玉米干酒糟及其可溶物对鹅营养价值的评定
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
１ ７ ．１ １． ００
量元 素 、 生 素 （ ＤＧＳ： 量 元 素 和 维 生 素 ＝ 维 Ｄ 微
９ ： ） 处 理 ３强 饲 玉 米 Ｄ ９１ ， ＤＧＳ并 添 加 玉 米 淀 粉
食 盐 Ｎａ Ｉ Ｃ 碳 酸钙 Ｃ Ｃ ａＯ
（ ＤＧＳ 淀 粉 ＝５ ．８ ４ ．２） 处 理 ４强 饲 玉 米 Ｄ ： ６ ３ ：３ ６ ，
动 物 营 养 学 报 ２ １ ，３ ２ ：１ －２ ０ １２ （ ）２ ９２ ５
Ｃ ｉ ｓ ｏ ｒａ Ａ ｉ ａ ｕｒ ｉｎ ｈｎ ｅ ｕ ｎ ｌ ｆ ｎｍ ｌ ｔ ｔ ｅ Ｊ ｏ Ｎ ｉｏ
ｄ ｉ ．９ ９ ｊｉ ｎ １ ０ －６ ｘ２ １ ．２ ０ ６ ｏ ：０ ３ ６ ／． ｓ ．０ ６２ ７ ．０ ０ ．０ １ ｓ １
ＤＤ Ｓ并添加 玉米淀粉 、 Ｇ 微量元 素、 维生素 （ ＤＧ Ｄ Ｓ： 淀粉 ： 微量 元 素 和 维 生 素 ＝５ ． １ ４ 。 ９ １ ０ ） ５ ８ ：３ １ ： ． ０ 。
磷 酸氢钙 Ｃ ＨＰ ａ Ｏ
预 混 料 Ｐｅ ｘ ｒｍｉ
试验 鹅 单 笼 饲 养 ， 天 强 饲 １０ｇ 试 验 阶段 预 试 每 ２ ， 期 ４ｄ 禁食 ｌｄ 正试 期 ３ｄ 然 后 胃排 空 ２ ， ， ， ４ｈ后 ，
中图分 类号 ：８ ６ ６ ￥ ３ ￥ １ ． ；８ ５ 文 献标 识码 ： Ａ 文章 编 号 ：０ ６２ ７ ２ １ ） ２ １ －７ １ ０ －６ Ｘ（ ０ １ ０ ￣２ ９０
玉米 干 酒 糟 及 其 可 溶 物 （ ＤＤＧ ） 以 玉 米 籽 Ｓ是 实 为原 料 ， 发 酵 制 取 乙 醇 后 ， 酵残 留 物 经 过 干 经 发 燥 形 成 的 产 品。 其 富 含 粗 蛋 白 质 （ Ｐ） 粗 脂 肪 Ｃ 、 （ Ｅ） Ｅ 和纤 维 素 ， 较好 的饲 料 原 料 。 随着 我 国养 是 鹅业 的不 断 发 展 ， 展 对 鹅 系 统 的 营 养 研 究 与 饲 开
代 谢 能 （ ＭＥ） Ｔ 以及 各 种 养 分 的 利 用 率 ， 旨在 通 过 对 试 验 结 果 的 分 析 比较 ， 索 试 鹅 对 玉 米 ＤＤＧ 探 Ｓ 的最佳 利 用 方 式 和 效 果 ， 同时 比较 不 同 品种 鹅 对 玉米 Ｄ ＤＧＳ营 养 物 质 利 用 率 之 间 的差 异 ， 便 为 以
品种 选 育 配套 育 成 ） 上 述 试 验 动 物 引 自青 岛农 业 ， 大 学 优质 水 禽 研 究所 育 种 基 地 。
收稿 日期 ：０ ０— ８—０ ２１ ０ ９ 基金项 目： 国家水禽产业技术体系专项基金
