影响健康的因素

影响健康的因素影响健康的因素是多方面的，主要有环境因素、生物因素、生活方式因素和保健服务因素。

（1）环境因素环境对人类健康影响极大，无论是自然环境还是社会环境，人类一方面要享受它的成果，一方面要接受它带来的危害。

自然界养育了人类，同时也随时产生、存在和传播着危害人类健康的各种有害物质。

气候、气流、气压的突变，不仅会影响人类健康，甚至会给人类带来灾害。

在社会环境中，政治制度的变革，社会经济的发展，文化教育的进步与人类的健康紧密相连。

例如：经济发展的同时带来了废水、废气、噪音、废渣，对人类健康危害极大。

不良的风俗习惯、有害的意识形态，也有碍人类的健康。

因此，人类要健康，就必须坚持不懈地做好改善环境、美化环境、净化环境和优化环境的工作。

（2）生物因素在生物因素中，影响人类健康最重要是遗传因素和心理因素。

现代医学发现，遗传病不仅有二三千种之多，而且发病率高达20％。

因此，重视遗传对健康的影响具有特殊意义。

心理因素对疾病的产生、防治有密切关系，消极心理因素能引起许多疾病，积极的心理状态是保持和增进健康的必要条件。

医学临床实践和科学研究证明，消极情绪如焦虑、怨恨、悲伤、恐惧、愤怒等可以使人体各系统机能失调，可以导致失眠、心动过速、血压升高、食欲减退、月经失调等疾病。

积极的、乐观的、向上的情绪，能经得起胜利和失败的考验。

总之，心理状态是社会环境与生活环境的反映，是影响健康的重要因素。

（3）生活方式因素生活方式是指人们长期受一定文化、民族、经济、社会、风俗、家庭影响而形成的一系列生活习惯、生活制度和生活意识。

人类在漫长的发展过程中，虽然很早就认识到生活方式与健康有关，但由于危害人类命的各种传染病一直是人类死亡的主原因，就忽视了生活方式因素对健康的影响。

直到19世纪60年代以后，人们才逐步发现生后方式因素在全部死因中的比重越来越大。

例如，1976年美国年死亡人数中，50％与不良生活方式有关。

可见，养成良好的生活习惯对于健康是多么重要。

（4）保健服务因素决定健康的因素十分复杂，保健服务是极为重要因素。

世界卫生组织把卫生保健服务分为初级、二级和三级，实现初级卫生是当代世界各国的共同目标。

其基本内容是：①健康教育；②供给符合营养要求的食品③供给安全用水和基本环境卫生设④妇幼保健和计划生育；⑤开展预防接种；⑥采取适用的治疗方法；⑦提供基本药物。

这些无疑对人类健康提供了根本性的保障。

促成人体健康的因素有许多，我们常说的主要包括四大要素：适量的运动、充足的睡眠、良好的心态和均衡的饮食。

但是另外还有一些相关的因素也会对人造成影响，比如：正确的排泄习惯、身体的姿势、生存和工作与生活的环境、遗传等问题。

实际上身体会不断地被迫去适应各种变化，这种适应方式所表现出来的状态就被称作病症。

病症原本不因被当做可怕的事情来治疗。

它只不过是生存条件发生改变时身体所做的反应罢了。

当生存的各种条件变化并持续的时候，健康就会受到影响，就会导致疾病。

这个时候病人往往求助医生，然而医生并未能帮助病人改变生存条件，包括运动、睡眠的方式，生活的环境、也未帮助他们调节心情改善饮食，当然也就无法改变病人身体继续受损的状况，病人也就无法得完全康复。

