规模化猪场生产统计体系建设和数据分析利用

规模化猪场生产统计体系建设和数据分析利用

1、生产统计数据的作用

生产统计数据分析、生产计划、岗位操作手册、周技术培训例会、现场技术指导和工资计件考核是猪场生产六大管理模块，其中统计数据是生产计划和统筹生产管理的基础，是预测生产结果和监督生产的重要手段，是成本核算和工资计件的依据。通过对统计数据深层次的分析能及早准确地发现生产管理中存在的系统问题，洞察问题的趋势性和严重程度，从而找到提高生产成绩和经济效益的方法。从某种意义讲，猪场的业绩、效益和利润取决于生产统计体系的建设以及对数据的准确分析，生产统计和数据分析是猪场生产经营管理的方向盘。

2、生产统计数据分类

（1）生产数量统计：返情流产空怀数、配种数（断奶、返情、流产、空怀）、分娩窝数、产仔数（健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊）、断奶数、转群数、死亡数、淘汰数、购入数、销售数、各品种阶段猪只（包括基础母猪、后备母猪、妊娠母猪、临产母猪、哺乳母猪、空怀母猪、成年公猪、后备公猪、哺乳仔猪、保育猪、育成猪等）存栏数、待售猪只数。

（2）业绩指标统计：断奶周配率、配种分娩率、失配率、返情率和流产率等，胎产总仔、健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊胎和无效仔率等，窝平均断奶仔猪数、窝平均转保育正品仔猪数，净产量，成活率、死亡率、淘汰率，上市率、正品率等。

（3）消耗指标统计：饲料、药物、低值易耗品、人工（计件工资）、水电等群栋批消耗量，各阶段、全程、全群等料重比，各阶段头药费，仔猪落地物料人工消耗成本、各阶段消耗增重头成本和斤成本等。

（4）性能指标统计：日增重、100千克上市日龄、后备母猪初情日龄、胎龄结构、后备母猪利用率、公猪利用率、生产母猪更新率、生产公猪更新率、繁殖周期、年分娩胎次、年均窝产总仔数、每头母猪年提供断奶仔猪数（PSY）等。

3、计概念含义及逻辑关系

3.1主要统计概念

（1）生产母猪：即基础母猪，指进入生产状态的母猪（含已配好种的后备母猪）。

（2）正常配种：指母猪断奶7天内（含7天）配种及后备母猪体重在130千克以内第3、4次发情配种。

（3）异常配种：指母猪断奶超过7天和母猪返情、流产、空怀，以及后备母猪超体重或第5次以上发情配种。

（4）断奶母猪：是指断奶7天内（含7天）正常发情配种的母猪。

（5）空怀母猪：包括断奶超过7天发情母猪、配种后60天内返情和60天后空怀的母猪以及妊娠过程中流产的母猪。

（6）空断母猪：是空怀和断奶母猪的统称。

（7）初生健仔：初生体重大于等于0.8千克、无畸形、能站立行走、神态健康、能吃奶的仔猪。

（8）断奶合格仔：21日龄断奶体重大于等于5千克，28日龄断奶体重大于等于7千克，无残缺的健康仔猪。

（9）保育正品猪苗：63日龄转群个体重15千克以上，70日龄转群个体重20千克以上，无残缺的健康保育猪苗。

3.2主要指标概念

（1）净产量=本期产健仔数-本期哺乳至生长肥育猪群死亡数（场外购入、调入猪及死亡数不计算在内）。

（2）总产仔数=健仔+弱仔+畸形+死胎+木乃伊。

（3）配种分娩率=本期分娩母猪数/17周前配种母猪数×100%。

（4）失配率=当期配种后17周内返情、流产、空怀的母猪数/当期配种母猪数×100%。

（5）断奶周配率=本期断奶后7天内（含7天）配种母猪数/上周对应当期断奶母猪数×100%。

（6）哺乳仔猪成活率=（期初存栏+本期新初生合格仔-本期死亡）/（期初存栏+本期新初生合格仔）100%。

（7）保育猪成活率=（期初存栏+本期新转入仔猪-本期死亡）/（期初存栏+本期新转入仔猪）×100。

（8）生长培育成活率=（期初存栏+本期转入-本期死亡）/（期初存栏+本期转入）×100%。

（9）批次成活率=该批次上市总量/该批次转入总数×100%。

（10）综合成活率=（本期上市总数+期末存栏）/（本期上市总数+期末存栏+本期死亡数）×100%。

（11）生产母猪死亡率=本期母猪死亡数/（上期末存栏+本期末存栏）/2×100%。

（12）阶段料重比=该饲养阶段饲料消耗总量/该饲养阶段总增重。

（13）全程料重比=哺乳至肥育猪饲料消耗总量/哺乳至肥育猪总增重。

（14）全群料重比=全群饲料消耗总量/哺乳至肥育猪总增重。

（15）繁殖周期=（平均妊娠期+平均哺乳期+断奶至配种平均天数）/年配种分娩率/断奶周配率。

（16）年分娩胎次=365/繁殖周期。

4统计基础工作及原始记录工作

4.1做好统计基础工作

（1）统一猪舍编号规则。

“G”代表公猪站，“H”代表配怀车间，“F”代表分娩车间，“B”代表保育车间，“S”代表生长育成车间。在每栋猪舍大门左上方用红色油漆涂刷数字编号如“1”“2”“3”……，1米见方。“车间代码+猪舍序号”就是猪舍编号，比如配怀车间10号则编号为“H10”。分生产线（区）在编号前加“X1”、“X2”、“X3”等；猪舍分单元的在编号后加“D1”、“D2”、“D3”等，比如生产1区分娩舍6号第2单元则编号为“X1F6D2”。猪舍内栏位编号，在对应墙正中也用红色漆涂刷数字编号如“1”“2”“3”……，30厘米见。以便为生产原始记录及日报、周报、月报等设计填写关联计算汇总跟栏位实物对应，确保会计统计“账栏物”四相符。

（2）统一区分产品阶段对应名称。

初生活仔分健仔和弱仔，断奶猪仔分合格仔和不合格仔，保育猪苗分正品苗和残次苗，育成肉猪分正品猪和残次猪，种猪分特优、特级、优级种猪，以方便财务统计与生产、销售、考核等多部门交流，避免出现误解。具体要严格按照《猪场产品及转群质量标准的规定》执行。

（3）统一固定统计概念排序。

如：①D（杜洛克）、L（长白）、Y（大约克）；②健仔、弱仔、畸形、死胎、木乃伊；③空断=断奶+空怀母猪[包括超期发情（断奶后超过7天以上发情）+返情+流产+空怀等]；④期初存栏、转入、转出、死亡、淘汰、上市、期末存等等，是统计工作交流及提高统计效率的必备条件。

（4）统一统计上报时间。

如：①日报当天晚上10：00前录入，第2天早上9：00上报。②周报：指周日至周六，周六晚上及周日录入汇总，周一上午9：00上报。③月报：指月初1号至月末31号（或29、30号），次月1~2号录入汇总，3号上午12：00前报。

④季报：次季第1个月1~4号录入汇总，5号上午12：00前上报。⑤年报：次年1月1~5号录入汇总，6号上午12：00前上报。以便提高统计分析速度，及早发现和解决问题。

（5）严格计量制度，按照生产管理和统计、成本管理的要求。