2第二讲烟草产量和质量的关系
【2019年整理】烟草产量和质量的关系
强烈,香味尚好,高度剌
激性
强度激烈,强烈苦味,,
高度剌激性
香气物质的分类
挥发性醇类、醛类、树脂、酮类、低 级脂肪酸及脂类。 类胡萝卜素和非环萜烯及其降解产物。
类西柏烷类、巨环萜烯及其降解产物。
赖百当类双萜烯及其降解产物。
氨基酸与糖的非酶棕色化反应生成的 化合物。
表2 不同产地28种致香物质的变化
二、烟草质量的构成
烟草的质量是指生产的烟叶在烟制 品中的使用价值。它是生产者所追求的
最重要的目标。
由于烟草的种类、烟叶的类型，以
及工业上的不同要求，具体的质量指标
有很大的不同。
二、烟草质量的构成
（一）、和吸食品质有关的因素 （二）、和安全性有关的因素 （三）、和烟叶利用率有关的因素
第二节
烟草产量和质量的矛盾
烟草的产量和质量，是商品烟叶所
必须同时具备的两个属性，是同一事物
的两个方面或者说一个矛盾的两个方面。
科研和生产的实践表明，正是由于
产量和质量的矛盾变化，促进了烟叶生
产发展和进步。
第二节
烟草产量和质量的矛盾
我国烟叶生产的发展，从上世纪纪 五十年代的丰（高）产栽培，至六十年 代的丰产优质，随后的优质丰产，八十 年代初期明确提出了优质适产，九十年 代以后提出了各类烟叶的优质烟生产。
第二节
烟草产量和质量的矛盾
（一）、和吸食品质有关的因素
烟叶化学成份，是构成烟叶吸食
品质的物质基础，是烟叶吸食品质的决 定因素。各种物质的绝对数量、相对含
第二章 烟草商品质量及质量管理
3、质量认证的条件和程序
（1）质量认证的基本条件： 商品质量必须符合相关标准规定的技术指标要求。 商品质量稳定，生产管理程序化，制度化、规范化，
科学化，能正常保持稳定的批量生产。 生产企业的质量体系符合质量管理和质量保证标准及
其相关的技术管理文件。 质量认证的基本条件是密切相关的，必须同时具备，
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（三）质量管理的发展阶段
可 分 为 检 验 质 量 管 理 （ Inspection Quality Management 简 称 IQM ） 阶 段 ； 统 计 质 量 管 理 （Statistical、Quality Management简称SQM）阶段； 全面质量管理（Total Quality Management简称TQM） 等三个发展阶段。
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1、品质控制（QC）
品质控制是品质管理发展过程中最基本及最早出现的 概念。其主要内容是检验制成品是否符合既定的规格。 包含3个主要部分： ①订立标准－预先决定规格标准及检定方法与程序； ② 对照符合程度－把成品与原定标准对照，检视符合 程度； ③ 补救行动－决定重做、修补或报废。
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2、品质保证（QA）
才有申请质量认证的资格。
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（2）质量认证程序
申请认证的企业，要按认证章程规定，向认证机 构提交质量认证申请书及附件。
认证机构对申请书及附件进行审查，并派员到企 业对质量保证体系进行全面审查，同时提出审查报 告。
审查合格后，对商品进行抽样检验，由认证机构 认可的检验单位提供商品检验报告。
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（2）质量认证程序(续)
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4、全员品质保证（CWQA）
全员品质保证是品质管理的一大突破，超越了品质控 制及品质保证。品质保证不单是所有部门皆有责任，各 个部门内的各级员工也必须全心全意地积极参与。
经济作物栽培学第3章烟叶产量与品质
1、出苗期 指从播种到两片子叶展开称出苗，10%达到此标准
时称出苗初期，50%达到此标准时称出苗期。影响出苗 的因素主要有温度、水分、氧气、（光照）。
