钓鱼药酒知识详解

钓鱼药酒知识详解

药酒的定义

药酒，顾名思义，它就是一种药泡的酒。这个药，可以是我们的传统瑰宝--中药，也可以是我们上篇文章中谈到的各种添加剂，还可以是某些小动物的尸体。这些材料通过一定的搭配比例，在酒里经过一定时间浸泡后制成的溶液就是我们所说的药酒。

药酒的分类

我们垂钓用到的药酒按其泡制原料可以分为中药药酒，动物药酒，香精药酒。按其对鱼产生的作用，可以分为营养类刺激药酒，味道刺激药酒，调节适口性药酒和神经类刺激药酒。

中药药酒

中药泡酒一直是垂钓运动中某些高手的独门绝技。中药里对鱼有刺激作用的，基本是各种制作香精的原料酚醛类挥发物质、蛋白质、氨基酸，这些物质溶于水的很少，但大多溶于乙醇，乙醇溶于水，而且有很强的挥发性，乙醇的水溶液就是酒，因此很多中药用酒泡制才会有更好的挥发扩散效果。乙醇的味道在钓场中也是最广泛存在的，最容易被水中的鱼接受。酒就成了中药里有效诱鱼成分的最好载体。但中药的品种繁多，而且互相搭配时会产生很多有利作用和副作用，所以让钓友们觉得云里雾里，很难掌握其中的奥秘。想要用好中药药酒，那么必须要了解常用中药的药理和基本性能，以及与其他不同中药搭配时会产生的作用。目前知道的对鱼有诱食作用和刺激作用的中药大概有二百多种，下边就我个人的使用经验，给大家介绍一些常用中药原料的药理和在垂钓中能表现出的作用。

蜂蜜：这是我们最常见的中药，有抗菌消炎、促进组织再生、促进消化等作用。原生态的蜂蜜，未经过任何工艺的处理，它里边会含有葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质、氨基酸和淀粉酶等酵素。其他糖类和矿物质、氨基酸等对鱼类进食的刺激我们就不用说了，这里有必要解释一下酵素。

酵素是一种由氨基酸组成的活性物质，对维持生命体正常的生理机能运

转，促进消化都有一定的作用。被认为是掌握生命活动的物质，是一种催化剂。如果没有酵素，很多生命元素将无法发生反应来提供生命体必需的物质。前边饵料使用篇章中曾着重介绍过日本丸九的丸三，丸三里边就含有多种比较温和的酵素，在很多饵料里加入丸三，都会有不错的效果，还有上篇小药篇章中提到的比较好用的台湾101鱼开胃，里边也含有大量酵素。蜂蜜因为也含有酵素，在垂钓中有很卓越的表现，所以从古至今，一直被钓鱼人使用。

蜂蜜药性比较温和，属于碱性物质，可以和很多种中药搭配使用。单独用酒泡制也可以使用，用量也比较随意，用曲酒稀释一下，就可以加入到饵料中使用了。钓鱼常用的蜂蜜主要有椴树蜜、枣花蜜、油菜花蜜以及南方常见的杜鹃花蜜，有条件的钓友还可以尝试使用苹果蜜。椴树蜜属于蜂蜜中的上品，在配制药酒的时候，首先用到的是它。其他几种蜂蜜则多为替代用品。苹果蜜多在竞技比赛的时候使用，赛场中的鱼由于反复钓放，吃饵特别小心；又或在不经常举行比赛的赛场，平时比较安静的岸边突然坐那么多人，对水中的鱼是会有很大影响的。苹果蜜对人的神经有一定的镇静安定作用，对水中鱼的神经一样也会产生这样的效果，竞技比赛对付缄口不食的鱼，或者后几场的鱼，在饵料中加入苹果蜜酒，会让我们多一份胜算。野外垂钓中，钓场被电鱼人电过，或者被网捕捞过，我们都可以在饵料中尝试添加苹果蜜泡制的酒来对付受到惊吓的鱼。在泡制的时候如果蜂蜜加的量比较多，那么使用前应该注意摇匀。蜂蜜有的时候加入其他中药里，还能担任挥发物质的载体，有些中药里的扩散诱鱼物质，溶于水或乙醇的味道都不明显，唯独与蜂蜜混合在一起，才能突显其独特的味道，像我们稍后要介绍到的桂花就是这种特性。

