干物质采食量统计表
牛羊反刍动物TMR饲料基础计算(能氮平衡计算)
牛羊反刍动物TMR饲料日粮基础计算之所以写下面内容，我是想让更多的一线反刍配方技术人员掌握能氮平衡计算方法。
由于是基础计算,我只采用两种原料,这样大家更容易理解、接受。
一：干物质计算。
在这里我们只计算配方的蛋白含量，其他像能量钙磷盐等同蛋白计算相同。
举例计算：（只用两种原料）算？？1，首先要把原料的蛋白含量折合成干物质含量豆柏（干物质蛋白含量）=44/0.88=50%玉米青储（干物质蛋白含量）=2/0.2=10%2，我们计算出配方结果如下干物质配方这个是干物质配方，不能用到实际生产中，我们需要把它折合成实重配方，才能用到实际生产中去。
二、实重配方计算把上面的干物质配方如何折合成实重配方？方法如下：豆柏=125/0.88（干物质含量）=142玉米青储=875/0.2（干物质含量）=4375实重配方中豆柏（%）=142/（142+4375）*100=3.1%玉米青储（%）=4375/（142+4375）*100=96.9%下面就是实重配方：三、这个实重配方的日采食量应该是多少？前面给出了干物质的采食量是1.5公斤，现在折合成实重配方了，他的实际采食量如下计算。
实际采食量=1.5KG*（142+4375）/1000=6.77KG这个6.77KG说明动物需要吃进6.77KG的日粮才能保证干物质的采食量1.5KG。
也就是6.77KG日粮=1.5KG干物质日粮。
四、换算成日采量配方豆柏=6.77KG*3.1%=0.209KG玉米青储=6.77KG*96.9*=6.56KG日采食量配方五、TMR饲料中能量、钙、磷、盐分都像上面一项计算和折算。
其中，我们要注意在计算磷含量时要计算总磷。
同猪鸡单胃动物不同，猪鸡要计算有效磷的，大家千万要注意的。
六、日粮的粗精比前面我们计算的配方的粗精比是多少？（豆柏是精料，玉米青储是粗料）我把前面的配方给贴过来。
根据干物质配方粗精比是87.5：12.5根据实重配方粗精比是96.9：3.1哪个是我们常说的粗精比？结论是第一个87.5：12.5 ，也就是说上面实重配方的粗精比是87.5：12.5而不是96.9：3.1，这一点大家要切记。
不同比例燕麦干草与青贮玉米饲喂肉牛试验研究
64Journal of Animal Science and Veterinary Medicine Vol.40No.32021不同比例燕麦干草与青贮玉米饲喂肉牛试验研究张俊锋(通渭县畜牧兽医服务中心，甘肃通渭743300)摘要：为大力推进燕麦草在肉牛养殖中广泛应用，通过不同比例燕麦干草与青贮玉米饲喂肉牛试验，筛选出最佳饲喂模式。
选用15头体重和体况相似的西门塔尔杂交公牛在精料相同，精粗比3 :7条件下，不同比例燕麦干草和青贮玉米饲粮组合中，40%燕麦干草+60%青贮玉米饲喂育肥肉牛平均日增重达到2165g,料肉比达到46.25,经济效益均高于其它各组％在实际饲喂肉牛中，要大力推广燕麦干草40%+玉米青贮60%+精料的饲料饲喂模式％关键词：燕麦；玉米；干草；青贮；肉牛［中图分类号％S816.5［文献标识码％A［文章编号％1004-6704(2021)03-0064-03Experimental Study on Different Proport i on of Oat Hayand Silage Corn Fed to Beef CattleZHANG Jun-feng(.Tongwei County Animal Husbandry and Veterinary Service Center,Tongwei Gansu743300,China)Abstract:In order to promote the wide application of oat hay in beef cattle breeding,the optimal feeding mode was selected through experiments of different proportions of oat hay and silage corn.15Simmental hybrid bulls with similar body weight and body condition were selected.Under the condition of the same concentrate and forage to roughage ratio of30：70and different proportions of oat hay and silage corn,the average daily gain of fattening beef cattle fed with40%oat hay and60%silage corn wa:upto2165g，andthefeedto meatratioreached46.25，theeconomicbenefit:werehigherthantho:eofothergroup:.In the actual feeding of beef cattle,the feed mode of40%oat hay and60%corn silage and concentrate