学校食品安全工作方案doc
学校食堂食品安全专项整治工作方案
学校食堂食品安全专项整治工作方案一、背景及意义近年来，食品安全问题频繁曝光，引起了全社会的高度关注。
学校食堂作为学生日常饮食的主要场所，其食品安全问题关系到学生的身体健康和生命安全，关系到学校的稳定和发展。
为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障广大师生的饮食安全，维护学校正常的教育教学秩序，根据国家及地方食品安全法律法规和政策要求，结合我校实际情况，制定本专项整治工作方案。
二、工作目标1. 提高学校食堂食品安全管理水平，确保食品安全事故零发生。
2. 增强学校食堂从业人员的食品安全意识和法律意识，提高食品安全知识和操作技能。
3. 提升学校食堂硬件设施设备水平，满足食品安全要求。
4. 建立健全学校食堂食品安全监管制度，形成长效监管机制。
三、主要任务1. 开展学校食堂食品安全隐患排查。
对学校食堂进行全面检查，排查潜在的食品安全隐患，发现问题及时整改。
2. 加强学校食堂从业人员培训。
组织食堂从业人员参加食品安全培训，提高其食品安全意识和法律意识，确保他们掌握食品安全知识和操作技能。
3. 提升学校食堂硬件设施设备。
根据食品安全要求，对食堂硬件设施进行升级改造，确保食堂设备设施满足食品安全需求。
4. 建立健全学校食堂食品安全管理制度。
制定和完善学校食堂食品安全管理制度，明确食堂食品安全管理职责，建立健全食品安全监管体系。
5. 加强学校食堂食品安全监管。
加大监管力度，加强对学校食堂的日常监管，确保食品安全。
6. 加大食品安全宣传教育力度。
通过各种形式开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
四、工作措施1. 成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确各成员职责，加强对专项整治工作的领导。
2. 制定详细的专项整治工作方案，明确工作步骤、时间节点和具体措施。
3. 落实食品安全责任制，建立健全食品安全责任追究制度。
4. 加大食品安全投入，确保食堂硬件设施设备升级改造顺利进行。
5. 定期组织食堂从业人员进行食品安全培训，提高其业务水平。
学校食品安全专项整治工作实施方案
学校食品安全专项整治工作实施方案一、背景及意义学校食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，事关学校的正常教育教学秩序，是一项重大的民生工程。
近年来，我国学校食品安全总体情况良好，但仍存在一些问题和隐患。
为进一步加强学校食品安全工作，确保广大师生“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》、《教育部等六部门关于加强学校食品安全工作的通知》等法律法规和文件要求，结合我校实际，制定本实施方案。
二、目标及原则（一）目标1. 建立健全学校食品安全管理体系，明确责任，加强监管，确保学校食品安全。
2. 提高学校食品安全管理水平，防范食品安全风险，保障师生饮食安全。
3. 提升学校食堂服务质量，满足师生餐饮需求，营造良好的用餐环境。
（二）原则1. 依法依规：严格按照食品安全法律法规和相关规定，开展学校食品安全专项整治工作。
2. 齐抓共管：学校、食堂经营方、师生及家长共同参与，形成合力，共同保障学校食品安全。
3. 预防为主：注重食品安全风险防控，加强源头治理，预防食品安全事故的发生。
4. 综合整治：综合运用行政、法律、教育等手段，全面治理学校食品安全问题。
三、主要任务（一）完善学校食品安全管理制度1. 建立健全学校食品安全工作领导小组，明确分管领导、食品安全管理员等职责。
2. 制定学校食品安全管理制度，明确食品安全工作流程、操作规范等。
3. 签订食品安全责任书，明确学校、食堂经营方、供应商等各方责任。
（二）加强学校食堂食品安全管理1. 食堂经营方需取得食品经营许可证，从业人员需取得健康证明。
2. 定期对食堂设施设备进行维护、清洗、消毒，确保正常运行。
3. 加强食材采购、储存、加工、销售等环节管理，严把食品安全关。
4. 建立健全食品追溯体系，确保食材来源可查、去向可追。
5. 提高食堂卫生管理水平，确保食堂环境整洁、卫生。
（三）加强学校食品安全监管1. 定期对学校食品安全工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 加强对食堂从业人员培训，提高食品安全意识和操作技能。
学校食品安全工作方案
学校食品安全工作方案1. 背景随着社会经济的发展，食品安全问题受到越来越多的关注。
作为学校的教育机构，为了保证学生的健康和生命安全，学校食品安全工作成为必要的重点工作之一。
本文档旨在制定针对学校食品安全工作的方案。
2. 目标1.保障学生的食品安全，使学校食堂餐饮安全可靠。
2.规范学校餐饮管理，确保食品质量符合国家和地方标准。
3.提高师生的食品安全意识，在校内外营造健康饮食的文化氛围。
3. 实施方案3.1 食品安全法规学校应严格按照餐饮业的相关法律法规要求，在生产、加工、储存、销售等每个环节都严格管控，确保食品安全。
应加强食品安全宣传教育，提高食品安全意识，营造食品安全氛围。
3.2 餐饮流程控制学校应当严格按照食品生产加工、储存、销售等流程控制规范制作食品，禁止使用过期的、腐烂变质的食材，确保食品质量是安全的。
同时，学校还需要完善食品检测、监控、报备等制度，建立食品安全管理档案，做到真正安全无忧。
3.3 食品卫生与防疫措施学校应当完善卫生与防疫措施，加强全院师生的食品安全意识，要求食品加工人员进行健康检查，并要求食品加工场所、食品原料存放间、设备、器具等环境清洁卫生。
同时还要建立疫情防控工作机制，及时发现和处置突发公共卫生事件。
3.4 食品安全监控及反馈学校应当建立完善的食品安全监控与反馈机制，引入权威机构开展第三方无偏差检测，对食品真正做到安全可靠。
同时，学校还应当向全体师生公布食堂的食品安全信息，并在网站上定期发布食品安全报告，做到公开、透明。
4. 实施进度安排1.制定学校食品安全方案及监控计划：2022年8月。
2.实施食品安全管理制度，制定每月食品抽样检测计划：2022年9月。
3.食品安全风险评估：2022年10月-2022年12月。
