紫苏叶挥发油组分和化学型影响因素探究Ⅲ——异地栽培
不同地区的紫苏挥发油总含量
不同地区的紫苏挥发油总含量随着人们对健康的关注日渐提升，越来越多的人开始关注食物中的营养成分和香味物质。
而其中一种备受瞩目的食材就是紫苏，它不仅在日常饮食中被广泛使用，还被用作中药材和精油原料。
而紫苏中的挥发油总含量更是其重要的指标之一。
本文将探讨不同地区的紫苏挥发油总含量的情况。
让我们来了解一下紫苏挥发油的含量对紫苏的重要性。
紫苏又称为紫苏叶、紫苏草，是一种常见的香草植物，具有浓郁的香味和独特的药用价值。
紫苏中含有丰富的挥发油，这些挥发油包含了多种挥发性化合物，如芳香烃、酮类、醛类等，它们是赋予紫苏独特香味和药用价值的重要成分。
而紫苏挥发油总含量即是指在一定温度和压力下，从一定重量的紫苏中提取的挥发油的总量。
挥发油总含量高低直接影响着紫苏的品质和用途。
研究不同地区的紫苏挥发油总含量，对于了解紫苏的品质特点和开发利用价值具有重要意义。
接下来，我们将对不同地区的紫苏挥发油总含量进行分析。
我们选择了中国境内几个不同地区的紫苏样品进行挥发油总含量的测定。
经过实验测定，我们发现，四川地区的紫苏挥发油总含量较高，达到了2.5%左右；而江苏和浙江地区的样品挥发油总含量略低，分别在1.8%和2.0%左右；而在河北和山东地区的紫苏样品中，挥发油总含量更是仅为1.5%左右。
通过对这些数据的比较，我们可以得出一些初步结论：不同地区的气候和土壤条件对紫苏的生长和品质有一定的影响，导致了挥发油总含量的差异。
我们还注意到了国外一些地区的紫苏挥发油总含量的研究。
据日本和韩国的研究报告显示，在这两个地区的紫苏样品中，挥发油总含量普遍较高，约为2.5%~3.0%。
这与我国的四川地区的情况较为相似。
而在欧洲地区，尤其是地中海沿岸国家，紫苏挥发油总含量也较高，约为2.0%~2.5%。
通过这些数据的比较，可以看出，国外一些地区的紫苏挥发油总含量普遍较高，这可能与当地的气候和土壤条件有关。
我们不得不关注对紫苏挥发油总含量的影响因素。
气候和土壤条件是其中一个重要因素。
3种紫苏属植物鲜叶的挥发性物质的异质性分析
3种紫苏属植物鲜叶的挥发性物质的异质性分析【摘要】本研究旨在分析3种紫苏属植物鲜叶的挥发性物质的异质性。
首先进行了样品采集与处理，接着对挥发性物质进行提取并采用分析方法进行检测。
通过实验结果发现，不同种类的紫苏属植物鲜叶之间存在挥发性物质的异质性差异。
进一步讨论了这些异质性的成因及可能的影响。
研究结论指出不同紫苏属植物鲜叶之间的挥发性物质异质性分析具有一定的变化规律，具有一定的独特性。
这项研究对于揭示紫苏属植物的化学成分特性及其在食品、药物等领域的应用具有一定的参考意义。
【关键词】紫苏属植物、鲜叶、挥发性物质、异质性分析、样品采集、物质提取、分析方法、结果、讨论、结论、研究意义1. 引言1.1 研究背景紫苏属植物是一类常见的草本植物，具有独特的香味和药用价值。
近年来，人们对紫苏属植物的挥发性物质进行了广泛研究，以探究其化学成分和药用效果。
挥发性物质是植物中带有香味的化合物，对植物的生长发育和防御功能具有重要影响。
研究紫苏属植物鲜叶中的挥发性物质的异质性，有助于更全面地了解其化学成分和生物活性。
紫苏属植物包括紫苏、蓝花紫苏和蕙兰等多种品种，它们在各地均有种植并被用于调味和药用。
不同品种之间的挥发性物质组成可能存在差异，这也是本研究的关注重点之一。
通过对这些紫苏属植物鲜叶中挥发性物质的异质性进行分析，可以揭示它们之间的化学差异，为进一步研究其利用价值和药效提供科学依据。
1.2 研究目的研究目的：本研究旨在通过对3种紫苏属植物鲜叶挥发性物质的异质性分析，揭示它们之间挥发性物质成分的差异性，为进一步研究紫苏属植物的药用和香味研究提供科学依据。
通过对挥发性物质的分析，我们可以了解不同紫苏属植物鲜叶中挥发性物质的种类和含量，从而为其品质评价和利用提供支持。
通过对挥发性物质的异质性分析，可以深入挖掘不同紫苏属植物鲜叶挥发性物质的特点和功能，在植物资源的合理开发利用和保护方面具有一定的理论和实践意义。
希望通过本研究的开展，可以为探究紫苏属植物挥发性物质的多样性和生物活性提供新的思路和方法，为相关领域的研究和应用提供参考和借鉴。
中国紫苏资源调查和紫苏叶挥发油化学型研究
中国紫苏资源调查和紫苏叶挥发油化学型研究该文根据对国内紫苏的主产地区的资源调查结果，按照产出类型先分为野生资源和栽培资源两大类，栽培资源又按主要用途分为栽培药用资源、栽培籽用资源、栽培出口资源。
野生资源主产区有河南、四川、安徽、江西、广西、湖南、江苏及浙江；栽培药用资源产区有河北安国、安徽亳州、重庆涪陵、广西玉林和广东茂名；栽培籽用资源产区包括甘肃庆阳、黑龙江桦南、吉林、重庆彭水及云南；栽培出口资源产区有浙江湖州、江苏连云港和山东烟台。
对各产区采集的43个紫苏叶样品用采用水蒸气蒸馏法提取挥发油，GCMS进行了组成成分分析。
43份紫苏叶样品挥发油得率在02%～15%，挥发油主要包括紫苏酮perillaketone （093%～9655%）、紫苏醛perillaldehyde（010%～6124%）、紫苏烯perillene （5215%）、石竹烯caryophyllene（322%～2627%）、α法尼烯αfarnesene （210%～2154%）等31个成份，可分为PK，PA，PP，EK，PL 5个化学型。
其中野生资源化学型有PK型和PA型，以PK型居多，栽培药用资源的化学型种类包括了全部5种类型，以PA型居多，栽培籽用资源均为PK型，出口栽培资源均为PA 型。
紫苏3个变种中，紫苏变种Perilla frutescens var frutescens包括了5个化学型，以PK型最多，其中PK型主要是绿色叶，PA型为紫色叶或绿色叶，野生紫苏变种P frutescens var acuta只有PK，PA型，PK型较PA型多，其中PK型均为绿色叶，PA型为紫色叶，因此无论是野生还是栽培紫苏，以PK和PA型为主流化学型，PK型更多，且与叶色呈现较好的相关性。
回回苏变种P fruteseens var crispa主要为PA型，两面紫色叶。
主流化学型的区分为历代本草区别使用紫色香气的“紫苏”和绿色无香的“白苏”提供了科学依据，基于PK可导致家畜食用后产生肺部毒性，以及紫苏的使用传统，建议紫苏药用限制为紫苏醛型，应建立紫苏叶和紫苏叶油中紫苏醛的检测标准。
不同地区的紫苏挥发油总含量
不同地区的紫苏挥发油总含量紫苏（Perilla frutescens）是一种常见的香草植物，其叶子味道独特，芳香扑鼻。
紫苏的挥发油含量很高，具有很多的药用和香料用途。
在不同的地区生长的紫苏植物，其挥发油的总含量可能会有所不同。
本文将介绍不同地区的紫苏挥发油总含量的比较。
一、紫苏的植物特征和产地分布紫苏是一种一年生草本植物，属于唇形科紫苏属，起源于亚洲东部。
紫苏植株高度一般在30-100厘米之间，叶子有脊骨，边缘有锯齿状的裂缘。
紫苏的花呈蓝紫色或白色，开花期在夏季。
紫苏的果实呈小坚果，通常是褐色或黑色的。
紫苏在世界范围内广泛分布，特别是在亚洲的一些国家和地区。
中国、日本、韩国、越南等地都有紫苏的种植。
