日本料理菜名中日对照

餐厅菜单常用日语

枝豆（えだまめ）毛豆鳥のから揚げ略：とりから炸鸡块烤什么后面加焼きさんま焼き烤秋刀鱼サーモン焼き烤三文鱼牛タン焼き这类的称为串くし不用加焼き直接说名字例如烤鱿鱼须ゲソ烤五花肉バラ烤鸡心ハツ锅类的后面加鍋なべ例如キムチ鍋辣白菜火锅红烧肉豚の角煮猪肉生姜烧豚のしょうが焼き炒菜后面加个炒め例如ベイコンとほうれん草の炒め培根炒菠菜キムチの炒め炒辣白菜とんこつラーメン（猪）骨汤拉面牛肉うどん牛肉乌冬面味噌（みそ）ラーメン味噌拉面牛肉そば牛肉荞麦面牛（ぎゅう）丼（どん）牛肉盖饭鰻（うなぎ）丼ビーフカレー咖喱牛肉饭キムチとベイコンチャーハン辣白菜培根炒饭バナナあげ炸香蕉かぼちゃもち南瓜饼酒水お酒清酒せいしゅ啤酒ビール生啤生（なま）ビール略：なま二、吃茶点菜单コーヒー：咖啡ブラックコーヒー：纯咖啡カフェオーレ：奶咖啡アイスコーヒー：冰咖啡红茶（こうちゃ）：红茶レモンティ：柠檬茶ミルクティ：奶茶ビール瓶：听装啤酒生ビール：生啤酒レモンスカッシュ：柠檬苏打ミルク：牛奶ミネラルウォーター：矿泉水フルーツジュース：果汁ココア；可可亚シャーベット：冰牛奶果冻スナック：点心サンドイッチ：三明治ホットドッグ：热狗ハンバーガー：汉堡ドーナツ：甜甜圈デザート：糕点パイ：派ケーキ：蛋糕ゼリー：果冻1 很高兴为您服务。

あなた方のサービスに大変満足しています.2 你吃中餐还是西餐？中华料理にしませんか。

洋食にしませんか。

3 现在要点菜吗？ご注文はいかがですか？4 我想要一份牛排。

ビーフをお愿いします。

5 要来点葡萄酒吗？ワインはいかがでしょうか。

6 不了，来杯咖啡吧。

いいえ、コーヒーをお愿いします。

7 可以放点砂糖吗？砂糖を入れてもいいですか。

8 是否需要甜点？デザートはいかがでしょうか。

9 请问洗手间在哪？すみませんが、お手洗い（トイレ）はどちらでしょうか。

10 这里饭菜真好吃！ここの料理はおいしいです。

11 お待たせしました( o ma ta se xi ma xi ta)让您久等了上菜的时候，这句话是服务员必说的。

餐厅菜单常用日语

味付けたこ味付八爪鱼たこわさ芥末小章鱼さんまの梅煮梅子煮秋刀鱼枝豆（えだまめ）毛豆冷奴（ひややっこ）冷豆腐キムチ（外来語）辣白菜てんぷらもり什锦天妇罗にんにくあじの豚肉ステーキ大蒜猪排鳥のから揚げ略：とりから炸鸡块牛肉コロッケ牛肉土豆饼刺身知道鱼名后面加刺身略：刺しマクロ刺し金枪鱼刺身同理烤什么后面加焼きさんま焼き烤秋刀鱼サーモン焼き烤三文鱼牛タン焼き这类的称为串くし不用加焼き直接说名字例如烤鱿鱼须ゲソ烤五花肉バラ烤鸡心ハツ锅类的后面加鍋なべ例如キムチ鍋辣白菜火锅红烧肉豚の角煮猪肉生姜烧豚のしょうが焼き炒菜后面加个炒め例如ベイコンとほうれん草の炒め培根炒菠菜キムチの炒め炒辣白菜とんこつラーメン（猪）骨汤拉面牛肉うどん牛肉乌冬面味噌（みそ）ラーメン味噌拉面牛肉そば牛肉荞麦面牛（ぎゅう）丼（どん）牛肉盖饭鰻（うなぎ）丼ビーフカレー咖喱牛肉饭キムチとベイコンチャーハン辣白菜培根炒饭バナナあげ炸香蕉かぼちゃもち南瓜饼酒水お酒清酒せいしゅ啤酒ビール生啤生（なま）ビール略：なま二、吃茶点菜单コーヒー：咖啡ブラックコーヒー：纯咖啡カフェオーレ：奶咖啡アイスコーヒー：冰咖啡红茶（こうちゃ）：红茶レモンティ：柠檬茶ミルクティ：奶茶ビール瓶：听装啤酒生ビール：生啤酒レモンスカッシュ：柠檬苏打ミルク：牛奶ミネラルウォーター：矿泉水フルーツジュース：果汁ココア；可可亚シャーベット：冰牛奶果冻スナック：点心サンドイッチ：三明治ホットドッグ：热狗ハンバーガー：汉堡ドーナツ：甜甜圈デザート：糕点パイ：派ケーキ：蛋糕ゼリー：果冻1 很高兴为您服务。

あなた方のサービスに大変満足しています.2 你吃中餐还是西餐？中华料理にしませんか。

洋食にしませんか。

3 现在要点菜吗？ご注文はいかがですか？4 我想要一份牛排。

ビーフをお愿いします。

5 要来点葡萄酒吗？ワインはいかがでしょうか。

6 不了，来杯咖啡吧。

いいえ、コーヒーをお愿いします。

寿司中日语对照

野菜サラダ蔬菜沙拉
すずきちり蒸し辣蒸鲈鱼
わかめ酢醋味裙带菜
ご饭セット米饭、酱汤、咸菜
刺身定食生鱼片定食
刺身盛合わせ什锦生鱼片
野菜天妇罗蔬菜天妇罗
茶碗蒸し鸡蛋羹
ご饭セット米饭、酱汤、咸菜
寿司定食寿司定食
冷奴冷豆腐
寿司盛合わせ什锦寿司
醤油ラーメン酱油拉面
野菜ラーメン蔬菜拉面
かけうどんそば裙带菜乌冬面/荞麦面
きつねうどんそば豆皮乌冬面/荞麦面
ざるうどんそば冷乌冬面/荞麦面
天妇罗うどんそば炸虾乌冬面/荞麦面
やきうどんそば日式炒乌冬面/拉面
牛肉うどんそば牛肉乌冬面/荞麦面
锅焼きうどん沙锅乌冬面
お造り生鱼片
茶碗蒸し鸡蛋羹
ご饭セット米饭、酱汤、咸菜
お得なセット经济套餐
お造り生鱼片
天妇罗盛合わせ什锦天妇罗
わかめ酢醋味裙带菜
さけ塩焼き盐烤三文鱼
酢の物醋物
肉じゃが日式土豆炖肉
茶碗蒸し鸡蛋羹
ご饭セット米饭、酱汤、咸菜
松花堂御膳松花堂套餐
さばの塩焼き烤青花鱼
焼きナス日式烤茄子
いかの姿焼き烤鱿鱼
さんま塩焼き烤秋刀鱼
银鳕照い?塩焼き烤银雪鱼
焼砂肝烤鸡胗
サーモンかぶと焼き烤三文鱼头串焼き盛合わせ串烧拼来自焼きしいたけ烤香菇
焼きねぎ烤大葱
焼き五ねぎ烤元葱
焼きにんにく烤蒜
焼きおにぎり日式烤饭团
太巻き什锦寿司卷
カルフオニア巻き加州卷

