双立人厨房刀具附属产品全解
刀锋探秘 双立人刀具哪个系列好？
刀锋探秘双立人刀具哪个系列好？日月既往，不可复追。
时光公平的带走一切回忆，不同的是有些事物却如刀锋一般割裂时空，成为经典，德国双立人刀具即是其中之一。
双立人品牌1731年诞生至今，用优质的钢材、精湛的技术，赋予自身独特的个性。
双立人开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种乐趣，作为刀具、锅具专家，双立人拥有超过2000种产品，而在纷繁的产品中，双立人刀具哪个系列好，是很多人心中的疑问，我们不妨带着问题去了解双立人刀具系列。
收藏极品：ZWILLING Damascus双立人大马士革限量典藏款刀具，本系列只有一把刀，全中国限量发行500件。
采用闻名于世数千年的大马士革钢打造，由双立人首席设计师MatteoThun精心设计。
其结构达160层，具备出色的锋利度、硬度、切割力。
更为神奇的是刀身在手工锻造过程中呈现的大马士革花纹，独特神秘，每一柄刀纹路都不同，极具视觉冲击力。
配以仅做上油处理的优质纯正非洲黑木，非常自然古朴，具备极大收藏价值。
科技巅峰：TWIN 1731如果说ZWILLING Damascus是双立人刀具的传统极致，那么TWIN 1731系列就是双立人的科技巅峰。
该系列包括5柄刀和一只磨刀器，刀具采用抗腐蚀性比普通钢材高约100倍的德国Cronidur30航天飞行钢材为原料，由德国专业技师通过100多道工艺锤炼，锋利程度是普通双立人刀具三倍，刀片抗腐蚀、韧性十足，切割性能极其出色。
刀柄采用非洲珍贵乌木，独特倒“V”型平衡指撑设计，平衡感极佳，握感非常舒适。
西式典范：TWIN Profection双立人TWIN Profection系列包括8柄刀，可以满足几乎所有的西餐制作以及部分中餐制作用刀需求。
刀身采用双立人特殊配方不锈钢，硬度和锋利兼顾，外观时尚新颖，动感十足。
中式经典：TWIN OlympTWIN Olymp系列是双立人史上首款全指撑中式刀具，该系列包括5柄刀，刀身采用双立人特殊配方不锈钢，经FRIODUR冰锻工艺处理，抗腐蚀性、韧性、锋利都很出色。
品牌与品质齐飞,看双立人刀具哪个系列好
品牌与品质齐飞，看双立人刀具哪个系列好刀具是每个家庭厨房必备的用具，因此刀具质量直接关系到居家烹饪的用户体验，因此选一套优秀好的刀具，对于每位烹饪爱好者来说都是十分重要的事情。
有句话说的好“品牌反映品质，品质成就品牌。
”刀具虽然说是生活中十分重要的一种器具，但是它对生活的影响力比电器之类的品牌还相去甚远，所以大家对刀具的品牌或许未必有深刻的印象，但是说到“双立人”这个刀具品牌，想必大家多少有所耳闻。
双立人旗下有多个刀具系列，要说双立人刀具哪个系列好？不得不说双立人刀具每一系列都各具特色，可谓是集品牌与品质于一身。
以几款经典刀具系列为例，看双立人刀具独有的品质。
ZWILLING Damascus系列这款刀中文名叫做双立人大马士革刀具，全中国仅限发行500件。
自古以来，大马士革的钢材都是世界驰名，不仅锋利度出类拔萃，硬度和耐腐蚀度也是所有刀具产品中的佼佼者。
推荐这款刀的意义已经不仅在于烹饪，更是所有刀具爱好者梦寐以求的佳作，尤其是其限量发行这一特点，更是可以体现出主人的审美情趣和地位身份。
该刀具运用几何学原理优化到身设计，在切割上也十分省力。
ZWILLING SELECT女士刀ZWILLING SELECT 女士刀具系列是专门为女士设计，刀具更加的轻薄，更加适合女性的灵活使用，而且刀的锋利程度也没有随着更加轻薄儿减少，这款女士刀为女性消费者带来的是别具一格的烹饪体验，对追求烹饪乐趣的女性爱好者尤为适合。
该系列材质也是双立人独有的特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到平衡,兼具出色的硬度和锋利度。
刀面经FRIODUR冰煅工艺处理，改善钢材结构，令钢材兼具韧性和抗腐蚀性，刀具也拥有更出色的切割能力。
Zwilling Pure 系列与前面两款双立人刀具相比，这款产品则比较大众化。
Pure系列是极具性价比的进口刀具系列，更加轻巧，创新“V”型平衡指撑设计，体验每一次舒适握感，同样是来自著名设计师MATTEO Thun的设计。
双立人刀具的分解生产工艺流程
双立人刀具的分解生产工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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在开始生产双立人刀具之前，需要进行全面的设计与规划工作。
2011年双立人产品价目表
148.00
刀具
TWIN POINT（中国制造）
序号
货号
货名
市场价(RMB)
1
32320-080
蔬菜刀
78.00
2
32327-180
多用刀
188.00
3
32326-200
面包刀
198.00
4
32329-180
中片刀
268.00
5
32325-150
砍刀
358.00
6
32384-000
TWIN Point插刀架5件套
2
07141-325
TWIN Nova Coffee Spoon set（6pcs.) NOVA系列咖啡勺6
208.00
锅具
TWIN Nova
1
40107-240
24厘米煎炒锅
1198.00
2
40103-200
20厘米深烧锅
998.00
3
40102-200
20厘米浅烧锅
948.00
4
40105-160
8
40420-903
蒸笼28cm
648.00
9
40427-247
双耳煎炒锅24cm
1448.00
10
40427-287
双耳煎炒锅28cm
1548.00
11
40420-901
多功能蒸锅24cm
1898.00
12
40452-920
蒸笼20cm（3件套）
498.00
13
40424-240
特深烧锅24cm
1598.00
1498.00
10
双立人品牌浅议
Brand| 品 牌双立人品牌浅议何煜雪 四川省社会科学院 610071摘要:双立人一个以销售刀具为主的德国厨具品牌，取代传统销售刀具的做法，用独特个性的品牌建设赋予了品牌不可替代的内涵。
双立人，改变了人们对厨房以及厨房用具固有的死板平淡的观念，创立了一个人所皆知的刀具品牌。
本文对双立人的产品品牌进行了浅析，文中还有很多不足与不完善，希望国内传统品牌在品牌建设方面能得到一点启发。
关键词:双立人；品牌；厨具双立人，英文名为zwilling，是在1731年由德国人彼得.亨克斯以双子座作为原型，在莱茵河畔创立的厨具品牌，其产品商标成为人类最古老的商标之一。
1818年双立人第一家专卖店在德国柏林成立，1855年在巴黎世界博览会上获得金奖，之后双立人就开始研究制造刀具所需要的最佳钢材，1883年双立人在美国纽约开设了高端专卖店，之后不久在科隆、维也纳、慕尼黑、汉堡等城市的专卖店也相继出现。
双立人的产品分为刀具、不锈钢锅具，炊具、西餐具套装、水晶玻璃杯和美容修甲剪刀系列，旗下的品牌亨克斯主要是柏林系列和科隆系列的刀具。
产品数量多达二千多种产品。
一、品牌定位（一）产品定位时尚生活的标志。
在德国，除了双立人，还有WMF，菲仕乐等高端厨具品牌，在产品标识方面，与wmf简单的英文字母组合和菲仕乐保守的英文名称品牌标识相比，双立人的两个红色小人带给人的印象可以说是最具创意和幻想的。