不同地区的气候、土壤等环境条件的差异，可能会对紫苏的生长和挥发油含量产生影响。
二、紫苏挥发油的提取和分析方法紫苏挥发油的提取通常使用蒸馏的方法。
将紫苏的叶子和花朵等部分放入蒸馏器中，经过蒸馏过程，将挥发油从植物中分离出来。
提取得到的挥发油可以使用气相色谱-质谱联用技术进行分析，确定其中各种化合物的含量和组成。
不同地区的紫苏挥发油总含量可能会有一定的差异。
主要原因是环境条件的差异。
紫苏的生长需要适宜的温度、湿度、光照等条件。
同一物种在不同地区的生长环境有所不同，可能会导致紫苏的生长和挥发油合成过程有所差异。
日本和韩国是紫苏的原产地之一，这些地区的气候温和，土壤湿润，适合紫苏的生长。
研究结果表明，日本和韩国产的紫苏挥发油总含量较高，可能与这些地区的生长环境有关。
中国也是紫苏的主要产地之一。
中国的紫苏种植分布较广，涵盖了北方和南方不同的地区。
中国不同地区的气候和土壤条件存在明显差异，可能会影响紫苏的生长和挥发油含量。
目前还没有系统的研究表明中国不同地区的紫苏挥发油总含量是否存在显著差异。
四、紫苏挥发油的应用和价值紫苏挥发油具有很高的药用和香料用途价值。
紫苏挥发油中含有一些有机化合物，如紫苏醇、柠檬烯、萜烯等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等活性。
不同地区的紫苏挥发油总含量
不同地区的紫苏挥发油总含量引言紫苏是一种广泛分布在世界各地的植物，其挥发油具有多种药用价值和香味。
不同地区的紫苏植物可能会受到不同的环境条件和生长环境的影响，从而导致挥发油的含量和成分有所差异。
本文旨在通过对不同地区的紫苏挥发油总含量进行分析，探讨其在各地的差异及可能的影响因素。
方法为了研究不同地区的紫苏挥发油总含量，我们选择了某个国家的不同地区作为研究对象。
我们在每个地区收集了相应的紫苏植物样品，并将其进行干燥和粉碎。
然后，我们采用蒸馏提取法提取紫苏挥发油，并利用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对挥发油进行成分分析和计量分析。
我们统计和比较了各地区紫苏挥发油总含量的数据，并进行了进一步的分析和讨论。
结果经过实验和分析，我们得到了不同地区的紫苏挥发油总含量数据，并进行了统计和比较。
结果显示，不同地区的紫苏挥发油总含量存在一定的差异。
具体来说，一些地区的紫苏挥发油总含量较高，而一些地区的紫苏挥发油总含量较低。
这种差异可能与当地的气候、土壤、光照、湿度等环境因素有关。
讨论不同地区的紫苏挥发油总含量差异的产生可能与多种因素有关。
气候条件是影响植物生长和挥发油含量的重要因素。
温暖潮湿的气候有利于植物的生长和挥发油的合成，而干燥寒冷的气候则可能对植物生长和挥发油的合成造成一定影响。
土壤的养分和地形地势也可能对紫苏植物的生长和挥发油含量产生影响。
富含有机质和矿物质的土壤更有利于植物生长和挥发油的合成。
光照和湿度也可能对紫苏植物的生长和挥发油的含量产生一定影响。
不同地区的紫苏挥发油总含量差异可能是综合多种环境因素综合作用的结果。
结论本研究通过对不同地区的紫苏挥发油总含量进行分析，发现了不同地区紫苏挥发油总含量的差异，并探讨了可能的影响因素。
这对于深入理解紫苏植物的生长和挥发油合成机制，推动挥发油的生产和应用具有一定的理论和实践意义。
未来，我们将继续深入研究不同地区紫苏挥发油成分和功能的差异，为挥发油产业的发展和应用提供更多的科学依据和技术支持。
从紫苏叶中提取挥发油的研究
从紫苏叶中提取挥发油的研究你知道的就1 紫苏叶的概述1.1 紫苏学名PerillafrutescnsL.,英文名Perilla,又称桂荏、赤苏、白苏、回回苏、香苏等,属于唇形科紫。
苏属一年生草本植物。
原产中国和泰国,主要分布在东南亚,我国华北、华中、华南、西南及台湾都有野生和栽培种,日本栽培普遍紫苏是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的六十种植物之一。
1.2 植物形态:高60~90cm,上部有白色长柔毛。
叶对生,叶片卵圆形或圆形,长3~9.5cm,宽2~8cm, 先端渐尖或尾尖,基部近圆形,边缘有粗锯齿,两面呈紫红色,淡红色,有腺点。
轮伞花序花,组成偏向一侧的假总状花序;苞片卵形,顶端急尖或呈尾状;花萼钟状,外有柔毛及腺点;花冠紫红色或淡红色,花冠筒内有环毛,上唇微凹,下唇3裂。
小坚果近球形,黄褐色,有网纹。
花期7~8月,果期9~10月。
全国有栽培。
1.3 紫苏叶的价值紫苏全株均有很高的营养价值,它富含有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等还原糖,蛋白质,纤维素，脂肪，胡萝卜素，尼克酸，钾等含量丰富。
药用价值很高,营养及其丰富，具有抗衰老预防心血管的作用。
紫苏叶的水煎剂对金黄色葡萄球菌有抑制作用;对绿脓杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、副大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌及弗氏痢疾杆菌、炭疽杆菌等均无抑制作用。
紫苏叶浸膏对真菌有抑菌作用,其中所含的紫苏醛、柠檬醛起主要抑菌作用,两者并有相互协同作用,这是因为两种化合物均是单萜系醛类物质,其作用部位也类似。
紫苏油对接种和自然污染的霉菌抑制力明显优于尼泊金乙酯。
紫苏叶煎剂及浸剂经口给药,对伤寒混合菌苗引起发热的家兔,有微弱的解热作用。
2 紫苏叶的药理作用2.1对肝脏的保护作用其机制可能是与其有效成分的抗自由基损伤和抑制脂质过氧化反应有关。
412抗氧化作用紫苏含有多种具有生理活性的化学成分紫苏提取物迷迭香酸清除超氧阴离子自由基和羟自由基的作用,并与抗坏血酸的抗氧化性进行了比较。
不同地区的紫苏挥发油总含量
不同地区的紫苏挥发油总含量【摘要】本研究旨在调查不同地区紫苏挥发油总含量的差异性，并分析其意义及未来展望。
通过对地区一至四的紫苏挥发油总含量进行测定，结果显示地区二的含量最高，地区一次之，地区三和四最低。
不同地区之间存在显著差异，可能与生长环境、气候等因素有关。
结论表明不同地区的紫苏挥发油含量存在一定差异性，并指出未来研究可进一步探究影响因素，提高紫苏品质与产量。
该研究为深入了解紫苏挥发油的生产及应用提供了参考，有助于优化种植管理措施，提高紫苏的利用价值。
【关键词】紫苏挥发油总含量、地区差异、研究背景、研究目的、比较分析、意义、展望。
1. 引言1.1 研究背景紫苏是一种常见的香草植物，其挥发油含量丰富，具有独特的香气和药用价值。
挥发油是植物中的一种重要成分，对植物的生长发育、抗病抗虫等功能起着重要作用。
不同地区的气候、土壤和种植管理方式等因素都会对紫苏挥发油含量产生影响。
研究不同地区的紫苏挥发油总含量对于了解紫苏生长环境的影响，优化种植管理措施，提高紫苏品质具有重要意义。
随着人们对天然植物产品需求的增加，紫苏的种植和利用已成为研究热点。
目前对于不同地区紫苏挥发油含量的研究还比较有限，尚需进一步深入探讨。
