山东大学微生物学试题库试题
山大微生物习题(带答案)
微生物习题(带答案)第一章绪论一、填空题1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东•列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的____显微镜___发现了微生物世界。
2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___；而被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。
3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。
4．微生物学与___数___、___理____、___化___、信息科学和技术科学进一步交*、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和微生物信息学等。
5．微生物的五大共性是指体积小，面积大、吸收多，转化快、生长旺，繁殖快、适应性强，易变异、分布广、种类多。
第二章原核微生物和真核微生物细胞的结构与功能一、填空1.微生物包括的主要类群有原核微生物、真核微生物和非细胞生物。
2.细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。
3.根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、和葡萄球菌等，螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状__和__弧状__，及其它形态的菌有星形、方形、柄杆状和异常形态。
4.细菌的一般构造有____细胞壁____、___细胞膜____、___细胞质____和___核区___等，特殊构造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛）、荚膜和____芽孢___等。
5.引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响，比如培养时间、培养温度和培养基的组成和浓度等。
山东大学网络教育期末考试试题及答案-卫生微生物学1
卫生微生物(一)一、名词解释1．指示微生物2．消毒3．生物战剂4．土著微生物5．高效消毒剂6．微生物气溶胶7．水分活性二、填空1．微生物与环境相互作用的基本规律有、、。
2．菌落总数包括、和。
3．紫外线消毒的影响因素有、、。
4．生物战剂的生物学特性是、、、。
5．生物战剂所致传染病的特点是、。
6．用于食品霉菌、酵母菌计数的培养基为、和7．按微生物要求，将药品分为和两大类。
8．我国评价化妆品细菌安全性指标包括、、和三、简答题1. 简述水微生物的生态功能。
2．鲜蛋的抑菌物质及其抑菌作用四、问答1. 影响消毒与灭菌效果的因素有哪些？2、什么是医院获得性感染?目前院内感染发生有何趋势，其原因是什么?参考答案：1. 影响消毒与灭菌效果的因素有哪些？（1）处理剂量：消毒剂量,包括强度和时间。
强度:在热力消毒中是指温度,在化学消毒中是指药物的浓度。
时间:是指所使用的处理方法对被处理物品作用的时间。
时间越长微生物被杀灭的几率也越大。
消毒处理的剂量是杀灭微生物的基本条件。
在实际消毒工作中,必须明确并充分保证所需的强度与时间,否则难以达到预期效果。
（2）微生物的种类和数量不同种类的微生物对消毒剂的敏感性不同；老龄菌比幼龄菌抵抗力强。
因此,必须根据消毒对象选择合适的消毒剂。
微生物污染越严重,达到消毒合格要求就越困难。
原因是微生物的数量多,彼此重叠增加了机械保护作用;同时抗性强的微生物个体也随之增多。
因此,消毒污染严重的物品,需提高能量,或增加药物浓度,或延长作用时间方能达到消毒合格要求。
（3）温度除热力消毒完全依靠温度作用杀灭微生物外,其他消毒方法,都受温度变化的影响,无论物理或化学消毒方法,一般温度越高消毒效果越好。
但也有少数例外,如臭氧水消毒,低温有利于臭氧溶于水,从而增强其杀菌效果。
过氧化物稳定性差,碘伏在40℃时碘可升华, 因此用碘伏消毒时不宜加热。
（4）湿度空气的相对湿度(RH%)对气体消毒剂影响显著。
环氧乙烷或甲醛消毒都有一个最适RH%,过高过低都会影响杀灭效果。
2022年山东大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年山东大学生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、球衣菌属外观上呈丝状，其多个细菌个体呈______状，排列于管状的______内。
2、昆虫病毒的种类主要有______、______和______。
3、次级代谢是微生物生长至______或______，以______为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。
次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物，如______、______、______、______、______及______等多种类别。
4、化能异养菌以______获得能量，以______作为碳源，并将其还原为新的有机物。
5、真核生物是一大类______、______、细胞质中存在______或同时存在______等多种细胞器的生物。
6、微生物包括的主要类群有______、______和______。
7、在生产实践中，为缩短微生物生长的延滞期，所采用的主要措施为______和______。
8、清水中营养物浓度很低，所以清水中的微生物具有许多共同特征来适应环境，比如______、______和______等。
9、遗传物质在微生物细胞内存在的部位和方式可分七个水平，即______，______，______，______，______，______和______。
10、人体的白细胞种类很多，它们在免疫防御中具有重要作用，例如，具有吞噬功能的如______、______、______和______；无吞噬功能但在特异性免疫中作用极其重要的有两种，即______与______。
二、判断题11、革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。