4.提高学生食品安全意识，提供定期食品安全知识讲座：2022年9月-2023年6月。
5.引入第三方机构进行无偏差检测，建立完善的食品安全监控与反馈机制：2023年1月。
学校食品安全排查整改工作方案
学校食品安全排查整改工作方案一、工作目标为了确保我校师生饮食安全，及时消除食品安全隐患，预防和遏制食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规和教育部、国家食品药品监督管理总局等部门的要求，结合我校实际情况，制定本方案。
二、工作重点1. 学校食堂食品安全（1）食品原料采购是否符合食品安全标准，是否建立食品原料采购索证索票制度。
（2）食品加工操作是否规范，是否严格执行食品加工操作规程。
（3）食品储存是否符合要求，是否做到生熟食品分开存放。
（4）食品从业人员是否持有健康证明，是否定期进行健康检查。
2. 学校周边餐饮食品安全（1）学校周边餐饮单位是否取得食品经营许可证，是否合法经营。
（2）学校周边餐饮单位是否严格执行食品安全操作规程，是否做到食品原料采购、加工、储存、销售等环节的食品安全。
（3）学校周边餐饮单位是否定期进行食品安全自查，是否及时整改食品安全隐患。
3. 学校内部食品销售（1）学校内部食品销售点是否取得食品经营许可证，是否合法经营。
（2）学校内部食品销售点是否严格执行食品安全操作规程，是否做到食品原料采购、加工、储存、销售等环节的食品安全。
（3）学校内部食品销售点是否定期进行食品安全自查，是否及时整改食品安全隐患。
三、工作措施1. 加强组织领导。
成立学校食品安全排查整改工作领导小组，明确责任分工，确保工作落实。
2. 开展全面排查。
对学校食堂、学校周边餐饮单位和学校内部食品销售点进行全面排查，发现问题及时整改。
3. 加强监督检查。
定期对学校食堂、学校周边餐饮单位和学校内部食品销售点进行监督检查，督促落实食品安全主体责任。
4. 加强宣传教育。
通过多种形式开展食品安全宣传教育，提高师生食品安全意识和自我保护能力。
5. 建立长效机制。
建立健全学校食品安全管理制度，确保食品安全工作常态化、制度化。
四、工作步骤1. 动员部署阶段（2023年3月1日-3月10日）制定学校食品安全排查整改工作方案，明确工作目标、重点、措施和步骤。
校园餐食品安全专项治理工作方案
校园餐食品安全专项治理工作方案为了进一步加强学校食品卫生安全工作，防止学校发生集体食物中毒事件，保障师生员工身心健康和安全，维护正常教学、训练秩序，增强全体师生食堂食品安全意识，进一步加强学校食品安全监督管理，有效消除食品安全隐患，结合我校实际情况，制定以下食堂食品安全专项整改方案：一、加强领导，明确职责我校切实加强组织领导，高度重视学校食堂食品安全工作，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置，落实好各自监管的职责。
学校成立了食品卫生安全领导小组，校长为组长，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校的食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
学校“预防”工作制度完善，制定了一系列学校食堂安全工作制度、管理制度、突发事件应急预案，安全教育制度等。
成立专项整治工作领导小组：组长：黎承诚副组长：莫献肯二、精心组织，落实措施我校结合学校实际，制定具体专项整治工作方案，精心组织，周密部署，明确检查责任人，把学校饮食安全的检查、督促整改都落实到具体监管人员身上，及时召开领导小组会议，布置食堂- 1 -食品专项整治工作，并进行具体分工：采取有效措施，确保检查任务落到实处，切实消除食品安全隐患，严防食物中毒事件发生。
三、全面检查，严格监管学校组织人员对学校食堂食品安全进行深入仔细地检查，并把检查情况逐一详细填写《学校食堂食品安全专项自查表》，对检查工作中发现的问题要如实填报，对责任落实不到位，提出整改意见，限期整改。
（一）存在问题1.留样冰箱为上锁。
2.食堂出入口无挡鼠板。
3.食品从业人员培训没有形成常态化。
4.食堂内环境卫生打扫不够整洁，不够规范。
5.“周排查”“月调度”记录表不完善。
6.操作间砧板、刀具等未进行色标管理。
7.操作间“三防”不符合要求。
（二）整治措施1.及时为留样冰箱上锁。
2.安装食堂出入口挡鼠板。
3.近日将组织食品从业人员进行有效培训。
4.督促工作人员定期对食堂及周围进行打扫和清洗，要求食堂保持干净、整洁、规范。
学校食堂食品安全工作方案
学校食堂食品安全工作方案一、工作目标确保学校食堂提供的食品卫生安全，预防和控制食品安全事故的发生，保障师生的身体健康和生命安全。
二、工作原则1、预防为主：加强食品安全知识宣传教育，提高师生的食品安全意识，从源头上预防食品安全问题的发生。
2、全程监管：对学校食堂食品采购、储存、加工、销售等全过程进行严格监管，确保每个环节符合食品安全标准。
3、责任明确：明确学校食堂各岗位人员的食品安全责任，落实责任制，确保各项工作落到实处。
4、及时处置：建立食品安全事故应急处置机制，对发现的食品安全问题及时进行处理，控制事态发展。
三、工作措施（一）健全食品安全管理制度1、制定并完善学校食堂食品安全管理制度，包括食品采购索证索票制度、食品储存制度、食品加工制作制度、食品留样制度、餐饮具清洗消毒制度等。
2、明确学校食堂各岗位人员的职责，将食品安全责任落实到个人。
（二）加强食品采购环节管理1、严格执行食品采购索证索票制度，采购的食品及原料必须有合法的票据和检验合格证明。
2、选择有资质、信誉好的供应商，建立稳定的供货关系。
3、定期对供应商进行评估，对不符合要求的供应商及时更换。
（三）规范食品储存环节1、按照食品的种类、性质和储存要求，分类存放食品，避免交叉污染和变质。
2、加强对食品仓库的管理，定期检查食品的储存情况，及时清理过期、变质食品。
（四）强化食品加工环节管理1、严格遵守食品加工操作规程，确保食品加工熟透，生熟食品分开存放。
2、加强对食品加工人员的健康管理和个人卫生要求，加工人员必须持有有效的健康证明，工作时穿戴清洁的工作衣帽。
3、控制食品添加剂的使用，严格按照国家标准使用食品添加剂，严禁超范围、超剂量使用。
（五）做好食品留样工作1、对每餐供应的食品进行留样，留样食品不少于 100 克，留样时间不少于 48 小时。