日本料理菜名中日对照

中文日文刺身刺身01生鱼船（大号）生鱼船(大サイズ) 02生鱼船（中号）生鱼船(中サイズ) 03生鱼船（小号）生鱼船(小サイズ) 04金枪鱼刺身マグロ刺身05三文鱼刺身サルモン刺身06北极贝刺身北极贝刺身07生蚝刺身生カキ刺身08白金枪刺身白マグロ刺身09醋青鱼刺身酢鲱刺身10加吉鱼刺身鲷刺身11鲈鱼刺身鲈刺身12西凌鱼籽刺身西凌鱼卵刺身13小八爪鱼刺身小イカ刺身14章鱼刺身蛸刺身寿司寿司01寿司（三文鱼寿司，加吉鱼寿司，西凌鱼籽寿司，鸡蛋寿司，章鱼寿司，蟹籽寿司，金枪鱼寿司，醋青鱼寿司，鲈鱼寿司）寿司（サルモン寿司、鲷寿司、西凌鱼卵寿司、蛸寿司，蟹卵寿司、マグロ寿司、酢鲱寿司、鲈寿司）02鱼籽手卷鱼卵手巻花式寿司花式寿司01红粉佳人红粉佳人02火焰寿司焔寿司03加洲卷カリフォルニア巻き04玖号寿司九号寿司05龙卷竜巻06绿野仙踪緑野仙迹07千丝万缕千糸万缕08三文鱼亲子卷サルモン亲子巻き09太卷太巻き10樱花卷桜巻き11三文鱼寿司サルモン寿司12加吉鱼寿司鲷寿司13章鱼寿司蛸寿司14蟹籽寿司蟹卵寿司15金枪鱼寿司マグロ寿司16醋青鱼寿司酢鲱寿司17三文鱼籽寿司サルモン卵寿司一品料理一品料理01拌桔梗キキョウ和え物02醋味多春鱼酢味多春鱼03醋味裙带菜酢味ワカメ04醋味章鱼酢味蛸05醋味蜇皮酢味海クラゲ06蛋黄拌纳豆卵の黄身と纳豆の和え07地瓜梗萨摩芋の茎08黄瓜木耳沾辣根胡瓜木耳ワサビ付け09辣白菜キムチ10冷豆腐冷たい豆腐11毛豆枝豆12日式咸菜拼盘日本式渍物和え13蔬菜沙拉野菜サラダ14水果少拉果物サラダ15生拌牛肉生牛肉和え16醋味发菜酢味発菜煮物煮物01鸡蛋糕卵ケーキ02牛肉烩土豆牛肉と马铃薯煮え03日式卤肉日本式醤油煮肉04松茸土瓶蒸松茸土瓶蒸し05味噌汤味噌汁06煮海螺ホラガイ煮え07煮三文鱼头サルモンの头煮え炸物扬げ物01大虾天妇罗虾天麸罗02香炸鸡块鶏肉の香り扬げ03炸豆腐扬げ豆腐04炸奶油饼扬げクリーム饼05炸棒鱼扬げ棒鱼06炸翅中扬げ羽根07炸牡蛎扬げカキ08炸牛肉土豆饼扬げ牛肉と马铃薯饼09炸薯条扬げジャガイモ细切り10炸鱿鱼圈扬げスルメイカ丸11炸鱿鱼足扬げスルメイカ足12炸猪排トンカツ烤物焼き物01酱味茄子味噌味茄子02烤大蒜焼き大蒜03烤鸡翅焼き鶏羽根04烤鸡肉串焼き鶏肉串05烤鸡心焼き鶏心臓06烤鸡胗焼き鶏胃袋07烤鳗鱼焼きうなぎ08烤牛肉串焼き牛肉串09烤扇贝焼きエスかロップ10烤生蚝焼き生カキ11烤香菇焼き椎茸12烤羊肉串焼き羊肉串13筒烧鱿鱼筒焼きスルメイカ14盐焗银杏银杏の塩焼き15盐烤大虾虾の塩焼き16盐烤多春鱼多春鱼の塩焼き17盐烤秋刀鱼秋刀鱼の塩焼き18盐烤鲐鱼鲐の塩焼き19盐烤香鱼香鱼の塩焼き20章鱼小丸子蛸で作った小団子21骨肉相连骨肉连なる22烤墨鱼丸焼き乌贼作った団子23烤黄花鱼焼きイシモチ24烤鳗鱼焼きうなぎ25烤太刀鱼焼き太刀鱼铁板鉄板01炒什锦蔬菜五目野菜炒め02大阪烧大阪焼き03和风牛仔骨和风牛若骨04姜汁煎猪扒生姜汁豚肉とろ火煮込む05酱爆墨鱼仔若乌贼味噌炒め06蒜片炒牛肉大蒜薄切りと牛肉炒め07铁板白身鱼鉄板白身鱼08铁板黑椒鸡排鉄板黒胡椒鶏肉ステーキ09铁板南极冰鱼鉄板南极氷鱼10铁板牛舌鉄板牛舌11香煎银雪鱼银雪鱼香り焼き12新西兰羊小排ニュージーランド若羊ステーキ中华料理中华料理01葱烧蹄筋アキレス腱の葱炒め02韮菜炒猪肝韮と豚レバー炒め03辣白菜炒五花肉キムチと赤みと脂身の混じた豚肉炒め04麻婆豆腐麻婆豆腐05清炒芥兰マスタード油炒め06糖醋里脊甘酢ヒレ主食主食01炒乌冬面焼きうどん02骨汤乌冬（拉面）骨スープうどん（ラーメン）03锅烧乌冬锅焼きうどん04鸡肉盖饭鶏肉丼05煎饺焼き饺子06酱油拉面醤油ラーメン07咖喱饭カレーライス08辣白菜炒饭キムチチャーハン09牛肉盖饭牛肉丼10牛肉荞麦面牛肉荞麦丼11牛肉乌冬面牛肉うどん12石锅拌饭石锅合え饭13汤圆もち米粉の団子14猪排盖饭トンカツ丼便当弁当01玖号便当九号弁当02秋刀鱼定食秋刀鱼定食03松花糖便当松花糖弁当04炸猪排定食トンカツ定食05烤青花鱼定食焼き鲭定食06炸虾定食虾天麸罗定食07炸鸡块定食扬げ鶏肉定食08日式卤肉定食日本式醤油煮肉定食09烤青鱼定食焼き鲱定食。