作者简介： 张乐 乐 （９ ７ ） 男 ， 东 枣 庄人 ， 士研 究 生 ， 究 方 向为 动 物 营 养 与 保 健 。Ｅｍａ ：ｅａｚａ ｇ １３ ｔ ｍ １８ 一 ， 山 硕 研 － ｉ ｌ ｉ ｎ ＠ ６ ．ｏ ｌ ｋ ｈ 通 讯 作者 ： 宝 维 ， 授 ， 士 生导 师 ，－ ｉ ： ｎ ｂ 王 教 硕 Ｅ ｍａ ｗａｇ ｗ＠ ｑｕ ｅｕ ｃ ｌ ａ．ｄ ．ｎ
预 混 料 为 每 千 克 饲 粮 提 供 Ｐｅ ｘｐｏ ｉ ｄ ｆｌ ｗｉｇ ｒ ｒｖｄ ｏ ｏ ｎ ｍｉ ｅ ｌ
ｐｒ ｉ ｇａ ｏ ｉｔ氯 化 胆 碱 ｃｌｒ ｅｃｏｉｅ５ ０ｍｇ ＶＡ ｅ ｌ ｒｍ ｆ ｅ： ｋｏ ｄ ｈｏｉ ｈｌ ０ ， ｄ ｎ
１ ０ Ｉ ， Ｄ １００ Ｉ ， Ｅ ｇ， ２ ５ ０ Ｕ Ｖ ０ Ｕ Ｖ ６０ ｍ ＶＢ２３ ｍ ｇ， Ｂ１ １ ｘ Ｖ ２ ５ Ｉｇ，
我 国不 同 品种 鹅 的饲 养 及 科 学 配 制 饲 粮 提 供 科 学
的依 据 。
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试 验 材 料 ．
料 资源 的开发 迫 在 眉 睫 。近 年来 ， 内外 对 ＤＤ 国 ＧＳ
在 畜禽 饲 养 中应 用 的研 究 较 多 ， 是 对 鹅 的 营 养 但 价 值 还 缺 乏 研 究 。 针 对 这 种 现 状 ， 试 验 采 用 不 本
粗纤 维 Ｃ Ｆ
含 量 Ｃ ｎｅ ｔ 项 目 Ｉ ｍｓ ｏｔ ｎ ｔ ｅ ２ ．８ ８３ １ ．９ ５５
７ １ ．５
含 量 Ｃ ｎｅｔ ｏ ｔｎ １０ ．１ １ ２ ．９
４ ８ ．０
项 目 Ｉ ｍｓ ｔ ｅ 亮氨酸 Ｌｕ ｅ 酪氨酸 Ｔ ｒ ｙ
苯丙氨酸 Ｐ ｅ ｈ
１ ４ 样 品处 理 ．
４ ｍ ×５ ｍ 的规 格制 作 。此规 格 只 能允 许 鹅 站 ５ｃ ０ｃ
立 、 卧， 能转 身 ， 减少 粪尿 的污染 、 失 ， 蹲 不 以 损 便 于粪 尿 的 收集 。笼 的 前 部 设 料 槽 、 槽 ， 部 设 集 水 后
粪盘 。料 槽 、 槽 的 规 格 为 １ ｍ ×１ ． ｍ × 水 ０ｃ ２ ５ｃ
同方 法测 定 了小 型鹅 和 大 型 鹅 对 玉 米 Ｄ ＤＧＳ的 真
玉 米 ＤＤ ＧＳ由青 岛 普 兴 饲 料 有 限 公 司 提 供 ，
营养 成 分 见 表 ｌ 。
１ ２ 试 验 动物 ．
试 验 选 用 １ ０ １ 我 国小 型 品种 的 五 龙 鹅 和 ５ ３龄 大 型 品种 的 青 农 灰 鹅 （ 由法 国米 朗 德 和 阿 蒂 盖 鹅
著高于五龙鹅 （ ０ ０ ） 处理 ｌ２ ４的五龙 鹅 ＮＤ Ｐ＜ ．１ ； 、、 Ｆ利 用 率显著 （ ０ ０ ） 极 显著 （ Ｐ＜ ． ５ 或 Ｐ＜０ ０ ） ．１ 高
于青农 灰鹅 ， 处理 ２ ３ ４的五 龙鹅 Ａ 、、 ＤＦ利 用率也 显 著 （ Ｐ＜０ ０ ） 极 显 著 （ ０ ０ ） 于青 农灰 ．５ 或 Ｐ＜ ． １ 高
