探究-测定某种食物中的能量.

提请注意：
1、用哪种器材来量取实验所需要的水？ 2、温度计的下端应该在什么位置？需要测量哪两 个温度？
3、用酒精灯还是用刚刚燃烧的种子来加热锥形瓶？
实施计划
温馨提示： 1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。 玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。 确保装置不热再接触，以免烫伤。 2、测量水温时，等温度计示数稳定时再读数。 3、要用外焰点燃种子，燃烧的种子也用外焰加 热锥形瓶，减少热量的散失。 4、小组代表及时把计算出的数据输入电脑的表 格内。
花生米（或 核桃仁） 花生米（或 核桃仁）
量取一定量的 水时，先用烧 杯将水直接倒 入量筒，到接 近需要的刻度 时，再用胶头 滴管慢慢滴加
液体凹液面 的最低处
哪一种读数方式正确呢？ 那么温度计的读数应该怎 样呢？
点燃后及时 用灯帽盖灭酒精灯
本实验中酒精灯用于点燃种子
制定并完善实验计划
1.根据小组提出的探究问题，结合课本21页， 讨论并制定计划，小组成员分工合作。 2.小组展示交流，完善实验计划。
实施计划
本组数据
水的体 积 数据
加热前 种子质 加热后 1克食 物释放 的温度 量 水温 ____________________
表 达 和交 流
1、你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同请分析原 因 2、我们在做这个实验时，每个小组都是测定几次？ 这样的实验数据可靠吗?应该怎样做？
良好实验习惯的养成
整理实验仪器
实验结束后，整理实验仪器，仪器摆放与 实验前相同，保持实验台整洁，实验垃圾 扔进垃圾筒。
平衡膳食宝塔 不良饮食带来的后果
特别提示：
1、测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放 出热能的多少来完成。
2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦 是能量的单位）
1克食物释 4.2 焦×水的毫升数×（加热后水温-加热前水温） = 放的能量 食物的质量
清点实验材料和用具：
酒精灯
橡皮塞带温度计 烧杯内装清水
滴管
量筒
火柴
解剖针
每克中含有多少能量呢？
探究 测定某种食物中的
一、提出问题，作出假设 二、制定计划 三、实施计划
四、分析结果，得出结论
五、表 达 和交 流
提出问题
1、花生/核桃中含有能量吗？ 提示：选用的食物必须是容易燃烧的。 2、一克花生和一克核桃中哪个含有的能 量多呢？ 3、一克花生/一克核桃中含有多少能量？