(生物科技行业)微生物的营养和培养基习题参考答案
微生物的营养试题及答案
微生物的营养试题及答案一、选择题1. 微生物生长繁殖所需的主要营养元素不包括以下哪一项？A. 碳源B. 氮源C. 无机盐D. 空气答案：D2. 下列哪种物质不是微生物生长必需的碳源？A. 葡萄糖B. 淀粉C. 纤维素D. 氧气答案：D3. 微生物的氮源主要包括哪些？A. 氨基酸B. 蛋白质C. 尿素D. 所有以上选项答案：D4. 下列哪种物质不是微生物生长必需的无机盐？A. 钾盐B. 镁盐C. 铁盐D. 蔗糖答案：D5. 微生物生长所需的生长因子主要包括哪些？A. 维生素B. 氨基酸C. 核苷酸D. 所有以上选项答案：D二、填空题1. 微生物的______是微生物生长繁殖所需的基本要素之一，包括碳源、氮源、无机盐等。
答案：营养2. 微生物的碳源可以是有机物质，也可以是______。
答案：无机物质3. 微生物的氮源可以是______、______、______等。
答案：氨、硝酸盐、氨基酸4. 微生物生长所需的无机盐主要包括______、______、______等。
答案：钾盐、镁盐、铁盐5. 微生物生长所需的生长因子主要包括______、______、______等。
答案：维生素、氨基酸、核苷酸三、判断题1. 微生物的生长繁殖不需要氧气。
（对/错）答案：错2. 微生物的碳源只能是有机物质。
（对/错）答案：错3. 微生物的氮源只能是无机物质。
（对/错）答案：错4. 微生物的生长不需要无机盐。
（对/错）答案：错5. 微生物的生长不需要生长因子。
（对/错）答案：错四、简答题1. 简述微生物的营养类型。
答案：微生物的营养类型主要包括光能自养型、化能自养型、光能异养型和化能异养型。
光能自养型微生物通过光合作用合成有机物，如蓝细菌；化能自养型微生物通过无机物氧化获得能量合成有机物，如硝化细菌；光能异养型微生物通过光合作用合成有机物，但需要有机物质作为碳源，如某些光合细菌；化能异养型微生物通过有机物氧化获得能量合成有机物，如大多数细菌和真菌。
微生物的知识,习题
第四章微生物的营养和培养基[习题]一、填空题1．微生物的营养物可为它们的正常生命活动提供、和必要的。
2．从元素水平上看，微生物营养最需要的是、、、、、六种元素，总共约需种元素。
3．微生物六类营养要素是、、、、和。
4．从元素水平来看，微生物的碳源谱中的有机碳为、、和，无机碳为和。
5．从化合物水平来看，微生物碳源谱主要有、、、、、、和等多种。
6．从培养基原料水平来看，“C．H．O．N．X”类主要有、、、等；“C．H．O．N”类主要有等；“C．H．口’类主要有、、、等；“C．H”类主要有、等；而“C．O”和“C．O．X”类则主要有和等。
7．若以所需碳源对微生物进行分类，则能利用有机碳源者称，而利用无机碳源者则称。
8．从元素水平来看，微生物的有机氮源有和两类，无机氮源则有、和三类。
9．从化合物水平来看，微生物的氮源主要有、、、、、和等。
10．是单功能营养(物)，NH3是兼有和的双功能营养物；而氨基酸则是兼有、和的三功能营养物。
11．狭义的生长因子一般仅指，而广义的生长因子还应包括、、、和等在内。
12．生长因子自养型微生物有、和等种类。
13．生长因子异养微生物很多，如、、和等。
14．典型的生长因子过量合成型微生物如和可用于生产维生素；或可生产维生素等。
1L在配制异养微生物培养基时，常用的生长因子来源是、、或等。
16。
在需要加无机盐的培养基中，最重要的两种盐是和。
17．作为微生物营养要素之一的水，它的主要功能有、、以及许多优良的物理性质，如、、和等。
18．按微生物所需的能源、氢供体和碳源来划分，它们的营养类型有、、和四种。
19．光能无机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，其代表性微生物如和等。
20．光能有机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是和，这类微生物的代表如等。
21，化能无机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，这类微生物的代表如、、、和等。
22．化能有机营养型微生物的能源是，氢供体是，基本碳源是，其代表性微生物是和等。
微生物试题第四章答案
第四章：微生物的营养和培养基名词解释：1、异养微生物；2、自养微生物；3、营养类型；4、培养基；5、天然培养基；6、组合培养基；7、固化培养基；8、选择性培养基；9、鉴别性培养基；10、营养；11、营养物；12、双功能营养物；13、单功能营养物；问答（知识点）：1、微生物六大类营养物质是什么？在元素水平，都需要20种左右的元素，以C、H、O、N、P、S 6种元素为主。
在营养要素水平上都需要：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。
2、微生物按照能源、氢供体和基本碳源的需要来分，可分为哪4种类型？3、选用和设计培养基的原则和方法是什么？4个原则：目的明确；营养协调；理化适宜；经济节约。
4种方法：生态模拟；参阅文献；精心设计；试验比较。
4、培养基中各营养要素的含量间一般遵循何种顺序5、按对培养基成分的了解进行分类，培养基可分为哪几类，各有什么优缺点？1、天然培养基：利用化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物质制成的培养基。
优点：营养丰富、种类多样、配制方便、价格低廉、微生物生长良好。
缺点：成分不清楚、不稳定。
2、组合培养基：由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基。
优点：组成成分精确、重复性强。
缺点：价格昂贵配制麻烦，微生物生长较慢。
3、半组合培养基：指一类主要以化学试剂配制，同时还加有某种或某些天然成分的培养基。
严格地讲，凡含有未经处理的琼脂的任何组合培养基，都只能看作是一种半组合培养基。
优点：在合成培养基的基础上添加些天然成份，以更有效地满足微生物对营养物的需要。
6、什么是鉴别性培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。
鉴别性培养基：在培养基中加入某种特殊化学物质，某种微生物在培养基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物可以与培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征性变化，根据这种特征性变化，可将该种微生物与其他微生物区分开来。
EMB琼脂培养基EMB（Eosin Methylene Blue）agar伊红美蓝琼脂培养基的简称。
微生物的营养和培养基练习题及答案
第六章微生物的营养和培养基一．填空1、培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子和水。
2．碳源物对微生物的功能是提供碳素来源和能量来源，微生物可用的碳源物质主要有糖类、有机酸、脂类、烃、CO2及碳酸盐__等。
３．微生物利用的氮源物质主要有蛋白质、铵盐、硝酸盐、分子氮、酰胺等，而常用的速效Ｎ源如玉米粉，它有利于菌体生长；迟效Ｎ源如黄豆饼粉、花生饼粉，它有利于代谢产物的形成。