蚯蚓：这是钓鱼人最熟悉的饵料了，很多休闲钓手在野钓的时候喜欢使用蚯蚓。蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分，还含有丙、苯丙、缬、亮、酪、赖氨酸等多种氨基酸。蚯蚓体内含有的多种氨基酸和维生素都是鱼类生长必需的物质，这些物质中大部分溶于酒。将野外抓回来的蚯蚓，放入湿润的纸壳中几天，让其排出体内泥土和粪便等脏物，然后把蚯蚓用水洗净，放入曲酒中，或者切开放入酒中，酒的量是蚯蚓的2~3倍为好，然后加入适量蜂蜜，蜂蜜的量可以和蚯蚓的量相同，也可以略少于蚯蚓的量，泡制几天后，用力摇晃数次，瓶中的蚯蚓会变成絮状，然后待其静止，倒

出上层不含泥土和碎屑的溶液，这样蚯蚓蜂蜜酒就泡制好了，使用的时候和蜂蜜酒一样，需要摇晃使其混合均匀。泡制剩下的有杂质的酒也不要倒掉，可以用来加到窝料中，或者在陈年老塘垂钓时，直接加入到饵料中。

穿山甲：别名别鲮鲤、鳞鲤，一种地栖性哺乳动物。我们垂钓使用到的主要是其鳞片。穿山甲的鳞片中含有多种肽和酰胺，其中L-丝-L-酪环二酞和D-丝-L-酪环二酞可以提高鱼的耐缺氧能力，并且含有天冬、苏、丝、谷、甘、丙、半胱、缬、蛋、亮、异亮、酪、苯丙、赖、精、脯氨酸等16种游离氨基酸，挥发油和水溶性生物碱等。还含有锌、钠、钛、钙、铅、硅、磷、铁、锰、铬、镁等十多种矿物质。这些氨基酸和矿物质无疑对鱼会产生强烈的刺激作用。我们可以到中药店购回穿山甲鳞片，洗净后可以直接浸泡到酒中，这样浸泡的时间比较长，基本需要3个月左右。想快速成酒，可以把穿山甲鳞片炒熟，磨成粉末，最好是超低温快速冻干。加入低度曲酒中，摇匀，放置几天后就可以使用了。

以上这几种中药泡制的药酒都属于营养刺激类药酒，下边说说味道刺激类药酒。麝香：麝香是雄麝的肚脐和生殖器之间的腺囊的分泌物，干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气，有苦味，可以制成香料，也可以入药，是中枢神经兴奋剂。真正的麝自己产下的麝香－－遗香，很难采集到。我们现在所能用得上的麝香，一般都是经过很多工艺处理的或者是人工合成的麝香，纯度比较高的麝香，价格不菲，工薪阶层的钓鱼人一般无法接受。麝香中含有麝香酮，降麝香酮等多种醇类、酮类物质，十多种雄烷衍生物。麝香中蛋白质的含量约在25%左右，还含有肽类物质。麝香的正确用法是熏制法，把麝香包裹后，放在饵料或者小米等谷物下边，密封一段时间后，用饵料或者谷物来垂钓和打窝。真正的纯度很高的麝香用酒来泡制是很浪费的。但我们从麝香的醇溶液－－麝香酒中可以发现多种鱼类生长的必需氨基酸和非必需氨基酸，还含有钾、钠、钙、镁、铝、硫酸盐、磷酸盐和碳酸铵等物质。这说明麝香的醇溶液对鱼有一定的刺激作用，用酒泡制麝香是可以使用的。

目前市场上的麝香赝品居多，我们购买的时候还需要掌握一定的鉴别技巧，这里作为一个常识介绍给大家。先用手试其弹性，整麝香虽凝结坚固，但富于弹性，手捏微软，放手即会复原。然后再检查麝香内有无异物和它的干燥程度。取麝香仁少许，置于手掌中用手指摩擦，不脱色，搓即成团，揉捏即散，不粘手，