should be promoted vigor-ously.Key words：oats；corn；hay；silage；beef cattle近年来我县养殖业成为脱贫致富，增加农民收入的有效途径，高品质的饲草是畜牧业可持续发展的重要基础，决定了畜牧业快速发展的产业化进程-最近几年来我县燕麦(Avena satire)种植面积大幅度增加，同时燕麦对高寒气候的适应性强，饲用价值高，燕麦草在养殖业中发挥着越来越重要的作用-燕麦是我县传统种植的一年生禾本科牧草，也是本地养殖业和畜牧业在冬季补饲的主要饲草之一，燕麦干草品质高，适口性好，肉牛养殖中被广泛使用-通过燕麦干草与青贮玉米不同比例饲喂试验，探究其对肉牛生产性能的影响，明确燕麦干草与青贮玉米的不同比例在肉牛育肥日增重方面的作用，筛选出适宜的燕麦干草添加量，为燕麦干草在肉牛养殖业的发展方面提供理论依据-［收稿日期］2020-02-16［作者简介］张俊锋(1973-)，男，甘肃通渭人，本科，高级畜牧师，主要从事畜牧技术推广工作-1材料和方法1.1试验材料1.1.1试验动物在通渭县逢童养殖专业合作社选择25头体重和体况相似的西门塔尔与本地黄牛杂交一代公牛为试验动物-1.1.2试验精粗饲料精料为玉米、豆柏、菜柏、棉粕、石粉，食盐，预混料；粗料为定燕2号燕麦青干草(收取籽实后，自然风干)和青贮玉米(豫青贮23号，在蜡熟期收获，裹包青贮)1.2试验试验于2018年10月26日至2019年1月在通渭县逢童养殖专业合作社进行-将25头试验牛随机分成5组，分别饲喂5种日粮-其中，预试期10 d,正试期60d。
奶牛采食调控理论与干物质采食量模型研究现状和分析
基金项 目： 国家 ９ ７ ３ 计 划课题 （ ２ ０ ｌ １ ｃ Ｂ ｌ Ｏ ０ ８ ０ ５ ） ； 国家 ８ ６ ３计划课题 （ ２ ０ ｌ ２ Ａ Ａ １ ０ ｌ ９ ０ ５ ） ； 北京市奶 牛产业 技术体系创新 团队 ； 中国饲 料数据库
数据更 新与数据发 布（ ２ ０ ０ ９ ０ ３ ０ ０ ６ ４ ３ ３ ３６ ４ ） 作者简 介 ： 杨 琴（ １ ９ ８ ８ 一）， 女， 广西桂林 人 ， 硕士研 究生 ， 从事反 刍动物营养研究 。Ｅ— ｍａ ｉ ｌ ：ｙ ｑ ２ ３ ３ ＠ｈ ｏ ｔ ｍａ ｉ ｌ ． ｃ ｏ ｎ ｒ
精确 预 测 奶 牛干 物 质采 食 量 （ ｄ ｒ ｙ ｍ ａ ｔ ｔ ｅ ｒ ｉ ｎ —
ｔ ａ ｋ ｅ ， ＤＭＩ ） 是 设 计 奶 牛 饲 粮 配 方 的 关 键 。Ｄ ＭＩ 模 型通 过探 寻 Ｄ ＭＩ 与 相 关 因素 之 间 的定 量 关 系 ， 实 现 Ｄ ＭＩ 量 化预 测 ， 不 仅 能 为精 细化 及 动 态 的奶 牛 饲养管理提供依 据 ， 更 有 助 于 进 一 步 阐 明奶 牛 采
动物营养学报 ２ ０ １ ４， ２ ６ （ １ ） ： ３ ４ ＿ ４ ２
Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ ￣６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ４ ． ０ １ ． ０ ０ ５
奶牛 采食 调 控理 论 与干物质 采食 量
模 型 研 究 现 状 和 分 析
杨 琴 熊本海 韩英 东 杨 亮
（ 中 国农业科学 院北京畜牧兽 医研究所 ， 动物 营养学 国家重 点实验室 ， 北京 １ ０ ０ １ ９ ３ ）
杂交构树生产性能、营养价值及饲喂效果分析研究
16 ·2023.70 引言杂交构树，由中国科学院植物研究所利用现代生物技术和传统育种方法培育[1]，具有优质蛋白含量高，氨基酸、维生素、微量元素可与苜蓿媲美的营养特点[2]；收稿日期：2023-05-24基金项目：云南省重大科技专项（202002AE320011）；大理州创新引导与创新能力提升（D2021ZX01）作者简介：华世旋（1996-），男，本科，助理畜牧师，从事饲草饲料开发研究与推广应用工作。
*通信作者简介：杨旭艳（1987-），女，硕士，畜牧师，从事畜牧生产发展科技推广应用工作。
华世旋，杨旭艳，董红林，等．杂交构树生产性能、营养价值及饲喂效果分析研究[J]．现代畜牧科技，2023，98（7）：16-20． doi ：10. 19369/j. cnki.2095-9737. 2023. 07. 004． HUA Shixuan ，YANG Xuyan ，DONG Honglin ，et al ．Analysis and Study on the Production Performance ，Nutritional Value and Feeding Effect of Broussonetia Papyrifera [J]．Modern Animal Husbandry Science & Technology ，2023，98（7）：16-20．杂交构树生产性能、营养价值及饲喂效果分析研究华世旋1，杨旭艳1*，董红林1，熊跃1，施雪明1，陈艳萍2（1. 云南省大理白族自治州畜牧工作站，云南 大理 671000；2. 云南省祥云县畜牧工作站，云南 大理 672100）摘要：本研究共设定4个试验内容，从多个方面来分析杂交构树用作饲草饲料的价值与效能。