2、十字期 从第一片真叶出现，到第五片真叶出生，称“十字期”。
当第一、二两片真叶出现并与两片子叶交叉形成十字形时， 称为“小十字期”。第三、四片真叶第一、二片真叶交叉形 成较大的十字形称为“大十字期”。
4．评定烟叶品质的化学成分指标 一般优质烟叶的总糖含量要求达到18-22%，还原糖16-18%，
还原糖与总糖的比值应≥0.9，总氮含量1.5-3.5%，烟碱1.53.5%，蛋白质8-10%，钾2%以上，氯1%以下。 （1）糖蛋比（总糖／蛋白质）又称施木克值。反映吃味优劣与 酸碱协调程度。一般2－2.5为宜。 （2）糖碱比（总糖／烟碱）反映劲头与醇和性，以10左右为宜， 还原糖/烟碱8-12。 （3）氮碱比（总氮／烟碱）与香气有关，以1左右为宜。 （4）焦油烟碱比（焦油／烟碱）与安全性有关，以6－15为宜。 （5）钾氯比 4-10为宜。
• 烟株打顶抹杈的彻底程度：打顶较低，抹杈完全时，尼古 丁含量增加； • 土壤有效水分：水分低会使叶面积受到限制，生长速度缓 慢，但尼古丁含量却因此而增加，相反水分高，则生长速度 加快，叶片增大，也可能会因淋溶减少有效氮量，尼古丁下 降； • 成熟过度可使尼古丁含量稍有增加； • 调制过程中延长变黄期时间，可使尼古丁含量稍有增加； • 植株部位对尼古丁含量也有影响，烟叶部位越高，尼古丁 含量越高。
5、影响烟碱含量的因素
烟碱俗称尼古丁，是一种天然存在于烟草中的生物碱，是 烟草中特有的生物碱。纯烟碱是无色或淡黄色油状液体。烟 碱是在根部合成的，然后通过木质部输送到顶部。影响烟碱 含量的因素主要有以下方面： •遗传因素 •水过量、线虫病极度感染或其他病害造成的根部损伤，会使 尼古丁下降； •氮肥水平：尼古丁与氮肥水平直接相关； •烟株打顶时间：早打顶可以增加尼古丁含量
产量和质量的关系
在生产时生产出大量不良品，一旦出货紧张就特采放行；我们经常讲精益求精，首先要从设计开始，以后的生产时产品的检验、人员的操作等来提高产量，需环环相扣，好的质量管理生产出更多的合格产品；质量和产量相辅相成，做好质量才有产量，一味的追求质量，那么没有产量也是枉然！提升产品设计的质量、工艺设计的质量、设备及其维护保养的质量、工业工程（IE）管理的质量、来料的质量、操作人员的技能等都可以提高有效益的生产效率，这种状况下，产量是质量的结果，即高质量导致高产量，低质量导致低产量。
生产管理另一情形就是因上述因素的质量不良造成生产输入的错误，如按不合格的设计组织生产、容忍使用不良材料等（对于计件制的生产管理，生产部门为了完成或超额完成生产任务，宁愿使用不良来料生产不合格品也不愿停线，对他们来说，停线意味着收入的减少；大多数情况下使用不良材料是哪些急功近利的管理者批准的，这样的事情多了，企业关门只是迟早的事），这种情况下生产的效率越高，浪费就越大，高产出意味着高浪费。
生管物控网所以产量包括良品的产量和不良品的产量，如果简单地问产量和质量哪个更重要就成了一个是是而非的问题了。
产品实现过程的质量越高，其产出的良品产量就越多。
产品实现过程的质量差会导致两个结果，一是生产效率低，生产不出来，没有产量；一是虽有产出，但产出的是不良品，这时生产的效率越高，产出的不良品就越多。
归根结底，质量与产量互为因果关系，即质量越高、越好，有效益的生产效率就越高，良品产量越高；质量越低、越差，有效益的生产效率就越低和/或无效益的生产效率就越高，这时良品产量低，不良品产量高。
品质和质量确实是困扰很多厂家的一个难题，这一问题在每年春节时最为突出。
品质和产量彼此需要协调好才能达到最大的效益。
其实很多不良品的制造是作业人员在生产过程中的一些小小的漏失造成的（当然也有因设计造成的操作失误而导致的不良），在产量冲刺时期，必须要求产线/出货抽检人员加强检验将不良品检验出来，然后找产线，工程人员立即检讨改善，很多时候一个小小的改善就能极大的减少不良品的产生。
《烟草栽培学》试题库
3.工艺成熟是烟草生长发育的某个时期。
4.香料烟的需水特点是前期略多、中期少、后期也少。
5.苗床期光照越强，对烟苗生长越有利。
6.烤烟大田生长发育的最适温度是25～28℃，所以，烤烟大田期长期处于这个最适宜温度下，烟叶品质最好。