４．无机盐对微生物的生理功能是作为酶活性中心的组成部分、维持生物大分子和细胞结构的稳定性、调节并维持细胞的渗透压平衡和控制细胞的氧化还原电位和作为某些微生物生长的能源物质等。
５．微生物的营养类型可分为光能无机自养型、光能有机异养型、化能无机自养型和化能有机异养型。
微生物类型的可变性有利于提高微生物对环境条件变化的适应能力_。
６．生长因子主要包括维生素、氨基酸和嘌呤及嘧啶，它们对微生物所起的作用是作为酶的辅基或辅酶参与新陈代谢、维持微生物正常生长、为合成核苷、核苷酸和核酸提供原料。
７．在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是选择适宜的营养物质、营养物的浓度及配比合适、物理、化学条件适宜、经济节约和精心设计、试验比较。
８．液体培养基中加入CaCO３的目的通常是为了调节培养基的pH值。
９．营养物质进入细胞的方式有单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位，而金黄色葡萄球菌是通过主动运输方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过基团移位方式运输嘌呤和嘧啶的。
10．影响营养物质进入细胞的主要因素是营养物质本身、微生物所处的环境和微生物细胞的透过屏障。
11．实验室常用的有机氮源有蛋白胨和牛肉膏等，无机氮源有硫酸铵和硝酸钠等。
为节约成本，工厂中常用豆饼粉等作为有机氮源。
12．培养基按用途分可分为基础培养基、增殖培养基、鉴别培养基和选择培养基四种类型。
二．是非题１．在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%．（×）２．ＥＭＢ培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长．（×）３．碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（×）4．被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（×）5．主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。
微生物章节练习题含答案第4章微生物营养和培养基习题
第四章微生物营养与培养基一．选择题：1、大多数微生物的营养类型属于：( )A. 光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养2、蓝细菌的营养类型属于: ( )A．光能自养 B. 光能异养 C．化能自养 D. 化能异养3、碳素营养物质的主要功能是: ( )A.构成细胞物质B.提供能量C. A,B 两者4、占微生物细胞总重量 70%-90% 以上的细胞组分是: ( )A.碳素物质B.氮素物质C.水5、能用分子氮作氮源的微生物有：( )A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌6、自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：( )A.所需能源物质不同B.所需碳源不同C.所需氮源不同7、基团转位和主动运输的主要差别是：A.运输中需要各种载体参与B.需要消耗能量C.改变了被运输物质的化学结构8、单纯扩散和促进扩散的主要区别是：( )A.物质运输的浓度梯度不同B.前者不需能量, 后者需要能量C. 前者不需要载体, 后者需要载体9、微生物生长所需要的生长因子(生长因素)是：( )A.微量元素B.氨基酸和碱基C.维生素D.B,C 二者10、培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：( )A．生长因素 B．C 源 C. N 源11、用牛肉膏作培养基能为微生物提供：A.C源B.N源C.生长因素D.A,B,C 都提供12、缺少合成 AA 能力的微生物称为：A.原养型B.野生型C.营养缺陷型二．判断题：13、所有的微生物都能利用氨态 N 作N源。
( )14、化能自养型微生物生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放出的化学能量。
( )15、所有的微生物都能以葡萄糖作碳源. ( )16、光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作碳源合成细胞有机物。
( )17、添加酵母膏配制培养基主要是提供微生物生长所需要的维生素。
( )18、生长因子是微生物生长所需的各种环境条件之一。
( )19、用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要。
( )20、糖运进细菌细胞靠基团转位和主动输送。
《微生物的营养》的相关测试题及答案
《微⽣物的营养》的相关测试题及答案《微⽣物的营养》的相关测试题及答案 【知识精讲】 ⼀、微⽣物的营养物质分为和五⼤类。
（1）碳源——⽆机碳源如：；有机碳源如：。
（2）氮源——⽆机氮源如：；有机氮源如：。
（3）⽣长因⼦——主要包括、、等。
⼆、培养基的配制原则：1． 2． 3． 三、培养基的种类 1．根据物理性质： 种类是否含凝固剂⽤途 固体培养基 半固体培养基 液体培养基 2．根据化学成分： 种类化学成分是否明确⽤途 合成培养基 天然培养基 编号成分含量 ①粉状硫 10.00g ②（NH 4） 2SO 4 0.40g ③ K 2HPO 4 4.0g ④ MgSO 4 9.25g ⑤ FeSO 4 0.50g ⑥ CaCl 2 0.50g ⑦ H 2O 100ml 3．根据⽤途 种类制备⽅法原理⽤途实例 选择培养基 鉴定培养基 【题例领悟】 右表是某微⽜物培养液成分。
请据此回答： (1)右表培养基可培养的微⽣物类型是； (2)若不慎将过量NaCl加⼊培养基中，如不想浪费此培养基，可再加⼊，⽤于培养； (3)若除去成分②，加⼊(CH20)，该培养基可⽤于培养； (4)表中营养成分共有类； (5)不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进⾏的是； (6)右表中各成分重量确定的原则是； (7)若右表培养基⽤于菌种鉴定，应该增加的成分是。
答案：⑴⾃养微⽣物⑵含碳有机物⾦黄⾊葡萄球菌⑶固氮微⽣物⑷3 ⑸调整PH值⑹依微⽣物的⽣长需要确定⑺琼脂（或凝固剂） 【⾃我评价】 ⼀、选择题 1．下列物质中，能为根瘤提供碳源、氮源的 Ａ．⼤⾖粉和蛋⽩Ｂ．CO2和N2 Ｃ．葡萄糖和N2 Ｄ．碳酸盐和NH3 2．下列关于⽣长因⼦的叙述不正确的是 Ａ．⽣长因⼦是指微⽣物⽣长不可缺少的微量有机物 Ｂ．⼀般是酶、核酸的组成部分 Ｃ．⾃⾝不能合成，必须由外界补充 Ｄ．主要包括维⽣素、氨基酸和碱基等 3．对下列培养基的叙述正确的是 Ａ．制作固体培养基必须加⼊琼脂Ｂ．加⼊青霉素可得到放线菌 Ｃ．培养⾃⽣固氮菌不需氮源Ｄ．发酵⼯程⼀般⽤半固体培养基 4．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要⽤ Ａ．固体培养基Ｂ．液体培养基 Ｃ．加⼊青霉素的培养基Ｄ．加⼊⾼浓度⾷盐的培养基 ⼆、⾮选择题 5．下表是⼀种培养基的.配⽅。
