常吃黑木耳有害
黑木耳吃多了会怎样呢
黑木耳吃多了会怎样呢随着现代社会人们的物质生活越来越好，很多朋友都不太喜欢吃一些大鱼大肉了，他们很多时候都会选择一些蔬菜，这样才能让他们身体状态保持到一个良好的状态。
于是很多朋友都比较喜欢吃具有降血效果的黑木耳，那么黑木耳吃多了会怎样呢?针对大家所提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。
此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。
先把水发黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用。
好，黑木耳的营养价值较高，每百克黑木耳中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7克，还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐。
功效：(1)黑木耳中铁的含量极高，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
(2)黑木耳含有维生素K，能减少血液凝结成块，预防血栓等症的发生。
吃黑木耳后，血液变稀，人就不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。
(3)黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
(4)黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
它含有抗肿瘤活性物质，能增强肌体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
以上几段文字内容就为我们很好地解答了黑木耳吃多了会怎样的疑问，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样才能对黑木耳有更深刻的认知和更熟练的掌握。
当然我想提醒大家的是，虽然黑木耳对我们的身体有如此多的好处，但是再好的东西也不能过量的去拥有。
什么人不能吃黑木耳
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什么人不能吃黑木耳
导语：黑木耳是我们常见的菌类，黑木耳可以食用，我们常用黑木耳来做出各种菜肴来，黑木耳不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃黑木耳能够起
黑木耳是我们常见的菌类，黑木耳可以食用，我们常用黑木耳来做出各种菜肴来，黑木耳不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃黑木耳能够起到美容养颜的好处，黑木耳能够治疗贫血并且起到了活血的作用，黑木耳能够预防和治疗高血压。
黑木耳能够延迟衰老并且起到了增强人体免疫功能的作用，黑木耳在抗辐射和降低血糖等方面有很好的效果，但是黑木耳不是所有人都可以食用的。
1 有凝血功能问题的人不能吃黑木耳
2 特别要注意，已有高血压、高血脂、高血糖等三高困扰的人，食用黑木耳的风险较高。
以出血性中风患者为例，脑部出血处急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能让凝血速度变慢而增加风险。
因此，一般也会建议，手术及拔牙前後，避免大量吃黑木耳。
3 有脾胃问题的人不能吃黑木耳
4 脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。
5 食用後有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。
6 女性在月经期间觉得身体较虚弱或腹部冷痛的人。
7 年长者及婴幼儿等肠胃较虚弱的人
上文介绍了什么是黑木耳以及黑木耳的功效和作用，黑木耳常吃不但可以预防癌症和高血压，而且黑木耳还能降低我们的血糖并且有抗菌消炎的作用，黑木耳能延迟衰老并且有抗辐射等功效，但是凝血功能出现问题的人最好不要吃黑木耳。
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吃木耳会不会导致皮肤变黑
吃木耳会不会导致皮肤变黑
相信大家对于木耳肯定是不会陌生的吧，木耳是我们常见的一种食用菌，木耳不但美味而且还含有丰富的营养，常吃木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用，木耳有补气血和抗菌消炎的功能，经常吃木耳还可以起到清肠胃和减肥瘦身的好处呢，下文我们给大家介绍一下吃木耳会不会导致皮肤变黑。
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起
来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌，那就是木耳了，我们知道木耳不但好吃而且还含有丰富的营养，木耳有减肥和清肠胃等作用，经常吃吃木耳是不会导致我们的皮肤变黑的。
孕妇为什么不宜多吃黑木耳
孕妇为什么不宜多吃黑木耳
黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
同时，它还有帮助消化纤维类物质的特殊功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用。
因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
适合人群：
所有人都可食用。
适用量：
每次15克。
特别提示：
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
健康红绿灯：
鲜木耳含有毒素，不可食用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃
黑白木耳所含成分大致相近，均含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胶质及含有磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等。
黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功，主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症。
也适用于高血压、便秘及创伤出血等。
白木耳具有生津润肺、滋阴养胃、益气活血、补脑强心的作用，临床上用于肺热咳嗽、咳痰带血、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘下血、月经不调以及血管硬化症、高血压等症。
虽然木耳有如此多的好处，但是黑木耳并不适合怀孕的准妈妈和儿童食用，因为黑木耳有小毒，平时对于我们的身体没有什么影响，却会影响准妈妈和胎宝宝的健康。
木耳吃多了有什么坏处？
木耳吃多了有什么坏处？木耳是人们经常吃的一种食材，尤其黑木耳是人们吃得最多的，吃黑木耳对健康有很多好处，比如可以帮助身体排毒，其次，那些身体免疫力比较差的人一定要多吃木耳，对改善免疫力有好处，还具有抗癌防癌等诸多作用，但大家一定要懂得物极必反的道理，如果短时间内吃太多木耳的话，也有可能会产生危害。
★木耳吃多了有什么坏处？黑木耳吃多了不会有什么危害。
因为木耳作为一种菌类，营养值比较高，它具有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，微生素B2是蔬菜的10倍以上。
黑木耳的好处是：1、常吃黑木耳还可以益气强身、滋肾养胃、降血脂，减少心血管病发生。
2、黑木耳还有较强的吸附作用，帮助排除体内垃圾。
3、黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，可润滑肠道，使结石排出体外。
黑木耳虽然营养丰富，并且有养生保健的功效，但是并不是所有人都适合多吃黑木耳。
首先，黑木耳有降低血脂、降低血小板、抗凝血、预防血栓症的作用，它对于降低血液粘稠度，防止血小板凝集于血管壁上大有好处，可以说是一种天然的抗凝剂。
但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，应少吃黑木耳。
比如脑出血病人，尤其是在脑出血发病后的前三个月更要注意。
另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳；咯血、便血、鼻出血患者也不宜食用。
其次，黑木耳富含膳食纤维，因此，腹泻、消化功能差的人，要少吃木耳，否则会引起胃肠胀气，或加重腹泻等不适症状。
最后，再提醒大家一句，新鲜的木耳可是有毒的，吃木耳可不要吃新鲜的噢。
新鲜的木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。
它会导致皮炎、皮疹等疾病，还会引起呼吸道黏膜过敏反应，出现呼吸困难等症状。
木耳的功效与作用及禁忌是什么
木耳的功效与作用及禁忌是什么我们都知道黑木耳有着非常高的营养价值和养生功效，很多人都喜欢在饭菜中添加黑木耳，不仅可以调味，对身体也是极有好处，可是黑木耳也有自己的禁忌的。
下面一起来看看木耳的功效与作用及禁忌吧!木耳的功效与作用1、活血止血：木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。
2、排毒清肠：木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将肠道和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。
因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。
3、防癌抗癌：木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖，有一定的抗癌功效，常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。
4、预防血栓：木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。
