调方法
适合高脂血症患者的食物烹调方法一、背景介绍高脂血症是一种常见的慢性代谢性疾病，会导致血液中胆固醇和甘油三酯的水平超过正常范围。
饮食是高脂血症治疗的重要方面，适当的饮食可以降低血脂水平，减少疾病的发展风险。
本篇文章将介绍适合高脂血症患者的食物烹调方法，帮助患者制定合理的饮食计划。
二、食材选择高脂血症患者的食物选择应当注意以下几点：1. 选择低脂食物高脂血症患者应当选择脂肪含量较低的食材，如鸡蛋、低脂肉类（鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉）、鱼类（鲭鱼、马鲛鱼、鳕鱼）等。
这些食材含有较少的饱和脂肪和胆固醇，有利于维持血脂的平衡。
2. 增加富含膳食纤维的食物膳食纤维有助于降低胆固醇的吸收，因此高脂血症患者应当选择富含膳食纤维的食材，如全谷类（糙米、全麦面包）、豆类（黄豆、绿豆）、水果（苹果、橙子、葡萄）等。
同时，这些食材还可以提供丰富的维生素和矿物质。
3. 控制动物脂肪的摄入动物脂肪是高脂血症患者饮食中的主要的来源之一，因此需要适量摄入。
对于肉类，应当选择瘦肉，并去掉可见的脂肪；对于乳制品，应当选择低脂或非脱脂产品。
4. 避免加工食品加工食品往往含有大量的饱和脂肪、反式脂肪和盐，高脂血症患者应当尽量避免食用这些食品，如糕点、薯条、油炸食品等。
三、烹饪方法适当的烹调方法可以减少食材的脂肪摄入量，以下是一些适合高脂血症患者的烹调方法：1. 清蒸清蒸是一种保持食材原汁原味的烹调方法，可以最大程度地保留食材的营养成分。
高脂血症患者可以选择清蒸鱼、蔬菜等食材，将它们放入蒸锅中用旺火蒸熟，再用调料（低盐、低油）调味即可。
2. 煮/炖煮和炖是常见的烹调方法，可以在不添加过多油脂的情况下烹制食材。
高脂血症患者可以选择煮汤或炖菜，使用瘦肉、鸡肉、豆类等食材，并添加适量的蔬菜和调料，如姜、蒜、葱等提供额外的香味。
3. 烤/烘烤和烘可以让食材表面变得香脆，而不需要过多的油脂。
高脂血症患者可以选择烤鸡、烘烤蔬菜等食材，但要注意避免使用过多的油脂和调料。
高脂血症的饮食指导
什么是高血脂症状：关节疼痛、饭后2小时背部疼痛、黄色瘤危害：动脉粥样硬化损害心脑血管，导致冠心病、心肌梗死、高血压、脑梗死、脑萎缩等形成原因：体内脂质、胆固醇过高，代谢功能减退、紊乱诱发因素：年龄、性别、膳食、遗传、疾病、药物、生活方式治疗(预防)原则调整饮食结构：四低两高改善生活方式：减肥、戒烟、戒酒、有氧运动调整心态：正确对待，积极乐观药物治疗：医生指导，科学用药单纯性胆固醇高患者饮食限制胆固醇摄入：严格控制高胆固醇食物(猪、牛、羊、狗、鸡、鸭、鹅、动物内脏、蛋黄等)2、限制动物脂肪：适当增加植物油3、不合并肥胖、超重患者无需控制总热量、碳水化合物和蛋白质的摄入4、多吃富含膳食纤维、维生素的食物：粗粮、蔬菜、瓜果等帮助胆固醇排出5、多吃有降低胆固醇作用的食物洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及其制品单纯性甘油三酯高患者饮食限制热能摄入(患者通常合并肥胖、超重，是治疗的关键)2、控制碳水化合物的摄入(避免吃蔗糖、果糖、砂糖等)3、中度限制胆固醇(以免营养不良)4、限制动物脂肪摄入(以植物油替代)5、适当增加蛋白质摄入量(是当今是瘦肉、家禽、鱼类，多吃大豆类)6、多吃蔬菜、瓜果(富含膳食纤维，减少热能摄入)混合型高血脂患者饮食1、限制总热能摄入(维持理想体重)2、限制食物胆固醇摄入(忌食高胆固醇食物)3、限制动物脂肪摄入(以植物油替代动物油)4、控制碳水化合物摄入(忌食糖类和甜食)5、适当增加蛋白质(尤其大豆蛋白)6、多吃蔬菜、瓜果和有降脂作用的食物如何选择有降脂作用的食物粮食类：燕麦、玉米、大豆、番薯蔬菜类：洋葱、蓝莓、大蒜、茄子、韭菜、芹菜、绿豆、海带、香菇、木耳、莴笋、黄豆芽水果类：坚果、苹果、山楂、黄瓜、胡萝卜饮品类：红酒、牛奶、菊花绿茶食用油类：葵花籽油、大豆油、棉籽油、芝麻油、玉米油、(花生油、菜油、橄榄油) 其他类：鸡蛋、海鱼或淡水鱼每日食物合理搭配“一、二、三、四、五”“红、黄、绿、白、黑”一袋脱脂牛奶：含钙250毫克，有效补充我国膳食中钙摄入量普遍不足状况250~350克碳水化合物：即主食5~7两，依据个人胖瘦情况适量增减3~4份高蛋白食物：瘦肉50克;鸡蛋50克(1个);豆腐100克;鱼或虾(鸡或鸭)100克。