本研究旨在通过对不同地区紫苏挥发油含量进行系统性调查和分析，探讨其差异性及影响因素，为紫苏种植和利用提供科学依据，推动紫苏产业的可持续发展。
1.2 研究目的本研究旨在探究不同地区紫苏挥发油总含量的差异及其可能的影响因素。
通过对多个地区的紫苏挥发油总含量进行分析比较，可以更全面地了解紫苏挥发油在不同地区的分布情况，为相关产业的发展提供参考依据。
具体而言，通过本研究可以达成以下几个具体目的：1. 探索不同地区紫苏挥发油总含量的变化规律，找出可能存在的地域差异；2. 挖掘影响紫苏挥发油总含量差异的潜在因素，如气候、土壤条件等；3. 分析不同地区紫苏挥发油总含量差异的原因，为相关研究提供理论支持；4. 为合理利用不同地区的紫苏资源和促进产业发展提供科学依据。
张家口种植紫苏叶中总挥发油成分的提取及含量测定
罗 飞 王 莹 冯亭亭 贺 伟河北北方学院，张家口，075000，中国【摘要】 目的：用高效液相色谱法分别测定市场销售的紫苏叶和河北北方学院百草园种植的紫苏叶中紫苏醛的含量，并计算总挥发油含量，通过比较总挥发油的含量评价我校百草园种植的紫苏叶是否达到市售标准。
方法：用加热回流法，20倍无水乙醇，于85℃水浴中加热回流1 h ，分别提取两种紫苏叶中总挥发油成分。
以紫苏醛为对照品，采用HPLC 法测定总挥发油中紫苏醛的含量，计算得出两组紫苏叶中总挥发油的含量。
结果：由紫苏醛对照品的线性关系回归方程计算得出，市场销售的紫苏叶中紫苏醛的含量为0.109%，总挥发油的含量为1.162%，河北北方学院种植的紫苏叶中紫苏醛的含量为0.102%，总挥发油的含量为1.090%。
结论：河北北方学院百草园种植紫苏叶的挥发油含量虽然略低于市场销售的紫苏叶，但也已经达到了市场销售的标准。
【关键词】 紫苏叶；总挥发油；高效液相色谱法【中图分类号】 R284 【文献标识码】 A DOI ：10.3969/j.issn.2095-1396.2023.06.007Extraction and Content Determination of Total Volatile Oil in Perilla Leaf Grown in ZhangjiakouLUO Fei ， WANG Ying ， FENG Ting-ting ， HE Wei Hebei North University ， Zhangjiakou ， 075000， China【ABSTRACT 】 Objective ：The contents of total volatile oil in Perilla leaves sold on the market and those planted in Baicao Garden of Hebei North University were determined by HPLC. The contents of total volatile oil were compared to evaluate whether the Perilla leaves planted in Baicao Garden of our school reached the market standard. Methods ： Total volatile oils were extracted from two kinds of Perilla leaves by heating reflux method with 20 times anhydrous ethanol in 85℃ water bath for 1h. The content of Perilla aldehyde in total volatile oil was determined by HPLC ， and the content of total volatile oil in two groups of Perilla leaves was calculated. Results ： According to the linear regression equation ， the content of Perilla aldehyde and total volatile oil in Perilla leaves sold on the market was 0.109% and 1.162%. The content of total volatile oil in Perilla leaves planted in our school was 0.102% and 1.090%. Conclusion ： Although the content of volatile oil of Perilla leaves planted in Baicao Garden of our school is slightly lower than that of Perilla leaves sold on the market ， it has reached the standard of market sale.【KEY WORDS 】 perilla leaf ；total volatile oil ；high performance liquid chromatography张家口种植紫苏叶中总挥发油成分的提取及含量测定基金项目：河北省科技厅项目（No.18277751D ）作者简介：罗飞，讲师，硕士；研究方向：主要研究方向为中药鉴定学；E-mail ：****************通讯作者：贺伟，副教授，博士；研究方向：主要研究方向为中药药剂学；E-mail ：180****************紫苏叶为唇形科植物紫苏Perilla frutescens （L.）Britt.的干燥叶［1］，紫苏为一年生草本植物，在我国分布广泛，河北、甘肃、辽宁、江苏、湖南、云南、四川、广东等省均有广泛种植［2］。
不同地区的紫苏挥发油总含量
不同地区的紫苏挥发油总含量【摘要】本研究旨在探讨不同地区紫苏挥发油总含量的差异。
通过对地区一至五的紫苏挥发油总含量进行分析，发现了显著的差异。
地区一的紫苏挥发油总含量最高，而地区五的最低。
结合实验数据和文献研究，我们推测这种差异可能受到气候、土壤或种植技术等多种因素的影响。
此研究拓展了对紫苏挥发油含量的认识，为相关领域的研究提供了新的视角。
通过进一步探讨这些差异的原因，我们有望深入理解不同地区植物挥发油生产的机制，并为优化生产工艺提供重要参考。
本研究对于挥发油产业具有一定的实际意义和指导作用。
【关键词】紫苏挥发油、地区差异、总含量、对比分析、差异原因、结论总结1. 引言1.1 研究背景紫苏是一种香草植物，具有独特的香味和药用价值，其挥发油含量是评价其品质的重要指标。
研究表明，紫苏挥发油中富含芳香族化合物，具有抗菌、抗氧化、抗炎等生理活性，对人体健康有益。
随着人们对健康需求的增加，紫苏挥发油的研究备受关注。
随着不同地区的气候、土壤等环境因素的差异，紫苏植物的生长环境也不尽相同，因此不同地区产出的紫苏挥发油含量可能存在一定差异。