第五章-微生物的营养和培养基习题
第五章微生物的营养和培养基习题.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。
一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。
感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。
爱，或者不爱，只能自行了断。
第五章微生物的营养和培养基一．填空1．培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_ ___、__ __、__ __、___ ___、__ __和____ ___。
2．碳源物对微生物的功能是__ __和__ __，微生物可用的碳源物质主要有___ _、___ _、__ _、__ _、__ __等。
３．微生物利用的氮源物质主要有_ _、_ _、_ __、_ __、__ _等，而常用的速效Ｎ源如__ __，它有利于___ ___；迟效Ｎ源如__ __、__ _，它有利于___ ______。
４．无机盐对微生物的生理功能是__ _、__ _____ 、_ __ 和 _ _。
５．微生物的营养类型可分为__ __、__ __、_ 和_ _。
微生物类型的可变性有利于_ _。
６．生长因子主要包括_ _、__ _和__ _，它们对微生物所起的作用是__ _、_ _、_ __。
７．在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是__ _、__、_ _、_ _和__ _。
８．液体培养基中加入CaCO3的目的通常是为了__ ___。
９．营养物质进入细胞的方式有__ __、__ __、_ __和___ _，而金黄色葡萄球菌是通过___ __方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过_ __ 方式运输嘌呤和嘧啶的。
10．影响营养物质进入细胞的主要因素是_ __、__ __和___ ___。
11．实验室常用的有机氮源有__ __和__ __等，无机氮源有__ __和等。
为节约成本，工厂中常用___ __等作为有机氮源。
12．培养基按用途分可分为、、和四种类型。
二．是非题１．在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%．（）２．ＥＭＢ培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长．（）３．碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（）4．被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（）5．主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。
微生物营养和培养基练习题(A卷)试卷部分
江西农业大学生物科学与工程学院第5章微生物营养和培养基练习题（A卷）试卷部分班级题目部分，（卷面共有66题,146.0分,各大题标有题量和总分）一、选择（12小题，共13.0分）（1分）［1］参与微生物基团移位运输方式的体系是：A.Hpr ；B.酶 1 ；C.酶2；D.Hpr+ 酶1+酶 2 答：（）（1分）［2］微生物细胞吸收糖、核苷酸、脂肪酸和腺嘌呤等物质，通常采用的运输方式是：A.主动运输；B.促进扩散；C.基团移位；D.单纯扩散.答：（）（1分）［3］在鉴别性EMB培养基上，在反射光下大肠杆菌菌落呈现的颜色是：A.棕色；B.粉红色；C.绿色并带有金属光泽；D.无色.答：（）（1分）［4］培养放线菌的高氏一号培养基和培养真菌的察氏培养基属于下列培养基中的：A.天然培养基；B.组合培养基；C.半组合培养基；D.鉴别培养基.答：（）（1分）［5］微生物细胞吸收无机离子、有机离子、乳糖、蜜二糖或葡萄糖，通常采用的运输方式是：A.基团移位；B.单纯扩散；C.主动运输；D.促进扩散.答：（）（1分）［6］根据培养基上呈现菌落颜色的不同而能鉴别大肠杆菌和肠杆菌属几种细菌的培养基是：A.Ashby无氮培养基；B.Martin培养基；C.高氏一号培养基；D.EMB培养基.答：（）（1分）［7］为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是：A.在配制培养基时加入磷酸盐缓冲液或不溶性CaCO3.B.在配制培养基时应高于或低于最适pH值；C.在配制培养基时降低或提高碳、氮源用量；改变碳氮比D.在培养过程中控制温度和通气量.答：（）（1分）［8］微生物细胞吸收02、CO?、乙醇和少数氨基酸分子，通常采用的运输方式是：A.促进扩散；B.单纯扩散；C.主动运输；D.基团移位.答：（）（2分）［9］微生物细胞吸收营养物质的促进扩散和主动运输方式最主要的差异在于：A.营养物质在运输前后均发生分子结构变化，促进扩散变化小，主动运输变化大B.主动运输需要消耗能量溶质运输方向由稀至浓；促进扩散不需要消耗能量，溶质运输方向由浓至稀.C.主动运输由膜内外营养物质的浓度差驱动；促进扩散可逆浓度梯度运送营养物质D.热稳定性可溶蛋白不参与促进扩散，而参与主动运输•答：（）（2 分）［10］在下列细菌中基团移位运输方式研究得较多的是：A. 伤寒杆菌和痢疾杆菌；B. 棒杆菌和芽孢杆菌；C•大肠杆菌和金黄色葡萄球菌； D.乳链球菌和黄单胞菌•答：（）（1 分）［11］生活在低营养环境下的微生物欲获得无机离子、有机离子和一些糖类等浓缩形式的营养物，通常采用的运输方式是：A.主动运输；B•基团移位；C.单纯扩散；D.促进扩散.答：（）二、填空（12小题,共20.0分）（1分）［1］Mg2+除了参与微生物体内的___________ 合成外，还可以作为______________ 剂•（2 分）［2］_______ 细菌、____________ 细菌、___________ 细菌以及_____________ 类等微生物均属于光能无机营养类型.（2 分）［3］微生物细胞采用主动运输方式吸收营养物的机制在于，通过消耗____________ ，使载体蛋白发生 _________ 变化，从而能够______________ 梯度从外界摄取营养物.例如吸收_________ 离子.（1 分）［4］通过培养基中某些化学物质的 ________ 变化来调节培养基的pH 值称为pH 的_________ 调节.（1 分）［5］在培养基中添加具有缓冲作用的一对无机盐如 _________________ 或者加入不溶性的无机盐如 _______________ ，可以中和因微生物生长而产生的酸性物质，从而稳定培养基中的pH 值.（1 分）［6］产醇类的工业发酵培养基，其中的 ________ 源物质含量应比___________ 源含量高得多.（1 分）［7］用于产氨基酸类的工业发酵培养基，其中的 __________ 源物质含量应比__________ 源含量偏高为宜.（2 分）［8］利用动植物、微生物或其提取物制成的培养基称为___________ 培养基.