单位防鼠防蝇设施标准和要求.doc

单位食堂病媒生物防治措施

一、防鼠设施

1、防鼠门：

厨房更换防盗门。用铁皮镶在其表面，包括门框。要求门和门框、门的底

边与地面间隙要小于 6 毫米。

2、防鼠板：

通常设在厨房的出入口。方法是用铁皮或铝板，镶在一块高度30 厘米，宽

度同要安装的地方（如门）的尺寸一样，两边做一个框或槽，以便固定防鼠

板。防鼠板的底边与地面和固定槽（框）缝隙应小于 6 毫米。

3、防鼠网：

单位食堂的窗户、排气扇、通气孔、排水孔等各种管口都要加装 40 目（孔径小于 6 毫米）网眼的铁丝网，下水道排水出口处也可安装活动的装有防鼠网

的挡板，铁网网丝的直径不应小于 1 毫米。排气扇处安装的防鼠网允许其孔径不

超过 13 毫米，以免网眼过小容易被烟尘堵塞。

4、所有的管道和电缆通过墙壁的地方都要用水泥抹平缝隙，对不能堵塞的

孔洞要用铁丝网防鼠。

二、防蝇设施

1、防蝇网：

即纱门纱窗，在餐厅、食堂、食品车间、熟食间等生产销售各种直接入口

食品的场所都必须设置纱门纱窗；销售熟食、糕点等门面店铺（摊点）要设置

纱橱、纱罩，阻挡苍蝇接触食品。

2、塑料门帘、风幕或风道：

在餐厅、食堂、食品车间、熟食间的出入口处可安装宽幅塑料门帘以阻挡

苍蝇进入，或安装风幕机，将其安装在餐厅、饭店、商场进门处的上方，使其

出风向外倾斜 30 度。

3、灭蝇灯：

厨房、餐厅、安放灭蝇灯，设置高度在离地 1.5 米左右，白天关灯，晚上开灯，在白天光线也很暗的场所，白天也可开灯。一般每50 平方米安装 2 盏。

三、防蟑螂设施

4、存放垃圾（废弃物）容器：

）购买 xx 加盖的垃圾桶，存放生活垃圾。

（1）要经常搞好室内外环境卫生，堵塞可供蟑螂栖居的缝洞，厨房和仓

库堆放的物品应该经常清理检查，随时清除卵夹。

（2）各种食品应装好、盖好，餐具、容器、灶台用后要清洗干净，剩饭

菜及时处理，使蟑螂无食可觅。

（3）采用化学防治的方法灭蟑螂：

投毒饵法、药笔涂封法、滞留喷洒法。上述方法需在街道、居委会有关专

业人员指导下因地制宜合理使用。

（4）灭蟑螂必须做到“四不漏”、“三饱和”。“四不漏”是城不漏街，

街不漏户，户不漏房，房不漏处。“三饱和”是空间饱和，药量饱和，时间饱和。