7.烤烟既耐旱，有耐涝。
14、烤烟的优质适产是指。
15、烟草适宜的前作有，，等。
16、在全国烟草适生类型划分指标系统中，适宜类型0－60cm土壤含氯量为，土壤pH值为，日均温≥20℃持续的天数为。
17、按调制方法分类，白肋烟属于，香料烟属于，黄花烟属于。
18、按调制方法和主要用途，烟草类型有、、、。
19、随种植密度减小，烟田光照强度，风速，相对湿度。
63、烟田灌溉土壤含水量以土壤最大田间持水量计，伸根期以，旺长期以，成熟期以为宜。
64、烟田灌溉方法有、、和等。
65、烟草的早花是指。
66、早花产生的原因是、、、等四方面的原因。
67、烟草的底烘的指。
68、底烘发生的原因有、和等。
69、打顶技术包括、和等。
70、打顶抹杈的作用是、、。
71、白肋烟品质具有、、
15、香气16、杂气17、施木克值18、吃味19、燃烧性
20、烟草的内在质量21、弹性22、余味23、阴燃性24、吸湿性
25、填充性26、种植制度27、连作28、轮作29、轮作制度
30、间作31、套种32、壮苗33、格盘育苗34、漂浮育苗
35、托盘育苗36、需水量37、耗水量38、水分利用效率
39、团棵40、旺长41、圆顶42、底烘43、早花
河南农业大学烟草学院烟草科学系
《烟草栽培学》试题库
说明：该试题库共分解释名词、填空题、选择题、判断及改错题、简答题、论述题6个类型题，299个小题。
中级烟叶分级工题库[1]
![中级烟叶分级工题库[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/8105bc0cf78a6529657d5303.png)
中级烟叶分级工题库四、简答题烟草栽培AB08 1.简述烤烟产量与品质的关系。
答：（1）烟草产量与品质是对立统一的关系，二者之间的矛盾是客观存在的。
2分（2）烤烟产量的形成以优质为基本前提，而优质烟叶的生产又以一定的产量为基础，在一定范围内，品质随着产量的增加而提高。
1分（3）产量的增加有很大的局限性，超过限度，品质则大幅度下降。
，即产量最高点和品质最高点不可能无条件地同时出现，高产不能优质，优质不能高产。
1分（4）只有采取科学、合理的生产技术措施，才能把产量和品质统一在最高水平上，最终达到优质适产的目的。
1分AB25 2.烟叶发生底烘的原因是什么？答：（1）水烘：主要是由于光照不足引起的。
密度过打、施氮肥过多，都会造成关照不足。
3分（2）旱烘：主要是由于干旱引起的。
2分AB09 3.怎样划分烤烟苗床生育期和大田生育期？答：从播种至移栽为苗床期，一般60天左右。
根据烟苗的形态和生长动态分为四个时期。
2.5分（1）出苗期从播种至两片子叶出现。
种芽播种一般需4～6天出苗，包衣种子播种一般需要12～18天出苗。
（2）十字期第一片真叶出现至第三片真叶展开，此时子叶与真叶交叉为“十字”形。
（3）生根期第三片真叶出生至第七片真叶出生，此期根系生长迅速，故称生根期。
也有根据此时地上部的特征称之为“猫耳期”。
（4）成苗期第七片真叶出生至烟苗长成，适宜移栽。
从移栽到大田至采收结束，一般需要120天左右。
也可根据烟株的形态特征和生长特点进一步划分为不同的生长时期。
2.5分（1）还苗期从移栽至烟株根系恢复吸收和生长，因育苗方法、烟苗质量、移栽质量和移栽时的环境不同，还苗的时间有很大差别，一般需要3～5天。
（2）伸根期从成活至团棵，即烟棵长到33厘米左右、叶数15～16片、近似半球形，也可称为“团棵期”。
此期根系增多和伸长迅速，一般需25～30天。
（3）旺长期从团棵至现蕾，一般需要25～30天。
（4）成熟期从现蕾至成熟采收完毕，一般需要60～70天。
烟草原料学--烟草的产量(ppt 27页)
优质适产栽培的理论依据
• ⒈烟草质量主要决定于烟气质量，烟气质量又主 要取决于烟叶的糖分、含氮化合物和香气物质的 积累比例。这些物质的形成和积累比例，均决定 于烟草体内三羧酸循环、乙醛酸循环和磷酸戊糖 循环的生物化学过程。
• ⒉烟草生长在供氮充足的环境中时，强烈地同化 进入体内的氮素并合成氨基酸，消耗大量碳水化 合物分解的中间产物有机酸，这时碳水化合物加 速分解以补充有机酸，因而糖分形成减弱。