双立人宣传海报是一位模特，手握着尖刀，握着漂亮的裙子，而这个裙子因为被双立人刀划开了一个口子，模特的背部展露无遗。
通过这样一种形象，双立人向对顾客表达的是一种时尚的生活理念，当你用上双立人的厨具时，厨房不再是黄脸婆和四处油烟的标志，而是充满快乐充满魅力的一片天地。
双立人之所以能成为众所周知的“贵牌”，其品牌成功途径最首要的无疑外乎是其高标准高要求的产品材质和品质。
双立人力求刀刃持久锋利，以及刀与人体工程学的完美结合，多达40道的制造工序，让每把刀具，从刀面，刀身到刀柄都做到极致。
2011双立人厨具 锅具 刀具 价格
2011年双立人产品价目表波格斯系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)130720-130波格斯系列番茄刀168 230720-160波格斯系列切片刀268 330747-180波格斯系列多用刀288 430721-200波格斯系列厨师刀328 530726-200波格斯系列面包刀328 630795-180波格斯系列中片刀428 730795-200波格斯系列大片刀468 830790-150波格斯系列小砍刀598 930751-700TWIN Pollux旅行包套装488 1030720-080Twin Pollux Vegetable Knife 波格斯系列蔬菜刀108锅具TWIN® I.V.I系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)140412-201浅烧锅 20cm998 240413-161深烧锅 16cm898 340413-201深烧锅 20cm1098 440413-241深烧锅 24cm1248 540414-241特深烧锅 24cm1298 640415-161钝锅 16cm848 740416-181深钝锅 18cm898 840417-241煎锅 24cm1148 940417-286双耳煎炒锅 28cm1248 1040417-247双耳煎炒锅 24cm1298 1140410-901蒸笼 24cm548 TWIN® Select系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)140422-200浅烧锅 20cm1148 240423-160深烧锅 16cm1098 340423-200深烧锅 20cm1248 440423-240深烧锅 24cm1398 540425-160炖锅 16cm948 640426-180深炖锅 18cm1048 740427-240煎炒锅 24cm1248 840420-903蒸笼 28cm648 940427-247双耳煎炒锅 24cm1448 1040427-287双耳煎炒锅 28cm1548 1140420-901多功能蒸锅 24cm1898 1240452-920蒸笼 20cm（3件套）498 1340424-240特深烧锅 24cm1598美甲修容产品个人护理用品系列（德国制造）序号货号货名市场价(RMB) 142409-400指甲钳（亚光）449242420-000指甲钳579 342412-001脚指甲钳（亮光）229 442455-101指甲钳（亚光）1298 543567-101耳鼻毛剪578 647356-091指甲& 表皮剪569 778166-101眉镊（斜口、亚光）169 879850-000耳鼻毛修剪器499 988300-131指甲挫169 1088445-100指甲挫168 1178706-101硬皮挫248 1297188-004美手套1298新亚洲美手套系列（德国制造）序号货号货名市场价(RMB)197110-004双立人亚洲美手套，5件套，黑色2988 297109-004双立人亚洲美手套，5件套，黑色2098 397107-004双立人亚洲美手套，2件套，黑色1098 497106-004双立人亚洲美手套，2件套，黑色1098 597093-002双立人亚洲美手套，7件套，红色2988 697092-002双立人亚洲美手套，5件套，红色1888 797119-002双立人亚洲美手套，3件套，红色998 897103-004双立人亚洲美手套，8件套，黑色2988 997102-004双立人亚洲美手套，5件套，黑色1498 1097101-004双立人亚洲美手套，5件套，黑色1888厨房炊具TWIN® Select系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)139205-000苹果去核器（一体手柄）159 239980-000中式漏勺299 339215-000大打蛋器189 439953-000尼龙头五坑铲179 539981-000中式锅铲259 639209-000芝士铲219 739204-000西瓜刮179 839207-000匹萨刀179 939245-000奶酪刀219 1039233-000摇摆蔬菜刀239 1139214-000小打蛋器159 1239227-000开瓶器189 1339229-000冰激淋勺179 1439952-000土豆捣碎器259 1539232-000旋转刨皮刀169 1639236-000肉锤309 1739230-000压蒜器449 1839237-000开罐器329 1939272-000锅铲249 2039278-000大汤勺299 2139279-000面勺289 2239289-000中汤勺269 2339983-000旋转刨丝刀1692439984-000平铲2592539270-04045CM 墙架3292639225-000面糊推2292739985-000主食勺2892839993-100旋转炊具支架4792939992-000TWIN Select 厨房炊具6件套14883039994-000TWIN Select 旋转厨房炊具6件套1788序号货号货名市场价(RMB)102782-004开普敦系列餐具（4件套）168202782-824开普敦系列餐具（24件套）848序号货号货名市场价(RMB)102786-004卡萨布兰卡系列餐具（4件套）268202786-324卡萨布兰卡系列餐具（24件套）1488序号货号货名市场价(RMB)107009-210儿童系列比诺家族168207010-210儿童系列格林童话168307011-210儿童系列菲乐兄弟168407012-210儿童系列泰迪熊168507013-210儿童系列玩具总动员168607014-210儿童系列小小冒险家248序号货号货名市场价(RMB)141900-131B 家用剪299241900-181B 家用剪368341900-261B裁缝剪598443967-000G/B 黑色厨房多用剪448543944-000G Twin M 厨房多用剪498643923-000G 全钢厨房剪1298序号货号货名市场价(RMB)132576-230磨刀棒188232591-000双星磨刀器 （每盒8个装）328332601-000双刃磨刀器398序号货号货名市场价(RMB)130705-100榉木大插刀架398西餐具套装开普敦系列（中国制造）卡萨布兰卡系列（中国制造）木制品系列（中国制造）儿童系列（中国制造）剪刀剪刀（德国制造）杂件系列230761-100西式榉木插刀架268335575-100TWIN Rondo 旋转插刀架798序号货号货名市场价(RMB)104901-000锅具清洁剂148序号货号货名市场价(RMB)132320-080蔬菜刀78232327-180多用刀188332326-200面包刀198432329-180中片刀268532325-150砍刀358632384-000TWIN Point 插刀架5件套1168732332-002Twin red point block set 2pcs 双立人Twin Point2件448序号货号货名市场价(RMB)140490-28028cm 中式炒锅1688240490-32032cm 中式炒锅1888序号货号货名市场价(RMB)140473-20020厘米深烧锅1248240477-24024厘米双耳煎炒锅1448340479-28028厘米中式炒锅1448440475-16016厘米炖锅948540479-28128厘米中式炒锅1688序号货号货名市场价(RMB)107141-400-9NOVA 系列餐具（4件套）248207141-325TWIN Nova Coffee Spoon set （6pcs.) NOVA 系列咖啡勺6208序号货号货名市场价(RMB)140107-24024厘米煎炒锅1198240103-20020厘米深烧锅998340102-20020厘米浅烧锅948440105-16016厘米浅炖锅648540105-16116厘米深炖锅748640100-24024厘米双耳蒸笼548740105-24024厘米双耳煎炒锅1198840104-24024厘米深烧锅1198锅具配套用品系列（中国制造）刀具TWIN POINT （中国制造）NOVA 系列锅具TWIN Nova 锅具TWIN GOURMET （中国制造）TWIN Living西餐具套装940106-160Sauce Pan 16cm / 1.8L (with lid) 16厘米深烧锅单柄798刀具TWIN OLYMP序号货号货名市场价(RMB)130520-000Twin Olymp回旋曲插刀架套装5888 230500-080蔬菜刀488 330500-130多汁蔬果刀588 430507-180多用刀888 530509-180中片刀988 630505-150砍刀1288厨房炊具TWIN® Pure系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)137500-000Peeler 刨皮刀248 237501-000Swivel peeler (Y) 旋转刨皮刀228 337506-000Garlic press 压蒜器568 437507-000Can opener 开罐器428 537510-000Silicone pastry scraper 面糊刮288 637512-000Whisk (L) 打蛋器（大）238 737513-000Soup ladle 汤勺388 837516-000Spaghetti spoon 面勺368 937518-000Wok turner 中式锅铲318 1037520-000Twin Pure Steel Slotted Turner, Silicone 硅胶五坑398 1137521-000Potato masher 土豆捣碎器348 1237522-000Pizza cutter 比萨刀228 1337527-000Lasagne spatula 平铲318 1437525-000Deep skimmer 中式漏勺388 1537526-000Rice ladle 饭勺358 1637528-000TWIN Pure s/s gadgets holder 不锈钢炊具支架648 1737540-001TWIN Pure steel gadgets set 6pcs 六件套炊具套装1998 1837540-002TWIN Pure steel gadgets set 4pcs 四件套竹制炊具套1488锅具TWIN Airtech Plus系列（德国制造）序号货号货名市场价(RMB)140440-220Twin Airtech Plus Pressure cooker 22cm 3.0L 压力锅3280 240441-220Twin Airtech Plus Pressure cooker 22cm 4.5L 压力锅3480 340442-200Twin Airtech Plus Pressure cooker 22cm 6.5L 压力锅3880 Greenpan Dubai系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)162070-12020cm Fry pan 煎锅20cm598 262070-12424cm Fry pan 煎锅24cm698 362070-12828cm Fry pan 煎锅28cm798 462079-224Saute casserole 24cm /3.0L 双耳煎炒锅 24cm1298 562079-228Saute casserole 28cm /5.0L 双耳煎炒锅 28cm1498 662070-732Wok 32cm 炒锅 32cm1698 762070-418Sauce pan 18cm/2.5L 炖锅 16cm998 862070-820Stock pot 20 cm/4.7L 深烧锅 20 cm1198Greenpan Koyato系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)162019-12020 cm open frypan with glass lid 玻璃盖煎锅20cm498 262019-12424 cm open fry pan with glass lid 玻璃盖煎锅24cm598 362019-82020cm casserole(3L) with glass lid 玻璃盖浅烧锅20cm698 462019-82424cm casserole(5L) with glass lid 玻璃盖浅烧锅24c798 562019-22626cm skillet with 2 side handles with glass lid888 662019-73030 cm wok with long handle with glass lid 单柄炒888 762019-73232 cm wok with 2 side handles with glass lid 双柄998刀具TWIN Profection系列序号货号货名市场价(RMB)133010-101TWIN Profection paring knife TWIN Profection果刀1088 233010-131TWIN Profection utility knife TWIN Profection多用1188 333010-161TWIN Profection slicing knife TWIN