鲫鱼养殖技术之五湘云鲫池塘高产高效养殖技术
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４．加 强 管 理 ，控 制 病 害 发 生 一是要加强水质管理，通过加水、换水 等措施，保证水质达到肥、活、嫩、爽 的要求，防止缺氧浮头和泛塘事故的 发生。二是要加强营养，提高鱼类的自 身免疫力。三是要采取苗种、食场、工 具、饵肥消毒和定期药物预防等措施。 四是要搞好清洁卫生和加强巡塘管理， 发现问题及时采取对策。五要做好防 汛、防旱、防逃、防偷等工作。
~６０ｇ ／尾的彭泽鲫鱼种 １５００尾 ／亩 ~１８００尾 ／亩，成活率可达 ９５％以上， 商品鱼规格可达体重 ３５０ｇ ~４５０ｇ ，仅
食 １０天左右便可进行正常投喂。 ３．饲料投喂是关键环节 如投
喂方法不当，会造成饲料浪费，甚至
表１
放养品种 放养时间 放养密度 放养总数 放养比例 放养规格
注水至 １．５ｍ 左右，待下雨后天然蓄 水至 ２．１ｍ ；４月以前，由于水温较 低，可每月换水 １ 次，换水量为 ２０ｃｍ ~３０ｃｍ ，每月用 １５ｋｇ ／亩的生石 灰调节水质，每隔半个月投放经过发 酵的农家肥 ５０ｋｇ ／亩；４月以后，随 着气温、水温的不断增高，投喂量不 断增大，水质容易出现恶化，应每周 注水一次，每隔半个月用化浆的生石 灰溶液全池泼洒，用量为 ２０ｋｇ ／亩； ６月 ~９月的高温季节，每天早晨充水 一次，中午 １２时 ~１５时、晚上后半 夜至黎明开动增氧机，确保池塘底层 水溶解氧不低于 ４．１ｍ ｇ ／Ｌ ，使池水保 持肥、活、嫩、爽。
二、水质状况 官厅、密云两座水库，是北京赖以生存的“两盆 水 ”， 而 官 厅 水 库 是 建 国 后 最 早 兴 建 供 应 北 京 的 饮 用 水 库，自 １９７２ 年 以 来 ，出 现 以 酚 、氰、砷、汞、铬、 ＤＤＴ 、六六六等为主的无机污染物。１９７２年官厅水库水 质开始受到污染后，采取治理措施；到 ２０世纪 ７０年代末、 ８０年代初，官厅水库水质有所好转。 ２０世纪 ８０年代中期以来，随着上游工业废水、生活 污水的逐年增加，官厅水库出现氨态氮、Ｃ Ｏ Ｄ、Ｂ Ｏ Ｄ、 大肠杆菌、总氮、总磷等有机污染物指标超标现象，呈 现富营养化，至此，库区水质再度恶化，水中有毒有害 物质含量已经达到 １９７３年治理以前的水平。在 １９８９年春 天对水库上游水质进行调查时，发现水库尾端有很多鲇鱼 被毒成半死，漂在水面上，其间还曾发生过数起自来水 污染事故。 ２０世纪 ９０年代，随着上游工农业发展和城市人口激 增，污染物逐年增加，污染日趋严重。１９９７年，因官 厅水库上游厂矿企业剧增及库区周边人类活动影响，水库 排污量逐渐增多，库区生态水环境遭受不同程度破坏，使 官厅水库水质进一步恶化，污染加重，尤其是富营养化 更为严重，水库被迫退出北京市饮用水供水，此时水质 为劣 Ｖ 类。
健康 养 殖 — 淡 水 篇 责任编辑 刘学迅
之五
湘云鲫 池塘高产高效养殖技术
兰永清 福建省邵武市水产技术推广站 ３５４０００
福建省邵武市地处闽西北部山 区，渔业养殖面积 ２．４万亩。近年来， 随着养殖鱼类品种的进一步优化，各 种名特优新水产良种逐步在当地安家 落户，并取得了很好的养殖经济效益， 笔者在通泰长坪水产品副食品基地开 展湘云鲫池塘高产高效养殖试验，就 是其中一个典型的事例。