杂交构树生产性能测定试验设置杂交构树、王草、青贮玉米—饲用燕麦轮作3个处理，测定鲜草产量及化学营养品质，对比分析杂交构树生产性能，分析各生产指标与杂交构树添加比例的关系。
牧场管理——精选推荐
规模牧场如何获得最大的经济效益近几年来，中国奶牛养殖业发展迅速，许多跨行业的人士也纷纷加入到奶牛养殖业中，致使规模化养殖越来越多。
但是由于缺乏技术和经验，导致饲养管理工作不善，奶产量降低，奶牛疾病多，很多奶牛场都面临经济问题。
目前，饲料价格猛涨，面对成本增加，如何通过加强饲养管理来达到最大的经济效益是我们每一个牧场应该考虑的问题。
目前规模牧场管理存在的几点问题：拥有大型牧场管理经验的人才匮乏；关于营养以及对产奶、健康和繁殖的影响的认识度不够；粗饲料的品质较低，虽然很多人明白好的牧草对奶牛比较好，但往往在最终选择时还是买了便宜草；饲养管理差，理念落后；缺乏疾病的防范意识和有效控制措施；牛奶品质差；缺少繁殖管理技术和监控系统；低估了舒适度对产奶、牛群健康和繁殖的影响。
最佳效益奶牛场的标准奶产量高，牛奶品质好：乳脂、乳蛋白高，细菌数、体细胞数低；牛群健康：乳房炎、蹄病和产后疾病发生率低；繁殖率高：怀孕率高意味着更多的产奶量和后备牛；犊牛生长发育好，存活率高；淘汰率低：牛群数量增加=资产增加。
如果淘汰率低，尤其是被动淘汰率低（主动淘汰时另一回事），那么该牛群的数量会增加，牛场的资产会增加从而提高经济效益。
饲料成本低：通过合理的饲料配方提高饲料转化率。
此处并非指给奶牛少吃一点饲料来实现减少成本。
奶价高：奶价受市场变化和牛奶质量的影响，但是市场因素多种多样难以控制，唯一的稳妥之策就是提高牛奶的品质。
在影响牛场经济效益的主要因素中，“奶产量”是最重要的因素，因为牛场的唯一产品是牛奶，是牛场的主要收入来源，奶产量越高，成本被“稀释”了，因此利润就越高。
对整个牛场来讲，还有其他固定的成本，包括牛室、包括很多的固定成本，那么产量越高对这些成本的稀释程度越高，那么牛场利润也就突显出来。
举个例子：假设每公斤牛奶的价格是3元，每公斤饲料的干物质为2元，不同奶产量的两个牛场的利润差异如下表：结论：A牛场比B牛场的利润高出了作为牛场管理者制定经营策略，首要考虑的就是想办法增加产量来降低单位产量的生产成本从而提高利润率，而非机械地直接减少奶牛的采食量和饲料质量来控制成本。
反刍动物干物质采食量预测模型研究进展
２期
丁耿芝等 ： 反刍动 物干物质采食 量预测模型研 究进展
１ ． ２ ． １ “ 瘤 一网 胃物 理 充 盈 度 （ ｒ ｅ ｔ ｉ ｃ ｕ ｌ ｕ ｍ— ｒ ｕ ｍｅ ｎ
持动物健康与生 产所需要养 分 的数 量 ， 而且也 是决 定 反 刍家 畜 生产 力 水 平 高低 的重 要 参 数 。反
刍 家畜 ＤＭＩ 是动物营养学领域研究 的热点 ， 近 年
来该 领 域 的研 究 已经 进 入 建 立 预 测 模 型 并 不 断完
善 的 时期 。 美 国（ Ｎ Ｒ Ｃ， １ ９ ９ ６和 ２ ０ ０ １ ） 、 英 国（ ＡＦ Ｒ Ｃ， １ ９ ９ ３ ） Ｊ 、法 国 （ Ｉ ＮＲ Ａ，１ ９ ８ ９） 、澳 大 利 亚
反 刍 动 物 干 物 质 采食 量 预 测 模 型 研 究 进 展
丁耿芝 孟 庆翔
（ 中国农业大学动物科 技学院 ， 动物营养学 国家重 点实验室 ， 北京 １ ０ ０ １ ９ ３ ）
摘 要 ：准确 估 测反 刍动物 干 物质 采 食 量 （ Ｄ ＭＩ ） 在 动 物 营养 学理 论 和 生 产 实践 中具 有 重要 的
思路 。
关 键词 ：干物 质 采食 量 ； 模型 ； 采食 量 调控 理 论 ； 模 型评 价 方 法 中图分类号 ＂ ５ ８ ２ ３ ； ￥ ８ ２ ６ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ ６ — ２ ６ ７ Ｘ（ ２ ０ １ ３ ） ０ ２ － ０ ２ ４ ８ — ０ ８
等 其他 因素则 通 过 与 动 物 因 素 的互 作 影 响动 物 的 食 欲 和代 谢 ， 影 响其 采食 量 。 １ ． ２ 反 刍 动物 采食 量 调控 理 论
经过 多 年 的研 究 ， 动 物 营 养 学 家 对 。本 文 旨在综 述 影 响 采 食 量 的 因素 、 采食 量 调控 理 论 、 Ｄ ＭＩ 预 测 模 型 的种 类 与
第七版奶牛营养需要(中文版)NRC2001
一、干物质采食量1. 概述干物质采食量(DMI)在营养学上极为重要，这是因为它决定着维持动物健康和生产所需养分的数量。
真实或精确估计DMI对于制定饲料配方尤为重要，它可以防止供给养分的不足或过剩，以及促进养分的有效利用。
养分供应不足会限制动物的生产性能，并影响健康；养分供应过剩，会导致饲料成本增加，并造成排放到环境中的养分增多。
超量的养分排放对环境有毒害作用，并对人类健康造成负面影响。
有多种因素影响奶牛的干物质随意采食量。
已经提出了各种用以确定和预测干物质采食量的理论，其中包括基于瘤-网胃物理充满程度(Allen，1996；Mertens，1994)、代谢-反馈调节因子(Illius和Jessop，1996；Mertens，1994)和氧消耗(Ketelaars 和Tolkamp，1996)等理论。