烟酸 ｎｃｔ ｉ ａｉ ５ｍｇ 叶酸 ｆｌ ｃｄ０ ５ ， 物素 ｉ ｉ ｃ ｃｄ２ ， ｏｎ ｏ ｃａｉ ．５ｍｇ 生 ｉ
ｂｏｉ ０ １ ， 酸 ｐ ｎｏ ｅｉ ａｉ ０ ｍｇ Ｆ ０ｍｇ Ｍｎ ｉｔ ．５ｍｇ 泛 ｎ ａｔｔ ｎｃ ｃｄ１ ，ｅ８ ， ｈ
６ ｇ， ｍ ｇ， ０ ｍ ｇ， ｅ ０．１ ｇｏ ０ｍ Ｃｕ ８ Ｚｎ ４ Ｓ ５ｍ
利用率差异均 不显著（ ００ ）处理 ｌ４的青 农灰鹅 Ｔ Ｐ＞ ．５ ； 、 ＭＥ极显著 高于五龙鹅 （ ００ ） 处理 ４的 Ｐ＜ ．１ ，
青农灰 鹅 Ｃ Ｐ利 用率 为 ７ ． １ ， 著 高于五 龙鹅 （ ０ ０ ） 处理 ３的青 农灰鹅 Ｅ ０８ ％ 显 Ｐ＜ ． ５ ， Ｅ利 用率也 极显
含 量 Ｃ ｎｅｔ ｏｔ ｎ ３３ ．９ １０ ．８
１４ ．２
苏 氨酸 Ｔ ｒ ｈ 丝 氨酸 Ｓｒ ｅ
谷 氨酸 Ｇｕ ｌ
中 性 洗 涤 纤 维 ＮＤ Ｆ 酸 性 洗 涤 纤 维 ＡＤ Ｆ 钙 Ｃ ａ 磷 Ｐ 天 冬 氨 酸 Ａｓ ｐ
３ ．１ ８ ０ １ ．３ ８ ７ ０２ ．６ ０ ７ ．１ １６ ．０
Ｔ ｂ ｅ ２ Ｆ ｒ ｕａ ｏ ｉ ｏ ｅ －ｒｅ ｄｅ ａ ｌ ｏ ｍ ｌ ｆｎ ｔ ｇ ｎ ｆ ｉｔ ｒ ｅ
％
项 目 Ｉ ｍｓ ｔ ｅ 淀 粉 Ｓａｃ ｔ ｈ ｒ 粗纤维 Ｃ Ｆ
含量 Ｃ ｎ ｔ ｏ ￣ｎ
９０． ５３ ５． ００ ０． ０ ３ ２． ０ ０
０ ８ ．１ ０ ７ ．３ １ｏ ．４ ２３ ．８ ２ ．３ ４８
１ ３ 代谢 试 验设 计 与 饲养 管 理 ．
分 别选 取 健 康 五 龙 鹅 和 青 农 灰 鹅 公 鹅 各 ２ ４
只 ， 分 为 ４个 处 理 ， 各 每个 处 理 ６只 。处 理 ｌ直 接 强饲 玉 米 ＤＤＧ ， 理 ２强 饲 玉米 Ｄ Ｓ并 添加 微 Ｓ处 ＤＧ
鹅， ４个处理 的五 龙鹅 Ｃ Ｆ利 用率均 显著 高 于青 农灰 鹅 （ Ｐ＜００ ） ．５ 。结 果提 示 ， 对 玉米 Ｄ Ｓ的 鹅 ＤＧ
养分有较 高的利用率， 同品种不同处理下鹅对玉米 Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ的 Ｔ 、 ＭＥ 常规养分利用率差异均不显著 ， 不 同品 种的鹅 对 玉米 Ｄ ＧＳ的养 分利 用率存 在 一定 差异 。 Ｄ 关 键词 ：玉米 Ｄ Ｓ； ； ＤＧ 鹅 真代谢 能 ； 常规 养分 ； 用率 利
ｌ ｍ。 ５ｃ
样 品在 ６ ７ ５～ ５℃ 烘 箱 中烘 干 ， 自然 状 态 下 回 潮 ２ ， 成 风 干样 品 ， 后 用 小 型 万 能 粉 碎 机 将 ４ｈ 制 然
干粪 样 粉 碎 ， 于 总 能 （ 用 ＧＥ） Ｃ 、 Ｅ、 基 酸 ，ＰＥ 氨 （ ＡＡ） 粗纤 维 （ Ｆ） 中性 洗 涤 纤 维 （ ＤＦ 、 性 、 Ｃ 、 Ｎ ）酸