一、池塘条件 试验用池面积 １０．５亩，长方形，东西走向，池深 ２．６ｍ ，最高蓄水能力 ２．１ｍ ，底泥厚 ２０ｃｍ ~２５ｃｍ ，每口池塘配备有 １．５ｋＷ 叶轮式增氧机 １台。水源 为沟渠水，无污染，溶解氧含量高，水质良好，符合国家渔业用水标准。 二、清塘消毒 消毒前，清除池边杂草，以减少水生昆虫等产卵场所。放苗前 １０天，采 用生石灰彻底清塘消毒，用量为施入生石灰 １００ｋｇ ／亩，一边溶化一边全池泼洒。 ７天后注水至 １．５ｍ 水深，施入经过充分发酵的农家肥 ２５０ｋｇ ／亩，以待放苗。
的生长期。放养时，先放主养的彭泽 鲫，１５天后再放养混养鱼。彭泽鲫 要规格一致、健康无病，放养密度可
方法，这样既利于驯食，又能提高池塘 水温，有利鱼类生长。驯食期的水质宜 清瘦，不宜浊肥。在驯食投喂过程中，
根据设计产量、出池规格、养殖技术 注意掌握好“慢→快→慢”的节奏和 来确定，一般放养平均规格在 ５０ｇ ／尾 “少→多→少”的投喂量，一般连续驯
根据 ２００７年调查结果显示，位于妫水河库区西湖水 域的化学耗氧量、总氮、总磷等指标仍然超出Ⅲ类水质 标准（Ｇ Ｂ ３８３８－２００２），并于夏季在妫水河内又一次爆 发了蓝藻水华，造成妫水河水域中的鱼类大量死亡。另
月在饲料中添加 １‰的大蒜素或 ２‰的 土霉素，连喂 ３天。同时，坚持每 天早晚巡塘，观察湘云鲫的摄食情况 和活动情况，发现塘鱼浮头应及时加 注新水或开动增氧机，并认真做好天 气、水温、投喂等渔事日志。由于 工作细致，措施得力，整个养殖过程 中未发生鱼病。
导致单产低，病害多，经济效益差。把 握摄食时间的方法就是按照常规标准 投喂一定数量的饲料后，鱼类吃完时 间不足 ２小时，说明投饵不足，应适当 增加。经过较长时间正规投喂，鱼类摄 食时间突然减至 ２小时以内，说明鱼体 已增重，应调整日投喂量。或根据水的 浑浊度来确定日投喂量，如整池池水 很浑浊，排除大雨或人为的原因外，证 明彭泽鲫在池底活动极频繁，不断拱 泥而致水体浑浊，由此可判定彭泽鲫 处于饥饿状态，应加大日投喂量。
干旱，仅靠密云水库供水，已不能满足北京的用水要求， 因此，为维持北京的经济发展和社会稳定，治理官厅水 库已迫在眉睫。
一、水库概况 官厅水库兴建于 １９５１年 １０月，于 １９５４年 ５月竣工， 设计总库容 ４１．６× １０８ｍ ３，位于北京市西北约 ８０ｋｍ 的永 定河官厅山峡入口处，水库库区跨河北省怀来和北京市延 庆两县，由永定河库区和妫水河库区组成，正常的蓄水
２０００年以后，经过几年的大力治理，官厅水库水质 总体上有了明显的好转，但是在局部水域（上游的妫水 河区）污染还是相当严重，于 ２００３年官厅水库发生了较 大规模的水华现象，妫水河总磷异常，高达 ０．５６４ｍ ｇ ／ Ｌ ，超出地面水环境质量 Ｖ 类标准 １．８２倍。妫水河库区 营养状态指数为 ５２．６；总磷平均为 ０．０２９ｍ ｇ ／Ｌ ，为Ⅲ类 水体；总氮为 ２．３９ｍ ｇ ／Ｌ ，超过地面水环境质量 Ｖ 类标 准 ０．３９倍。永定河库区营养状态指数为 ５３．９；总磷为 ０． ０３２ｍ ｇ ／Ｌ ，为Ⅲ类水体；总氮 ２．８８ｍ ｇ ／Ｌ ，超过地面水 环境质量 Ｖ 类标准 ０．８８倍。究其原因，可能是由于 ２００３ 年“非典”期间社会上大量消毒液的使用，导致延庆污 水处理厂处理池内微生物大量死亡，处理能力大幅下降， 大量处理不力的污水直接排入延庆西湖，严重影响了官厅 水库下游的水质。