5、减肥瘦身：木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质都能促进胃肠的蠕动，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。
6、养血补血：木耳的营养非常丰富，含高蛋白和维生素，铁的含量也高，是治疗贫血的补品，常吃可补血、防治贫血。
7、帮助排石：木耳的植物素和生物碱可使管道畅通，化解结石，对初期肾结石患者，每天吃2～3次黑木耳，可使结石消失。
对慢性肾结石患者，长期吃木耳也可使结石逐渐缩小。
8、美容护肤：木耳中含有的大量植物胶质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳能够使皮肤更加的水润光滑，还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。
木耳的营养价值1、木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。
2、木耳富含多种维生素和矿物质等营养成分，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。
3、木耳含有丰富的植物胶原成分，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与氧化作用。
黑木耳的好处与坏处
黑木耳的好处编辑本段 黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度。吃黑木耳后，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，痴呆与半身不遂有什么不一样呢？半身不遂是突然一根大血管堵住了。痴呆是细小的血管慢慢地堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因血粘度太高造成的。吃黑木耳正好，一天5克10克，相当于一斤黑木耳吃50天至100天，一天一次吃一点，做汤做菜都可吃。怎么发现黑木耳的作用的呢？是美国医生偶尔发现。一天医生在给一个美籍华人看病时，发现这个血粘度很高的病人血粘度明显下降。
Hale Waihona Puke 医生问："你怎么搞的，是不是药吃多了？"他说："没有啊。""可你的血粘度明显下降，你肯定药吃多了。"他说："我肯定药没多吃。""那奇怪了。你最近吃过什么吗？"他说："我前天到过加拿大中国城，吃了一顿中国饭，木樨肉，有肉片、鸡蛋还有黑木耳。"美国医生一想，肉片没用，鸡蛋更没用，恐怕是你们中国人爱吃的那种很怪的东西，你再去一趟试试看。嗳，再吃一次，果然见效了，最后他研究发现，原来是中国的黑木耳降低了血粘度。文章一经发表后，台湾、香港到处都用这个办法。后来我们北京心肺中心专门研究了黑木耳，兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。有一次我为病人看病，碰到一个台湾企业家。这个人得了冠心病，血管都堵住了，要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看，医生说："不行，现在排得满满的，你一个半月以后再来，我给你安排一下。"一个半月以后，他再去一做冠状动脉造影，三个血管通了。医生说："你没有病，血管全通了，不用搭桥了，你回去吧。咦！你怎么治的怎么搞的？"病人说，只用了一个偏方：10克黑木耳，一两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6碗水，文火煲，煲成2碗水，给点味精，给点盐，每天吃一回，吃了45天，脑血栓都化了。这是他告诉我的一个偏方，虽然我没看他的片子，但他这个事肯定有。总之，黑木耳经过科学实验证明能降低血粘度，每天只需5克至10克就行了。
常吃黑木耳对身体好吗
常吃黑木耳对身体好吗
众所周知黑木耳是一种常见的菌类，黑木耳里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，常吃黑木耳可以起到很好的保健养生功效，黑木耳有抗菌消炎和补血养颜的好处，常吃黑木耳还可以起到抗肿瘤和清理肠胃等功效呢，下文我们给大家介绍一下常吃黑木耳对身体好吗。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防
癌抗癌。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。
经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
我们知道黑木耳不但可以食用而且食用价值还非常高，黑木耳有减肥和补血等效用，木耳还具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。
黑木耳常吃有害健康
黑木耳常吃有害健康！(个人注: 食物营养应是平衡即可，且食物对人体之影响应随每个人体质不同而不同)近年来，一篇关于黑木耳的报导轰动全国，其内容是：黑木耳这个东西特别好，它可以降低血黏度，......一个台湾企业家得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术，而吃了45天的黑木耳姜枣汤血管全通了，不用搭桥冠心病好了。
