猫咪主题咖啡店创业计划全解

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市场调查问卷
性别： 年龄： • 1、您的职业是： A、学生 B、教职员工 C、企事业员工 D、其它 • 2、您的收入情况： A、0—1000元 B、1001—3000元 C、3000—5000元 D、5000元以上 • 3、您去咖啡屋的频率为： A、每周两次及以上 B、每周一次 C、一个月一到两次 D、 个月一次 • 4、您去咖啡屋一般与什么人结伴（可多选） A、男女朋友 B、朋友 C、独自 D、其它 • 5、您每次去咖啡屋的一般消费是多少（人均）： A、1—20元 B、21—50元 C、50元以上 • 6、您决定是否再次光顾猫咪咖啡屋的主要因素是： （最多选两项） A、价位 B、服务品质 C、食品口味 D、装修风格 E、其它 • 7、您到咖啡屋主要消费的产品是： A、咖啡 B、其它饮品 C、甜品 D、其它 • 8、对于市面上现存的咖啡屋有什么意见？
店内布局
• 吧台区：吧台环绕着厨房，可将食品制作的过程 展现在消费者面前。吧台可供多人聚会，氛围明 快温馨。 学习区：专为学生打造，靠窗，并与其他空间隔 开，有WIFI覆盖，是学生自习喝咖啡的不二选择。 情侣区：设置双人沙发与放映机，在情侣观赏电 影的同时，可享受一杯香浓的咖啡
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Cat cafe的特别之处
• 一般走进猫咪咖啡馆，首先要脱鞋，随后用洗手液 为双手消毒，防止将病菌传给店中的猫咪。
通常，大型的猫咖啡馆，会设置两个区域。一个区 域是专门用来在此品尝咖啡的，此处没有猫；另一 区域，专为猫咪们设置，客人们可在此与猫咪们同 乐。 此外，在一些猫咪咖啡店内还提供寄养猫咪服务， 由于各种原因，很多爱猫人士没有足够的条件在家 中养猫。于是爱人们可以把自己猫咪养在咖啡馆里 ，让主人不在身边时猫咪们也能得到足够的照顾。
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Cat cafe 的美味
• 咖啡店除售卖保守咖啡外，还提供特色咖啡、 茶类、饮料传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当 中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也 纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩 卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖 啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。除此以 外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼， 增添喝咖啡的乐趣。咖啡类：蓝山，摩卡，意 大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。奶茶：各种 口味奶茶，如草莓，青苹果等。下午茶：绿茶 ，红茶，几种花草茶。甜点：各式精致甜点， 如曲奇，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰 和冰沙。
• 由于我校周遭休闲娱乐场所较少，同学们会有如 孤独感、思乡情、学业困难、就业压力、情感迷 茫等诸多心理困顿。小店主要经营传统咖啡、星 座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客还可享受到 美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼。提供新鲜、优 质、健康、环保食品。小店占地面积50平方米， 店面主面设计为磨砂落地窗，靠窗紧接个性玻璃 门。猫咪咖啡馆（Cat cafe）是指主要以猫咪为 主题的咖啡馆。在猫咪咖啡馆里，猫咪是主体。 是否拥有金钱，拥有权力对它们来说都不重要， 所有人都是平等的。在这里，喝咖啡是其次，最 主要的是跟猫咪一起玩耍能缓解压力和孤独。
胡同Βιβλιοθήκη Baidu的咖啡店
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宗旨目标
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1.通过我们提供的服务，能为同学们带来健康的 生活 2.通过我们提供的服务，提醒同学们关注自己的 生活节奏
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目标顾客
• 我们的顾客主要定为在校学生及学院老师、经商 族、后勤人员还可针对学院周围居民。
Cat cafe 的魅力所在
当前状况
• 猫咖啡馆是2000年以后在日本兴起的喝咖啡场所 。在这些咖啡馆中，客人们享受的不是咖啡和其 他饮品，而是与生活在馆中的猫“沟通”。 此外，“招财猫、机器猫、KITTY猫是现代日本 最具代表性的猫形象。日本的猫文化渗透到了生 活的各个领域，猫咖啡馆是猫文化同现代化结合 的出色案例。
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店 内 布 局
在学校及人流聚集处张 贴海报，雇人装扮成咖 啡公仔广泛发放宣传单， 还可与学校沟通，在新 生入学材料内加入印有 Cat cafe信息的低成本 物品(例如：书签）
开业第一天全场 8折，并有开店 表演，邀请校园 轮滑队、街舞社 进行表演
管理团队