玉 米 干 酒 糟 及 其 可 溶 物 对 鹅 营 养 价 值 的 评 定
张乐乐 王宝 维 张名爱 岳 斌 薛 海振 张佰 帅
（ 青岛农业 大学优质水 禽研究 所 ， 青岛 ２ ６ ０ ） ６ １ ９
摘
要 ：本研 究 旨在 探 索不 同处理 和 不 同品 种 鹅 对 玉 米 干 酒 糟 及 其 可 溶 物 （ ＤＤＧＳ 真 代 谢 能 ）
连 续 ３ ｄ强 饲 无 氮 饲 粮 ， 天 收 集 粪 尿 排 泄 物 ， 每 风 干称 重 作 为 内源 样 品 ， 便 测定 利 用 率 （ 验 鹅 禁 以 试 食 １ ２ｈ时 补 饮 ６ 葡 萄 糖 水 ） 采 用 全 收 粪 法 连 ％ 。
合计 Ｔ ｔ ｏａ ｌ
１ ００． ００
续 收集 ３ｄ的wenku.baidu.com 泄 物 。每 天 每 只鹅 单独 收粪 ， 在代
谢 笼 下放 置 集 粪 盘 ， 天 定 时 收 集 ， 酸 固 氮 （ 每 盐 按
每 １ ０ｇ鲜粪 中加 入 １ ％ 的盐 酸 １ ０ ０ ０ｍＬ处 理 ） 混 ，
合 后 取样 。无 氮饲 粮 配方 见 表 ２ 。
动
物
营
养
学
报
表 １ 玉米 Ｄ ＤＧＳ营养 成 分 （ 干 基 础 ） 风
Ｔ ｂｅ１ Ｎｕ ｉｏ ａ ｉｇ ｅ ｉ ｔ ｏ ｏ ｎＤＤ ａｌ ｔ ｔ ｎ ｌ ｎ ｒｄｅ ｓ ｆ ｒ ＧＳ （ ｉ ｄｙ ｂ ｓ ） ｒｉ ｎ ｃ ａｒ ｒ ａ ｉ — ｓ ％
项 目 Ｉ ｍｓ ｔ ｅ 粗 蛋 白质 Ｃ Ｐ 粗脂 肪 Ｅ Ｅ
加 玉米 淀粉 、 量元 素 、 生素 。 试鹅 单 笼饲 养 ， 天 强饲 １ ０ｇ 采 用 全 收 粪 法 测 定 真 代谢 能 和 微 维 每 ２ ，
养 分利 用 率 。结 果表 明 ： 龙 鹅 、 农 灰 鹅 品 种 内 ４个 处 理 之 间 Ｔ 五 青 ＭＥ， 蛋 白质 （ Ｐ 、 脂 肪 粗 Ｃ ）粗 （ Ｅ） 氨 基 酸 （ Ａ） 酸性 洗 涤 纤 维 （ Ｆ 、 Ｅ 、 Ａ 、 ＡＤ ） 中性 洗 涤纤 维 （ ＤＦ 、 纤 维 （ Ｆ 、 （ ａ 、 （ ） Ｎ ）粗 Ｃ ） 钙 Ｃ ）磷 Ｐ
（ ＭＥ） 常规 养 分 的利 用率 。试验 分 别 选取 １０ 日龄 健 康 五 龙 鹅 （ Ｔ 和 ５ 小型 ） 青 农 灰 鹅 （ 和 大型 ） 公
鹅各 ２ ４只 ， 设 ４个 处理 ， 个 处 理 ６只。 处理 ｌ直接 强饲 玉米 ＤＤ 各 每 ＧＳ， 处理 ２强饲 玉米 ＤＤＧ Ｓ
并 添加微 量元 素 、 维生 素 ， 理 ３强饲 玉 米 Ｄ 处 ＤＧＳ并 添加 玉 米 淀粉 ， 处理 ４强饲 玉 米 ＤＤＧＳ并 添
丙 氨酸 Ａａ ｌ 胱 氨酸 Ｃ ｓ ｙ 缬 氨酸 Ｖ ｌ ａ 蛋 氨 酸 Ｍｅ ｔ 异亮氨酸 Ｈ ｅ
１ ９ ．６ ０ ４ ．４ １３ ．４ ０ ５ ．７ ０ ９ ．７