这篇演讲稿被印刷成册分发全国各地，冠心病和血粘稠患者如获至宝，黑木耳成了灵丹妙药。
我的一个亲戚76岁，血黏度化验结果5项高，经常心慌、气喘、胸闷，医院确诊为冠心病，与资料上介绍的台湾企业家病情相似略轻我就劝他吃黑木耳姜枣汤，并说：“专家讲的一定没有错，那个台湾企业家血管都堵啦就吃好了，何况你的血管没有堵，比台湾那个企业家病情轻多了。
”老人相信我的话，按照数据上讲的方法连续吃了10天黑木耳姜枣汤，每天一次，血流变化验结果真降了两项（吃前化验5项高）我认为没有全部降下来的原因可能是吃的次数少，又照样吃了20天，化验结果出乎意料，血黏度变成了6项高，比没吃前还高，怎么搞的，仔细分析原料没错，水符合饮用标准，是不是吃的次数还少？台湾企业家不是吃了45天吗？再吃10天看看，结果又吃了10天，化验结果一出来吓了一跳，血黏度7项高！！！还有一项平高线，医生说实际上是8项高，此时老人病情加重，不得不求助速效救心丸，并立即住院抢救，造影显示冠状脉严重狭窄，必须装支架，否则有生命危险，结果花了5万元装了一个支架，才救了老人的命。
我百思不得其解，专家明明说黑木耳能降低血黏度，那个台湾企业家血管都堵啦就能吃好，为什么照专家说的方法吃了后，血黏度反而升高堵塞了血管呢？找不出理由，最后请教血液病医师，他看了化验单及病历后告知：“从化验单上看，第一次吃了黑木耳后，血流变化验结果与吃前相比，有三个参数变化，一是血黏度的高切值降到了正常范围；二是红细胞压积值上升0.02；三是红细胞变形指数下降0.07。
在血液中红细胞压积值和红细胞变形指数是两个重要的参数指标，一旦红细胞变形指数下降，血液循环阻力增大，红细胞就会在血管内聚集，形成红细胞压积值上升，红细胞聚集越多，血黏度就上升的越快，从而导致血栓的形成，老人的后两次化验报告证实了这一点，红细胞压积值的不断上升，老人的血黏度就不断升高，最终堵塞冠脉血管。
经常吃黑木耳可以排毒吗 木耳排毒反应有哪些
经常吃黑木耳可以排毒吗木耳排毒反应有哪些有人说黑木耳可以排毒，去超市买了一斤回来，打算试试，而经常吃黑木耳是真的可以排毒吗？木耳排毒反应有哪些？一、经常吃黑木耳可以排毒吗可以。
黑木耳属于真菌类，故本身脂肪含量就非常低，加上含有丰富的氨基酸和矿物质，并且能入肾经滋补内体、加快身体排毒和血液循环代谢，对身体中堆积的垃圾颗粒、难消化的食物残渣都有很好的分解作用，加上黑木耳性质温和老少皆宜，是名符其实的排毒食材。
二、木耳排毒反应有哪些便秘排便是人体排除废物及毒素的最重要途径，通常每天排便一次。
如果排便不规律，或者有便秘的情况，甚至排便间隔时间多于3天，则说明肠道内留有宿便。
口臭口臭是指口内出气臭秽的一种症状，多由肺、脾、胃积热或食积不化所致。
贪食辛辣食物或暴饮暴食，疲劳过度，虚火郁结，或某些口腔疾病，如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可以引起口气不清爽。
黄褐斑中医认为，黄褐斑与脏腑功能失调、气血失和、阴阳失衡等相互关联，并且与肝郁、脾虚、肾虚密不可分，这三种因素都会导致毒素淤积出现黄褐斑。
痤疮西医认为痤疮主要与内分泌失调有关，中医认为痤疮多由于过食肥甘、油腻、辛辣食物，脾胃蕴热，湿热内生而引起。
面色发暗肺脏是最易积存毒素的器官之一，每天的呼吸都会将空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质带入肺脏。
三、吃黑木耳有什么好处1.补气血前面我们提高黑木耳的含铁量是十分高的，而铁元素在人体当中是必不可少的元素，具有造血功能，所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题，让人气血变得更好。
2.清肠胃黑木耳当中含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道水分，促进肠内废物的排出，减少毒素对于身体所造成的伤害，所以，除了清肠胃的作用之外，经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。
3.降三高黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物，黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用，可以预防三高疾病。
4.抗衰老黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。
吃黑木耳的禁忌
吃黑木耳的禁忌黑木耳是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素和多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。
但是，尽管它有很多好处，但它并不适合所有人。
在食用黑木耳时，我们需要注意一些禁忌，以避免对身体造成不利影响。
1. 孕妇禁食黑木耳孕妇在食用黑木耳之前应该谨慎。
黑木耳具有活血化瘀、散寒止痛的功效，在正常情况下对身体有益。
但是，孕妇体内胎儿的发育需要一个稳定的环境。
黑木耳能够促进血液循环，有可能加速胎儿的生长速度，对孕妇和胎儿的健康有不良影响。