Profection切片1388 433010-201TWIN Profection slicing knife TWIN Profection切片1488 533011-201TWIN Profection chefs knife TWIN Profection厨师刀1788 633016-201TWIN Profection bread knife TWIN Profection面包刀1588 733017-181TWIN Profection Santoku knife TWIN Profection多用1788 833018-181TWIN Profection Santoku knife with hollowedge TWIN1888 933041-000TWIN Profection 6pcs Set TWIN Profection六件套6999 Zwilling Style系列（中国制造）序号货号货名市场价(RMB)132420-130Slicing knife 切片刀128 232426-200Bread knife 面包刀198 332427-180Santoku knife 多用刀188 432429-180Chinese chef's knife 中片刀268 532425-150Chinese chopper 砍刀358 632431-000block set(7 pcs) 插刀架套装（7件套）1488 732420-080Vegetable knife 蔬菜刀78。
科普一下双立人和国产刀的钢材
科普一下双立人和国产刀的钢材HRC57-58的双立人刀，用的是X50CrMoV15不锈钢，其实基本就是420HC不锈钢。
这玩意在70年代还算是综合性能很好的不锈钢，放在现在不过是路边摊的货色而已。
当然，双立人的热处理还是很靠谱的。
双立人给自己的热处理起了个名字，叫friodur,其实就是把X50CrMoV15表面再硬化一点，换汤不换药，顶多跟440a比一比。
在看到双立人“ice hardened”广告词，你就知道说的是什么玩意了HRC60的双立人刀，用的是日本的VG10不锈钢，这个钢算是2000年代比较牛逼的不锈钢，相当于美国的CM154。
CM154本来就是440C的升级钢材，VG10和CM154比，硬度不如，韧度略强。
国产的8CR13MOV不锈钢，基本上拷贝日本的AUS8，一般认为略好于440B，和440C相当。
9CR18MOV基本上拷贝日本的AUS10，也属于440C的强化版，强度更高但是耐腐蚀能力略差。
一般认为可以和CM154相比双立人的不同系列，基本都是热处理取向,有没有冷锻过，以及micro serration处理不同而已。
没有什么特别的东西。
要说牛逼，那就是人家做了几十年一直没有把这个牌子做烂，这一点上中国厂商还没有证明自己的机会。
现在的supersteel是粉末钢 s30v，s35vn之类，菜刀上根本用不起。
420HC=X50CrMoV15 < 440A = 'Friodur' < 440B/C = AUS8 = 8CR13MOV < AUS10 = 9CR18MOV ≈ CM154 ≈（各有千秋）VG10 < S30v总结：国产不锈钢里的高端型号，基本上和日德常见不锈钢处于一个水平。
但是日本人用菜刀的方式不太一样，硬化出一些HRC64但是很脆的钢材来切生鱼片，国内没有这个市场。
美国最近搞出来的粉末钢s30v之流，则完胜上面所有钢材，国内还生产不了。
双立人磨刀棒使用方法
双立人磨刀棒使用方法
双立人磨刀棒是一种专为磨刀设计的工具，使用方法如下：
1. 准备工作：确保磨刀棒清洁干净，没有明显的损坏或缺陷。
同时，也需要清洁待磨刀具，确保没有油脂或污垢残留。
2. 稳定工作台面：放置一个防滑垫或湿布在工作台上，以确保磨刀棒的稳定，同时也防止伤害自己。
3. 选择角度：根据待磨刀具的需求和磨刀棒的特性，选择一个适当的磨刀角度。
通常情况下，角度在20度左右是常见的选择。
4. 磨刀：将磨刀棒握住，使之保持稳定。
然后，将待磨刀具以所选的角度放置在磨刀棒上，以刀背与磨刀棒接触。
开始时，可以用较小力度进行磨刀，后续根据需要逐渐增加磨刀力度。
5. 磨刀步骤：将磨刀棒抵住待磨刀具的开刃部分，保持一定的角度和力度，用持刀手缓慢地斜着拉过磨刀棒，移动方向是从刀刃的基部开始直到刀尖。
重复这个过程多次（通常为5-10次），确保刀刃整体都得到磨砺。
6. 验证效果：完成磨刀后，使用手指轻轻摸刀刃，确保没有明显的齿状感觉或毛刺。
此外，也可以用纸张进行简单的切割测试，确认刀刃的锋利度。
请注意：使用磨刀棒时，一定要保持稳定，以防止刀具或磨刀棒滑动造成伤害。
另外，根据不同的待磨刀具，可以调整磨刀力度和重复次数，来达到更好的磨刀效果。
定期清洁磨刀棒，并根据使用频率和情况进行必要的维护和更换。
如果不确定如何正确使用磨刀棒，最好请教专业的厨具店员或刀具维修专家。
揭秘双立人刀具哪个系列好之ZWILLING-Style篇
揭秘双立人刀具哪个系列好之ZWILLING Style篇双立人诞生于1731年，迄今近300年的历史，它是世界上现存最古老的品牌之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身。
双立人起源于举世闻名的德国“刀剑之城”索林根，这座小镇自中世纪以来，就是欧洲刀剑的诞生地。
285年来，双立人凭借与众不同的刀具钢材秘方及制刀工艺享誉天下，是全球厨用刀具的第一品牌。
双立人刀的系列非常多的，至于哪个系列好，得用过了才知道。
在这些刀具系列中有一款是专门为入门级的厨艺爱好者打造的-ZWILLING Style，如果你是刚入门的厨艺爱好者不妨可以试试看。
下面就为大家详细讲解一下双立人以及ZWILLING Style系列的刀具。
双立人旗下的ZWILLING Style系列包括：蔬菜刀、牛排刀、多汁水果刀、面包刀、多用刀、中片刀、砍刀。
每一把刀就如它的名字一样，对应着不同的用途。
蔬菜刀：刀身小巧，适合各种蔬菜、水果去皮、切片、切丝等。
牛排刀：直刃，切割烤或煎的肉类时轻松准确。
多汁水果刀：锯齿型刃口，切柠檬等多汁蔬果，汁液不流失；还适用于切蛋糕、香肠等。
面包刀：锯齿型刃口，适用于切各种类型面包蛋糕等。
多用刀：轻巧刀身特别适合女性使用；适用于各种熟食、蔬菜、瓜果等，生熟分开，更卫生。
中片刀：适用于各种肉类、蔬菜切配，由于刃口较薄，请勿用于砍骨。
砍刀:适用于砍剁鸡、鸭骨架，以及猪肋骨等。
这个系列的刀具采用双立人特殊配方不锈钢冲压件，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利；同时经FRIODUR冰煅工艺处理，令钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利；45度刀背抛磨，更安全。
还有崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手；手柄上还镶嵌银色镀铬的双立人标志。
目前，双立人在德国、日本、西班牙、比利时、法国、中国拥有自己的刀具锅具工厂及研发中心，更在巴黎香榭丽舍大街、西班牙巴塞罗那及德国杜塞尔多夫开设了摩登厨房旗舰店铺，堪称厨具行业的全能者。
双立人刀具,六大优点值得你拥有