采收下二棚时 6～10 透光率%
优质烤烟的个体形态指标
• 株型：株型分为腰鼓 型或似筒型、塔型和 倒塔型或伞型三种。
• 优质烤烟的最佳株型 是似筒型或腰鼓型。 不同部位叶片的大小 表现为：脚叶小于腰 叶，腰叶大于顶叶， 整个烟株的外型似筒 型或腰鼓型。
优质烤烟的个体形态指标
• 株高和采收叶数 • 株高：100~110㎝。 • 采收叶数：目前栽培品种，单株总叶数为
• 单叶重：下部叶6~8g，中部叶8~10g，上部叶 7~9g。
优质烤烟的个体形态指标
• 叶色：移栽后，叶片颜色由淡绿色逐渐变 深，到叶片成熟时由于叶绿素的分解，叶 片由下而上逐渐变为绿黄色或黄绿色。
烤烟群体发展动态指标
5% 8%
12% 49%
21% 5%
还苗期
摆盘期
团棵期
旺长期 限 现蕾期
成熟期
• 经济产量与生物产量的关系为：经济产量＝生物产量×经 济系数＝（光合面积×光合强度－呼吸消耗）×经济系数
• 烟草的产量是由单位土地面积上的株数、单株有效叶面积 和单位面积重量所决定的。也就是说烟草的产量是由单位 面积上的株数、单株留叶数和单片叶的重量三大因素构成。
种植密度
打顶 成熟
烘烤
影响烟叶产量形成的因素 品种
烟草的产量与品质
氮碱比（总氮／烟碱）：与香气有关，以1左右为宜。 焦油烟碱比（焦油／烟碱）：与安全性有关，以6～15为宜。 钾氯比： 一般以4～10为宜。
4. 烟叶的物理特性
烟叶物理特性：主要指叶片厚度、叶面密度、单叶重、 平衡水含量、填充性、含梗率等。
5. 烟叶安全性（又称烟叶卫生）
1) 烟叶毒性：①外界主要是农药残毒和霉菌及重金属砷铅汞 镉等污染； ②内部是烟叶本身所含的如烟焦油和醛、酮、醇 类的亚硝基化合物等有害物质。
2) 提高卷烟安全性的途径： ①农业方面：合理栽培措施，来改善卷烟的燃烧性，降低焦 油含量，提高安全性；低焦油品种培育；大田期慎用含氯化肥； 施用低毒低残留农药。 ②工业方面：卷烟上增加过滤嘴；增加卷烟孔隙度，改善燃 烧性；卷烟盘纸上打孔；发展膨胀烟丝；发展烟叶薄片；卷制 混合型卷烟。
外观质量包括：部位、颜色、光泽、成熟度、 组织结构、油分和弹性、色度、长度、厚度、 叶片成份、病斑破损，杂色、身分等指标。
2. 烟叶的内在质量
(一) 烟气质量，又称烟质。是指烟叶或烟丝通过燃 烧所产生的烟气的特征特性。衡量烟气质量的因素 很多，但总的泛指香气和吸味两项。
1）香气：香气是给人以一种愉快与舒适的气相物质 在鼻腔里的生理反应，包括“香气类型、香气质、 香气量”三个方面组成; 按照香气将我国烟叶类型 分为：清香型（云南烟叶），浓香型（河南烟叶） 和中间型（贵州、山东的烟叶）。
2.影响烟叶产量形成主要因素有哪些？其主要影响 作用是什么？
3.影响烟叶的外观质量、内在质量及主要化学成分 指标的主要因素有那些？
4.生产上如何通过那些重要栽培技术措施，来获得 适产优质烟叶？
经济产量=生物产量 *经济系数=（光合面积*光和 强度*光和时间-呼吸消耗）* 经济系数
第五章 烟草的产量与质量
第五章烟草的产量与质量烟草是一种嗜好性经济作物，烟草生产不仅要求产量高，而且要求质量好，才能满足工业生产和消费者的要求。
但是，在生产中由于诸多因素的影响，往往造成产量与质量的矛盾，甚至相当激化，形成高产而不优质，或者优质而产量低。
因此，搞好烟草生产的目的，就是要采取科学的方法，综合考虑各种因素，提供形成优质烟叶的生产环境，使矛盾得到统一，最终获得一定产量的优质烟叶。
第一节烟草的产量烟草的产量分为生物学产量和经济产量。
生物学产量是指烟株各个器官的干重，经济产量是指所利用器官的干重。
有一些黄花烟草的烟制品既利用叶又利用一部分茎和根，其经济产量应包括烟叶和所利用的茎和根。
而其他类型烟草的主要经济产品是烟叶，其经济产量即是烟叶产量。
烟叶产量的构成因素是：单位面积株数、单株叶数、单叶干重。
单纯以数字计算，只要增加三个因素中任何一个因素的数量，都可以提高单位面积产量。
在实际生产中，三个因素在数量上并不是可以任意增加的。
有的因素增加比较容易，有的则很困难。
增加单位面积株数比较容易，但实际上受烟株生长习性、品质要求和田间管理等的限制，密度的适宜范围并不太大。