３．鱼病防治与日常管理 在整 个养殖过程中，始终贯彻“以防为 主”的方针。每隔半个月采用硫酸 铜、硫酸亚铁合剂在饲料台周围挂袋 ２个 ~３个，进行杀菌清毒。每隔半个
４８ 《中国水产》２００８年第 １２期
健康 养 殖 — 淡 水 篇 责任编辑 刘学迅
位 ４７９ ｍ （大沽高程），对应的水面面积为 １５７ ｋｍ ２。水库 控制流域面积 ４．３４× １０４ ｋｍ２，流域大致位于 Ｎ ３９°－４０°、 Ｅ １１２－１１７°，为暖温带亚湿润的华北沿海平原向中温带 干旱的内蒙高原过渡的地带，属于中温带亚干旱的山间盆 地，土壤类型为褐土，是一座兼防洪、供水、发电、灌溉 等多种功能的综合利用工程，也是北京主要供水水源之一。
２００５年监测结果整体上水质≤Ⅲ类，为合格水质，而 位于妫水河内上游的八号桥、花园桥的水质为＞ Ｖ 类，主 要污染物有氨态氮、总磷、Ｃ Ｏ Ｄ 和氟化物，到目前为 止，这个区域水质仍未达到Ⅲ类水标准，原因主要是在 妫水河桥下有污水处理厂的排污口，日排水量 ３× １０４ ｍ ３。另外，２００５年北京降雨量虽然比 ２００４年丰富，但 水资源仍然紧缺，作为北京第二大地表水水源地的官厅水 库上游，２００５年 ７月更是出现了短暂的断流现象，上游 降水的减少使得官厅水库的入库水量逐年降低，官厅水库 补水前的水量仅有 １．２２× １０８ ｍ ３。
（尾 ／亩） （尾） （％） （ｇ ／尾） 彭泽鲫 ５月 ６日 １０００ ２０００ ７５ ２ 草 鱼 ２月 １０日 １８０ ３６０ １３ １５０ 鳙 鱼 ２月 １０日 １００ ２００ ７ １５０ 鲢 鱼 ２月 １０日 ６０ １２０ ５ １５０ 合 计 ２６８０
三、鱼种放养 此次试验用湘云鲫鱼种为邵武市鱼种场培育的大规格冬片鱼种，规格为体 重 ８０ｇ ~１００ｇ ，放养密度 １６００尾 ／亩，于元月 ２０日一次性下塘。另外，于当 年 ２月 １０日套养规格为尾重 １００ｇ 的白鲢 ３１０尾 ／亩，尾重 １３０ｇ 的鳙鱼 ２００尾 ／ 亩。鱼种放养前用 ５％食盐水浸泡 ５分钟 ~１０分钟，以杀灭鱼体体表的寄生虫。 四、养殖管理 １．科学投喂 分别在鱼塘北侧离岸 ２ｍ 、距离水面约 １ｍ 处搭建一个饲料 台。湘云鲫具有低温生长的能力，当 ４月初水温上升至 １０℃以上时即可投放颗粒 配合饲料，饲料粗蛋白含量为 ３２％、２８％、２６％，粒径为 ２ｍ ｍ 、３ｍ ｍ 、４ｍ ｍ 。投 喂驯化时，先用木棒敲击铁桶给鱼以声响，刺激诱食，边敲边投料，使鱼体形成 条件反射，每天投喂 ３次，每次投喂量约占日投喂量的 ２０％、５０％、３０％，日投 喂量占鱼体总重的 ３％~５％，连续投喂约 ５天 ~７天，鱼群就能集中上台摄食。 以后，投喂按照定时、定位、定质、定量的原则进行。随着水温、溶解氧等环境 因素的变化，只要鱼摄食就投喂，阴雨天也坚持投喂，保证湘云鲫吃饱吃好，且 每天最后一次投喂量不可过多，时间不宜过晚。投喂要掌握一定的节奏，即每次 刚开始投喂时鱼群小，要小把抓，慢撒料；等鱼群大，抢食强时，大把抓，快撒 料；塘鱼快吃饱时，部分湘云鲫开始游走，鱼群缩小，这时要小把抓，慢撒料； 当绝大部分湘云鲫游走，即吃到八九成饱就可以停喂，既节约成本，又可提高养 殖效益。 ２．水质管理 良好的水质是获得高产稳产的重要环节。鱼池消毒 １周后