赖氨酸 Ｌ ｓ ｙ 组 氨 酸 Ｈｉ ｓ 精氨酸 Ａｇ ｒ 脯 氨 酸 Ｐｏ ｒ 总氨基 酸 Ｔ Ａ Ａ 表 ２ 无 氮 饲 粮 配 方
量元 素 、 生 素 （ ＤＧＳ： 量 元 素 和 维 生 素 ＝ 维 Ｄ 微
９ ： ） 处 理 ３强 饲 玉 米 Ｄ ９１ ， ＤＧＳ并 添 加 玉 米 淀 粉
食 盐 Ｎａ Ｉ Ｃ 碳 酸钙 Ｃ Ｃ ａＯ
（ ＤＧＳ 淀 粉 ＝５ ．８ ４ ．２） 处 理 ４强 饲 玉 米 Ｄ ： ６ ３ ：３ ６ ，
动 物 营 养 学 报 ２ １ ，３ ２ ：１ －２ ０ １２ （ ）２ ９２ ５
Ｃ ｉ ｓ ｏ ｒａ Ａ ｉ ａ ｕｒ ｉｎ ｈｎ ｅ ｕ ｎ ｌ ｆ ｎｍ ｌ ｔ ｔ ｅ Ｊ ｏ Ｎ ｉｏ
ｄ ｉ ．９ ９ ｊｉ ｎ １ ０ －６ ｘ２ １ ．２ ０ ６ ｏ ：０ ３ ６ ／． ｓ ．０ ６２ ７ ．０ ０ ．０ １ ｓ １
ＤＤ Ｓ并添加 玉米淀粉 、 Ｇ 微量元 素、 维生素 （ ＤＧ Ｄ Ｓ： 淀粉 ： 微量 元 素 和 维 生 素 ＝５ ． １ ４ 。 ９ １ ０ ） ５ ８ ：３ １ ： ． ０ 。
磷 酸氢钙 Ｃ ＨＰ ａ Ｏ
预 混 料 Ｐｅ ｘ ｒｍｉ
试验 鹅 单 笼 饲 养 ， 天 强 饲 １０ｇ 试 验 阶段 预 试 每 ２ ， 期 ４ｄ 禁食 ｌｄ 正试 期 ３ｄ 然 后 胃排 空 ２ ， ， ， ４ｈ后 ，
中图分 类号 ：８ ６ ６ ￥ ３ ￥ １ ． ；８ ５ 文 献标 识码 ： Ａ 文章 编 号 ：０ ６２ ７ ２ １ ） ２ １ －７ １ ０ －６ Ｘ（ ０ １ ０ ￣２ ９０
玉米 干 酒 糟 及 其 可 溶 物 （ ＤＤＧ ） 以 玉 米 籽 Ｓ是 实 为原 料 ， 发 酵 制 取 乙 醇 后 ， 酵残 留 物 经 过 干 经 发 燥 形 成 的 产 品。 其 富 含 粗 蛋 白 质 （ Ｐ） 粗 脂 肪 Ｃ 、 （ Ｅ） Ｅ 和纤 维 素 ， 较好 的饲 料 原 料 。 随着 我 国养 是 鹅业 的不 断 发 展 ， 展 对 鹅 系 统 的 营 养 研 究 与 饲 开
代 谢 能 （ ＭＥ） Ｔ 以及 各 种 养 分 的 利 用 率 ， 旨在 通 过 对 试 验 结 果 的 分 析 比较 ， 索 试 鹅 对 玉 米 ＤＤＧ 探 Ｓ 的最佳 利 用 方 式 和 效 果 ， 同时 比较 不 同 品种 鹅 对 玉米 Ｄ ＤＧＳ营 养 物 质 利 用 率 之 间 的差 异 ， 便 为 以
品种 选 育 配套 育 成 ） 上 述 试 验 动 物 引 自青 岛农 业 ， 大 学 优质 水 禽 研 究所 育 种 基 地 。
收稿 日期 ：０ ０— ８—０ ２１ ０ ９ 基金项 目： 国家水禽产业技术体系专项基金