虽然每种理论在一定的条件下是适用的，但更可能的是，包括在上述几种理论中多种刺激因素的加性效应在共同调节DMI(Forbes，1996)。
据认为，消化率较低的饲料限制DMI，原因是它们在瘤胃中被清除的速度和通过消化道的速度慢。
在瘤-网胃(可能还包括皱胃)的胃壁上分布着连续的接触性受体。
这些受体随着食糜重量增多和体积增大的刺激，会限制饲料DMI(Allen，1996)。
饲料中中性洗涤纤维(NDF)组分的消化速度通常较慢，所以被认为是与瘤胃充满程度效应相关的主要饲料成分因子。
代谢-反馈调节理论的基本观点是，动物本身具有最大的生产潜力，并具有为了满足生产需要而最大限度利用养分的能力(Illius和Jessop，1996)。
当养分(主要是蛋白质和能量)的吸收超过需要或者吸收的养分比例不当时，机体启动负代谢-反馈调节机制来调节DMI。
另外一个代谢调节理论是Ketelaars和Tolkamp(1996)提出的基于氧消耗的理论。
这一理论认为，动物会以一定的速率消耗摄入的净能，在这一速率下，动物利用氧的程度最优，而产生导致衰老自由基的数量最少。
宁夏地区肉牛肾结石的营养学诱因分析
宁夏地区肉牛肾结石的营养学诱因分析刘小可;李俐;闫宏【摘要】为找出宁夏肉牛患肾结石的营养学诱因,试验对宁夏肉牛患肾结石的日粮营养成分、结石成分和血液生化指标进行测定.结果表明,40头屠宰的肉牛有23头患肾结石,发病率为57.5％；肉牛日粮的精粗比和钙、磷含量均过高,且钙磷比偏低.通过结石能谱分析,结果显示结石的主要化学成分为磷和镁,初步判断为磷酸镁铵或磷酸镁钾；血液中磷和镁偏高而钙偏低,这说明肉牛日粮的高精粗比、高钙高磷日粮、钙磷比偏低是肉牛肾结石的营养学诱因；日粮镁离子含量对肾结石也可能存在着一定的促进作用.%To find the nutritive incentives of kidney stones on beef cattle in Ningxia, the nutrient content of diet, the element of the kidney stone and the blood biochemical index were measured. The results showed that there were 23 beef cattle detected with kidney stones within 40 samples. The incidence of a disease was 57. 5%. The forage to concentrate ratio, calcium content and phosphorus content in the diet were too high, but calcium-phosphorus ratio in the diet was too low. Stone energy spectrum analysis showed that the main chemical components were phosphorus and magnesium, preliminary judgment for ammonium magnesium phosphate or potassium phosphate magnesium. The serum phosphorus and the serum magnesium were higher than reference standard, while the serum calcium was lower. High forage to concentrate ratio, low calcium-phosphorus ratio and diet with high calcium and high phosphorus were the nutritive incentives of kidney stones on beef cattle inNingxia. The magnesium content in diet might also have a positive effect on formulation of kidney stone.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2012(039)011【总页数】3页(P231-233)【关键词】肾结石;精粗比;钙磷比;镁【作者】刘小可;李俐;闫宏【作者单位】宁夏大学农学院,宁夏银川 750021;宁夏大学农学院,宁夏银川750021;宁夏大学农学院,宁夏银川 750021【正文语种】中文【中图分类】S823.9+2尿石症是泌尿系统一种常见病，常见于公畜。
高产奶牛体况评分(BCS)
分娩后的营养状态的损失
0.5-1.0 1.00 (以上)
31
42
41
62
67
79
53
17
2.3
2.3
泌乳初期100天的膘情变化控制在1.0以下
• 选择适合产奶能力的配合饲料 • 增加饲喂次数 • 饲喂优质粗饲料 • 过瘤胃脂肪——万力补 • 调节奶牛食欲——康贝生物制剂
1.5
2.5
3.75 3.75
奶牛体况评分（BCS）的管理
什么是膘情(BCS)?