高血脂患者的饮食指南：控制血脂的方法
高血脂患者的饮食指南：控制血脂的方法1.高血脂症患者有怎样的食疗法？2.血脂高如何控制饮食3.血脂高怎么调理最有效？高血脂症患者有怎样的食疗法？血脂包括胆固醇、甘油三酯和磷脂等，均与某些特异的蛋白质(或脂蛋白)结合成脂蛋白进行运转，当血液中胆固醇或甘油三酯含量超过正常值时，称为高血脂症。
饮食因素和高血脂症有着密切的联系，病人在用药物治疗前，通常需进行饮食治疗。
因此，掌握合理和科学的饮食原则，对高血脂症患者有十分重要的意义。
1控制热能摄入，保持正常体重由于高血脂症患者常合并有肥胖，因此，通过限制热能摄入往往可使血脂随着体重的减轻而逐渐降低，同时应限制脂肪的摄入量，尤其是减少饱和脂肪酸的摄入量。
2限制食物中胆固醇的摄入量胆固醇是血脂中的主要成分。
高血脂症患者每日的胆固醇摄入量应控制在200毫克以内。
忌吃高胆固醇食物，这些食物主要有蛋黄、动物内脏、脑髓、鱼子、蟹黄以及蚌、螺等。
3适当补充蛋白质高血脂症患者可适当食用豆类或豆制品，也可增加一些鱼类，尤其是海鱼类，以摄取优质蛋白和丰富的磷脂、不饱和脂肪酸，从而增强体质，促进早日康复。
4控制食盐的摄入量食盐摄入量每日应在5克以内，少吃砂糖、水果糖、馅糖、蜜糖以及含有较多糖类的糕点、罐头等。
烹调菜肴及点心最好不放糖，并要合理安排餐饮，晚餐不宜吃得过饱，以免增加体重。
5宜吃的食物高血脂症患者应保持大便通畅，多吃些高纤维的食物，包括各种蔬菜、水果等，以利胆固醇的排泄。
平时宜常食一些具有降血脂作用的食物，如生姜、大蒜、洋葱、白萝卜、黄豆芽、玉米油、番茄、木耳、海藻及茶叶等。
6高血脂症患者可辅以下列食疗方洋葱炒菠菜原料：洋葱50克，菠菜250克。
制法：将洋葱、菠菜洗净，锅内放油，待热后，入洋葱、菠菜煸炒，放调料调味，佐餐。
黄瓜拌蒜泥原料：黄瓜2条，大蒜头1只。
制法：将黄瓜切片，大蒜切碎捣泥，拌匀食用。
炸芦笋原料：芦笋、面粉、调味品各适量。
制法：将芦笋撕去根端外层老皮，洗净切段，用面粉、湿淀粉、精盐、香油和水调拌成糊，将芦笋沾匀，入油锅炸成金**捞出，用花椒、盐、番茄酱蘸食。
高脂血症的饮食控制与药物治疗
高脂血症的饮食控制与药物治疗高脂血症是一种常见的代谢性疾病，其特征是血液中的脂质含量超过正常范围。
长期未经有效控制的高脂血症可能导致严重的心血管疾病，如冠心病和中风。
因此，对高脂血症的饮食控制和药物治疗具有重要意义。
本文将介绍关于高脂血症饮食控制和药物治疗的相关信息。
一、饮食控制饮食控制是高脂血症管理的基础，通过调节膳食结构和合理搭配食物，可以有效降低血脂水平。
1. 限制脂肪摄入高脂血症患者应限制饮食中的脂肪摄入量。
推荐以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、鱼类等富含omega-3脂肪酸的食物。
同时，应避免食用高脂肪食物，如肥肉、奶油、猪油等，以减少胆固醇的摄入。
2. 增加膳食纤维摄入膳食纤维对高脂血症的管理具有明显的作用。
通过增加膳食纤维的摄入，可以降低血液中的胆固醇含量。
富含膳食纤维的食物包括水果、蔬菜和全谷类食物。
3. 控制碳水化合物摄入高脂血症患者应适量控制碳水化合物的摄入，尤其是简单碳水化合物，如糖和甜食。