（）12、生物界所需的一切能源，都是直接或间接地来自太阳能。
（）13、混合发酵的多种菌种，增加了发酵中许多基因的功能，可以代替某些基因重组工程菌来进行复杂的多种代谢反应，或促进生长代谢，提高生产效率。
（）14、嗜肝DNA病毒和逆转录病毒的基因组复制均存在逆转录过程。
2022年山东大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年山东大学生物科学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、衣原体的特点是：______、______、______、______、______和______等。
2、亚病毒包括______、______、______和______。
3、化能自养菌产能的途径主要是借助于经过呼吸链的氧化磷酸化反应，因此，化能自养菌一般都是______。
4、一般情况下，培养微生物的器具，在使用前必须先进行______，使容器中不含______。
5、我国自古以来就利用曲霉做发酵食品，如利用______的蛋白分解能力作酱，利用______的糖化能力制米酒。
6、采用筛选抗生素相类似的程序，筛选非抗生素的生理活性物质，发展非常迅速，______、______、______、抗氧化剂和植物生长调节剂等，从微生物中纷纷筛选到，正逐渐形成了一个新的研究领域——微生物药物学。
7、获得微生物同步生长的方法主要有两类：① ______，如______等；② ______，如______等。
8、微生物生态学是生态学的一个分支，它的研究对象是______与其周围的______和______环境条件间的相互作用规律。
9、基因突变的自发性和不对应性曾有三个著名实验予以证明，它们是______等人的______，______的______，以及______等的______。
10、免疫球蛋白分为______、______、______、______、______5类，按照其存在形式又分为______和______两种。
二、判断题11、核糖核蛋白体是核酸和蛋白质合成的场所。
（）12、用涂抹法测微生物活菌数时，每个平皿中的菌液加入量是0.1ml。
（）13、按米切尔的化学渗透学说来看，一切生物都可利用的通用能源就是ATP一种形式。
（）14、当前在人类的传染病中，病毒性病原体已占70%～80%，故它是人类健康的重大敌人。
（）15、Mucor和Rhizopus所形成的孢囊孢子无鞭毛，不能游动，通常为圆形。
2022年山东大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年山东大学生物技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、支原体因缺乏细胞壁，故出现一系列其他特征，包括______、______、______和______等。
2、病毒的非增殖性感染有______、______和______3种类型。
3、在豆血红蛋白分子中，其蛋白质部分由______所触发，再由______ 的基因进行编码和合成；而血红素部分则由______所触发，再由______ 基因进行编码和合成。
4、化能有机营养型微生物的能源是______，氢供体是______，基本碳源是______，其代表性微生物是______和______等。
5、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为______，其外形有______、______和______三种。
6、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、______、______和______四个特点。
7、为获得微生物的高密度生长，常可采用以下几个措施：① ______，② ______，③______，④ ______等。
8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如______、______、______、______、______、______和______等。
9、Avery和他的合作者分别用降解DNA、RNA和蛋白质的酶作用于有毒的S型细胞抽提物，然后分别与______混合，结果发现，只有DNA被酶解而遭到破坏的抽提物无转化活性，说明DNA是转化所必须的转化因子。
10、巨噬细胞在非特异性和特异性免疫中主要有以下四个作用： ______，______，______和______。
二、判断题11、革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。
（）12、氨基酸在碳源缺乏时可被微生物用作碳源物质，但不能提供能源。
（）13、在微生物代谢调控中存在着两种主要的机制，其一为“粗调”，借以调节现成酶分子的催化能力，另一为“细调”，借以调节酶合成量的多寡。
山东大学微生物历年考题
【试题】2011-06-19/山东大学/公卫、护理、口腔（五年制）2009级/医学微生物/微生物一、名解3*8=24分灭菌亚单位疫苗SPA 霍乱肠毒素顿挫反应CPE 抗原漂移阮粒二、单选1*20=20分三、多选1*10=10分四、简答1、简述细菌的特殊结构及功能（8分）2、获得耐药性的途径（6分）3、结核杆菌的致病物质和功能（7分）4、持续性感染的类型和特点（8分）5、什么是干扰素？简述干扰素的抗病毒特点。
（6分）6、乙肝血清中抗原抗体检测项目及临床诊断意义。
（5分）7、HIV的复制周期。