• 把能量储备在体脂肪的状态 • 膘情=能量储备的状态
健康 乳产量 繁殖
BCS
• 如果能与奶牛对话? • 不可能=> 就观察 • 通过观察测量体脂肪量的方法
=> BCS
BCS
过肥
1
3
5
消瘦
体脂肪
体脂肪量 能量储备状态
繁殖
健康 生产性 效益
BCS的影响因素
1. 胎衣停滞, 流产, 繁殖障碍 2. TMR 饲养时泌乳中期以后 3. 配合饲料过量饲喂
观察膘情的重要时期
停奶
分娩
45日 泌乳初期
泌乳末期
270日 180日
90日
• 每隔15天观察牛群的膘情
泌乳末期BCS3类型
• 牛群正常, 部分过肥牛
–淘汰/早期停奶
• 牛群平均4+
-检查营养水平 –泌乳初期干物质采食量不足
繁殖高峰期。
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS2.5-消瘦状态
状态
1.脊椎明显,但观察不到衔接的部位, 肋骨明显 2. 腰骨和座骨韧带坚硬 3. 腰骨依然比较明显且锋利 4. 臀部下陷严重
平均每人每日实际进食量及营养素摄取量表
3.第6-12项可由营养软件自动生成
托儿所、幼儿园膳食调查记录表
（平均每人每日实际进食量及营养素摄取量表）
食物名称
营养素名称
合计
调查天数每人总进食量（克）
平均人日实际食量（克）
平
蛋白质（克）
均
热量（千卡）
每
脂肪（克）
人
糖（克）
每
钙（毫克）
日
铁（毫克）
营
维生素A（单位）
养
硫胺素（毫克）
素
核黄素（毫克）
摄
抗坏血酸（毫克）
入
量
注：由营养软件进行计算的膳食评价不需填此表，手工计算需填此表。
托儿所、幼儿园膳食调查记录表
(平均每人每日进食食物量表)
日
期
餐
别
食物
名称
生食总量
(kg)
熟食总量
(kg)
生熟
系数
实际分得熟食量
(kg)
剩余量
(kg)
实际熟食量
(kg)
实际生食量
(kg)
开膳
人数
平均每人食量
(g)
1
2
3
4
5
67Biblioteka 891011
12
注：1.生食总量是指该种食物烹调前的重量；熟食总重量是指该种食物烹调后的重量；生熟系数=该种食物生食重量/该食物熟食重量。
干物质采食量
奶牛饲养经略干物质采食量●奶牛的干物质采食量应在分娩后十周（70天）内达到最大。
●奶牛采食高峰期的日采食量至少应占体重的4%。
例：625kg*4%=25kg干物质/日●奶牛在日挤奶3次时的日干物质采食量应比日挤奶2次时的多5%—6%。
●每产奶1kg，至少应采食干物质0.5kg。
低于该采食量会引起奶牛体力过度消耗，更容易造成代谢失调。
●奶牛通常在挤奶后采食，所以应及时在饲槽中备好新鲜饲料以保证干物质采食量。
高产奶牛每天采食12次，平均每次采食时间为23分钟。
根据奶牛的采食行为调整喂料计划。
●如果有条件，应为青年母牛配备单独的挤奶/喂料舍拦。
分开舍养的初产母牛的采食时间比较年长的母牛长10—15%。
●全混合日粮的干物质最佳含量为50%—75%，偏湿或偏干的日粮均会限制采食。
如果大量饲喂青贮料，全混合日粮（水分含量高于50%）中水分每增加1%，干物质采食量将下降体重的0.02%。
这是因为偏湿饲料的发酵时间较长，提高了酸水平及蛋白质质降解程度。
例：（含水分60%日粮—50%的水分含量上限）*（0.02%*625kg奶牛）=10*0.125=减少干物质采食量1.25kg→导致产奶量下降2.5—3kg。
●如果使用带磅称的全混合日粮混料机，每周应用微波炉、天平测定青贮中的水分以确保有足量的青贮干物质。
在饲养室中设置一张如何根据青贮料的水分含量来确定青贮料使用量的表格。
青贮料水分含量的变化可以改变日粮中饲草与谷物的比例，从而引起食欲不良，降低乳脂率。
●如果采食量低于正常值，应首先检查日粮中非纤维碳水化合物（NFC）含量及纤维长度和含量。
同时还应检查奶牛的饮水情况以及饲料是否发霉。
●当温度超过24℃时，每升高1℃，奶牛的干物质采食量将减少3.3%左右。
当温度超过27℃，相对湿度超过80%时，奶牛开始处于热应激状态。
●炎热天气下，夜间喂料量至少应占日粮的60%。
●在距饲槽15米范围之内应有干净水供应。
奶牛每生产1kg牛奶需饮水1升左右。
影响奶牛干物质采食量的日粮因素 - 奶牛养殖
影响奶牛干物质采食量的日粮因素-奶牛养殖张殿军（黑龙江省大庆市大同区老山头乡政府，黑龙江大庆163521）作者简介：张殿军（1977-），男，黑龙江大庆人，大专，畜牧师，主要从事畜牧技术服务方面工作。
牛奶中的干物质含量，尤其是乳蛋白率和乳脂率的高低都与奶牛干物质的摄入量有着直接的关系，因此，干物质采食量是奶牛的第一限制性营养因素。
奶牛在不同的泌乳阶段，对干物质采食量的要求不同，如果干物质的采食量不足，而达不到需求量，会给奶牛的健康带来一定的危害。
研究表明，泌乳母牛每增加lkg的干物质摄入量，产奶量将会增加约2kg。
影响奶牛干物质采食量的因素有多种。
