不同热应激条件下添加二氢吡啶对奶牛瘤胃发酵功能的影响

不同热应激条件下添加二氢吡啶对奶牛瘤胃发酵功能的影响赵新茂;隋晨;王肆玖;金尔光;才航;易建明

【摘要】[目的]研究不同热应激条件下添加二氢吡啶对奶牛瘤胃发酵功能的影响。[方法]试验选取6头三胎次泌乳中期中国荷斯坦奶牛,采用自身前后对照,分为4个时期：无应激且不添加二氢吡啶（NS-ND）、无应激添加二氢吡啶（NS-D）、应激但不添加二氢吡啶（S-ND）、应激且添加二氢吡啶（S-D）,二氢吡啶添加量为每头牛3.0g/d（即0.6mg/kg体重）。[结果]S-ND时期与NS-ND时期相比,瘤胃液中pH值降低,NH3-N浓度极显著升高（P〈0.01）,瘤胃液内挥发性脂肪酸（VFA）的浓度显著下降（P〈0.01）,其中乙酸的百分比含量下降,丙酸和丁酸的百分比含量升高,但差异不显著（P〉0.05）,乙丙比呈稍下降趋势,差异不显著

（P=0.13）;应激和无应激时期添加二氢吡啶后,有使瘤胃液pH降低的趋势,NH3-N浓度均显著降低（P〈0.01）,VFA的浓度显著提高（P〈0.01）,乙丙比显著增高（P〈0.01）。[结论]添加二氢吡啶对提高热应激时期奶牛瘤胃的发酵功能有良好效果。%[Objective]This paper was conducted to investigate the effect of dihydropyridine （DHP） on rumen fermentation in different heat stress levels. [Method]Six dairy cows in mid lactation were used. There were four periods in this research： unstressed without DHP （NS-ND）, unstressed with DHP （NS- D）, stressed without DHP （S-ND） ,stressed with DHP （S-D）. Cows were fed with DHP for 3.0 g/d per cow. [Result]The result showed that there was a decrease tendency of ruminal pH values with the increase of the environmental THI, NH3-N concentration increased significantly （ P 〈0.01）, concentration of total VFA in the rumen reduced （ P 〈0. 01）, the proportion of acetic acid among other VFA also

reduced throughout the stress shifts （P 〉0.05）, while propionic and butyric acids, demonstrated an opposite tendency （ P ）0.05）. Accordingly, the ratio of acetic acid to propionic acid decreased with the stress in creasing （P=0.13）. In NS-D and S-D period （ P d0.05）,ruminal pH values reduced,NH3-N concentra tion reduced （ P

d0.01） ,concentration of total VFA in the rumen increased （ P 〈0.01）and the ratio of acetic acid to propionic acid tended to increase due to DHP addition （ P 〈0.01） compared with NS-ND and S-ND period. [ConclusionlDHP can improve rumen fermentation pattern in heat stress period and its effect is beneficial.

【期刊名称】《中国牛业科学》

【年(卷),期】2012(038)003

【总页数】6页(P27-32)

【关键词】二氢吡啶;热应激;奶牛;瘤胃发酵功能

【作者】赵新茂;隋晨;王肆玖;金尔光;才航;易建明

【作者单位】华中农业大学动物科技学院,湖北武汉430070;华中农业大学动物科技学院,湖北武汉430070;武汉市畜牧兽医科学研究所,湖北武汉430065;武汉市畜牧兽医科学研究所,湖北武汉430065;华中农业大学动物科技学院,湖北武汉430070;华中农业大学动物科技学院,湖北武汉430070

【正文语种】中文

【中图分类】S816.7

二氢吡啶（Dihydropyridine）的化学名称为2，6－二甲基－3，5－二乙酯基－l，4－二氢吡啶，其主要结构是l，4－二氢吡啶环和NH基。二氢吡啶是农业部首次批准在我国使用的兽药类促生长添加剂，现已列入农业部《兽药质量标准》2003

年版中。大量研究表明，二氢吡啶能够抗氧化、保护生物膜，提高血清甲状腺素水平，提高促卵泡激素（FSH）和促黄体激素（LH）的含量，降低血清中皮质醇的

含量，提高机体免疫力，促进矿物质的消化吸收等［1－6］。因此，二氢吡啶作

为一种非营养性添加剂受到广泛关注。目前，国内外关于二氢吡啶在奶牛上的研究主要有其对产奶量，乳中成分，产奶量及抗氧化的影响等，李成会等［7］在奶牛精料补充料中添加150mg／kg二氢吡啶，试验结果表明，产奶量提高6.19%。

陈桂荣等［8］在奶牛精料补充料中添加100mg／kg二氢吡啶，结果试验组奶牛日平均产奶量提高了8.6%（P＜0.01），平均乳脂率提高了21.9%（P ＜0.05），而且添加二氢吡啶后，奶牛健康状况有了很大的改善。朱莲英等［9］在奶牛日粮中添加150mg／kg二氢吡啶，产奶量也提高了5.65%，隐性乳房炎的发病率降

低了71.4%。曹杰［10］（2010）在商品浓缩料和自配精饲料中添加0.02%二氢吡啶，提高了血浆中SOD、GSH－Px、CAT酶活力，减少脂质过氧化产物MDA

的产量。而二氢吡啶对热应激奶牛瘤胃发酵状态影响的研究报道极少。因此，本试验拟通过研究饲粮中添加二氢吡啶对热应激奶牛瘤胃发酵功能的影响，为二氢吡啶在对抗奶牛热应激领域的合理应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

二氢吡啶（DHP，纯度≥98%），购自武汉市合中生化制造有限公司。

1.2 试验动物及试验设计

试验动物根据胎次（3.0±0.05）、产奶量（20.52±0.33kg）、体重相近