双立人刀具，六大优点值得你拥有新房子装修好了，置办家电家具厨房用品成了顺利成章的事。
可是，很多人对选用家电家具非常讲究，家里名牌产品一应俱全。
但是，到了厨房这一块，特别是刀具剪刀之类，则知之甚少。
今天，我为大家推荐一款刀具——双立人刀具。
双立人刀具是德国优质品牌，六大优点绝对值得你拥有。
下面就来看看双立人刀具的具体简介吧。
制刀钢材使用特殊配方好刀来源于好钢，双立人刀具所使用的特制钢材采用特殊配方，碳和铬的比例达到出色平衡，使钢材有出众硬度和锋利度的同时兼具韧性和抗腐蚀性。
早先双立人甚至拥有自己的炼钢厂，如今与世界炼钢名厂签有保密合约，专供双立人配方钢材。
在计算机控制下，双立人特有的卷状钢带原材料，仅需几分钟就被精确地切割成有着德国传统厚实刀肩的毛坯刀，它们在高度自动化的流水线前静静等待，梦想成为叱诧风云、“削铁如泥”的一代名器。
高科技与精密工艺的完美结合天资出众还需修炼得法，机器人精密布局锻造与人工粗犷整刀敲打，你会选哪个？粗犷的传统人工制刀，需将整个刀坯整体加热至通红，这使得尚不需要高温处理的刀面先饱尝煎熬之苦，同时浪费能源，铸造过程也无精确可言。
机器人精密锻造由参数化智能控制，仅对“指撑”局部加热，并立体成形，免去对刀坯的其他部分进行不必要的热处理，确保刀坯的钢材结构不受影响。
这就是德国双立人引以为傲的SIGMAFORGE®专利锻造技术。
完美的“指撑”使得双立人的西式刀具拥有上佳的平滑度，并能为你提供有力的握感及切割推力，离你心中的理想型又进一步！SIGMAFORGE®锻造工艺和FRIODUR®冰锻工艺诞生于2000年，由SIGMAFO RGE®工艺锻造的刀具硬度高、持久锋利、同时兼具韧性和出色的切割性能，加工过程环保精准。
目前应用于：ZWILLING® Damascus、TWIN® 1731、ZWILLING® Cronidur、TWIN® Profection、TWIN® Pro（除中片刀、砍刀）系列。
双立人厨房刀具TWIN Olymp系列简介
双立人厨房刀具TWIN Olymp系列简介厨房刀具与人们的生活息息相关，也代表着人类文明的进程和人类对优质工艺、美好产品的向往。
优秀的产品可以让人在使用过程中身心愉悦。
每一个现代人的物质与精神生活，都会随着产品的创新而改变提升；每一个企业的市场竞争，离不开高品质的维系；每个国家人们的生活幸福感，也都需要出类拔萃的产品予以支撑。
在众多厨房刀具品牌中，双立人可谓是现代厨房文化的集大成者。
双立人在坚持运用优质的钢材，精湛的技艺的原则的同时，也不断的创新发展，为新时代下构建“摩登厨房”理念煞费苦心。
为了实现这一构想，双立人请来意大利设计大师Matteo Thun作为产品的首席设计大师，其设计特点十分符合现代审美潮流，时尚而大气。
众多双立人厨房刀具中，不得不说匠心独具的TWIN Olymp系列。
2008年，双立人厚积薄发，推出史上首款全指撑中式刀具TWIN Olymp系列。
这是德国工艺技术和亚洲文化完美结合的产物。
TWIN Olymp系列刀具的设计新颖独特，刀身是采用双立人特殊配方的不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利。
刀身的不锈钢经FRIODUR冰煅工艺处理，使得钢材结构更稳定，锻造出来的刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃亦会更持久锋利。
当然，在注重刀具的韧性及锋利度的同时，TWIN Olymp也注重烹饪者的手感体验。
TWIN Olymp的手柄的突破性全指撑设计，可以缓解指尖受力，让持刀者享受专业厨师级的烹饪体验。
创新的人体工学设计，无铆钉一体防滑手柄，加上与刀身无缝结合，不仅有上佳的握感，也让刀具更卫生，更容易清洁。
双立人的匠心之作，TWIN Olymp实力与颜值双飞，手柄的设计更是暖人心弦。
双立人给消费者带来的不仅仅是切菜的工具，更大意义上是一种精神享受，是一种极致的烹饪体验。
双立人厨房刀具，可谓是现代厨房的集大成者。
深度分析双立人刀具哪个系列好
深度分析双立人刀具哪个系列好1731年诞生于世界著名刀剑之城索林根的双立人，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受。
双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具，各有特色，偏向的优势各不相同，下面让我们一起来探索双立人的刀具哪个系列比较好。
TWIN Cermax md67系列TWIN Cermax md67系列刀具拥有高的硬度和极佳的切割性能，像手术刀一样锋利无比，是日本精湛制刀工艺的结晶。
刀身的花纹融合了古典与时尚之美，堪称艺术佳品。
在材料上，刀具核心层采用MC66钢材，含碳量约比普通钢材高6倍，含铬量超过20%，这种结构使刀刃硬度高达66HRC；而刀身外层两侧各包覆66层精选不锈钢，刀片钢材结构达133层，所以切割性能出众更兼具良好的抗腐蚀性。
在外观上，刀具采用经典的大马士革花纹，由日本匠人手工研磨，每把刀的纹样都独一无二，铸造了古典与时尚之美。
TWIN CermaxMD67采用的是弓形手柄理念，令刀具的手握感更舒适。
TWIN Pro系列TWIN Pro系列用精雕细琢来形容一点都不过分，刀身由德国整件进口不锈钢锻打件，双立人特殊配方不锈钢，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利，让切菜变得更轻松。
FRIODUR®冰煅工艺处理，使钢材结构更稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。
45度刀背抛磨，更安全。
手柄与刀身无缝结合，更卫生易清洁。
三重铆钉设计，美观牢固。
人体工学手柄，握感舒适。
指撑设计，带来专业厨师级的烹饪体验。
TWIN Pollux系列TWIN Pollux系列是专为亚洲厨艺迷度身定制的物超所值的产品，也是目前双立人亚洲销量第一的产品。
该系列外形优美，锋利易用，采用双立人特殊配方不锈钢冲压件，兼具硬度和锐利。
TWIN Pollux系列经过FRIODUR冰煅工艺处理，钢材结构更稳定，令刀具抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。
外貌控们也能被TWIN Pollux系列轻易虏获，三重铆钉设计，美观牢固，手柄中间镶嵌着红色双立人的logo，新颖时尚。
双立人餐刀分解生产工艺流程