(6分）分享几道选择题与白假丝酵母菌无关的疾病是A鹅口疮B阴道炎 C 食物中毒D内脏感染E中枢神经系统感染汉坦病毒通过哪种动物传播？目前已知生物毒素中毒性最强的是？2011-6-7/山东大学/公共卫生学院2007级预防检验班卫生微生物学为什么用指示菌？鲜蛋最容易被什么菌污染，为什么？一个学校餐厅发生了食物中毒最可能的原因怎样证实建议餐厅怎样改进？农村饮用水情况如何改进？空气采样器及其适用的条件土壤微生物对人体健康的影响？还有20道不定项选择题大家一定要好好看书【试题】2010-6-20/山东大学/口腔医学院{五年制）、公卫、临五/2008级/微生物名词解释：3分×10个1，非细胞型微生物2，溶原性转换3，败血症4，BCG5，衣原体6，刺突7，IFN8，潜伏感染9，HBeAg10，HIVgp120简答题：共50分1，比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁的不同2，简述外毒素的特征3，简述霍乱肠毒素的致病机制4，简述病毒感染的致病机制5，简述流感病毒分型依据及抗原变异的形成6，简述HIV的复制过程【试题】2009-12-26/山东大学/药学院/2007级/微生物一、名词解释九个每个三分细菌L型、热原质、消毒、SPA、Cholera Toxin、感染性核酸、IFN、gp120、prion三、简答1.外毒素与内毒素区别2.病毒对宿主细胞致病作用3.乙肝传染源、传染途径、致病机制4.结核菌素试验原理结果判断意义PS：题目比较简单，选择题全部在习题集上【试题】2009-12-26/山东大学/医学院/临床七年制/07级/医学微生物学/A卷名解adsorptionantigenic driftBCGMycoplasmabacteria L formnormal floraslow virus infectionHBeAg大题（36分）1.virulence factors of G+bacteria(10)2.What is IFN refer to ? mechanism? properties of anti-virus effect?(8)3.pathogenicity of Staphylococci aureus?（8）4.what is gp120?co-receptor of HIV?HIV infective sources and transmission route?(10)【试题】2009-06-21/山东大学/医学院/2007级/临床医学五年制/医学微生物名解（3分*9个）disinfectionconjugation BCGSPAchlamydiaHBsAgantigenic shiftinfectious nucleic acidIFN有一个忘记了，欢迎补充(已补全)简答1、是一个填表题，分别写出荚膜、普通菌毛和肠毒素的代表细菌。
山大高起专卫生微生物三套试题及答案
卫生微生物〔一〕一、名词解释1.限制因子定律：生态因子处于低于生物正常生长所需的最小量和高于生物正常生长所需的最大量时，都对生物生长有限制影响。
2.互惠共生：互惠共生〔mutualism，symbiosis〕为共生的一种形态，指处于共生的双方，互相都能从对方得到*种生活上的利益，此称为互惠共生。
双方得到的利益性质不一定是一样的。
3.极端微生物：极端微生物是最适合生活在极端环境中的微生物的总称，包括嗜热、嗜冷、嗜酸、嗜碱、嗜压、嗜金、抗辐射、耐枯燥和极端厌氧等多种类型。
4.灭菌：灭菌〔Sterilization〕是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使之到达无菌保障水平。
5.预防性消毒：预防性消毒是指未发生传染源的情况下，对有可能被病原微生物污染的物品、场所和人体等进展的消毒。
如家庭、公共场所及交通工具等的空气、物体外表、餐具、饮水、粪便污水消毒处理。
6.食品变质：食品变质：指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。
7.药品无菌检查：是指用于检查药典要求无菌的药品、医疗器具、原辅料及其他物品是否无菌的一种方法。
容有需氧菌、厌氧菌、真菌。
8．医院获得性感染：是指住院患者在医院获得的感染，包括在住院期间发生的感染和在医院获得出院后发生的感染，又称医院感染或院感染。
二、填空1. 卫生微生物定量计数方法主要有倾注平板计数法，外表涂布计数法，MPN法〔最可能数法〕。
2.互生关系包括偏利互生、互利互生、互惠互生三种形式。
3. 紫外线消毒主要用于．紫外线消毒主要用于空气和平坦光滑物品外表的消毒。
4．土壤中有多种的微生物，其中原核生物最多。
5．在我国，常用大肠菌群指标来判定食品受到人畜粪便污染的可能性大小。
6．我国规定化装品检查的控制菌包括绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌和粪大肠菌群。
山东大学网络教育期末考试试题及答案-微生物学实验技术1
一、单选题1.培养基是人工配制的、适合微生物（）所需要的营养基质。
A.生长B.繁殖C.产生代谢物D.A+B+C。
2.一般固体培养基中固化剂琼脂的添加量为（）。
A.0.5%B.2%C.5%D.10%3.进行平板制备时，一般将灭菌融化的固体培养基冷却到（）开始倒平板。
A.25-35℃B.35-45℃C.50-60℃D.70-80℃4.甲醛作为灭菌剂时的常用浓度是（）。
A.37%B.20%C.3-8%D.1%5.干热灭菌时，能够达到灭菌效果的温度和时间参数是（）。
A.170℃，1小时B.135℃，15分钟C.121℃，20分钟D.115℃，30分钟6.能使DNA链上相邻嘧啶形成二聚体而诱变或者杀死微生物的方法是（）。
A.微波辐射B.紫外线照射C.超声波D.溴化乙锭7.电子显微镜的光源是（）A.可见光B.紫外光C.红外光D.电子波8.显微镜上可调节聚光器数值口径的是（）。
A.粗调焦螺旋B.细调焦螺旋C.照明光源D.虹彩光圈9.显微镜工作时，油浸物镜镜头与样品之间的介质是香柏油，是因为香柏油（）。
A.不会损伤物镜镜头B.能够保证镜头浸没在油中C.具有与玻璃相近的折射率D.具有特殊的香气10.光学显微镜的总放大倍数是指（）。
A.物镜放大倍数B.目镜放大倍数C.物镜放大倍数x目镜放大倍数D.物镜放大倍数x目镜放大倍数x聚光器放大倍数二、多选题1.微生物学实验室的玻璃器皿常采用硬质玻璃材质，是因为硬质玻璃（）。
A.可进行高温灭菌B.可进行短暂灼烧C.透气性好D.不影响培养基及试剂的酸碱度2.接种过程中，接种环的正确无菌处理方式是（）。
A.前端金属丝部分应在火焰上灼烧到红热B.前端金属丝部分应在火焰上转动通过2-3遍C.中间金属杆部分应在火焰上灼烧到红热D.中间金属杆部分应在火焰上转动通过2-3遍3.微生物实验室一般使用（）进行培养基pH调整。
A.1MHClB.1MNaOHC.浓盐酸D.浓氨水4.在食品和饮料中常添加的防腐剂是（）。
203山东大学网络教育 医院感染微生物学 期末考试试题及参考答案
医院感染微生物学
一、多选题（22分）
1、细菌耐药性的控制策略（）
A.合理使用抗菌药物
B、严格执行消毒隔离制度
C、研制新抗菌药物
D、研制质粒消除剂
正确答案：ABCD