2. 感冒患者慎食黑木耳感冒是人们常见的疾病之一，鼻塞、咳嗽等症状常常困扰着我们。
虽然黑木耳富含营养，但是它的寒性特点可能会导致感冒症状加重，影响病情康复。
所以，感冒期间，我们应该避免食用黑木耳。
3. 体质寒凉者忌食黑木耳黑木耳具有降血压和抗凝血的作用，对于体质寒凉的人来说，进食黑木耳可能会加重体寒的症状，甚至导致手脚冰凉、腹泻等不适。
如果你是体质寒凉的人，请尽量避免食用黑木耳。
4. 凝血功能障碍者不宜食用黑木耳黑木耳富含的凝血酶和其他活性物质，能有效促进人体内凝血功能，使血液凝结更快。
然而，如果你患有凝血功能障碍或正在服用抗凝血药物，食用黑木耳可能会导致血液过于凝结，增加心脑血管意外的风险。
5. 高钾血症患者不宜多食黑木耳黑木耳富含丰富的钾元素，对于正常人来说，适量食用黑木耳是有益的。
然而，对于患有高钾血症的人来说，摄入过多的钾元素可能会导致血液中的钾含量过高，对心脏和肌肉功能造成负担。
因此，如果你有高钾血症，请限制黑木耳的摄入量。
总之，黑木耳虽然营养丰富，但并不适合所有人。
孕妇、感冒患者、体质寒凉者、凝血功能障碍者和高钾血症患者应该尽量避免或减少食用黑木耳。
如果你有任何健康问题或者特殊情况，请在食用黑木耳之前咨询医生的建议。
只有通过科学的饮食搭配，才能更好地享受黑木耳带来的营养和好处。
木耳是不是发物 木耳都有什么种类
木耳是不是发物木耳都有什么种类木耳可以做成很多营养的菜肴食用，对于人体健康有很好的补益效果，可以为人体补充充足的蛋白质，粗纤维，碳水化合物，钙元素，铁元素和磷元素，那么在食物属性中，木耳是不是发物呢?一、木耳是不是发物黑木耳是比较温和的一种食材，它不属于发物，我们所知的发物其实就是，吃了以后会诱发一些疾病，或者是会出现一些不良的反应。
黑木耳是较为营养的一种食材，它是属于食用菌的一种，吃黑木耳不会造成不良反应，而且还会对人体健康提供很多的保障，特别是在黑木耳中的营养非常的齐全，滋补效果很好。
二、木耳都有什么种类皱木耳皱木耳是黑木耳品种中比较独特的一种，这种品种的黑木耳体积比较小，但是富含的胶质非常丰富，它的外形是圆盘形状的，它的颜色是淡红褐色的，有一些白色的粉末。
在这种木耳中含有的维生素含量非常高，而且还含有很多的植物蛋白，通过吃皱木耳能够有效补充人体所需的多种微量元素，并且可以增强我们的体质。
毛木耳毛木耳也是黑木耳品种的一种，也被人们称作为黄背木耳，它的营养成分是非常丰富的，特别是其中的粗纤维含量非常高，能够很好的调理我们的肠道健康，而且也非常容易被人体所消化和吸收，可以促进人体的新陈代谢，在毛木耳中也含有丰富的糖类抗癌成分，对于人体起到的保健功效是不言而喻的。
房耳在黑木耳的品种中，还有一种被人们叫做房耳，也是一种比较突出的木耳，它的原产地是在我国的湖北省房县地区，这种品种的黑木耳颜色比较鲜艳，肉质肥厚，而且它的体型较大，营养价值相对来说是非常突出的，要比前两种黑木耳更加的营养一些，而且它还被誉为山珍之王，可见它的实用价值是非常高的。
这种品种的黑木耳做成的菜肴更加的清香可口，而且滋补性能非常突出。
三、怎么选购好的木耳黑木耳朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。
选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。
黑木耳不应混有其他杂物。
木耳有刺鼻的味道还能吃吗 吃木耳补肾吗
木耳有刺鼻的味道还能吃吗吃木耳补肾吗
昨天买了一袋木耳回来，打开袋子一闻，发现有很刺鼻的味道，不知道这木耳还能不能吃呢？木耳有味是怎么一回事啊？
一、木耳有刺鼻的味道还能吃吗
不能吃。
正常情况下，木耳是不带有什么特殊味道的，如果干木耳闻着有刺鼻的味道，那可能是其中添加了硫酸镁等化学成分导致的；而湿木耳有刺鼻的味道，很可能跟浸泡时间过久或存放不当导致木耳变质有关，上述原因引起的木耳有刺鼻的味道食用都可能对健康有害，是不能继续吃的。
二、木耳有味道怎么处理
扔掉或当做花肥处理。
一方面带有味道的木耳通过清洗、高温烹饪等方法处理后仍然有食用健康风险，不能食用，另一方面木耳虽然带有味道，但其中含有的营养成分对于绿植来说是很好的养料，因此带有味道的木耳要么扔掉，要么弄碎放入泥土中充当花肥处理。
三、木耳有黑色素吗
没有。
网传木耳当中含有黑色素，经常吃的话会导致人皮肤变黑，但实际上黑木耳并不含黑色素，而且食用也不会引起黑色素沉淀，这个说法目前没有任何的科学依据支撑，人皮肤黑主要是因为体内的黑色素
细胞决定的，跟饮食关系不大，主要是晒多了太阳引起，建议你平时要做好防晒，晒过太阳后，皮肤里的黑色素就会增加，而像黑豆，黑木耳，黑芝麻等黑色的食物，是不会引起局部色素沉积的。
四、吃木耳补肾吗
不补肾。
木耳味甘、性平，归肺、脾、大肠、肝经，不入肾经，没有补肾的效果，建议吃肉苁蓉、山药、鲈鱼、海参、桑椹、龟肉、鸽肉、韭菜、枸杞子、动物肾脏等补肾效果更好，同时根据自身肾虚症状，在医生的建议指导下参与适量的运动以及药物调理补肾见效更快。
黑木耳吃多了会有害处吗？
黑木耳吃多了会有害处吗？
前一段时间有一个新闻是有一户人家吃了泡发了三天的黑
木耳而导致全家中毒并且差点丧命的事情，所以很多人对于木耳这种食物都比较的惶恐，甚至不敢再去碰触，其实完全没有必要，木耳是很好的养生食物，只要你的方法是对的，就不用担心会对身体有伤害，那么木耳怎么吃才是最正确的呢?