双立人餐刀分解生产工艺流程英文回答：The production process of a dual-purpose knife involves several steps, including design, material selection, forging, grinding, assembly, and finishing.Firstly, the design phase is crucial as it determines the overall shape, size, and functionality of the knife. This involves considering factors such as the handle design, blade shape, and balance. Designers may use computer-aided design (CAD) software to create detailed 3D models of the knife before moving on to the next step.Once the design is finalized, the material selection process begins. High-quality stainless steel is commonly used for the blade due to its durability and resistance to corrosion. The handle material may vary, with options such as wood, plastic, or metal. The choice of materials depends on factors like cost, aesthetics, and ergonomics.Next comes the forging process, where the blade is shaped and formed. The steel is heated to a high temperature and then hammered into the desired shape. This step requires skilled craftsmanship and precision to ensure the blade has the right thickness and curvature.After forging, the blade goes through the grinding process. This involves using specialized grinding machines to refine the blade's edge and shape. The blade iscarefully ground to achieve the desired sharpness and cutting performance. This step requires attention to detail and expertise to ensure the blade is properly sharpened.Once the blade is ground, it is ready for assembly. The handle is attached to the blade using various methods, such as rivets or adhesive. The handle should be securely attached to the blade to ensure stability and durability.Finally, the knife undergoes finishing touches. This includes polishing the blade to give it a smooth and shiny appearance. The knife may also be engraved with the brandname or logo. This step adds a personal touch and enhances the overall aesthetic appeal of the knife.中文回答：双立人餐刀的生产工艺流程包括设计、材料选择、锻造、磨削、组装和精加工等几个步骤。
厨房道刀具测评推荐信范文
尊敬的各位读者，厨房，作为家的灵魂所在，不仅是烹饪美食的圣地，更是家庭生活中不可或缺的一部分。
而厨房刀具，作为厨房中的得力助手，其质量与性能直接影响到烹饪的效率与美味。
在此，我诚挚地向大家推荐几款经过精心测评的厨房刀具，希望能为您的厨房生活带来更多便捷与乐趣。
一、捞刀河暗影斩切刀这款刀具传承自五百年老字号，采用传统锻制工艺，是国家级文化遗产。
捞刀河暗影斩切刀在锋利耐用、不沾材质等方面表现卓越。
重量和握感上均考虑了人体工程学设计，使得切、削、砍、剁等厨房工作轻松高效。
每一把刀都历经数千次锤打和精细加工，由经验丰富的刀匠手工打造。
现以优惠价格59.9元提供给消费者，非常适合各种厨房需求，且容易清洗和保养。
二、菲仕乐精致系列刀具7件套菲仕乐精致系列刀具7件套采用400/30CR13不锈钢材质，坚固耐用且耐腐蚀。
V形开刃设计锋利无比，切割食材皮肉工整，不会粘连。
其中日式多用刀凹刃设计独特，切东西不容易流汁，也不会移位。
整套刀具包括砍骨刀、菜刀、熟食刀和水果刀，专刀专用，既卫生又方便。
此外，套装还包含磨刀棒和刀架，满足日常下厨需求。
三、OOU刀具套装OOU刀具套装采用德国进口钢材打造，刀刃硬而不脆，非常锋利。
刀柄设计符合人体工学，切肉切菜不累。
刀身添加了OPD抗菌层和BO氧化防锈层，使用寿命更长。
刀面采用仿荷叶不沾设计，清洗方便。
套装包括砍骨刀、菜刀、熟食刀和水果刀，还有剪刀和磨刀器，一应俱全。
四、双立人厨房刀具套装双立人厨房刀具套装由Matteo Thun设计，专刀专用，满足各种切割需求。
低温冰淬和高温回火技术让刀刃坚韧度和抗腐蚀性得到提升。
刀柄顺应手掌握力曲线，不卡手不磨手。
套装还包括磨刀棒和炫黑榆木刀架，提升厨房高级感。
总结：经过综合测评，以上四款厨房刀具在性能、质量、价格等方面均表现出色，非常适合家庭使用。
希望这些建议能为您挑选合适的厨房刀具提供帮助，让您的烹饪之旅更加顺畅、愉快！。
双立人刀具哪个系列好：Twin pollux系列
双立人刀具哪个系列好：Twin pollux系列双立人刀具哪个系列好？不同的需求也许答案不尽相同，今天给大家介绍一款堪称双立人刀具系列中刀型最齐全的。
这款刀专为亚洲厨艺迷制作，也是双立人在亚洲销量最好的产品，就是Twin pollux系列系列。
该系列刀具外形优美，锋利易用，我们一起详细了解一下Twin pollux系列刀具。
Twin pollux系列刀身采用双立人的特殊配方不锈钢冲压件，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利；经过FRIODUR®冰锻工艺处理，令钢材结构更加稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，同时刀刃更持久锋利；独特的45度刀背抛磨，更安全，照顾使用的细微感受。
Twin pollux系列手柄采用经典的三重铆钉设计,美观牢固；崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手；红色双立人标志镶嵌其间，新颖时尚。
本系列包括11柄刀，可谓品种齐全：Vegetable knife 蔬菜刀刀身小巧，适用于各种蔬菜及水果去皮、切片和切丝等。
Tomato slicing knife 多汁水果刀拥有锯齿型刃口，常用于切柠檬、西红柿等多汁蔬果，更好保证汁液不流失。