五、养殖结果及效益分析 １．鱼产量 以 １口池塘为例，从 元月 ２０日投放鱼种至 １０月 ２５日开始拉 网起捕，至 １０月 ２７日干塘，共捕获 成鱼 １０１３５ｋｇ ，其中湘云鲫产量 ９２３５ｋｇ ，湘云鲫平均亩产达 ８７９ｋｇ ， 湘云鲫最大个体体重 １１７０ｇ ，最小个 体体重 ３５０ｇ ，平均个体体重达 ５４９ｇ ； 还捕获鲢鱼 ４４０ｋｇ ，鳙鱼 ４６０ｋｇ 。 ２．经济效益 湘云鲫销往垂钓 池，单价 ９元 ／ｋｇ ，体重 ３５０ｇ 左右的湘 云鲫直接上市，单价 ７．６元 ／ｋｇ ，白
４７ 《中国水产》２００８年第 １２期
健康养殖—淡水篇 责任编辑 刘学迅
官厅水库水污染状况 及生态调控途径
百度文库
郭 凯 １ 王 超 １ 殷守仁 ２ 徐立蒲 ２ 赵 文 １
１．大连水产学院生命科学与技术学院 １１６０２３ ２．北京市水产技术推广站 １０００２１
作为北京地区比较重要的大型水库之一的官厅水库是 新中国成立后修建的第一座大型水库。作为北京市的两大 地表水源地之一，官厅水库曾为北京及其周边地区的经 济、社会发展做出了巨大贡献，但由于人为的原因，官 厅水库遭受了严重的污染，于 １９９７年被迫退出了饮用水供 水。官厅水库受到污染，不仅危害北京的地表水，而且 还威胁到北京的深层地下水，一旦北京的深层水受到污 染，其损失无法弥补。与此同时，近年来北京地区连续
总成本 ４８００元，共获利 ４２６０元，亩获 彭泽鲫亩产就可达 ６５０ｋｇ 以上。
利 ２２３０元，比非主养彭泽鲫的池塘亩
２．鱼种驯食 彭泽鲫是生活在水
利润高出 １０４０元。 六、小结与讨论
体中下层的鱼类，要经驯化后才容易 上浮摄食。驯食时，可在饲料中加入适
１．鱼种放养 放养时间以冬季 １２ 量添加剂，以缩短驯食时间；也可采取 月或早春 ２月为宜，这样可延长鱼类 降低池塘水位、相对增大放养密度的
~６０ｇ ／尾的彭泽鲫鱼种 １５００尾 ／亩 ~１８００尾 ／亩，成活率可达 ９５％以上， 商品鱼规格可达体重 ３５０ｇ ~４５０ｇ ，仅
食 １０天左右便可进行正常投喂。 ３．饲料投喂是关键环节 如投
喂方法不当，会造成饲料浪费，甚至
表１
放养品种 放养时间 放养密度 放养总数 放养比例 放养规格
注水至 １．５ｍ 左右，待下雨后天然蓄 水至 ２．１ｍ ；４月以前，由于水温较 低，可每月换水 １ 次，换水量为 ２０ｃｍ ~３０ｃｍ ，每月用 １５ｋｇ ／亩的生石 灰调节水质，每隔半个月投放经过发 酵的农家肥 ５０ｋｇ ／亩；４月以后，随 着气温、水温的不断增高，投喂量不 断增大，水质容易出现恶化，应每周 注水一次，每隔半个月用化浆的生石 灰溶液全池泼洒，用量为 ２０ｋｇ ／亩； ６月 ~９月的高温季节，每天早晨充水 一次，中午 １２时 ~１５时、晚上后半 夜至黎明开动增氧机，确保池塘底层 水溶解氧不低于 ４．１ｍ ｇ ／Ｌ ，使池水保 持肥、活、嫩、爽。