久泡的木耳为何会致命
据介绍，急性生物毒素中毒是指由毒蘑菇、鱼胆、蛇毒、蜂毒等生物毒素引起的一系列临床综合征，其中尤以误食毒蘑菇中毒较为多见。
常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现，部分以神经毒性为主或以血液、肌肉溶解为主。
重症患者易出现多器官功能障碍综合征，甚至多器官功能衰竭，10多年前，宁波曾发生四口之家误食毒蕈致三死一残的悲剧。
木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。
应斌宇提醒市民：“如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。
当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。
”
发泡木耳最佳时间
发泡木耳最好用热开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。
做菜的时候，用这个方法只需3~4个小时就可将木耳发泡好。
需要提醒大家的是，夏季高温，食物极易腐烂变质，从而导致细菌性食物中毒，特别是熟食、面点和隔夜菜，都容易受到细菌感染。
所以说夏季要特别注意饮食卫生，如果感觉到食物异常，就不要再吃了，以免发生食物中毒，因小失大，像木耳之类的食物
最好是现泡现吃，这样才能够保证安全，除此之外就是食品安全很重要，一定要引起足够的重视，尤其是自己在家里做饭的。
不可把黑木耳当药吃--导致红细胞病变(12052...
不可把黑木耳当药吃--导致红细胞病变与以前的认知不同 , 须要专业来解释? 黑木耳常吃有害健康！近年来，一篇关于黑木耳的报导轰动全国，其内容是：黑木耳这个东西特别好，它可以降低血黏度，......一个台湾企业家得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术，而吃了45天的黑木耳姜枣汤血管全通了，不用搭桥冠心病好了。
这篇演讲稿被印刷成册分发全国各地，冠心病和血粘稠患者如获至宝，黑木耳成了灵丹妙药。
我的一个亲戚76岁，血黏度化验结果5项高，经常心慌、气喘、胸闷，医院确诊为冠心病，与资料上介绍的台湾企业家病情相似略轻。
我就劝他吃黑木耳姜枣汤，并说：“专家讲的一定没有错，那个台湾企业家血管都堵啦就吃好了，何况你的血管没有堵，比台湾那个企业家病情轻多了。
”老人相信我的话，按照数据上讲的方法连续吃了10天黑木耳姜枣汤，每天一次，血流变化验结果真降了两项（吃前化验5项高）。
我认为没有全部降下来的原因可能是吃的次数少，又照样吃了20 天，化验结果出乎意料，血黏度变成了6项高，比没吃前还高，怎么搞的，仔细分析原料没错，水符合饮用标准，是不是吃的次数还少? 台湾企业家不是吃了45天吗？再吃10天看看，结果又吃了10 天，化验结果一出来吓了一跳，血黏度7项高！！！还有一项平高线，医生说实际上是8项高，此时老人病情加重，不得不求助速效救心丸，并立即住院抢救，造影显示冠状脉严重狭窄，必须装支架，否则有生命危险，结果花了 5万元装了一个支架，才救了老人的命。
我百思不得其解，专家明明说黑木耳能降低血黏度，那个台湾企业家血管都堵啦就能吃好，为什么照专家说的方法吃了后，血黏度反而升高堵塞了血管呢？找不出理由，最后请教血液病医师，他看了化验单及病历后告知：“从化验单上看，第一次吃了黑木耳后，血流变化验结果与吃前相比，有三个参数变化，一是血黏度的高切值降到了正常范围；二是红细胞压积值上升0.02；三是红细胞变形指数下降0.07。
在血液中红细胞压积值和红细胞变形指数是两个重要的参数指标，一旦红细胞变形指数下降，血液循环阻力增大，红细胞就会在血管内聚集，形成红细胞压积值上升，红细胞聚集越多，血黏度就上升的越快，从而导致血栓的形成，老人的后两次化验报告证实了这一点，红细胞压积值的不断上升，老人的血黏度就不断升高，最终堵塞冠脉血管。
经常吃点黑木耳,7个好处将找上你,但要避开3个禁忌
经常吃点黑木耳，7个好处将找上你，但要避开3个禁忌黑木耳是有名的一种山珍，被营养学家称作为“素中之王”和“素中之荤”，说明黑木耳的营养可以与荤食的营养相媲美，那么营养丰富的黑木耳有哪些功效与作用呢？下面我就为大家一一介绍黑木耳的功效与作用。
黑木耳的功效减肥瘦身黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。