过多的碳水化合物摄入会导致胰岛素分泌增加，从而促进脂肪合成和胆固醇合成。
二、药物治疗对于一些高脂血症患者，仅通过饮食控制无法达到理想的降脂效果，此时可以考虑辅助药物治疗。
1. 他汀类药物他汀类药物是治疗高脂血症的一线药物，通过抑制胆固醇合成酶的活性，降低胆固醇水平。
常见的他汀类药物包括辛伐他汀、氟伐他汀等。
2. 胆酸螯合剂胆酸螯合剂能与胆固醇结合，形成不易被吸收的复合物，从而减少胆固醇的肠道吸收。
常用的胆酸螯合剂有考来烯胺。
3. 肝素类药物肝素类药物主要通过抑制肝中三酰甘油的合成和胆固醇合成，从而降低血脂水平。
常见的肝素类药物包括贝特类等。
4. 其他药物此外，还有一些其他药物可作为高脂血症治疗的辅助手段，如维生素B3、维生素C等。
饮食控制和药物治疗在高脂血症管理中起到了重要的作用。
然而，仅仅依靠饮食控制和药物治疗是不够的，高脂血症患者还需要加强运动和锻炼，控制体重，戒烟和限制酒精摄入等综合措施。
高脂血症患者的饮食禁忌
高脂血症患者的饮食禁忌本文重点介绍了高脂血症患者的饮食禁忌，高脂血症患者要忌食下面列出的十一种食物。
1.酒：据研究资料显示，酒会影响脂质代谢。
酒精可提供较多的热量，也可以刺激脂肪的组织释放脂肪酸，使肝脏合成甘油三酯的前体极低密度脂蛋白增加，并使极低密度脂蛋白及乳糜微粒从血中清除减慢，导致甘油三酯增高。
长期大量饮酒，可以影影响血脂代谢，从而导致高脂血症。
高脂血症患者应限酒或戒酒。
2.花生：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
3.肥肉：由于动物肥肉中含大量的动物性脂肪，常吃多吃肥肉，极易引起人体脂肪过剩蓄积，促使血脂增高，所以宜少食。
4.牛髓：牛髓是一种高脂肪食物，每100克的牛髓中，动物性脂肪含量高达95.8克，胆固醇的含量也较高，因此，高脂血症或高胆固醇血症患者忌多食。
5.猪脑：据测定，每100克猪脑中，所含胆固醇量为3100毫克，是猪肥肉所含胆固醇量的30倍。
所以，高脂血症，尤其方其是高胆固醇醇血症之人，切忌多食常食。
6.羊肝：为动物内脏性食物，虽有补肝养血作用，但动物内脏胆固醇含量偏高，，因此不宜多食。
高脂血症患者，尤其是高胆固醇血症者更当忌食羊肝。
7.猪肝：据测定，每100克猪肝中含；有368毫克的胆固醇，是猪肥肉中胆固醇量的3倍多。
因此，高脂血症尤其是高胆固醇血症之人要忌食。
8.猪肾：据测定，每100克猪肾中含有胆固醇405毫克，是动物内脏中含胆固醇最高的食物。
高脂血症患者，尤其是高胆固醇血症之人，忌吃猪肾。
9.鹌鹑蛋：鹌鹑蛋中含胆固醇的比例在所有的营养食品中最高，每百克鹌鹁蛋中就含有3643毫克胆固醇。
所以，高脂血症患者要忌食。
10.糖：糖可在肝脏中转化为甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，从而加重高脂血症。
高脂血症患者对碳水化合物，特别是对单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖）敏感，很容易吸收到肝脏中转变成脂肪，所以高脂血症患者应少吃糖类和甜食，特别是精制甜点等。
高血脂饮食注意事项
高血脂饮食注意事项
多吃膳食纤维丰富的食物。
在主食中应适当控制精白米面摄入，适量多吃含膳食纤维丰富的食物，如全谷物、杂豆类、蔬菜等。
摄入充足蛋白质。
动物蛋白摄入可选择适当摄入脂肪含量较低的鱼虾类、去皮禽肉、瘦肉等，选择脱脂或低脂牛奶等，增加大豆蛋白等植物性蛋白质的摄入。
清淡少盐，戒烟限酒。
培养清淡口味。
食盐用量每日不宜超过5克。
高脂血症人群生活作息应规律，保持乐观、愉快的情绪，劳逸结合，睡眠充足，戒烟限酒，培养健康生活习惯。
不吃或少吃。
高脂血症患者尽量不吃或少吃甜食。