2、下列病原体中不属于原核细胞型微生物的是（）A噬菌体
B、酵母菌
C、流感病毒
D.真菌
正确答案：ABCD
3、真菌菌落类型有（）
A、酵母型菌落
B、酵母样菌落（类酵母型菌落）
C、丝状菌落
D.卷发状菌落
正确答案：ABC
4、肠球菌的耐药机制（）
A.VanA和VanB基因
B、染色体突变导致的核糖体靶位改变
C、转运系统的改变
D、产生质钝化酶、药物靶位
正确答案：ABCD
5、医院内感染的发生常见于（）
A.老年人婴幼儿及免疫功能缺陷或低下的患者。
山东大学微生物学试题库试题
一、填空(每小题1分,共10分)1。
真核微生物核糖体类型为80S（线粒体和叶绿体中的核糖体为70S)。
2.大肠杆菌长为2。
0μm，宽为0.5μm，其大小表示为 0.5μm x2.0μm 。
3。
研究细菌遗传、代谢性能常采用对数生长时期的细胞.4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖.5。
侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体（溶源性噬菌体) 。
6.微生物细胞的主要组成元素是蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。
7。
食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为6/1。
10.根瘤菌可与豆科植物共生固氮.二、单项选择(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内，每小题1分,共40分)。
1。
组成病毒粒子核髓的化学物质是○①糖类②蛋白质③核酸④脂肪2。
常用于饮水消毒的消毒剂是○①石灰②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉3。
以高糖培养酵母菌，其培养基类型为○①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为○①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为○①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为○①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的○①微生物病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒9。
常用消毒酒精的浓度的○①30％②70%③95% ④100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为○①硅胶②明胶③琼脂④纤维素11.沼气发酵的主要产物为○① CO2 ②CH4③ NH3 ④ H2S12.酵母菌属于○微生物①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14。
2022年山东大学威海分校生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年山东大学威海分校生物科学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、蓝细菌细胞有多种特化形式以执行不同的生理功能，如执行______ 功能的______；执行______功能的______；执行______功能的______；以及执行______功能的______等。
2、最先发现噬菌体的是______，他在培养______时在菌苔上发现了透明斑点。
3、在有氧条件下，EMP途径可与______循环途径相连接，于是一个葡萄糖分子可彻底氧化，生成______分子的______和______分子的______，最终可产生______个ATP分子。
4、一般而言，微生物在含糖基质上生长，会产生______，而使______；微生物分解蛋白质或氨基酸会产生______，而使______。
5、酵母菌一般具有以下五个特点：① ______，② ______，③ ______，④ ______和⑤______。
6、微生物学发展史上发展期的实质为______水平研究，其主要特征是：① ______，②______，③ ______，④ ______，⑤ ______。
7、获得微生物同步生长的方法主要有两类：① ______，如______等；② ______，如______等。
8、在菌种资源开发中，筛选菌种的四个步骤为：______、______、______和______。
9、在进行转化时，受体细胞必须处于______，此时细菌细胞一般处于生长曲线上的______。
10、主要的免疫分子有八类，它们是______、______、______、______、______、______、______和______。
二、判断题11、支原体与L-型细菌极其相似，但后者具有恢复形成细胞壁的能力。
（）12、病毒、类病毒和朊病毒因其是活细胞内寄生物，不能在人工培养基上培养，故属于难养菌。
（）13、硫细菌、铁细菌和硝化细菌等化能自养菌不能通过Calvin循环进行CO2的固定。
2022年山东大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案)
2022年山东大学微生物学专业《微生物学》期末试卷A(有答案）一、填空题1、微生物包括的主要类群有______、______和______。
2、G＋细菌细胞壁上主要成分磷壁酸的生理功能为：① ______、② ______、③ ______和④ ______等。
3、根据感受态建立方式，可以分为______转化和______转化，前者感受态的出现是细胞一定生长阶段的生理特性；后者则是通过人为诱导的方法，使细胞具有摄取DNA的能力，或人为地将DNA导入细胞内。
4、厌氧菌的固体培养方法有：______、______、______、______和______。
5、原核细胞的核区内含有______个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称这些管状或囊状的结构为______，其核糖体的大小为 ______；而真核细胞的核含有______个染色体，还含有______，其核糖体的大小为______。