增加单株叶数虽然比较容易，但受品种和生长期的限制，也不能任意增加。
增加单叶重相应来说比较困难，而采取一定的栽培措施也还可以做到，但是单叶重与品质也有一定的关系，不是越重越好，增加的幅度也是有限的。
而且，这三个因素彼此之间是有一定矛盾的。
密度和单株叶数之间有矛盾，它们与单叶重的矛盾更为突出，生产实践和科学试验都证明，密度和单株叶数的增加超过了一定范围，会严重影响单叶重，叶小而薄，产量增加有限，质量却大大下降。
当然，这三个因素间的矛盾是能够合理解决而达到统一的，要靠适宜的环境条件和合理的栽培技术。
一、烟草产量的构成（一）单位面积株数在保持单株留叶数不变的情况下，增加单位面积上的株数，产量持续增加。
但是在产量达到一定程度以后，进一步增加株数，增产的效应就逐渐降低。
如何把握产量和质量的关系
如何把握产量和质量的关系产量是用来度量生产效率的指标。
生产效率包括两个部分：有效益的生产效率和无效益的生产效率，有效益的生产效率体现的是生产的质量，无效益的生产效率体现的是生产的浪费。
生产管理质量第一这是个意识，往往在生产时生产出大量不良品，一旦出货紧张就特采放行；我们经常讲精益求精，首先要从设计开始，以后的生产时产品的检验、人员的操作等来提高产量，需环环相扣，好的质量管理生产出更多的合格产品；质量和产量相辅相成，做好质量才有产量，一味的追求质量，那么没有产量也是枉然！提升产品设计的质量、工艺设计的质量、设备及其维护保养的质量、工业工程（IE）管理的质量、来料的质量、操作人员的技能等都可以提高有效益的生产效率，这种状况下，产量是质量的结果，即高质量导致高产量，低质量导致低产量。
生产管理另一情形就是因上述因素的质量不良造成生产输入的错误，如按不合格的设计组织生产、容忍使用不良材料等（对于计件制的生产管理，生产部门为了完成或超额完成生产任务，宁愿使用不良来料生产不合格品也不愿停线，对他们来说，停线意味着收入的减少；大多数情况下使用不良材料是哪些急功近利的管理者批准的，这样的事情多了，企业关门只是迟早的事），这种情况下生产的效率越高，浪费就越大，高产出意味着高浪费。
生管物控网所以产量包括良品的产量和不良品的产量，如果简单地问产量和质量哪个更重要就成了一个是是而非的问题了。
产品实现过程的质量越高，其产出的良品产量就越多。
产品实现过程的质量差会导致两个结果，一是生产效率低，生产不出来，没有产量；一是虽有产出，但产出的是不良品，这时生产的效率越高，产出的不良品就越多。
归根结底，质量与产量互为因果关系，即质量越高、越好，有效益的生产效率就越高，良品产量越高；质量越低、越差，有效益的生产效率就越低和/或无效益的生产效率就越高，这时良品产量低，不良品产量高。
大中小质量与产量的关系质量与产量的关系目前全球经济衰退,服装企业面临诸多问题:配额保护时代的结束,人民币升值,东南亚和世界其它不发达国家的经济崛起，加上原材料、工人工资和各种运营成本的大幅上升. 终端市场的价格砍杀，导致工厂的利润己日渐微薄甚至零利润。
作物栽培与耕作学—烟草(各论)
烟草的产量是由单位面积上的株数、单株叶数和单株叶重三方面构成的。
3．2评定烟草质量的品质因素
3．2．1外观质量评定
部位、颜色、成熟度、身份、叶片结构、色泽、叶片长度、残伤等。
3．2．2内在质量评定
香气、吃味、生理强度(劲头)、刺激性、余味等。
3．2．3主要化学成分指标
1.烟草化学成分
课目、课题
烟草（理论课4学时）
教 学
重点
难点
重点：烟草的类型，烟草的生育时期、烟叶的形态与品质要素、烟草质量指标，育苗技术，营养特性及施肥技术，打顶抹杈，早花与底烘。
难点：烟草不同类别品质的指标。烟草中产优质目标的关键栽培技术。各种营养元素对烟草产量和品质的影响。
教学进程
（含章节
教学内容、学时分配、
2Байду номын сангаас4．3水分
烟草是较耐旱的作物，但蒸腾量高，正常生长所需的水量很大。严重缺水时出现“旱烘”，旺长期雨水过多，易引起“水烘”。月平均降雨量在100～130mm比较适宜。
2．4．4土壤
生长最适宜的地貌类型是中低山、低山、丘陵、高原等。土壤主要有红壤、黄壤、赤红壤、紫色土、石灰土、棕壤和褐土等。
