精选ppt模板：夜宵舌尖上的中国味道PPT
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中国味道餐饮美食PPT模板3
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舌尖上的中国(制作技巧)PPT课件
“撒”汤
羊龙骨（羊蝎子） 味道鲜辣爽口 因其形状酷似蝎子 故俗称“羊蝎子”
阜阳 地锅鸡
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
31
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的， 所以不要放弃，坚持就是正确的。
鲁菜：梅菜扣肉
闽菜：七星鱼丸
粤菜：白灼虾
浙菜：西湖醋鱼
苏菜：文思豆腐
湘菜：腊味合蒸
川菜：宫保鸡丁
徽菜：西兰蒸鱼
满汉全席
天津 狗 不 理 包 子
河北 驴 肉 火 烧
河南 胡 辣 汤
兰州 牛 肉 面
内蒙古 风 干 牛 肉
新疆 拉 条 子
宁夏 手 抓 羊 肉
湖南 臭 豆 腐
西安 羊 肉 泡 馍
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End 演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
辽宁 丹 东 焖 子
重庆 酸 辣 粉ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
山东 杂 粮 煎 饼
广西 扒 丝 芋 头
贵州 酸 汤 鱼
云南 过 桥 米 线
安徽阜阳 枕头馍
阜阳：枕头馍雕塑
枕头馍 阜阳特产 又称阜阳大馍 单个最重可达6斤 堪称“馍中之王” 古人因其形似枕头 故称“枕头馍”
格拉条（搁拉条） 阜阳特有面食 以味道香辣著称 一咸三分味 一辣到十成 有东方意大利面之称
舌尖上的中国PPT模板
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舌尖上的中国PPT课件
舌 尖上的
壹 自然的馈赠秘密 陆 五味的调和 柒 我们的田野
作为一个美食家，食物的美妙味感固 然值得玩味，但是食物是从哪里来的？ 毫无疑问，我们从大自然中获得所有 的食物，在我们走进厨房，走向餐桌 之前，先让我们回归自然，看看她给 我们的最初的馈赠。
圣武和茂荣是兄弟俩，每年9月， 他们都会来到湖北的嘉鱼县，来采 挖一种自然的美味。
烤松茸 油焖春笋
椒盐藕夹 酸辣藕丁
雪菜冬笋豆腐汤
煎焖鱼头泡饼
腊味飘香腌笃鲜 排骨莲藕汤
煎焗马鲛鱼 酸菜鱼
松鼠桂鱼 侉炖鱼
今天当我们有权远 离自然，享受美食 的时候，最应该感 谢的是这些通过劳 动和智慧成就餐桌 美味的人们。
黑 白 纵 横经 三天 千纬 里地
一 点 通
九月下旬，乌珠穆沁草原已经褪去了 绿色。孟克和家人抓紧时间，赶在严冬 之前进行最后的出场放牧。奶茶是早餐 中永远的主角。砖茶、黄油、炒米，以 及鲜奶是一锅奶茶的重要内容。
一直向南，几千公里外的云南，几 乎是同样的情形。白族人家用相似的手 法转化这里的牛奶。乳扇被晾到院敞里 风干，像是挂起了巨大的风铃。
们为 采了 集得 ，到 穿捡这 越拾份 四，自 季挖然 。掘的 ，馈 捕赠 捞， 。人
香格里拉，松树和栎树自然杂交林 中，卓玛寻找着一种精灵般的食 物——松茸。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长 出过遂昌最大的一个冬笋。
在云南大理北部山区，醒目的红色 砂岩中间，散布着不少天然的盐井， 这些盐成就了云南山里人特殊的美 味。老黄和他的儿子树江小溪边搭 建一个炉灶，土灶每年冬天的工作 就是熬盐。
发明
Zhushide·gushi
中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个 馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经 验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食， 永远都是中国人餐桌上最后的主角。
壹 自然的馈赠秘密 陆 五味的调和 柒 我们的田野
作为一个美食家，食物的美妙味感固 然值得玩味，但是食物是从哪里来的？ 毫无疑问，我们从大自然中获得所有 的食物，在我们走进厨房，走向餐桌 之前，先让我们回归自然，看看她给 我们的最初的馈赠。
圣武和茂荣是兄弟俩，每年9月， 他们都会来到湖北的嘉鱼县，来采 挖一种自然的美味。
烤松茸 油焖春笋
椒盐藕夹 酸辣藕丁
雪菜冬笋豆腐汤
煎焖鱼头泡饼
腊味飘香腌笃鲜 排骨莲藕汤
煎焗马鲛鱼 酸菜鱼