6、腺病毒的形状为______，呈______对称；它有______个角、______ 个面和______条棱；存在两种衣壳粒，分别称为______和______；其核心部分为线状______链______。
7、硝化作用需要在严格的______条件下进行，而反硝化作用则需要在______条件下进行。
8、作为微生物营养要素之一的水，它的主要功能有______、______、 ______以及许多优良的物理性质，如______、______、______和______ 等。
9、无氧呼吸又称为厌氧呼吸，其外源电子受体有______、______和______等物质。
10、病原菌或病原体的侵袭力由______、______和______三方面组成。
二、判断题11、在各种污水处理方法中，最根本、最有效和最简便的方法就是利用微生物的污水处理法。
（）12、微生物有极广的碳源谱，它不论对整个微生物界整体或对个别微生物种来说，都是一致的。
山大高起专卫生微生物三套试题及答案
卫生微生物（一）一、名词解释1.限制因子定律：生态因子处于低于生物正常生长所需的最小量和高于生物正常生长所需的最大量时，都对生物生长有限制影响。
2.互惠共生：互惠共生（mutualism，symbiosis）为共生的一种形态，指处于共生的双方，互相都能从对方得到某种生活上的利益，此称为互惠共生。
双方得到的利益性质不一定是相同的。
3.极端微生物：极端微生物是最适合生活在极端环境中的微生物的总称，包括嗜热、嗜冷、嗜酸、嗜碱、嗜压、嗜金、抗辐射、耐干燥和极端厌氧等多种类型。
4.灭菌：灭菌（Sterilization）是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢，使之达到无菌保障水平。
5.预防性消毒：预防性消毒是指未发生传染源的情况下，对有可能被病原微生物污染的物品、场所和人体等进行的消毒。
如家庭、公共场所及交通工具等的空气、物体表面、餐具、饮水、粪便污水消毒处理。
6.食品变质：食品变质：指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。
7.药品无菌检查：是指用于检查药典要求无菌的药品、医疗器具、原辅料及其他物品是否无菌的一种方法。
容有需氧菌、厌氧菌、真菌。
8．医院获得性感染：是指住院患者在医院获得的感染，包括在住院期间发生的感染和在医院获得出院后发生的感染，又称医院感染或院感染。
二、填空1. 卫生微生物定量计数方法主要有倾注平板计数法，表面涂布计数法，MPN法（最可能数法）。
2.互生关系包括偏利互生、互利互生、互惠互生三种形式。
3. 紫外线消毒主要用于．紫外线消毒主要用于空气和平坦光滑物品表面的消毒。
4．土壤中有多种的微生物，其中原核生物最多。
5．在我国，常用大肠菌群指标来判定食品受到人畜粪便污染的可能性大小。
6．我国规定化妆品检查的控制菌包括绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌和粪大肠菌群。
山东大学网络教育期末考试试题及答案-微生物学试验技术2
一.单项选择题1.制备斜面时，需要使用的玻璃器皿是（）。
（A）试管（B）培养皿（C）德汉氏试管（D）三角瓶2.双层瓶外层瓶盛放的是（）。
（A）95%乙醇6）二甲苯（C）香柏油（D）蒸馏水3.微生物学实验中可承载样品进行涂片、染色和显微镜观察的是（）。
（A）盖玻片（B）培养皿（C）载玻片（D）德汉氏试管4.试管口和三角烧瓶口的棉花塞形状、大小、松紧要适度，一般要求（）。
（A）1/5在内，4/5在外（B）2/5在内，3/5在外（C）3/5在内，2/5在外（D）4/5在内，1/5在外5.培养基是人工配制的、适合微生物（）所需要的营养基质。
（A）生长（B）繁殖（C）产生代谢物（D） A+B+C。
6.一般固体培养基中固化剂琼脂的添加量为（）。
（A）0.5%（C）5 %(D) 10 %7.进行平板制备时，般将灭菌融化的固体培养基冷却到（）开始倒平板。
（A）25-35℃（B）35-45℃（C）50-60℃（D）70-80℃8.甲醛作为灭菌剂时的常用浓度是（）。
（A） 37%（B） 20%（C） 3-8%（D）1%9.干热灭菌时，能够达到灭菌效果的温度和时间参数是（）。
（A）170℃，1 小时（B）135℃，15 分钟（C）121℃，20 分钟（D）115℃，30 分钟10.能使DNA链上相邻嘧啶形成二聚体而诱变或者杀死微生物的方法是（）。
（A）微波辐射（B）紫外线照射（C）超声波（D）澳化乙锭11.电子显微镜的光源是（）（A）可见光（C）红外光（D）电子波12.显微镜上可调节聚光器数值口径的是（）。
（A）粗调焦螺旋（B）细调焦螺旋（C）照明光源（D）虹彩光圈13.显微镜工作时，油浸物镜镜头与样品之间的介质是香柏油，是因为香柏油（）。
（A）不会损伤物镜镜头（B）能够保证镜头浸没在油中（C）具有与玻璃相近的折射率（D）具有特殊的香气14.光学显微镜的总放大倍数是指（）。
（A）物镜放大倍数（B）目镜放大倍数（C）物镜放大倍数x目镜放大倍数（D）物镜放大倍数x目镜放大倍数x聚光器放大倍数15.以下哪个染色方法不属于鉴别染色方法（）。
39山东大学网络教育微生物学与免疫学期末考试试题及参考答案
在标本的采集与送检中不正确的做法是（ ）
A、
严格无菌操作，避免标本被污染
B、
采取局部病变标本处，要严格消毒后采集
C、
标本采集后必须尽快送检
D、
根据不同疾病以及疾病的不同时期采集不同标本
我的答案：B
A、由NK细胞介导
B、有IgG参与
C、有补体参与
D、有Ig Fc受体参与
我的答案：C
11
由遗传而获得、发生早、出生时人人皆有、作用广泛的免疫防御机制属：
A、细胞免疫
B、体液免疫
C、非特异性免疫
D、自身免疫
我的答案：C
12
与类风湿性关节炎有关的是
A、Ⅰ型超敏反应
B、Ⅱ型超敏反应
我的答案：B
5
下列有关免疫耐受的特点哪个是不正确的
A、需要抗原诱发
B、不具有记忆性
我的答案：D
6
与输血反应有关的是
A、Ⅰ型超敏反应
B、Ⅱ型超敏反应
C、Ⅲ型超敏反应
D、Ⅳ型超敏反应
我的答案：B
7
IgG通过下列哪个功能区穿过胎盘？
A、VH、VL
D、以引起生理功能紊乱为主
我的答案：D
15
编码人类Ig重链的基因位于第几号染色体？
A、6
B、15
C、4
D、14
