食堂餐费明细表
食堂费用明细表
690
400 米豆腐 紫菜 筷子 25 2 10 2 25 6
0 50 50 60
0 打车费 10 1
10 10
2249.50
6 8 4 2.5 14 2.5
15 15 8 24 20 50
90 猪肉 120 狗肉 32 60 280 125 707
0
0
160 0 0 0
0 打车 10 1
10 2137 10
合计
用餐 人数
0 本日合计 0 0 0 0 28 0 0 0 本日合计 0 0 0 0 29 0 0 0 本日合计 0 0 0 0 30 0 0 0 本日合计 0 0 0 0 31 0 0 0 本日合计 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 第 4 页 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0 0 0 0 0 0 0 0 00 0
13 26
25 15
325 大米 390 0 0
2.3
300
690 菜油 0 0 0
4
100
400 0 0 0 0
0
0
0 0 0 0 0 0
0
0
0 打车费 0 0
10
1
10 0 0 0 0 0
715 13 பைடு நூலகம்5 45 15 585 675 0 0 0 0 1260 15 15 45 30 675 450 0 0 0 0 1125 0 0 0 0 0 0 0 0
合计
用餐 人数
青椒 香葱 香芹 15 豇豆 黄瓜 莲花白 红萝卜 本日合计 粉丝 海带丝 酸菜 16 青椒 辣椒面 面条 本日合计 蒜条 香葱 香芹 17 豆米 酸菜 干辣椒 本日合计
学生伙食费成本核算表
学生伙食费成本核算表一、原材料成本1、主食类大米：每月采购_____斤，单价_____元/斤，总计_____元。
面粉：每月采购_____斤，单价_____元/斤，总计_____元。
2、蔬菜类青菜：每月采购_____斤，单价_____元/斤，总计_____元。
土豆：每月采购_____斤，单价_____元/斤，总计_____元。
西红柿：每月采购_____斤，单价_____元/斤，总计_____元。
3、肉类猪肉：每月采购_____斤，单价_____元/斤，总计_____元。
鸡肉：每月采购_____斤，单价_____元/斤，总计_____元。
4、食用油每月采购_____升，单价_____元/升，总计_____元。
5、调料盐、糖、酱油等调料每月总计_____元。
二、人工成本1、厨师厨师工资每月_____元。
2、帮厨帮厨人员工资每月_____元。
三、设备与设施成本1、厨房设备折旧炉灶、烤箱、蒸锅等设备购置总价_____元，预计使用年限_____年，每月折旧_____元。
2、餐具损耗每月餐具更新和损耗费用_____元。
四、水电费成本1、水每月用水量_____吨，单价_____元/吨，总计_____元。
2、电每月用电量_____度，单价_____元/度，总计_____元。
五、运输与采购成本1、食材采购运输费用每月运输费用_____元。
六、其他成本1、清洁用品费用每月清洁用品（洗洁精、抹布等）费用_____元。
2、食品安全检测费用定期进行食品安全检测，每月平均费用_____元。
七、总成本计算将上述各项成本相加，得到每月的总成本为_____元。
假设学校学生人数为_____人，每月就餐天数为_____天，则平均每人每天的伙食费成本约为_____元。
八、成本分析与控制通过对成本核算表的分析，可以发现以下几个方面可能存在成本控制的空间：1、原材料采购环节：可以通过与供应商协商争取更优惠的价格，或者根据季节变化选择价格更合理的食材。
食堂账目明细表格范本
食堂账目明细表格范本一、表格标题食堂账目明细表二、表格信息序号日期收入金额（元）支出金额（元）项目名称备注1 2023-04-01 _____________ _____________ 食材采购蔬菜、肉类2 2023-04-02 _____________ _____________ 员工工资月结3 2023-04-03 _____________ _____________ 水电煤气费月结4 2023-04-04 _____________ _____________ 餐具购置一次性购置5 2023-04-05 _____________ _____________ 维修费用设备维修6 2023-04-06 _____________ _____________ 清洁费用月结7 2023-04-07 _____________ _____________ 其他费用具体说明三、表格说明1.序号：按照账目发生的顺序进行编号。
2.日期：记录账目发生的确切日期。
3.收入金额：记录食堂在该项下的收入总额。
4.支出金额：记录食堂在该项下的支出总额。
