植物学课件
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❖ 蛋白质在膜上的分布，科学家提出许多假设 的模型，目前较普遍接受的是一种“膜的流 动镶嵌模型”。
❖ 质膜由二层平行的磷脂所组成，并有蛋白 质以各种方式与双层磷脂结合。
❖
①结合在膜的内外表面
❖ 蛋白质： ②嵌入磷脂层中
❖
③穿过两层磷脂
❖
生物膜的流动镶嵌模型
生物膜栅栏
❖ 细胞器：
1、质体 植物细胞特有
❖ 前质体
白色体
阳光
叶绿体
❖ （原）
阳光
❖ 番茄（发育过程中）
❖
白色体→叶绿体→有色体
❖
白绿 红
有色体
2、线粒体：体积小，直径约0.5～1.0μm， 长1～2μm，条形，粒状，电镜下常呈 “香肠”状。
❖ 内膜上分布了许多参与呼吸代谢的酶，嵴可 增加内膜的面积，线粒体释放的能量，能透 过膜转运到细胞的其它部分，为提供各种代 谢活动的需要，线粒体被称为细胞中的“动 力工厂”。
❖ 真核细胞：有细胞核、细胞器
❖ 原核细胞：无核膜，有核区或拟核，核物质 分散在原生质中
❖ 单细胞：一切生命活动都由一个细胞承担 （衣藻）
❖ 多细胞：分工、联系，各自行使特定的功能， 相互依存，彼此协作
❖ 细胞的认识：
❖ 1665年，英国学者虎克用显微镜观察软木薄 片，第一次发现了细胞。
❖ 1838年，德国植物学家施莱登提出细胞是植 物结构的基本单位。
染色质(深)
❖ 核质
均匀、透明的胶状物质。
核 液(浅)
❖ 染色质常以丝状悬浮在核液中，称染色质丝。
❖ 每一种植物的染色体数目是一定的。
❖ 染色质主要由蛋白质、核酸组成，核酸分为 RNA和DNA，它们都是遗传物质。
❖ 2、细胞质 ❖ 不断运动作胞质环流 ❖ ⑴质 膜：控制细胞与外界环境的物质交换，
❖ 大 小：一般情况下都很小，在种子植物中， 一般的细胞直径为10～100μm
❖ 细胞体积小的原因：
❖ 细胞核起重要作用，而其所控制的范围是有 一定的限度的。
❖ 便于物质交换 。
❖ 三、植物细胞的基本结构
❖ 一个成熟的活细胞的最外层是细胞壁， 壁内为原生质体。
❖ （一）原生质体
❖ 原 生 质：细胞内具有生命活动的物质。
❖ 1839年，德国动物学家施旺提出Cell theory （细胞学说）：细胞是有机体，动、植物都 是这些有机体的集合物，它们按照一定的规 则排列在动、植物体内。
❖ 二、植物细胞的形状和大小 ❖ 游 离：球形、椭圆形 ❖ 多 细 胞：多面体（由于挤压），14面体
（未经分化的薄壁细胞）。细胞的形态与 其功能以及外界环境是密切相联的。 ❖ 输导作用：长柱形 ❖ 支持作用：长梭形 ❖ 吸收作用：能产生管状突起
❖
本教材采用两界系统。
植物界的发生发展
❖ 简单→复杂 ❖ 水生→陆生 ❖ 低级→高级
❖ 内容
❖ 植物学——是一门内容十分广博的学科， 研究对象是植物各类群的形态结构、分类Βιβλιοθήκη Baidu
和有关的生命活动、发育规律，以及植物 和外界环境间多种多样关系的科学。
❖ 分支学科：植物形态学、分类学、生理学、 植物生态学、地植物学等。
红、黄、橙
对酸、碱度 的反应
酸：红、碱：蓝 色、
中性：紫色
无变化