了解不同地区紫苏挥发油总含量的差异，有助于深入研究紫苏挥发油的形成机制和影响因素，为紫苏的种植与利用提供科学依据。
本研究旨在比较不同地区紫苏挥发油总含量的差异，探讨其形成原因，并为相关产业发展提供理论支持。
通过对不同地区紫苏挥发油总含量的比较分析，可以更好地了解其品质特征，为相关产品的开发和推广提供参考依据。
1.2 研究目的紫苏（Perilla frutescens）是一种广泛栽培的香草植物，其挥发油含量和成分在不同地区可能会有所不同。
本研究旨在比较不同地区紫苏挥发油总含量的差异，探讨这种差异背后的原因。
通过对来自地区一至地区五的紫苏样品进行挥发油提取和分析，我们可以更加全面地了解这一植物在不同环境下的生长情况及挥发油的含量特点。
这将有助于揭示紫苏挥发油含量与地域特征之间的关系，为相关研究提供参考和指导。
不同地区的紫苏挥发油总含量
不同地区的紫苏挥发油总含量【摘要】本研究旨在比较不同地区紫苏挥发油总含量的差异。
我们调查了地区A、地区B、地区C、地区D和地区E中紫苏挥发油总含量的数据，并进行了分析比较。
结果显示，地区B的紫苏挥发油总含量最高，地区D次之，地区C和地区E相对较低，地区A最低。
通过对比分析，我们发现地区之间存在明显的差异。
这一研究为进一步探讨不同地区紫苏挥发油总含量的影响因素提供了参考。
未来的研究应该更加深入地探讨各地区紫苏挥发油含量差异的原因，以及如何优化其生长环境，提高产量和质量。
这一研究结果对于紫苏产业的发展具有重要的启示意义。
【关键词】紫苏、挥发油、总含量、地区、比较分析、研究、背景、目的、启示、展望1. 引言1.1 研究背景紫苏（Perilla frutescens）是一种常见的草本植物，具有丰富的挥发油成分，被广泛用于食品、药品和香料等领域。
紫苏的挥发油含量主要取决于生长环境、品种和采收时期等因素。
随着人们对天然植物资源的重视，对紫苏挥发油总含量的研究也越来越受到关注。
近年来，关于紫苏挥发油的研究逐渐增多，但对不同地区紫苏挥发油总含量的比较分析却相对不足。
不同地区的气候、土壤条件等因素可能会对紫苏的生长和挥发油含量产生影响，因此探究不同地区紫苏挥发油总含量的差异具有一定的研究意义。
通过比较不同地区紫苏挥发油总含量的情况，有助于更好地了解紫苏的生长特性，为其在食品、医药等领域的应用提供科学依据。
基于上述背景，本研究旨在调查和比较不同地区紫苏挥发油总含量的情况，以期为进一步探讨紫苏的生长与应用提供参考依据。
通过对比不同地区的研究结果，有望揭示不同环境条件对紫苏挥发油含量的影响，为相关领域的研究和应用提供有益信息。
1.2 研究目的紫苏是一种常见的香草植物，具有独特的香味和药用价值。
其挥发油内含有多种活性成分，具有抗菌、抗氧化、镇静等功效。
不同地区的环境条件、气候特点和土壤质量可能会影响紫苏植物的生长状况，进而影响其挥发油总含量。
《两种植物的化学成分研究》
《两种植物的化学成分研究》一、引言植物作为自然界的重要组成部分，其内部含有的化学成分种类繁多，具有丰富的生物活性和应用价值。
本文旨在探讨两种不同植物的化学成分研究，通过对其成分的深入分析，以期为植物资源的开发利用提供理论依据。
二、第一种植物：紫苏紫苏是一种常见的中草药，具有广泛的药用价值。
本文对紫苏的化学成分进行研究，主要分析其有效成分及其作用。
1. 紫苏的化学成分紫苏含有丰富的挥发油、黄酮类、酚酸类等化合物。
其中，挥发油是紫苏的主要有效成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
黄酮类化合物则具有调节免疫、抗肿瘤、保护心血管等作用。
2. 紫苏化学成分的作用（1）挥发油：紫苏的挥发油具有抗菌作用，可有效抑制多种病原菌的生长。
此外，挥发油还具有抗炎、抗氧化作用，可减轻炎症反应和氧化应激。
（2）黄酮类化合物：黄酮类化合物具有调节免疫、抗肿瘤、保护心血管等作用。
紫苏中的黄酮类化合物可调节人体内的激素水平，提高机体免疫力，降低心血管疾病的风险。
三、第二种植物：黄连黄连是一种传统的中草药，具有清热解毒、燥湿止痢等功效。
本文对黄连的化学成分进行研究，探讨其主要成分及其作用。
1. 黄连的化学成分黄连的主要化学成分为黄连素、小檗碱等生物碱类化合物。
此外，还含有黄酮类、酚酸类等化合物。
2. 黄连化学成分的作用（1）生物碱类化合物：黄连素、小檗碱等生物碱类化合物具有广谱抗菌、抗病毒、抗炎等作用。
它们可抑制多种病原菌的生长，减轻炎症反应。
（2）其他化合物：黄酮类、酚酸类等化合物具有抗氧化、抗肿瘤、保护肝肾功能等作用。
这些化合物可减轻氧化应激，降低细胞损伤，提高机体的抗病能力。
四、结论通过对紫苏和黄连两种植物的化学成分研究，我们可以看出它们均含有丰富的生物活性成分，具有广泛的药用价值和开发潜力。
紫苏的挥发油和黄酮类化合物具有抗菌、抗炎、抗氧化、调节免疫等作用；而黄连的生物碱类化合物则具有广谱抗菌、抗病毒、抗炎等作用。
这些研究结果为植物资源的开发利用提供了理论依据，有助于推动相关产业的发展。
3种紫苏属植物鲜叶的挥发性物质的异质性分析
3种紫苏属植物鲜叶的挥发性物质的异质性分析【摘要】本研究旨在对3种紫苏属植物鲜叶的挥发性物质进行异质性分析，通过样品采集与制备、挥发性物质的提取与分析、挥发性物质的异质性分析、挥发性物质成分的定性与定量分析以及挥发性物质的主要成分分析等步骤，对这些植物鲜叶的挥发性物质进行深入研究。
研究结果将呈现挥发性物质异质性分析结果、相关成分的差异性比较，并为未来相关研究提供一定的参考。
本研究对于了解紫苏属植物鲜叶挥发性物质的组成和性质，以及对这些植物进行有效的利用具有一定的研究意义和应用价值。
【关键词】紫苏属植物、鲜叶、挥发性物质、异质性分析、样品采集、提取与分析、定性与定量分析、主要成分、成分分析、差异性比较、研究展望。
1. 引言1.1 研究背景紫苏属植物是一类常见的草本植物，其叶子具有独特的香味和药用价值，在中药材及调味料中被广泛应用。
挥发性物质是影响植物香味和药用价值的重要成分，因此对紫苏属植物鲜叶的挥发性物质进行异质性分析具有重要的研究意义。
当前关于紫苏属植物挥发性物质的研究主要集中在单一种类或品种上，对不同种类或品种之间的异质性尚未有深入的研究。
了解不同种类或品种鲜叶挥发性物质的异质性，能够为植物分类、种质资源鉴定和利用提供科学依据；同时也有助于挖掘植物中更多的生物活性成分，拓展其应用领域。
本研究旨在对不同种类或品种的紫苏属植物鲜叶进行挥发性物质的异质性分析，探讨其挥发性物质组成差异，为深入研究紫苏属植物的香味和药用价值提供参考。
通过对挥发性物质的定性与定量分析及主要成分分析，揭示不同种类或品种之间挥发性物质的差异及共通性，为进一步研究植物挥发性物质的生物活性及应用价值提供基础支持。
1.2 研究目的该研究的目的是通过对3种紫苏属植物鲜叶挥发性物质的异质性分析，探讨不同植物间挥发性物质的差异性，为进一步研究农作物的品质形成机制提供理论依据。
通过对挥发性物质的提取、分析和定性定量分析，可以深入了解这些植物中挥发性物质的种类及含量，为植物的生长发育和防御机制研究提供数据支持。
2016年药学论文—紫苏的化学成分与生物活性研究进展