中日对照烹调食品用语

中日对照烹调食品用语
北京料理
北京烤鸭:北京ダック北京式鴨の丸焼き（まるやき）
宫爆田鸡:かえると唐辛子（とうがらし）の炒め
涮羊肉:羊肉（ようにく）のしゃぶしゃぶ
炸虾球:えび肉団子（にくだんご）のフライ
酱爆鸡丁:鶏肉の味噌炒め（みそいため）
蛰皮鸡丝:クラゲと鶏肉のあえもの
烧三白: 鮑（あわび）、鶏肉、アスパラガスの煮物
牛尾汤:牛尾（うしお）のスープ
香茹玉米汤:とうもろこしとマシュルームのスープ
上海料理
酱烧青蟹:蟹（かに）の味付煮（あじづけに）
西湖醋鱼:淡水魚の蒸しあんかけ
生炒鳝鱼片:田うなぎのこまきり炒め
糖醋排骨:骨付（ほねづけ）酢豚（すぶた）
黄焖鸡块:鶏肉の唐揚げ（からあげ）の煮物
红烧甲鱼:スップンの甘煮（うまに）
四川料理
鱼香肉丝:魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め（とうがらしいため）回锅香肉:豚肉の香り炒め（かおりいため）
麻婆豆腐:マーボーどうふ
豆瓣鱼:魚の唐辛子味味噌（とうがらしあじみそ）
成都子鸡:鶏肉の成都風炒め（とりにくのせいとふういため）
樟茶肥鸭:楠の木と茶の葉でいぶした鴨
广州料理
腰果虾仁:クルミとえびの炒めもの（くるみとえびのいためもの）脆皮鸡:広東式揚げ鶏
锦绣排翅:ふかのひれのうま煮
鲍鱼香茹:鮑とマシュルームのあんかけ
豉汁蒸鱼:マナガツオとモロミの蒸し物
生炒鲜干贝:生貝柱の炒め物
广州炒饭:中国式ベーコンと焼肉入りの五目チャーハン。

菜单、厨房用语(中日对照,超全)

3. シャコのトウガラシピリカラ炒め(シャンラーパーパーシャー) [四川料理] 中国語 : 香辣爬爬虾ピンイン : xiāng là pá pá xiā
4. エビのピリ辛味煮(シャンラーえび) [四川料理] 中国語 : 香辣盆虾ピンイン : xiang la pen xia
5. 海老と野菜の唐辛子炒め(シイアンぐらアシイア) [広東料理] 中国語 : 香辣虾ピンイン : xiāng là xiā
スナックバスタペーストリー
点心意大利面面点
そうめんやきそば肉（にく）みそそばあんかけそばはるまき野菜春巻き（やさいはるまき）ミートパタルト肉(にく)まんやさいまんあんパンねぎいれパンクレープおやきちまきシュウマイおもちおこげ
トーストトーストドーナツビスケットシュークリームマフィン
脆皮鸡
鶏肉の唐揚げの煮物（とりにくのからあげのにもの）
クラゲと鶏肉のあえもの（くらげととりにくのあえもの）
黄焖鸡块蛰皮鸡丝
鶏肉の味噌炒め（とりにくのみそいため）
酱爆鸡丁
酢豚
古老肉
魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め
鱼香肉丝
（さかなのあじをだしたぶたにくのとうがらしいため）
骨付スブタ（ほねづけ）
糖醋排骨
牛肉炖萝卜青椒炒牛肉丝干煸豆角奶汁白菜鸡素烧麻婆豆腐清炖茄子
鱼香茄子
栗子烧白菜生菜包油炸夹馅土豆团咖喱马铃薯
豚肉チャーハン五目（ごもく）チャーハン
カレーライスオムライスはっぽはん（がゆ）ピータンと豚肉（ぶたにく）のお粥（かゆ）オートミール
肉丝炒饭什锦炒饭
咖喱饭蛋包饭八宝饭皮蛋瘦肉粥麦片粥

日文中日食品对照

脆皮鸡
ふかのひれのうま煮
锦绣排翅
鮑とマシュルームのあんかけ
鲍鱼香茹
マナガツオとモロミの蒸し物
豉汁蒸鱼
生貝柱の炒め物
生炒鲜干贝
中国式ベーコンと焼肉入りの五目チャーハン
广州炒饭
西湖醋鱼
田うなぎのこまきり炒め
生炒鳝鱼片
骨付スブタ
糖醋排骨
鶏肉の唐揚げの煮物Fra bibliotek黄焖鸡块スップンの甘煮
红烧甲鱼
魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め
鱼香肉丝
豚肉の香り炒め
回锅香肉
マーボーどうふ
麻婆豆腐
魚の唐辛子味味噌
豆瓣鱼
鶏肉の成都風炒め
成都子鸡
楠の木と茶の葉でいぶした鴨
樟茶肥鸭
クルミとえびの炒めもの
腰果虾仁
広東式揚げ鶏
日文
中文对应
日文
中文对应
北京ダック
北京烤鸭
かえると唐辛子の炒め
宫爆田鸡
羊肉のしゃぶしゃぶ
涮羊肉
えび肉団子のフライ
炸虾球
鶏肉の味噌炒め
酱爆鸡丁
クラゲと鶏肉のあえもの
蛰皮鸡丝
鮑、鶏肉、アスパラガスの煮物
烧三白
牛尾のスープ
牛尾汤
とうもろこしとマシュルームのスープ
香茹玉米汤
蟹の味付煮
酱烧青蟹
淡水魚の蒸しあんかけ

日语分类词汇：中日对照烹调食品用语

日语分类词汇：中日对照烹调食品用语中日对照烹调食品用语北京料理北京烤鸭:北京ダック北京式鴨の丸焼き宫爆田鸡:かえると唐辛子の炒め涮羊肉:羊肉のしゃぶしゃぶ炸虾球:えび肉団子のフライ酱爆鸡丁:鶏肉の味噌炒め蛰皮鸡丝:クラゲと鶏肉のあえもの烧三白: 鮑、鶏肉、アスパラガスの煮物牛尾汤:牛尾のスープ香茹玉米汤:とうもろこしとマシュルームのスープ上海料理酱烧青蟹:蟹の味付煮西湖醋鱼:淡水魚の蒸しあんかけ生炒鳝鱼片:田うなぎのこまきり炒め糖醋排骨:骨付スブタ黄焖鸡块:鶏肉の唐揚げの煮物红烧甲鱼:スップンの甘煮四川料理鱼香肉丝:魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め回锅香肉:豚肉の香り炒め麻婆豆腐:マーボーどうふ豆瓣鱼:魚の唐辛子味味噌成都子鸡:鶏肉の成都風炒め樟茶肥鸭:楠の木と茶の葉でいぶした鴨广州料理腰果虾仁:クルミとえびの炒めもの脆皮鸡:広東式揚げ鶏锦绣排翅:ふかのひれのうま煮鲍鱼香茹:鮑とマシュルームのあんかけ豉汁蒸鱼:マナガツオとモロミの蒸し物生炒鲜干贝:生貝柱の炒め物广州炒饭:中国式ベーコンと焼肉入りの五目チャーハン日语小常识：假名中最基础的就是五十个清音了，称为“五十音”，不少原来想自学日语的朋友就是被它挡在了门外。