2、留样食品应存放在专用的留样冰箱内，并有专人负责管理。
（六）加强餐饮具清洗消毒管理1、配备足够数量的餐饮具清洗消毒设施，确保餐饮具的清洗消毒效果。
学校食品安全工作方案(通用3篇)
学校食品安全工作方案（通用3篇）1. 学校食品安全工作方案一：建立完善的食品安全管理制度首先，学校应建立食品安全管理制度，包括明确的责任分工、食品采购与配送的管理要求、食品储存、加工与销售的卫生要求等方面的规定。
制度中应明确相关人员的职责与权限，确保每个环节的责任到位。
其次，学校应定期进行食品安全培训，确保师生了解食品安全知识与操作规范。
培训内容可以包括食品中毒的预防、食品储存与加工的卫生要求、食品安全事故的应急处理等内容。
学校还可以组织学生参加食品安全知识竞赛等活动，提高学生对食品安全的重视程度。
最后，学校应建立食品安全监测体系。
定期对食品采购、储存、加工与销售环节进行抽检，确保食品的卫生安全。
同时，学校可以与当地食品检验机构建立合作关系，委托专业人员对食品进行检测，确保食品质量符合相关标准。
2. 学校食品安全工作方案二：加强食品安全风险管理首先，学校应建立食品安全风险评估的机制，对学校食堂的食品供应链进行全面评估，确定潜在的食品安全风险点。
例如，食品来源不明确、食品加工环节卫生管理不到位等。
评估结果可以作为改善措施的依据，降低食品安全风险。
其次，学校应加强对食品供应商的管理。
对供应商进行资质审查，要求其提供健康证明、食品流通许可证等相关证件，确保供应商合法经营。
进行定期的供应商考核，对供应商的食品质量、运输卫生、工作人员卫生等方面进行评估，发现问题及时进行整改。
最后，学校应建立食品安全事故的应急预案。
明确食品安全事故发生时相关人员的应急职责与措施，例如立即停售疑似食品、通知学生与家长等。
同时，学校还应建立与当地相关部门的合作机制，形成食品安全事故的信息共享与协同应对体系。
3. 学校食品安全工作方案三：加强食品安全宣传与监督学校应加强食品安全宣传，通过多种形式向师生宣传食品安全知识与操作规范。
例如，在餐厅、宿舍等场所张贴食品安全宣传海报，播放食品安全宣传视频。
定期组织食品安全知识讲座、展览等活动，提高师生对食品安全的认知度。
学校食堂食品安全专项整治工作方案
学校食堂食品安全专项整治工作方案为加强学校食堂食品安全管理，保障广大师生饮食安全，根据我国食品安全法及相关法律法规，结合学校实际情况，特制定本工作方案。
一、工作目标1. 严格落实学校食堂食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。
2. 加强学校食堂食品安全风险防控，消除食品安全隐患，确保学校食堂食品安全。
3. 提高师生食品安全意识，营造良好的食品安全环境。
4. 建立健全学校食堂食品安全监管长效机制，提升学校食堂食品安全整体水平。
二、工作原则1. 坚持预防为主、风险管理的原则。
2. 坚持问题导向、标本兼治的原则。
3. 坚持部门联动、社会共治的原则。
4. 坚持依法行政、规范执法的原则。
三、工作任务1. 开展学校食堂食品安全自查自纠。
学校食堂要进行全面自查，重点检查食品采购、储存、加工、供应等环节，发现问题及时整改。
2. 加强学校食堂食品安全制度建设。
建立健全食品安全管理制度，包括食品安全责任制度、食品安全操作规程、食品安全培训制度等。
3. 强化学校食堂食品安全监管。
加强对学校食堂的日常监管，加大执法力度，对违法违规行为严肃处理。
4. 加强学校食堂食品安全培训。
对学校食堂管理人员、从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识和管理水平。
5. 开展学校食堂食品安全宣传。
通过多种形式，加强食品安全法律法规和知识的宣传，提高师生食品安全意识。
6. 建立健全学校食堂食品安全信息公示制度。
定期公示学校食堂食品安全信息，接受师生和社会监督。
7. 加强学校食堂食品安全应急管理工作。
建立健全食品安全应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
四、工作措施1. 加强组织领导。
成立学校食堂食品安全专项整治工作领导小组，明确工作职责，确保各项工作落到实处。
2. 加强部门协作。
加强与教育、卫生、市场监管等部门的沟通协作，形成工作合力。
3. 加强经费保障。
保障学校食堂食品安全专项整治工作所需经费，确保各项工作顺利开展。
学校食品安全工作实施方案
1.建立健全学校食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。
2.强化食品安全风险防控，确保学校食品安全。
3.提高师生食品安全意识和自我保护能力，降低食品安全事故发生率。
4.营造良好的食品安全氛围，促进学校和谐稳定。
三、组织架构
1.成立学校食品安全工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长、总务主任、食堂管理员等为成员。
2.设立食品安全工作办公室，挂靠总务处，负责日常管理工作。
3.设立食品安全管理员，负责食堂、小卖部等食品经营场所的日常检查和监督。
四、主要任务
1.加强食品安全宣传教育
（1）定期组织食品安全知识培训，提高食堂从业人员和食品安全管理人员的食品安全意识和操作技能。
（2）开展食品安全主题教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
（3）加强对食品原材料的采购、储存、加工、销售环节的监管，确保食品质量。
4.提高食品质量和服务水平
（1）优化食堂菜品结构，提高菜品质量。
（2）加强食堂卫生管理，提高食堂环境。
（3）提升食堂服务质量，满足师生多样化需求。
五、保障措施
1.加强组织领导，确保食品安全工作落到实处。
2.加大经费投入，保障食品安全工作所需。
2.完善食品安全管理制度
（1）Байду номын сангаас定和完善食品安全管理规章制度，明确食品安全责任。
（2）建立食品安全风险防控机制，定期开展食品安全风险评估。
（3）建立健全食品安全应急处置预案，提高应对食品安全事故的能力。
3.强化食品安全监管
（1）加强食品经营许可管理，严把食品经营准入关。
（2）加强对食品经营场所的日常检查，确保食品安全。
2.降低食品安全风险，预防食品安全事故的发生。
学校食堂食品安全检查工作方案