高脂血症患者需要控制总能量的摄入，而甜食含糖多，一则过剩的葡萄糖除了会在肝脏内合成肝糖原贮存之外，还可以在肝内转变成脂肪，随后运出肝外，贮存于脂肪组织；二则过剩的葡萄糖还会在肝脏内转化成内源性甘油三酯，会使血浆中的甘油三酯浓度增高，所以高脂血症患者应限制甜食。
高脂血症饮食禁忌及注意事项
高脂血症饮食禁忌及注意事项高脂血症也被称作血脂异常、高血脂，主要表现为眼底改变、早发性角膜环、黄色瘤等症状，严重影响病人生活质量。
基于此，本文给大家讲讲高脂血症患者饮食禁忌与注意事项，以帮助各位患者调理身体，尽快恢复身体健康。
一、合理制定膳食结构(1)高脂血症患者若伴有肥胖，主食需以食用谷类为主，在总热量中保证碳水化合物在55%以上。
(2)适量增加豆类食物的摄入量，保持在30g左右，其中约有20%是动物蛋白，但脂肪摄入量不宜高于总热量的20%。
(3)每日摄入新鲜水果、新鲜蔬菜量需在400g以上，且要以绿色蔬菜、深色蔬菜等为主，并尽量以粗粮为主，少食精米面的摄入量。
(4)高脂血症患者可摄入适量的黑木耳、燕麦，其中燕麦摄入量控制在每日50g，黑木耳每日摄入量控制在5-10g，以起到降脂效果。
二、高脂血症患者饮食禁忌(1)忌食胆固醇食物：高脂血症病人尽量少食或者忌食富含胆固醇的食物，例如猪肝、鳗鱼、蛋黄、猪腰子、猪脑、鱼肝油、鱼籽、皮蛋、蟹黄、奶油等，易升高体内血胆固醇水平。
(2)忌过量食用甜食：过量食用果糖、蔗糖、红薯、奶酪、巧克力等甜食会增加体内碳水化合物，进而导致甘油三脂、血清胆固醇等水平升高。
且保持高热量饮食，会促进体内胆固醇的合成量，进而升高血液浓度。
(3)忌偏食：高脂血症患者尽量保持混合饮食，充足摄入微量元素、维生素等营养物质。
可多摄入肉类、青菜，以补充身体所需的泛酸锌、维生素B、维生12、维生素C等。
并适量摄入谷类、豆类、海带、洋葱、大蒜等食物，其中的素B6谷类、豆类能补充机体所需的锰、铬等营养物质。
而洋葱、大蒜能起到良好的降血脂效果，并有效预防动脉硬化。
而海带能补充机体所需的碘。
(4)忌牛肉：高脂血症患者过量食用牛肉，会提升血清胆固醇水平，不利于病情的稳定。
(5)忌过多饮用咖啡：高脂血症患者饮用过多咖啡会升高血清胆固醇，进而造成病情波动，危及身体健康。
(6)忌食可见脂肪：高脂血症患者尽量少食动物性脂肪，例如黄油、肥牛、肥鹅、猪油、肥鸭等。
高脂血症、高血压病、糖尿病、高尿酸血脂饮食建议
高脂血症：饮食原则：低脂肪、低热量饮食宜食：蔬菜、水果，多吃有利于降低血脂的食物，如黄瓜、大蒜、大葱、洋葱、生姜、海带、紫菜、胡萝卜、冬瓜、茄子、芹菜、韭菜、空心菜、苹果、山楂、鸡、鸭、鱼、酸奶、牛奶、蘑菇、黑木耳、燕麦片、茶叶等。
忌食：限制动物内脏、脑髓、鳗鱼、蛋黄、蟹黄、肥肉、奶油、皮蛋、鱼子等食品的摄入，减少精制米、面、巧克力、糖果、甜食、含糖饮料的摄入，忌烟酒、咖啡。
高尿酸血症：宜食:芹菜是一种可入药的食物，其中含有丰富的维生素E、维生素Ｃ，而且具有高量的钾元素、铁、锌、镁等等，可以很好的促进血尿酸的代谢，同时又是一种治疗痛风的偏方。
番茄、西兰花、西芹等富含钾的蔬菜。
钾可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
忌食：鱼子、肉汤、骨髓、脑髓、动物内脏、贝壳食物、鱼及菠菜、豆类、红萝卜、蘑菇等嘌呤含量高的食物。
高血压病：饮食原则：低盐（每日钠盐摄入不超过6克）低脂饮食，戒烟限酒。
宜食：1、高纤维如芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2、高钾钾进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。
这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。