在奶牛的养殖过程中，养殖者要掌握影响奶牛干物质摄入量的因素，以保证奶牛营养的摄入水平。
其中日粮因素是影响奶年干物质采食量的关键因素。
合理的日粮搭配是奶牛饲养的关键，饲料中的成分以及含量对奶牛的消化率有着很大的影响。
日粮中的水分含量、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量、脂肪含量、精粗饲料比例等都影响着奶牛干物质的采食量。
1日粮组成日粮组成对于物质的采食量有着直接的影响。
当日粮主要由青贮等发酵饲料组成时，由于这种经发酵的饲料中存在着有机酸、铵、氨或其他前体物，而这些物质会缩短采食时间和降低采食量，所以采食含大量青贮饲料的日粮会使干物质的采食量下降。
另外，奶牛对豆科牧草的采量要比禾本科牧草高约20%，这是由于禾本科牧草中的中性洗涤纤维含量较高，而粗蛋白含量较低的原因。
当奶牛以玉米青贮为唯一饲料时，其采食量应为其体重的2.2%—2.5%，而以优质豆科干草为日粮时，采食量就大于体重的3%。
2中性洗涤纤维当日粮中的中性洗涤纤维(NDF)含量过高时，会影响饲料的消化率以及在消化道中的流通速度。
当日粮中性洗涤纤维超过日粮干物质的35%时，将会限制干物质的采食量，进而影响营养物质的摄人量；而当日粮中的中性洗涤纤维含量过低时，会导致奶牛瘤胃的反刍活动受到抑制，从而使瘤胃中的酸度增大，导致酸中毒，并且会降低乳脂率。
我国现行的肉牛饲养标准-肉牛养殖网
我国现行的肉牛饲养标准-肉牛养殖网这里所列的标准是2004年发布的中国肉牛饲养标准NY／T 815-2004。
一、使用指标及其计算方法该标准使用日干物质进食量、总能、消化能、净能、肉牛能量单位、小肠可消化粗蛋白质、饲料瘤胃非降解蛋白质、饲料瘤胃降解蛋白质、瘤胃有效降解粗蛋白质、饲料瘤胃微生物蛋白质等术语和指标，具体规定和计算简述如下：（一）日干物质进食量(DMl)是指动物24小时内对所给饲料干物质的进食量，单位为千克／日。
（二）能量指标计算1.总能(GE)饲料总能为单位(千克)饲料在测热器中完全氧化燃烧后所产生的能量。
GE＝239.5×CP+397.5×EE+200.4×CF+168.6×NFE式中：GE为饲料总能，单位为千焦／千克；CP、EE、CF、NFE分别为饲料中粗蛋白质含量、粗脂肪含量、粗纤维含量、无氮浸出物含量，单位都为百分数(%)。
2．消化能(DE）消化能为饲料总能扣去粪能损失后的差值。
DE- GE×能量消化率，其中能量消化率＝91. 6694 - 91. 3359×(ADF-OM)或能量消化率=94.28-61.537×(NDF-OM) 式中：DE、GE分别为饲料消化能、总能，单位千焦／千克；ADF-OM、NDF-OM分别为饲料有机物中酸性洗涤纤维含量、中性洗涤纤维含量，单位都为百分数(%)。
3．净能(NE)饲料净能为从动物食入的饲料消化能中扣去尿能和被进食饲料在体内消化代谢过程中的体增热(HI)后的能量。
也就是进食饲料能量在体内的沉积量。
主要包括：(1)维持净能(NEm)：是根据饲料消化能乘以饲料消化能转化为维持净能的效率(Km)汁算得到的，计算公式为：NEm= DE×Km，其中Km=0. 187×(DE/ GE)+O. 4579式中：NEm、DE、GE分别为饲料维持净能、饲料消化能、总能，单位为千焦每千克（千焦／千克），Km为饲料消化能转化为维持净能的效率。
现代化奶牛场奶牛养殖新技术
低精高粗 减少精饲料喂量，增加粗饲料喂量，停喂多汁饲料。日粮干物质占体重的1.7%左右，精粗干物质比为30：70为宜，混合精料喂量占体重的0.7%左右，注意钙磷等矿物质的补充，日粮钙磷比为1.6：1。干乳期精料喂量过大，产后易发生肥胖综合症、酮病、乳房炎、蹄叶炎。 安全停奶 停奶前应进行乳房炎检查，对乳房炎病牛应治愈后再停奶。采用快速干奶法，最后一次挤奶后往乳头内注入干奶药。停奶后要定期对乳房进行检查，发现异常及时处理。
工作目标
必须让奶牛： 一要吃饱（粗饲料） 二要吃全（营养全面） 三要平衡（一定的比例） 投入=需要： 一、自己制作的配方； 二、饲养员实际饲喂的配方； 三、奶牛采食的配方； 四、奶牛消化的配方。
如何“以粗定精”
一、尽可能选择优质粗饲料和尽多让奶牛采食粗饲料 二、根据牛奶产量和粗饲料的品质确定精料饲喂量 三、根据不同的粗饲料品质确定精饲料的粗蛋白含量 四、应计算日粮的精粗比，观察奶牛的反刍次数、乳脂率和采食情况。
瘤胃中每1毫升的内容物。包括细菌、原虫及真菌就有300亿个！
了解瘤胃的目的
千方百计为瘤胃有益微生物创造更适宜的发酵环境。 千方百计的为奶牛配制适合营养需要的日粮。 千方百计的为奶牛创造最适宜的生存环境。 思考：如何从饲养，营养，环境控制、疾病疫病防治等方面着手。
奶牛日粮概念
奶牛养殖的理念
现代奶牛养殖场是一座工厂。 消耗和加工大量原材料——饲料 生产大量高质量产品——牛奶
奶牛场的经营管理