它适合于 ____________ 用以及用于大生产中的_____________ 培养基或_________ 培养基.（2分）［9］微生物可利用的氮源谱是___________ 元素型、____________ 元素型、____________ 元素型和 ____________ 元素型.（1 分）［10］一些生长在动物血液、组织和肠道中的致病微生物，不仅需要足够的碳源，同时还必须有 ______________ ％（V/V ）左右的_________ 的存在才能正常生长.（5 分）［11］__ 、_________ 、______ 、_______ 、________ 、 _______ 、_______ 、______ 、_______ 和_____________ 1 0 种元素是构成微生物菌体的主要元素.（1 分）［12］流感嗜血杆菌（Haemophilus influenzae ）是生长因子_________ 型细菌，需要____________ 作为其生长因子.三、是非（19 小题,共19.0 分）（1 分）［1］微生物培养基中的 C N 比系指单位体积中碳源的重量与氮源的重量之比. 答：）（1 分）［2］一些细菌和某些酵母菌尚可以石油、柴油、煤油、石蜡以及胶质沥青等作为生长的碳源. 答：（）（1 分）［3］光能营养型微生物是指能够以日光作为能源的微生物. 答：（）（1 分）［4］在工业发酵生产中用于大量产生代谢产物的发酵培养基，应以低碳高氮（即 C N 低）为宜. 答：（）（1 分）［5］紫硫细菌、绿硫细菌、硝化细菌、硫化细菌和氢细菌生长所需要的碳源物是CO2 或碳酸盐. 答：（）（1分）［6］—些肠道细菌除必须供给有机碳源外，尚需要少量C02才能正常生长•答：（）（1分）［7］多数真菌、放线菌和许多细菌是生长因子异养型微生物•答：（）（1分）［8］几乎自然界中所有含碳的物质均可被不同的微生物作为碳源加以利用•答：（）（1分）［9］对许多异养微生物来说，葡萄糖既是其生长所必需的碳源，又可作为能源，因此具有双重营养功能•答：（）（1分）［10］单纯扩散是微生物细胞获取营养物质的主要方式之一，例如：糖类、醇类和氨基酸分子可通过单纯扩散进入微生物细胞•答：（）（1分）［11］促进扩散是由膜内外营养物的浓度差驱动、有载体蛋白质参与的营养物运输方式答：（）（1分）［12］基团移位是微生物细胞需要有磷酸烯醇式丙酮酸-已糖磷酸转移酶系参与，需要消耗能量并使溶质分子在运送前后发生分子结构改变的一种运输方式•答：（）（1分）［13］凡是能够为微生物的生命活动提供结构物质、能量、代谢调节物质和良好生理环境的物质，均称为微生物的营养物•答：（）（1分）［14］还原态的NH□是硝化细菌的能源和氮源物质，具有双功能营养作用.答：（）（1分）［15］主动运输的机制在于通过消耗能量改变特异性载体蛋白的构象，从而逆浓度梯度吸收外界环境的营养物质•答：（）（1分）［16］牛肉膏属于C、H、0、N类营养物，它可作为异养微生物的碳源、氮源和能源，具有三功能营养作用•答：（）（1分）［17］产甲烷细菌只能以C02或某些1C和2C化合物作为能源，而甲烷氧化菌仅能以甲烷和甲醇作为碳源物质•答：（）（1分）［18］自然界中所有的动物和大量的异养微生物是氨基酸自养型生物，而所有的绿色植物和很多的微生物是氨基酸异养型生物.答：（）（1分）［19］在工业发酵生产中所用的“种子”培养基，其氮源含量应偏低些（即 C N比高）为宜•答：（）四、名词解释（14小题,共40.0分）（3分）［1］通透酶（透性酶permease）（3 分）［2］非可逆性凝固培养基：（non-reversible solidified medium）（3分）［3］生长因子自养型微生物（auxoautotrophs）（4 分）［4］异养微生物（heterotrophs）（3 分）［5］基团移位（group translocation）（3 分）［6］热稳载体蛋白（Hpr,heat-stable carrier protein ）（3 分）［7］碳源谱（spectrum of carbon source）（3分）［8］自养微生物（autotrophs）（3分）［9］碳氮比（C/N）（2 分）［10］单功能营养物（mono-functional nutrient）（3 分）［11］光能异养型（photoheterotroph）（3 分）［12］促进扩散（facilitated diffusion）（3 分）［13］主动运输（active transport）（1 分）［14］能源（energy source）五、问答（7小题，共43.0分）（10分）［1］简述微生物所需要的碳源物质的元素组成，并举例说明之？（5分）［2］试举例说明以取得死或活有机物划分的微生物的营养类型（5分）［3］试写出异养微生物的能源谱.（5分）［4］指出异养微生物对下列氮源物质利用的先后次序：简单蛋白质，铵盐，N2，蛋白胨，硝酸盐.（5分）［5］写出一般异养微生物对下列多糖类化合物利用的先后次序：几丁质，纤维素，淀粉，琼脂，木质素•（10分）［6］微生物培养基pH值的调节有哪两种方式？试述其内容要点（3分）［7］生长因子异养型微生物有何用途？六、实验（2小题，共15.0分）（10分）［1］欲从土样中富集好氧性自生固氮菌，应采用哪种培养基为宜？其富集原理如何？如何分离出好氧性自生固氮菌的菌落？（5分）［2］欲对普通变形杆菌进行运动能力的观察，应使用何种类型的培养基？培养基中琼脂的用量是多少？如何进行接种？第5章微生物营养和培养基练习题（A卷）答卷部分班级: __________ 号: ____________ ■生名: _________ 得分: ___________（卷面共有66题,146.0分，各大题标有题量和总分）-、选择（11小题洪13.0分）填空（12小题，共20.0分）三、是非（19小题，共19.0分）四、名词解释（14小题，共40.0分）五、问答（7小题，共43.0分）（10分）［1］欲从土样中富集好氧性自生固氮菌，应采用哪种培养基为宜？其富集原理如何? 如何分离出好氧性自生固［2］欲对普通变形杆菌进行运动能力的观察，应使用何种类型的培养基？培养基中琼脂的用试卷指标统计数据L 07 2 |l5 实验I。
微生物营养试题及答案
微生物营养试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 微生物营养中，碳源的主要作用是（）。
A. 提供能量B. 提供碳骨架C. 提供氮源D. 提供微量元素答案：B2. 下列哪种物质不能作为微生物的氮源？（）。
A. 尿素B. 硝酸盐C. 硫酸铵D. 葡萄糖答案：D3. 微生物生长繁殖需要的无机盐主要是（）。
A. 钾盐B. 钠盐C. 钙盐D. 镁盐答案：A4. 微生物培养基中添加维生素的主要作用是（）。
A. 提供碳源B. 提供氮源C. 提供生长因子D. 提供水答案：C5. 下列哪种微生物是自养型生物？（）。
A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 蓝细菌D. 大肠杆菌答案：C6. 微生物生长繁殖需要的水分主要来源于（）。
A. 培养基B. 空气C. 微生物自身D. 培养容器答案：A7. 微生物生长繁殖需要的氧气主要来源于（）。