不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
3、果蔬每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。
有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。
4、补钙应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
5、补铁研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。
2023年血脂高日常饮食注意事项
2023年血脂高日常饮食注意事项血脂高1.限制高脂肪食品：选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品等，尤其含纤维素较多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。
不过不能片面强调高脂肪的限制，人体仍然需要必须脂肪酸的摄入，适量摄入必须的不饱和脂肪酸是合理的。
各种植物油类，如花生油、豆油等含有较多的不饱和脂肪酸，而动物油食品如蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等含胆固醇较高，应忌用或少用。
2.改变做菜方式：少放油，少吃煎炸的食品。
3.限制甜食：甜食内有较多糖，糖类在体内肝脏中可以转化为甘油三酯，是血脂的一种，应限制甜食的摄入。
4.饮食注意的同时，建议减轻体重，加强体育锻炼，戒烟戒酒，保持良好的生活方式。
2023年血脂高日常饮食注意事项高血脂症分原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。
后者由糖尿病、后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。
吃得好，运动少，血脂就高。
高血脂症的患者极为普遍，它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症，这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素。
它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生影响。
高血脂的治疗人到一定年龄以后，肾气渐衰，肾阳肾阴皆虚，相火易妄动，致使肝阳上亢，甚则化火，火旺则克土，引起脾胃功能失调，湿热郁结，痰湿内生，浊阻而形成高脂血症，进一步发展到痰湿浊阻愈甚，最终导致脉络阻塞而出现胸痹心痛等冠心病症状，而中医则多采用滋阴补肾、清热化痰、健脾利湿等疗法。
药物治疗降血脂药种类较多，分类也较困难。
就其主要降血脂功能可分为四大类：⒈降总胆固醇。
⒉主要降总胆固醇兼降甘油三酯。
⒊降甘油三酯。
⒋主要降甘油三酯兼降总胆固醇。
概括讲它能阻止胆酸或胆固醇从肠道吸收，促进胆酸或胆固醇随粪便排出。
抑制胆固醇的体内合成，或促进胆固醇的转化促进细胞膜上LDL受体表达，加速脂蛋白分解。
激活脂蛋白代谢酶类，促进甘油三酯的水解。
阻止其他脂质的体内合成，或促进其他脂质的代谢。
高脂血症饮食建议
1.降低饱和脂肪摄入，避免反式脂肪饱和脂肪酸和反式脂肪都会升高血液胆固醇水平。
富含饱和脂肪的食物有五花肉、排骨、雪花牛肉、鸡皮鸭皮、黄油、猪油等动物油脂。
我国居民吃摄入的非天然反式脂肪酸，接近一半是来自植物油。
植物油中的不饱和脂肪酸，在高温时可变成反式脂肪酸。