作者简介： 张乐 乐 （９ ７ ） 男 ， 东 枣 庄人 ， 士研 究 生 ， 究 方 向为 动 物 营 养 与 保 健 。Ｅｍａ ：ｅａｚａ ｇ １３ ｔ ｍ １８ 一 ， 山 硕 研 － ｉ ｌ ｉ ｎ ＠ ６ ．ｏ ｌ ｋ ｈ 通 讯 作者 ： 宝 维 ， 授 ， 士 生导 师 ，－ ｉ ： ｎ ｂ 王 教 硕 Ｅ ｍａ ｗａｇ ｗ＠ ｑｕ ｅｕ ｃ ｌ ａ．ｄ ．ｎ
预 混 料 为 每 千 克 饲 粮 提 供 Ｐｅ ｘｐｏ ｉ ｄ ｆｌ ｗｉｇ ｒ ｒｖｄ ｏ ｏ ｎ ｍｉ ｅ ｌ
ｐｒ ｉ ｇａ ｏ ｉｔ氯 化 胆 碱 ｃｌｒ ｅｃｏｉｅ５ ０ｍｇ ＶＡ ｅ ｌ ｒｍ ｆ ｅ： ｋｏ ｄ ｈｏｉ ｈｌ ０ ， ｄ ｎ
１ ０ Ｉ ， Ｄ １００ Ｉ ， Ｅ ｇ， ２ ５ ０ Ｕ Ｖ ０ Ｕ Ｖ ６０ ｍ ＶＢ２３ ｍ ｇ， Ｂ１ １ ｘ Ｖ ２ ５ Ｉｇ，
我 国不 同 品种 鹅 的饲 养 及 科 学 配 制 饲 粮 提 供 科 学
的依 据 。
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试 验 材 料 ．
料 资源 的开发 迫 在 眉 睫 。近 年来 ， 内外 对 ＤＤ 国 ＧＳ
在 畜禽 饲 养 中应 用 的研 究 较 多 ， 是 对 鹅 的 营 养 但 价 值 还 缺 乏 研 究 。 针 对 这 种 现 状 ， 试 验 采 用 不 本
粗纤 维 Ｃ Ｆ
含 量 Ｃ ｎｅ ｔ 项 目 Ｉ ｍｓ ｏｔ ｎ ｔ ｅ ２ ．８ ８３ １ ．９ ５５
７ １ ．５
含 量 Ｃ ｎｅｔ ｏ ｔｎ １０ ．１ １ ２ ．９
４ ８ ．０
项 目 Ｉ ｍｓ ｔ ｅ 亮氨酸 Ｌｕ ｅ 酪氨酸 Ｔ ｒ ｙ
苯丙氨酸 Ｐ ｅ ｈ
１ ４ 样 品处 理 ．
４ ｍ ×５ ｍ 的规 格制 作 。此规 格 只 能允 许 鹅 站 ５ｃ ０ｃ
立 、 卧， 能转 身 ， 减少 粪尿 的污染 、 失 ， 蹲 不 以 损 便 于粪 尿 的 收集 。笼 的 前 部 设 料 槽 、 槽 ， 部 设 集 水 后
粪盘 。料 槽 、 槽 的 规 格 为 １ ｍ ×１ ． ｍ × 水 ０ｃ ２ ５ｃ
同方 法测 定 了小 型鹅 和 大 型 鹅 对 玉 米 Ｄ ＤＧＳ的 真
玉 米 ＤＤ ＧＳ由青 岛 普 兴 饲 料 有 限 公 司 提 供 ，
营养 成 分 见 表 ｌ 。
１ ２ 试 验 动物 ．
试 验 选 用 １ ０ １ 我 国小 型 品种 的 五 龙 鹅 和 ５ ３龄 大 型 品种 的 青 农 灰 鹅 （ 由法 国米 朗 德 和 阿 蒂 盖 鹅
著高于五龙鹅 （ ０ ０ ） 处理 ｌ２ ４的五龙 鹅 ＮＤ Ｐ＜ ．１ ； 、、 Ｆ利 用 率显著 （ ０ ０ ） 极 显著 （ Ｐ＜ ． ５ 或 Ｐ＜０ ０ ） ．１ 高
于青农 灰鹅 ， 处理 ２ ３ ４的五 龙鹅 Ａ 、、 ＤＦ利 用率也 显 著 （ Ｐ＜０ ０ ） 极 显 著 （ ０ ０ ） 于青 农灰 ．５ 或 Ｐ＜ ． １ 高