松鼠桂鱼 侉炖鱼
今天当我们有权远 离自然，享受美食 的时候，最应该感 谢的是这些通过劳 动和智慧成就餐桌 美味的人们。
黑 白 纵 横经 三天 千纬 里地
一 点 通
九月下旬，乌珠穆沁草原已经褪去了 绿色。孟克和家人抓紧时间，赶在严冬 之前进行最后的出场放牧。奶茶是早餐 中永远的主角。砖茶、黄油、炒米，以 及鲜奶是一锅奶茶的重要内容。
一直向南，几千公里外的云南，几 乎是同样的情形。白族人家用相似的手 法转化这里的牛奶。乳扇被晾到院敞里 风干，像是挂起了巨大的风铃。
们为 采了 集得 ，到 穿捡这 越拾份 四，自 季挖然 。掘的 ，馈 捕赠 捞， 。人
香格里拉，松树和栎树自然杂交林 中，卓玛寻找着一种精灵般的食 物——松茸。
老包是浙江人，他的毛竹林里，长 出过遂昌最大的一个冬笋。
在云南大理北部山区，醒目的红色 砂岩中间，散布着不少天然的盐井， 这些盐成就了云南山里人特殊的美 味。老黄和他的儿子树江小溪边搭 建一个炉灶，土灶每年冬天的工作 就是熬盐。
发明
Zhushide·gushi
中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个 馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经 验积累的结晶。然而，不管吃下了多少酒食菜肴，主食， 永远都是中国人餐桌上最后的主角。
“中国味道”中国美食文化介绍PPT模板
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DELICIOUS FOOD
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DELICIOUS FOOD
美食餐饮PPT模板-舌尖上的中国(超清)
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舌尖上的中国
On the tip of the tongue of China
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介绍中国美食ppt传承舌尖上的美食PPT
玉 米 排 骨 汤
腻骨口与汤 。的味排色
鲜：骨： 美鲜的清 相美色澈 互清泽透 融甜相亮 合，互， ，玉映金 汤米衬黄 汁的。色 浓香 的 郁甜 玉 而与 米 不排 粒
营养烧卖
外观：皮薄馅大，形状美观， 底部圆润，腰部收细，上部 如同花边。 口味：鲜美可口，馅料多样， 多为羊肉、糯米、萝卜、白 菜等，搭配不同的调料，味 道丰富。
传承
舌尖上的美食
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，是一道广东传 统名菜。它以鲈鱼为主料， 采用清蒸的方式烹制而成。 这道菜的特点是鱼肉鲜嫩、 汤汁鲜美、味道清淡。清 蒸鲈鱼时，需要选用新鲜 的鲈鱼，宰杀后去鳞去内 脏，清洗干净后抹上少许 盐和料酒腌制片刻，然后 放入蒸锅中蒸熟。最后， 淋上热油和蒸鱼豉油即可。
扬 州 炒 饭
南京盐水鸭
南京盐水鸭是江苏的传统 名菜之一，它的特点是肉 质鲜嫩、味道鲜美、色泽 金黄。南京盐水鸭的肉质 鲜嫩，味道鲜美，色泽金 黄，是江苏的传统名菜之 一。南京盐水鸭不仅是当 地人们的美食，也是旅游 者们必尝的一道美食。
韭菜拌金针菇
韭菜以其特有的辛香气 息著称，与金针菇的鲜 美口感相结合，形成了 独特而丰富的风味层次。 韭菜的香气能够很好地 衬托出金针菇的细腻口 感，使得整道菜品在味 觉上更加饱满和立体。
菜花炒干虾仁
口味：菜花清脆爽口， 干虾仁鲜甜可口，两者 搭配相得益彰。 营养价值：菜花富含维 生素和膳食纤维，干虾 仁则富含蛋白质和矿物 质，是一道营养均衡的 家常菜。
完结
感谢观看
道一搭斑作 丰粒配斓为 富米火、淮 。饭腿味扬
都、道菜 被虾鲜的 蛋仁美代 液、而表 包鸡著， 裹蛋称扬 ，等。州 粒多选炒 粒种用饭 分食上以 明材乘其 ，，大色 味每米彩
舌尖上的中国(共24张PPT)
舌 尖 上 的 中 国
徽菜
流派 由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜
是主要代表。
历史、特点 其特点是选料朴实，讲究火功，
重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹
制山野海味而闻名，早在南宋时，“沙地马蹄鳖，
雪中牛尾狐”，就是那时的著名菜肴了。其烹调方
法擅长于烧、焖、炖。
舌
名菜 蜜汁红芋 、符离集烧鸡、火腿炖甲鱼、腌鲜
舌
尖
饮上 的
食 味
中 国
蕾
文 之
旅
化
前言
总体介绍
八大菜系
前言
• 《史记·郦生陆贾列传》：“王者以民人为
