含锌高的食物有哪些

1.一、含锌高的食物有哪些：植物果实的坚果类含量较高，如花生、

核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高，其它如红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹莱、柿子、莲子等含锌也比较多.。

2.含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是

牡蛎。

3.根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食

品中大约含锌3-5mg。

4.反观植物性食品，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有

1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、

大白菜等。

5.贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的

锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

6、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含

量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

7、100种高锌食物

8、极力推荐：含锌最高的食物——牛肉

9、富含锌的食物

10、哪些鱼你最好不吃？

好在只有一部分鱼体内的有害物质会积累到影响人类健康的量。鱼体吸收有害物质的量取决于很多因素，包括鱼的种类、年龄，以及水体的污染情况等。以汞为例，一般

鲨鱼、大耳马鲛、剑鱼、方头鱼等体内汞含量比较高。因此，你在怀孕和哺乳期间最好不要吃这些鱼。金枪鱼体内的汞含量也相当高，因此，你还应该限制金枪鱼的摄入量，每周不应该超过170克（大约3两半）淡金枪鱼；长鳍金枪鱼（又叫白金枪鱼）和金枪鱼鱼排体内汞的含量是淡金枪鱼的3倍，为了安全起见，孕妇最好不要吃这些鱼。

吃三文鱼也可能有一定的风险，但三文鱼的问题和其他需要限量食用的鱼不同。虽然三文鱼体内汞的含量很低（而且还富含促进大脑发育的ω-3脂肪酸），但是一些研究发现，与野生的三文鱼相比，人工饲养的三文鱼体内含有较高水平的多氯联苯、二噁英和其他污染物。由于没有可靠的方法判断超市里销售的三文鱼的来源，所以，为了安全起见，你还是暂时把三文鱼从你孕期的食谱中拿掉吧。

哪些鱼你可以吃一些？

如果你喜欢海产品，而且吃的量很多（一周超过340克），你可以不用过分担心，只要选择一些相对没有受污染的海产品，比如虾、扇贝、鲆鱼、蛤、牡蛎、鲇鱼、银鱼、沙丁鱼、帝王蟹、黄花鱼等。另外，最好挑选不同种类的鱼轮流着吃，保证一周内不重复吃同一种鱼。

在中国，根据中国科学院孙瑾、陈春英等人2006年的研究报告，北京市场4种食用淡水鱼的汞含量由高到低的排序为：黑鱼＞鳙鱼＞草鱼＞鲤鱼，但都没有超过国家《淡水鱼卫生标准》的限量。而在松花江流域，根据哈尔滨市环境监测中心站2001年的研究报告，对松花江哈尔滨段鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、鲶鱼5种鱼体内的甲基汞检测结果表明，该区域鱼体甲基汞含量平均值是国家淡水鱼食品卫生标准的3.4倍，其中鲶鱼的甲基汞含量最高。因此我们建议，准妈妈们可以留心一下你所在地区卫生监管部门发布的信息，为你自己和肚子里的宝宝选择既营养又安全的食品原料。最后，由于每个地区水体的污染程度不同，吃钓来的鱼要格外谨慎。

尽管我们对吃鱼给出了这样那样的忠告，但还是要记住：吃鱼利大于弊。除了ω-3脂肪酸外，鱼类还含有很多重要的营养成分，比如蛋白质等等。所以，你不要拒鱼于千里之外，只要科学食用就可以了。