你不要看它们很多，就被吓住了。

其实，它们是有规律的。

它们每五个一行，一共是十行。

下面就是“五十音图”了，你花几秒钟大概看一下，不需要记住任何东西，有个印象就行。

日本店铺https://riben.友情提醒，点击日本店铺考试频道可以访问《日语分类词汇:中日对照烹调食品用语》的相关学习内容。

日语美食。

中日对照烹调食品用语北京料理北京烤鸭:北京ダック北京式鴨の丸焼き宫爆田鸡:かえると唐辛子の炒め涮羊肉:羊肉のしゃぶしゃぶ炸虾球:えび肉団子のフライ酱爆鸡丁:鶏肉の味噌炒め蛰皮鸡丝:クラゲと鶏肉のあえもの烧三白: 鮑、鶏肉、アスパラガスの煮物牛尾汤:牛尾のスープ香茹玉米汤:とうもろこしとマシュルームのスープ上海料理酱烧青蟹:蟹の味付煮西湖醋鱼:淡水魚の蒸しあんかけ生炒鳝鱼片:田うなぎのこまきり炒め糖醋排骨:骨付スブタ黄焖鸡块:鶏肉の唐揚げの煮物红烧甲鱼:スップンの甘煮四川料理鱼香肉丝:魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め回锅香肉:豚肉の香り炒め麻婆豆腐:マーボーどうふ豆瓣鱼:魚の唐辛子味味噌成都子鸡:鶏肉の成都風炒め樟茶肥鸭:楠の木と茶の葉でいぶした鴨广州料理腰果虾仁:クルミとえびの炒めもの脆皮鸡:広東式揚げ鶏锦绣排翅:ふかのひれのうま煮鲍鱼香茹:鮑とマシュルームのあんかけ豉汁蒸鱼:マナガツオとモロミの蒸し物生炒鲜干贝:生貝柱の炒め物广州炒饭:中国式ベーコンと焼肉入りの五目チャーハン料理に関する言葉菜肴用语メニュー菜单献立（こんだて）食谱バイキング自助快餐精進料理（しょうじんりょうり）素菜会席料理（かいせきりょうり）丰盛宴席（日本料理的一种）本膳料理（ほんぜんりょうり）正式日本宴席懐石料理（かいせきりょうり）（品茶前）献给客人的日式菜肴ふぐ料理河豚料理しゃぶしゃぶ、涮羊肉鍋（なべ）,よせなべ火锅ジンギスカン鍋烤羊肉マトンと葱の炒め（とねぎのいため）葱爆羊肉鶏肉のミソ炒め酱爆鸡丁スッポンの甘煮（あまに）红烧甲鱼酢豚（すぶた）古老肉子豚の丸焼き（こぶたのまるやき）烤乳猪中国スタイルのビーフステーキ中式牛排マーポー豆腐麻婆豆腐ナスの魚味炒め鱼香茄子ふかのひれ鱼翅燕の巣（つばめのす）燕窝おこげとえびのあんかけ锅巴虾仁洋食(ようしょく) 西菜和食（わしょく）日本菜刺身（さしみ）生鱼片寿司（すし）寿司握り寿司（にぎるすし）饭团エビフライ炸虾茶碗蒸し（ちゃわんむし）（加虾，鱼糕。

日本料理菜单[メニュー]

日本料理菜单[メニュー]
学习日语的菜单怎么说：
-----天妇罗-----鱿鱼天妇罗--イカの天ぷら大虾天妇罗--海老天ぷら什锦天妇罗--天ぷら盛り合わせ牛旁天妇罗--御坊天ぷら什菜天妇罗--野菜の天ぷら地瓜天妇罗--サツマイモの天ぷら沙尖鱼天妇罗--尖沙咀魚の天ぷら炸鱼天妇罗--魚の天ぷら梅香鱼天妇罗-纳豆天妇罗--納豆天ぷら杂菜唐扬--香芋味尝烧肥牛网烧铁板牛舌铁板鸡扒土豆明太子铁板烧土豆芝士烧烧三文鱼鸡汁烧茄子烧茄子 -----天妇罗-----一、海鲜类：( )鱼介类 1.加州卷套餐-----------------カリフォルニア巻き定食 2.味噌青花鱼套餐-------------さばの味噌煮定食 3.辣炒鱿鱼须套餐-------------ピリ辛イカゲソ炒め定食 4.鳗鱼炒饭套餐---------------鳗チャーハン定食 5.鳗鱼盖饭套餐---------------鳗丼定食 6.香煎三文鱼套餐-------------サーモンステーキ定食 7.盐烤烤鱿鱼套餐-------------イカの丸焼き定食 8.盐烤青花鱼套餐-------------鲭の塩焼き定食 9.盐烤秋刀鱼套餐-------------秋刀鱼の塩焼き定食 10.盐烤三文鱼套餐------------サーモンの塩焼き定食 11.炸虾排套餐-----------------エビフライ定食 12.海鲜饼 ------かきあげ二、牛肉类( ) 牛肉类 1.黄油炒牛舌套餐--------------牛タンのバター焼き定食 2.蘑菇牛肉饭套餐--------------牛肉ときのこの炒め定食 3.牛肉炒辣白菜套餐------------牛肉とキモチ炒め定食 4.牛肉生姜烧套餐--------------牛肉生姜焼き定食

日本料理菜名中日对照

中文日文刺身刺身 01生鱼船（大号）生魚船(大サイズ) 02生鱼船（中号）生魚船(中サイズ) 03生鱼船（小号）生魚船(小サイズ) 04金枪鱼刺身 05三文鱼刺身 01寿司（三文鱼寿司，加吉鱼寿司，西凌鱼籽寿司，鸡蛋寿司，章鱼寿司，蟹籽寿司，金枪鱼寿司，醋青鱼寿司，鲈鱼寿司）寿司（サルモン寿司、鯛寿司、西凌魚卵寿司、蛸寿司，蟹卵寿司、マグロ寿司、酢鯡寿司、鱸寿司）02鱼籽手卷魚卵手巻花式寿司花式寿司01红粉佳人紅粉佳人02火焰寿司焔寿司03加洲卷カリフォルニア巻き04玖號寿司05龙卷竜巻06绿野仙踪17三文鱼籽寿司サルモン卵寿司一品料理一品料理01拌桔梗キキョウ和え物02醋味多春鱼酢味多春魚03醋味裙带菜酢味ワカメ04醋味章鱼酢味蛸05醋味蜇皮酢味海クラゲ06蛋黄拌纳豆卵の黄身と納豆の和え07地瓜梗薩摩芋の茎08黄瓜木耳沾辣根09辣白菜10冷豆腐04松茸土瓶蒸松茸土瓶蒸し05味噌汤味噌汁06煮海螺ホラガイ煮え07煮三文鱼头サルモンの頭煮え炸物揚げ物01大虾天妇罗蝦天麩羅02香炸鸡块鶏肉の香り揚げ03炸豆腐揚げ豆腐04炸奶油饼揚げクリーム餅05炸棒鱼06炸翅中07炸牡蛎05烤鸡心焼き鶏心臓06烤鸡胗焼き鶏胃袋07烤鳗鱼焼きうなぎ08烤牛肉串焼き牛肉串09烤扇贝焼きエスかロップ10烤生蚝焼き生カキ11烤香菇焼き椎茸12烤羊肉串焼き羊肉串13筒烧鱿鱼筒焼きスルメイカ14盐焗银杏15盐烤大虾16盐烤多春鱼多春01炒什锦蔬菜五目野菜炒め02大阪烧大阪焼き03和風牛仔骨和風牛若骨04姜汁煎猪扒生姜汁豚肉とろ火煮込む05酱爆墨鱼仔若烏賊味噌炒め06蒜片炒牛肉大蒜薄切りと牛肉炒め07铁板白身鱼鉄板白身魚08铁板黑椒鸡排鉄板黒胡椒鶏肉ステーキ09铁板南极冰鱼鉄板南極氷魚10铁板牛舌11香煎银雪鱼12新西兰羊小排02骨汤乌冬（拉面）骨スープうどん（ラーメン）03锅烧乌冬鍋焼きうどん04鸡肉盖饭鶏肉丼05煎饺焼き餃子06酱油拉面醤油ラーメン07咖喱饭カレーライス08辣白菜炒饭キムチチャーハン09牛肉盖饭牛肉丼10牛肉荞麦面牛肉蕎麦丼11牛肉乌冬面12石锅拌饭13汤圆09烤青鱼定食焼き鯡定食。