二、水质状况 官厅、密云两座水库，是北京赖以生存的“两盆 水 ”， 而 官 厅 水 库 是 建 国 后 最 早 兴 建 供 应 北 京 的 饮 用 水 库，自 １９７２ 年 以 来 ，出 现 以 酚 、氰、砷、汞、铬、 ＤＤＴ 、六六六等为主的无机污染物。１９７２年官厅水库水 质开始受到污染后，采取治理措施；到 ２０世纪 ７０年代末、 ８０年代初，官厅水库水质有所好转。 ２０世纪 ８０年代中期以来，随着上游工业废水、生活 污水的逐年增加，官厅水库出现氨态氮、Ｃ Ｏ Ｄ、Ｂ Ｏ Ｄ、 大肠杆菌、总氮、总磷等有机污染物指标超标现象，呈 现富营养化，至此，库区水质再度恶化，水中有毒有害 物质含量已经达到 １９７３年治理以前的水平。在 １９８９年春 天对水库上游水质进行调查时，发现水库尾端有很多鲇鱼 被毒成半死，漂在水面上，其间还曾发生过数起自来水 污染事故。 ２０世纪 ９０年代，随着上游工农业发展和城市人口激 增，污染物逐年增加，污染日趋严重。１９９７年，因官 厅水库上游厂矿企业剧增及库区周边人类活动影响，水库 排污量逐渐增多，库区生态水环境遭受不同程度破坏，使 官厅水库水质进一步恶化，污染加重，尤其是富营养化 更为严重，水库被迫退出北京市饮用水供水，此时水质 为劣 Ｖ 类。
健康 养 殖 — 淡 水 篇 责任编辑 刘学迅
之五
湘云鲫 池塘高产高效养殖技术
兰永清 福建省邵武市水产技术推广站 ３５４０００
福建省邵武市地处闽西北部山 区，渔业养殖面积 ２．４万亩。近年来， 随着养殖鱼类品种的进一步优化，各 种名特优新水产良种逐步在当地安家 落户，并取得了很好的养殖经济效益， 笔者在通泰长坪水产品副食品基地开 展湘云鲫池塘高产高效养殖试验，就 是其中一个典型的事例。
一、池塘条件 试验用池面积 １０．５亩，长方形，东西走向，池深 ２．６ｍ ，最高蓄水能力 ２．１ｍ ，底泥厚 ２０ｃｍ ~２５ｃｍ ，每口池塘配备有 １．５ｋＷ 叶轮式增氧机 １台。水源 为沟渠水，无污染，溶解氧含量高，水质良好，符合国家渔业用水标准。 二、清塘消毒 消毒前，清除池边杂草，以减少水生昆虫等产卵场所。放苗前 １０天，采 用生石灰彻底清塘消毒，用量为施入生石灰 １００ｋｇ ／亩，一边溶化一边全池泼洒。 ７天后注水至 １．５ｍ 水深，施入经过充分发酵的农家肥 ２５０ｋｇ ／亩，以待放苗。
的生长期。放养时，先放主养的彭泽 鲫，１５天后再放养混养鱼。彭泽鲫 要规格一致、健康无病，放养密度可
方法，这样既利于驯食，又能提高池塘 水温，有利鱼类生长。驯食期的水质宜 清瘦，不宜浊肥。在驯食投喂过程中，
根据设计产量、出池规格、养殖技术 注意掌握好“慢→快→慢”的节奏和 来确定，一般放养平均规格在 ５０ｇ ／尾 “少→多→少”的投喂量，一般连续驯
根据 ２００７年调查结果显示，位于妫水河库区西湖水 域的化学耗氧量、总氮、总磷等指标仍然超出Ⅲ类水质 标准（Ｇ Ｂ ３８３８－２００２），并于夏季在妫水河内又一次爆 发了蓝藻水华，造成妫水河水域中的鱼类大量死亡。另
月在饲料中添加 １‰的大蒜素或 ２‰的 土霉素，连喂 ３天。同时，坚持每 天早晚巡塘，观察湘云鲫的摄食情况 和活动情况，发现塘鱼浮头应及时加 注新水或开动增氧机，并认真做好天 气、水温、投喂等渔事日志。由于 工作细致，措施得力，整个养殖过程 中未发生鱼病。
导致单产低，病害多，经济效益差。把 握摄食时间的方法就是按照常规标准 投喂一定数量的饲料后，鱼类吃完时 间不足 ２小时，说明投饵不足，应适当 增加。经过较长时间正规投喂，鱼类摄 食时间突然减至 ２小时以内，说明鱼体 已增重，应调整日投喂量。或根据水的 浑浊度来确定日投喂量，如整池池水 很浑浊，排除大雨或人为的原因外，证 明彭泽鲫在池底活动极频繁，不断拱 泥而致水体浑浊，由此可判定彭泽鲫 处于饥饿状态，应加大日投喂量。