第三节烟草的产量与质量
2．烟叶主要化学质量指标：
（1）糖氮比（2）糖碱比（3）氮碱比。（4）钾氯比。（5）油碱比。
3．2．4物理特性
燃烧性、吸湿性、弹性、填充性、单位面积重量、含梗率等。
3．2．5安全性
我国国家标准，每支香烟中焦油含量小于15mg属于低焦油含量，15至20mg属于中焦油含量，20mg以上属于高焦油含量。
3．3烟草产量和质量关系的协调
2．3．2大田期从移栽到采收完毕为大田期，一般100～120d左右。
中级烟叶分级工理论题库有答案
中级烟叶分级工理论题库一、填空题1、优质烤烟适宜的产量范围是2250—2625千克/公顷。
2、假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高成活率。
3、由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把喷洒水分作为最主要的温湿度管理措施。
4、烤烟大田保苗的任务是促使苗全苗齐苗壮。
5、为了提高成活率，假植烟苗时除要正确栽苗、及时补水外、还应采取遮阴措施。
6、香料烟的田间管理应注意控制氮肥和水分供应，使得整个生育期不出现明显的旺长。
7、烤烟大田期适宜的日照长短是每天 8 小时以上。
8、土壤通气条件，与烟草根系生长关系最为密切。
9、烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和单叶重组成。
10、在烤烟常规育苗的前期，薄膜管理的核心是否保温保湿。
11、危害烟草的黑胫病菌，除危害烟茎基部和根系外，也能侵染叶片。
12、感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达4㎝-5㎝，中央呈褐色，形如膏药状，故称黑膏药。
13、最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到1㎝-2㎝，病斑成圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。
这种病害是烟草赤星病。
14、有一株烟，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一黑色条斑，该病初步珍断为烟草青枯病。
15、烟草黄瓜花叶病毒早期侵染的烟株，其植株个体矮小。
16、烤房的供热系统由火炉火管烟囱三个部分组成。
17、立式火炉由炉排炉瓦炉门三个部分组成。
18、火管供热的方式有热传导和热辐射两种。
19、火管的的作用主要是散热。
20、通风排湿系统由天窗地洞以及连接他们的房体组成。
21、烤房的地洞，依据进风性质，可分为冷风洞和热风洞。
22、热风洞是指进入烤房的冷空气首先吸收火管或火炉的热量之后，再扩散到烤房下部中间。
23、温度计挂在烤房的垂直位置是温度计的下端与底棚烟叶叶尖相平。
24、读温度计时，若视线低于红色液柱上面，则认读数偏高。
25、通风排湿系统的结构形式面积大小以及位置安排是否合理，将直接影响排湿效果。
产量和质量的关系
在生产时生产出大量不良品，一旦出货紧张就特采放行；我们经常讲精益求精，首先要从设计开始，以后的生产时产品的检验、人员的操作等来提高产量，需环环相扣，好的质量管理生产出更多的合格产品；质量和产量相辅相成，做好质量才有产量，一味的追求质量，那么没有产量也是枉然！提升产品设计的质量、工艺设计的质量、设备及其维护保养的质量、工业工程（IE）管理的质量、来料的质量、操作人员的技能等都可以提高有效益的生产效率，这种状况下，产量是质量的结果，即高质量导致高产量，低质量导致低产量。
生产管理另一情形就是因上述因素的质量不良造成生产输入的错误，如按不合格的设计组织生产、容忍使用不良材料等（对于计件制的生产管理，生产部门为了完成或超额完成生产任务，宁愿使用不良来料生产不合格品也不愿停线，对他们来说，停线意味着收入的减少；大多数情况下使用不良材料是哪些急功近利的管理者批准的，这样的事情多了，企业关门只是迟早的事），这种情况下生产的效率越高，浪费就越大，高产出意味着高浪费。
生管物控网所以产量包括良品的产量和不良品的产量，如果简单地问产量和质量哪个更重要就成了一个是是而非的问题了。