日本居酒屋中日菜单对照

日本居酒屋中日菜单对照
日本居酒屋是餐馆中最受欢迎的本土料理，前来此处用餐的客人不仅可以在美丽的日本风情环境中享受独特的就餐体验，更可以品尝纯正的传统日本菜肴。

它是让来自世界各地的客人们体验日本文化的最佳场所。

居酒屋最受欢迎的菜肴当属日式料理，它多以鱼为主料，而类似“寿司”、“可乐式汤”、“烧烤”、“拉面”等菜肴也是最畅销的美食。

以下是日本居酒屋常见菜单及其中日式料理对应：
一、前菜部分
1. 芥末：芥末玉子包
2. 鱼汁：吉野鱼汁、刺身鱼丸汁
3. 豆腐：炼乳豆腐、手工豆腐
4. 吸汤：鳗鱼吸汤、活鱼煮吸汤
二、主菜部分
1. 烧烤：鲑鱼烧烤、黑毛和牛烧烤
2. 汤：烩鸡汤、天妇罗汤、牛肉汤
3. 面食：大蒜和牛拉面、海鲜拉面
4. 炒饭：肉炒饭、海苔炒饭
三、酒类部分
1. 日本酒：Junmai Daiginjo、Junmai Ginjo、Tokubestu
2. 烧酒：Kinkan、Yuzu、Aasahi
四、甜品部分
1. 芋糕：芋黄糕、抹茶糕
2. 果冻：香芋果冻、甜豆沙果冻
3. 水果：红枣、樱桃
在居酒屋用餐，除了可以享受美味美食，还可以体验日本本土文化，与众不同的就餐体验，使每一位来访的客人都倍感舒畅与惊喜。

日本料理菜名中日对照

中文日文刺身刺身01生鱼船（大号）生鱼船(大サイズ) 02生鱼船（中号）生鱼船(中サイズ) 03生鱼船（小号）生鱼船(小サイズ) 04金枪鱼刺身マグロ刺身05三文鱼刺身サルモン刺身06北极贝刺身北极贝刺身07生蚝刺身生カキ刺身08白金枪刺身白マグロ刺身09醋青鱼刺身酢鲱刺身10加吉鱼刺身鲷刺身11鲈鱼刺身鲈刺身12西凌鱼籽刺身西凌鱼卵刺身13小八爪鱼刺身小イカ刺身14章鱼刺身蛸刺身寿司寿司01寿司（三文鱼寿司，加吉鱼寿司，西凌鱼籽寿司，鸡蛋寿司，章鱼寿司，蟹籽寿司，金枪鱼寿司，醋青鱼寿司，鲈鱼寿司）寿司（サルモン寿司、鲷寿司、西凌鱼卵寿司、蛸寿司，蟹卵寿司、マグロ寿司、酢鲱寿司、鲈寿司）02鱼籽手卷鱼卵手巻花式寿司花式寿司01红粉佳人红粉佳人02火焰寿司焔寿司03加洲卷カリフォルニア巻き04玖号寿司九号寿司05龙卷竜巻06绿野仙踪緑野仙迹07千丝万缕千糸万缕08三文鱼亲子卷サルモン亲子巻き09太卷太巻き10樱花卷桜巻き11三文鱼寿司サルモン寿司12加吉鱼寿司鲷寿司13章鱼寿司蛸寿司14蟹籽寿司蟹卵寿司15金枪鱼寿司マグロ寿司16醋青鱼寿司酢鲱寿司17三文鱼籽寿司サルモン卵寿司一品料理一品料理01拌桔梗キキョウ和え物02醋味多春鱼酢味多春鱼03醋味裙带菜酢味ワカメ04醋味章鱼酢味蛸05醋味蜇皮酢味海クラゲ06蛋黄拌纳豆卵の黄身と纳豆の和え07地瓜梗萨摩芋の茎08黄瓜木耳沾辣根胡瓜木耳ワサビ付け09辣白菜キムチ10冷豆腐冷たい豆腐11毛豆枝豆12日式咸菜拼盘日本式渍物和え13蔬菜沙拉野菜サラダ14水果少拉果物サラダ15生拌牛肉生牛肉和え16醋味发菜酢味発菜煮物煮物01鸡蛋糕卵ケーキ02牛肉烩土豆牛肉と马铃薯煮え03日式卤肉日本式醤油煮肉04松茸土瓶蒸松茸土瓶蒸し05味噌汤味噌汁06煮海螺ホラガイ煮え07煮三文鱼头サルモンの头煮え炸物扬げ物01大虾天妇罗虾天麸罗02香炸鸡块鶏肉の香り扬げ03炸豆腐扬げ豆腐04炸奶油饼扬げクリーム饼05炸棒鱼扬げ棒鱼06炸翅中扬げ羽根07炸牡蛎扬げカキ08炸牛肉土豆饼扬げ牛肉と马铃薯饼09炸薯条扬げジャガイモ细切り10炸鱿鱼圈扬げスルメイカ丸11炸鱿鱼足扬げスルメイカ足12炸猪排トンカツ烤物焼き物01酱味茄子味噌味茄子02烤大蒜焼き大蒜03烤鸡翅焼き鶏羽根04烤鸡肉串焼き鶏肉串05烤鸡心焼き鶏心臓06烤鸡胗焼き鶏胃袋07烤鳗鱼焼きうなぎ08烤牛肉串焼き牛肉串09烤扇贝焼きエスかロップ10烤生蚝焼き生カキ11烤香菇焼き椎茸12烤羊肉串焼き羊肉串13筒烧鱿鱼筒焼きスルメイカ14盐焗银杏银杏の塩焼き15盐烤大虾虾の塩焼き16盐烤多春鱼多春鱼の塩焼き17盐烤秋刀鱼秋刀鱼の塩焼き18盐烤鲐鱼鲐の塩焼き19盐烤香鱼香鱼の塩焼き20章鱼小丸子蛸で作った小団子21骨肉相连骨肉连なる22烤墨鱼丸焼き乌贼作った団子23烤黄花鱼焼きイシモチ24烤鳗鱼焼きうなぎ25烤太刀鱼焼き太刀鱼铁板鉄板01炒什锦蔬菜五目野菜炒め02大阪烧大阪焼き03和风牛仔骨和风牛若骨04姜汁煎猪扒生姜汁豚肉とろ火煮込む05酱爆墨鱼仔若乌贼味噌炒め06蒜片炒牛肉大蒜薄切りと牛肉炒め07铁板白身鱼鉄板白身鱼08铁板黑椒鸡排鉄板黒胡椒鶏肉ステーキ09铁板南极冰鱼鉄板南极氷鱼10铁板牛舌鉄板牛舌11香煎银雪鱼银雪鱼香り焼き12新西兰羊小排ニュージーランド若羊ステーキ中华料理中华料理01葱烧蹄筋アキレス腱の葱炒め02韮菜炒猪肝韮と豚レバー炒め03辣白菜炒五花肉キムチと赤みと脂身の混じた豚肉炒め04麻婆豆腐麻婆豆腐05清炒芥兰マスタード油炒め06糖醋里脊甘酢ヒレ主食主食01炒乌冬面焼きうどん02骨汤乌冬（拉面）骨スープうどん（ラーメン）03锅烧乌冬锅焼きうどん04鸡肉盖饭鶏肉丼05煎饺焼き饺子06酱油拉面醤油ラーメン07咖喱饭カレーライス08辣白菜炒饭キムチチャーハン09牛肉盖饭牛肉丼10牛肉荞麦面牛肉荞麦丼11牛肉乌冬面牛肉うどん12石锅拌饭石锅合え饭13汤圆もち米粉の団子14猪排盖饭トンカツ丼便当弁当01玖号便当九号弁当02秋刀鱼定食秋刀鱼定食03松花糖便当松花糖弁当04炸猪排定食トンカツ定食05烤青花鱼定食焼き鲭定食06炸虾定食虾天麸罗定食07炸鸡块定食扬げ鶏肉定食08日式卤肉定食日本式醤油煮肉定食09烤青鱼定食焼き鲱定食。