另外还适用于切蛋糕、香肠等质地较软的食物。
Petty Knife切片刀全新刀型，尖头小刀，流线型刃口设计，功能多用，适用于鸡胸肉等较软肉食、奶酪的切配，尖头部分可轻松剔除虾线，也适于蔬果各种去皮、切削任务。
Chef 's knife厨师刀全能刀具，适合专业厨师及烹饪爱好者。
铡切香料，切蔬菜，鱼类肉类的切丁切片皆宜。
Bread knife面包刀锯齿型刃口，适用于切割硬皮面包，不起屑；还可用于切割微冻肉类。
Multi-purpose knife 多用刀轻巧刀身特别适合女性使用；适用于熟食、蔬菜、瓜果和香料等体积较小、质地较软的食材，生熟分开，更卫生。
Nakiri knife迷你中式刀重量适中，兼备敦实手感与灵活操控的特点，非常适合女性烹饪爱好者使用；可用于中等厚度，质地紧实的生冷肉类、土豆等食材的切片切丝，刀刃凹槽设计可以减少食材粘连刀身。
双立人刀具哪个系列好：ZWILLING Cronidur系列
双立人刀具哪个系列好：ZWILLING Cronidur系列双立人刀具一直以来都以高品质和档次示人，双立人从不追求低价倾销的策略，而是用超乎用户想象的产品体验，去实现更高的附加值，也由此获得无数用户的信赖和认可。
双立人ZWILLING Cronidur系列就是双立人高端中式刀具的代表，用超高水准的生产工艺，即使再挑剔的厨房达人，也会深深的喜爱它。
ZWILLING Cronidur是双立人史上首款德国全进口指撑中式刀具系列。
产品源自世界著名刀具产地索林根，秉承纯正的德国血统，由意大利时尚大师Matteo Thun操刀设计，传承了双立人TWIN 1731的经典外观，更将德国先进的制刀工艺与中式烹饪文化相结合，为中国厨艺迷度身定制了指撑中式刀片。
指撑是锻造刀不可缺少的部分，而锻造刀则是高端刀具的代表。
ZWILLING Cronidur创新的倒“V”型指撑，特有的弧度设计，更贴合手指，握感舒适。
极佳的平衡感，即使长时间使用亦轻松自如。
采用双立人独有的SIGMAFORGE锻造工艺，使用智能参数精确控制锻造时的温度、强度和位置。
初期只加热刀坯的一部分制成指撑，其余部分不受热，确保了刀片处的钢材结构不受影响，使刀片兼具持久锋利度和韧性。
刀片采用航空工程专用钢材——Cronidur 30，这是一款用于制造航空飞行器轴承的高性能钢材，双立人将其经过特殊的制造工艺添加氮，有效地将钢材的硬度提升至60°HRC，同时兼具极佳的韧性，耐腐蚀性也大大增强（约为普通钢材的100倍），是极佳的刀具制造材料，切割性能非常出色。
创新的全刃设计，结合了欧式烹饪文化，使整个刃口都可用于切割，。
同时它的锲型刀片设计，确保了最佳的稳定性，更易于切割。
而指撑与手柄间的无缝结合，及指撑与刀片间的平滑过渡，使整个刀具都不易藏污纳垢。
ZWILLING Cronidur系列刀具包括四把刀：Paring knife 去皮刀尖头小刀，用途多样，削各种蔬果皮，切配冷盘等皆可。
双立人旗下厨具品牌掠影
双立人旗下厨具品牌掠影德国双立人成立近300年。
在之前的2015年，双立人正式宣布收购了意大利著名厨具品牌巴拉利尼保罗&飞格利有限公司(Ballarini Paolo &FigliSpA)，巴拉利尼(Ballarini)的收购，是继2008年双立人收购法国珐琅铸铁锅品牌Staub珐宝，比利时锅具品牌Demeyere之后，双立人再一次丰富“摩登厨房”的产品线。
我们一起走进双立人品牌、Staub珐宝品牌和巴拉利尼(Ballarini)品牌。
不锈钢厨具经典——双立人时间验证一切，它不动声色，只留存经典，1731年，德国双立人诞生！优质的钢材、精湛的技术，赋予双立人独特的个性，气质超群、坚韧而不畏侵独、不断追求完美与平衡。
双立人至今保持有多项专业领域内的世界第一以及科技专利，享有极高声誉。
作为世界刀具、锅具专家，双立人拥有超过2000种产品，在传承德国优秀传统与工艺的同时，更与世界名厨及时尚设计大师跨界合作，并在巴黎香榭丽舍设立了全球时尚旗舰店。
在提供优质产品的同时，引领双立人摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，把居家生活拓展到一个全新的境界，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
炖煮法宝——Staub 珐宝珐琅铸铁锅2008年双立人收购法国珐琅铸铁锅品牌Staub 珐宝，来自法国的Staub 珐琅铸铁锅具，创始于1974年，是被称为法国“国宝”级的珐琅铸铁锅。
今天，Staub 铸铁锅已经是全世界烹饪爱好者首选的锅具，法国厨艺大师“法餐教皇”保罗·博古斯把Staub 带到了全世界。
Staub 珐琅铸铁锅的原材料正是我们中国传统锅具的原材料——铸铁。
这传统的传承和Staub 锅具独特的烹饪方式，引发了东西方餐饮文化的碰撞与交融。
Staub 锅具原汁原味呈现食物的天然美味，符合中国人饮食注重营养的健康理念。
如炖鸡汤、清蒸鱼，Staub 做出的菜肴堪比专业厨师，让很多中国家庭体验到了美食的革命。
双立人刀具TWINOlymp系列全解
双⽴⼈⼑具TWINOlymp系列全解双⽴⼈⼑具TWIN Olymp系列全解1731年，德国双⽴⼈潜⼼于⼑具的研究，2008年，双⽴⼈匠⼼独运，厚积薄发，史上⾸款全指掌中式⼑具TWIN Olymp诞⽣。
这是德国⼯艺技术和亚洲⽂化完美结合的产物。
⼑⾝是由德国整件进⼝不锈钢锻打件制成。
原材料采⽤双⽴⼈特殊配⽅不锈钢，其碳和铬的⽐例达到了最佳平衡，令⼑⾝兼具了更好的硬度和锋利度。
在技术上，经过双⽴⼈独有的FRIODUR冰煅⼯艺处理，让钢材结构更稳定，更具有很好的抗腐蚀性和⼗⾜的韧性，⼑刃更持久锋利。
⼑背采⽤45度抛磨，不仅更安全，更照顾到您使⽤时的细微感受。
⼿柄突破性的全指撑设计，使⽤时能更好的缓解指尖的受⼒，享受专业厨师级的烹饪体验。
创新的⼈体⼯学设计，以及⽆铆钉⼀体防滑⼿柄，让握感更舒适。
⼿柄与⼑⾝间过渡平滑，⽆缝结合，抛光细腻，让⼑具更卫⽣、易清洁。
同时⼿柄末端镶嵌不锈钢激光镭射的双⽴⼈标志，让功能性与时尚设计得到了完美融合。
双⽴⼈⼑具兼具很好的硬度和韧性，锋利出众，具有出⾊的切割性能。
TWIN Olymp 系列中不同的⼑具都有着不同的⽤途，针对不同⾷物来选择不同类型的⼑具，这样才会有最佳的使⽤效果。
Vegetable knife 蔬菜⼑⼑⾝⼩巧，适⽤于各种蔬菜及⽔果去⽪、切⽚和切丝等。
Tomato slicing knife 多汁⽔果⼑拥有锯齿型刃⼝，常⽤于切柠檬、西红柿等多汁蔬果，更好保证汁液不流失。
另外还适⽤于切蛋糕、⾹肠等质地较软的⾷物。
Multi-purpose knife 多⽤⼑轻巧⼑⾝特别适合⼥性使⽤；适⽤于熟⾷、蔬菜、⽠果和⾹料等体积较⼩、质地较软的⾷材，⽣熟分开，更卫⽣。
Chinese chef's knife 中⽚⼑⼑⾝较宽，⼿感敦实，专为传统中式料理⽽设；适合切配体积较⼤，截⾯较宽的整块⾁类⾁与蔬果；由于刃⼝较薄切勿⽤于砍⾻。
Chinese chopper 砍⼑专为传统中式料理⽽设，宽⽽重的⼑⾝是切割⼤块⾁类或分割排⾻时的理想⼯具。
双立人《双立人TWIN Pollux波格斯刀具》
双立人TWIN Pollux波格斯刀具TWIN Pollux刀具隶属于双立人刀具系列。