我的答案：D
16
TH2细胞主要分泌下列何种细胞因子？
A、IL-4
B、IL-2
C、TNF-β
D、IFN-γ
我的答案：A
17
下列哪个分子不存在于B细胞的表面？
169山东大学网络教育 卫生微生物学 期末考试试题及参考答案
-.填空题（8分）1.沉降平板法适用于2、罐头内蛋白质被分解，产H2S，内容物变黑有臭味，但罐头不凸出，称此为_____学生答案：34二、名词解释（56分）5、生境：指生物的个体、种群或群落生活地域的环境，包括必需的生存条件和其他对生物起作用的生态因素。
6、互利共生：指两种生物生活在一起,彼此有利,两者分开以后都不能独立生活。
7、粮食侵染率：8、非规定性灭菌药物：9、疫源地消毒：对现在存在或曾经存在过传染源的疫源地进行消毒，称为疫源地消毒。
10、失能性生物战剂：主要使人员暂时丧失战斗力，死亡率较低11、食品变质：是指在某些因素的影响下，食品质量发生变化，食用价值下降，食用后可能危害人体健康。
12、医源性感染：是医院内感染的一部分,指在医院实施手术、治疗、诊断、预防等技术措施(如静脉内插管、导尿管、注射针剂、输血、吸入疗法、烧伤治疗等过程中),滥用抗生素以及应用免疫制剂等而引起的感染。
13、CFU：血细胞合成过程中造血干细胞阶段和定向祖细胞阶段作为血细胞合成单位的一组细胞，即菌落形成单位。
14、预防性消毒：指未发现传染源,对可能受病原体污染的场所、物品和人体所进行的消毒措施,其目的是预防传染病的发生15、罐头食品的商业性无菌：罐头食品经过适度的杀菌后,不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态叫做商业无菌16、胨化变质：胨化细菌常引起乳制品的腐败变质。
胨化细菌可使不溶解状态的蛋白质变成溶解状态。
乳液由于乳酸菌产酸使蛋白质凝固或由细菌的凝乳酶作用使乳中酪蛋白凝固。
而胨化细菌能产生蛋白酶，使凝固的蛋白质消化成为溶解状态。
三、简答题（50分）17、鲜牛奶在常温下保存的变质过程。
答:1)抑制期2)乳链球菌期3)乳酸杆菌期4)真菌期5)胨化期。
2022年山东大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案)
2022年山东大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、放线菌个体为______体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为______、______和______。
2、腺病毒是通过五邻体上的______行使吸附功能的。
3、呼吸链在传递氢或电子的过程中，通过与______反应相偶联，产生了生物的通用能源______，其形成机制可根据英国学者______的______ 学说来解释。
4、根据______，微生物可分为光能营养型和化能营养型。
5、真菌的特点有：①______；② ______；③ ______；④ ______；⑤ ______和⑥ ______等。
6、微生物在现代生物分类系统中分别属于______界、______界、______界和______界。
7、在生产实践中，为缩短微生物生长的延滞期，所采用的主要措施为______和______。
8、硝化作用需要在严格的______条件下进行，而反硝化作用则需要在______条件下进行。
9、与营养缺陷型有关的菌株有三种：①从自然界分离到的任何菌种的原始菌株称为______，②它经诱变剂处理后所发生的丧失某酶合成能力的菌株称为______，③再经回复突变或重组后的菌株称为______。
10、中枢免疫器官包括______、______和______。
二、判断题11、游动放线菌属形态的一个重要特点是在基内菌丝上生孢囊梗，梗顶端生一个球形的游动孢子。
（）12、所有碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源。
（）13、混合发酵的多种菌种，增加了发酵中许多基因的功能，可以代替某些基因重组工程菌来进行复杂的多种代谢反应，或促进生长代谢，提高生产效率。
（）14、病毒的早期蛋白多为参与病毒基因组复制，调节病毒基因组表达以及改变或抑制宿主分子合成的非结构蛋白。
（）15、酵母菌是一类单细胞真菌，有时也可以产生假菌丝，但不会产生真菌丝。
山东大学2021年《应用微生物学》期末考试试题及答案
一、选择题1、将细菌作为实验材料用于遗传学方面研究的优点是 D 。
A.生长速度快B.易得菌体C.细菌中有多种代谢类型D.所有以上特点2、细菌直接摄取外界游离的DNA片段发生变异称为 B 。
A 转导B 转化C 接合D 转换3、诱变育种是指利用各种诱变剂处理微生物细胞，提高基因的随机C ，通过一定的筛选方法获得所需要的高产优质菌株。
A 重组频率 B 融合频率 C 突变频率 D 调控频率4、抗药性质粒（R因子）在医学上很重要是因为它们 B 。
A.可引起某些细菌性疾病B.携带对某些抗生素的特定抗性基因C.将非致病细菌转变为致病菌D.可以将真核细胞转变为癌细胞5、F+F-杂交时，以下哪个表述是错误的？ BA.F-细胞转变为F+细胞B.F+细胞转变为F-细胞C.染色体基因不转移D.细胞与细胞间的接触是必须的6、以下突变中哪个很少有可能产生回复突复？DA.点突变B.颠换C.转换D.染色体上三个碱基的缺失7、准性生殖 B 。
A.通过减数分裂导致基因重组B.有可独立生活的异核体阶段C.可导致高频率的基因重组D.常见于子囊菌和担子菌中8、游离于各种微生物细胞质中的小DNA分子称作下列哪种结构？BA、质体B、质粒C、类菌质体D、间体9、携带不同基因的F因子称为 B 。
A、F-菌株B、F′菌株C、F+菌株D、Hfr菌株10、以噬菌体为媒介，把供体细胞的DNA片段带到受体细胞中，使后者获得前者的部分遗传性状的现象叫 B 。
A、转化B、转导C、转换D、接合11、证明核酸是遗传变异物质基础的三个经典实验是 D 。
A．转化、变量和涂布实验 B.转导、变量和影印培养实验C．彷徨、涂布和影印培养实验 D.噬菌体感染实验、病毒拆开重建实验以及转化实验12、在选育抗青霉素的菌株时，在培养基中必须加入青霉素，其作用是A 。
A.作为诱变剂B.识别遗传标记C.抑制革兰氏阳性菌的生长D.作为营养物13、受体菌和供体菌直接接触，而得到DNA片段的过程，称为 A 。