❖ 植物果实的酸、涩、甜是由于细胞液中含有 的有机酸、丹宁、糖造成的。
7、溶酶体：空球状，d：0.25～0.3μm， 膜内有许多水解酶，能分解生物大分子。
8、圆球体：圆球状，直径为0.1～1μm，膜 包裹，内有颗粒 。
9、微体：与溶酶体相似，只是含有不同的 酶。
3、内质网：内与核膜相连，外与质膜相连， 还能与相邻细胞的内质网发生联系，沟 通了细胞核与质膜，以及细胞与外界的 联系。
❖ 粗糙型内质网 膜上附有核糖核蛋白体， 能合成蛋白质。
❖ 光滑型内质网 不含核糖核蛋白体。
4、高尔基体：由一叠扁平的囊所组成的结 构，与细胞的分泌功能有关。
❖ 如：根冠细胞的分泌粘液，树脂道上皮细 胞分泌出树脂。
❖ 原生质体：一个细胞内的原生质。
❖ 原生质除水以外，最重要的化学组成是4 类生物大分子化合物，即核酸、蛋白质、 类脂和糖类。
细胞质
原生质体
1、细胞核 细胞核
❖ 细胞核储存和传递遗传信息，在细胞遗传中 起重要作用。
❖ 核膜（膜上有小孔 双层）：控制核与细胞质 之间物质交流。
❖ 核仁：合成和贮藏RNA的场所,折光较强。
10、微管、微丝：是一些管状或丝状的结构， 它们交织在一起成为一个网状结构，称 为细胞骨架，帮助细胞保持一定的形状， 促使细胞成分运动，将细胞核和细胞器 定位于细胞质中。
❖ 白色体：不含色素，小、多，常为圆球 形或纺缍形，含淀粉的为淀粉体，含蛋白 质的为造蛋白体，含油滴的叫造油体.
❖ 有色体：含叶黄素、胡萝卜素等，呈黄 色、橙黄色或橙红色，形状各异，分布在 花和果实的细胞中。
❖ 叶绿体：含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素。
❖ 秋季叶绿素被破坏后，叶片才显示出黄 色。
黑暗
❖ 作用
❖ 主要讲光合作用
❖
叶绿素
❖ 6CO2+6H2O
C6H12O6+6O2
❖
太阳能
❖ 1、贮能：太阳能→化学能； ❖ 2、放氧； ❖ 3、无机物→有机物。
❖ 学习方法 ❖ 观察、比较、实验。 ❖ 认真上好理论课和实验课，将两者紧密
联系起来。
第一章 植物细胞和组织
第一节 植物细胞的形态结构 一、细胞是构成植物体的基本单位
植物学
绪 论
❖ 植物界
生物界的划分
❖ 两界系统：植物界、动物界，瑞典科学家林奈， 十八世纪。
❖ 三界系统：植物界、动物界、原生生物界。
❖ 四界系统：植物界、动物界、原生生物界、原 核生物界。
❖ 五界系统：植物界、动物界、原生生物界、原 核生物界、真菌界。
❖ 六界系统：植物界、动物界、原生生物界、原 核生物界、真菌界、非胞生物界（类病毒、病 毒），七十年代，我国学者。
高尔基体
5、核糖核蛋白体（核糖体）：小颗粒，是 合成蛋白质的中心，主要分布在粗糙型 内质网上。
6、液泡：幼小的细胞，液泡小而分散，成 熟的细胞，液泡形成一个大的中央液泡， 主要成分是水，称为细胞液。
花青（色）素
有色体
色素
质体
形态及存在 均匀分布于细胞 形状不一，存在于
部位
液中
细胞质中
颜色
红、蓝、紫
选择透性膜。
❖ ⑵细胞器：由原生质体分化成的有生命的 结构（细胞质中具一定形态结构和特定功 能的小“器官”）。
❖ ⑶胞基质（P27）：有弹性和粘性的胶体溶 液，作胞质运动，胞质运动是一种生命现 象，细胞死亡，流动也停止。