5.项目名称：详细说明账目对应的具体项目。
6.备注：对账目进行补充说明，如支付周期、用途等。
四、注意事项•请确保所有金额数字准确无误，避免财务错误。
•项目名称应详细具体，便于账目审核和追踪。
•备注栏应填写清晰，对于特殊或不常见的账目项目，应详细说明情况。
•表格应定期更新，保持账目的实时性和准确性。
五、审核与存档•表格填写完毕后，应由财务负责人进行审核。
•审核无误后，应将表格存档，以备后续查账和审计使用。
请根据实际情况填写上述表格中的空白部分，并确保所有数据的准确性和完整性。
高中伙食公示表
高中伙食公示表一、伙食费用
二、伙食菜单
第一周
- 早餐：牛奶、面包、鸡蛋
- 午餐：米饭、鸡肉、青菜
- 晚餐：面条、鱼肉、绿豆汤
第二周
- 早餐：豆浆、油条
- 午餐：米饭、猪肉、青菜- 晚餐：炒饭、鸭肉、海带汤
第三周
- 早餐：牛奶、面包、鸡蛋- 午餐：米饭、鸡肉、青菜- 晚餐：面条、鱼肉、绿豆汤
第四周
- 早餐：豆浆、油条
- 午餐：米饭、猪肉、青菜- 晚餐：炒饭、鸭肉、海带汤
第五周
- 早餐：牛奶、面包、鸡蛋- 午餐：米饭、鸡肉、青菜- 晚餐：面条、鱼肉、绿豆汤
第六周
- 早餐：豆浆、油条
- 午餐：米饭、猪肉、青菜- 晚餐：炒饭、鸭肉、海带汤
第七周
- 早餐：牛奶、面包、鸡蛋- 午餐：米饭、鸡肉、青菜- 晚餐：面条、鱼肉、绿豆汤
第八周
- 早餐：豆浆、油条
- 午餐：米饭、猪肉、青菜- 晚餐：炒饭、鸭肉、海带汤
第九周
- 早餐：牛奶、面包、鸡蛋- 午餐：米饭、鸡肉、青菜- 晚餐：面条、鱼肉、绿豆汤
第十周
- 早餐：豆浆、油条
- 午餐：米饭、猪肉、青菜
- 晚餐：炒饭、鸭肉、海带汤
请注意：
1. 伙食费用为每周350元，共计10周。
2. 伙食菜单每周不同，早餐、午餐和晚餐的食材和菜品不会重复。
3. 如有特殊饮食需求，可提前向学校食堂反馈，并与食堂管理人员协商解决。
食堂伙食支出明细表
食堂伙食支出明细表
(以上
56人为例)收入5600元
固定支出:
名称
数量
单价
合计
大米400斤240元960元面2袋92元184元豆油60斤 5.2元312元煤气3罐95元285元老抽1箱90元90元十三香20盒 2.5元50元糖10斤 4.5元45元味素2斤7元14元大料1斤30元30元辣椒面2斤20元40元大蒜8斤 2.5元20元姜10斤 3.5元35元鸡蛋20斤 5.2元104元猪肉120斤15元1800元干豆腐20元4次80元大豆腐
20元
4次
80元
总合计:4129元
收入5600元-固定支出4129元=余额1471元余额1471元÷22天=
每天66.8元
每天需青菜大概60斤左右,以每斤菜均价1.5元计算60斤×1.5元=90元
现已入秋,天气转凉,菜价还将持续上涨,现在的伙食标准很难维持,希望领导给予调整。
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后勤食堂伙食费汇总表
（）月份伙食费汇总表汇总单位：单位人数：人单午餐人数：人位总三餐人数：人就餐计算方法：中餐人数× 7 元×上班天数＝就餐总额人三餐人数× 15 元×上班天数＝就餐总额数伙食费总额：元实际中餐人数：人（标准 7 元）实实际早餐人数：人（标准 3 元）际就实际晚餐人数：人（标准 5 元）餐人计算消耗总费用：元数炊事员签字：管理员签字：单位预报采购就餐总人数：人实其中三餐就餐人数：人际采实际采购总金额：元购情况每月底最后一个工作日进行汇总，并上报集团综合办公室审核。
炊事员签字：管理员签字：采购员签字：单位主管答案：附表 6集团（）月份伙食费支出汇总表消耗及节余情况汇总单位应消耗数（元）实际消耗数（元）超支、节余（元）集团机关新亚公司新办公楼机械库供热一厂供热二厂供热三厂供热四厂新热源厂农大马国军工地郑伟工地张巍工地集团总计采购员签字：后勤主管签字：分管副总经理签字：附表 7集团（年度）伙食费控制汇总表12345678910 1112 应支出总额实际支出总额超支节余总数要求：1、各单位以附表3－5 进行填写，留好存根，便于以后审核查证。
2、各单位每月底最后一个工作日，将附表 5 填写完毕签字后，送到集团办公室进行审核。
食堂支出明细表
食堂费用明细表
平均价
直接成本
蔬 菜 数量（斤） 总价 平均价 肉 类 数量（斤） 总价 平均价 面 粉/大 米 数量（斤）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 本月合计 其他费用： 以上金额合计为：（大写） 备注本月： 行政部审核人：
——
——
¥：
食堂
直接成本
面 粉/大 米 总价 平均价 食 用 油 数量（斤） 总价 平均价 其他配料 数量（斤） 总价
月费用帐
平均价 水 数量（升）
各 项 费 用 成 本 价 目 明本
水 总价 平均价 电 数量（升） 总价 平均价 煤 气 数量（升） 人工工资 资产折旧 总价