烟酸 ｎｃｔ ｉ ａｉ ５ｍｇ 叶酸 ｆｌ ｃｄ０ ５ ， 物素 ｉ ｉ ｃ ｃｄ２ ， ｏｎ ｏ ｃａｉ ．５ｍｇ 生 ｉ
ｂｏｉ ０ １ ， 酸 ｐ ｎｏ ｅｉ ａｉ ０ ｍｇ Ｆ ０ｍｇ Ｍｎ ｉｔ ．５ｍｇ 泛 ｎ ａｔｔ ｎｃ ｃｄ１ ，ｅ８ ， ｈ
６ ｇ， ｍ ｇ， ０ ｍ ｇ， ｅ ０．１ ｇｏ ０ｍ Ｃｕ ８ Ｚｎ ４ Ｓ ５ｍ
利用率差异均 不显著（ ００ ）处理 ｌ４的青 农灰鹅 Ｔ Ｐ＞ ．５ ； 、 ＭＥ极显著 高于五龙鹅 （ ００ ） 处理 ４的 Ｐ＜ ．１ ，
青农灰 鹅 Ｃ Ｐ利 用率 为 ７ ． １ ， 著 高于五 龙鹅 （ ０ ０ ） 处理 ３的青 农灰鹅 Ｅ ０８ ％ 显 Ｐ＜ ． ５ ， Ｅ利 用率也 极显
含 量 Ｃ ｎｅｔ ｏｔ ｎ ３３ ．９ １０ ．８
１４ ．２
苏 氨酸 Ｔ ｒ ｈ 丝 氨酸 Ｓｒ ｅ
谷 氨酸 Ｇｕ ｌ
中 性 洗 涤 纤 维 ＮＤ Ｆ 酸 性 洗 涤 纤 维 ＡＤ Ｆ 钙 Ｃ ａ 磷 Ｐ 天 冬 氨 酸 Ａｓ ｐ
３ ．１ ８ ０ １ ．３ ８ ７ ０２ ．６ ０ ７ ．１ １６ ．０
Ｔ ｂ ｅ ２ Ｆ ｒ ｕａ ｏ ｉ ｏ ｅ －ｒｅ ｄｅ ａ ｌ ｏ ｍ ｌ ｆｎ ｔ ｇ ｎ ｆ ｉｔ ｒ ｅ
％
项 目 Ｉ ｍｓ ｔ ｅ 淀 粉 Ｓａｃ ｔ ｈ ｒ 粗纤维 Ｃ Ｆ
含量 Ｃ ｎ ｔ ｏ ￣ｎ
９０． ５３ ５． ００ ０． ０ ３ ２． ０ ０
０ ８ ．１ ０ ７ ．３ １ｏ ．４ ２３ ．８ ２ ．３ ４８
１ ３ 代谢 试 验设 计 与 饲养 管 理 ．
分 别选 取 健 康 五 龙 鹅 和 青 农 灰 鹅 公 鹅 各 ２ ４
只 ， 分 为 ４个 处 理 ， 各 每个 处 理 ６只 。处 理 ｌ直 接 强饲 玉 米 ＤＤＧ ， 理 ２强 饲 玉米 Ｄ Ｓ并 添加 微 Ｓ处 ＤＧ
鹅， ４个处理 的五 龙鹅 Ｃ Ｆ利 用率均 显著 高 于青 农灰 鹅 （ Ｐ＜００ ） ．５ 。结 果提 示 ， 对 玉米 Ｄ Ｓ的 鹅 ＤＧ
养分有较 高的利用率， 同品种不同处理下鹅对玉米 Ｄ Ｇ Ｄ Ｓ的 Ｔ 、 ＭＥ 常规养分利用率差异均不显著 ， 不 同品 种的鹅 对 玉米 Ｄ ＧＳ的养 分利 用率存 在 一定 差异 。 Ｄ 关 键词 ：玉米 Ｄ Ｓ； ； ＤＧ 鹅 真代谢 能 ； 常规 养分 ； 用率 利
ｌ ｍ。 ５ｃ
样 品在 ６ ７ ５～ ５℃ 烘 箱 中烘 干 ， 自然 状 态 下 回 潮 ２ ， 成 风 干样 品 ， 后 用 小 型 万 能 粉 碎 机 将 ４ｈ 制 然
干粪 样 粉 碎 ， 于 总 能 （ 用 ＧＥ） Ｃ 、 Ｅ、 基 酸 ，ＰＥ 氨 （ ＡＡ） 粗纤 维 （ Ｆ） 中性 洗 涤 纤 维 （ ＤＦ 、 性 、 Ｃ 、 Ｎ ）酸
玉 米 干 酒 糟 及 其 可 溶 物 对 鹅 营 养 价 值 的 评 定
张乐乐 王宝 维 张名爱 岳 斌 薛 海振 张佰 帅