一、目标管理 全年产量和质量管理 全年各项技术指标 成本控制目标
二、生产管理 强化管理系统 建立岗位责任制 从严治场 建立日报表制度
成 2、固定饲喂程序，稳定饲喂品种； 3、按营养需要配制日粮，保证营养平衡； 4、运动场内设置补饲、水和盐槽； 5、稳定饲养人员，不要频繁变动； 6、严冬注意保暖，酷暑注意降温； 7、保持牛舍内外及运动场清洁卫生； 8、挤奶要遵守操作规程。
稻草与氨化稻草干物质采食量的模型化研究
Hale Waihona Puke １ 试 验 用稻草及 氨 化稻 草 的营 养成分 分析 ． ２
稻 草 与氨 化稻 草 的干 物 质 （ Ｍ） 量 、 蛋 白（ Ｐ Ｄ 含 粗 ｃ ）
有 着重 要意 义 （ 张吉 鸥 ，０ ６ ＿ 因为 营养 素缺乏 ， 限 ２ ０ ）１ ２ 会 制动物 的生产性能 ． 重 的还会 影响到动 物 的健康 ： 严 而营 养 素过 量 ． 不仅 增 加成 本 ． 导致 排 放 到环 境 的 营养 素 并 增多． 造成 污染 ． 至影 响 到人 类 健 康 建 立模 型是 人 甚
Ｄ 预 测 模 型 在 进 行 Ｄ 模 型 验 证 试 验 时 ． 取 ｌ ＭＩ ＭＩ 选 ８
为进 一步 建立 稻 草 、 氨化 稻 草 的分 级 指数 （ Ｉ （ 吉 鸥 Ｇ ）张 等 ．０ ８ 型奠定 基 础 ２０ ）模
中 国奶 牛 ・０ ０年 第 ５ ２１ 期
・ ２・ １
稻草 与氨化稻 草干物质采食量 的模 型化研究
张吉 鸥 ，钟 小军 ，赵辉 ，肖海红 ，张鹩 。
（ ． 西省 农业科 学 院动 物种 质资 源创 新 与营养 调控 重 点实验 室 ， 昌 ３ ０ ０ ： １江 南 ３ ２ ０ ２井 冈山市 井竹青 实 业有 限公 司 ， 冈 山 ３ ３ ０ ） ． 井 ４ ６ ０ 中图分类 号 ：８ ３ 文献 标识 码 ： 文章 编号 ：０ ４ ４ ６ （０ ０ ０ — ０ ２ ０ ￥２ Ａ １ ０ — ２ ４ ２ １ ）５ ０ １ — ３ 摘要 ： 本研 究分别 以稻 草 、 化稻 草 为唯 一 能量 和蛋 白质 来 源 ， 氨 实测 了山羊稻 草 、 化稻 草 的干 物质 采食 量 （ ＭＩ。 氨 Ｄ ） 并借鉴 现有 成 熟模 型 ， 立 了以稻 草 、 化稻 草 的 中性 洗 涤纤 维 （ Ｄ ） 建 氨 Ｎ Ｆ 为预 测 因子 的干物 质 采食 量 预测 模型 ： Ｍ 秸 Ｄ Ｉ （／ ・ｇ ｇ ｋＭＷ ） ３ ／ Ｄ （ Ｍ） Ｄ 氨 （／ ・ｇ ｄ ＝ ０Ｎ Ｆ ％Ｄ ， ＭＩ稻 ｇ ｋ ＭＷ） ３ ／ Ｄ （ Ｍ） 经验证 ， 草 、 化 稻 草 Ｄ 预 测模 型的 平均 ｄ ＝ ９Ｎ Ｆ ％Ｄ 。 稻 氨 ＭＩ 偏差 （ ＭＤ） 别 为 ０ ８／ ・ｇ 分 ． ｇ ｋ ＭＷ 与 ０８ ｇ ・ｇ ４ ｄ ． ／ ｋ ＭＷ ， 应 的平 均预 测 方差 （ Ｐ 为 ０３ ９ ５ ｄ 相 ＭＳ Ｅ） ． ９与 １ １４ ５ ． ２ 。稻 草与氨 化 ０ 稻 草 的 ＭＤ、 Ｐ ＭＳ Ｅ均很 低 ， 明所 建 Ｄ 预测 模型精 确 可 用 表 ＭＩ 关 键词 ： 稻草 ； 化稻草 ： 氨 采食量 ： 型 模
27090786_不同比例蒸汽压片玉米代替粉碎玉米对奶牛生产性能的影响
宁夏农林科技，Ningxia Journal of Agri.and Fores.Sci.&Tech.2021，62（12）：65-67，71·畜牧·检验检测·玉米是奶牛日粮的主要能量来源，经蒸汽压片处理的玉米，在奶牛全消化道中淀粉消化率达到99%以上[1]。
蒸汽压片的核心技术为浸润—蒸煮—压片—烘干—冷却。
具体步骤：首先加水浸润6～24h，使含水率约为12%～14%，利于提升调制糊化度；然后进入蒸汽蒸煮罐调制，经过约1h蒸煮，玉米膨胀软化，含水率升高至18%～20%，玉米温度也提高到100℃；再次通过一对反向旋转轧辊产生的机械压力，剥离压裂已膨胀的玉米，将玉米加工成规定密度的薄片；最后经烘干冷却达到安全贮存水分[2-4]。
研究表明，饲喂适宜的蒸汽压片玉米可提高泌乳奶牛的产奶量、乳蛋白率和饲料转化效率，增加养殖效率，降低养殖成本[5]。
为进一步佐证压片玉米代替粉碎玉米的添加用量及其在奶牛生产上的饲用效果，在前人研究的基础上开展了该试验，以期为蒸汽压片玉米替代碎片玉米提供借鉴。
1材料与方法1.1试验材料粉碎玉米和蒸汽压片玉米。
1.2试验时间和地点试验时间：2021年8月19日至12月19日，试验期共计120d，其中预试期7d，试验期113d。
试验地点：宁夏银川市某奶牛场。
1.3试验动物选择与分组选取产奶量、泌乳天数、胎次、年龄相近，体况适宜的荷斯坦泌乳奶牛60头，随机分为3组，每组20头，试验奶牛基本情况见表1。
