手抓饼制作方法有哪些

手抓饼制作方法有哪些

手抓饼是很多年轻人都喜欢吃的一种食物，不少人早饭就喜欢做一个手抓饼，不过外面做的手抓饼价钱又贵，饼又小，经常在外面吃的话显然是不合算的。其实手抓饼是可以在家做的，不过很多人对手抓饼制作方法不是非常清楚，建议大家先去学习一下如何制作手抓饼,这样就可以自己制作纯天然的手抓饼了。

手抓饼原名葱抓饼，起源台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。

至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。在家也可轻松烹制!

新鲜做出的手抓饼千层百叠，层薄如纸，用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，下面小编为大家介绍它的做法步骤。

食材

主料：面粉、食用油、水

配料：盐、鸡精

1.把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟

2.面案上撒满面粉,把面团揉几分钟

3.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过

4.把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点

5.在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满

6.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断

7.从一边开始卷成长条状

8.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些

9.卷好后，接扁把面团擀薄

10.炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色

手抓饼制作方法上面文章已经全部都告诉大家了，如果您也喜欢吃手抓饼的话，可以按照上面的步骤学着做一下，相信只要大家照着去做肯定是会成功的。自己做的手抓饼肯定要比在外面买的大多了，自己喜欢吃什么调料就买什么调料，并且卫生程度也要好很多。