干旱，仅靠密云水库供水，已不能满足北京的用水要求， 因此，为维持北京的经济发展和社会稳定，治理官厅水 库已迫在眉睫。
一、水库概况 官厅水库兴建于 １９５１年 １０月，于 １９５４年 ５月竣工， 设计总库容 ４１．６× １０８ｍ ３，位于北京市西北约 ８０ｋｍ 的永 定河官厅山峡入口处，水库库区跨河北省怀来和北京市延 庆两县，由永定河库区和妫水河库区组成，正常的蓄水
２０００年以后，经过几年的大力治理，官厅水库水质 总体上有了明显的好转，但是在局部水域（上游的妫水 河区）污染还是相当严重，于 ２００３年官厅水库发生了较 大规模的水华现象，妫水河总磷异常，高达 ０．５６４ｍ ｇ ／ Ｌ ，超出地面水环境质量 Ｖ 类标准 １．８２倍。妫水河库区 营养状态指数为 ５２．６；总磷平均为 ０．０２９ｍ ｇ ／Ｌ ，为Ⅲ类 水体；总氮为 ２．３９ｍ ｇ ／Ｌ ，超过地面水环境质量 Ｖ 类标 准 ０．３９倍。永定河库区营养状态指数为 ５３．９；总磷为 ０． ０３２ｍ ｇ ／Ｌ ，为Ⅲ类水体；总氮 ２．８８ｍ ｇ ／Ｌ ，超过地面水 环境质量 Ｖ 类标准 ０．８８倍。究其原因，可能是由于 ２００３ 年“非典”期间社会上大量消毒液的使用，导致延庆污 水处理厂处理池内微生物大量死亡，处理能力大幅下降， 大量处理不力的污水直接排入延庆西湖，严重影响了官厅 水库下游的水质。
３．鱼病防治与日常管理 在整 个养殖过程中，始终贯彻“以防为 主”的方针。每隔半个月采用硫酸 铜、硫酸亚铁合剂在饲料台周围挂袋 ２个 ~３个，进行杀菌清毒。每隔半个
４８ 《中国水产》２００８年第 １２期
健康 养 殖 — 淡 水 篇 责任编辑 刘学迅
位 ４７９ ｍ （大沽高程），对应的水面面积为 １５７ ｋｍ ２。水库 控制流域面积 ４．３４× １０４ ｋｍ２，流域大致位于 Ｎ ３９°－４０°、 Ｅ １１２－１１７°，为暖温带亚湿润的华北沿海平原向中温带 干旱的内蒙高原过渡的地带，属于中温带亚干旱的山间盆 地，土壤类型为褐土，是一座兼防洪、供水、发电、灌溉 等多种功能的综合利用工程，也是北京主要供水水源之一。
２００５年监测结果整体上水质≤Ⅲ类，为合格水质，而 位于妫水河内上游的八号桥、花园桥的水质为＞ Ｖ 类，主 要污染物有氨态氮、总磷、Ｃ Ｏ Ｄ 和氟化物，到目前为 止，这个区域水质仍未达到Ⅲ类水标准，原因主要是在 妫水河桥下有污水处理厂的排污口，日排水量 ３× １０４ ｍ ３。另外，２００５年北京降雨量虽然比 ２００４年丰富，但 水资源仍然紧缺，作为北京第二大地表水水源地的官厅水 库上游，２００５年 ７月更是出现了短暂的断流现象，上游 降水的减少使得官厅水库的入库水量逐年降低，官厅水库 补水前的水量仅有 １．２２× １０８ ｍ ３。
（尾 ／亩） （尾） （％） （ｇ ／尾） 彭泽鲫 ５月 ６日 １０００ ２０００ ７５ ２ 草 鱼 ２月 １０日 １８０ ３６０ １３ １５０ 鳙 鱼 ２月 １０日 １００ ２００ ７ １５０ 鲢 鱼 ２月 １０日 ６０ １２０ ５ １５０ 合 计 ２６８０