日本料理的中日对照

日文
对应中文
日文
对应中文
メニュー
菜单
献立（こんだて）
食谱
定食（ていしょく）
客饭，份饭
バイキング
自助快餐
中华料理（ちゅうかりょうり）
中国菜
精进料理（しょうじんりょうり）
素菜
会席料理（かいせきりょうり）
丰盛宴席（日本料理的一种）
懐石料理（かいせきりょうり）
（品茶前）献给客人的日本式菜肴
本膳料理（ほんぜんりょうり）
红烧甲鱼
酢豚
古老肉
小豚の丸焼き（こぶたのまるやき）
烤乳猪
中国スタイルのビーフステーキ
中式牛排
マーボー豆腐（マーボーどうふ）
麻婆豆腐
茄子の鱼味炒め（なすのさかなあじいため）
鱼香茄子
ふかのひれ
鱼翅
燕の巣（つばめのす）
燕窝
おこげとえびのあんかけ
锅巴虾仁
洋食（ようしょく）
西菜
和食（わしょく）
日本菜
日本料理（にほんりょうり）
用野菜做的菜
焼き海苔（やきのり）
烤紫菜
そば
荞麦面
ざるそば
冷汁细荞麦面
焼きするめ（やきするめ）
烤鱿鱼
おでん
清炖菜，杂烩味
噌汁（みそしる）
酱汤
纳豆（なっとう）
纳豆
お好み焼き（おこのみやき）
杂样煎菜饼
ラーメン
汤面
かけそば
热汤荞麦面
きつねうどん
油炸豆腐面
てんぷらうどん
炸虾面
すり大根（すりだいこん）
萝卜泥
おろし大根（おろしだいこん）
日本菜
刺身（さしみ）
生鱼片

中日料理日语

◆フライパン／平底锅.
◆せいろう／蒸笼.
◆圧力なべ／高压锅.
◆土なべ／沙锅.
◆まな板／菜板.
◆中国式まな板／菜墩子.
◆包丁／菜刀.
◆出刃包丁／厚刃菜刀.
◆お玉じゃくし／汤勺.
◆泡立て器／打蛋器.
◆菜ばし／长筷子.
◆フライ返し／锅铲.
◆めん棒／擀面杖.
◆ボウル／盆.
洗面台せんめんだい本式脸盆鏡かがみ镜子歯ブラシはぶらし牙刷ドライヤードライヤー吹风机タオルたおる毛巾シャワー淋浴バスタブバスタブ浴缸せっけんせっけん肥找，香皂シャンプーシャンプー洗发水洗濯機せんたくき洗衣机乾燥機かんそうき烘干机体重計たいじゅうけい体重计便器べんき马桶
猪肉豚肉（ぶたにく）鸡肉とり肉盐塩（しお）糖砂糖（さとう）醋酢（す）酱油醤油（しょうゆ）胡椒こしょう绿芥末わさび黄芥末辛子（からし）辣椒唐（とう）辛子洋白菜キャベツ生菜レタス白菜白菜（はくさい）葱头玉（たま）ネギ葱ネギ胡萝卜にんじん青椒ピーマン西红柿トマト茄子ナス
屋根やね屋顶，房顶
ポストぽすと信箱ガレージガレージ车库，汽车房ドアドア门窓まど窗户カーテンカーテン窗帘エアコンエアコン空调ソファーソファー沙发テーブルテーブル桌子じゅうたんじゅうたん地毯フローリングフローリング木质地板電話でんわ电话リモコンリモコン遥控器ゴミ箱ごみばこ垃圾箱
△ アクセルを踏む〔離す〕／踩〔松〕油门 △ ハンドルを回す／打方向盘 △ クラクションを鳴らす／按喇叭 △ ウインカーを出す／打转向灯 △ ブレーキをかける／刹车 △ エンジンブレーキ／发动机制动 △ 急ブレーキ／紧急刹车 △ エンジンを止める／停止发动机；熄火 △ 直進（ちょくしん）／直行 △ 曲（ま）がる／转弯 △ 右折（うせつ）／右转

日本食物(中文和日语)