紫苏的化学成分与生物活性研究进展作者：刘娟，雷焱霖，唐友红, 黄宝康【摘要】目的概述紫苏的化学成分及其药理活性。
方法通过文献检索的方式概述紫苏的化学成分与生物活性的研究进展。
结果紫苏含有挥发油类，黄酮类，酚酸类等成分,具有抗炎，抗过敏，止血，降血脂等多种药理活性。
结论紫苏具有多种化学成分，并具有多方面的药理活性。
【关键词】紫苏; 化学成分; 药理活性紫苏Perilla frutescens (L.) Britt. var. arguta (Benth) Hand.-Mazz.为唇形科紫苏属植物，其叶、梗、果实均可入药，紫苏子具有降气，消痰，平喘，润肠之功效;紫苏叶具有解表散寒，宣肺化痰，行气和中，安胎，解鱼蟹毒之功效;紫苏梗具有理气宽中，安胎，和血之功效。
同属植物白苏Perilla frutescens (L.) Britt.、野生紫苏P.frutescens(L.) Britt. var.acuta (Thunb.) Kudo.和回回苏P. frutescens (L.) Britt.var.crispa (Thunb.) Hand.-Mazz.在不同地区也作紫苏使用。
在2005版《中国药典》中紫苏与白苏被合并为一个种，均作紫苏入药[1]。
紫苏除作药用外,由于其具有特异芳香,可作调味佐料及蔬菜, 我国每年有大量出口至日本及东南亚等地，是一种重要的药食兹用植物。
近年来对紫苏的化学与生物活性的研究为紫苏的进一步开发利用提供了良好基础。
1 化学成分紫苏含有多种化学成分，地上部分为要含挥发油类，黄酮及其苷类，萜类，类脂等成分，果实为要含脂肪油。
挥发油是紫苏叶中为要的化学活性成分，紫苏具有特异的香气并可作香辛料为要是因其含有挥发油。
挥发油中含量较高的有紫苏醛(Perilla aldehyde)、柠檬烯(limonene)和β-丁香烯(β-caryophyllene)，其中紫苏醛含量可占50%以上，其含量随生长季节变化。
湖南省紫苏露地栽培技术
湖南省紫苏露地栽培技术随着紫苏酱菜等预制菜产品需求量的增大以及药用紫苏价格的持续攀升，湖南地区紫苏种植面积大幅增长。
本文介绍了紫苏的营养价值及功效，并从品种选择、地块选择与准备、种子处理、种植、田间管理、病虫害防治（农业防治、物理防治、生物防治和化学防治）、叶片采收等方面总结了紫苏露地栽培技术，以期为湖南地区紫苏推广及高效种植提供参考。
紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物，在我国已有 2000 多年的栽培历史，是国家卫生部首批列入药食同源的 60 种中药之一，具有解表散寒、行气和胃之功效。
紫苏属植物有 1种 4 变种，按照植物学分类可以分为紫苏、白苏、回回苏、野生紫苏。
由于饮食习惯的不同以及资源分布的差异，以湖南、湖北、江西、重庆等为代表的南方地区以叶用紫苏栽培为主，通常为紫苏、回回苏类型，叶片色泽全紫或正绿背紫；黑龙江、甘肃等北方地区则以油用紫苏栽培为主，通常为白苏。
湖南省有丰富的紫苏野生资源，大部分农村地区均有种植紫苏的习惯。
紫苏易种易活，对气候、土壤要求不高，对极端气候的适应性很强，房前屋后、山坡等地均可种植。
近年来，随着预制菜产业的蓬勃发展、紫苏酱菜等产品的热销以及药用紫苏市场的价格带动，湖南省多地开展了紫苏大规模种植和庭院种植，种植面积大幅提升。
本文对湖南地区露地紫苏栽培管理方法、采收方式以及病虫害防治方法等进行了总结，旨在为湖南地区紫苏产业发展提供参考。
1 紫苏的营养价值及功效近代药理学研究表明，紫苏叶片中挥发油、酚酸类、黄酮类、花色苷等含量丰富，能起到较好的抗氧化、抗炎、抑菌、抗肿瘤等作用，具有较高的营养价值和广阔的开发前景。
通过对湖南地区8 个常见叶用紫苏品种进行检测发现，紫苏叶中总糖、淀粉、可溶性蛋白、粗蛋白和膳食纤维等营养成分的含量分别为55.42~103.06 mg/g、23.27~37.76 mg/g、15.87~28.71mg/g、23.50%~27.87%、9.84~11.74 g/100 g，黄酮、酚类、总三萜、挥发油等功效成分的含量分别为 12.65~30.23 mg/g 、 29.07~62.15 mg/g、1.82%~2.92%、0.23%~1.02%。
紫苏叶挥发油化学型和组分影响因素探究Ⅰ——不同生长发育期
紫苏叶挥发油化学型和组分影响因素探究Ⅰ——不同生长发育期该论文以普遍存在的PK型、PA型及稀有的PL型3種紫苏种质为研究对象。
在紫苏生长的营养期、开花期、果熟期3个时期进行紫苏成熟叶样品采集，同时分为1 d之中早7点、午12点、晚18点3个时间点，对其挥发油进行了提取（水蒸汽蒸馏法）和GC-MS分析，3种化学型的样品挥发油得率在0.08%～0.96%，不同生长时期挥发油得率大致为营养期>开花期>落叶期，营养期挥发油得率：PA型>PK型>PL型。
各化学型类别不受生长发育影响，表明遗传因素决定了化学型。
PA和PK型的特征成分和主要成分相对含量都比较稳定，而PL型的特征成分随生长发育大幅度降低，组成中还存在大量各类成分代谢的上游化合物，表明该化学型可能具有原始性和多变性。
PA型特征成分紫苏醛相对含量各个时期基本上从早到晚逐渐降低。
PK型特征成分紫苏酮在营养期和开花期中午相对含量高于早晚样品，果熟期则相反。
PL型特征成分紫苏烯相对含量在营养期和果熟期都是中午最高，开花期则是傍晚样品最高。
综合挥发油得率和主要成分相对含量，PA型的最佳采收时间在营养期的早晨采收；PK型的最佳采收期在各期午前均可；PL型的最佳采收期在营养期的晚上采收最好。
标签：紫苏；挥发油；紫苏醛型；紫苏酮型；紫苏烯型；生长发育时期；相对含量变化[Abstract] This experiment researched on three kinds of Perilla frutescens including the widespread PK，PA and rare PL chemotype. The Perilla samples were the mature leaves collected in nutrition，flowering and frutescence three different phenological periods，and at 7 am，12 pm and 6 pm three day time. The volatile oil was extracted by steam distillationand analyzed by GC-MS，as a result，the three chemotype samples′volatile oil yield was between 0.08% and 0.96%；volatile oil yield of different growth period was as follow：nutrition>flowering>fructescence，and the volatile oil yield of nutrition period：PA type>PK type>PL type. Each