A. 培养基B. 空气C. 微生物自身D. 培养容器答案：B8. 微生物生长繁殖需要的二氧化碳主要来源于（）。
A. 培养基B. 空气C. 微生物自身D. 培养容器答案：C9. 微生物生长繁殖需要的微量元素主要包括（）。
A. 铁、锌、铜B. 钙、镁、钾C. 钠、氯、硫D. 磷、氮、碳答案：A10. 微生物生长繁殖需要的维生素主要包括（）。
A. 维生素B1、B2、B6B. 维生素C、D、EC. 维生素A、K、PD. 维生素H、B12、K答案：D11. 微生物生长繁殖需要的氨基酸主要包括（）。
A. 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸B. 苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸C. 缬氨酸、蛋氨酸、半胱氨酸D. 所有氨基酸答案：D12. 微生物生长繁殖需要的核苷酸主要包括（）。
A. 腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶B. 腺嘌呤、鸟嘌呤、尿嘧啶C. 腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶D. 所有核苷酸答案：D13. 微生物生长繁殖需要的脂肪酸主要包括（）。
A. 饱和脂肪酸B. 不饱和脂肪酸C. 必需脂肪酸D. 所有脂肪酸答案：D14. 微生物生长繁殖需要的多糖主要包括（）。
第微生物营养与培养基习题及答案
第五章微生物养分习题及参考答案一、名词解释1．生长因子：2．选择培育基(seclected media)：3．根底培育基4.合成培育基5.化能异养微生物6.化能自养微生物7.光能自养微生物8.光能异养微生物9.单纯集中10.促进集中11.主动运输12.基团移位13.p H 的内源调整14.渗透压15.水活度二、填空题1．微生物生长生殖所需六大养分要素是、、、、和等。
2．碳源物质为微生物提供和，碳源物质主要有、、、、等。
3．生长因子主要包括、和，其主要作用是、。
4.依据，微生物可分为自养型和异养型。
5.依据，微生物可分为光能养分型和化能养分型。
6.依据，微生物可分为无机养分型和有机养分型。
7.依据碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物的养分类型可分为、、和。
8.按用途划分，培育基可分为、、和等 4 种类型。
9.常用的培育基凝固剂有、和。
10.养分物质进入细胞的方式有、、和。
三、选择题〔4 个答案选 1〕1．以下物质可用作生长因子的是〔〕。
A.葡萄糖B.纤维素C.NaGlD.叶酸2．大肠杆菌属于〔〕型的微生物。
A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养3．硝化细菌属于〔〕型的微生物。
A.光能无机自养B.光能有机异养C.化能无机自养D.化能有机异养4．某种细菌可利用无机物为电子供体而有贾稀为碳源，属于〔〕型的微生物。
A.兼养型 B.异养型 C.自养型 D.原养型5、化能无机自养微生物可利用〔〕为电子供体。
A.CO2 B.H2C.O2D.H O26．用来分别产胞外蛋白酶菌株的酪素培育基是一种〔〕。
A.根底培育基B.加富培育基C.选择培育基D.鉴别培育基7、固体培育基中琼脂含量一般为〔〕。
8．用来分别固氮菌的培育基中缺乏氮源，这种培育基是一种〔〕。
A.根底培育基B.加富培育基C.选择培育基D.鉴别培育基9．水分子可通过〔〕进入细胞。
A.主动运输B.集中C.促进集中D.基团转位10．被运输物质进入细胞前后物质构造发生变化的是〔〕。
试题库：第4章微生物的营养和培养基
试题库：第4章微生物的营养和培养基本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库第四章微生物的营养和培养基一、名词解释碳源；氮源；能源；生长因子；碳氮比；培养基；液体培养基；固体培养基；选择培养基；鉴别培养基二、填空题1、微生物的营养要素有________、_________、________、______、________和_______六大类。
2、营养物质通过渗透方式进入微生物细胞膜的方式有________、_________、________、______等四种。
3、化能自养微生物以为能源，以为碳源，如属于此类微生物。
4、化能异养微生物的基本碳源是，能源是，其代表微生物是________和_______等。
5、固体培养基常用于微生物的、、及等方面。
6、液体培养基适用于以及的研究。
7、半固体培养基可用于、及等。
8、琼脂是配制培养基时常用的凝固剂，它的熔点是_________，凝固点是_______。
9、高氏1号培养基常用于培养；马铃薯葡萄糖培养基常用于培养；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养。
10、培养基的主要理化指标通常有、、和等。
三、判断题（在括号中写上“√”或“×”以表示“对”或“错”）1、培养自养细菌的培养基中至少应有一种有机物。
（）2、异养型微生物都不能利用无机碳源。
（）3、碳源对微生物的生长发育是很重要的，它是构成细胞的主要物质，也是提供能源的物质。
（）4、在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。
（）5、在固体培养基中，琼脂是微生物生长的营养物质之一。
（）6、需要消耗能量的营养物质运输方式是促进扩散。
（）7、按照所需要的碳源、能源不同，可将微生物的营养类型分为无机营养型和有机营养型。
（）8、微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。
（）9、培养基配制好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。
（）10、EMB培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择培养基。
第5章微生物营养和培养基练习题(A卷)答案部分
其他细菌无法生长，而好氧自生固氮菌可增殖，经培养后可
达到富集的目的。
3.分离方法
采用稀释法或平板划线法，从富集培养液中取菌样，置于
（4分）
Ashby固体培养基上，经培养后长出的菌落即可能为好氧自生
固氮菌。然后可以进一步鉴定确认。
[2]欲对普通变形杆菌进行运动能力的观察，应使用何种类型的培养基？培养基中琼脂的用量是多少？如何进行接种？(5分)
13.
主动运输（active transport）
在特异性载体蛋白质参与下，通过消耗能量（质子势、ATP
3.0
等）改变载体蛋白构象，从而使微生物能逆浓度梯度进行
营养物质运输的方式。例如细菌吸收无机离子、有机离子和乳糖、蜜二糖等。
14
能源（energy source）
可为微生物的生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射
微生物的碳源。
11
光能异养型（photoheterotroph）
以日光为能源，CO2和简单有机物为主要碳源，以有机物
3.0
为氢供体的微生物营养类型称为光能异养型。如紫色无硫
细菌。
12.