学校食堂食品安全检查工作方案一、背景介绍食品安全是学校食堂管理工作中至关重要的部分。
为了确保师生的身体健康，保障食品的安全和卫生，学校食堂必须加强食品安全的监管和检查。
本文档旨在制定学校食堂食品安全检查工作方案，以保障学校师生的饮食安全。
二、目标1.确保学生食品安全，保障师生身体健康；2.建立食堂食品安全监管制度，形成长效机制；3.提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能；4.增强学生和家长对学校食堂食品安全的信心。
三、检查内容1.食材采购检查：对食材供应商的证照、生产环境、存储条件进行检查，确保食材的质量和安全；2.食品加工检查：对食堂的食品加工环境、设备、操作规范进行检查，保证食品加工的卫生安全；3.食品存储检查：对食品的储存条件和保质期进行检查，确保食品的新鲜度和卫生安全；4.食堂卫生检查：对食堂的餐具清洗、消毒、垃圾处理等进行检查，确保食堂的卫生状况良好；5.食品销售检查：对食品售卖环境、摆放方式、价格标签等进行检查，保障食品销售的规范和安全。
四、检查方法1.定期检查：每学期至少进行一次全面检查，对食堂的各项食品安全工作进行综合检查；2.不定期抽查：随机抽查食堂的食品安全工作，对其中某几项进行细致检查，以判断食堂食品安全监管工作的执行情况；3.督导检查：委派专人对食堂的食品安全工作进行督导检查，向上级主管部门报告检查结果。
五、检查记录与处理1.检查记录：对每次食品安全检查进行详细记录，包括检查日期、检查内容、检查结果及存在的问题等；2.问题整改：对存在的问题，及时进行整改，并确保整改措施的有效性；3.违规处理：对发现的食品安全违规行为，依据学校相关规定进行严肃处理，并及时向有关部门报告。
六、员工培训与意识提升1.培训计划：制定食堂食品安全培训计划，对食堂工作人员进行定期培训；2.培训内容：包括食品安全政策、食品安全知识、食品加工和储存操作规范等；3.培训评估：对培训的效果进行评估，及时收集员工的意见和建议，提高培训质量和效果。
学校食品安全工作方案及措施
学校食品安全工作方案及措施一、工作目标为了保障广大师生的饮食安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，提高学校食品安全管理水平，确保学校食品安全工作落到实处，特制定本工作方案。
二、组织领导成立学校食品安全工作领导小组，由校长任组长，分管后勤的副校长任副组长，后勤处、教务处、学生处、团委、工会等部门负责人为成员。
领导小组负责对学校食品安全工作进行全面部署和监督实施，协调解决工作中的重大问题。
三、工作措施1.加强食品安全教育利用校园广播、宣传栏、班会等多种形式，广泛开展食品安全知识宣传教育，提高师生的食品安全意识。
定期邀请食品安全专家到校进行食品安全知识讲座，提高师生的食品安全知识水平。
2.严格食品采购管理严格执行食品采购制度，食品采购必须由指定供应商提供，供应商必须具备合法资质，确保食品来源合法、质量可靠。
采购食品时，要严格按照国家食品安全标准进行检验检疫，确保食品符合食品安全要求。
3.加强食品加工管理加强食品加工场所的卫生管理，定期对食品加工场所进行清洁消毒，确保食品加工环境符合卫生要求。
食品加工人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保食品加工人员身体健康。
加强食品加工过程的管理，严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程符合食品安全要求。
4.加强食品储存管理加强食品储存场所的管理，确保食品储存场所的温度、湿度等条件符合食品储存要求。
食品储存必须按照食品种类、食品保质期等进行分类储存，避免交叉污染。
定期对食品储存场所进行清洁消毒，确保食品储存环境符合卫生要求。
5.加强食品配送管理加强食品配送管理，确保食品在配送过程中的食品安全。
食品配送人员必须持有健康证明，定期进行健康检查，确保食品配送人员身体健康。
食品配送车辆必须符合食品安全要求，定期进行清洁消毒，确保食品配送过程符合食品安全要求。
6.加强食品安全监管定期对学校食堂、食品供应点等进行食品安全检查，及时发现和解决食品安全问题。
对存在食品安全问题的食品供应点，要立即停止供应，并进行整改。
学校食品安全工作方案
学校食品安全工作方案一、明确目标我们的目标是确保全校师生的食品安全，预防食品安全事故的发生，提高师生的食品安全意识。
简单来说，就是让每一个孩子吃得放心，让每一位家长安心。
二、工作原则1.预防为主，防治结合。
注重食品安全知识的宣传和普及，提高师生的自我保护意识。
2.全面监管，重点突破。
对学校食堂、小卖部等食品供应环节进行全面监管，对重点环节进行重点监控。
3.社会共治，家校共育。
充分发挥学校、家庭、社会三方面的作用，共同保障食品安全。
三、具体措施1.建立健全食品安全管理体系（1）成立学校食品安全工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长、后勤主任、食堂管理员等为成员。
（2）制定学校食品安全工作制度，明确各岗位的职责和操作流程。
（3）定期对食堂、小卖部等食品供应环节进行自查，发现问题及时整改。
2.加强食品安全宣传教育（1）通过主题班会、讲座、宣传栏等形式，普及食品安全知识，提高师生的食品安全意识。
（2）开展食品安全知识竞赛、手抄报比赛等活动，激发学生的学习兴趣。
（3）邀请家长参与学校的食品安全教育活动，共同关注孩子的饮食健康。
3.严格食品采购和加工流程（1）建立食品采购管理制度，对供应商进行严格筛选，确保食品来源安全。
（2）加强对食品加工环节的监管，确保食品加工过程的卫生和安全。
（3）定期对食品进行质量检测，确保食品符合国家相关标准。
4.加强食堂和小卖部管理（1）对食堂和小卖部进行定期检查，确保食品卫生、质量符合要求。
（2）加强对食堂和小卖部员工的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
（3）设立学生食品安全监督员，加强对食堂和小卖部的监督。
5.建立食品安全应急预案（1）制定食品安全应急预案，明确应急处理流程和责任人。
（2）定期组织食品安全应急演练，提高应对食品安全事故的能力。
（3）加强与相关部门的联系，确保食品安全事故的及时处理。