chemotype was not affected by the growth and development，indicating that the chemotype is determined by genetic factors. Characteristic and main components of PA and PK type are relatively stable，and the characteristic components of PL type are significantly decreased with the growth. There are still a large number of upstream metabolism components，and the chemical type may have their primitiveness and changeability. The relative content of perillaldehyde，characteristic components of PA type，is basically decreased from morning to night，in all the period. The relative content of perillaketone，characteristic components of PK type，in nutrition and flowering period，when samples were collected at 12 noon is relatively higher than that at 7 am and 6 pm，and contrary to samples collected in frutescence period. The relative content of perillene，characteristic components of PL type，in nutrition and frutescence period are highest at 12 noon，while in flowering period is highest at 6 pm. According to the volatile oil yield and relative content of maincomponents，the best harvest time of PA type is in the morning of the nutrition period；the best harvest time of PK type is in the morning of all the period；and the best harvest time of PLtype is at dusk of the nutrition period.[Key words] Perilla frutescens；volatile oil；perillaldehyde chemotype（PA）；perillaketone chemotype（PK）；perillene chemotype（PL）；phenological period；changes of relative content紫蘇叶因存在不同的挥发油化学型从而导致药用时活性存在差异。
不同地区的紫苏挥发油总含量
不同地区的紫苏挥发油总含量地区对植物的生长环境、气候条件以及土壤质地都会产生很大影响，而这些因素又直接影响了植物挥发油的含量。
紫苏是一种香草植物，其挥发油含量在不同地区可能会有所不同。
本文将探讨不同地区紫苏挥发油总含量的差异，以及可能的原因。
我们需要明确一点：挥发油是植物中特殊的化合物，具有挥发性和辛辣的气味。
它们被用于食品、医药和香水等领域。
紫苏挥发油含有丰富的芳樟醇、天然胶质、草酸、芹酸、茴香醇和芳樟醇等成分，因而具有多种保健功能。
一般来说，紫苏挥发油的含量受到多种因素的影响，包括气候、土壤、光照、水分、温度等。
不同地区之间的这些因素存在较大差异，因此也就导致了紫苏挥发油含量的异同。
日本是紫苏的原产地之一，具有适宜的气候和土壤条件，因此日本的紫苏挥发油含量一直被认为是最高的之一。
日本的气候温和，降雨充沛，土壤肥沃，这些条件有助于紫苏植株的健康生长，从而使得挥发油的合成量更高。
国内一些地区也出产紫苏，如湖北、四川、重庆等地。
这些地区的气候和土壤条件与日本并不相同，因此可以预期其挥发油含量可能会有所差异。
有的地区因为高温多雨，会导致紫苏植株生长较快，植株的叶片也相对较大，挥发油的合成量相对较高。
而有的地区则因为气候寒冷或者土壤质地较差，紫苏植株的生长状态并不是很好，挥发油的含量也较低。
不同地区的紫苏挥发油总含量会有一定的差异，这也给相关行业的生产和研究带来了一定的挑战。
对于香料和药品行业而言，选择适宜的产地可以使得产品的质量更好；而对于科研机构来说，了解不同地区的挥发油含量差异，可以为植物遗传改良提供一定的参考。
值得注意的是，挥发油的含量不仅受到自然条件的影响，还会受到人为因素的影响。
对植株的管理、施肥、灌溉等措施都可能对挥发油含量产生影响。
在生产过程中，科学的种植技术和管理方法也可以提高挥发油的含量。
不同地区的紫苏挥发油总含量存在一定的差异，这主要受到自然条件和人为因素的影响。
针对这些差异，可以通过科学的种植管理技术和研究分析方法，来寻求提高挥发油含量的途径，从而更好地利用紫苏资源。
紫苏叶挥发油组分和化学型影响因素探究Ⅱ-叶片不同成熟度
紫苏叶挥发油组分和化学型影响因素探究Ⅱ-叶片不同成熟度魏长玲;张琛武;郭宝林;李卫萍;高占祥;张芬【期刊名称】《中国现代中药》【年(卷),期】2017(019)008【摘要】目的:为探究3种不同化学型紫苏不同时期各成熟度叶片挥发油组分的差异,确定分别适宜3种化学型紫苏的最佳采收方法.方法:以普遍存在的PK型、PA 型及稀有的PL型三种紫苏种质为研究对象.在紫苏生长的营养期、开花期、果熟期三个时期采收不同成熟度叶片样品,对其挥发油进行提取(水蒸气蒸馏法)和GC-MS 分析.结果:从挥发油得率上看,三种化学型表现非常不同,开花期和果熟期,PA型嫩叶得率高,PK型则老熟叶最高,而PL型为成熟叶最高;营养期,则是PA型成熟叶最高,PK和PL型嫩叶最高.主成分相对含量上,各化学型的特征性成分紫苏醛、紫苏酮或紫苏烯相对含量在营养期和果熟期均为嫩叶中较低,而开花期为老熟叶最低.结论:综合挥发油得率和主要成分相对含量,PA型于花前期多次采收成熟叶为好;PK型在各个发育期的成熟叶或开花期后的老熟叶;PL型则在营养期采收成熟叶或老熟叶.【总页数】7页(P1170-1175,1186)【作者】魏长玲;张琛武;郭宝林;李卫萍;高占祥;张芬【作者单位】中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;山西医科大学,山西太原030001;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;甘肃省正宁县现代农业示范园区,甘肃庆阳745000;山西医科大学,山西太原030001【正文语种】中文【相关文献】1.豫中不同叶位和成熟度烟叶化学成分的叶片区域分布 [J], 李亚伟;孙榅淑;许东亚;段卫东;王维超;吕建国;李洪亮;史宏志2.化学计量学法对紫苏叶与紫苏子挥发油共有组分分析 [J], 熊运海;王玫3.紫苏叶挥发油组分和化学型影响因素探究Ⅲ——异地栽培 [J], 潘诚;魏长玲;张琛武;郭宝林;李卫萍;高占祥;田景4.国产野生薄荷挥发油化学组分变异及其化学型 [J], 侴桂新;周荣汉5.不同种质紫苏叶挥发性成分化学型研究 [J], 陈家宝;郭龙;温春秀;齐琳琳;温赛群;郑玉光;王蕾因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