预防心血管疾病据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
益气补血黑木耳的含铁量为是芹菜的20倍，猪肝的7倍，是一种非常好的天然补血食品。
清肠胃黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。
抗衰老研究显示，黑木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。
排出结石黑木耳中含有一种物质叫做植物碱，植物碱能够促进人体的消化道，泌尿道等等腺体分泌物质，然后植物碱就和这些分泌物一起催化结石，使肾结石或者胆结石排出人体外。
预防心血管类疾病黑木耳中含有一种能够抑制血小板凝集的成分，这种成分能够降低人体内血液的黏度，促进血液流通，并且黑木耳还有降低胆固醇的功效，从而预防由于血液胆固醇过高和血液黏稠度高引发的心血管类疾病，例如冠心病，动脉粥样硬化和高脂血症。
吃黑木耳的禁忌久泡木耳不吃如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。
当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素。
吃木耳不能狼吞虎咽有新闻媒体报道过，有市民产吃了不少木耳，结果发病，做手术发现是患肠梗阻竟然是因为吃木耳：患者小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳！未嚼烂的木耳入腹后体积会继续膨胀，形成了急性肠梗阻。
木耳吃多了会怎么样
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木耳吃多了会怎么样
木耳是很多人都喜欢吃的，搭配各种蔬菜都很好，不仅味道好吃，而且营养丰富，黑木耳有很好的活血功效，尤其适合中老年人食用，能更好的防止动脉硬化，木耳不仅可以炒菜还可做汤，有的人想吃木耳，又担心会不会吃太多了对身体反而不利呢，那么，木耳吃多了会怎么样？
黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。
但是，也正因为如此，有出血倾向的病人不宜用木耳进补。
比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后也不能大量食用。
另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。
木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。
过敏体质的人也要少吃新鲜木耳，因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。
而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。
黑木耳怎样吃好呢？除了常见的炒肉、凉拌外，饮食油腻、排气味道酸臭、排便不顺的人，也可喝些黑木耳山楂饮，有助于调理肠胃。
【食物禁忌】黑木耳常吃会引起病变
【食物禁忌】黑木耳常吃會引起病變黑木耳常吃會引起病變近年來，一篇關於黑木耳的報導轟動全國，其內容是：黑木耳這個東西特別好，它可以降低血黏度，...... 做心臟搭橋手術，而吃了45天的黑木耳姜棗湯血管全通了，不用搭橋冠心病好了。
這篇演講稿被印刷成冊分發全國各地，冠心病和血粘稠患者如獲至寶，黑木耳成了靈丹妙藥。
我的一個親戚76歲，血黏度化驗結果5項高，經常心慌、氣喘、胸悶，醫院確診為冠心病，與資料上介紹的臺灣企業家病情相似略輕我就勸他吃黑木耳姜棗湯，並說：“專家講的一定沒有錯，那個臺灣企業家血管都堵啦就吃好了，何況你的血管沒有堵，比臺灣那個企業家病情輕多了。
”老人相信我的話，按照資料上講的方法連續吃了105項高）我認為沒有全部降下來的原因可能是吃的次數少，又照樣吃了20天，化驗結果出乎意料，血黏度變成了6項高，比沒吃前還高，怎麼搞的，仔細分析原料沒錯，水符合飲用標準，是不是吃的次數還少？45天嗎？再吃10天看看，結果又吃了107項高！！！還有一項平高線，醫生說實際上是8項高，此時老人病情加重，不得不求助速效救心丸，並立即住院搶救，造影顯示冠狀脈嚴重狹窄，必須裝支架，否則有生命危險，結果花了5 的命。