汉语日语日式注音米飯ご飯go han蒸飯炊き込みご飯ta ki komi go han饭团子おにぎりonigiri〃おむすびomusubi炒饭チャーハン/焼き飯cya-han / yakimesi咖喱饭カレーライスｋａｒｅ－ｒａｉｓｕ鸡肉饭チキンライスｃｈｉｋｉｎｒａｉｓｕ蛋包饭オムライスｏｍｕｒａｉｓｕ西班牙大鍋飯パエリアpaeria意大利调味饭リゾットｒｉｚｏｔｔｏ粥粥おかゆkayu / o kayu大米粥稀飯糜粥おかゆkayu / o kayu米湯撩命湯三分粥sanbu gayu小米粥稀粥粟粥awa gayu稠粥泡ご飯awa go han緑豆粥緑豆粥ryoku tou ga yu紅豆粥小豆粥a zu ki gayu紅豆飯赤飯seki han七草粥七草粥nana kusa gayu臘八粥臘八粥rou hachi ga yu紅豆沙汁粉おしるこsiruko / o siru ko吉野家吉野家yosinoya日式牛肉饭・牛丼牛丼gyu-don炒面焼きそばyakisoba什錦炒面五目焼きそばgomoku yakisoba炸酱面ジャージャー麺ｊｙａ－ｊｙａ－ｍｅｎ朝鲜冷面冷麺ｒｅｉｍｅｎ乌龙面うどんｕｄｏｎ荞麦面条蕎麦・そばｓｏｂａ冲绳面条沖縄そばｏｋｉｎａｗａｓｏｂａ拉麵ラーメンｒａ－ｍｅｎ即食麵・方便面インスタントラーメンｉｎｓｕｔａｎｔｏｒａ－ｍｅｎ杯面カップヌードル・カップ麺ｋａｐｐｕｎｕ－ｄｏｒｕ／ｋａｐｐｕｍｅｎ西洋面食事パスタpasuta意大利面条スパゲッティ/パスタsupagetthi比萨饼ピザpiza意大利式浅lu汁面条ラザニアrazania千层面ラザニアｒａｚａｎｉａ通心粉マカロニｍａｋａｒｏｎｉ可丽饼クレープｋｕｒｅ－ｐｕ面包パンpan烤面包・多士トーストto-suto法国吐司フレンチトーストｈｕｒｅｎｃｈｉｔｏ－ｓｕｔｏ法式面包フランスパンhuransu pan羊角面包クロワッサンｋｕｒｏｗａｓｓａｎ菠萝包メロンパンｍｅｒｏｎｐａｎ司康饼スコーンｓｕｋｏ－ｎ玛芬マフィンｍａｆｉｎ馕ナンｎａｎ黄油バターbata-人造黄油マーガリンma-garin蜂蜜蜂蜜hachimitsu果醤ジャムjyamu草苺醤イチゴジャムichigo jyamu苹果醤りんごジャムringo jyamu兰莓醤ブルーベリージャムburu-beri- jyamu餡儿餅パイpai肉餡餅ミートパイmi-to pai肉包子肉まんniku man豆沙包あんパンanpan铜锣烧どら焼きｄｏｒａｙａｋｉ哆啦A梦喜爱的豆沙包どら焼きdora yaki饮茶飲茶ｙａｍｕｃｙａ烧卖・燒麥シュウマイｓｙｕｕｍａｉ咕噜肉・咕老肉酢豚ｓｕｂｕｔａ虾多士ハトシｈａｔｏｓｈｉ燕窩燕の巣ｔｓｕｂａｍｅｎｏｓｕ小笼包小籠包ｓｙｏｕｒｏｎｐｏｕ魚香茄子麻婆茄子ｍａ－ｂｏｕｎａｓｕ担担面坦坦麺ｔａｎｔａｎｍｅｎ青椒肉丝チンジャオロースｃｈｉｎｊｙａｏｒｏ－ｓｕ回锅肉回鍋肉ホイコーローｈｏｉｋｏ－ｒｏ－麻婆豆腐麻婆豆腐ｍａ－ｂｏｕｄｏｕｈｕ韩国泡菜キムチkimuchi人参鸡汤サムゲタンsaamu ge tan泡菜锅キムチチゲkimuchi chige朝鲜拌饭ビビンバbi bi n ba肉脍ユッケyukke韩国烧烤プルコギpurukogi寿司寿司・すしｓｕｓｈｉ红豆饭赤飯ｓｅｋｉｈａｎ蒸饭炊き込みご飯ｔａｋｉｋｏｍｉｇｏｈａｎ天妇罗天ぷら・天麩羅ｔｅｎｐｕｒａ刺身・生鱼片刺身ｓａｓｈｉｍｉ关东煮おでんｏｄｅｎ御好烧お好み焼きｏｋｏｎｏｍｉｙａｋｉ章鱼烧たこ焼きｔａｋｏｙａｋｉ白色恋人巧克力白い恋人ｓｉｒｏｉｋｏｉｂｉｔｏ沙拉サラダsarada凯撒沙拉シーザーサラダｓｉ－ｚａ－ｓａｒａｄａ快餐ファーストフードfa-suto hu-do即食麵インスタントラーメンｉｎｓｕｔａｎｔｏｒａ－ｍｅｎ杯面カップヌードルｋａｐｐｕｎｕ－ｄｏｒｕ肯徳基家郷鶏ケンタッキー/ケンタkentakki- / kenta熱狗ホットドッグhotto doggu三明治サンドイッチｓａｎｄｏｉｃｃｈｉ汉堡包ハンバーガーhanba-ga-薯条フライドポテトｈｕｒａｉｓｏｐｏｔｅｔｏ奶昔シェイクｓｈｅｉｋｕ麦当劳マック/マクドナルドmakku/makudonarudo汉堡王バーガーキングｂａ－ｇａ－ｋｉｎｇｕ乐天利ロッテリアrotteria莫帅モスバーガー/モスmosu ba-ga- / mosu雲狄斯ウェンディーズWendy's甜品デザートスウィーツｄｅｚａ－ｔｏ／ｓｗｅｅｔｓ圣代パフェ・サンデーｐａｆｅ／ｓａｎｎｄｅ－薑汁撞奶・姜汁撞奶生姜牛乳プリンｓｙｏｕｇａｇｙｕ－ｎｙｕ－ｐｕｒｉｎ芒果布甸マンゴープリンｍａｎｇｏ－ｐｕｒｉｎ刨冰かき氷ｋａｋｉｇｏ－ｒｉ雪葩シャーベットｓｙａ－ｂｅｔｔｏ冰棒アイスキャンデーａｉｓｕｋｙａｎｄｅ－冰激凌アイス/ アイスクリームaisu/aisukuri-mu哈根达斯ハーゲンダッツha-gendattsu香草バニラba ni ra巧克力チョコレートcyokore-to草苺ストロベリーsu to ro beri-抹茶グリーンティーguri-n thi-曲奇香奶クッキー＆クリームkukki- ando kuri-mu牛奶太妃夏威？果仁マカデミアナッツmakademia nattsu？酒櫻桃mango マンゴーmango-珈琲葡萄蘭mu酒ラムレーズンramu re-zun提拉米苏ティラミスthi ra mi su吉士布丁カスタードプディングkasuta-do pudhingu意大利桑栄nai氷シャルドネ＆ラズベリーsyarudone andorazuberi-哈蜜瓜メロンmeronman果雪芭マンゴーシャーベットmango- sya-betto桑果雪芭ラズベリーシャーベットrazuberi- sya-betto香蕉バナナbanana格栄糖香草キャラメル＆クリームkyarameru ando kuri-mu荔枝ライチra i chi草苺芝士餅ストロベリーチーズケーキsutoroberi- chi-zu ke-ki比利時巧克力ベルジアンチョコレートberujian cyokore-to白脱核桃バタースカッチ＆ピーカンナッツbata-sukacchi ando pi-kan nattsu布丁プリン/プディングpurin / pu dhin gu巧克力布丁チョコレートプリンcyokore-to purin布丁茶プリンミルクティーpurin mirukuthi-烤薄餅/薄煎餅ホットケーキhotto ke-ki〃パンケーキpan ke-ki蛋糕ケーキke-ki水果酥饼ショートケーキｓｙｏ－ｔｏｋｅ－ｋｉ起士蛋糕チーズケーキｃｈｉ－ｚｕｋｅ－ｋｉ芝士餅チーズケーキchi-zu ke-ki卷蛋糕ロールケーキｒｏ－ｒｕｋｅ－ｋｉ雪芳蛋糕シフォンケーキｓｉｆｏｎｋｅ－ｋｉ卡斯提拉カステラｋａｓｕｔｅｒａ年轮蛋糕バウムクーヘンｂａｕｍｕｋｕ－ｈｅｎ苹果派アップルパイａｐｐｕｒｕｐａｉ提拉米苏ティラミスｔｈｉｒａｍｉｓｕ泡芙シュークリームｓｙｕ－ｋｕｒｉ－ｍｕ窝夫ワッフルｗａｈｈｕｒｕ圣诞蛋糕クリスマスケーキｋｕｒｉｓｕｍａｓｕｋｅ－ｋｉ花蛋糕デコレーションケーキdekore-syonke-ki小甜饼干クッキー/ビスケットkukki- / bisuketto羊羹羊羹ｙｏ－ｋａｎ炸面圏儿ドーナツ/ドーナッツdo-nattsu油炸食品揚げ物/フライagemono/hurai干炸から揚げkaraage炸猪排とんかつtonkatsu叉焼肉焼き豚yakibuta里ji肉火腿ローストハムro-suto hamu炸鶏排チキンカツchikin katsu烤鶏肉串焼き鳥yakitori烤鶏ローストチキンro-suto chikin烤牛肉ローストビーフro-suto bi-hu牛排ステーキsute-ki汉堡排ハンバーグｈａｎｂａ－ｇｕ烤肉焼肉yaki niku焼烤野宴BBQ / バーベキューba-bekyu-龍xia ロブスターrobusuta-红焼shi魚ブリの照り焼きburi no teriyaki北京烤鸭北京ダックpekin dakku冬荫トムヤムクンｔｏｍｕｙａｍｕｋｕｎ咖喱カレーkare-咖喱牛肉ビーフカレーbi-hu kare-炖シチューｓｉｃｙｕ－men牛肉ビーフシチューbi-hu sicyu-罗宋汤ボルシチｂｏｒｕｓｉｃｈｉ马赛鱼汤ブイヤベースｂｕｉｙａｂｅ－ｓｕ菜肉蛋巻オムレツomu retsu西式蛋饼オムレツｏｍｕｒｅｔｓｕ半熟鶏蛋半熟卵hanjyuku tamago皮蛋ピータンpi-tan玉米湯コーンスープko-n su-pu清湯コンソメスープ/ブイヨンkonsome su-pu / buiyon西班牙凍湯ガスパチョga su pa cyo蛇羮蛇スープhebi su-pu玉米片コーンフレークko-n hure-ku珈琲馆喫茶店/ コーヒーショップkissa ten / ko-hi-syoppu 〃(珈琲馆) カフェkafe珈琲コーヒーko-hi-冷珈琲アイスコーヒーaisu ko-hi-〃(大阪和关西的一部) 冷コー/アイスコーヒーreiko-/aisu ko-hi-摩卡咖啡カフェモカｋａｆｅｍｏｋａ卡布奇诺カプチーノｋａｐｕｃｈｉ－ｎｏ浓缩咖啡エスプレッソｅｓｕｐｕｒｅｓｓｏ拿铁咖啡カフェラッテ星巴克咖啡スタバ/ スターバックスsutaba/suta-bakkusu DoutorCoffee ドトールdoto-ru热巧克力ホットチョコレートhotto cyokore-to〃ショコラショーsyokora syo-巧克力チョコレートcyokore-to高迪瓦ゴディバgo dhi ba快可立クイックリーkuikku ri-珍珠奶茶タピオカティーtapioka thi-软性饮料ソフトドリンクｓｏｈｕｔｏｄｏｒｉｎｋｕ番茄汁トマトジュースtomato jyu-suchan zha果汁ミックスジュースmikkusu jyu-su鉱泉水ミネラルウォーターmineraru who-ta-可乐コーラko-ra。