试验组日粮分别为不同比例的蒸汽压片玉米代替粉碎玉米用量，各试验分不同比例蒸汽压片玉米代替粉碎玉米对奶牛生产性能的影响何涛1，刘敏2，杨晓莉11.宁夏职业技术学院，宁夏银川750021；2.宁夏农垦贺兰山奶业有限公司，宁夏银川750024摘要：试验选用60头体况、年龄、胎次相近且健康的荷斯坦奶牛，采用完全随机区组试验设计，分为3组,每组20头，研究不同比例蒸汽压片代替粉碎玉米对奶牛生产性能的影响。
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高产 低产 新产 围产
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干物质采食量 剩料量 当天 差异（当天-前一天）
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2016年1月17日
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高产 低产 新产 围产
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干物质采食量 剩料量 当天 差异（当天-前一天）
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实际投料量
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饲料干物质含量
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2016年1月22日
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高产 低产 新产 围产
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干物质采食量 剩料量 当天 差异（当天-前一天）
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2016年1月23日
量=（实际投料量-剩料量）*干物质含量/牛头数
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2016年1月18日
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高产 低产 新产 围产
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2016年1月21日
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高产 低产 新产 围产
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干物质采食量 剩料量 当天 差异（当天-前一天）
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实际投料量
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饲料干物质含量
**牧场干物质采食量统计。注：剩料须过磅。干物质采食量=（实际投料量-剩料量）
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高产 低产 新产 围产
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干物质采食量 剩料量 当天 差异（当天-前一天）
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实际投料量
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饲料干物质含量
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实际投料量
牛头数
饲料干物质含量
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2016年1月19日
日期
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高产 低产 新产 围产
前一天
干物质采食量 剩料量 当天 差异（当天-前一天）
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2016年1月20日
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高产 低产 新产 围产
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干物质采食量 剩料量 当天 差异（当天-前一天）