产品实现过程的质量越高，其产出的良品产量就越多。
产品实现过程的质量差会导致两个结果，一是生产效率低，生产不出来，没有产量；一是虽有产出，但产出的是不良品，这时生产的效率越高，产出的不良品就越多。
归根结底，质量与产量互为因果关系，即质量越高、越好，有效益的生产效率就越高，良品产量越高；质量越低、越差，有效益的生产效率就越低和/或无效益的生产效率就越高，这时良品产量低，不良品产量高。
品质和质量确实是困扰很多厂家的一个难题，这一问题在每年春节时最为突出。
品质和产量彼此需要协调好才能达到最大的效益。
其实很多不良品的制造是作业人员在生产过程中的一些小小的漏失造成的（当然也有因设计造成的操作失误而导致的不良），在产量冲刺时期，必须要求产线/出货抽检人员加强检验将不良品检验出来，然后找产线，工程人员立即检讨改善，很多时候一个小小的改善就能极大的减少不良品的产生。
烤烟营养与烟叶产量、质量的关系
缺素表现症状（1）
a. 缺氮
缺素表现症状（2）
b. 缺磷
缺素表现症状（3）
c. 缺钾
缺素表现症状（4）
d. 缺镁
烟草缺镁，下部叶片脉间失
绿，叶脉仍保持绿色。严重
时组织坏死，焦枯。
缺素表现症状（5）
e. 缺硫
缺素表现症状（6）
f. 缺锌
缺素表现症状（7）
g. 缺铁
缺素表现症状（8）
h. 缺硼
4. 形成烟碱
N用量与烟叶产量和产值的关系（1）
N用量与烟叶品质的关系（2）
b. 磷肥的施用与烤烟产、质的关系
磷肥的作用 促进烟株根系的生长与发育 提高烟株的抗性 加速烟株生长发育，适当缩短生育期，减小前后 茬作物的季节矛盾
提高烟叶质量如提高糖含量，降低含N化物含量
磷肥的施用还能有效地预防烟株气候斑的发生
b. 磷肥的施用
磷肥的施用应该尽早施用，而且作基肥
和早期追肥结合施用，效果更好。
c. 钾肥的施用
施用原则 基肥为主，分期施用 具体施用 基肥40%左右
移栽后25天左右施20～25%左右
移栽后35天左右施25%左右
移栽后50天以后施10～15%左右
微量元素
硼(B)、锌(Zn)、铁(Fe)、锰(Mn)、铜(Cu)、 钼(Mo)、氯(Cl)
烤烟对养分的吸收（1）
a.吸收养分的器官
1、 根---从土壤中吸收矿质养分，通常称为根际营养。
2、 叶---从大气环境中吸收气态养分通常称为根外（叶 面）营养。 根系也可以吸收少量的气态养分；叶片也可以吸收 少量的矿质养分。
磷肥用量对烤烟产量和烟叶品质的影响
产量
品质
c. 钾肥与烟草产量与质量的关系
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梗重通常占叶片重量的1/4-1/3，对单叶重影
二、烟草质量的构成
烟草的质量是指生产的烟叶在烟制 品中的使用价值。它是生产者所追求的 最重要的目标。
（一）、单位面积株数
当株数的增加使叶片数量增加形成的产量 与因单叶重和单株叶片数降低而减少的产量相 等时，作为分界点，这以前株数增加使产量增 加，这以后株数增加反而使产量 降低。
减少单位面积上的株数，可以使单叶重增 加，甚至单株叶数也有所增加，当单叶重的增 加和单株叶数的增加所形成的产量的增加，不 能补偿因株数的减少所形成的产量的减少时， 单位面积的产量同样也要降低。
（一）、和吸食品质有关的因素
烟叶的外观质量，是根据烟叶的
外观特征评判烟叶质量的一系列因素。 包括颜色、叶片大小和叶面形态、叶片 厚度、组织结构、油分弹性等等。这是 评定烟叶商品等级的品质要素，和烟叶 的化学成份、烟叶的吸食品质有着密切 的关系。
（一）和吸食品质有关的因素
外观质量是烟叶生产者追求的最直 接的质量目标，和产量、效益有着最直 接的关系。
（三）、单叶重
看来不同的类型、不同的质量要求、不 同的生态条件优质烟叶的单叶重，都有一个 适宜的范围。通过提高单叶重提高产量将受 到质量的限制。
（三）、单叶重
构成单叶重的几个因素不仅和产量 密切相关，也和烟叶的质量有着密切关 系。
叶片的长、宽和叶形指数，构成叶 面积。叶片是进行光合作用合成有机物 质的主要场所，扩大叶面积，可以提高 产量，但叶面积过大，会降低叶片的光 合能力，影响产量提高，还会使质量降 低。