促进扩散（facilitated diffusion）
通过膜内外营养物浓度梯度驱动，借助于微生物细胞质膜
3.0
上底物特异性载体蛋白加速对营养物质吸收的方式，称为促进扩散。如酵母菌对糖的吸收。
不依赖任何有机营养物即可正常生活的微生物。如硝化细
3.0
菌、蓝细菌等。
9．
碳氮比（C/N）
C/N是指在微生物培养基中所含的碳源中碳原子的摩尔数
3.0
与氮源中氮原子的摩尔数之比。
微生物的营养试题及答案
微生物的营养试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 微生物生长繁殖所需的基本营养物质包括哪些？A. 碳源、氮源、水、无机盐B. 碳源、氮源、水、维生素C. 碳源、氮源、水、氧气D. 碳源、氮源、水、氧气和维生素答案：A2. 下列哪种物质不是微生物的必需营养物质？A. 碳源B. 氮源C. 维生素D. 空气答案：D3. 微生物的碳源通常来源于？A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 核苷酸答案：A4. 微生物的氮源通常来源于？A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 尿素D. 脂肪酸答案：C5. 微生物生长所需的无机盐主要包括哪些？A. 钾、钠、钙、镁B. 钾、钠、钙、铁C. 钾、钠、钙、磷D. 钾、钠、钙、铜答案：C二、多选题（每题3分，共15分）6. 微生物的营养物质主要包括哪些？A. 碳源B. 氮源C. 维生素D. 无机盐答案：A、B、C、D7. 微生物的碳源可以是哪些物质？A. 葡萄糖B. 淀粉C. 纤维素D. 蛋白质答案：A、B、C、D8. 微生物的氮源可以是哪些物质？A. 氨基酸B. 尿素C. 硝酸盐D. 蛋白质答案：A、B、C、D9. 微生物生长所需的无机盐包括哪些？A. 钾盐B. 钠盐C. 钙盐D. 镁盐答案：A、B、C、D10. 微生物生长所需的维生素包括哪些？A. 维生素B1B. 维生素B2C. 维生素B12D. 维生素K答案：A、B、C、D三、判断题（每题1分，共5分）11. 微生物可以利用无机物合成有机物质。
（对/错）答案：错12. 微生物的生长不需要氧气。
（对/错）答案：错13. 所有微生物都需要维生素作为生长因子。
（对/错）答案：错14. 微生物的碳源和氮源可以是同一物质。
（对/错）答案：对15. 微生物的生长不需要水。
（对/错）答案：错四、简答题（每题5分，共10分）16. 简述微生物的营养类型有哪些？答案：微生物的营养类型主要包括自养型和异养型。
自养型微生物能够利用无机物质合成有机物质，如光能自养型和化能自养型；异养型微生物则需要从环境中获取现成的有机物质作为营养来源，如腐生型和寄生型。
第五章 微生物的营养和培养基习题整理培训讲学
第五章微生物的营养和培养基习题整理第五章微生物的营养和培养基一、选择题1. 大多数微生物的营养类型属于：（）A. 光能自养B. 光能异养C. 化能自养D. 化能异养2. 蓝细菌的营养类型属于：（）A．光能自养 B. 光能异养 C．化能自养 D. 化能异养3. 碳素营养物质的主要功能是：（）A. 构成细胞物质B. 提供能量C. A，B 两者4. 占微生物细胞总重量70%-90% 以上的细胞组分是：（）A. 碳素物质B. 氮素物质C. 水5. 能用分子氮作氮源的微生物有：（）A. 酵母菌B. 蓝细菌C. 苏云金杆菌6. 大肠杆菌属于（）型的微生物。
A. 光能无机自养B. 光能有机异养C. 化能无机自养D. 化能有机异养7. 自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：（）A. 所需能源物质不同B. 所需碳源不同C. 所需氮源不同8. 基团转位和主动运输的主要差别是：（）A. 运输中需要各种载体参与B. 需要消耗能量C. 改变了被运输物质的化学结构9. 单纯扩散和促进扩散的主要区别是：（）A. 物质运输的浓度梯度不同B. 前者不需能量，后者需要能量C. 前者不需要载体，后者需要载体10. 微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：（）A. 微量元素B. 氨基酸和碱基C. 维生素D. B，C二者11. 培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（）A. 生长因素B. C 源C. N 源12. 细菌中存在的一种主要运输方式为：（）A. 单纯扩散B. 促进扩散C. 主动运输D. 基团转位13. 微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：（）A. 10%B. 30%C. 50%D.70%14. 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）A. C 源B. N 源C. 生长因素D. A，B，C 都提供15. 下列物质可用作生长因子的是（）。
A. 葡萄糖B. 纤维素C. NaClD. 叶酸16. 蓝细菌和藻类属于（）型的微生物。
A. 光能无机自养B. 光能有机异养C. 化能无机自养D. 化能有机异养17. 某种细菌可利用无机物为电子供体而以有机物为碳源属于（）型的微生物。
[VIP专享]第五章 微生物的营养和培养基习题
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第五章微生物的营养和培养基习题.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。
一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。
感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。
爱，或者不爱，只能自行了断。
第五章微生物的营养和培养基一．填空1．培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_ ___、__ __、__ __、___ ___、____和____ ___。
2．碳源物对微生物的功能是__ __和__ __，微生物可用的碳源物质主要有___ _、___ _、__ _、__ _、__ __等。
３．微生物利用的氮源物质主要有_ _、_ _、_ __、_ __、___等，而常用的速效Ｎ源如__ __，它有利于___ ___；迟效Ｎ源如__ __、___，它有利于___ ______。
４．无机盐对微生物的生理功能是__ _、__ _____ 、_ __ 和_ _。
５．微生物的营养类型可分为__ __、__ __、_ 和_ _。
微生物类型的可变性有利于_ _。
６．生长因子主要包括_ _、__ _和__ _，它们对微生物所起的作用是__ _、_ _、_ __。
７．在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是__ _、__、_ _、_ _和__ _。
８．液体培养基中加入CaCO3的目的通常是为了__ ___。
９．营养物质进入细胞的方式有__ __、__ __、_ __和___ _，而金黄色葡萄球菌是通过___ __方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过_ __ 方式运输嘌呤和嘧啶的。
10．影响营养物质进入细胞的主要因素是_ __、__ __和___ ___。
11．实验室常用的有机氮源有__ __和__ __等，无机氮源有__ __和等。
为节约成本，工厂中常用___ __等作为有机氮源。
12．培养基按用途分可分为、、和四种类型。