天，而民人以食为天。”
• 孙中山：“中国近代文明事事皆落人后，唯
饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不
及。”
PPT模板下载： 节日PPT模板： PPT背景图片： 优秀PPT下载： Word教程： 资料下载：
历史最悠久、特色最丰富、文化内涵最博大精深，使用人
口众多等特点而首屈一指。
中国烹调的独特标准可以概括为七个字：色、香、味、
形、质、器、养。七者相辅相成，融为一体，给人带来视 舌
觉、味觉、嗅觉等综合的饮食享受。
尖
上
的
中
国
中国饮食文化的主要特点
广采博取 ，优选用料
精细加工 ，组配平衡
讲究火候 ，烹调技法众多
肴蹄、鸭包鱼翅、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭
上
等。
的
中
国
淮扬菜
蟹粉狮子头
鸡汤煮干丝
舌 尖 上 的 中 国
谢谢！
尖
桂鱼、红烧果子狸、毛峰熏鲥鱼等。
上
的
中
国
舌尖上的中国PPT课件
第1页/共17页
➢ 日前，纪录片《舌尖上的中国》 大热，吃货从中看到各色美食，美食 家从中看到饮食文化，游子从中看到 乡愁，商家从中看到广告……正如萧 伯纳所言：“没有一种爱，会比对食 物的爱更真诚。”
➢ 伴随着纪录片《舌尖上的中国》 每晚10点30分在央视一套霸气上位， 同时段的选秀节目、宫斗剧、谍战剧 退避三舍，收视率大跌，而吃货们则 是“泪水与口水齐流”、“才下舌尖看
THANKS
第16页/共17页
感谢您的观看！
第17页/共17页
第7页/共17页
叶亚亮制作酸笋已经有20多年，其手艺传自其祖 母，是祖母传下来的一坛酸坛水让他找到了致富的门 路。
他的酸笋利用山泉水和老酸坛水勾兑制作，其酸 笋醇香味美，远近闻名，每年销量达十多万斤。尽管 十分生态，不过生产环境的味道仍然不太好闻，但没 想到摄制组的工作人员却说，他们已经习惯这种味道。
第6页/共17页
四、效应与结果
美食旅游：随着该纪录片的热播，不 少旅游 公司开 展了舌 尖上的 旅游这 个项目 ，带动 了旅游 业的大 力发展 网购热潮：淘宝网最新公布的“淘宝 数据” 显示， 自该片5月中旬 上映以 来，片 中介绍 的美食 在淘宝 网的成 交量超 过700万件， 部分“ 冷门” 特产的 搜索量 增长了 百余倍 饮食文化图书热销 土特产销量大增
第11页/共17页
贵州 黎平，居住着古朴的侗族，其特殊 的潮湿 气候条 件下用 粮食以 特殊的 储存方 式，稻 子脱壳 磨面做 米粉的 方式延 续着传 统做法 ，米粉 米皮吃 法独特 有地域 特色。 就以米粉、米皮这一项在贵州贵阳、遵 义等地 形成了 独具特 色的米 粉米皮 饮食文 化，吃 法品种 花样及 口味甚 多，是 本地离 不开的 主食之 一。
➢ 日前，纪录片《舌尖上的中国》 大热，吃货从中看到各色美食，美食 家从中看到饮食文化，游子从中看到 乡愁，商家从中看到广告……正如萧 伯纳所言：“没有一种爱，会比对食 物的爱更真诚。”
➢ 伴随着纪录片《舌尖上的中国》 每晚10点30分在央视一套霸气上位， 同时段的选秀节目、宫斗剧、谍战剧 退避三舍，收视率大跌，而吃货们则 是“泪水与口水齐流”、“才下舌尖看
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叶亚亮制作酸笋已经有20多年，其手艺传自其祖 母，是祖母传下来的一坛酸坛水让他找到了致富的门 路。
他的酸笋利用山泉水和老酸坛水勾兑制作，其酸 笋醇香味美，远近闻名，每年销量达十多万斤。尽管 十分生态，不过生产环境的味道仍然不太好闻，但没 想到摄制组的工作人员却说，他们已经习惯这种味道。
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四、效应与结果
美食旅游：随着该纪录片的热播，不 少旅游 公司开 展了舌 尖上的 旅游这 个项目 ，带动 了旅游 业的大 力发展 网购热潮：淘宝网最新公布的“淘宝 数据” 显示， 自该片5月中旬 上映以 来，片 中介绍 的美食 在淘宝 网的成 交量超 过700万件， 部分“ 冷门” 特产的 搜索量 增长了 百余倍 饮食文化图书热销 土特产销量大增
第11页/共17页
贵州 黎平，居住着古朴的侗族，其特殊 的潮湿 气候条 件下用 粮食以 特殊的 储存方 式，稻 子脱壳 磨面做 米粉的 方式延 续着传 统做法 ，米粉 米皮吃 法独特 有地域 特色。 就以米粉、米皮这一项在贵州贵阳、遵 义等地 形成了 独具特 色的米 粉米皮 饮食文 化，吃 法品种 花样及 口味甚 多，是 本地离 不开的 主食之 一。
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