由于烟草的种类、烟叶的类型，以 及工业上的不同要求，具体的质量指标 有很大的不同。
（一）吸食品质相关因素 （二）安全性的相关因素 （三）烟叶利用率相关因素
（一）、和吸食品质有关的因素
吸食品质是烟叶最基本也是最重要 的质量构成因素，和吸食品质有关的因 素，包括了从烟叶外观到烟叶化学成份 以及烟气特征，它最终要给予吸烟者最 大的享受和满足。
（三）、单叶重
单叶重和单位面积上株数、单株叶数的关 系，已如前面所述，它们对产量的作用是通过 叶片数量和单叶重来共同实现的，而对质量的 作用则主要是单叶重来影响的。在单位面积株 数和单株叶数一定的情况下，增加单叶重提高 产量的效果是十分明显的，但对质量的提高并 不都是这样。
（三）、单叶重
不同类型的烟叶，对单叶重有不同的要求。 同一类型的烟叶不同单叶重的叶片，其质量有着 明显的差异。单叶重的过大过小对烟叶质量均有 不利影响。国内外研究和生产实践表明，烤烟的 单叶重通常在6-9克范围内，易于获得优质烟叶， 而香料烟则以平均单叶重0.5克左右较好。
（一）、单位面积株数
应当看到，单位面积上株数的过度增 加或过度减少，不仅将引起烟株叶片部 位结构的变化，还将对烟叶质叶片数
单株叶片数决定于品种的遗传因素、 生态条件和栽培技术，特别是打顶留叶 数目。
（二）单株叶片数
增加单株叶片数，可以增加单位面 积上的总叶片数，但因此叶片将变小、 变薄而导致单叶重降低。当单株叶片数 的增加所形成的产量大于因单叶重的降 低所减少的产量时，单位面积上的产量 增加；相反，形成的产量小于减少的产 量时，单位面积上的产量降低。
第二章 烤烟产量与质量的关系
作为嗜好类商品的原料，烟草的质量 特别重要。
质量作为烟叶的一种属性，和烟叶的 产量始终联系在一起，构成了烟叶的价值。
烟叶的生产者和经营者，为了获得最 大的价值，取得最大的效益，想方设法争 取烟叶的高产，但随之而来的是质量的下 降。
烟叶的产量和质量是相互紧密连系而 又相互矛盾着的两个方面，有着自身发展 变化的规律。
（三）、单叶重
叶片厚度与叶面积构成叶片的体积， 对单叶重的影甚至大过叶面积，而且叶 片厚薄本身就是烟叶的一项质量因素。
单位叶面积重量，表示叶片的干物质 积累量，对单叶重和产量来讲，是越重 越好，但对烟叶质量而言，过重过轻都 不符合优质烟的要求。
烟草产量的三个构成要素，他们相互之间 的这种相互依存、相互制约的关系，不仅控制 着烟叶的产量，而且对烟叶的质量产生直接的 或间接的影响。
烟草品种的变更，生态条件和栽培技 术的发展变化，产量和质量的矛盾也跟着 发生相应的变化。
认识和利用这些发展变化规律，对提高 烟草质量，增加生产效益有着重要的意义。
第一节 烟草产量、质量的构成 第二节 烟草产量和质量的矛盾
第三节 烟草的优质适产 第四节 优质适产栽培的途径
第一节 烟草产量、质量的构成
一、烟草产量的构成 烟草的产量是指单位土地面积上生产的
有经济价值的烟叶的重量。烟叶的产量由单 位面积上的株数，单株叶片数和单叶重量三 个因素构成。可用下式表达 产量=单叶重量×单株叶数×单位面积上株 数
第一节 烟草产量、质量的构成
（一）、单位面积株数 单位面积株数即种植密度。由移栽时的
行距和株距所确定，种植者完全可以控制。 它们构成烟田植株群体。 增加单位面积上的株数，能够直接增加 单位面积上的总叶数，但因此使叶片变小、 变薄，导致单叶重降低，甚至单株叶片数减
（二）单株叶片数
减少单株叶片数，可以使单叶重增
加而增加产量，但同时减少了单位面积
上的总叶片数而降低产量。产量增加数
大于产量的减少数，则单位面积上的产
量增加；相反，则单位面积上产量降低。
（二）单株叶片数
应当看到，单株叶片数的过度增加或 过度减少，都将引起烟株叶片部位结构 的变化，都还将对烟叶的质量产生明显 的不利影响。
（三）、单叶重
单叶重是产量的最小单体。 既是产量构成因素， 又和烟叶质量有着重要的关系。
单叶重由叶片长宽、叶形、叶片厚度、单位叶 面积重量、梗重等因素所构成。
影响单叶重的因素很多，遗传因素、生态环境、 栽培技术都能使单叶重产生很大变化。单叶重的变 化范围很大，小的仅1-2克，大的可达20克以上。