(整理)小学科学四年级上册《饮食与健康》课堂实录

《饮食与健康》教学案例

一、教学目标

1、能反思日常饮食情况，并作出合理评价；能通过查阅书刊及其他信息源，编写科学饮食歌谣；能对研究过程和结果进行评议，并与他人交换意见。

2、对健康与饮食保持浓厚的兴趣，并积极主动地进行探究；愿与他人交流；乐于用学到的科学饮食的常识指导自己的生活。

3、了解合理的饮食结构；知道日常饮食卫生常识；懂得合理饮食的重要性。

二、教学重点和难点

能通过查阅资料、与他人交流讨论探究知道合理的饮食结构，正确的日常饮食习惯及

其重要性。

三、教学准备

学生准备：查找关于科学饮食的资料及科学饮食的儿歌；准备一种自己最喜欢吃的食物

教师准备：教学课件；食物卡片；日常食物

四、教学过程

（一）教学导入

师：同学们，你们看完了《饮食与健康》的微视频，你知道了什么？还想知道什么？

生：我知道了一日三餐怎样合理的搭配食物。

生：我知道了光吃肉不吃菜不好。

生：……

师：看得出来，同学们已经了解了很多饮食与健康方面的知识，我们的食物丰富多彩，我们的生活充满幸福，那你们知道对我们每个人的身体来说要怎样科学饮食才能健康呢？好，这节课我们就一起来探究一下“饮食与健康”。（导入课题）

（二）探究学习

1．交流自己的饮食习惯（我们的饮食科学吗？）

师：同学们，你们都吃早餐了吗？谁能把自己早晨的饮食情况告诉大家？

生：早上我吃了两根油条一碗豆浆。

生：早餐我吃的是一个肉包一碗粥。

生：早餐我吃了一个汉堡一杯牛奶。

……

师：根据你们的生活经验和课前微视频的学习，讨论一下这几位同学的早餐含有什么营养成分，食物搭配的是否合理？

学生讨论交流。

学生自由发言。

2．我们的食物结构。

师：同学们说得很对，看来大家对于饮食与健康都有研究。

师：（出示幻灯片食物结构金字塔）营养学家告诉我们，合理的饮食是这样的：我们每天吃的食物如果分成10份，米、面食应占4份左

右，蔬菜、水果应占4份左右，牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。

3．设计营养午餐

师：同学们已经了解了科学的饮食搭配了，那么我们就可以学以致用了，用老师发给你们的食物图片设计一份营养午餐。

主食：

副食：

学生小组讨论交流设计方案。

学生汇报交流。

教师提供出示一份营养餐

（三）自由活动

1．怎样做才会有益于我们的健康？

师：在我们科学饮食中，除了合理搭配食物结构外，还存在着哪些不科学的饮食习惯，从而影响到我们的健康呢？根据你们课前查找的资料讨论一下。

小组合作讨论交流。

师：同学们说的都很好，除了你们提到的这些不良的饮食习惯以外，还有哪些我们平时应该注意的，下面我们来观看一段视频《饮食不科学影响健康——专家带来的秘笈》。

2．编写健康儿歌

师：你们能根据这节课所学的知识编写一首有关健康饮食的儿歌吗？

小组合作讨论完成

（四）拓展活动

这节课我们学到了许多科学饮食与健康的知识，请同学们课下搜集由于不合理的饮食习惯而引发疾病的资料，张贴在教室内，时刻提醒我们饮食健康的重要性。