四、工作要求1.高度重视，加强领导。
学校领导要充分认识到食品安全工作的重要性，加强对食品安全工作的领导。
校园食品安全排查整治专项行动工作方案
校园食品安全排查整治专项行动工作方案为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，保障广大师生饮食安全，进一步加强我校食品安全工作，决定开展校园食品安全排查整治专项行动。
具体工作方案如下：一、工作目标通过本次专项行动，全面排查我校食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法行为，确保校园食品安全，提升学校食品安全管理水平，保障广大师生的身体健康和生命安全。
二、工作重点（一）食品安全管理体制建立健全情况。
是否成立食品安全管理机构，是否明确食品安全管理人员，是否定期开展食品安全培训和演练。
（二）食品安全风险隐患排查情况。
食品原料采购、储存、加工、销售等环节是否存在安全隐患，食品容器、工具和设备是否符合要求，食品加工场所是否卫生整洁。
（三）食品安全制度执行情况。
食品安全管理制度是否健全并得到有效执行，是否定期对食品安全进行自查和整改。
（四）食品安全宣传教育情况。
是否开展食品安全宣传教育活动，是否提高师生食品安全意识和自我保护能力。
（五）食品安全事故应急处理情况。
是否制定食品安全事故应急预案，是否定期开展应急演练，是否及时报告和处理食品安全事故。
三、工作措施（一）成立专项行动工作小组。
由校领导担任组长，相关部门负责人为成员，统一领导、统一部署、统一协调校园食品安全排查整治工作。
（二）开展食品安全自查自纠。
学校要对照食品安全法律法规和相关标准要求，进行全面自查自纠，发现问题及时整改。
（三）加强食品安全监管。
教育、卫生健康、市场监管等部门要加强校园食品安全监管，加大监督检查力度，严查食品安全违法行为。
（四）强化食品安全宣传教育。
通过多种形式开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
（五）建立食品安全信息公示制度。
学校要定期公开食品安全信息，接受社会监督。
四、工作步骤（一）宣传发动阶段（2022年9月）。
通过宣传发动，提高全校师生的食品安全意识，营造良好的舆论氛围。
学校食品安全工作方案
学校食品安全工作方案一、背景介绍：为了保障广大师生的身体健康，学校食堂食品安全工作至关重要。
本文档旨在制定学校食品安全工作方案，确保食品质量，预防食品安全事故的发生。
二、目标与原则：1. 目标：a. 提供健康、安全、营养的食品，满足师生的营养需求；b. 构建食品安全管理体系，确保食品从源头到餐桌的安全；c. 提高食品供应链的透明度和追溯能力；d. 提升食堂员工食品安全意识和操作技能。
2. 原则：a. 法律遵循：严格按照相关法律法规执行，包括食品卫生法和食品安全相关法规；b. 预防为主：采取措施预防食品安全事故的发生，加强食品质量监管；c. 信息公开：公开食品供应商信息，接受监督，并主动向师生公布食品安全情况；d. 教育宣传：加强对师生的食品安全知识和意识的教育与宣传。
三、组织与责任：1. 食品安全管理委员会：成立食品安全管理委员会，负责食品安全管理方针的制定和监督，组织食堂的食品安全培训与考核。
2. 食品安全管理人员：学校从师生中选聘食品安全管理人员，负责监督食品安全工作的实施，并做好相关记录与报告。
3. 食堂供应商：食堂供应商是食品安全工作的重要环节。
学校与食堂供应商签订食品安全责任书，明确供应商的食品安全管理责任和要求，确保供应商严格遵守相关法律法规。
四、食品采购与流通管理：1. 食品采购：食品采购应严格依据食品安全管理标准，选择正规合法的食品供应商，优先选择具备食品安全认证的供应商。
2. 食品存储：食品存放区域应干净、整洁，符合食品安全卫生要求。
保持食品存放区域的温度控制和防潮，防止食品变质和滋生细菌。
3. 食品检验：对采购的食品进行必要的检验，包括外观、气味、质地、颜色等方面的检查，确保食品符合标准。
四、食品加工与操作管理：1. 食品加工：食品加工人员应持有相关的健康证明，并严格遵守食品加工操作规程。
加工过程中应保持清洁，避免交叉污染。
2. 食品烹饪与储存：烹饪操作要符合食品加工卫生要求，确保食品烹饪温度达到杀菌要求。
学校食品安全管理工作方案
学校食品安全管理工作方案一、背景与意义随着社会经济的快速发展，学校食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注。
保障学校食品安全，确保广大师生“舌尖上的安全”，对于维护社会稳定、保障人民群众身体健康具有重要意义。
为进一步加强学校食品安全管理，预防和控制食品安全事故的发生，保障师生员工的生命安全和身体健康，根据国家有关法律法规和政策要求，结合学校实际情况，制定本方案。
二、工作目标1. 建立健全学校食品安全管理体系，明确各级领导和相关部门的职责，确保食品安全工作落到实处。
2. 完善学校食品安全管理制度，严格执行食品安全法律法规，提高食品安全管理水平。
3. 加强学校食堂、校园及周边餐饮服务单位的食品安全监管，确保食品质量安全。
4. 提高师生食品安全意识，培养良好的饮食习惯，预防食源性疾病的发生。
5. 建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
三、组织机构成立学校食品安全管理工作领导小组，由校长担任组长，分管后勤、安全、卫生等工作的副校长担任副组长，相关部门负责人为成员。
领导小组负责统筹协调学校食品安全管理工作，研究解决食品安全工作中的重大问题。
四、主要任务1. 建立健全学校食品安全管理制度，制定并落实食品安全责任制，明确各级领导和相关部门的职责。
2. 加强对学校食堂、校园及周边餐饮服务单位的食品安全监管，严格执行食品采购、储存、加工、供应等环节的食品安全标准，确保食品质量安全。
3. 定期开展食品安全检查，加强对食品原料、食品添加剂、食品相关产品的监管，确保食品来源合法、质量可靠。
4. 加强对学校食堂、校园及周边餐饮服务单位的卫生管理，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，预防食源性疾病的发生。
5. 加强对师生的食品安全教育，提高师生食品安全意识，培养良好的饮食习惯。