❖ 质膜是一层单位膜，单位膜是在电子显微镜 下显示出由三层结构组成为一个单位的膜。
❖ 质膜由二层平行的磷脂所组成，并有蛋白 质以各种方式与双层磷脂结合。
❖
①结合在膜的内外表面
❖ 蛋白质： ②嵌入磷脂层中
❖
③穿过两层磷脂
❖
生物膜的流动镶嵌模型
生物膜栅栏
❖ 细胞器：
1、质体 植物细胞特有
❖ 前质体
白色体
阳光
叶绿体
❖ （原）
阳光
❖ 番茄（发育过程中）
❖
白色体→叶绿体→有色体
❖
白绿 红
有色体
2、线粒体：体积小，直径约0.5～1.0μm， 长1～2μm，条形，粒状，电镜下常呈 “香肠”状。
❖ 内膜上分布了许多参与呼吸代谢的酶，嵴可 增加内膜的面积，线粒体释放的能量，能透 过膜转运到细胞的其它部分，为提供各种代 谢活动的需要，线粒体被称为细胞中的“动 力工厂”。
❖ 真核细胞：有细胞核、细胞器
❖ 原核细胞：无核膜，有核区或拟核，核物质 分散在原生质中
❖ 单细胞：一切生命活动都由一个细胞承担 （衣藻）
❖ 多细胞：分工、联系，各自行使特定的功能， 相互依存，彼此协作
❖ 细胞的认识：
❖ 1665年，英国学者虎克用显微镜观察软木薄 片，第一次发现了细胞。
❖ 1838年，德国植物学家施莱登提出细胞是植 物结构的基本单位。
染色质(深)
❖ 核质
均匀、透明的胶状物质。
核 液(浅)
❖ 染色质常以丝状悬浮在核液中，称染色质丝。
❖ 每一种植物的染色体数目是一定的。
❖ 染色质主要由蛋白质、核酸组成，核酸分为 RNA和DNA，它们都是遗传物质。
❖ 2、细胞质 ❖ 不断运动作胞质环流 ❖ ⑴质 膜：控制细胞与外界环境的物质交换，
❖ 大 小：一般情况下都很小，在种子植物中， 一般的细胞直径为10～100μm
❖ 细胞体积小的原因：
❖ 细胞核起重要作用，而其所控制的范围是有 一定的限度的。
❖ 便于物质交换 。
❖ 三、植物细胞的基本结构
❖ 一个成熟的活细胞的最外层是细胞壁， 壁内为原生质体。
❖ （一）原生质体
❖ 原 生 质：细胞内具有生命活动的物质。
❖ 1839年，德国动物学家施旺提出Cell theory （细胞学说）：细胞是有机体，动、植物都 是这些有机体的集合物，它们按照一定的规 则排列在动、植物体内。
❖ 二、植物细胞的形状和大小 ❖ 游 离：球形、椭圆形 ❖ 多 细 胞：多面体（由于挤压），14面体
（未经分化的薄壁细胞）。细胞的形态与 其功能以及外界环境是密切相联的。 ❖ 输导作用：长柱形 ❖ 支持作用：长梭形 ❖ 吸收作用：能产生管状突起
❖
本教材采用两界系统。
植物界的发生发展
❖ 简单→复杂 ❖ 水生→陆生 ❖ 低级→高级
❖ 内容
❖ 植物学——是一门内容十分广博的学科， 研究对象是植物各类群的形态结构、分类Βιβλιοθήκη Baidu
和有关的生命活动、发育规律，以及植物 和外界环境间多种多样关系的科学。
❖ 分支学科：植物形态学、分类学、生理学、 植物生态学、地植物学等。
红、黄、橙
对酸、碱度 的反应
酸：红、碱：蓝 色、
中性：紫色
无变化
❖ 植物果实的酸、涩、甜是由于细胞液中含有 的有机酸、丹宁、糖造成的。
7、溶酶体：空球状，d：0.25～0.3μm， 膜内有许多水解酶，能分解生物大分子。