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一、填空(每小题1分,共10分)1.真核微生物核糖体类型为80S(线粒体和叶绿体中的核糖体为70S)。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为 0.5μm x2.0μm 。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用对数生长时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体（溶源性噬菌体）。
6.微生物细胞的主要组成元素是蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。
7.食用菌是由营养菌丝和生殖菌丝组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称灭菌。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为6/1。
10.根瘤菌可与豆科植物共生固氮。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.组成病毒粒子核髓的化学物质是○①糖类②蛋白质③核酸④脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是○①石灰②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为○①加富培养基②选择培养基③鉴别培养基④普通培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为○①纤维素②几丁质③肽聚糖④葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为○①荚膜②细胞壁③芽胞④鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乙酸②乙醇③乳酸④丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的○①微生物病毒②昆虫病毒③植物病毒④动物病毒9.常用消毒酒精的浓度的○①30% ②70%③95% ④100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为○①硅胶②明胶③琼脂④纤维素11.沼气发酵的主要产物为○① CO2 ②CH4③ NH3 ④ H2S12.酵母菌属于○微生物①好氧型②厌氧型③兼性厌氧型④微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系15.菌根是○和植物的共生体①细菌②放线菌③真菌④酵母菌16.干热灭菌法要求的温度和时间为○①105℃,2小时②121℃,30分钟③160℃,2小时④160℃,4小时17.生鞭毛最多的菌属于○①螺旋菌②杆菌③球菌④假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式○①被动扩散②促进扩散③主动运输④基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于○①病毒界②真菌界③原核原生生物界④真核原生生物界20.反硝化作用的最终产物○① NH3 ②HNO3 ③N2 ④HNO221.原核微生物细胞核糖体大小为○①30S ②50S③70S④80S22.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是○①细菌②酵母菌③霉菌④病毒23.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为○①基质菌丝②气生菌丝③孢子丝④孢子24.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○①乳酸②乙醇③丁酸④乙酸25.T4噬菌体属于○①螺旋对称②立方体对称③复合对称④都不是26.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是○①子囊孢子②担孢子③粉孢子④接合孢子27.根霉和毛霉在形态上的不同点是○①菌丝无横隔②多核③蓬松絮状④假根28.只在液体表面出现菌膜的微生物属○①厌氧型微生物②兼性厌氧型微生物③好氧型微生物④微需氧型微生物29.半固体培养基中,琼脂使用浓度为○①0②0.2-0.7%③1.5-2.0% ④5%30.蓝藻的营养类型为○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型31.常用消毒酒精的浓度为○①99.8% ②30% ③70%④50%32.霉菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ②4.0-6.0③6.5-8.0 ④8.033.放线菌属于○①病毒界②原核原生生物界③真菌界④真核原生生物界34.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞真菌＞细菌④真菌＞细菌＞放线菌35.下列微生物中不能利用分子氮的是○①霉菌②弗兰克氏菌③根瘤菌④圆褐固氮菌36.属于伞菌目的是○①银耳②猴头③香菇④木耳37.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○①互生关系②共生关系③竞争关系④拮抗关系38.接种环常用的灭菌方法是○①火焰灭菌②干热灭菌③高压蒸汽灭菌④间歇灭菌39.沼气发酵中发酵液的最适pH值为○①＜5.5 ②5.5-6.4③6。
8-7.2 ④＞7.640.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原○①细菌②放线菌③真菌④病毒三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×",并说明理由,不说明理由,该题无分。