（ 青岛农业 大学优质水 禽研究 所 ， 青岛 ２ ６ ０ ） ６ １ ９
摘
要 ：本研 究 旨在 探 索不 同处理 和 不 同品 种 鹅 对 玉 米 干 酒 糟 及 其 可 溶 物 （ ＤＤＧＳ 真 代 谢 能 ）
连 续 ３ ｄ强 饲 无 氮 饲 粮 ， 天 收 集 粪 尿 排 泄 物 ， 每 风 干称 重 作 为 内源 样 品 ， 便 测定 利 用 率 （ 验 鹅 禁 以 试 食 １ ２ｈ时 补 饮 ６ 葡 萄 糖 水 ） 采 用 全 收 粪 法 连 ％ 。
合计 Ｔ ｔ ｏａ ｌ
１ ００． ００
续 收集 ３ｄ的wenku.baidu.com 泄 物 。每 天 每 只鹅 单独 收粪 ， 在代
谢 笼 下放 置 集 粪 盘 ， 天 定 时 收 集 ， 酸 固 氮 （ 每 盐 按
每 １ ０ｇ鲜粪 中加 入 １ ％ 的盐 酸 １ ０ ０ ０ｍＬ处 理 ） 混 ，
合 后 取样 。无 氮饲 粮 配方 见 表 ２ 。
动
物
营
养
学
报
表 １ 玉米 Ｄ ＤＧＳ营养 成 分 （ 干 基 础 ） 风
Ｔ ｂｅ１ Ｎｕ ｉｏ ａ ｉｇ ｅ ｉ ｔ ｏ ｏ ｎＤＤ ａｌ ｔ ｔ ｎ ｌ ｎ ｒｄｅ ｓ ｆ ｒ ＧＳ （ ｉ ｄｙ ｂ ｓ ） ｒｉ ｎ ｃ ａｒ ｒ ａ ｉ — ｓ ％
项 目 Ｉ ｍｓ ｔ ｅ 粗 蛋 白质 Ｃ Ｐ 粗脂 肪 Ｅ Ｅ
加 玉米 淀粉 、 量元 素 、 生素 。 试鹅 单 笼饲 养 ， 天 强饲 １ ０ｇ 采 用 全 收 粪 法 测 定 真 代谢 能 和 微 维 每 ２ ，
养 分利 用 率 。结 果表 明 ： 龙 鹅 、 农 灰 鹅 品 种 内 ４个 处 理 之 间 Ｔ 五 青 ＭＥ， 蛋 白质 （ Ｐ 、 脂 肪 粗 Ｃ ）粗 （ Ｅ） 氨 基 酸 （ Ａ） 酸性 洗 涤 纤 维 （ Ｆ 、 Ｅ 、 Ａ 、 ＡＤ ） 中性 洗 涤纤 维 （ ＤＦ 、 纤 维 （ Ｆ 、 （ ａ 、 （ ） Ｎ ）粗 Ｃ ） 钙 Ｃ ）磷 Ｐ
（ ＭＥ） 常规 养 分 的利 用率 。试验 分 别 选取 １０ 日龄 健 康 五 龙 鹅 （ Ｔ 和 ５ 小型 ） 青 农 灰 鹅 （ 和 大型 ） 公
鹅各 ２ ４只 ， 设 ４个 处理 ， 个 处 理 ６只。 处理 ｌ直接 强饲 玉米 ＤＤ 各 每 ＧＳ， 处理 ２强饲 玉米 ＤＤＧ Ｓ
并 添加微 量元 素 、 维生 素 ， 理 ３强饲 玉 米 Ｄ 处 ＤＧＳ并 添加 玉 米 淀粉 ， 处理 ４强饲 玉 米 ＤＤＧＳ并 添
丙 氨酸 Ａａ ｌ 胱 氨酸 Ｃ ｓ ｙ 缬 氨酸 Ｖ ｌ ａ 蛋 氨 酸 Ｍｅ ｔ 异亮氨酸 Ｈ ｅ
１ ９ ．６ ０ ４ ．４ １３ ．４ ０ ５ ．７ ０ ９ ．７
赖氨酸 Ｌ ｓ ｙ 组 氨 酸 Ｈｉ ｓ 精氨酸 Ａｇ ｒ 脯 氨 酸 Ｐｏ ｒ 总氨基 酸 Ｔ Ａ Ａ 表 ２ 无 氮 饲 粮 配 方