8、圆球体：圆球状，直径为0.1～1μm，膜 包裹，内有颗粒 。
9、微体：与溶酶体相似，只是含有不同的 酶。
3、内质网：内与核膜相连，外与质膜相连， 还能与相邻细胞的内质网发生联系，沟 通了细胞核与质膜，以及细胞与外界的 联系。
❖ 粗糙型内质网 膜上附有核糖核蛋白体， 能合成蛋白质。
❖ 光滑型内质网 不含核糖核蛋白体。
4、高尔基体：由一叠扁平的囊所组成的结 构，与细胞的分泌功能有关。
❖ 如：根冠细胞的分泌粘液，树脂道上皮细 胞分泌出树脂。
❖ 原生质体：一个细胞内的原生质。
❖ 原生质除水以外，最重要的化学组成是4 类生物大分子化合物，即核酸、蛋白质、 类脂和糖类。
细胞质
原生质体
1、细胞核 细胞核
❖ 细胞核储存和传递遗传信息，在细胞遗传中 起重要作用。
❖ 核膜（膜上有小孔 双层）：控制核与细胞质 之间物质交流。
❖ 核仁：合成和贮藏RNA的场所,折光较强。
10、微管、微丝：是一些管状或丝状的结构， 它们交织在一起成为一个网状结构，称 为细胞骨架，帮助细胞保持一定的形状， 促使细胞成分运动，将细胞核和细胞器 定位于细胞质中。
❖ 白色体：不含色素，小、多，常为圆球 形或纺缍形，含淀粉的为淀粉体，含蛋白 质的为造蛋白体，含油滴的叫造油体.
❖ 有色体：含叶黄素、胡萝卜素等，呈黄 色、橙黄色或橙红色，形状各异，分布在 花和果实的细胞中。
❖ 叶绿体：含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素。
❖ 秋季叶绿素被破坏后，叶片才显示出黄 色。
黑暗
❖ 作用
❖ 主要讲光合作用
❖
叶绿素
❖ 6CO2+6H2O
C6H12O6+6O2
❖
太阳能
❖ 1、贮能：太阳能→化学能； ❖ 2、放氧； ❖ 3、无机物→有机物。
❖ 学习方法 ❖ 观察、比较、实验。 ❖ 认真上好理论课和实验课，将两者紧密
联系起来。
第一章 植物细胞和组织
第一节 植物细胞的形态结构 一、细胞是构成植物体的基本单位
植物学
绪 论
❖ 植物界
生物界的划分
❖ 两界系统：植物界、动物界，瑞典科学家林奈， 十八世纪。
❖ 三界系统：植物界、动物界、原生生物界。
❖ 四界系统：植物界、动物界、原生生物界、原 核生物界。
❖ 五界系统：植物界、动物界、原生生物界、原 核生物界、真菌界。
❖ 六界系统：植物界、动物界、原生生物界、原 核生物界、真菌界、非胞生物界（类病毒、病 毒），七十年代，我国学者。
高尔基体
5、核糖核蛋白体（核糖体）：小颗粒，是 合成蛋白质的中心，主要分布在粗糙型 内质网上。
6、液泡：幼小的细胞，液泡小而分散，成 熟的细胞，液泡形成一个大的中央液泡， 主要成分是水，称为细胞液。
花青（色）素
有色体
色素
质体
形态及存在 均匀分布于细胞 形状不一，存在于
部位
液中
细胞质中
颜色
红、蓝、紫
选择透性膜。
❖ ⑵细胞器：由原生质体分化成的有生命的 结构（细胞质中具一定形态结构和特定功 能的小“器官”）。
❖ ⑶胞基质（P27）：有弹性和粘性的胶体溶 液，作胞质运动，胞质运动是一种生命现 象，细胞死亡，流动也停止。
❖ 质膜是一层单位膜，单位膜是在电子显微镜 下显示出由三层结构组成为一个单位的膜。