三、鱼种放养 此次试验用湘云鲫鱼种为邵武市鱼种场培育的大规格冬片鱼种，规格为体 重 ８０ｇ ~１００ｇ ，放养密度 １６００尾 ／亩，于元月 ２０日一次性下塘。另外，于当 年 ２月 １０日套养规格为尾重 １００ｇ 的白鲢 ３１０尾 ／亩，尾重 １３０ｇ 的鳙鱼 ２００尾 ／ 亩。鱼种放养前用 ５％食盐水浸泡 ５分钟 ~１０分钟，以杀灭鱼体体表的寄生虫。 四、养殖管理 １．科学投喂 分别在鱼塘北侧离岸 ２ｍ 、距离水面约 １ｍ 处搭建一个饲料 台。湘云鲫具有低温生长的能力，当 ４月初水温上升至 １０℃以上时即可投放颗粒 配合饲料，饲料粗蛋白含量为 ３２％、２８％、２６％，粒径为 ２ｍ ｍ 、３ｍ ｍ 、４ｍ ｍ 。投 喂驯化时，先用木棒敲击铁桶给鱼以声响，刺激诱食，边敲边投料，使鱼体形成 条件反射，每天投喂 ３次，每次投喂量约占日投喂量的 ２０％、５０％、３０％，日投 喂量占鱼体总重的 ３％~５％，连续投喂约 ５天 ~７天，鱼群就能集中上台摄食。 以后，投喂按照定时、定位、定质、定量的原则进行。随着水温、溶解氧等环境 因素的变化，只要鱼摄食就投喂，阴雨天也坚持投喂，保证湘云鲫吃饱吃好，且 每天最后一次投喂量不可过多，时间不宜过晚。投喂要掌握一定的节奏，即每次 刚开始投喂时鱼群小，要小把抓，慢撒料；等鱼群大，抢食强时，大把抓，快撒 料；塘鱼快吃饱时，部分湘云鲫开始游走，鱼群缩小，这时要小把抓，慢撒料； 当绝大部分湘云鲫游走，即吃到八九成饱就可以停喂，既节约成本，又可提高养 殖效益。 ２．水质管理 良好的水质是获得高产稳产的重要环节。鱼池消毒 １周后
五、养殖结果及效益分析 １．鱼产量 以 １口池塘为例，从 元月 ２０日投放鱼种至 １０月 ２５日开始拉 网起捕，至 １０月 ２７日干塘，共捕获 成鱼 １０１３５ｋｇ ，其中湘云鲫产量 ９２３５ｋｇ ，湘云鲫平均亩产达 ８７９ｋｇ ， 湘云鲫最大个体体重 １１７０ｇ ，最小个 体体重 ３５０ｇ ，平均个体体重达 ５４９ｇ ； 还捕获鲢鱼 ４４０ｋｇ ，鳙鱼 ４６０ｋｇ 。 ２．经济效益 湘云鲫销往垂钓 池，单价 ９元 ／ｋｇ ，体重 ３５０ｇ 左右的湘 云鲫直接上市，单价 ７．６元 ／ｋｇ ，白
４７ 《中国水产》２００８年第 １２期
健康养殖—淡水篇 责任编辑 刘学迅
官厅水库水污染状况 及生态调控途径
百度文库
郭 凯 １ 王 超 １ 殷守仁 ２ 徐立蒲 ２ 赵 文 １
１．大连水产学院生命科学与技术学院 １１６０２３ ２．北京市水产技术推广站 １０００２１
作为北京地区比较重要的大型水库之一的官厅水库是 新中国成立后修建的第一座大型水库。作为北京市的两大 地表水源地之一，官厅水库曾为北京及其周边地区的经 济、社会发展做出了巨大贡献，但由于人为的原因，官 厅水库遭受了严重的污染，于 １９９７年被迫退出了饮用水供 水。官厅水库受到污染，不仅危害北京的地表水，而且 还威胁到北京的深层地下水，一旦北京的深层水受到污 染，其损失无法弥补。与此同时，近年来北京地区连续
总成本 ４８００元，共获利 ４２６０元，亩获 彭泽鲫亩产就可达 ６５０ｋｇ 以上。
利 ２２３０元，比非主养彭泽鲫的池塘亩
２．鱼种驯食 彭泽鲫是生活在水
利润高出 １０４０元。 六、小结与讨论
体中下层的鱼类，要经驯化后才容易 上浮摄食。驯食时，可在饲料中加入适
１．鱼种放养 放养时间以冬季 １２ 量添加剂，以缩短驯食时间；也可采取 月或早春 ２月为宜，这样可延长鱼类 降低池塘水位、相对增大放养密度的