刀锋入境，崭新的人体工学手柄，红色双立人标志镶嵌其间，新颖时尚，可靠实用；刀具外形优美，锋利易用，物超所值，专为亚洲人量身定制。
目录一、TWIN Pollux刀具工艺二、TWIN Pollux刀具系列产品三、刀具保养指南四、售后服务政策五、扩展阅读一、TWIN Pollux刀具工艺刀身刀身采用双立人的特殊配方不锈钢冲压件，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利；经过FRIODUR®冰锻工艺处理，令钢材结构更加稳定，刀具抗腐蚀、韧性十足，同时刀刃更持久锋利；独特的45度刀背抛磨，更安全，照顾使用的细微感受。
手柄手柄采用经典的三重铆钉设计,美观牢固；崭新的人体工学手柄，握感舒适，使用得心应手；红色双立人标志镶嵌其间，新颖时尚。
二、TWIN Pollux刀具系列产品刀具蔬菜刀30720-080多汁水果刀30720-130切片刀30720-160多用刀30747-180厨师刀30721-200面包刀30726-200中片刀30795-180大片刀30795-200砍刀30790-150大砍刀30790-170 附属产品榉木插刀架7件套30705-000步步高升插刀架8件套30789-000西式插刀架8件套30761-000福到插刀架7件套30770-000三、刀具保养指南1. 清洁贴士：采用合成材料手柄或者不锈钢手柄，包括带铆钉手柄的刀具，都可以放在洗碗机内清洁。
但是，如果想要更好地保养刀具，最好采用手洗。
直接将刀具放在流动的温水下冲洗是最好也最简单的方法。
还可以加一点洗洁精，然后用干布擦干后置于干燥通风处。
如果还是用洗碗机洗的话，一定要避免让刀身碰到洗碗机内的其他餐具，否则容易损伤刀刃和刀片。
推荐使用“经济程序”，以55摄氏度左右的水清洗。
2. 保养指南：为确保达到最佳使用效果，切割不同的食物请选择不同类型的刀具；请不要用砍刀以外的其他刀具砍骨或切割较硬的食品（如鱼骨、干制药材、冷冻食品等），否则会导致刀刃严重受损；切勿用刀面去拍打食物；请正确使用双立人高质量的刀具，不正确的操作会导致刀具受损，比如：刀具不能当做普通工具使用（如螺丝起等）,也不能放在烫的表面上（如炉灶上），会导致刀柄高温变形；刀具使用后，请务必及时清洗干净，并用干布擦干，放置于干燥通风位置；为确保其防锈功能，请勿将番茄汁、柠檬汁等酸性或腐蚀性汁液留于刀面过久。
双立人刀具哪个系列好？适合的才是最好的
双立人刀具哪个系列好？适合的才是最好的刀具一直是厨房的重要物件，剁、切、割、砍哪个程序都需要它。
没有它，再好的厨师在厨房都没有用武之地。
那么该如何选择刀具呢？双立人刀具就是不少人的首选。
然而，双立人刀具哪个系列好？这个问题一直纠结着不少人。
深入了解之后我们就会知道答案。
下面，我们就来看看对“双立人刀具哪个系列好”说明吧！双立人品牌是Peter Henckels（彼得·亨克斯先生）以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立的品牌。
同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。
他的后代约翰·阿布雷汉姆·亨克斯将公司名称改成Zwilling J.A.Henckels。
双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
双立人的刀具，共有好多个系列，主要是德国和中国生产，还有一个陶瓷系列在日本生产。
其主要品种分为ZWILLING select、ZWILLING pure、TWIN olymp、TWIN pro、TWIN pollux、TWIN point等系列。
在这里向大家推荐一个新品ZWILLING Pure系列刀具。
ZWILLING Pure系列是由意大利设计师Matteo Thun设计，是最具性价比的进口刀具系列，它专为中国厨艺迷量身定制中片刀和砍刀，并增加牛排刀，种类齐全，满足各类使用需求。
ZWILLING Pure系列采用SIGMAFORGE ® 锻造工艺，令钢材结构更稳定；刀面经FRIODUR®冰煅工艺处理，令钢材兼具韧性和抗腐蚀性，刀刃长久锋利；全指撑设计，加宽拇指支撑保护，确保刀身的整体平衡感与安全性；刀身与刀柄实现紧密结合，更卫生、易清洗；创新人体工学设计，刀柄端的几何弧度与手形自然贴合，缓解疲劳感，易于抓握。
Zwilling Pure厨师刀200mm：是一款全能刀具，适合专业厨师及烹饪爱好者，可以铡切香料，切蔬菜，鱼类肉类的切丁切片皆宜。
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双立人厨房刀具附属产品全解
双立人厨房刀具以其高品质和时尚外观赢得众多消费者的青睐，而与双立人刀具伴随的刀具附属产品也相当出色，这些附属产品能够让双立人刀具性能很好的发挥和保持，与双立人刀具相得益彰。
剪刀
剪刀虽貌不惊人，却用途广泛，是人们生活中不可或缺的好帮手。
一把好的剪刀，每一寸刃口都可将材料干净利落地剪开，使用省力，并可在较长时间内保持锋利。
双立人剪刀的优点：整个刀刃咬合均匀，剪切顺畅，锋利耐用。
表面精心打磨，抛光精细。
刀剑形状规整，闭合时严丝合缝，尖端也可用于剪切。
螺栓衔接，便于矫正和保养，使用寿命更长久。
享受双立人公司提供的永久免费磨刃服务。
双立人剪刀型号包括：41900-131 家用剪、41900-181 家用剪、43944-000 厨房多用剪、41471-000 厨房多用剪、43923-200 全钢厨房多用剪
刀架
正确的刀具收纳方法包含四个要素：刀身不受损伤，存储的安全性，清洁卫生和舒适顺手。
高质量的插刀架或装在墙上的磁性刀架能够满足以上四点要求。
双立人刀架的优点：让刀具存储得当，选材上乘，保护刀具，部分产品带磁锁。
双立人刀架型号包括：35575-100磁性旋转刀架、30505-100榉木刀架、30761-100西式榉木
砧板
刀刃能否保持持久锋利，与砧板板面的材料也有关系。
因此，推荐使用硬度较低的砧板，如木质、竹制或合成材料的砧板。
请勿使用硬面砧板，如玻璃、陶瓷、金属、大理石、花岗石或类似材料的砧板。
太硬的表面会对刀具的性能产生长期损害。
双立人砧板型号包括：35448-100榉木两用砧板、35448-200竹制双层砧板
磨刀器/磨刀棒
双立人刀具兼具硬度和韧性，锋利出众，具有出色的切割性能。
配合适当的保养，可带来持久的烹饪享受。
优质的双立人刀具一定要配合优质的双立人磨刀器/磨刀棒以确保刀具持久锋利，使用更省力。
双立人磨刀器具型号包括：
1、32576-230磨刀棒
镀铬、带有凹槽的不锈钢磨刀棒磨刀效果细腻，且不易损坏。
2、3591-000 TWINSHARP双星磨刀器
双立人开发出了比磨刀棒更简单易用的磨刀器，TWINSHARP和TWINSHARP select 都十分安全易用。
3、32601-000 TWINSHARP select双刃磨刀器
创新的两分开磨刀槽，安全、简便、有效。
不仅可以磨去刀刃上一些细小的损坏处，还可以将刀刃打磨光滑，恢复锋利，而且，无论是惯用右手还是左手的人都可以使用，这一点颇为难得。
以上就是双立人刀具附属工具介绍，实用美观，搭配双立人刀具非常完美，同时完善家庭厨工具箱，喜欢的可以关注。