6. 建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
7. 加强与相关部门的沟通协调，形成工作合力，共同做好学校食品安全管理工作。
学校对食品专项整治方案
一、指导思想为切实保障广大师生的饮食安全，预防食物中毒事件的发生，根据国家食品安全法律法规和上级有关文件精神，结合我校实际情况，特制定本专项整治方案。
二、整治目标1. 全面提高学校食品安全管理水平，确保食品安全责任制得到有效落实。
2. 消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故发生。
3. 提高师生食品安全意识，营造安全、健康的校园饮食环境。
三、整治范围1. 学校食堂、小卖部等食品经营场所。
2. 学校食堂原材料采购、加工、储存、销售等环节。
3. 学校周边餐饮服务单位。
四、整治措施（一）加强组织领导1. 成立学校食品安全专项整治工作领导小组，负责专项整治工作的组织实施和监督管理。
2. 制定专项整治工作方案，明确工作目标、任务、措施和责任分工。
（二）落实食品安全责任制1. 明确学校食堂、小卖部等食品经营场所的食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度。
2. 加强对食品经营者的培训，提高其食品安全意识和操作技能。
（三）开展食品安全检查1. 定期对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行检查，重点检查食品采购、加工、储存、销售等环节。
2. 加强对学校周边餐饮服务单位的监督检查，确保其符合食品安全标准。
（四）加强食品安全宣传教育1. 利用校园广播、宣传栏、班级会议等形式，广泛宣传食品安全知识，提高师生食品安全意识。
2. 组织开展食品安全知识竞赛、讲座等活动，增强师生的食品安全自我保护能力。
（五）加强食品安全应急处理1. 制定食品安全事故应急预案，明确事故报告、调查、处理等程序。
2. 定期组织应急演练，提高应急处置能力。
（六）严格食品采购管理1. 严格执行食品采购制度，确保采购渠道合法、合规。
2. 加强对食品供应商的审查，确保其具备合法资质。
（七）规范食品加工操作1. 严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程卫生、安全。
2. 加强对食品加工人员的培训，提高其操作技能。
五、工作要求1. 各部门要高度重视食品安全专项整治工作，认真落实各项措施，确保整治工作取得实效。
学校校园及周边食品安全工作实施方案
学校校园及周边食品安全工作实施方案一、背景及意义食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校正常教育教学秩序，社会稳定的大事。
校园及周边食品安全工作的重要性不言而喻，为确保我校师生的饮食安全，维护正常的校园秩序，根据国家、省、市、县食品安全相关政策和法律法规，结合我校实际，制定本实施方案。
二、目标和原则（一）目标1. 食品安全管理体制完善，食品安全责任明确。
2. 食品安全知识普及，师生食品安全意识提高。
3. 食品安全事故应急预案健全，应对食品安全事故的能力增强。
4. 校园及周边食品安全状况持续改善，食品安全风险降低。
（二）原则1. 预防为主，防治结合。
2. 学生利益至上，确保师生饮食安全。
3. 依法行政，严格监管。
4. 社会共治，形成合力。
三、组织机构成立以校长为组长的校园及周边食品安全工作领导小组，成员包括教务处、学生处、总务处、保卫处等相关部门负责人。
领导小组负责校园及周边食品安全工作的组织、协调和监督。
四、工作措施（一）加强食品安全宣传教育1. 利用校园广播、宣传栏、班会等形式，普及食品安全知识，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
2. 开展食品安全主题教育活动，让学生了解食品安全的重要性，养成良好的饮食习惯。
（二）完善食品安全管理制度1. 建立健全食品安全管理制度，明确各部门的食品安全职责。
2. 制定食品安全操作规程，规范食品加工、销售、餐饮服务等环节。
3. 建立健全食品安全检查制度，定期对食堂、小卖部等进行检查，确保食品安全。
（三）加强食品安全监管1. 加强对食品经营者的资质审核，确保其合法经营。
2. 加强对食品来源的监管，严格查验食品进货发票、合格证明等，确保食品来源可靠。
3. 加强对食品质量的检测，定期对食品进行抽检，确保食品质量安全。
4. 加强对食品环境的监管，确保食品加工、销售、餐饮服务等环节的环境卫生。
（四）建立健全食品安全事故应急预案1. 制定食品安全事故应急预案，明确应急处理程序、应急组织机构和人员职责。
学校食品安全工作方案
学校食品安全工作方案一、工作目标确保学校食品安全，保障师生身体健康和生命安全，预防和减少食品安全事故的发生，提升学校食品安全水平。
二、工作原则1. 坚持预防为主，强化风险防控。
2. 坚持责任明确，落实各方责任。
3. 坚持全面覆盖，不留死角。
4. 坚持科学管理，提高管理水平。
三、工作措施1. 建立健全学校食品安全管理制度。
制定并实施学校食品安全管理制度，明确食品安全管理职责，加强食品安全管理人员培训，提高食品安全管理水平。
2. 加强食品采购和储存管理。
（1）学校应建立食品采购管理制度，明确食品采购要求，加强食品采购过程的监管。
（2）学校应建立食品储存管理制度，确保食品储存条件符合要求，防止食品变质和污染。
3. 加强食品加工和餐饮服务管理。
（1）学校应建立食品加工管理制度，规范食品加工过程，确保食品加工卫生。
（2）学校应建立餐饮服务管理制度，规范餐饮服务流程，确保餐饮服务质量。
4. 加强食品从业人员管理。
（1）学校应建立食品从业人员管理制度，对食品从业人员进行培训和考核，确保食品从业人员具备必要的食品安全知识和技能。
（2）学校应建立食品从业人员健康管理制度，定期对食品从业人员进行健康检查，防止患有传染病的食品从业人员接触食品。
5. 加强食品安全宣传和教育。
学校应加强食品安全宣传和教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
四、工作保障1. 加强组织领导。
学校应成立食品安全工作领导小组，明确工作职责，加强食品安全工作的组织协调和督促落实。
2. 加大投入保障。