• 团队的构成 • 我们的创业团队在创业前期，既是创 业计划书的起草者，也是前期资金的 筹措者。这个团队的构成，具有非凡 的意义，因此，选择合适的人群，是 一项艰巨而谨慎的工作。经过数次严 谨的选择，我们的团队已经初步成型 ： • 店长： • 行政人事部部长： • 采购部部长： • 财务部部长： • 市场部部长： • 开发部部长：
参与此次问卷调查，祝您心想事成！
感谢您
性别： 年龄： • 1、您的职业是： A、学生 B、教职员工 C、企事业员工 D、其它 • 2、您的收入情况： A、0—1000元 B、1001—3000元 C、3000—5000元 D、5000元以上 • 3、您在咖啡屋喜欢阅览何种读物： A、书籍 B、时评类杂志 C、时尚杂志 D、新闻报刊 D、其它 • 4、您所能接受的咖啡价位为: /杯 A、10—20元 B、21—30元 C、31—50元 D、50元以上 • 5、您对本咖啡屋的哪些方面最为满意： A、服务品质 B、食品口味 C、设有wifi D、装修布局 E、其它 • 6、您觉得本店有什么不足之处（例如希望增加什么产品或配套服务）：
Cat cafe 的菜单
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1、蛋糕DIY：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇 :我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本 身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。 2、星座咖啡：现在的年轻人都比较喜欢星座，我店为了迎合消费 者的需求，制定了星座咖啡，方便到店顾客的选择 3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小 许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓 、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉 、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。 4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰 子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝 士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃。 5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，本店将推出了自选 强健水果蛋糕。顾客可在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆固醇 的蛋白蛋糕，更可选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。 6、猫爪蛋糕：是本店最具特色的小点心，每天限量销售，提高群 众的购买积极性。
服务质量控制
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店内调查问卷
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7、您是否会向朋友推荐“Cat cafe” A、是 B、否
感谢您参与此次问卷调查，祝您享受 “Cat cafe ”的时光！ （买单时可凭填写完的问卷享受甜品九折的优惠）
关于未来、、、
• 做咖啡厅，需要创新“概念”，注重“ 情调”，但仅靠这些远远不够，“好的 环境是形式，做好味道才是本质内容” 。许琪不仅注重咖啡豆、食材的选材， 也乐于在饮品、餐点方面创新，“经常 捣鼓一些新口味”。
关于竞争
• 目前， 忻州市的咖啡市场并不激烈，特别是在学 校周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且 ，位置特别有利，既靠近学校，又靠近居民小区 ，客流量和消费能力都能够满足。由于市场空缺 ，咖啡消费增长前景看好，潜在顾客也在不断增 长。放眼中国消费人群十分可观。据资料显示， 目前 ，中国咖啡消费年增长率为15％，而世界咖 啡消费年增长率仅为2％。咖啡在中国市场面临千 年在中国市场的促销与宣传十分重要，而且必须 采取有别于在其他西方国家的促销和宣传手段。
资金来源
• 赞助——培训机构等（拉赞助
事由：例如可利用学习区空间为赞助 商张贴广告，在店内设立登记处，为 学生与培训机之间搭建沟通平台，实 现三赢局面）
• 贷款（大学生创业贷款等） • 合资
海报 宣传单
网络宣传 开业酬宾
开通Cat cafe的微博以 及人人主页，扫描二维 码进行关注抽奖活动， 派送消费券
留言墙
——和你的TA留下你 们的誓言，还可以 用拍立得留下这一瞬间的美好
放映机
——品一杯咖啡，观赏一部电影 花式咖啡 ——咖啡是味蕾和眼睛的双重享受
手工甜品 ——绝对放心的美味食物
咖啡纪念品 ——特色咖啡杯和咖啡粉也是您的不二 选择
收入计划
• 采取会员卡制度（备注：入会方式：单次消费满88元或加入 Cat cafe的微博、人人主页，并将Cat cafe推荐给至少五位好友）： 会员咖啡饮品9折，并享受每天一款甜品半价优惠， 还可预先充值（增加店内流动资金，弥补启动资金的不足） 定制多款套餐(咖啡+甜品)8折优惠（吸引消费者） 店内门口处会设有陈列柜，摆放印有Cat cafe logo 及地址的周边产品（eg.咖啡杯），可供消费者选 购收藏（定价略高于成本价以提高销量，达到宣传目的）