✓少吃肥肉，不吃鸡皮鸭皮，少喝肉汤✓少吃油炸食品、酥脆的零食✓少用猪油、黄油做菜，选择菜籽油、橄榄油等植物油做菜，但要注意用油量，每天不超过25g✓做菜时注意油温，不要等冒烟了再下锅2.降低膳食胆固醇摄入胆固醇高的人，如果原来饮食中胆固醇摄入比较多，那么要注意少吃高胆固醇食物，建议每天膳食胆固醇的摄入控制在300mg以内。
蛋黄、内脏、红肉(猪牛羊肉）、猪油等动物油脂的胆固醇含量较高；乳制品中的黄油、奶油以及使用这些原料的糕点，也含有较多胆固醇。
3.增加膳食纤维的摄入膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维对维护血脂健康有很大帮助，它可以与胆汁结合从而避免胆固醇被吸收。
建议每日饮食保证包含25~40g膳食纤维，其中7~13 g为水溶性膳食。
富含膳食纤维的食物有粗杂粮、豆类、新鲜水果水果、坚果等。
食物中一般同时含有不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。
建议：✓每天吃半斤~一斤（生重）新鲜蔬菜✓每天半斤水果，果汁不能代替完整水果✓让粗杂粮占到每日主食的1/3~1/2。
✓用原味坚果替代薯片、蛋糕、饼干等零食。
但要注意份量，一小把即可。
4.常吃大豆、豆制品平常吃肉多的人，可以适量以豆代肉。
和肉类一样，大豆以及豆腐等豆制品也是优质蛋白的来源；但和肉类相比，大豆的饱和脂肪含量低，还有膳食纤维、植物固醇等帮助降胆固醇的成分。
高血压高血脂饮食及日常注意事宜
高血压高血脂饮食与日常注意事宜高脂血症的预治①改善膳食，少吃动物脂肪与内脏、甜食与淀粉类；多吃植物蛋白、油类，蔬菜水果以与鱼类。
选择喝茶。
②减轻体重。
③加强体育锻炼，有氧运动每周至少3次，每次30分钟以上。
④戒烟，戒酒。
⑤控制影响血脂的其它疾病。
⑥已有高血脂症者，定期化验血脂。
主食之中应搭配部分粗粮。
并控制饮食。
1、降血压白果、海蜇、荠菜或鲜芹菜汁〔清晨或两餐之间服用〕、芹菜、木耳、洋葱、茄子、海带、紫菜、玉米须、苹果、山楂、绿茶、六味黄酮茶、苹果醋、醋泡黄豆、醋泡花生(最好去掉红衣皮)、醋泡海蜇等注意：芹菜不宜久煎、久炒。
忌与醋同食。
也不宜与黄瓜同食，慢性腹泻者、血虚病人不宜多食。
2、降血脂芦笋、海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱、玉米、燕麦、牛奶〔买脱脂的〕、杏仁〔替代含高饱和脂肪酸有助降甘油三脂的食物，如：沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马齿苋，还有豆类3、降血糖黑芝麻、山药、苦瓜、辣椒、猕猴桃、银耳、紫菜一定要吃糖可搭配木糖醇、甜叶菊〔沏水用〕。
血压病人饮食有哪些宜忌？1、碳水化合物食品：适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯〔产生腹气的食物〕、干豆类、味浓的饼干类。
2、蛋白质食品适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品〔鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪〕、大豆制品〔豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐〕应忌的食物---脂肪多的食品〔牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品〔香肠〕动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物3、脂肪类食品适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼4、维生素、矿物质食品适宜的食品---蔬菜类〔菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜〕水果类〔苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜〕海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜〔牛蒡、竹笋、豆类〕刺激性强的蔬菜〔香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜〕5、其他食物适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料应忌的食物---香辛料〔辣椒、咖喱粉〕酒类饮料、盐浸食物〔成菜类、成鱼子〕酱菜类、咖啡6、少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等高血压病人的饮食方法:1、三餐饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
高脂血症的饮食禁忌
高脂血是生活中比较常见的一种疾病，而这一疾病的患者需要做好相关的饮食护理。
那么高脂血症有什么禁忌呢?下面带你一一了解!2、饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。
大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。
3、高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。
4、高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。
因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。
5、食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。
高脂血症的饮食注意事项1、忌就餐次数少:空腹时间越长,体内脂肪积聚的可能性越大。
2、避免晚餐时间太晚:晚餐时间太晚,吃原味和难以消化的食物,会促进胆固醇在动脉壁上沉积,促进动脉硬化的发生。
3、避免晚餐过量:晚间人的基础代谢低,食物容易消化和吸收;同时,晚上活动量少,能量消耗少,进食过量,可转化成脂肪。
4、忌不限制总热量:一般的成年人,每日摄入1200-1500千卡的热量已足够。
5、不可盲目节食:长期限制饮食,体内缺糖,葡萄糖变成α-磷酸甘油不足。
使肝脏和脂肪中的α-磷酸甘油下降,导致甘油三酯合成减少,血中含量也降低,长久会造成严重营养不良。
高血脂形成的原因1、遗传因素:遗传可通过多种机制引起高血脂,某些可能发生在细胞水平上,主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷,也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上,多由于基因缺陷引起。
2、饮食因素:饮食因素作用比较复杂,高脂蛋白血症患者中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。
糖类摄入过多,可影响胰岛素分泌,加速肝脏极低密度脂蛋白的合成,易引起高甘油三酯血症。
3、胆固醇和动物脂肪摄人过多:胆固醇和动物脂肪摄人过多与高胆固醇血症形成有关,其他膳食成分也与本病发生有关。
降血脂的食物1、海带:可使动脉脂质沉着减少。
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高脂血症的饮食注意事项
1、高脂血症多饮水
高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢,促使血小板在局部沉积,易形成血栓。