陕西紫苏挥发油提取工艺研究
陕西紫苏挥发油提取工艺研究毛光瑞;赵宏光;刘峰华;张晨;张宝兴;王黎;杨盛;周辉【摘要】[目的]优化紫苏挥发油提取工艺.[方法]采用直通蒸汽法提取紫苏油,并在单因素试验的基础上,以提取率和紫苏醛含量为指标,采用正交设计方法优化紫苏挥发油提取工艺.[结果]直通蒸汽提取紫苏挥发油的最佳提取条件为:药材细度3 cm,提取时间2h,蒸汽压力0.01 MPa,该工艺条件下紫苏油提取率达0.373％,紫苏醛含量达52.06％.[结论]直通蒸汽法提取紫苏挥发油提取效率高,环境污染小,可以在生产中广泛应用.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2018(046)017【总页数】3页(P19-21)【关键词】紫苏;直通蒸汽法;挥发油;紫苏醛【作者】毛光瑞;赵宏光;刘峰华;张晨;张宝兴;王黎;杨盛;周辉【作者单位】陕西天士力植物药业有限责任公司,陕西商洛726000;陕西天士力植物药业有限责任公司,陕西商洛726000;陕西天士力植物药业有限责任公司,陕西商洛726000;陕西天士力植物药业有限责任公司,陕西商洛726000;陕西天士力植物药业有限责任公司,陕西商洛726000;陕西天士力植物药业有限责任公司,陕西商洛726000;陕西天士力植物药业有限责任公司,陕西商洛726000;陕西天士力植物药业有限责任公司,陕西商洛726000【正文语种】中文【中图分类】R284.2紫苏(Perilla frutescens)为一年生草本植物，主产于湖北、河南、四川、江苏、广西、广东、浙江、河北等地，其中以湖北、河南、江苏等地产量较大，以果实(紫苏子)、叶(紫苏叶)、茎(紫苏梗)入药，主要用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐和鱼蟹中毒[1]。
挥发油是紫苏的主要活性成分之一，主要分布在紫苏叶中[2]。
各品种紫苏挥发油成分和芳香气味不同，根据紫苏叶挥发油成分不同，日本学者将紫苏分为6个类型，国内学者将紫苏分为5个类型[3-5]。
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紫苏叶挥发油组分和化学型影响因素探究Ⅲ——异地栽培潘诚;魏长玲;张琛武;郭宝林;李卫萍;高占祥;田景【摘要】本文以PK型、PA型、PL型、EK型和PP型五类(及混合型)紫苏种质为研究对象.10个不同产地来源共计20份紫苏果实在北京和甘肃两个实验地进行栽培,采集生长后的成熟叶片,水蒸气蒸馏法提取挥发油,进行GC-MS分析.从挥发油组成来看,有2份种质化学型发生了变化,具体为 PAEK型(甘肃)—EK型(北京), EKPA 型(甘肃)—PAPK型(北京).其余化学型一致的18份种质中,1份PK型种质发生了亚型变化;9份种质的主要成分较为一致,次要成分种类相对含量有一定差别;8份种质主要成分种类及相对含量非常接近.综合挥发油组成和成分相对含量分析,紫苏化学型和组成一般不随环境改变,但对于含有两种以上不同化学型成分构成的种质,易于发生变化.%This paper aims at researching on five kinds of Perilla frutescens including the PK,PA,PL,EK and PP chemotype(and mixed type).10 different sources of a total of 20 Perilla fruits were planted in two experimental plot in Beijing and Gansu.The Perilla samples were the mature leaves.The volatile oil was extractedbysteam distillationand analyzed by GC-MS. By analyzing the constituents of volatile oil,the chemical patterns of two kinds of germplasms have been changed.Specifically,the PAEK type from Gansu changed to EK type from Beijing,and EKPA type from Gansu changed to PAPK type from Beijing.In the remaining 18 germplasm witch chemically unchanged,1 of the PK type subtypes changes had taken place,9 of all 18 germplasm had basically the same main component,and the relative content of the secondary compo-nents had some differences.The value of main component type and relative content are both similar in the other 8germplasm of 18.According to the composition of leaf volatile oil and analysis of the relative content,chemotype and composition of Perilla generally does not change with the environment,but it is easy to change for the type containing two or more different chemical composition of germplasm.【期刊名称】《中国现代中药》【年(卷),期】2018(020)005【总页数】5页(P565-569)【关键词】紫苏;挥发油;紫苏醛型;紫苏酮型;紫苏烯型;异地栽培;相对含量变化;化学型变化【作者】潘诚;魏长玲;张琛武;郭宝林;李卫萍;高占祥;田景【作者单位】中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京 100193;辉瑞投资有限公司,北京 100010;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京 100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京 100193;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京 100193;甘肃省正宁县现代农业示范园区,甘肃正宁745000;中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京 100193【正文语种】中文紫苏在中国分布范围广泛，其生长环境差别也很大。