食堂月费用帐日期合计用餐人数经办人备注直接成本间接成本人工工资资产折旧管理费用设备维护费平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量斤总价平均价数量升总价平均价数量升总价平均价数量升总价10111213141516171819202122232425262728293031本月合计其他费用
——
管理费用
设备维护费
合计
用餐人数
经办人
备注
财务部核定：
食堂菜谱表格_食堂一周菜单及菜价表 丹桂园食堂
番茄蛋汤 酸辣汤 开胃羹
4.00 4.00 4.00
榨菜蛋汤 雪菜豆付汤 青菜蛋汤
4.00 4.00 4.00
菜名 南瓜丝饼 干菜饼 黑米糕 黑米粥 鸡蛋汉煲 菜 名 粉蒸鸡腿 葱油鸡 东坡肉 尖椒牛柳 椒盐大虾 南乳仔排 猪爪黄豆 土豆鸡块 菜名 玉米鸡块 西芹鸡柳 酸菜鱼 辣子鸡块 卤 鸭 贡爆鸡丁
菜价 1.00 1.00 1.00 1.00 1.50 菜价 3.00 3.00 3.00 3.50 3.50 3.00 2.80 2.50 菜价 2.80 3.50 2.50 3.00 3.00 2.80
牛肉烧土豆块 2.80
茭白鸡块
2.80
菜名 菜包 绿豆粥 蛋炒饭 咸菜 三角蛋糕 菜名 糖醋排骨 笋干老鸭 葱油鸡 啤酒鸭 椒盐大虾 尖椒牛柳 凉拌鸡肫 卤牛肉 菜名 鱼香茄子 回锅肉 牛肉土豆片 黄豆炖猪爪 香辣鸡腿 花菜肉片
食堂一周菜单及菜价表 丹桂园食堂 菜名 稀 早餐 饭 酸缸豆 醋萝卜 菜 菜 包 名 鲜肉包 生炒包心菜 韭菜豆芽 木耳冬瓜 中餐 水蒸蛋 炒青菜 雪菜豆腐 腐皮青菜 香菇小青菜 菜名 炒白菜 水蒸蛋 荷包蛋 晚餐 炒毛毛菜 油泡炒青菜 肉丝炒白菜丝 麻辣豆腐 菜价 0.30 0.30 0.30 0.60 0.60 菜价 0.90 0.90 1.20 1.00 1.00 1.20 1.20 1.60 菜价 1.00 1.00 0.90 1.00 1.20 1.60 1.20 菜名 豆 发 麻 浆 糕 球 菜价 0.60 0.60 0.80 1.00 1.00 菜价 1.80 1.80 2.20 2.50 2.50 2.20 2.00 1.80 菜价 2.50 2.50 1.80 1.80 1.80 2.20 2.00
菜价 1.50 1.00 1.50 0.80 1.50 菜价 1.50 1.60 1.80 1.80 2.00 2.20 2.50 菜价 1.50 1.60 1.60 1.60 1.6 1.80
部门员工周餐食费明细表
单位：
周别：
￥ 费用总计：
登记日期：
3,060.00
￥ 报销费用总计：
登记人：
3,060.00
2024/5/7 8:38
序号
工号
姓名
1
1021
姓名1
2
1022
姓名2
3
1023
姓名3
4
1024
姓名4
5
1025
姓名5
6
1026
姓名6
7
1027
姓名7
8
1028
姓名8
9
1029
姓名9
10
星期三
午餐
晚餐
333
403
星期三
午餐
33 33 33 33 34 35 33 33 33 33
晚餐
40 40 40 40 41 42 40 40 40 40
星期四
午餐
晚餐
253
303
星期四
午餐
25 25 25 25 26 27 25 25 25 25
晚餐
30 30 30 30 31 32 30 30 30 30
报销日期
备注
年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日 年月日
170
133
170
133
170
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
费用总计大写
费用总计
303 303 303 303 313 323 303 303 303 303
0 0 0 0 0
是否 报销
是 是 是 是 是 是 是 是 是 是
公司员工每月食堂用餐记录统计明细表
就餐 次数 (次)
应扣伙食费 (元)
小计 合计
1 人事部 G001 2 人事部 G002 3 采购部 G003 4 采购部 G004 5 工程部 G005 6 工程部 G006
早
中 √√
晚 √√
早
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中 √√
晚
早 √√
中 √√
晚 √√
早 √√
中 √√
晚 √√
早
中 √√
晚 √√
早
中 √√
晚 √√
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公司员工每月食堂用餐统计表
统计月份： 2023年5月 序号 部门 工号 姓名
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 餐次