多饮水有利于冲淡血液,缓解血液黏稠的程度,保持
体内血液循环顺畅。
2、高脂血症多食含钙食物
美国医学专家认为,高血压患者每天坚持食人高钙食物,能有明显的降压效果。
含钙的食物有:奶制品、豆制品、花生、红枣、海带、
黑木耳、核桃、鱼等。
3、高脂血症宜多食含钾食物
钾在体内能缓解钠的有害作用,促进钠的排出,可以降压。
含钾的食物有:豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜,水果有
橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等
4、高脂血症多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物
应多吃鲜果和蔬菜,它们含维生素C,无机盐和纤维素较多,能够
降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。
可选用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。
近年发现菇类中含有丰富的“香菇素”。
学者
们做过实验,当人们吃进动物性脂肪后,血液中的胆固醇都有暂时升
高的现象。
同时吃些香菇,发现血液中的胆固醇不但没有升高,反而
略有下降,并且不影响对脂肪的消化。
国外学者认为,中国菜肴中常
用木耳、香菇等配料,是一种科学的配菜方法。
每3朵～4朵的香菇
中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用。
山楂、花生、淡菜、萝卜、玉米、海带、豆腐、牛奶、黄豆等食物均有降低血脂的作用。
要避免饮酒、酒能够抑制脂蛋白酶,可促进内源性胆固醇和甘油三酯
的合成,导致血脂升高。
1、空腹食苦瓜降血脂有特效
新鲜苦瓜3个。
将苦瓜洗净,每日早上空腹生吃3个。
吃时连同瓜内种子、外面殷红的包衣一起吃,坚持连续吃20日以上。
清热化浊,降低血脂。
常服可治高脂血症。
2、马齿苋降血脂有良效
新鲜马齿苋200克。
将马齿苋洗净,用沸水焯一下(约2分钟),捞出拌成凉菜。
每日1剂,分2次当菜食用,连续食用6个月以上。
清
热解毒,降低血脂。
适用于三酰甘油、胆固醇升高的高血脂症。
3、常服首乌酒可降血脂
何首乌250克,优质白酒2500毫升。
将何首乌切成小块,放入酒瓶内,倒入白酒浸泡7日,即可服用。
每日1至2次,每次饮酒一小盅,连服1至2个月。
活血化瘀,降低血脂。
适用于高脂血症。
4、常食洋葱降血脂有显效
洋葱1个。
将洋葱洗净,切片炒熟,当菜食用。
每日1剂,连服6
个月以上。
降低血脂,软化血管。
适用于高脂血症。
很多人认为,得了高血脂,只要血脂降下来了,就没事了,那么有什么关系了,其实则不然,不仅要使血脂降下来,更重要的是做好日常高血脂保健,只有保健做好了,恢复健康也就指日可待了,下面看看日常高血脂保健常识都有什么吧!
已经发现,大蒜有升高血液中高密度脂蛋白、增强胆固醇分解、排出的作用。
大豆及豆制品对降低血液中低密度脂蛋白胆固醇有明
显作用。
香菇、木耳可降低血液中的胆固醇和甘油三酯。
洋葱对防
止胆固醇在动脉血管壁上的沉积也有一定作用。
注意饮食能够有效
的做好高血脂的保健。
在饮食控制的同时,坚持体育健身运动,有利于消耗体内脂肪,并加速血液运行,不使血流郁滞,有利于防止胆固醇在血管壁沉积。
在
全民健身运动中,选定自己的运动项目常年坚持,还有利于保持适宜
体重。
还要勤于用脑,人的大脑只有体重的2%,却在消耗人体20%的热量,勤于用脑(尤其是老年人)将有利于减少体内脂肪堆积,有利于降低血脂,做好高血脂的保健工作。
看过“高脂血症的饮食注意事项”的人还看了：。