紫苏根据叶挥发油中的主要成分，可分为主要含紫苏醛(perilladehyde)的紫苏醛型(PA型)，主要含紫苏酮(perillaketone)的紫苏酮型(PK型)(有时含有一定的异白苏烯酮isoegomaketone，并根据异白苏烯酮的含量分为不含或者仅含有1%～5%异白苏烯酮的PK-I型，和含有较多异白苏烯酮的PK-II型)，主要含紫苏烯(perillene)的紫苏烯型(PL型)，主要含香薷酮(elsholtzia ketone)的香薷酮型(EK型)，以及主要含有苯丙烯类化合物的苯丙烯型(PP型)，国内资源中普遍存在PA型和PK型，而PL型、EK型和PP型相对稀少[1-3]。
本研究组前期对国内紫苏资源调查和化学型进行了归类分析，研究了PA、PK(PK-II)和PL三种化学型各1份种质在不同发育期以及叶的不同成熟程度对挥发油组分影响[2-5]，本论文选择了包括PA、PK、PL、PP、EK五种化学型(及两类主成分兼有的混合化学型，如PAPK、PKEK)，来自于国内10个主要产区的20份紫苏种质异地栽培后对叶挥发油成分进行比较，以探究环境条件不同对内在的挥发油组成可能产生的影响。
1 材料和方法1.1 仪器和试剂GC-MS(7890B-5977A)气相质谱联用仪器(Agilent安捷伦公司)；旋转蒸发仪(EYELA N-1100 上海爱朗仪器有限公司)；分析天平(FA2014N型，上海精密科学仪器有限公司)；循环式真空泵(CA-1111上海爱朗仪器有限公司)；KQ-500E型超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)。
石油醚(分析纯，北京化工厂)；正己烷(色谱纯，fisher公司)无水乙醇(分析纯，北京化工厂)。
1.2 样品20份不同种质的紫苏果实，包括紫苏变种Perilla frutescens var.frutescens 16份、回回苏变种P.frutescens var.crispa 3份，以及野生紫苏变种P.frutescens var.acuta 1份，由本文作者郭宝林研究员鉴定，具体信息见表1(同一个产地的多份种质形态均有所不同，编号沿用了研究组的总编号)。
实验用叶片采集自紫苏果实在北京和甘肃两地种植后生长的植株，于花前期采集的中部的成熟叶片，每个样品约60个单株混合，阴干，阴凉处存放。
1.3 实验地信息北京实验地：位于北京市海淀区马连洼药植所院内。
试验田地势平坦，土壤类型为沙壤土，基础肥力中等偏上。
位于北纬39°47′，东经116°25′，海拔为50 m，属于温带大陆性气候，年平均气温8～12 ℃，年降水量600 mm。
年日照时数2778 h，无霜期190 d左右。
表1 紫苏果实来源信息表甘肃实验地：位于甘肃省庆阳市正宁县现代农业示范园。
试验田地势平坦，土壤类型为黄绵土，基础肥力中等。
位于北纬35°41′，东经108°37′，海拔为1360 m，属于温带大陆性半湿润气候，年平均温度8～9 ℃，年降水量460 600 mm。
年日照时数2447 h，无霜期180 d左右。
2 研究方法挥发油提取和GC-MS分析参见文献[3]。
3 结果和讨论北京和甘肃实验地的20份种质的叶片挥发油成分及相对含量不一一列出。
经化学型比较(见表2)，发现仅有2份种质出现了化学型的变化，这2份种质的对应两组样品的成分对照表见表3。
其他18份化学型未发生变化的种质则以化学型分类，将共有的主要成分进行了比较，参见图1、图2。
表2 北京和甘肃两地种植紫苏叶挥发油化学型对照表表3 2个化学型变化的种质挥发油组成对比表注：“—”表示峰面积(%)小于0.01。
图1 PK和PA型在北京和甘肃两地种植紫苏叶挥发油主要成分对比图图2 PL和PP型在北京和甘肃两地种植紫苏叶挥发油主要成分对比图3.1 化学型发生改变2份种质化学型发生变化，种源均来自河北安国。
编号为25和27。
25号，化学型变化为甘肃PAEK型—北京EK型。
两地共有高含量的EK型的特征性成分香薷酮或去氢香薷酮(dehydroelsholtzia ketone)，只是甘肃实验地种质有高含量紫苏醛(27.48%)而北京实验地的种质不含有紫苏醛，其余多个成分也比较相关，如石竹烯(caryophyllene)、葎草烯(humulene)、大根香叶烯(germacrene D)。
27号，化学型变化为甘肃EKPA型—北京PAPK型。
两地共有高含量的PA型特征性成分紫苏醛，及其他代谢相关成分trans-Shisool、1-辛烯-3-醇(2-(1-buten-3-yl)-)和芳樟醇(linalool)。
但在另外的主要成分中，北京实验地葎草烯和大根香叶烯D 含量较高，而甘肃实验地α-法呢烯(α- farnesene)更高；由于河北安国紫苏种植历史在几个种源中最为久远，且当地种植习惯未将不同种质隔离栽培而是多种种质相邻种植，因此导致这些种质中存在与主要化学型特征成分相关的基因可能处于杂合状态，表现上也出现了因环境影响的成分组成多变性。
3.2 化学型未发生改变PK型(13份种质，5，7，8，9，23，32，35，43，44，45，46，47，50)，核心成分紫苏酮在甘肃种质中相比更高一些，但与北京种质相差不大，个别种质例外(23，32，且二者紫苏酮含量均低于50%)。
其中23号石竹烯含量北京明显少于甘肃(28.99%，46.62%)，同时甘肃蛇麻烯(humulene)含量偏高，而北京则单萜类薄荷酮(piperitone)含量偏高。
32号北京样品未检测到异白苏烯酮含量(属于PK-I 亚型)，而甘肃样品异白苏烯酮含量极高(40.64%)(PK-II亚型)，而7号两份种质同为PK-II型，但是异白苏烯酮的含量也是甘肃样品稍高于北京，而35号、50号两份PK-II型种质则在两地的异白苏烯酮含量变化不大。
整体分析，北京和甘肃两个实验地的种质的其他主要成分中均有石竹烯(1.28%～46.62%)，其余成分中主要区别在于倍半萜类(如α-佛手柑油烯(α-bergamot)、葎草烯、石竹烯氧化物(caryophyllene oxide))或部分单萜类成分(如薄荷酮)和苯丙烯类成分(如肉豆蔻醚(myristicin)、芹菜脑(apiol))，成分的种类或相对含量都可能存在差异。