一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三
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储** 中 晚 12 1 76.52
储** 中 晚 17 1 105.95
胡* 中 晚 16 1 100.06
储** 中 晚 18 1 111.84
包** 中 晚 12 1 76.52
汪** 中 0 0.00
总费用：
1177.222134
2月份食堂用餐明细表
汪** 晚 万** 中 晚 王** 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 王** 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 储** 中 晚 刘** 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 王** 中 晚 1 1 黄** 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 王** 中 晚 吴** 中 晚
工作餐明细 米 油
客餐明细 总人数 煤气 其它 人数 买菜 15 4 325.4 12 7 33 16 210 0 15 1 12 0 8 1 11 1 9 1 10 0 10 15 107.8 24 0 9 3 15 110 0 10 6 166 19 1 9 8 36 3 15 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 10 0 3 0 0 0 0 0 0 其他费用明细 客餐明细 总人数 米 油 煤气 其它 人数 客餐费 335 53 632.2 253 其他费用均摊 1.32 客餐均摊 13.25
黄** 中 晚 2 0 11.77
王** 中 晚 8 0 47.09
吴** 中 晚 9 0 52.97
1177.222134
接待 中 晚 4 7 1 1 1 1 15 3 6 1 1 3
7
2
接待 中 晚 31 22 客餐汇总 702.38
人数 买菜 8 9 15 11 8 148.9 10 8 71 9 10 9 60.8 9 12 10 128.7 13 8 362.1 28 12 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 140.9 3 0 0 0 工作餐明细 总餐数 买菜 200 912.4 工作餐均摊 5.89
姓 吴** 名 中 晚 日期 2015-2-1 2015-2-2 1 2015-2-3 1 2015-2-4 1 2015-2-5 2015-2-6 2015-2-7 2015-2-8 2015-2-9 2015-2-10 2015-2-11 2015-2-12 1 2015-2-13 2015-2-14 1 2015-2-15 2015-2-16 1 1 2015-2-17 1 2015-2-18 2015-2-19 2015-2-20 2015-2-21 2015-2-22 2015-2-23 2015-2-24 2015-2-25 2015-2-26 2015-2-27 1 2015-2-28
备注
总费用 1879.6
1879.6
吴** 中 晚 1 1
汪** 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
储** 中 晚 1 1 1 1 1
储** 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1
胡* 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1
1 1
1
1
1 1 1 1 1 1
1 1 1 1 1 1 1 1 1
1 1 1
1
1 1
1
1 1
1
1
1 1Βιβλιοθήκη 1 1汪** 晚 0 0.00
万** 中 晚 0 1 5.89
王** 中 晚 16 1 100.06
王** 中 晚 8 1 52.97
储** 中 晚 11 1 70.63
刘** 中 晚 18 1 111.84
王** 中 晚 8 1 52.97
1
1
1
储** 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
包** 中 晚 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
汪** 中
1 1
1
1
1
1
吴** 中 晚 月就餐总数 8 1 人均用餐金额汇总 52.97 汇总条目
吴** 中 晚 6 1 41.20
汪** 中 晚 17 1 105.95