一旦健康表现出受损，要想获得健康，任何单一的方法，都不能彻底解决。

一个优秀的医生，同时必须是个健康教育家，必须教育患者采取正确的生活方式，知道避免各种对身体有害的行为，养成对身体有益的生活习惯。

因为真正能够照顾患者的只有患者自己。

如果患者的观念是错误的，那么其做法必定是错误的。

一个人每天都以错误的方法对待自己的身体，身体必然会因此遭受损害，导致疾病或使疾病日益加重。

这是再简单不过的道理。

如果通过教育患者树立起了好的观念，在生活起居中能够随时做对身体有益的事，身体就可以天天好转，终远离疾病。

几个重要的观念：1、你是你吃出来的，也是你的生活习惯培养出来的。

2、许多人期望真的有灵丹妙药可以治好病而不用改变生活饮食习惯，那掩耳盗铃，可笑而不科学的。

3、错误的习惯再小，日积月累也会导致疾病或使原有病情加重。

正确的习惯再小，积累起来都可以让你远离疾病或使你的身体恢复健康。

每一个人的生活习惯不同，压力不同，饮食、生活环境不同，疾病也不同，存在着无数的个体差异。

一种治疗方式针对这个人有效，但对另一个人可能就变得有害。

没有一种产品是万能的，也没有一种方法可以解决所有问题。

真正的医生是病人自己，没有人比他更了解自己，更知道自己的生活行为。

如果他不愿意正确地照顾自己，不愿意改变那些对他不利的生活习惯，不学习那些有助于他的生活方式，就没有人可以真正帮他。

就身体而言，人的制造者就是人自己。

只有自己的身体才知道自己处于什么样的状态。

也只有自己的身体才能体察得到什么样方式对自己最合适。

随着生活水平的提高，零食在人们日常饮食中的地位日益凸显，尤其是少年儿童的消费量很大。

本市每年吃掉的零食总在10万吨以上。

然而，世界卫生组织规定的垃圾食品，如油炸类食品、烧烤类食品、碳酸磷酸饮料、冷冻甜食品果脯类食品等却广受人们的喜爱，约90%的家庭或多或少在家中备有垃圾食大量研究和实例都已证实，常吃各种垃圾食品对人体健康危害极大。

常吃垃圾食品会上瘾美国研究人员以实验鼠为对象。

在实验中他们以香肠、熏肉等食品喂养实验鼠。

结果显示，常吃高热量、高脂肪食品后的实验鼠，其大脑内部发生了改变，这种变化类似于动物吸食毒品成瘾后大脑发生的变化，并会对一些健康食品产生排斥反应。

1、无论买生或者熟的食物都要向信誉良好、食物来源可靠的店铺购买。

切勿光顾无牌小贩。

2、肉类和蔬菜要拣新鲜的。

譬如：肉类要肉色鲜红有光泽和弹性。

蔬菜要颜色翠绿，菜叶没有腐烂。

贝类海产的外壳要完整，养水及器皿要干净。

3、注意食物的状态，有否变色或变味。

烧味、卤味等熟食，要买有盖盖好的。

4、冷冻食品如凉粉、冰冻品及切开的水果，要避免选购。

5、有包装的食物要看清楚最佳食用日期。

过期、包装纸破烂的食物，变形或生锈的罐头，都不应购买。

如何选购和饮用白酒？1、首选大中型企业生产的国家名优产品，不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。

2、看商标和包装，假白酒外包装盒发旧，瓶体有明显的磨损痕迹，同时假酒商标的清晰度较差，颜色不正，没有防伪标识；看封口，真酒封口工序较多，防伪球、塑料盖俱全，假酒的封口则比较简陋，不够规范；看瓶盖，真酒的瓶盖上印有条码、生产日期、批号、防伪标识，假酒由于设备的限制则达不到。