每小题2分,共10分)1. 原核微生物的主要特征是细胞内无核○√2. 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现○×3.细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性○√4. 甲烷细菌属于厌氧性的微生物○√5.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸○×四、简答(每小题6分,共30分)1.微生物特点?（1）个体微小，结构简单（2）具有多样性（a、物种的多样性b、生理代谢类型多样性c、代谢产物的多样性d、遗传基因的多样性e、生态类型的多样性）（3）繁殖快（4）易变异（5）易培养2.比较根霉与毛霉的异同?（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质3.比较微生物营养类型异同?（见笔记）4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160～170℃1～2h。
5.微生物在硫素转化中的作用?（1）分解含硫有机物质（如普通变形杆菌将胱氨酸分解为氨及硫化氢）（2）无机硫化物和元素硫的氧化（如硫化细菌）（3）硫酸盐的氧化（脱硫弧菌将硫酸盐还原为硫化物）五、综述(10分)何谓菌根?其可分为几种类型,各有何特点?其与植物关系如何?微生物学试题库试题(2)一、填空(每小题1分,共10分)1.微生物形态学期的代表人物是安东*吕文虎克。
2.芽孢是芽孢细菌的休眠器官。
3.半固体琼脂穿刺试验是用来观察细菌是否有运动性。
4.某些酵母在繁殖过程中,芽体不脱落,并相连接成藕节状,形似菌丝称假菌丝。
5.引起寄主细胞裂解的噬菌体称典型噬菌体（毒性噬菌体）。
6.微生物各营养物质运输的主要方式为被动运输。
7. 瓦克斯曼是最早发现应用的抗生素。
8. 防腐是采用一定方法阻止或抑制微生物生长,防止物品腐坏。
9.氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程称硝化作用。
10.目前,应用较多的昆虫病原真菌为白僵菌。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.核酸是病毒结构中○的主要成份。
①壳体②核髓③外套④都是2.菌苔是微生物○培养特征①固体平板②固体斜面③液体表面④明胶穿刺3.放线菌的形态是○①单细胞②多细胞③单或多细胞④非细胞4.酵母菌细胞壁的主要成分为○①肽聚糖,磷壁酸②葡聚糖和甘露聚糖③几丁质④纤维素5.产生匐匍菌丝是○的形态特征①根霉②毛霉③青霉④曲霉6.以增殖为主要繁殖方式的是○①细菌②酵母菌③霉菌④病毒7.土壤中三大类群体微生物以数量排序为○①细菌＞放线菌＞真菌②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞细菌＞真菌④真菌＞细菌＞放线菌8.沼气发酵的主要产物是○① CO2 ② NH3 ③ H2S ④ CH49.属于病毒界的微生物是○①放线菌②立克次氏体③噬菌体④藻类10.适宜于微碱性条件下生长的微生物为○.①放线菌②霉菌③酵母菌④病毒11.中温微生物的最适生长范围是○①4℃左右②10℃～20℃③25℃～30℃④45℃～60℃12.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为○①0 ②2～7克③15～20克④50克13.碳源和能源来自同一有机物的是○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型14.下列不属于主动运输特点的是○①逆浓度②需载体③不需能量④选择性强15.好氧微生物在液体培养基中常表现为○①菌膜②沉淀③混浊④三者都有16.在固体平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此种关系为○①竞争关系②猎食关系③拮抗关系④寄生关系17.干燥条件的微生物水分临界值为○①0 ②5% ③12～13% ④30%18.高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为○①70-80℃,30分钟②121℃,30分钟③160-170℃,2小时④100℃,30分钟19.与弗兰克氏菌共生固氮的植物属于○①禾本科②木本科③豆科④红萍20.果汁的消毒或灭菌方法为○①间歇灭菌②高压蒸汽灭菌③巴氏消毒④干热灭菌21.下列结构中并非细菌生活的必须结构的为○①细胞壁②细胞膜③核④核糖体22.青霉和曲霉的不同点是○①菌丝有横隔②有分生孢子③顶端有小梗④顶端膨大为顶囊23.下列属于单细胞真菌的是○①青霉②酵母菌③曲霉④细菌24.病毒结构中核髓主要成份是○①核酸②蛋白质③脂类④多糖25.毛霉分解○能力最强。
①蛋白质②淀粉③纤维素④果胶26.噬菌体属于○①动物病毒②植物病毒③昆虫病毒④微生物病毒27.微生物细胞中含量最多的元素是○① C ② H ③ O ④ N28.利用高糖培养基培养酵母菌属于○①普通培养基②选择培养基③加富培养基④鉴别培养基29.表示微生物大小的常用单位○① mm ②μm ③ cm ④ nm30.下列属于生长素类物质的是○①氨基酸②维生素③嘌呤碱基④三者都是31.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是○①调节pH②提供碳源③二者都是④二者都不是32.固体培养基中,琼脂使用浓度为○① 0 ② 0.2～0.7% ③1.5～2.0%④5%33.以无机物氧化提供能量的营养类型是○①光能自养型②化能自养型③光能异养型④化能异养型34.下列微生物器官耐温顺序为○①营养体＞孢子＞芽孢②芽孢＞孢子＞营养体③孢子＞营养体＞芽孢④芽孢＞营养体＞孢子35.放线菌适宜生长的pH范围为○①＜4.0 ② 4.0～6.0 ③ 7.5～8.0 ④＞8.036.好气微生物在液体培养中常表现为○①菌膜②沉淀③混浊④三者都有37.地衣是微生物间的○①竞争关系②共生关系③互生关系④寄生关系38.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○①巴氏消毒②干热灭菌③间歇灭菌④高压蒸汽灭菌39.产CH4反应的关键底物是○①CO2 ②H2 ③乙酸④甲醇40.苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原○①细菌②放线菌③真菌④病毒三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×",并说明理由,不说明理由,该题无分。