学校应加大食品安全工作投入，确保食品安全工作所需的人力、物力、财力等资源得到保障。
3. 强化监督检查。
学校应加强对食品安全工作的监督检查，及时发现和纠正食品安全问题，保障食品安全工作落实到位。
4. 建立责任追究制度。
学校应建立食品安全责任追究制度，对食品安全工作不力的单位和个人进行严肃处理，确保食品安全工作责任落实到位。
五、工作考核学校应建立健全食品安全工作考核机制，对食品安全工作进行定期考核，对考核结果进行通报，对考核不合格的单位和个人进行约谈和整改。
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学校食品安全工作方案篇一：食品安全进校园活动方案《食品安全知识进校园》活动实施方案为了推进我校食品安全工作，保障校园食品安全，进一步加强学校食品安全宣传教育工作，根据蛟河市教育局“食品安全进校园”活动方案的要求。
特制定本校活动方案如下：一、指导思想：以“十八大”精神为指导，以“关注食品安全、共建和谐校园”为主题，认真贯彻落实《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理暂行规定》，大力拓展宣传教育渠道，创新宣传教育载体，活跃宣传教育形式，以学生为主体，开展一系列学生喜闻乐见的食品宣传教育活动，增强广大师生的食品安全意识和自我维权意识，创建和谐平安校园。
二、活动目标：根据学生的特点和学校的实际情况，采取多种形式，深入开展中小学生食品安全知识教育活动，全面提高学生的食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，从小培养新一代成熟的食品安全消费群体。
三、活动内容：（一）组织召开“食品安全知识进校园”活动动员大会，贯彻部署活动方案。
（二）通过板报展、宣传栏、校园广播、国旗下讲话等形式，宣传食品安全知识。
（三）开展“八个一”活动11、每个学校要设立一块永久性标语，题目为“关注食品安全，共建和谐校园”。
2、开展一次以食品安全为主题的国旗下讲话。
3、举办一次食品安全知识讲座。
4出一期以食品安全为主题的《卫生与健康》板报展。
5、召开一次以“关注食品安全，共建和谐校园”为主题的班会。
6、开展一次食品安全知识征文比赛。
7、组织一次学生家长参观学校食堂活动。
8、组织一次食品安全知识竞赛。
四、活动时间：XX 年6月1日至6月30日五、工作要求：（一）统一思想认识。
要坚持“以人为本”，“十八大”会议精神为指针，以对广大师生生命安全高度负责的态度，切实抓好本次食品安全知识教育活动。
（二）加强组织领导。
确保本次活动落实到位，责任到人。
学校要成立活动领导小组落实相关责任，切实做好学校食品安全知识教育工作。
（三）认真贯彻落实。
这次食品安全知识教育活动时间紧、任务重、要求高、工作量大，学校要从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展本次食品安全知识教育活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制，防止出现敷衍应付现象。
要克服困难，对本次食品安全 2知识教育活动进行妥善安排，确保在规定时间内，圆满完成各项任务。
（四）积极组织开展。
要严格按照文件要求，将食品安全知识教育列入学校授课内容，安排课时，落实师资，认真开展食品安全知识教育活动，使每一项活动都开展的扎实、有效。
六、领导小组：组长: 郭庆福周胜军副组长：田永香王永安组员：刘慧英夏光辉刘晓峰王丽敏崔建华班主任3篇二：食品安全进校园活动实施方案平舆县第九中学“食品安全知识进校园”活动实施方案为进一步加强我校食品安全宣传教育工作，增强学生的食品安全意识，教育和引导学生培养良好的饮食习惯、建立科学健康的生活方式，结合我校实际，特制定此方案。
一、指导思想以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以“保障食品安全，建设和谐校园”为主题，大力拓展宣传教育渠道，创新宣传教育载体，活跃宣传教育方式，以学生为主体，开展一系列学生喜闻乐见的食品安全宣传教育活动，提高广大学生的食品安全意识，促进身心健康，构建和谐平安校园。
二、活动目标根据中学生的特点及我校实际，采取学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过各种学习途径和实践活动，深入开展学生食品安全知识宣教活动，全面提高我校师生食品安全意识，牢固树立食品安全消费理念，培养新一代成熟的食品安全消费群体。
三、组织机构成立“平舆九中食品安全”领导小组。
组长：校长乔艳红，副组长：陈国全，成员：黄留慎、陈三元、郑小傲、韩翠青、李阳四、主要内容（一）举办“食品安全进校园”专题教育。
开展学校食品安全知识动员大会，贯彻部署活动方案。
（二）结合本次活动内容，通过黑板报、宣传栏、学校广播和漫画的形式，宣传食品安全知识和学习体会，为广大师生创造良好的学习氛围，提高学习的积极性。
（三）开展“八个一”活动。
1、开展一次食品安全征文比赛活动。
2、举办一次食品安全知识讲座。
3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。
4、为父母（亲属）上一堂食品安全知识课。
5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。
6、开展一次“我是食品监督员”活动。
7、每学期上一节食品安全教育课。
8、每个食堂设立一块食品安全温馨提示牌。
通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食品安全意识，共同保护好学生身体健康。
（四）从活动中挑选出优秀的文章、漫画作品送体卫处，统一上送参加省宣传教育活动组委会，积极宣传我校食品安全知识教育的工作成果。
（五）食品安全知识教育要与当前学生消费结合起来，共同开展学校食品安全和消费知识教育，全面培养学生的食品安全和消费维权意识。
并使每个学生都成为食品安全知识宣传员，通过他们向其家属和亲戚宣传食品安全知识，从而使食品安全知识得到更广泛、更深入的宣传，营造出一个社会关心、人人参与的食品安全大环境。
（六）做好总结工作。
成立活动组织机构，制订具体的实施方案，落实有关活动的组织实施，并将有关情况上报体卫处汇总后，函告活动组委会办公室。