我百思不得其解，專家明明說黑木耳能降低血黏度，那個臺灣企業家血管都堵啦就能吃好，為什麼照專家說的方法吃了後，血黏度反而升高堵塞了血管呢？找不出理由，最後請教血液病醫師，他看了化驗單及病歷後告知：“從化驗單上看，第一次吃了黑木耳後，血流變化驗結果與吃前相比，有三個參數變化，一是血黏度的高切值降到了正常範圍；二是紅細胞壓積值上升0.02；三是紅細胞變形指數下降0.07 在血液中紅細胞壓積值和紅細胞變形指數是兩個重要的參數指標，一旦紅細胞變形指數下降，血液迴圈阻力增大，紅細胞就會在血管內聚集，形成紅細胞壓積值上升，紅細胞聚集越多，血黏度就上升的越快，從而導致血栓的形成，老人的後兩次化驗報告證實了這一點，紅細胞壓積值的不斷上升，老人的血黏度就不斷升高，最終堵塞冠脈血管。
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黑木耳常吃有害健康近年来，一篇关于黑木耳的报道轰动全国，其内容是：黑木耳这个东西特别好，它可以降低血黏度，......一个台湾企业家得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术，而吃了45天的黑木耳姜枣汤血管全通了，不用搭桥冠心病好了。
这篇演讲稿被印刷成册分发全国各地，冠心病和血粘稠患者如获至宝，黑木耳成了灵丹妙药。
我的一个亲戚76岁，血黏度化验结果5项高，经常心慌、气喘、胸闷，医院确诊为冠心病，与资料上介绍的台湾企业家病情相似略轻，我就劝他吃黑木耳姜枣汤，并说：“专家讲的一定没有错，那个台湾企业家血管都堵啦就吃好了，何况你的血管没有堵，比台湾那个企业家病情轻多了。
”老人相信我的话，按照资料上讲的方法连续吃了10天黑木耳姜枣汤，每天一次，血流变化验结果真降了两项（吃前化验5项高），我认为没有全部降下来的原因可能是吃的次数少，又照样吃了20天，化验结果出乎意料，血黏度变成了6项高，比没吃前还高，怎么搞的，仔细分析原料没错，水符合饮用标准，是不是吃的次数还少？台湾企业家不是吃了45天吗？再吃10天看看，结果又吃了10天，化验结果一出来吓了一跳，血黏度7项高！！！还有一项平高线，医生说实际上是8项高，此时老人病情加重，不得不求助速效救心丸，并立即住院抢救，造影显示冠状脉严重狭窄，必须装支架，否则有生命危险，结果花了5万元装了一个支架，才救了老人的命。
我百思不得其解，专家明明说黑木耳能降低血黏度，那个台湾企业家血管
都堵啦就能吃好，为什么照专家说的方法吃了后，血黏度反而升高堵塞了血管呢？找不出理由，最后请教血液病医师，他看了化验单及病历后告知：“从化验单上看，第一次吃了黑木耳后，血流变化验结果与吃前相比，有三个参数变化，一是血黏度的高切值降到了正常范围；二是红细胞压积值上升0.02；三是红细胞变形指数下降0.07。
在血液中红细胞压积值和红细胞变形指数是两个重要的参数指标，一旦红细胞变形指数下降，血液循环阻力增大，红细胞就会在血管内聚集，形成红细胞压积值上升，红细胞聚集越多，血黏度就上升的越快，从而导致血栓的形成，老人的后两次化验报告证实了这一点，红细胞压积值的不断上升，老人的血黏度就不断升高，最终堵塞冠脉血管。
”
黑木耳是不是真的影响红细胞变形和压积值升高呢？为了证实这一点，又找了不同年龄段的人做了实验，仍然每次10克黑木耳，连续吃10天，前后化验结果对比，所有人的红细胞变形指数都下降，最多的下降0.15，低于正常范围0.08，差一点休克，吃药并修养5个月后复查还没有完全恢复正常，而血黏度又复升高；另外红细胞压积值全都升高0.04――0.05。
试验结果表明：吃黑木耳能暂时降低血黏度但同时导致红细胞病变，而红细胞病变比血粘稠对人的危害更大。
血粘稠尚可饮食控制，红细胞病变将危急生命，后患无穷。
凡血粘稠患者都可试一试，但试验时要有防范措施，以免出现意外，老年人最好不要去冒险。
付出了沉重的代价才明白；偏方不可轻信。
黑木耳姜枣汤没有进行全面的人体临床试验，那个台湾企业家的血管堵塞，也绝不是黑木耳姜枣汤能治好的。
总之，黑木耳并非特别好，它除了能引起红细胞病变外，还含有多量的铅，《本草纲目》认为：“本耳乃朽木所生，有衰精肾之害。
”能导致性冷淡、阳
痿、肾功能减退等，成年男子、老年人、冠心病、高血脂、高血压、血粘稠患者尽量少吃或不吃黑木耳，更不可把黑木耳当药吃。
今将黑木耳治疗血粘稠的试验结果公布于众，其目的是提醒广大患者免受其害，有病就去医院治疗，万不可盲信偏方，以免误了病情后悔莫及。
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2012年01月31日星期二。