■如何选购禽肉制品？1、用看、嗅、摸的方法鉴别其新鲜程度。

最好选择在超市或固定的专卖食品店购买，购买时要注意观察，若色泽不正、发粘、有臭味，则属变质肉制品。

应选购色泽鲜明，精肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，无明显酸败味或其他异味的产品。

2、看产品包装上“QS”标志、生产日期及标签。

包装产品要密封，无破损。

应尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的产品，虽然在保质期内，但香味、口感会逊色不少。

■如何选购烘炒食品？1、选品牌。

目前炒货市场上大型知名企业生产的产品质量较为稳定，非主流销售渠道销售的产品质量参差不齐。

2、看标识。

选购时特别要注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品。

同时，检查包装是否有破裂，最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。

3、品尝感观。

打开包装闻一下产品的气味是否正常，应没有刺鼻的哈喇味；外观应没有发芽、霉变、生虫，口感应松脆。

-夏季是吃水果的黄金季节，水果不仅含有大量纤维，而且还有许多维生素，所以，吃水果对身体很有好处。

然而，不能因为它们对身体有益，就毫无顾忌地吃起来。

专家建议，身体正常的人每天吃水果的数量，最好控制在两个到三个，吃得太多，不一定会对身体有好处。

如果是病人，可对症有选择性地吃一些水果，否则，会事与愿违的。

肥胖：那些正在减肥的人吃水果要有选择，最好少吃苹果和提子，因为前者高热量，后者高糖分。

市场上水果的种类很多，它们的营养组合也各不相同，所以，吃水果也要做到心中有数。

腹泻：宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收剑使用的水果；不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果，因吃后易致大便溏泻，加重病情。

便秘、痔疮：宜吃香蕉、梨、桃、柑橘，以利润肠通便；不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子等，因为这些水果中含鞣酸较多，有涩肠止泻作用，吃后易引起便秘。

溃疡、胃酸过多：不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合，或因胃酸骤增而加重病症。

食积、哮喘：不宜吃枣子等易生痰、助热、有碍脾胃消化的水果。

贫血：不宜吃橙子、柿子等水果，因其含较多的鞣质极易与铁质结合，能阻肌体对铁的吸收，且还能引起便秘。

糖尿病：宜吃富含果胶，能改变胰岛素分泌量，具有降低血糖作用的菠萝、杨梅、樱桃水果；不宜吃含糖分较高的枣子、葡萄、香蕉、苹果、梨、无花果、荔枝、柠檬等水果，以免吃后会引起血糖升高，而加重胰腺负担，不利于治疗。

肝炎：宜吃香蕉、梨、枣子、柑橘、苹果、西瓜等富含维生素C，有保护肝脏，促进肝细胞再生功能的水果。

急性肾炎：如有肾功能不良或浮肿而需要忌盐者不宜吃香蕉，因香蕉中含有较多的钠盐，能加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。

心力衰竭、严重水肿：不宜吃含水分多的西瓜、梨、菠萝等水果，因大量水分会使心力衰竭、水肿病情加重。

高血压、动脉硬化：宜吃山楂、枣子、柑橘等富含维生素C，有降压、缓解血管硬化作用的水果。

心肌梗塞、中风：宜吃西瓜、香蕉、柑橘、桃子等帮助消化的水果；不宜吃柿子、苹果、莲子等水果，因含鞣酸有收敛作用，易引起便秘，会使病情加重。

冠心病、高血脂：宜吃柑橘、柚子、山楂、桃、草莓等水果，因这些水果富含维生素C和烟酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。

呼吸道感染：尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、橙子、杏、罗汉果等能化痰、润肺、止咳的水果。

发烧：宜吃具有生津止渴、解热散毒功能的梨、柑橘等水果。

因发烧病人出汗多，梨、柑橘等含有充足的水分和钾，对发烧病人更有益。

体质燥热：宜吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒的水果；不宜吃葡萄、柑橘、枣子、樱桃等属温热的水果。

不宜空腹食用的水果有哪些?柑橘：柑橘含有大量的糖分和有机酸，空腹吃会对胃黏膜造成不良刺激，使脾胃满闷、嗝酸、吐酸水。

香蕉：香蕉含有较多的镁元素。

空腹吃香蕉，会使人体中的镁骤然升高而破坏了体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位置，可是营养究竟是什么?怎么样才算营养，好多人都很困惑。

其实营养不仅仅是实验室里的化学分析，不仅是书本上的ABCD，营养不仅仅是种种高蛋白食材的堆积。

营养是一种和谐，饮食和人之间的和谐。

那么，怎样算是和谐?那么我们就要从膳食搭配上去找这种和谐一、膳食搭配的原则1、“食不厌杂”。