五、工作要求1．思想重视，精心组织。
要切实加强对学校食品安全知识进校园工作，进一步完善校园食品安全管理制度，健全工作机制，明确职责分工，周密部署，精心组织。
2．积极组织开展,认真贯彻落实。
本次活动要严格按照文件要求，各小组织要认真贯彻落实食品安全知识进校园教育的各项活动。
领导机构要确实负起监督工作，确保各项活动按时按质按量完成。
3．加强宣传教育，强化安全意识。
采取多种形式加强宣传教育，增强师生食品安全防范意识，为学校食品安全创造良好的校园氛围。
六、实施步骤（一）活动第一阶段：举办“食品安全进校园”专题教育主要内容：通过校园网、广播、宣传栏等形式，多渠道向学生介绍有关食品安全知识。
各班出一期关于食品安全的黑板报。
各班完成黑板报时间：第九周（二）活动第二阶段：开展食品安全知识竞赛（三）活动第三阶段：做好总结评比工作。
1、对食品安全知识竞赛的结果在校内进行评比，评出一、二、三等奖；美术课组及动漫社对漫画大赛的结果在校内进行评比，评出一、二、三等奖；最后把各项评比结果及优秀作品刊登在校内供全校师生交流学习。
2、对整个“食品安全知识进校园活动”进行总结。
平舆第九中学XX年3月25日篇三：学校食品安全卫生管理工作实施方案学校食品安全卫生管理工作实施方案为确保学校食堂食品安全，防控食物中毒事件发生，切实保障师生身体健康。
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和上级有关文件精神，结合我校实际，现就进一步加强我学校食品安全管理工作提出实施意见：一、加强食品安全管理工作的领导，落实岗位安全责任制加强对食品安全管理工作的领导，全面落实学校食品安全责任制度。
建立健全以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，专、兼职食品安全管理人员同样要明确并承担其相应岗位、环节的责任。
进一步完善食品安全工作各项措施，切实抓好学校食堂、饮用水设施、垃圾及污水处理等重点部位的卫生管理；切实抓好食品的采购、贮存、加工、出售以及食堂安全保卫等重要环节的管理；落实责任到人。
二、成立学校学生食堂食品安全管理监督领导小组三、进一步完善和落实学校食品安全卫生管理制度本学期在进一步完善学校食品安全管理各项制度的基础上，进一步加强制度的培训和学习。
办公室及总务处要加强食品从业人员的食品安全知识、卫生知识培训工作，使学校从食品安全管理人员到现场操作人员都明白有关食品安全的法规，掌握应知应会的岗位知识，自觉执行有关法律法规和操作规程，消除工作过程的食品安全隐患，提高个人卫生意识，从源头上消除食品安全隐患。
食堂所有从业人员都要在开学之初对以下这些制度进行深入学习和落实：《食品安全管理责任制》、《食堂卫生管理制度》、《卫生检查及餐厅卫生管理制度》、《食物留样及食物中毒报告制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂食品粗加工管理制度》、《食堂烹调加工管理制度》、《食堂配餐管理制度》、《食堂库房管理制度》、《食品安全应急预案》等各项管理制度。
制订卫生检查计划、规定检查时间、检查项目及考核标准，每次检查应有记录并存档，相关的卫生管理制度及条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
建立从业人员健康管理档案，每年组织从业人员进行健康检查，必须有健康证明方可上岗工作。
制定食物中毒或者其他食源性疾病等突发事件的应急处理机制和报告制度，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
四、加大资金投入，改善食堂卫生条件根据上级相关部门提出的整改要求，进一步加大学校食堂经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等改造，在学校规划、改建、扩建过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入学校校舍安全工程，严格按照食品安全管理有关要求，配置设备、设施，改善食堂卫生及就餐环境，最大限度地消除食品安全隐患。
及时申请办理《卫生许可证》变更、验证手续。
五、加强日常经营管理，建立健全台帐总务处为食堂经营的管理部门，按照学校的有关规定，严格进货、验货、加工、留样、销售、消毒等各环节的管理，严格执行食品采购索证制度，加强食品及其原料采购索证、农产品溯源管理工作，特别是食用油、鲜肉及肉制品、奶制品、蔬菜、食品添加剂采购的索证索票管理工作。
对大宗食品要相对定点采购，不得采购散装的调味品，不得采购来源不明的植物油以及可能存在食品安全隐患的风险原料，如散装馅料、猪血、动物内脏等。
要严格索证、索票管理，证、票、货要相符，要建立索证台帐、验收台帐、留样台帐、消毒台帐、出入库台帐。
相关原始凭证至少保存2年，严格入库检查，杜绝不合格食品及食品原料流入学校食堂。
既要注重营养搭配，又要严格食品安全，安全、有效地保障全校师生的食品供应工作。
六、建立监督机制、加强监管力度学校成立以分管副校长为组长的食品采购监督委员会，副校长担任组长，监督成员为：韦。
监督委员会建立例会制度，每月月底召开一次监督委员会例会，审核供货商资质，查验进货证、票，依据当月时令采购物价，测算采购成本及盈亏状况，通报近期采购价格，接受监督检查，确保食品合理价格和质量安全。
七、加大检查力度，确保食品安全无隐患总务处在分管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。
设立食品卫生监督管理员（韦炳杰），具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
加强对食品卫生的监管工作，督促落实各项食品安全管理制度，定期检查食堂加工及经营场所卫生，对食品原料进货、验货、加工、留样、销售及消毒等流程加大监督监管。
不定期参与和检查食堂食品原料的入库验收。
发现质量不合格、价格过高或供货资质有问题的现象应及时提出制止。
八、加强学生安全教育，提高学生安全防范意识文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.政教处要加强学生食品安全教育，结合传染病流行、食物中毒发生规律，大力开展爱国卫生运动和健康教育。