二．是非题１．在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%．（ ）２．ＥＭＢ培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长．（ ）３．碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（）4．被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（）5．主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。
微生物学练习题(第四章-微生物营养和培养基)
“微生物学”练习题第四章-微生物的营养和培养基一、选择题1、在含有下列物质的培养基中，大肠杆菌首先利用的碳源物质是（）。
A、蔗糖B、葡萄糖C、半乳糖D、淀粉2、下列物质中可用作生长因子的是（）。
A、葡萄糖B、纤维素C、NaClD、叶酸3、大肠杆菌属于（）型微生物。
A、光能无机自养B、光能有机异养C、化能无机自养D、化能有机异养4、化能无机自养微生物可利用（）为电子供体。
A、CO2B、H2C、O2D、H2O5、用来分离产胞外蛋白酶菌株的酪素培养基是一种（）。
A、基础培养基B、加富培养基C、选择培养基D、鉴别培养基6、下列培养基是合成培养基的是（）。
A、LB培养基B、牛肉膏蛋白胨培养基C、麦芽汁培养基D、查氏培养基7、一般酵母菌适宜的生长pH为（）。
A、5.0~6.0B、3.0~4.0C、8.0~9.0D、7.0~7.58、一般细菌适宜的生长PH为（）。
A、5.0~6.0B、3.0~4.0C、8.0~9.0D、7.0~7.59、对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是（）。
A、pH值B、渗透压C、氧化－还原势D、水活度10、高氏1号培养基适合培养（）。
A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌11、下列关于微生物的营养，说法正确的是（）。
A、同一种物质不可能既作碳源又作氮源B、凡是碳源都能提供能量C、除水以外的无机物仅提供无机盐D、无机氮源也能提供能量12、适合细菌生长的C/N比为（）。
A、5:1B、25:1C、40:1D、80:113、被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（）。
A、主动运输B、扩散C、促进扩散D、基团转位14、EMB培养基对大肠杆菌群有显著的鉴别力，主要是依据的原理是（）。
A、发酵蔗糖产酸B、发酵乳糖产酸C、伊红，美蓝分别显色D、伊红，美蓝结合后显色15、富集土壤真菌用的常用选择性培养基是（）。
A、酵母菌富集培养基B、Ashby无氮培养基C、LB培养基D、马丁氏培养基16、蓝细菌的营养类型为（）。
微生物习题(带答案)
微生物习题(带答案)第一章绪论一、填空题1.世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东?列文虎克,他的最大贡献不在商界,而是利用自制的____显微镜___发现了微生物世界。
2.微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德,他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献,主要集中体现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___;而被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____,他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献,主要集中体现____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。
3.微生物学发展史可分为5期,其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期和成熟期;我国人民在史前期期曾有过重大贡献,其为制曲酿酒技术。
4.微生物学与___数___、___理____、___化___、信息科学和技术科学进一步交*、渗透和融合,至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科,如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。
5.微生物的五大共性是指体积小,面积大、吸收多,转化快、生长旺,繁殖快、适应性强,易变异、分布广、种类多。
第二章原核微生物和真核微生物细胞的结构与功能一、填空1.微生物包括的主要类群有原核微生物、真核微生物和非细胞生物。
2.细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。
3.根据分裂方式及排列情况,球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、和葡萄球菌等,螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状__和__弧状__,及其它形态的菌有星形、方形、柄杆状和异常形态。
4.细菌的一般构造有____细胞壁____、___细胞膜____、___细胞质____和___核区___等,特殊构造又有鞭毛、菌毛(或性菌毛)、荚膜和____芽孢___等。
5.引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响,比如培养时间、培养温度和培养基的组成和浓度等。
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第四章微生物的营养和培养基习题参考答案A部分习题参考答案一、选择题1-5. DACCB；6-10. ABCCD；11-15. ACCDC二、是非题1-5. TFTTT；6-10. TTTTF三、填空题1.CO2，糖类，醇类，有机酸类2.氮气，硝态氮，铵态氮，有机氮化物3.光，CO2，有机物，CO24.氧化无机物，CO25.光能自养型，光能异养型，化能自养型，化能异养型6.基团转位.7.NH3，CO2，化能自养型8.碳素，氮素，矿质元素，生长因素，水.9.有机物，无机物，水.10.主动输送，基团转位11.主动运输，基团移位.12.光能，CO2，，有机物，H2O，，有机物13.0.63-0.99，5:114.病毒，立克次氏体，人工配制的培养基，活体培养15.糖，氨基酸，某些阳离子四、解释题1.微生物营养：指微生物获得与利用营养物质的过程。
2.光能自养型：以日光为能源，以CO2为碳源合成细胞有机物的营养类型。
3.化能自养型：通过以氧化无机物释放出的能量还原CO2成为细胞有机物的营养类型。
4.化能异养型：用有机物分解时释放出的能量将有机物分解的中间产物合成新的有机物的营养类型。
5.有机营养型微生物：只以适宜的有机化合物作为营养物质的微生物。
6.无机营养型微生物：以CO2作唯一碳源，不需要有机养料的微生物。
7.生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物，包括维生素，氨基酸及碱基等。
8.单纯扩散：营养物质进入微生物细胞时不需要载体参加，也不消耗代谢能量，而是顺营养物的浓度梯度由高浓度向低浓度运输营养物质进入微生物细胞的运输方式。
9.主动运输：营养物质在运进微生物细胞时，需要载体蛋白参与，需要消耗能量，并可以以逆营养物浓度梯度进行运输的运输方式。
这是微生物中存在的一种主要运输方式。
10. 培养基：人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。