中日蔬菜名对照

中日蔬菜名对照葱(ねぎ) 葱パセリ荷兰芹生姜(しょうが) 生姜山芋(やまいも) 山药大蒜(にんにく) 大蒜さつまいも地瓜,蕃薯油菜(あぶらな) 油菜まずな荠菜白菜(はくさい) 白菜イチジク无花果人参(にんじん) 胡萝卜三つ葉(みつば) 旱芹大根(だいこん) 萝卜茗荷(みようが) 苟荷,日本姜筍(たけのこ) 笋百合根(ゆりね) 百合根セリフオン雪里红,高菜ルーバーブ食用大黄玉葱(たまねぎ) 洋葱純菜(じゅんさい) 莼菜椎茸(しいたけ) 香菇ぜんまい紫萁,薇菜昆布(こんぶ) 海带蔓れいし(つるれいし) 苦瓜キャベツ包菜天草(てんぐさ)石花菜松茸(まつたけ) 松茸なめこ滑子菇トマト蕃茄かやのみ香榧子胡瓜(きゅうり) 黄瓜シュガーピース甜豌豆唐辛子(とうがらし) 辣椒ポテト土豆ホウレン草(ほうれんそう) 菠菜レタス生菜,莴苣長ネギ(ながねぎ) 长葱オクラ秋葵さやえんどう青豌豆カリフラワー花菜ブロッコリー西兰花ごぼう牛蒡ザーサイ榨菜マッシュルーム蘑菇コーン玉米わらび蕨菜ふき蜂斗菜里芋(さといも) 里芋平茸(ひらたけ) 平菇コリアンダル芜荽,香菜のり紫菜枝豆(えだまめ) 毛豆菊芋(きくいも) 菊芋まこもたけ茭白蚕豆(そらまめ) 蚕豆ささげ长豇豆ふじまめ扁豆らいまめ菜豆なたまめ四季豆,刀豆小豆(あずき) 小豆はやとうり佛手瓜キヌガサダケ竹荪青梗菜（チンゲンサイ）油菜南瓜（かぼちゃ）南瓜蓮根（れんこん）莲藕セロリ芹菜丸大根（まるだいこん）圆萝卜かいわれ萝卜芽もやし豆芽舞茸（まいたけ）侧茹高麗人参（こうれいにんじん）人参韮（にら）韭菜茄子（なす）茄子アボカド鳄梨アフヨ罂栗栗（くり）板栗アニヤン（ONION）洋葱アニス（ANISE）茴香木の芽（きのめ）花椒叶キムチ朝鲜泡菜山葵（わさび）辣根サニーレタス生菜キャベツ卷心菜菜の花菜花タロイモ芋头ゴーヤ苦瓜にんじんはおなじみの「キャロット」、ほうれん草は「スピナッチ」、里芋は少し種類は違いますが「ヤム」、もやしは「ビーンスプラウツ」、ネギは「リーク」白菜は、１０年ほど前には「ナッパ」などと書いてあっ。

日本菜名

日本菜名八宝饭はっぽはん棒棒糖ボンボン爆米花ポップコーン便餐けいしょく棒冰，雪糕アイスーキャンデー饼干ビスケット薄饼クレープ薄荷糖はっかいりキャンデー小菜おかず菜包やさいまん叉烧チャーシュー炒蛋いりたまご炒面焼きそば春卷春巻き　はるまき葱油饼葱いれパン大豆大豆　だいず蛋挞タルト豆沙包あんパン炖牛肉ビーフ　シチュー粉丝はるさめ肝レバー挂面そうめん锅巴おこげ果酱ジャム荷包蛋目玉焼き烤鸡ロースト　チキン烤乳猪豚の丸焼き腊肠ちょうづめ炼乳コンデンス　ミルク麦片オート　ミール麦芽糖ばくがとう蜜饯みつづけ棉花糖わたあめ面点ペーストリー面粉小麦粉奶油点心シュー　クリーム年糕おもち牛排ビーフ　ステーキ牛肉干ビーフ　ジャーキー切片面包トースト软糖ゼリーかし烧烤バーベキュー柿饼ほしがき薯条ポテト　チップ酸奶ヨーグルト糖果キャンディー通心粉マカロニ土司トースト西式蛋糕マフィン咸菜漬物つけもの馅饼お焼き　香肠ソーセージ熏肉ベーコン羊肉マトン意大利面スパゲッティ玉米コーン　とうもろこし炸面包圈ドーナツ煮鸡蛋ゆでたまご粽子粽ちまき白菜白菜　はくさい百合ゆり扁豆インゲン豆菠菜ほうれんそう菜瓜しろうり蚕豆蚕豆　そらまめ刀豆なたまめ冬菇しいたけ冬瓜冬瓜　とうがん豆芽もやし红薯さつもいも胡萝卜人参　にんじん葫芦瓢箪　ひょうたん花菜カリフラワー黄瓜胡瓜　きゅうり茴香ういきょう豇豆ささげ茭白まこも芥菜からしな韭菜韮　にら蕨菜蕨　わらび苦瓜にがうり　ゴーや辣椒とうがらし菱角菱　ひし芦笋アスパラガス毛豆枝豆　えだまめ木耳木耳　きくらげ南瓜南瓜　かぼちゃ莲藕蓮根　れんこん茄子茄子　なす芹菜セロリセリ。