五、简答题1. 微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功能？微生物生长需要碳素，氮素，矿质营养，生长因素等营养物质，其主要生理功能分别叙述如下：（1）碳素营养物质：主要用来构成细胞物质和（或）为机体提供生命活动所需要的能量，常用糖类物质作C源。
（2）氮素营养物质：用作合成细胞物质中含N物质如蛋白质，核酸等的原料，及少数自养细菌的能源物质，常用铵盐，硝酸盐等无机氮源和牛肉膏，蛋白胨等作有机氮源。
（3）矿质营养物质，提供必要的金属元素。
这些金属元素在机体中的生理作用有：参与酶的组成，成酶活性中心，维持细胞结构，调节和维持细胞渗透压。
常用无机盐有：SO42-，Cl-，PO43-及含K+，Na+，Mg2+，Fe2+，Fe3+等金属元素的化合物。
（4）生长因素：构成酶的辅酶或辅基，构成酶活性所需成分，构成蛋白质或核酸的组分。
常见的有维生素，氨基酸，碱基等。
2. 试述划分微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。
根据微生物生长所需要的碳源物质的性质和所需能源的不同，将微生物的营养类型分成如下四种：（1）光能自养型微生物：它们能以CO2作为唯一碳源或主要C源并利用光能进行生长，并能以H2O、H2S等作供H体，将CO2还原成细胞物质，如蓝细菌属此种类型。
（2）光能异养型微生物：这类微生物亦能利用光能将CO2还原为细胞物质，但它们要以有机物作供氢体。
红螺菌属此类。
（3）化能自养型微生物：这类微生物以CO2或CO32-作唯一碳源或主要碳源进行生长时，利用电子供体如H2. H2S等无机物氧化时放出的化学能作能源，如氢细菌，亚硝化细菌等。
（4）化能异养型微生物：大多数微生物属此类型，它们生长的碳源和能源均来自有机物。
大肠杆菌即属此类。
3. 试述细菌通过基团转位吸收糖进入细胞内的过程。
基团转位将单糖吸收运输至细胞的过程如下：热稳定蛋白HPr被PEP活化（磷酸化），由酶1完成。
热稳定蛋白将活化的磷酸基团转移给酶3。
细胞膜上的酶2将葡萄糖由外膜转运至内膜，该糖分子立即被活化的酶3磷酸化。
在这一过程中，糖分子一方面由膜外到达膜内，并同时实现磷酸化。
4. 举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化，并提出解决方法。
微生物在生长繁殖和积累代谢产物的过程中，培养基的pH会发生如下变化：（1）如微生物在含糖基质上生长，会产酸而使pH下降。
（2）微生物在分解蛋白质和氨基酸时，会产NH3而使pH上升。
（3）以（NH4）2SO4作N源，会过剩SO42-，而使pH下降。
（4）分解利用阳离子化合物如：NaNO3，会过剩Na+而使pH上升。
为了维持培养基pH值的相对恒定，常常在培养基中加入缓冲物质如磷酸盐，碳酸盐等，以缓和pH的剧烈变化。
5. 有一培养基如下：甘露醇，MgSO4，K2HPO4，H2PO4，CuSO4，NaCl，CaCO3，蒸馏水。
试述该培养基的A.碳素来源；B.氮素来源；C.矿质来源，该培养基可用于培养哪类微生物？（1）该培养基的碳素来源和能量来源均来自甘露醇。
（2）该培养基未提供氮素来源，根据所学知识，只有能固氮的微生物才能在无氮培养基上生长。
（3）该培养基的矿质营养物质包括：Mg2+，K+，Cu2+，Na+，PO43-，SO42-（4）HPO42-，PO43-，CaCO3主要用来作缓冲物质调节培养基的pH值，以保持pH不变。
据此我们可推知该培养基可用于培养自生固氮菌等微生物。
六、论述题试设计一种分离纤维素分解菌的培养基，并说明各营养物质的主要功能（只写明成分，不要求定量）。
根据题意要求：我们的设计如下：土壤中能分解纤维素的微生物，既有细菌，又有真菌，我们以纤维素分解细菌的分离为例说明：（1）考虑到碳素营养物质要求，我们可以选纤维素作唯一碳源，一是为纤维素分解菌作碳源和能源，二是只能使纤维素分解菌生长而其它细菌不生长，起到选择培养作用。
（2）根据一般微生物要求，除需碳源和能源物质外，还需氮源及其它矿质营养，生长因素。
N源可用（NH4）2SO4，生长因素可用酵母膏，矿质用K2HPO4. MgSO4. NaCl等。
（3）为了维持培养基的pH值恒定，可在培养基中加入CaCO3所以，按以上分析并结合一般培养基的配制经验，我们设计出分离纤维素分解菌培养基配方如下：纤维素，（NH4）2SO4，K2HPO4，MgSO4，NaCl，CaCO3，酵母膏，水，pH中性B部分习题参考答案一、选择题1-5. DDAAA 6-10. BDCBC二、是非题1-5. FTFFT 6-10. FTFFF三、填空题1. 蛋白胨，牛肉膏，(NH4)2SO4，Na2NO3;，豆饼粉2. 固体，液体，半固体3. H2O，O2，CO24. 酶1，酶2，酶3，HPr.5. 协助扩散，主动运输，基团转位6. 无机物，有机物，CO2，有机物7. P，S，K，Mg，Ca，Fe；Mn，Mo，Co，Zn8.微生物分析法9. 组成细胞组分；生化反应溶剂；物质的吸收和分泌介质；调节细胞温度；维持细胞的膨压10. 构成细胞成分，调节渗透压、pH和Eh值，某些物质作自养微生物的能源四、简答题1. 简述固体培养基的配制和灭菌方法实验室配制固体培养基的操作程序是照配方称取药品，将药品溶解在一定量的水中后加热煮沸，将琼脂按量称取后用水浸湿，将浸湿的琼脂加入煮沸的营养液中，待琼脂全部融化后调节pH值，补充损失的水分，分装培养基入不同的容器中。
使用手提式灭菌锅进行灭菌的操作程序是：锅内加水，灭菌物体装锅，对称上紧密封螺帽将锅密封上，加热升温，排尽锅内冷空气，升温至灭菌工艺条件(一般为98kpa)，在工艺条件下保压计时(一般为30分钟)，到时间后切断热源，降温，出锅。
2. 以EMB（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。
鉴别性培养基是在培养基中加入能与某菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而用肉眼就能将其与其他外形相似的菌落区分。
EMB培养基中大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+,故可染上酸性染料伊红，又因伊红与美蓝结合，使菌落呈深紫色。
从菌落表面反光还可看到绿色金属闪光。
而产酸弱的菌株的菌落呈棕色。
不发酵乳酸的菌落无色透明。
3. 试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的基本特点。
比较项目简单扩散促进扩散主动运输基团移位是否需代谢能否否是是是否逆浓度运输否否是是是否需载体蛋白否是是是运输是否具选择性否是是是运输前后溶质是否变化否否否是是否主要运输方式否否是否4、为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子？维生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作为酶的辅基或辅酶，以及用于合成蛋白质、核酸，是微生物生长所必需且需要量很小，而微生物(如营养缺陷型菌株)自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。
而葡萄糖通常作为碳源和能源物质被微生物利用，需要量较大，而且其他一些糖类等碳源物质也可以代替葡萄糖满足微生物生长所需。
5、某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅凭蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌株，为什么？不能。
因为：①不同微生物的营养需求、最适生长温度等生长条件有差别，在同一平板上相同条件下的生长及生理状况不同；②不同微生物所产蛋白酶的性质(如最适催化反应温度、pH、对底物酪素的降解能力等)不同；③该学生所采用的是一种定性及初步定量的方法，应进一步针对获得的几株菌分别进行培养基及培养条件优化，并在分析这些菌株所产蛋白酶性质的基础上利用摇瓶发酵实验确定蛋白酶高产菌株。